HONGOS

Eucariotas

Hetertrofos (osmtrofos fagtrofos)

Saprfitos simbiticos parsitos

Pared celular: quitina, celulosa, -D-glucano

Cuerpo vegetativo: unicelular - hifas micelio

plectnquimas - pseudoparnquimas

Estructuras reproductoras. Asexual - sexual

Saprfitos

Parsitos Simbiticos

quitina

celulosa

-D-glucano

Levadura

Candida sp

Criptococcus sp

Hifa - micelio

Plectnquima - pseudoparnquima

Reproduccin asexual Rpido aumento de la poblacin que favorece la

dispersin hacia nuevas regiones.

Micelio haploide homotlico.

Mitsporas (mitosis)

Zosporas o plansporas

Aplansporas

Endsporas (esporangiosporas)

Exsporas (conidios - clamidosporas)

Zosporas o plansporas

Esporangiosporas

Aplansporas

Conidios

Clamidosporas

Endsporas

Exsporas

Reproduccin sexual

Ocurre generalmente al final del desarrollo

fngico.

Micelio heterotlico (plasmogamia cariogamia)

Meisporas

Ascosporas (endsporas)

Basidiosporas (exsporas)

Ascosporas (endsporas)

Basidiosporas (exsporas)

En sntesis

Clasificacin tradicional Reino Vegetal, subreino Talobionta

Se consideraba que descendan de las Rodofceas

Se clasificaban en las siguientes Divisiones:

Myxomicota (fagocticos, desnudos, plasmodios y pseudoplasmodios)

Eumycota (hongos verdaderos, filamentosos, osmtrofos)

o Phycomycetes (hongos-algas): hongos inferiores con micelio no tabicado (Clase Oomycetes - Clase Zygomicetes).

o Clase Ascomycetes: micelio tabicado. Cariogamia y meiosis en ascas.

o Clase Basidiomycetes: micelio tabicado. Cariogamia y meiosis en basidios.

o Clase Deuteromycetes: hongos imperfectos con micelio tabicado sin reproduccin sexual.

Reino Fungi (Dictionary of the fungi. Ainswort y Bibsy, 1983)

Divisin Myxomycota: fagocticos, desnudos, ameboides, plasmodiales.

Divisin Eumycota: hongos verdaderos, filamentosos, absorcin.

Subdivisin Mastigomycotina: micelio no tabicado y zosporas.

(Clases: Chytridiomycetes - Hyphochytridiomycetes - Oomycetes)

Subdivisin Zygomycotina: micelio no tabicado y aplansporas

(Clases: Zygomycetes - Trichomycetes).

Subdivisin Ascomycotina: micelio tabicado. Meisporas en ascas.

Es el grupo ms abundante y complejo que se agrupa en rdenes.

Subdivisin Basidiomycotina: micelio tabicado. Meisporas en

basidios. (Clases: Hmenomycetes - Gasteromycetes -

Urediniomycetes - Ustilaginomycetes).

Subdivisin Deuteromycotina

(Clases: Hyphomycetes - Coelomycetes).

HONGOS MUCOSOS (Divisin Myxomycota)

HONGOS VERDADEROS (Divisin Eumycota)

Subdivisin Mastigomycotina

Chytridiomycetes Hyphochytridiomycetes

Oomycetes

HONGOS VERDADEROS (Divisin Eumycota)

Subdivisin Mastigomycotina

Chytridiomycetes

Olpidium brassicae (Chytridiomycetes)

Oomycetes

Plasmopara viticola Peronospora tabacina

Phytophtora sp

Oomycetes

Subdivisin Zygomycotina

Rizhopus sp (Subdivisin Zygomycetes)

Mucor sp (Subdivisin Zygomycetes)

Clasificacin actual

Taxonoma molecular (ARN ribosmico 12S)

Arboles filogenticos

El sistema de 5 reinos es demasiado simplista, sobre todo a nivel de protistas.

La diversidad de la vida es mucho mayor de lo que se crea.

Actualmente se considera la existencia de 3 dominios: o Archaea (Arqueobacterias)

o Bacteria (Bacterias) o Eukarya (Eucariotas)

Dominio Eukarya

Reino Protozoa (hongos mucilaginosos)

Reino Chromista (pseudohongos)

Reino Fungi (hongos verdaderos)

HONGOS

Existe una fase fagotrfica Reino Protozoa

Osmtrofos, sin fase fagotrfica

o Mviles por mastigonemas Reino Chromista

o Inmviles o mviles sin mastigonemas Reino Fungi

Reino Fungi (Dictionary of the fungi, 1983)

Divisin Myxomycota.

Divisin Eumycota:

Subdivisin Mastigomycotina

Subdivisin Zygomycotina

Subdivisin Ascomycotina

Subdivisin Basidiomycotina

Subdivisin Deuteromycotina

Reino Protozoa

Reino Chromista

Reino Fungi

HONGOS VERDADEROS (Divisin Eumycota)

Subdivisin Mastigomycotina

Chytridiomycetes Hyphochytridiomycetes

Oomycetes

Reino Chromista Reino Fungi

Clasificacin segn el Dictionary of the fungi (2001)

Reino Protozoa: fagocticos, desnudos, ameboides, plasmodiales.

