CRNA REPA

Priprema

1. Za sirupod crne repe:

1) Kupite svježu zdravu crnu rotkvu ili povrtnicu .Dobro je operite četkicom, ne mora se guliti.

2) Izdubite rotkvu tako da dobijete veliku rupu u njoj, neka stijenke rotkve budu oko 1 – 1, 5 cm debele.

3) Čačkalicom ili štapićem za ražnjiće načinite rupicu na samome dnu rotkve.

1

4) U sredinu nalijte bagremov ili bilo koji med koji imate. Ako nemate meda, ili ste na njega alergični, može i šećer, bijeli ili smeđi. Ostavite preko noći na toplome, da se cijedi u čašu

5) Ovaj domaći pripravak koji se iscijedio, uzimajte jednu veliku žlicu ujutro i navečer. Kod težih napada kašlja uzimamo svako malo žlicu ovog soka. Na kraju dana bi mogli pojesti i rotkvu. Svaki put napravite novi sirup, ne može se čuvati dugo.

Za bonus salatu :

Meso što ste izdubli iz rotkve (ili samu rotkvu) narežite na tanke liseiće ili naribajte, ostavite da odstoji sat vremena.

Ocijedite, posolite, te začinite uljem, bijelim octom i kimom. Dobili ste ukusnu i zdravu salatu.

Salata od vrtne rotkve pomaže kod nadutosti, bolesti bubrega i mjehura, te kod slabog teka. Ublažuje i žučne tegobe.

Posluživanje

Ovakav sirup pomaže kod nekih oblika alergijskog kašlja, olakšava disanje i pomaže kod bronhijalnog

2

katara. Preporučuju ga svi stari narodni recepti, Kneipp ga je obilato preporučao (kao i jedenje same rotkve), - Još jedna napomena: razblažite sokove vodom! Time sprečavate debljanje jer se brže zasitite a unijeli ste jednaku količinu vitamina

Kako umanjiti neugodan dah kada se jede bijeli luk?Konzumacijom svježeg peršina nakon obroka s češnjakom umanjit ćete "češnjakov dah", a evo i dodatnih prednosti peršina - mali broj kalorija i znatna količina vitamina C.

- LOŠ ZADAH ljudi u Južnoj Americi, ujutro prije svega grgljaju (ispiraju grlo) jednu čajnu žlicu meda i cimetovog praha pomiješane u toploj vodi, tako njihov dah ostaje svjež tokom cijelog dana

- Sokovi puni zdravlja: 3 vitaminska napitka za jači imunitet

- Sokovi od povrća: Ojačajte imunitet i pročistite organizam

- Da biste se pripremili da predstojeće sunčane dane, pozabavite se svojom ishranom. Za početak pripremite sebi ukusne sokove koji obiluju vitaminima, biljnim vlaknima i mineralnim solima. Osvežiće vas, ojačaće imunitet i pročistiće vaš organizam.

3

CVEKLA

Ciklu je najbolje konzumirati sirovu, i to ribanu s malo limunova soka. Ako želite poboljšati okus ovako pripremljenoj salati, uz ciklu upotrijebite mrkvu i/ili jednu kiseliju jabuku. Iznenadit će vas punoća okusa ovakve kombinacije.Sok od cikle vrlo je ljekovit, a okus mu se može poboljšati dodatkom meda i limuna.Ciklu možete konzumirati bilo u kojem obliku bez ikakvih nepovoljnih posljedica i ograničenja, lako je probavljiva i ne utječe negativno na sekreciju želuca.

Na korijenu cikle ostavite dio stabljike i vrh korijena i pažljivo ga operite pod tekućom vodom, pazeći da ne oštetite kožu. Ako ciklu pripremate kuhanjem, u vodu dodajte malo octa ili limunova soka kako biste sačuvali lijepu crvenu boju.

Ciklu možete kuhati zajedno s temeljcem, propasirati, dodati začine i crveno vino te poslužiti kao umak uz losos s roštilja ili rakove. Ako pireu od cikle dodate ulje, aceto balsamico, malo vode, sol, papar i nasjeckani kopar, dobit ćete nesvakidašnji salatni preljev koji se osobito dobro slaže s kuhanim šparogama. Kuhana ciklu možete i kiseliti, pa je upotrijebiti kao uobičajenu zimsku salatu.

Ako ciklu pripremate na pari, nemojte je guliti jer ćete tako sačuvati veću količinu nutrijenata. Nakon kuhanja u vodi ili na pari koža cikle se vrlo lako skida i tada je možete dalje pripremati.

4

Cikla je izvrsna namirnica za pečenje. Neoguljena cikla, umotana u aluminijsku foliju ili bez nje, peče se oko sat vremena na temperaturi pećnice od 190°C. Izvrsna je u kombinaciji sa svinjetinom ili patkom. Želite li postići kontrast slatkastom okusu cikle, dodajte malo luka ili češnjaka.

U indijskoj kuhinji naribana sirova cikla može se dodati u pripremi tankog kruha bez kvasca – parathe.Listove cikle možete pripremati kao špinat ili blitvu. Po želji nasjeckane listove cikle dodajte u rižoto.

Ako ste mislili da je tu kraj, pire od kuhane cikle dodajte u biskvitno tijesto za pripremu čokoladnog kolača.

5

Napitak za anemijuNapitak obavezno držite u frizideru

Sastojci

• 2 l soka od cikle • 1,5 kg limuna • 60 dag meda

Vrijeme pripreme:15 minSok od cikle, limuna i med pomiješajte. Ohladite ga.

Posluživanje

Dnevno popite šoljicu soka. Važno je da je to ona šoljica za kafu iz kakve su nekada bake pila kafa (dakle malu), jer veća količina prestaje biti korisna. Ako dajete djeci, bit će dovoljna i jedna mala kascica dnevno.

Ako pripremate napitak samo za jednu osobu, ne bi bilo loše da prepolovite mjeru kako vam se ne bi napitak pokvario.

6

Zdravi napitak

Za jacanje imuniteta

Priprema

l) Prvo se stavlja jabukovo sirce u jednu vecu teglu pa se dodaje polen razmutiti drvenom varjacom. Odozgo pokriti sa krpom i ostaviti da tako odstoji nekoliko dana kako bi se polen otopio i fermentirao .

2) Posle nekoliko dana dodaje se med i propolis i sve se mesa da se dobije jednolicna smesa.

3) Prva tri dana se uzima 3 velike kasike ujutro na prazan zeludac a dalje po jedna ujutro ,uz to se pije i casa mlaka ili vode.

Sastojci

• 1kg med • 500ml jabukovog sirceta od kiselih jabuka • 10ml propolisa • 30gr polena

7

Gerostar

Ovo je recept koji se daje starim i iznemoglim osobama, koji nemaju apetit i ne unose dovoljno tekucine u organizam.

Priprema

Vrijeme pripreme:15 min

- Limun ocijediti - dodati jednu ocijedjenu narandzu,

(ako nemate narandzu dodati 2dl soka od narandze).

- 7kasicica secera i - 1 kasicicu soli rastvoriti u 100ml vruce vode.- Sve sastojke usuti u neki bokal i tome dodati jos

500ml vode.Sve zajedno treba da iznosi 1l tecnosti.

- Piti tri puta dnevno.

Sastojci

• 1 limun • 1narandza (moze i 2dl soka odnarandze)tetrepak • 7 kasicica secera • 1 kasiica soli • 600ml vode

8

Soka koji jača imunitet

Uzmite 3 mrkve srednje veličine,2 struka celera, prstohvat đumbira u prahu i 1 slatke jabuke.

Isjeckajte u kvalitetnom sokovniku i po želji dodajte kockicu, dvije leda i dobar tek.

Kad se naviknete na ovaj okus postepeno dodajte pola krastavca ili isjeckano lišće peršina ( dobar je za bubrege, ima diuretska svojstva i velike količine vitamina C).

9

Za bolji imunitet

Sok od cvjekle vrlo je dobar za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, čime doprinosi jačanju organizma. Posebno se, u kombinaciji s mrkvom i jabukom preporuča ženama koje se izlažu velikim naporima i trudnicama.

Priprema:- Sve sastojke dobro oprati – ništa ne guliti… - Limun staviti u mlaku slanu vodu – time će se izvuči gorčina limunove korice - Naravno – jabukama odstraniti peteljke i sredinu

evo kako izgleda priprema

- Sve sastojke naribati i ostaviti 24h da odstoje - Nakon stajanja – dobro ih istiskati kroz gazu – da dobijemo samo tekućinu - U dobivenoj tekućini otopiti 1 kg meda - Kada se med otopi – dobili ste mapitak – najbolje ga je nasuti u flaše i čuvati u frižideru

Napomena :Napitak se odmah počinje koristiti nakon što se napravi i treba ga popiti u nekoliko dana

Način primjene: tri puta dnevno (0.3dcl) Posto se popije cijela doza – ne konzumirati isti bar još 6 mjeseci

10

Još jedan dobar savijet :Moze se i u sokovniku ocjediti svi sastojci i odmah se dobije sok – bez ribanja i cjeđenje U tom slučaju se ostavi preko noći sok da odstoji i ujutro se doda med .

Sastojci

• 1 kg cikle • 1 kg mrkve • 1 kg zelenih jabuka • 1 kg limuna • 1 kg meda

11

Za detoksikaciju (Jaci imunitet)

Idealna kombinacija: - šargarepa, - paradajz i - sok od limuna

Vitamini iz ovog povrća obezbediće vam lep ten. Reč je o moćnim antioksidantima koji usporavaju starenje ćelija. Kombinacija šargarepe, paradajza i limuna punog vitamina C podstiče stvaranje kolagena.

- Tokom dve nedelje svakodnevno pre ručka i večere popijte veliku čašu ovog soka. - Ponovite to dva-tri puta godišnje.- Pozitivne efekte ćete primeniti već posle prvih sedam dana. - Pošto je ovaj sok prilično hranljiv, pijte ga umesto popodnevne užine.

12

Podizanje imuniteta

Priprema

Vrijeme pripreme: 10 min

- Oprati limun i razrezati ga te izvaditi koštice.

- Isjeckati limun zajedno s korom pomoću električne sjeckalice. Važno je dobiti kašu.

- Med omekšati na toplini (radijatora, npr).

- Pomiješati omekšali med i kašu od limuna.

- Ostaviti u staklenoj posudi.

