แบบเสนอโครงรางโครงงานคอมพวเตอร รหสวชา ง33202 ชอวชา เทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร 6

ปการศกษา 2556

ชอโครงงาน น าหมกจลนทรยมหศจรรย

ชอผท าโครงงาน 1. นางสาว อภชญา นมจนดา เลขท 28 ชน ม.6 หอง 10

2. นางสาว ทวนนท เอมศรานนท เลขท 37 ชน ม.6 หอง 10

ชออาจารยทปรกษาโครงงาน ครเขอนทอง มลวรรณ

ระยะเวลาด าเนนงาน ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2556

โรงเรยนยพราชวทยาลย จงหวดเชยงใหม ส านกงานเขตพนทการศกษามธยมศกษาเขต 34

ใบงาน การจดท าขอเสนอโครงงานคอมพวเตอร

สมาชกในกลม 1. นางสาว อภชญา นมจนดา เลขท 28 2. นางสาว ทวนนท เอมศรานนท เลขท 37

ค าชแจง ใหผเรยนแตละกลมเขยนขอเสนอโครงงานตามหวขอตอไปน ชอโครงงาน (ภาษาไทย) น าหมกจลนทรยมหศจรรย

ชอโครงงาน (ภาษาองกฤษ) Effective Microorganisms (EM) ประเภทโครงงาน โครงงานประเภทประยกตการใชงาน ชอผท าโครงงาน นางสาว อภชญา นมจนดา เลขท 28 นางสาว ทวนนท เอมศรานนท เลขท 37 ชอทปรกษา ครเขอนทอง มลวรรณ ระยะเวลาด าเนนงาน 4 สปดาห

ทมาและความส าคญของโครงงาน (อธบายถงทมา แนวคด และเหตผล ของการท าโครงงาน) ในปจจบนผคนในสงคมหนมาดแลใสใจสขภาพ และเขาหาธรรมชาตกนมากขน เหนไดจากการรบประทานอาหารทมประโยชนจ าพวกผกและผลไม และดวยความหลากหลายของรปแบบอาหารทมการน าผกผลไมมารงสรรคอาหารใหมความนารบประทานยงขน จงสงผลใหมการเหลอทงของผกและผลไม ซงคนสวนมากมกจะไมรถงประโยชนของเศษผกผลไมทเหลอจากการรบประทานของเราวาสามารถน ามาท าใหเกดเปนผลตภณฑใหมทมประโยชน สามารถใชไดอยางมประสทธภาพและหลากหลายดาน

จากเศษผกผลไมทเหลอจากการรบประทานทมปรมาณเพมมากขน ซงเปนภาระตอสภาพแวดลอม เราจงคดทจะน าสงทดไมมประโยชน มาท าใหเกดเปนสงทมประโยชน โดยน าไปหมกในถงปยพรอมกบกากน าตาลและหวเชอจลนทรย ออกมาจะไดผลตภณฑทชอวา Effective Microorganisms (EM) หรอ น าจลนทรย ซงแมวาจะมสสนไมสวยงาม และอาจจะมกลนเหมนบาง แตถาพดถงเรองประโยชนในการใชงานแลวจะพบวามประโยชนนานบประการ เชน ถาหากทอระบายน าอดตน หรอสวมเตม น าหมกจลนทรยนสามารถชวยไดโดยจลนทรยในน าหมกจะไปชวยยอยสลายสารอนทรยทตกคาง และจะท าใหสวมไมเตมเรว ทอระบายน ากไมอดตน หรออาจจะใชน าหมกนชวยดบกลนของสวม หรอใชลางตลาดได หรอประโยชนอกประการคอน าไปใชเปนปยธรรมชาต ซงจะท าใหผกผลไมทเราปลกไดผลผลตด ปลอดสารพษ และประหยดคาใชจายและอนตรายจากการใชปยเคม ท าใหเรามอาหารทดรบประทานกนตอไป

วตถประสงค (สงทตองการในการท าโครงงาน ระบเปนขอ)

1. เพอน าเศษทเหลอจากผกและผลไมผลตเปนผลตภณฑทมประโยชน 2. เพอลดปญหาขยะจากเศษผกผลไมทเปนภาระตอสงแวดลอม

ขอบเขตโครงงาน (คณลกษณะ ขอบเขต เงอนไขและขอจ ากดของการท าโครงงาน) จากการศกษาการท าน าหมกจลนทรยมหศจรรยครงน ศกษาเฉพาะเศษอาหารทเหลอจากผกและผลไม ภายในโรงอาหารโรงเรยนยพราชวทยาลย บานเรอนของตนเอง และรานอาหารบรเวณใกลเคยง เพอทจะน ามาท าน าหมกจลนทรยเพอลดปญหาขยะจากเศษผกและผลไมทเปนภาระตอสงแวดลอม หลกการและทฤษฎ (ความร หลกการ หรอทฤษฎทสนบสนนการท าโครงงาน)

1. ความรเรองการท า EM จากผกผลไม 2.ความรเบองตนเกยวกบจลนทรยทมประสทธภาพ (EM)

3. ความรเกยวกบจลนทรยทอยใน EM E.M. (อ.เอม.) คออะไร E.M. ยอมาจากค าวา Effective Micro-organisms หมายถง กลมจลนทรยทม

