广西蔬菜发展现状和产业布局

广西农业科学院蔬菜所李文嘉 研究员李文嘉 研究员

Email: lwj@gxaas.net 电话： 0771-3276233

目 录

（一）发展现状

（二）区域布局

从 2000年以来，我区蔬菜面积年均递增 60万亩，增幅 4.1% 。 2008年蔬菜播种面积 1465万亩 , 产量 2123万吨 , 总产值 220亿元。其中秋冬菜开发面积达到 1182万亩，总产量 1744.5万吨，总产值169.3亿元；全区农民人均秋冬菜纯收入 258.7元，比上年增加 25.2元。

1.产业规模不断扩大

（一）发展现状

　　　　　　广西蔬菜生产概况　　　　　　单位：万亩、万吨

品种2006年 2007年 2008年

面积 产量 面积 产量 面积 产量

大白菜 133.72 294.2 139.07 319.8 143.2 327.8普通白菜 159.04 221.3 165.24 247.8 171.0 255.2黄瓜 18.66 27.4 19.39 29.0 20.0 29.7苦瓜 42.2 58.2 43.5 63.0 45.0 70.2冬瓜节瓜 32.0 144.0 33.6 151.2 35.0 154.0南瓜 24.3 48.6 26.8 56.2 26.0 57.2番茄 42.67 80.6 49.31 88.7 60.8 105.9辣椒 39.88 59.3 41.52 62.3 42.8 63.7茄子 15.15 30.02 15.8 33.8 16.3 34.6豆类 51.23 64.1 53.5 68.9 55.3 71.0萝卜 89.96 197.9 94.0 216.2 96.8 221.6莲藕 64.4 104.6 66.2 107.8 68.5 111.0结球甘蓝 27.8 52.2 23.2 48.7 23.9 49.9

其它 919.09 862.48 938.87 856.8 955.4 863.2

合计 1660.1 2245.2 1710.0 2350.2 1750.0 2400.0

我区已基本形成了秋冬菜、夏秋反季节菜、中心城市菜篮子、丘陵山区和高山特色无公害蔬菜、创汇蔬菜、食用菌等六大商品菜生产优势区。 2008年，全区蔬菜面积超过 10万亩的县有 61个， 20万亩的县有 26个， 100万亩的市有 6 个，形成了一批名优

冬菜生产基地县。 。

2.优势区域布局基本形成

我区平均每年引进国内外蔬菜优良品种（品系） 100多个，蔬菜主产区良种覆盖率均超过 90%。除了传统名牌品种外，樱桃番茄和小番茄、日本青花菜、美国甜豆、荷兰七彩甜椒、黑美人类型等微型西瓜、网纹甜瓜和巴西菇、鲍鱼菇等精细菜种已形成规模化生产，优特菜、精细菜、反季节菜的面积和产量

持续快速增长。 。

3.品种结构不断优化

我区现有蔬菜批发市场 283个，年成交量535.5万吨，成交金额 11.3亿元。现代营销方式初见成效，全区 14个市、 50个蔬菜主产县和 270个乡镇的蔬菜生产大户均已开展电子商务和网上贸易。农民产销合作组织不断发展壮大， 2008年全区共有1176个农民产销合作组织 43.8万人从事蔬菜流通。

4.营销体系趋于完善

2008年农产品质量安全例行监测，广西 14个城市蔬菜中农药残留监测全年平均合格率为 96.7%，以南宁、桂林等市为例， 2008年与 2001年相比，蔬菜农药残留监测合格率提高了 30多个百分点。

5.产品质量安全显著提高

我以右江河谷、桂东南以及桂中、桂北高速公路沿线为重点区域 , 建设桂北、桂东、桂西秋菜区，桂中、桂东南秋菜区，桂南、桂东南、右江河谷冬菜区，桂北、桂中、桂西冬菜区。到 2015 年 , 全区秋冬菜种植面积达 1350万亩 , 总产量 1900万吨 , 产值

200亿元。

（二）区域布局

1.秋冬菜优势产区

2 、食用菌商品优势产区 建立桂林、柳州、来宾、南宁、贵港等冬季蘑菇

优势产区；贺州、桂林、河池、百色等香菇、木耳优势产区；来宾、柳州、河池、南宁等桑枝食用菌优势产区；主要城市周边平菇类和珍稀菇类优势产区；桂中、桂南中高温菇优势产区。到 2015年，全区鲜品总产量达到 170万吨，产值 180亿元。

3 、夏秋反季节蔬菜商品生产优势产区

以桂林市、柳州市、贺州市、百色市、河池市等海拔 800米以上高山冷凉地区以及玉林市南部、钦州市、北海市、防城港市等为重点区域 , 建设反季节名牌蔬菜商品生产基地。主要种植适销对路的夏阳白菜、茄瓜、蕃茄、辣椒、萝卜、胡萝卜、芥菜、生菜、黄瓜、菜心、菜豆等名优新品种。到 2015 年 , 反季节蔬菜种植面积达 250万亩 , 总产量 500万吨 ,产值 120亿元。

4 、中心城市“菜篮子”商品生产优势产区

在 14个大中心城市近中郊、中远郊及市管县郊区 , 重点建成速生叶菜、高档特需蔬菜、野生蔬菜为主的淡、旺季互补的蔬菜商品生产基地。到 2015

年 , 该优势产区种植面积达 1000万亩 , 总产量1600万吨 , 产值 300亿元。

5 、丘陵、山区特色无公害蔬菜商品生产优势产区 在丘陵、山区生态环境符合无公害蔬菜生产条件的区域内 , 重点建设可通过有机、绿色食品认证的特色无公害商品基地。到 2015 年 , 该优势产区种植面积达 300万亩 , 总产量 500万吨 , 产值120亿元。

6 、创汇蔬菜商品生产优势产区

以沿海、沿江、沿边等交通较发达以及有一定蔬菜出口基础的地区为主 , 建设一批标准化生产起点高、规模效益好的外向型创汇基地。到 2015

年 , 该优势产区种植面积达 200万亩 , 总产量 350

万吨 , 产值 100亿元。