Posluživanje

Svako jutro, jedna kasika ovog napitka neka vam bude početak dana. Naknadno popiti oko 2 dcl vode i spremni ste za novi dan.

Sastojci

Broj osoba:6osoba

• 500 g limuna (po mogućosti domaćeg uzgoja) • 500 g meda

13

Za snagu (jaci imunitet)

Idealna kombinacija:

- cvekla, - kupus, - šargarepa, - paradajz i - paprika

Ovo je pravi koncentrat vitamina C i vitamina grupe B. - - Kupus je nezaobilazan u ovom koktelu, pošto obiluje biljnim vlaknima, vitaminom C, kalcijumom i gvožđem. - - Šargarepa i cvekla pak sadrže folate koji ublažavaju osećaj umora. - Ako ste zimogrožljivi, dodajte i đumbir, malo bibera ili začinske paprike.

- Pijte sok pre glavnih obroka dve-tri nedelje. Kuru sprovodite jednom do dva puta godišnje.

14

Melem za imunitet

Priprema

Vrijeme pripreme:20 min

Sve samljeti i sjediniti sa medom.

Uzimati nekoliko puta dnevno po jednu kasicicu.

Posluživanje

Ja sam napravila od pola mjere

Sastojci

• 1 kg livadskog meda • 100 gr oraha • 100 gr badema • 200 gr lanenog semena • 50 gr semena koprive

15

Imunitet – voćno povrtni koktel

Koristiti u jesen i zimi i onda nema prehlada

Priprema

Sve povrće oprati sitno izrezati, ako imate sokovnik mnogo je lakši postupak:: Ako nemate izribajte na ribež pustit da malo odstoji.

Isjedite sok i pomješajte s medom.

Pijte svako jutro po 1 dcl!!!!Ako želite možete staviti manje cikle (ponekad stavim 60-70 dag)Savjet: Ostatke od voćno-povrtnog koktela iskoristim za krem juhu svako posebno ili za pire A možete dodati i 2-3 jabuke onda se ublaži ukus cikle.

Sastojci

• 1 kg mrkve • 1 kg cikle • 1 kg limuna • 0,5 kg cvjetnog meda

16

Eliksir za dobro zdravljeOvaj napitak povecava imunoloski sistem organizma, preciscava krv, sprecava razna oboljenja, poboljsava i regulise metabolizam a pije se ujutru na taste….

Priprema

Jabuke (sa korom), mrkvu, celer i cveklu ocistiti , izrezati na manje komade, staviti u sokovik i cijediti sok.Posebno iscijediti sok od djumbira i limuna te dodati soku. Na kraju soku dodati med. Posto je ukus zbog cvekle malo “beter” , mozete dodati extra kasiku meda. Od ove kolicine dobit cete 2 case soka. Napitak piti ujutru na taste te praviti uvijek svjez.

PosluživanjeSa ovim napitkom Vasa dnevna energija ce biti znatno povecana.

Sastojci• 3 jabuke • 2 mrkve • 2 struka celera • 2 manje cvekle • 50 gr. djumbira • 1 limun • 2 kasike meda

17

Za izbacivabje tecnost i(Jaci imunitet)

Idealna kombinacija: šargarepa, cvekla, celer krastavac

Sok od šargarepe i cvekle podstiče rad jetre, Celer ubrzava prolazak hrane kroz creva, a krastavac doprinosi izbacivanju tečnosti iz organizma.

Sveže začinsko bilje, peršun, korijander i vlašac doprinose da ovaj sok ima i osvežavajuće dejstvo.

Pijte veliku čašu ovog soka pre glavnih obroka dve nedelje kako biste očistili organizam od toksina nagomilanih zbog stresa, zagađenog vazduha i nezdrave ishrane.

Trudite se da tokom ove kure pijete sedam-osam čaša vode dnevno.

18

Za poboljsanje krvi

Priprema

Izribati sastojke i dodati iscjedeni limun.

Ostaviti da stoji 24 sata.

Procjediti kroz gazu i sipati u staklene boce. Drzati u frizideru.

Tekucine ce biti otprilike 2 1/2 litre.

Svako jutro pitimpo 1 casicu od rakije.

Sastojci

Izrada• 1 kg cikle • 1 kg mrkve • 1 kg jabuka • 4 limuna • 250 gr meda

19

Lek za jacanje krvi—za slabokrvneOvaj ljek mi je licno meni mnogo pomogao,i na svima na koje sam ga dala,.

Priprema

1. Sve se zajedno izmjesa i da se smjesa izjednaci.Jede se 3 puta na dan pre jela po jednu supenu zlicu.Sve vreme dok se ne pojede stoji u frizideru

Sastojci

sastojci za ljek za slabokrvne -za anemiju• 400gr mljevene orahe • 400-450 gr madzun-grozdov med • 3-4 soka od limuna• 50 gr sjemena od koprive

20

Nenin med sa koprivomzeleni med za slabokrvne

Priprema

Vrhove kopriva odrezati (prva tri lista) oprati i nakosati sto sitnije, treba oko 2 sake nakosanih mladih kopriva.

U staklenu zdjelu staviti 1/2 teglice meda, dodati kosane koprive, promjesati, dodati malo limunovog soka, po ukusu, promjesati, drzati na sobnoj temp. poklopljeno prozracnim poklopcem dok med promjeni boju ;od 3 do 8 dana.

- Sve staviti u teglicu i drzati u frizideru.

- Jesti po kasiku iza jela.

- Za brzi oporavak anemicnih i slabokrvnih.

Sastojci

• 2 sake kosane mlade koprive, • 1/2 teglice meda • 1 limun

21

Čaj od luka- liječi simptome prehlade

Vrijeme je prehlada. Pomaže da prehlada prije prođe.

Priprema

- Luku odrezati korijenčiće i malo gornju stranu. Koru ostaviti.

- Oprati luk i s gornje stane ga do pola prerezati u križ.

- Staviti ga u lonac s vodom i grijati.

- Kad voda prokljuca, smanjiti temperaturu i kuhati još oko 10 minuta.

Kad se malo ohladi, dodati med i limun.

U njega se mogu dodavati i razne kesice čaja, da se malo poboljša okus.

Sastojci

• 1 srednji luk • 1 l vode • med • limun

22

Prirodni sirup protiv kašljaU vrijeme gripe i raznih viroza najčešće se okrećemo prirodnim pripravcima kakve su koristile naše bake. Evo jednog jednostavnog recepta za sirup koji možete koristiti cijelu godinu, staviti djeci u čaj…

Priprema

Vrijeme pripreme:30 min

Sve sastojke kuhajte na laganoj vatri cca 30 min, a zatim procijedite. Po želji možete dodati nekoli kasika meda. Ostavite u frižideru da se ohladi i zgusne

Uzimajte kao sirup nekolikokasika na dan

Sastojci

• 200 g šećer • 200 ml voda • 1 kasika sjemenke lana • 1 kasika kadulja • 1kasika bijeli sljez • 1 limun narezan na kockice

a zatim procijedite.

23

Obloga od krompira protiv kašlja

Skuvati neoljušteni krompir

izvaditi iz vode i izgnječiti ga dobro.

Dodati u vrucu masu 1 kašiku ulja i

2-3 kapi joda.

Dobro promešati.

Staviti smesu na grudi, pa

odozgo najlon kesu i topli šal.

Leći.

Skida se kad se obloga ohladi.

24

Delotvorna inhalacija protiv kašlja

Na crep ili ciglu staviti izgnječeni crni i beli luk,

pa gurnuti u vrelu rernu da se sve dobro ugreje.

Izvaditi ciglu pažljivo iz rerne (pazite da se ne opečete!) i udisati dok je toplo.

Tokom inhaliranja preko glave staviti veliki peškir, da se isparenja ne šire po prostoriji.

Mnogo pomaze!

25

Sirup od sargarepe

Sirup od mrkve, je protiv:bolesti grla, prsiju, bronhitisa, upale pluća i očiju.

Sok sargarepe pomješa se sa medom, u omjeru 1 : 2 u gusti sirup. Uzima se po 1 veliku kasiku 3 X dnevno.

Kod upala dišnih putova sirup će biti još djelotvorniji ako mu dodamo propolis i ekstrakt kadulje.

26

Soka za ciscenje

Dobar izbor je i sok od špinata jer on pročišćava crijeva, bubrege a prepun je vitamina.

U špinat dodajte limun da poboljša okus.Priroda je kroz špinat pružila ljudima izvrsno sredstvo za čišćenje. Ispijanjem po, otprilike pola litre soka od sirovog špinata na dan, moguće je za kratko vrijeme odstraniti i najgora začepljenja

Jedan savjet, nemojte prokuhavati špinat. Time se u vašim bubrezima gomilaju kristali oksalne kiseline koji za sobom nose bolove i bubrežne probleme.

27

Za čišćenje organizma

Idealna kombinacija: Izmiksirajte šargarepu,paradajz i sok od limuna

Vitamini iz ovog povrća obezbediće vam lep ten.Reč je o moćnim antioksidantima koji usporavaju starenje ćelija.Kombinacija šargarepe, paradajza (bogatog likopenom) i limuna (punog vitamina C) podstiče stvaranje kolagena.

Tokom dve nedelje svakodnevno pre ručka i večere popijte veliku čašu ovog soka. Ponovite to dva do tri puta godišnje. Pozitivne efekte ćete primeniti već posle prvih sedam dana.

Pošto je ovaj sok prilično hranljiv, možete da ga pijete i za popodnevnu užinu.

28

Pročišćavač organizma:Posle bogatu bozicnu trpezu,procistite svoje telo od mrsnoce sa ovim osvezavajucem sokom:)

Priprema

Iscedite lepo sok od jabuku, krusku, 1/4 greipfruita, i celera.

Stavi u casu prvo kocke leda, pa sok, i odozgo posoli i2,3 lista mint(nana)

Sastojci

Broj osoba:1 osoba

• 1 jabuka • 1 kruska • 1/4 crveni greipfruita • 2 stabla celera • 2,3 lista mint(nana) • 4 kocke leda

29

Sok-infuzija zdravlja

napravite nešto korisno za sebe… opće stanje će vam biti zahvalno, zahvalit će vam se zdravljem!

Priprema

izribati mrkvu, ciklu i jabuke i dodati med…

ostaviti 1-2 dana da miruje. istisnuti sok kroz medicinsku gazu (dokazano bolje od procjedaljke)

Piti ujutro minimalno 2 žlice na tašte,

Sastojci

• 1 kg cikle • 1 kg mrkve • 1 kg jabuke • 1/2 kg meda

30

Prirodni lijek protiv kolesterolaPrije nego što posegnete za tabletama koje su inače zadnji izbor,probajte ovaj narodni lijek.