Filo Acrasiomycota Filo Myxomycota Filo Plasmodiophoromycota.

Reino Chromista: protistas con mastigonemas (incluye algas pardas y

diatomeas). En general paredes celulares sin quitina ni glucanos.

Filo Hyphochytridiomycota Filo Labyrinthulomycota Filo Oomycota.

Reino Fungi: hongos verdaderos, paredes con quitina y glucanos

Filo Chytridiomycota: micelio no tabicado y esporas flageladas

Filo Zygomycota: micelio no tabicado, esporas inmviles.

Filo Ascomycota: micelio tabicado. Meisporas en ascas.

Filo Basidiomycota: micelio tabicado. Meisporas en basidios.

Reino Protozoa

Fagotrficos, desnudos, ameboides, plasmodiales (semejanza con animales).

Vida libre (mantillo y suelo)

Parsitos (plantas superiores, algas marinas, hongos)

Pueden ser:

Hongo mucilaginoso celular (Acrasiomycota) o Semejantes a hongos filamentosos o Fase trfica: ameba que segrega acrasina y forma colonia pseudoplasmodial que se desplaza. o El pseudoplasmodio forma un sorocarpo que forma esporas con pared celular que desaparece al reiniciar la fase trfica.

Hongo mucilaginoso verdadero (Myxomycota) o Forman masas de colores muy vivos o La fase ameboide se agrega y fusiona formando un verdadero plasmodio. o El plasmodio forma un cuerpo fructfero con un esporangio en su extremo con esporas que tienen pared celular. o Las esporas germinan y liberan amebas.

Reino Chromista

No fagotrficos

Pared celulsica

Zosporas con mastigonema

Saprobios del suelo y del agua (descomponedores)

Parsitos de plantas, algas, peces e insectos

o Phytoptora infestans (tizn de la papa)

o Plasmopara viticola (mildi de la vid)

Reino Fungi

Osmtrofos, miceliales y unicelulares.

Pared con quitina y glucanos.

Reproduccin sexual y asexual. Fase diploide corta. Saprfitos, simbiticos o parsitos.

Flagelos sin mastigonema

Filo Chytridiomycota: (qutridos), unicelulres o miceliales. nicos con esporas Flageladas. Especies dainas para los cultivos (O. brassicae) Filo Zygomycota: (hongos mucorales) micelio cenoctico (no tabicado). Reproduccin sexual por zigsporas; rep asexual por esporas endgenas inmviles (esporangiosporas). Parsitos, saprfitos (frutas, verduras, pan), patgenos (mucormicosis, ficomicosis o zigomicosis) y micorrcicos. Filo Ascomycota: Miceliales y levaduriformes. Micelio tabicado, fuerte y adaptado a la vida terrestre. Paredes con quitina y glucanos. Micelio y meisporas en ascas. Esporas vegetativas en conidios. Presenta el mayor n de especies (saprfitos, fitopatgenas, patgenas humanas y comestibles. Filo Basidiomycota: Mayormente miceliales (tabicados, hifas vegeativas dicariticas) que puede originar setas, bejines y hongos en cornisa. De tamao variable y con meisporas en basidios. Especies saprfitas (mantillo, compost), fitopatgenas (royas y tizones) y comestibles (mayora).

Ascomycota

Reproduccin sexual: formacin de ASCAS

o Fusin de citoplasmas de hifas (anteridio) y de hifas (ascogonio) haploides.

o Formacin de clula dicaritica, funcionalmente diploide (PLASMOGAMIA).

o Fase dicaritica con crecimiento y multiplicacin de las hifas por mitosis.

o Fusin de ncleos de clula subterminal (CARIOAMIA).

o Meiosis y posterior mitosis del ncleo diploide que produce 8 ncleos haploides.

o Formacin de pared celular alrededor de cada ncleo originando 8 ascosporas (a veces 16).

o Desarrollo de hifas vegetativas monocariticas haploides que forman cuerpos vegetativos (apotecios, peritecios y cleistotecios)

Reproduccin asexual: formacin de conidios

o Aspergillus

o Penicillium

Ascomycota

Ascocarpos

Ascas

Ascomycota

Clavceps purpurea (cornezuelo de centeno)

Especie txica (ergotismo) y medicinal.

Parsito del centeno y de otros cereales (esclerocios)

o Alcaloides:

Ergotamina (migraa)

Ergocristina, Ergocriptina

Ergometrina o Ergonovina (acelera el trabajo de parto y evita hemorragia posparto),

Ergotoxina (geriatra y trastornos de la memoria)

Amidas del cido lisrgico (LSD).

o Otros compuestos:

Tiramina (simpaticomimtico indirecto)

Acetilcolina (neurotransmisor).

Ascomycota

Saccaromyces cerevisiae (levadura de cerveza)

Especie industrial y medicinal.

Empleada para la fabricacin de pan y cerveza.

