サンフランシスコラーメン事情
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サンフランシスコラーメン事情
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自己紹介
● @hirosuda○ 最近 Projection Mapping に興味あり
（なので Perfume のライブチケットを買った）
● SF暦：10ヶ月
2016年5月時点の情報です。特に価格はよく変わります。
載ってる情報はまあまあの精度です。間違ってたら是非教えてください。
写真はいろいろなところからの寄せ集めです。問題あればご連絡ください。
誰向け？
=> 一応紹介してるとこは全部食べた上で、
「日本で半額ならアリだな」が基準です
どれくらい信用できるの？
=> SF に住んでる人向けです。短期滞在の方はもっと SF らしいものを食べたほうがいいよ！
日本語なので日本人しか見ないかな。
ラーメン食べるなら日本が一番です
独断と偏見に満ちた Top5 だけご紹介
Authentic Japanese Ramen(ほぼ日本人オーナー)
● Nojo Ramen, Hayes Valley [2015]● Orenchi Beyond, Mission [2014]● Mensho Tokyo, Downtown [2016]● Ken Ken Ramen, Mission [2010]● Izakaya Sozai, Inner Sunset [2010]
● Iza Ramen, Lower Haight [2015]● Shalala SF, Japantown [2014?]● Ramen Izakaya Goku, Mission [2013]
Californian Japanese Ramen（だいぶフュージョン）
● Ramen Underground, FiDi [2011]● Ajisen Ramen, Downtown [2010]● Katana-ya, Downtown [2006?]
● Mura Sushi & Ramen, FiDi [2016?]● Men Oh Tokushima Ramen, Inner Richmond [2014]● Ramen Yamadaya, Japantown [2014]● Coco’s ramen, Bernal Heights [2014?]● Kirimachi, FiDi [2014] ● 21 Taste House, Balboa Park [2013?]● Tataki Canyon, Glen Park [2011] ● Waraku, Japantown [2013]● Saiwaii Ramen, Outer sunset [2010]● Chotto, Marina [2010?]● Miki Restaurant, Outer Richmond [2006?]
未経験ゾーン
Izakaya Sozai, Inner Sunset
居酒屋、そこがいい
だから「シメの一杯」
あっさり（クリーミー）とんこつ
比較的安い
比較的遠い
予約可
Rich Tonkotsu Ramen $11
Ken Ken Ramen, Mission
これじゃない
博多とんこつ！
曜日でメニューが変わるらしい
週末はみそとか、ゆず塩とからしい
替え玉とかバリカタとかできるのかな
予約不可
Classic Hakata Tonkotsu $12
Mensho Tokyo, Downtown
日本の「麺や庄の」の系列店
今年2月華々しくオープン
ほぼラーメンのみ
いつも1時間近い行列
まぁ一度くらいはホームレスにからまれる
この前行ったら味が落ちてた。。
予約不可
Tori paitan $16
Organic Shoyu Ramen $14
Orenchi Beyond, Mission
サウスベイで有名な Orenchi Ramen の支店
醤油とんこつは西海岸で一番ポピュラー
中華そば、鶏そばもある
本店でラリー・ページは一時半待ったらしい詳しく
は sfbitebite.com
予約不可
Beyond Ramen $13
Tori Soba $12.8
Nojo Ramen, Hayes Valley
去年オープン
AP カンパニー（塚田牧場）が運営
今流行りの鳥白湯ベース
タンタン鳥白湯うまし
イチオシ、とはいえ高し
予約不可
Chicken Paitan $15
Chicken Paitan Tan-Tan Spicy Miso $17
SF はラーメンもアツい
もちろん高い、あとみんな食べるのゆっくり
（まだ？）日本は超えてない
おわり
一緒に（ラーメンに限らず）飲み＆食べに行く人募集