Priprema (Broj osoba:1osoba)

Vrijeme pripreme: 60 min

-Češnjak očistiti, limun oprati i sa korom narezati na manje komade -Sve usitniti u mikseru ili samljeti na mašini za meso -Staviti u posudu i dodati 1 l vode -Kuhati samo da provrije -.Ocijediti i vrelo sipati u bocu, ostaviti bez čepa da se ohladi -Kad se ohladi zatvoriti i držati u frižideru

Posluživanje

Piti jednu štamplicu dnevno,po želji,prije ili poslije glavnog obroka.Nakon trotjedne kure,napraviti pauzu od 8 dana,a nakon toga započeti drugu trotjednu kuru.Pije se jednom u godini dana.

Sastojci

napitak• 30 očišćenih češnja češnjaka • 5 limuna • 1 l vode

31

Narodni lek protiv holesterola...provereno dobro…a prirodno…

Priprema

1. iscediti limun u casu jogurta i popiti ujutro pre dorucka.potrebno je piti 2 do 3 nedelje da bi rezultat bio postignut

Posluživanje

ja sam ovaj recept nasla na internetu od jedne je bake koja puno zna o narodnim lekovima.moja mama je probala,jer je imala ogromnih problema sa holesterolom i nije mogla da veruje kada je otisla na kontrolu da je resila ogroman problem.sada preventivno,svakog treceg dana popije ovaj lekic,i odrzava postignuti rezultat…jer je potpuno neskodljiv

Sastojci

2dl jogurta

1 veci limun

32

Kod lijenih crijevaPrirodan i fin način za otklanjanje tegoba.

Priprema

Vrijeme pripreme:30 min

-Suhe smokve izmeljite dvaput tako da budu dobro usitnjene asuhe šljive je dosta mljeti jednom.Najbolje ih je mljeti u dobrom blenderu, a ako ga nemate u običnoj mašini za meso. -List sene možete kupiti u ljekarnama, kao čaj :) -Sve sastojke dobro promješajte i stavite u staklenu posudu koju možete poklopit i čuvajte u frizideru. -Koristi se vrlo jednostavno.Na večer pojedite jednu kasiku ovog super ukusnog domaćeg pripravka..

Ove smjese ispadne puno :O Tako da slobodno smanjite količinu sastojaka.

Koristite prema potrebi, nabolje uzastopce nekoliko dana. Sve ovisi od organizma.

Sastojci

Za smjesu• 50 dkg suhih šljiva bez koštica • 50 dkg suhih smokvi • 50 dkg livadnog meda • 5 dkg dobro usitnjenog lista sene

33

Čaj za želudacČaj je odličan za sve vrste bolova u želucu. Recept sam dobila od gastroenterologa i veliko mu hvala

Priprema

1. Čaj skuvati na uobičajeni način i piti.

Sastojci

• 1 kesica čaja od kamilice • 1 kesica čaja od nane • prstohvat kima

34

Lečenje vodom

Svet sacinjava 75 % vode, ali samo jedan procenat vode je upotrebljiv za pice. Voda koju mi koristimo je ista voda od postanka sveta.

Voda je neophodna za sve funkcije u organizmu:pravilan krvotok, rad mozga, razmenu materija u organizmu ( metabolizam ), regulaciju telesne temperature, funkciju bubrega i urinarnog trakta, rad digestivnog trakta (zeludac, creva i pravilno varenje), rad mišica i nervnog sistema, za transport hranljivih materija do svake celije, pravilnu funkciju zglobova i kostanog sistema, eliminaciju toksina iz organizma. Jednostavno, coveku kao i svim zivim bicima nema zivota bez vode.

Voda ne gasi samo zedj, ona deluje lekovito, cisti organizam, uklanja negativnu energiju, a tvrdi se da uklanja i zle cini. Jeste li se ikad zapitali zasto se nakon boravka na moru dugo osecamo tako cili i zdravi? Uzrok nije samo u promeni klime i suncanju, nego i u vodi, cestom tusiranju i plivanju koje nas oslobadja negativne energije, natalozenog stresa, a mozda necete verovati, cak i od raznih magija i uroka.

Covek bez hrane moze da preizivi i 90 dana ali bez vode može da živi svega 72 sata, ali, nažalost, poslednji podaci pokazuju da je svega 1% pitke vode na Zemlji ispravno i potpuno neškodljivo za coveka.

35

Poslednjih se godina obnovilo verovanje da voda poseduje moci koje nadilaze ono što možemo zakljuciti iz njene hemijske strukture.

Voda, kako veruju mnogi istraživaci, ima odredjenu moc memorije. Disciplina koje se bavi dokazivanjem ove tvrdnje zove se “digitalna biologija”, a njen je tvorac Dr. Jacques Benveniste. Ako se ova teza pokaže tacnom, mnoge važece naucne teorije bi mogle da dožive znatne revizije.

VODAPodstaknuta jednim veoma dobrim člankom, danas objavljenog od Acizalb ‘’Voda kao lijek-priče iz bakine škrinjice’’ evo i mog doprinosa na ovu temu. U poslednje vreme više puta sam dobila ovaj e-mail, te sam rešila da ga podelim sa vama. Ostalo prosudite sami…

Priprema

1. PIJTE VODU NA PRAZAN ŽELUDACU Japanu je navika piti vodu odmah nakon budjenja. I znanstveni tekstovi su takodje uvidjeli prednosti te tehnike. Liječenje vodom daje rezultate za “stare” i ozbiljne bolesti kao i za “nova” moderna oboljenja- priznato je kao 100%-tno efikasno za liječenje slijedećih bolesti:glavobolja, bolovi u tijelu, srčani sustav, artritis, brzi otkucaji srca, epilepsija, masnoća u krvi,

36

bronhitis, astma, TB, meningitis, bolesti bubrega i mokraćnih organa, povraćanje, gastritis, dijareja, hemoroidi, dijabetes, zatvor, sve bolesti očiju, bolesti maternice, rak i menstrualni poremećaji, bolesti uha, grla i nosa.

2. METODA LIJEČENJA 3. 1

Čim se probudite ujutro, prije nego operete zube, popijte 4×160 ml (640ml)čaša vode

4. 2

Operite zube i usnu šupljinu i nemojte jesti ni piti ništa narednih 45 minuta

5. 3

Nakon 45 min. možete normalno jesti i piti

6. 4

Nakon 15 min (koliko je trajao vaš doručak/ručak večera) nemojte jesti i piti ništa narednih 2 sata

7. 5

Oni koji su stari ili bolesni i ne mogu popiti 4 čaše vode odmah na početku (dok se ne priviknu) mogu početi tako da popiju odjednom koliko mogu a onda svakim danom povećavati količinu vode dok ne dosegnu te 4 čaše vode.

37

8. 6

Ova metoda izliječit će bolesne a i zdravi će uživati još veće zdravljeKOLIKO JE DANA POTREBNO DA SE IZLIJEČE SLIJEDEĆE BOLESTI:1. visoki krvni tlak – 30 dana2. gastritis – 10 dana3. dijabetes – 30 dana4. zatvor – 10 dana5. rak – 180 dana6. TB – 90 dana7. oni koji imaju artritis, ovu metodu liječenja mogu provoditi samo 3 dana u prvom tjednu, a od drugog tjedna nadalje , dnevno.

Ovo liječenje nema popratnih efekata, osim što ćete češće ići mokriti. Dobro bi bilo da ovo uzmemo kao dnevnu praksu tokom cijelog života, a ne samo dok liječimo bolest.Pijte vodu i ostanite aktivni.Ima smisla. Kinezi i Japanci piju vruć čaj tijekom jela…ne hladnu vodu. Možda je vrijeme da usvojimo njihove navike pijenja (u malim gutljajima) tijekom jela. Ovaj članak je koristan za one koji piju hladnu vodu. Lijepo je popiti neko hladno piće nakon obroka, ali hladna voda će zbiti masnoće koje ste upravo konzumirali – usporit će probavu. Kada takve tvorevine reagiraju sa kiselinom, slome se i crijeva ih apsorbiraju brže nego krutu hranu. To će izbrazdati crijeva (oštetiti crijevne resice) i uskoro

38

će uzrokovati debljinu i voditi do raka. Zato je bolje piti toplu juhu ili toplu vodu nakon jela.

Čaj protiv gasova

od bosiljak

40 g suvog bosiljka preliti 1 l ključale vode.

Ostaviti da odstoji 20 minuta i

39

onda procediti.

Piti 1 šolju čaja posle glavnih obrok

Sirup za izkašljavanje

PripremaSa luka skinuti koru, narezati na četvrtine, staviti u šerpu zajedno sa lovorom (po mogućnosti u neku od onih za kuvanje bez vode) i

40

dodati što je moguće manje vode, ja stavim oko 1-2 dl. Kuvati poklopljeno na najlaganijoj mogućoj vatri, najmanje sat vremena. Ako voda bude uvirala dodajte još.Procijedite ne gustoj cjedaljci ili još bolje gazi, jer će ljek biti bolje što vam manje otpada ostane. Kad se ohladi pomiješajte sa medom. Čuvati u frižideru. Pije se kao sirup,3 puta dnevno, po dvije supene kašike, Efekat se osjeti već poslije prvog dana.Od ove količine ja obično dobijem jednu teglu od 1kg , mada dosta zavisi od vrste luka. Masa bi trebalo da je želatinasta, ali desi se i da je tečna, opet valjda u zavisnosti od toga koliko je luk dobro procijeđen. Ja uspem malo u šoljicu za kafu, ugrijem par sekundi u mikrotalasnoj da postane tečno, i onda dajedm djeci. Uprkos tome što je luk osnovni sastojak ukus ovog lijeka nije ružan, jer ga lovor popravi, ali vi svakako možete dodati npr klinčiće, ili cimet da ga još popravite.

Od kora od luka možete napraviti odličan čaj protiv kašlja.

Operite ih, prokuvajte minut-dva u vodi, iodmah procijedite. Od predugo kuvanja i ako se odmah ne procijedi postaje jako gorak.