ประสทธภาพคดคนพบโดย ศาสตราจารย ดร.เทรโอะ ฮงะ (TEROU HIGA) แหงมหาวทยาลยรวกว เมองโอกนาวา ประเทศญปน โดยใชเทคนคทางชวภาพ รวบรวมเฉพาะกลมจลนทรย หมวดสรางสรรคทมอยในธรรมชาตมาใชประโยชน ชวยปรบปรงสภาพความสมดลของสงมชวตและสงแวดลอมใหดขน จลนทรยหมวดสรางสรรคทมใน EM ไดแก กลมจลนทรยสงเคราะหแสง แลกโตบาซลส เพนนซเลยม ไตรโคเดอมา ฟซาเรยม สเตรปโตไมซส อโซโตแบคเตอ ไรโซเบยม ยสต รา ฯลฯ จลนทรยใน EM สวนใหญเปนจลนทรยทไมตองการอากาศ และมพลง “แอนตออกซเดชน” ซงเปนพลงสรางสรรคของชวต ปองกนมใหมการท าลายชวภาพทส าคญของ เซลลไดปองกนฤทธของสารพษไดหลายชนด รกษาสภาพธรรมชาตของเซลล ไดมใหเสอมสภาพรกษาสขภาพของคนและสตว มใหเปนโรคหรอเจบปวยไดงาย ลกษณะโดยทวไปของ EM เปนของเหลวสน าตาลกลนหอมอมเปรยวอมหวาน (เกดจากการท างานของกลมจลนทรยตาง ๆ ใน E.M.) เปนกลมจลนทรยทมชวต ไมสามารถใชรวมกบสารเคมหรอ ยาปฏชวนะและยาฆาเชอตาง ๆ ได ไมเปนอนตรายตอสงมชวต เชน คน สตว พช และแมลงทเปนประโยชน ชวยปรบสภาพความสมดลของสงมชวตและสงแวดลอม เปนกลมจลนทรย ททกคนสามารถน าไปเพาะขยายเพอชวยแกปญหาตาง ๆ ไดดวยตนเอง

วธด าเนนงาน แนวทางการด าเนนงาน น าเศษผกผลไมมา แลวน าไปใสภาชนะปดฝาใหมดชด น าไปผสมกบกากน าตาลหรอน าตาลทรายแดง หรอน าตาลทรายขาว ในอตราสวน 3 กโลกรม ตอน าตาล 1 กโลกรม จากนนคลกเคลาใหเขากน เมอสวนผสมตางๆ เขากนดแลว ใหปดฝาทงไว หมนกวนทก ๆ 5-7 วน เพอใหเศษผกผลไมสมผสกบอากาศ ซงจะชวยใหเกดการยอยสลายไดดขน หมกทงไว 1-2 เดอน เมอครบก าหนดจะสงเกตเหนมน าออกมาผสมอย ซงน าทไดจากการหมกนกคอน าหวเชอจลนทรย การเกบรกษาใหน าน าหวเชอจลนทรยทได รนเกบใสไวในขวดปดฝาใหสนท พรอมทจะเอาไปใชประโยชนหรอน าไปใชหมกท าน าจลนทรย (EM) ตอไป เครองมอและอปกรณทใช 1. ถงพลาสตกมฝาปด 2. กากน าตาล (โมลาท) หรอน าตาลทรายแดง 3. หวเชอจลนทรย 4. เศษผกผลไม เศษอาหาร งบประมาณ

150 บาท

ขนตอนและแผนด าเนนงาน

ล าดบ ท

ขนตอน สปดาหท ผรบผดชอบ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

1 คดหวขอโครงงาน อภชญา 2 ศกษาและคนควาขอมล อภชญา

ทวนนท 3 จดท าโครงรางงาน อภชญา

ทวนนท 4 ปฏบตการสรางโครงงาน อภชญา

ทวนนท 5 ปรบปรงทดสอบ อภชญา

ทวนนท 6 การท าเอกสารรายงาน อภชญา

ทวนนท 7 ประเมนผลงาน อภชญา 8 น าเสนอโครงงาน อภชญา

ทวนนท

ผลทคาดวาจะไดรบ (ผลลพธทตองการใหเกดขนเมอสนสดการท าโครงงาน) ไดผลตภณฑน าหมกทมคณภาพ น ามาใชประโยชนไดจรง หลากหลายดาน และลดปญหาขยะจากเศษผกผลไมจากการรบประทาน และการปลอยใหเนาเสย ซงกอใหเกดมลภาวะทางดานสงแวดลอม และสามารถน าผลตภณฑทไดมาพฒนาตอยอดเปนผลตภณฑทมคณภาพ และใชงานไดหลากหลายตอไป สถานทด าเนนการ 444/14 ต าบล สนทรายนอย อ าเภอ สนทราย จงหวด เชยงใหม 50210 กลมสาระการเรยนรทเกยวของ การงานอาชพและเทคโนโลย (เกษตร) และวทยาศาสตร แหลงอางอง (เอกสาร หรอแหลงขอมลตาง ๆ ทน ามาใชการท าโครงงาน) การท า EM จากเศษผกผลไม. http://hpc4.anamai.moph.go.th/market/EM.html ประโยชนของจลนทรย EM. http://share.psu.ac.th/blog/em2551/6872