鹽水鎮

一、地理位置• 鹽水鎮位於台南縣西北缺口處，南接下營鄉，西鄰學甲鎮，東與後壁鄉、新營市為界。

二、人口概況• 鹽水鎮現有村里數 25、鄰數 320、戶數9,138、人口數：男 15,181人、女 13,766人、合計 28,947人（ 89年）。

• 鹽水鎮的人口預測依台南縣綜合發展計畫中的推估與分派在 95年、 100年、 105年及 110年分別為 30,223人、 31,757人、 34,063人及 37,422人。

三、產業概況• 於顏思齊與鄭芝龍據臺，鹽水甚早便有大陸移民到此墾殖，是漢人在台疆建立的最古老街之一；具沿岸海港與內地轉運站功能。而後因河港功能，更成為墾殖社會所需手工業產品與民生必需品進口之地，同時兼具將本島農產和農產加工品外銷大陸港口。是故產業發展上，鹽水早期是以郊行、貿易行為為大宗，後期則轉以農業為主；尤其是在日據時期的糖業生涯，更為本地帶來經濟的繁盛狀況。

三、產業概況• 在國際糖價降低、產糖中心轉向其他農業國家之後，鹽水現今則只能以小型工業和農業來維持地方發展。鹽水鎮農業人口有10,060人，佔全鎮人口 34.52﹪。工業方面，鎮上已登記工廠數有 59家，以食品製造業16居首，紡織業 6家次之。