41

Sastojci

Potrebno je:• 1kg najbolje crvenog pljosnatog, ali može bilo

kojeg crvenog ili crnog luka • 1/2 kg meda • listovi lovora

Napitak od bijelog luka i limuna…....postiče rad jetre te čisti krv od štetnih tvari…

Priprema

Limun s korom izrezati na kockice,

42

bijeli luk prepoloviti i ubaciti u vrelu vodupoklopiti i kuhati 5min.Poklopljeno ostaviti 12 sati.Staviti opet neka se zagrije, izmiksati štapnim mikserom i dobro procijediti kroz čistu gazu.Istiskivati da izađe što više tekućine.Uliti u boce i držati na tamnom mjestu.Kad se popije, pauzirati 10 dana pa ponoviti postupak.Piti ujutro natašte 1 mali bićerin i popodne.(ukupno 2)

-da ubijete neugodan miris češnjka, najbolje je malo kore lumuna zvakati

Posluživanje... isproban recept već par puta te dokazano da pomaže….

Sastojci

-6 većih limuna -30režnja češnjaka -1l vode

Lijena Crijeva - Spor Metabolizam - Nedostatak Stolice (Intestines ia ya)

43

Lijena crijeva, spor metabolizam, nedostatak stolice, ovo su tegobe koje mogu mnogo da muče osobe koje imaju stomačne tegobe. Protiv ove bolesti potrebno je što češće u toku dana uzimati po kašiku ili viljušku nekuhanog sirovog kiselog ribanog kupusa, ali takođe treba u istoj mjeri piti po jedan gutljaj vode. Poželjno je uz to piti i čaj od Žalfije, oko pola litre na dan. Dali znate da ko redovno pije po jednu Šoljicu čaja od Žalfije neće imati problem zatvora stolice. Uz ovo lječenje nesmije se jesti bijeli hljeb (kruh), ili tijesto od bijelog brašna, i zabranjeno je jesti čokoladu. Poželjno uz ovo lječenje je piti sok od zelene jabuke.

Recept:

Samljeti jednu kašiku svježeg zrna pšenice ,i to izmiješati sa 100 g kisele povlake i dodati jednu kašiku kima.Tako svježe trreba jesti za doručak.I tako svako jutro dok se ne riješi proble. Uz ov je veoma dobar savjet šetnja pola sata brzog hoda.

Jos jedan recept

za bolji rad crijeva:* protiv aritmije

- Izmješajte pola čaše soka šljive,- pola čase soka banane,

44

- 0,25 dl soka limauna. - Popijte čašu soka, tri puta na dan, - prije jela, tokom 3-4 nedjelje.

45

Savjeti za osteoporozuKalcij

Osim građe kostiju, kalcij ima vrlo važnu ulogu u pravilnom radu mišića, srca i živaca, te normalnom zgrušavanju krvi. Nalazi se u svakoj stanici našeg tijela, premda se oko 99% ukupnog kalcija nalazi u našim kostima, koje služe kao skladište kalcija u organizmu.

Vitamin D

Za njega se kaže da «otključva vrata kalciju» jer održava koncentraciju kalcija u krvi i povećava apssorpciju kalcija iz tankog crijeva. Ako nema dovoljne količine vitamina D, opada koncentracija kalcija u krvi.Za opskrbu vitaminom D najvažniju ulogu ima sunce. Pod utjecajem sunca proizvodi se oko 90% potrebnih količina vitamina D u orgnaizmu. Stručnjaci preporučuju izlaganje lica, ramena i ruku sunčevu svjetlu 10-15 minuta dva do tri puta tjedno, bez obzira na godišnje doba.

46

Fosfor

Prisutan je u većini hrane kao što su meso, perad, riba, jaja, mliječni proizivodi, lješnjaci, mahunarke, žitarice i žitne pahuljice. fosfor je važan za normalan razvoj i funkciju kosti i tkiva. U posljednjih 20 godina npr. u Americi je porastao unos fosfata u prehrani za više od 15% zbog povećanja potrošnje hrane s adivitima i gaziranih pića (stvaraju se nezdravi fosfati). BjelančevineSu građevni elementi kostiju i važni za građu i obnavljanje tkiva. Potrebne su za zacjeljivanje prijeloma i normalan rad imuno sustava.Preporučena dnevna količina iznosi 44 grama za žene i 56 grama za muškarce. To znači:56 grama = 2 velike šalice mlijeka i 150 grama mesa.

Korisni savjeti za povećanje unosa kalcija

Saznanje o tome koja je hrana bogata kalcijem koristite u vašoj svakodnevnoj prehrani, te pokušajte uz svaki obrok dodati barem jedan obrok hrane bogate kalcijem.

Tri obroka dnevno osigurat će vam najmanje 900 mg, u odnosu na dnevnu potrebu od 1200 do 1500 mg.

a) Porcija od 2 šalice obrane juhe s mlijekom (može i sojinim) osigurat će vam barem 300 mg kalcijab) Zobena kaša s 1 dcl mlijeka osigurat će vam 150 mg kalcijac) Običan jogurt (2 dcl) u prosjeku sadrži 450 mg kalcija;d) Jedna šalica kuhanog zelenog povrća (kelj, špinat,

47

crveni kupus) sadrži 200 mg kalcijae) Dodavajući 3 mg mlijevenih badema u salate ili variva,osigurat ćete dodatnih 50 mg kalcijaf) Većina jela od soje sadrži mnogo kalcija:g) Jedna šalica sadrži oko 260 mg kalcija; h) čvrsti tofu sadrži 860 mg kalcija na ½ šalice;

Hrana bogata kalcijem

Mliječni proizvodi

a) Jogurt, obično, malo masni (1 šalica, 480 mg kalcija,140 kcal);b) Sojino mlijeko (1 šalica ,250 mg kalcija, 80 kcal);c) Mlijeko obično (1 šalica,300 mg kalcija, 150 kcal);d) Sir, švicarski (30 gr ,270 mg kalcija, 110 kcal);e) Mozzarella (30 gr. 205 mg kalcija,115 kcal)f) Tofu (½ šalice, 860 mg kalcija,180 kcal); Ribe i plodovi mora a) Sardine u limenci (85 gr (6 sardina), 325 mg kalcija,177 kcal);b) Losos ( 85 gr,180 mg kalcija,120 kcal);

Voće

a) Sok od naranče (1 šalica, 300 mg kalcija,105 kcal);b) Papaja (1 srednja, 70 mg kalcija, 120 kcal); Povrćea) Soja (1/2 šalice, 230 mg kalcija,125 kcal);b) Kelj (½ šalice,130 mg kalcija, 30kcal);c) Špinat (½ šalice,120 mg kalcija, 20 kcal);d) Kupus ( ½ šalice.115 mg kalcija, 25 kcal);e) Grah (½ šalice,100 mg kalcija, 80 kcal);

48

49

LEKOVITO SREDSTVO KOD UVEĆANE ŠTITNE ŽLEZDE

јун 4th, 2010 by admin

Pite po jednu kašiku lanenog ulja tri puta dnevno pre jela. Potrebno je da tako popijete ceo 1 litar lanenog ulja.Uveče namažite lanenim uljem oblast štitne žlezde, stavite pamučnu krpu i topli šal Uvećana štitna žlezda će vam se znatno smanjiti, mnogo lakše ćete gutati.

«« Read More 20 Comments »»

RUSKI ELIKSIR ZDRAVLJA ZA UVEĆANU ŠTITNU ŽLEZDU

јун 4th, 2010 by admin

U vliku teglu sipajte po jednu čašu soka šargarepe, crne rotkve, cvekle, tečnog meda i dodajte u tu smesu 1 litar votke. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji u frižideru tokom 2 nedelje. Povremeno promućkajte sadržinu tegle. Nakon 2 nedelje lagano preručite tečnost u drugu teglu, da talog ostane na dnu prve tegle. Pijte [...]

«« Read More 17 Comments »»

FINSKI MELEM ZA HIPOTIREOZU

50

јун 2nd, 2010 by admin

Ovaj jednostavni ali vrlo efikasni lek za pročišćavanje štitne žlezde koristi se u finskim bolnicama, za znatno poboljšanje stanja obolelih od hipotireoze. Dve kašike heljdinog brašna preliti uveče čašom kefira i ostaviti da prenoći. Ujutru ovu mešavinu pojesti na prazan stomak.

«« Read More 16 Comments »»

BALZAM ZA ŠTITNU ŽLEZDU- KOD HIPOTIREOZE

јун 2nd, 2010 by admin

Potrebno vam je sveže heljdino brašno. Na jednu kašiku ovog brašna dodajte kašiku samlevenih oraha i 3-4 kašike meda. Sve stavite u teglu i dobro izmešajte. Čuvajte u frižideru. Odredite jedan dan u nedelji kada nećete jesti ništa osim ovog balzama. Balzam jedite koliko god hoćete, kolčiina nije ograničena. Naravno, tog treba i da pijete [...]

«« Read More 19 Comments »»

OBLOGE OD GLINE ZA ŠTITNU ŽLEZDU

јун 2nd, 2010 by admin

Koristite glinu koja se prodaje u apotekama i prodavnicama zdrave hrane. U 100 grama gline sipajte

51

toliko vode, da postane kao gusta pavlaka. Namažite je u debelom sloju na pamućnu ili lanenu krpu i držite kao oblogu na štitnoj žlezdi. Preko obloge stavite topao šal. Glina apsorbuje toksine i ona pročišćava štitnu žlezdu. Oblogu držite [...]

«« Read More 16 Comments »»

DORUČAK KOJI SMANJUJE TEGOBE KOD HIPOTIREOZE

јун 2nd, 2010 by admin

Skuvajte kašu od heljdinog brašna i u nju dodajte pola male kašičice kurkume i prstohvat suve alge laminarije. Kada sve bude skuvano i prohladi se, dodajte sok od pola limuna. Ovako skuvanu kašu treba pojesti za doručak. Ovaj recept koji poboljšava stanje kod obolelih od hipotireoze preporučuju doktori sa moskovskih klinika.

«« Read More 16 Comments »»

HRASTOVA KORA PROTIV HIPOTIREOZE

јун 2nd, 2010 by admin

Nabavite hrastovu koru, prodaje se u biljnim apotekama. Ujutru uzmite tri kašike sušene kore stavite u teglu i prelijte ključalom vodom, da tegla bude sasvim napunjena. Dobro zatvorite teglu i umotajte je u vuneno

52

ćebe, da tako ostane umotana preko celog dana. Uveče pred spavanje ukvasite pamučnu krpu u ovoj tečnosti i stavite oblogu na [...]