Suplemento nutricional (vitamnico, antianmico, antineurtico y digestivo)

o Glcidos, lpidos y aminocidos.

o Vitaminas del complejo B (cido nicotnico, riboflavina, aneurina, cido flico, Vit. B12, provitamina D2, Vit. E y biotina.

o Enzimas digestivas.

Ascomycota

Tuber nigrum, T. brumale, T. aestivum (trufas)

Especies comestibles.

Hongos micorrcicos (Quercus).

Morchella y Helvella (morrilla y falsa morrilla)

Especies comestibles

Helvella leucopus

Tuber nigrum

Ascomycota

Reproduccin sexual: formacin de ASCAS

Reproduccin asexual: formacin de conidios o Aspergillus o Penicillium

Aspergillus Penicillium

Gnero Penicillium

P. notatum: penicilina (A Flemming, 1928)

P chrysogenum: penicilina

P roquefortii y P. camamberti: industria del queso

Gnero Aspergillus

A. niger: obtencin industrial de cidos orgnicos (ctrico, glucnico) y de enzimas (glucoamilasa y galactosidasa).

A. wentii: obtencin industrial de amilasa y proteasas

P flavus: aflatoxinas

Penicillium

Aspergillus

Cephalosporium acremonium Penicillum notatum

1971: Pythium ultimum (Oomycete)

Citrina: primer compuesto con efecto inhibitorio sobre la HMG-

CoA reductasa

1973: Penicillium citrinum, se aisl la melavastatina

Aos ms tarde: Penicillium brevicompactum

80-90 Aspergillus terreus

Basidiomycota

Reproduccin sexual: formacin de BASIDIOS

o Formacin de un micelio primario haploide a partir de basidiosporas.

o Fusin de citoplasmas de hifas haploides compatibles y de diferente polaridad

o Formacin de clula dicaritica, funcionalmente diploide (PLASMOGAMIA).

o Fase dicaritica de larga duracin con crecimiento y multiplicacin de las hifas por mitosis que originan micelio secundario dicaritico que se diferencia generalmente en cuerpos fructferos o basidiocarpos (setas, bejines, hongos en corniza).

o Aparicin de un tejido frtil (himenio) con fusin de ncleos (CARIOAMIA) y formacin de basidios.

o Meiosis y formacin de esporas (basidisporas) que migran hacia fuera del esporangio.

Basidiomycota

Basidiomycota

Basidiomycota

Propiedades y usos

Medicinales: Antitumorales (-D-glucanos, heteropolisacridos, glicoprotenas, lectinas y terpenoides) Antimicrobianos (antibacterianos -Gram positivas y Gram negativas- y antifngicos) Antiparasitario (nematodes). Hipolipemiante, hipocolesterolmico (lovastatina, gnero Pleurotus) Antitrombtico, antiagregante plaquetario

Txicos Psicoactivos :Psilocibe mexicana (psilocibina y psilocina), Amanita muscaria (muscarina), Amanita phalloides, Inocybe spp (psilocibina). Hepatotxicos: Amanita phalloides Nefrotxicos: Cortinarius cinnamomeus Trastornos astrointestinales: Agaricus placomyce

Comestibles: Agaricus silvestris, A. bisporus (championes) Boletus edulis (boleto)

Muchos hongos han sido empleados durante siglos en la cultura Oriental, especialmente en China y Japn.

Hoy en da se han realizado varios estudios que permiten afirmar que muchas especies de hongos son en realidad alimentos funcionales con propiedades medicinales comprobadas.

Entre las propiedades medicinales de los hongos encontramos efectos antitumorales; inmunomodulatorios; cardiovasculares; hipocolesterlolmicos; antivirales; antibacterianos; antiparasitarios; hepatoprotectores y antidiabticos.

Hongos alucingenos

EFECTOS

delirio

ansiedad extrema

alucinaciones

arritmias convulsiones

paranoia

ataques de

pnico

ESPECIES CON EFECTO ALUCINGENO

Las especies botnicas ms importantes a las que se les atribuyen

estas propiedades alucingenas son:

Psilocybe aztecorum y Ps. mexicana Stropharia cubensis Conocybe siliginoides Panaeolus sphinctrinus

EFECTOS

A partir de 5 mg de psilocibina comienzan a percibirse los

efectos y, a partir de 50 mg, puede existir un grave riesgo

para la salud.

Los efectos comienzan a los 15-30 minutos de su consumo y

se mantienen durante 2-5 horas.

incremento de la temperatura

corporal y de la sudoracin

enrojecimiento de la piel

alteraciones visuales y auditivas

midriasis

hilaridad fcil

nuseas y/o vmitos

descoordinacin

muscular

LQUENES

Simbiosis Alga-Hongo

Algas: Cianofitas, Clorofitas y Xantofitas

Hongos: Ascomycetes y Basidiomycetes (raro)

Crustceo

Folioso

Fruticuloso

Lquenes

Usos e importancia

Medicinales: Antimicrobianos (Usnea: cido snico). Laxantes (antraquinonas).

Otros: Perfumera (Paramelia) Filtro solar (cosmtica) Tornasol (Roccella tinctoria) Indicadores de contaminacin ambiental