«« Read More 25 Comments »»

LEK ZA OPORAVAK GLASNIH ŽICA

јун 2nd, 2010 by admin

Ovo je lek Genadija Malahova, namenjen učiteljima, pevačima i svima koji puno opterećuju svoje glasne žice. Izrendajte koren hrena da dobijete 1 kašiku izrendane mase. Dodajte jednu kašiku meda i dobro izmešajte. Uzimajte po pola kašičice ove mešavine i lagano sisajte u ustima. Od ovoga se oporavljaju glasne žice.

Za ljepotu

Za čišćenje kože iznutra i izvana odlična je rajčica u kombinaciji sa krastavcem.

53

U sokovnik možete dodat i papriku, sve izmiksati i piti. (ovo možete i stavljati na lice kao masku, dvostruka korist

DELOTVORNA INHALACIJA PROTIV KAŠLJA

мај 29th, 2010 by admin

Na crep ili ciglu staviti izgnječeni crni i beli luk, pa gurnuti u vrelu rernu da se sve dobro ugreje. Izvaditi

54

ciglu pažljivo iz rerne (pazite da se ne opečete!) i udisati dok je toplo. Tokom inhaliranja preko glave staviti veliki peškir, da se isparenja ne šire po prostoriji. Mnogo pomaze! Da se ne bi [...]

Nekoliko bakinih recepata:

Kod visoke temperature

Čaj za znojenje

• 1 čajna kasika cvjetova bazge• 1 čajna kasika lipe• 1 čajna kasika kamilice• 2, 5 dcl vode

Mješavinu bilja prelijemo kipućom vodom, nakon 10 minuta procijedimo te tijekom dana pijemo na gutljaje.

Oblozi od sirceta

Visoka temperatura može se sniziti oblozima nerazrijeđenog jabukovog sirceta ili s razrijeđenim vinskim sircetom (pola vode, pola sirceta). Hladan oblog stavljamo na stopala ili od koljena nadolje.

55

Parenje sinusa

Izrezane sljezove korijene namačemo 30 minuta u dvije litre vode, potom ih zakuhamo te udišemo paru.

Sinusi se čiste i udisanjem pare od kamilice, smrekinih grančica ili naribana limuna.

Sok od češnjaka za liječenje kašlja, prehlade i grlobolje

Nekoliko češanja narezati na tanke listiće, prekriti medom i ostaviti stajati 2 do 3 sata. Piti često tokom dana po kasiku tako dobivenoga soka.

Sirup protiv kašlja i iscrpljenostiVrške smrekinih iglica poslažemo u staklenku široka grla i to naizmjenično red iglica, red šećera. Tako napunjenu staklenku odmah stavimo na sunce. Nema li sunca, stavimo je na vrlo slabo ugrijanu ploču štednjaka. Ne učinimo li to, šećer će se toliko stvrdnuti da se nikad neće otopiti.

Napitak za popravljanje krvne slike!

Priprema

1. Vino, 2. list kupine i 3. koprive izmiješati.

56

4. Ostaviti da stoji 24 sata, zatim procijediti i staviti na ringlu da se kuva.

5. Dodati med, kad primijetite da hoće da proključa skinuti sa ringle. Ostaviti da se ohladi zatim spakovati u flašu. Držati u frižideru i svako jutro popiti po jednu čašicu na prazan želudac! lijep je okus, može se piti:)

Sastojci

• 2 l crnog vina • 200 g meda • 100 g svježeg lista koprive • 100 g svježeg lista divlje kupine

aja za njegu kose i kože licaOsim u kulinarstvu jaja su multitalenti i u kozmetici, pa zavirite u svoj hladnjak i spremite pakung za kosu ili masku za lice.

aši hladnjaci nezamislivi su bez jaja. Često ih kuhamo, pečemo ili poširamo. S jajima mijesimo tjesteninu, kolače i druge slastice te kuhamo kreme i spravljamo različite slatke i slane umake.

No, osim u kulinarstvu jaja su multitalenti i u kozmetici. Pripravci na bazi jaja mogu oživjeti beživotnu kosu i oporaviti suhe i ispucale vrhove ili nam pomoći da se riješimo proširenih pora i revitaliziramo umornu kožu lica. Stoga zavirite u svoj hladnjak i spremite neki od brojnih kućnih pripravaka za njegu kose i kože. Po mogućnosti za pakunge i maske koristite jaja iz

57

ekouzgoja koja između ostalog sadrže dva puta više vrlo vrijednih, žutih pigmenata.

U pravilu pakunge za kosu nanosite na prethodno opranu i vlažnu kosu. Da biste pojačali njihovo djelovanje, na glavu stavite plastičnu kapu za tuširanje i zamotajte je ugrijanim ručnikom. Pakunge držite 15 do 20 minuta, a potom kosu dobro isperite mlakom vodom da se jaja ne stvrdnu, a po potrebi i vrlo blagim šamponom.

Maske za lice osim prstima, na kožu možete nanijeti kuhinjskim kistom ili u njima izdašno namočite kozmetičke pamučne blazinice i posložite ih po licu. Maske za lice, baš kao i pakunge za kosu nakon 15 do 20 minuta djelovanja dobro isperite mlakom, ne vrućom vodom, kako se jaja ne bi skrutila.

Za kosu

Pakunzi za kosu:

• za oporavljanje beživotne i opuštene kose u omjeru 1:1 izmiješajte 1 žumanjak i maslinovo ulje,

• za hranjenje svih tipova kose izmiješajte 1 žumanjak, 4 jušne žlice tekućeg meda i 1 čajnu žličicu soka od limuna,

• za oporavljanje oštećene, ispucale kose izmiješajte 2 žumanjka s pireom od 1 zrelog avokada,

58

• protiv masne kose izmiješajte 1 žumanjak, 60 g jogurta, 10 g tinkture propolisa i 12 g tekućeg meda,

• za oporavljanje oštećene, ispucane kose izmiješajte 1 cijelo jaje, 1 jušnu žlicu tekućeg meda i 2 jušne žlice maslinovog ulja,

• za jačanje svih tipova kose izmiješajte uobičajenu količinu šampona kojega trenutno upotrebljavajte s 1 jajetom, pa tom mješavinom operite kosu,

• za oporavljanje suhe, oštećene i naelektrizirane kose izmiješajte 2 jaja s 2 čašice za rakiju piva,

• za hranjenje svih tipova kose izmiješajte 1 žumanjak, 1 jušnu žlicu ulja badema i 2 jušne žlice limunovog soka,

• za hranjenje svih tipova kose izmiješajte 2 jaja s 2 čašice za rakiju ruma ili konjaka,

• za opravljanje suhe kose izmiješajte 3 žumanjka, 3 jušne žlice ruma i nekoliko kapi maslinovog ulja,

• za opravljanje suhe kose izmiješajte 1 cijelo jaje, 1 jušnu žicu tekućeg meda i 2 jušne žlice maslinovog ulja,

• za hranjenje svih tipova kose izmiješajte 1 žumanjak, 1 jušnu žlicu bademova ulja, 1 jušnu žlicu tekućeg meda i 1 jušnu žlicu limunovog soka,

• za sjajnu kosu izmiješajte 2 cijela jaja, 1 šalicu vode i sok od ½ limuna,

• za oporavak i vraćanje sjaja oštećenoj kosi izmiješajte 2 žumanjka, 1 bjelanjak, 1 čajnu žličicu tekućeg meda i sok od 1 limuna,

59

• za postizanje još svjetlijeg tona i inače svijetle kose izmiješajte 1 bjelanjak i procijeđeni sok 1 limuna, jednakomjerno nanesite na kosu i pustite da se osuši,

• za sjaj plave kose na kosu nanesite 2 bjelanjka, a smeđe, 2 žumanjka te nakon 5 minuta dobro isperite mlakom vodom.

Za lice

Maske za lice:

• za osvježavanje umorne kože lica, ali i smanjenje proširenih pora izmiješajte 1 žumanjak s navrh noža agar agar praha,

• za smanjenje proširenih pora istucite čvrsti snijeg od bjelanjka,

• za reguliranje masne kože, protiv prištića izmiješajte 1 žumanjak sa sokom od ½ limuna,

• za reguliranje masne kože, naročito protiv prištića i mitesera izmiješajte 1 žumanjak, 3 jušne žlice punomasnog vrhnja, te po 1 čajnu žličicu ulja pšeničnih klica, soka od limuna i tekućeg meda,

• za usporavanje starenja i pomlađivanje kože izmiješajte 1 žumanjak s malo mlijeka i limunovog soka,

• za revitaliziranje kože lica izmiješajte 1 žumanjak, 3 jušne žlice mekog bijelog kravljeg ili kozjeg sira, 2 jušne žlice jogurta i 15 kapi maslinovog ulja,

60

• za hranjenje kože lica izmiješajte 1 žumanjak, 2 jušne žlice brašna od cjelovitih žitarica i 2 jušne žlica soka od mrkve,

• za oživljavanje umorne kože izmiješajte 1 žumanjak, 1 još topli zgnječeni kuhani krumpir i 1 jušnu žlicu punomasnog mlijeka,

• za vlaženje suhe kože izmiješajte 1 žumanjak, 100 g masnog kiselog vrhnja i 1 čajnu žličicu maslinovog ulja,

• za "glačanje" bora izmiješajte 1 žumanjak, 1 bjelanjak istučen u čvrst snijeg, 3 jušne žlice punomasnog vrhnja, 1 jušnu žlicu drobljenih kocki grožđanog šećera i sok od ½ limuna (masku koristite mjesec dana svaki treći dan i pustite je da djeluje 30 minuta).

Kura za pomlađivanje:Lice namažite bjelanjkom i ostavite ga da djeluje 5 minuta bez da pokrećete mišiće. Lice zatim isperite mlakom vodom i pokrijte pamučnim ručnikom namočenim u vrućoj vodi i ostavite da djeluje nekoliko minuta. Cijeli postupak ponovite 3 do 4 puta. Nakon toga sve ponovite još 3 do 4 puta, ali sada umjesto s vrućim, lice pokrijte ručnikom namočenim u ledeno hladnoj vodi. Na kraju na lice nanesite svoju omiljenu kremu. Postupak ponavljajte 14 dana za redom, četiri puta godišnje, najbolje na prelasku godišnjih doba!

Losion protiv opadanja koseMoja baka mi je dala ovaj recept kao provjeren i prirodan,veli da ga je prepisala davno,davno iz "neke" knjige od "nekog" travara i da je njenoj susjedi Anki pomogao… :-))).... meni je pomogao!

61

Priprema

1. 1

U 1, 2 L proključale vode staviti koprivu (ja sam koristila čaj od koprive)

2. 2

Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan štednjaka

3. 3

Nakon 2 sata zagrijati vodu i koprivu; ali ne smije proključati.

4. 4

Maknuti lonac sa štednjaka ;dodati kamilicu( ja sam koristila sušeni cvijet),odmah poklopiti i ostaviti 2 sata.

5. 5

Potom procjediti ,te dodati vinski ocat.Dobro promjesati.

6. 6

Svako drugo vece mazati kosu losionom i malo izmasirati.

62

Posluživanje

Prije 3 god.jako mi je pocela padati kosa:čak su mi se napravili i visoki čelavi zalisci.Redovno sam odlazila kod nekoliko dermatologa, pa i van domovine,te uistinu koristila hrpu šampona,ampula,losiona,maski i popila kompletnu mjesecnu proizvodnju Hair od Natural Wealth-a,a sve po preporuci lijecnika,međutim kosa je i dalje padala,meni to jednostavno nije pomagalo.Prije 4 mj.sam otišla “plakati” baki sva ocajna od problema jer moje kose ima po cijelom stanu i u odjeci svih ukućana.Baka mi je našla recept u nekoj staroj bilježnici i ja sam si ga odmah napravila i pocela koristiti.Prvih 10 dana sam mazala svaku vece;uzela bi kozmetički tufer nakvasila ga losionom i mazala vlasiste-nisam kvasila kosu,samo lagano mazala vlasiste,nisam cak niti masirala.I svaki dan sam ali doslovce kada se sjetim ocistila režanj česnjaka,prepolovila ga i njime istrljala mjesta bez kose.Nakon mj dana kosa je vidno prestala padati,ubrzo sam sluzbeno bila odsutna od doma,a bez mogucnosti da ponesem to sa sobom,tako da sam prekinula kuru….sada sam si opet napravila,a kosa na mojim zaliscima je duga cca 3 cm.

Sastojci

Losion• 15 jušnih žlica sitno isjeckanog lista koprive • 5 jušnih žlica cvijeta kamilice • 300 ml vinskog octa

Ostalo

63

•

Home made kivi kozmetikaZahvaljujući obilju vitamina C i voćnih kiselina kivi štiti kožu od isušivanja i čini je baršunastom i nježnom

Kivi je na samom vrhu top-liste najzdravijeg voća. Između ostalog podiže imunitet i štiti od prehlade, jača krvotok i regulira probavu. Kivi pomaže i u "razgrađivanju" stresa, posebno ljutnje, a prema nekim istraživanjima redovitim konzumiranjem možemo smanjiti i glavobolju.

No, kivi je i vrlo visoko na popisu voća čiji se sastojci koriste u kozmetici. Kako između ostalog sadrži mnogo vitamina C (samo s jednim kivijem možemo zadovoljiti dnevnu potrebu za tim vitaminom!) i voćnih kiselina, možemo ga naći u brojnim proizvodima za njegu lica i tijela. Kivi stoga štiti kožu od isušivanja i čini je baršunastom i nježnom. Regulira masnoću kože i sužava proširene pore, a jača i njeno vezivno tkivo te je štiti od starenja.

• Protiv nečiste i masne kože lica u električnoj miješalici izmiješajte 1 kivi i 1 bananu. Masku nanesite na lice i vrat pa je nakon 20 minuta isperite toplom vodom.

• Za čisti, sjajni i ružičasti ten: u 1 zgnječeni kivi dodajte 1 žlicu meda i malo jogurta. Masku, u koju se pouzdaje i prekrasna Ornella Muti, nanesite na lice i isperite je nakon 20 minuta.

• Za otklanjanje suhih i beživotnih stanica kože kivi narežite na tanke, tanke ploške i rasporedite

64

ih po licu, vratu i dekolteu te pustite da djeluju 5 minuta.

• Za osvježavanje lica u debljem sloju nanesite svoju omiljenu kremu kojoj ste dodali nekoliko kapi limunova soka. Potom na lice i vrat rasporedite ploške tanko narezanog kivija. Nakon desetak minuta kremu isperite s mlakom vodom.

• Za kivi kupku koja, osim što pogoduje ljepoti kože djeluje i protiv celulita, usitnite 1 kg kivija te ga kroz cjedilo ili gazu procijedite u kupku. Nakon 20-ak minuta tijelo istuširajte mlakom ili još bolje hladnom vodom.

• Za anti-aging napitak, koji osim na put pozitivno djeluje i na raspoloženje, usitnite 2 kivija s 2 kuglice sladoleda od limuna i sokom od 1 limuna. Napitak začinite s dvije žlice smeđeg šećera, malo đumbira u prahu i cimeta.

Autor slike: aussiegall

Za obnovu crijevaPrirodan lijek za obnovu crijeva naročito kod kolitisa. Jednostavno i brzo :)

Priprema

Vrijeme pripreme:10 min

1. 1

65

Sjemenke lana (Linum usitatissimum) i piskavice (Trigonella foenum graecum ) možete kupiti u biljnim ljekarnama.

2. 2

Lan i piskavicu sameljite i zajedno pomiješajte u posudi koju možete zatvoriti i na taj način čuvati na suhom.

3. 3

Koristi se vrlo jednostavno- Pripravak se pije jednom dnevno- jednu malenu žlicu (kavsku) smjese sjemenki se umuti u 1 dcl mlijeka ili jogurta te se popije uz ručak ili užinu.

4. 4

Koristi se uzastopce čak i nekoliko mjeseci, ovisi o organizmu i oboljenju.

Posluživanje

Ovo je odličan način za liječenje kolitisa i obnovu crijeva.

Piskavica ima jaku aromu, tako da je dobro da odjednom popijete pripravak :)

Sastojci

66

Za zdrava crijeva• 1 mala žličica sjemenki lana i piskavice • 1 dcl mlijeka ili tekućeg jogurta

lijek protiv masnoće

Priprema

Vrijeme pripreme:5 min

1. 1

Svako jutro natašte uzeti jedan jogurt, usuti dvije kašike kokosova brašna, izmješati i pojesti.

2. 2

RECEPT ISPROBAN.

Sastojci

Broj osoba:1 osoba

• 1 nemasni jogurt • 2 kašike kokosova brašna

Za opuštanje i zdravlje :)Jedan od onih zdravih recepata sa kojima vredi započeti dan…

67

Priprema

1. Lepo oprati limun i samleti ga na mašini za meso pa dodati med, pomešati i sipati u tegle. Neka odstoji 24 h pre upotrebe a nadalje čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Posluživanje

Upotreba: po 1 kafena kašičica pre jela, ujutru pre svega. Efikasno za pojačanje imuniteta i kao blag anksiolitik tj. za opuštanje u svakodnevnom stanju stresa i napetosti=brzog savremenog života.

Sastojci

• 1 kg livadskog meda(može i neki drugi) • 1 kg limuna

Med sa orasima protiv kasljaOvaj recept sam dobila proljetos od jedne starije zene,a slovi kao jako efikasan starinski lijek, ali samo odrasle protiv kaslja

Priprema

1. 1

Orahe ubrati u 06.mjesecu do Sv.Ivana(24.06),

2. 2

68

prepoloviti ih i staviti u staklenku te posuti secerom,

3. 3

zatvoriti te ostaviti na suncu, 40 dana,

4. 4

od tekucine izdvojiti 250ml i 9oraha te umijesati u kg meda.

5. 5

Uzimati ujutro jednu malu zlicicu.

Sastojci

• 12 zelenih oraha • 0.5 kg secera • 1kg meda

LECENJE PROSIRENIH VENAJabukovo sirce -dar prirode i eliksir zdravlja.

Priprema

1. Ujutru i uvece se maze mesto gde ima prosirenih vena sa jabukovim sircetom, a dva puta dnevno se pije casa voda sa dve zlice jabukovo sirce.U tiku noci stavljaju se obloge natopljene u

69

jabukovo sirce(lako iscezdeni).a nakon njih se obmotava flanel.Terapija traje 30 dana.

Sastojci

• po potrebi jabukovo sirce • upornost

Recept dzema sa laksativnim ucinkomVrlo dobar za osobe sa stomacnim tegobama..a takvih nas je puno u ovakvom stresnom zivotu.Regulira probavu..Recept sam nasla u velikom narodnom kuharu. Probajte!

Priprema

Vrijeme pripreme:15 min

1. 1

Izrezati voce na male komadice staviti ih u kljucalu vodu i kuhati dok se mjesavina ne zgusne.Za gusci dzem mozete staviti malo manje vode.Dobivena kolicina 20 porcija od po jedne velike zlice svako jutro.

2. 2

Probajte!

70

Sastojci

Broj osoba:1 osoba

Sastojci• 150gr datula(jedna salica) • 150gr suhih sljiva • 1 ipo salica prokuhane vode

Napitak za anemijuOvaj napitak mi je preporučila profesorica pjevanja koja je isto imala problema s anemijom. Napitak obavezno držite u hladnjaku.

Priprema

Vrijeme pripreme:15 min

1. 1

Sok od cikle, limuna i med pomiješajte.

2. 2

Ohladite ga.

Posluživanje

71

Dnevno popite šalicu soka. Važno je da je to ona šalica za kave iz kakve su nekada bake pile kavu (dakle malu), jer veća količina prestaje biti korisna. Ako dajete djeci, bit će dovoljna i jedna jušna žlica dnevno.

Ako pripremate napitak samo za jednu osobu, ne bi bilo loše da prepolovite mjeru kako vam se ne bi napitak pokvario.

Sastojci

• 2 l soka od cikle • 1,5 kg limuna • 60 dag meda

domacha saravitajosh jedan od zdravih recepata ,kojima mozda i nije mesto ovdje ali nije na odmet znati -pogotovo kada se radi o zdravlju, josh neshto veoma zdravo i korisno pogotovo za jachanje imuniteta ,jako je slicno kupovnoj saravita i ima isto djelovanje na organizam…i opet .. sa medom

Priprema

1. 1

prvo se stavlja jabukovo sirche u jednu vechu teglu pa se dodaje polen razmutiti drvenom varjachom odozgo pokriti sa krpom i ostaviti da tako odstoji nekoliko dana kako bi se polen otopio i fermentirao .

72

2. 2

Posle nekoliko dana dodaje se med i propolis i sve se mesha da se dobije jednolicna smesa.

3. 3

prva tri dana se uzima 3 velike zlice ujutro na prazan zeludac a dalje po jedna ujutro ,uz to se pije i casa mlaka voda ili mozete rastvoriti sara vitu u mlaku vodu i popiti .

4. 4

ukoliko se upotrebljava u tjeku dijete tada udvostruchite kolichinu sircheta pri spravljanje ljeka ,jer zna se da sirche pomaze i u gubitku kilograma

Posluživanje

ukus je veoma slichan kupovnoj saravita samo kupovna sadrzi vishe sirche pa je kiselija ,a indikacije su iste ..pa ko zeli moze da proba ..u svakom slucaju sve navredene sastojke su zdrave

Sastojci

• 1kg med • 500ml jabukovo sirche od kiselih jabuka • 10ml propolis • 30gr polen

73

•

Nenin med sa koprivomzeleni med za slabokrvne

Priprema

1. 1

Vrhove kopriva odrezati (prva tri lista) oprati i nakosati sto sitnije, treba oko 2 sake nakosanih mladih kopriva.

2. 2

U staklenu zdjelu staviti 1/2 teglice meda, dodati kosane koprive, promjesati, dodati malo limunovog soka, po ukusu, promjesati, drzati na sobnoj temp. poklopljeno prozracnim poklopcem dok med promjeni boju ;od 3 do 8 dana.

3. 3

Sve staviti u teglicu i drzati u frizideru.

4. 4

Jesti po zlicicu iza jela.

5. 5

Za brzi oporavak anemicnih i slabokrvnih.

74

Sastojci

• 2 sake kosane mlade koprive, • 1/2 teglice meda • 1 limun

Cimet i med napitak i čajCimet je jedan od najstarijih poznatih začina, spominje se već 2800 godina prije Krista u Bibliji i u rukopisima na sanskrtu, a prva zabilješka o cimetu dolazi iz stare Kine. Između 50 i 250 vrsta cimeta dvije su glavne vrste: cejlonski cimet (Cinnamomum zeylanicum) i kasija (Cinnamomum cassia). Ljekovit je ima jako široku primjenu kod raznih bolesti kao i u kuhinji.. u slatkim i slanim jelima.

Priprema

1. 1

ARTRITIS (upala zglobova) uzme se jedan dio meda na dva dijela mlake vode, te dodati 1 malu čajnu žlicu cimetovog praha, napraviti masu i polako masirati na bolne dijelove tijela. Primijećeno je da se bol smanjuje u roku od jedne do dvije minute Ili, kod osoba koje boluju od artiritisa mogu ujutro i navečer uzeti jednu šalicu vruće vode sa dvije žlice meda i jednom malom čajnom žlicom cimetovog praha Ako se pije redovito, čak i kronični artritis može biti izliječen. U nedavnom istraživanju Univerziteta u Kopenhagenu, otkriveno je da su doktori tretirali

75

svoje pacijente sa mješavinom jedne žlice meda i pola čajne žlice cimetovog praha prije doručka. Rezultat je bio da je u roku od tjedan dana od 200 ljudi koji su tretirani, njih 73 bilo totalno oslobođeno bola, a u roku od jednog mjeseca skoro svi pacijenti koji nisu mogli hodati ili se kretati zbog artritisa su počeli da hodaju bez bolova.

2. 2

GUBITAK KOSE Oni koji pate od gubitka kose ili ćelavosti mogu primijeniti masu od vrućeg maslinovog ulja, jedne žlice meda i jedne čajne žlice cimetovog praha prije kupanja i držati otprilike 15 minuta, a nakon toga oprati kosu Vrlo je učinkovito ako se drži čak i 5 minuta

3. 3

INFEKCIJE MOKRAĆNOG MJEHURA treba popiti dvije žlice cimetovog praha i jednu čajnu žlicu meda u čaši mlake vode, ovo uništava klice u mokraćnom mjehuru.

4. 4

ZUBOBOLJA napraviti masu od jedne čajne žlice cimetovog praha i pet čajnih žlica meda te staviti na bolni zub. Ovo možete ponavljati 3 puta dnevno dok vam traje zubobolja

5. 5

76

KOLESTEROL Ako se pacijentu koji ima povišen kolesterol daju dvije žlice meda i tri čajne žlice cimetovog praha pomiješane sa 4, 5 dcl čaja, to će smanjiti nivo kolesterola u krvi za 10% u roku 2 sata Kao što je navedeno za pacijente koji boluju od artritisa, ako se uzima 3 puta dnevno, liječi se bilo koje kronično povišenje kolesterola Što se tiče informacije iz spomenutih novina, *uzimanje čistog meda dnevno uz hranu smanjuje žalbe u vezi kolesterola

6. 6

PREHLADE tj. oni koji pate od uobičajenih prehlada trebaju uzeti 3 dana po jednu žlicu mlakog meda sa čajne žlice cimetovog praha dnevno. Ovaj proces će izliječiti većinu kroničnih kašljeva, prehlada te iščistiti sinuse

7. 7

*NERVOZA I BOLOVI U TRBUHU*Med uzet sa cimetovim prahom liječi bolove u trbuhu te također otklanja čireve u korijenu

8. 8

NADUTOST u skladu sa studijama provedenim u Indiji i Japanu, otkriveno je da se, ukoliko se uzme med sa cimetovim prahom, smanjuje nadutost

77

9. 9

BOLESTI SRCA napraviti smjesu od meda i cimetovog praha i mazati na kruh umjesto želea ili marmelade i jesti redovno za doručak, ovo smanjuje kolesterol u arterijama i spašava pacijenta od srčanog udara, također, oni koji su već preživjeli srčani udar jako su daleko od slijedećeg udara, ako primijene ovaj proces dnevno Redovna upotreba navedenog smanjuje gubitak daha i jača otkucaje srca. Americi i Kanadi različiti domovi za brigu tretirali su svoje pacijente uspješno i našli da su arterije i vene koje gube svoju elastičnost i postanu začepljene starenjem bile revitalizirane

10. 10

IMUNOLOŠKI SISTEM Svaki dan upotreba meda i cimetovog praha jača imunološki sistem i štiti tijelo od bakterija i napada virusa . Znanstvenici su pronašli da med sadrži različite vitamine i željezo u velikim količinama. Konstantna upotreba meda jača bijela krvna zrnca u borbi sa bakterijama i virusnim bolestima

11. 11

PROBAVA kada se cimetov prah posut u dvije žlice meda uzme prije jela, to smanjuje kiselinu i pomaže u probavi čak i “najtežih” jela

78

12. 12

GRIPA znanstvenik iz Španjolske je dokazao da med sadrži prirodni sastojak koji ubija klice početka gripe i sprječava da pacijent dobije gripu

13. 13

DUGOVJEČNOST Kada se redovito uzima *ČAJ napravljen sa medom i cimetovim prahom to produžava dugovječnost* Uzeti 4 žlice meda, 1 žlicu cimetovog praha i 3 šalice vode te prokuhati i napraviti u obliku čaja Popiti 1 šalicu, 3 do 4 puta dnevno. To održava kožu svježom i nježnom te sprječava starenje. Životni vijek se također povećava tako da čak i osoba stara 100 godinu počne obavljati rutinske poslove nekoga mlađeg 20 godina

14. 14

PRIŠTEVI od tri žlice meda i jedne čajne žlice cimetovog praha napravi se masa. Primijeniti ovu masu na prišteve prije spavanja i oprati ujutro toplom vodom, ako se to radi svaki dan, u roku dva tjedna prištevi će nestati

15. 15

INFEKCIJE KOŽE lišajevi, ekcemi, te sve vrste kožnih infekcija se liječe primjenom meda i

79

cimetovog praha u jednakim dijelovima na oboljela mjesta

16. 16

MRŠAVLJENJE svako jutro, pola sata prije doručka, na prazan želudac i navečer prije spavanja popiti 2 žlice meda i 1 čajnu žlicu cimetovog praha prokuhano u jednoj šalici vode.. ako se uzima redovno, smanjuje težinu čak i najdeblje osobe. Također, uzimanje ove mješavine redovno ne dozvoljava masnoćama da se akumuliraju u tijelu čak i ako je osoba na visokokaloričnoj dijeti

17. 17

RAK nedavno istraživanje u Japanu i Australiji otkrilo je da se uspješno liječi uznapredovani rak želuca i kostiju.. Pacijenti koji boluju od ovih oblika raka trebaju dnevno uzimati jednu žlicu meda sa jednom čajnom žlicom cimetovog praha 3 puta dnevno u toku jednog mjeseca

18. 18

UMOR studije nedavne su pokazale da je šećer sadržan u medu više koristan nego štetan za snagu tijela a ljudi srednje dobi koji uzimaju med i cimetov prah u jednakim dijelovima su pokretljiviji i fleksibilniji....Dr. Milton koji je radio istraživanje kaže da uzimanje pola žlice meda u jednoj čaši vode sa posutim

80

cimetovim prahom, ujutro te nakon tri sata popodne kada vitalnost tijela počinje da opada, povećava vitalnost tijela u roku tjedan dana

19. 19

DIJABETES samo pola žličice cimeta dnevno znatno smanjuje razinu šećera u krvi kod dijabetičara budući da aktivni sastojci kompleksa oligomera katehina i epikatehina cimeta aktiviraju inzulin i djeluju zajednički s inzulinom.

20. 20 21. 21

GUBITAK SLUHA treebalo bi ali redovito svakog jutra i večeri uzimanje jednakih dijelova meda i cimeta vraća sluh

22. PRIPREMA JELA S CIMETOMUkoliko ste u dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kolekciji začina, odgovor je – oba, i mljeveni i u obliku štapića, i to zbog lakše primjene. Naime, štapić cimeta vrlo je praktičan u pripremi aromatiziranih napitaka i kompota, a prije posluživanja vrlo se jednostavno izvadi. Mljeveni cimet će, pak, dati izvrsnu aromu svježem voću i kolačima, osobito onima od jabuka. *Prilikom kupovine, ako je moguće, pomirišite cimet kako bi bili sigurni da ima karakterističan slatkasti miris po kojem ćete znati

81

da je svjež*.Iako se u europskim kuhinjama ovaj prodoran i mirisan začin većinom koristi u pripremi slastica, u kuhinjama sjevernoafričkih zemalja i Bliskog istoka koristi se u pripremi različitih slanih jela. Mljeveni cimet dat će istančan egzotičan okus mesnim jelima od janjetine, piletine i mljevenog mesa. Za svečane prigode isprobajte pečenu janjetinu na marokanski način, mariniranu s mješavinom začina od nasjeckanog luka i češnjaka, kima, cimeta, đumbira, čilija u prahu i šafrana. Janjetinu možete i pirjati uz dodatak cimetova štapića, a poslužite je uz umak od suhih šljiva, meda i cimeta te popečenih sjemenki sezama i badema. Pirjanoj piletini dodajte malo grožđica, sušenih marelica i cimeta pa ovo zanimljivo jelo egipatske kuhinje poslužite uz prilog od riže. Mljeveno meso s dodatkom riže, mljevene paprike, cimeta i korijandora možete oblikovati u mesne kuglice i ispeći ili ih koristiti kao dodatak bistrim mesnim juhama. Ovom smjesom ujedno možete nadijevati svježi ili kiseli kupus. Smjesom od mljevenog mesa, jetrica, luka, riže, pinjola, sušenih smokvi i kestena, uz dodatak cimeta i klinčića, možete nadijevati puricu ili patku, a nadjevom od badema, sušenih datulja, riže, luka, peršina i cimeta pastrve ili skuše.Dodatak cimeta zanimljiv je i u jelima od povrća, voća, ali i žitarica. Povrće po vlastitom izboru (luk, patlidžan, mrkvu, krumpir, slanutak, grašak, tikvice) pirjajte sa štapićem cimeta i poslužite uz cous-cous ili rižu. Naribanu

82

mrkvu i narezani krastavac možete preliti salatnim preljevom od limunova soka, cimeta, đumbira, meda, maslinova ulja i papra. Ako tome dodate u vodi namočene grožđice i popečene listiće badema, dobit ćete zanimljiv međuobrok.Hladno narezana pečena patka bit će osobita i drugačija ukoliko joj kao prilog poslužite salatu od ploški naranče s listićima mente i badema te malo mljevenog cimeta. Umjesto klasičnog pečenog kruha u jajima, probajte stari kruh umočiti u razmućena jaja s mlijekom, zatim ga ispecite i stavite na upijajući kuhinjski papir. Zatim ga obložite mješavinom šećera, mljevenog cimeta i muškatnog oraščića. Cimet se vrlo često koristi u slasticama s voćem i orašastim plodovima, poput savijača od jabuka i šljiva, baklava, krustada, kompota i džemova. Egzotično voće (ananas, mango, papaja) popečeno na maslacu s dodatkom meda, ruma i cimeta sa sladoledom od jogurta ili samo jogurtom može biti izvrstan završetak svečanog obroka. Umaci od voća uvijek idu s cimetom, a poslužuju se uz kolače i sladolede. Izuzetak je kiselkasto voće, npr. borovnice i višnje, čiji umaci idu izvrsno i uz meso, poput svinjetine. A umak od cimeta na bazi mlijeka, jaja i vrhnja poslužuje se uz pudinge, torte, sladolede i savijače i kavu možete pomiješati s malo narančine korice, vanilin šećera i cimeta te pripremiti omiljeni napitak s novom aromom. Prokuhajte štapić cimeta u sojinu mlijeku i uz dodatak meda dobili ste izvrstan topli napitak. Ne zaboravite

83

ni u zimskim mjesecima da čaj, punch ili kuhano vino ne mogu bez cimeta.

Posluživanje

LJEKOVITOST Vanjska kora drveta nema ljekovita svojstva, već samo unutarnji, ružičasto-smeđi dio. U narodnoj kineskoj medicini cimet ima reputaciju kao lijek za prehladu i gripu, osobito uz čaj i svježi đumbir. Pomaže kod probavnih smetnji (zbog sadržaja tiamina), slabe probave, revitalizira živce i krv. Istraživanja američkih znanstvenika otkrila su da konzumacija samo pola žličice cimeta dnevno znatno smanjuje razinu šećera u krvi kod dijabetičara. Istraživanja američkih znanstvenika otkrila su da konzumacija samo pola žličice cimeta dnevno znatno smanjuje razinu šećera u krvi kod dijabetičara budući da aktivni sastojci kompleksa oligomera katehina i epikatehina cimeta aktiviraju inzulin i djeluju zajednički s inzulinom. Ukoliko ste u dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kolekciji začina, odgovor je – oba, i mljeveni i u obliku štapića. Eksperimentalno je dokazano da snižava razinu masti i lošeg kolesterola. Cimet ima i fungicidno djelovanje, uništava gljivice i sprječava njihov rast. U cimetu ima salicilata koji snižavaju temperaturu i imaju analgetsko i protuupalno djelovanje. Istraživanja provedena o utjecajima na krvne pločice (koje uzrokuju grušanje krvi i sprječavaju krvarenje kod fizičkih ozljeda) pokazala su da sastojak cimeta sprječava preveliko grušanje krvi, koje može imati štetno djelovanje.Prekrasan miris cimeta potiče rad mozga, *žvakanje žvakaće gume od cimeta osobito poboljšava pažnju,

84

memoriju prepoznavanja, radnu memoriju i vizualni doživljaj*. Nedavna istraživanja pokazala su da može biti korišten kao alternativa za tradicionalne konzervanse hrane jer njegova esencijalna ulja imaju antimikrobno djelovanje. Znanstvenici su također ustanovili da cimet smanjuje razinu masnoća i “lošeg“ kolesterola u krvi, pa se stoga preporučuje njegovo dodavanje namirnicama koje svakodnevno konzumiramo, kao što su, npr., kava, voćni sokovi, žitarice, tost. Ovaj tekst o ljekovitosti malo proširen sa primjenom u kuhinji pronašla prije par godina u jednim novinama i spremila u svoju posebnu teku gdje izrezujem i skuplam članke o ljevitosti začinima i slično..

Sastojci

Napitak• 1 žlica meda ili koliko treba • 1/2 žličice cimeta ili po potrebi • voda

_*ČAJ za dugovječnost*_• 4 žlice meda • 1 žlica cimetovog praha • 3 šalice vode • *čaj* piti 1 šalicu 3-4 puta dnevno

Savjeti za prehladu – priče iz bakine škrinjice

Liječenje prirodnim lijekovima manje je nasilno prema našem tijelu, ali je i dugotrajnije te zahtijeva strpljivost i upornost, no u konačnici ozdravljenje je temeljito.

85

ijekom zimskih mjeseci vrlo često nas pogađaju prehlade. Iako ta bolest nije ozbiljna ni opasna po život, zasigurno nam ga može zagorčati. Poznati su simptomi prehlade: grebanje u grlu, kihanje, začepljen nos, glavobolja, bolovi u mišićima. Nema čarobnog štapića koji bi nas mogao poštedjeti muke nekoliko dana curenja iz nosa, kašlja, bronhitisa ili infekcije sinusa, ali primjenom savjeta o prehrani i prirodnim lijekovima iz "bakine škrinjice" može se spriječiti, ublažiti simptome ili skratiti trajanje prehlade.

Evo nekoliko primjera domaćih lijekova koji se koriste u Gorskom kotaru i prenose iz naraštaja na naraštaj. Kao prevencija za sprječavanje prehlada i uopće jačanje imunološkog sustava preporučuje se što češće koristiti kupus u prehrani, jer potiče imunološki sustav i proizvodnju antitijela. Kupus ili zelje kako ga zovemo u Gorskom kotaru po ljekovitosti nadmašuje mnoge druge ljekovite biljke. U zimskim mjesecima najviše se upotrebljava kiselo zelje. Zbog mliječne kiseline kiselo zelje je ljekovito kod bronhitisa, ekcema, lijenih crijeva,

86

išijasa, upale vena, pa čak i kod reume. Kiselo zelje povećava otpornost protiv mnogih bolesti. Dokazano je da je najviše starih, a čilih ljudi tamo gdje se jede puno kiselog kupusa. Kada se zelje uzima u obliku čaja ili juhe, sprječava prehladu, kašalj i gripu i djeluje antiseptički na dišne organe. Zbog svojih izuzetno ljekovitih svojstava u narodu se za zelje kaže da je "sirotinjski ormarić s lijekovima".

Bijela repa koja se također tradicionalno koristi u goranskoj kuhinji korisna je jer uništava bakterije, osobito u dišnim organima, a istraživanja su pokazala da jača opći imunitet. Koraba, mrkva i celer također povećavaju otpornost organizma.Odličan dodatak prehrani su jabuke. Stara poslovica kaže "Jedna jabuka na dan - liječnik iz kuće van". Jabuke su se nekada koristile za liječenje gripe, vrućice, bronhijalnih bolesti, za odčepljivanje nosa i dišnih organa te za brži oporavak nakon bolesti. Kod začepljenog nosa odlično djeluje pileća juha za koju je dokazano da je blag antibiotik i sredstvo za uklanjanje

87

začepljenosti. Posebno je dobro poznata moć crvenog i bijelog luka - prirodnih antibiotika i antiseptika. Češnjak sadrži eterična ulja koja liječe prehladu, grlobolju i gripu te infekcije bronhija i pluća.

Kod prehlade koristi se i hren: nariban, kuhan u mlijeku ili pomiješan s medom. Zbog svoje izuzetne ljekovitosti med je vrlo korisna namirnica u suzbijanju bolesti. Vruća limunada s medom poznati je lijek za prehlade i vrućice, a ako pomiješamo med s limunom ili jabučnim octom, dobijemo umirujući sirup protiv kašlja. Med je iznimno pogodan kao sredstvo u kojem se može davati ljekovito bilje. Žličica nasjeckane majčine dušice u medu uzima se protiv kašlja i bronhitisa, a kašalj ublažuje i čaj od sljeza. Odličan melem za dišne organe i jačanje imuniteta je i sirup od smrekinih iglica.

Bazga je također odličan lijek protiv prehlade. Vrući čaj, pripravljen namakanjem cvijeta bazge, ako se uzme na početku prehlade, upale krajnika, upale grla i gripe,

88

pridonosi brzom izlječenju jer potiče krvotok, izaziva znojenje i organizam čisti od otrovnih tvari. Kada pripremamo čaj za prehladu, tri žlice cvjetova prelijemo litrom kipuće vode i pijemo tijekom dana na gutljaje. Kod upale grla vrućim mlijekom prelijemo cvjetove bazge, zasladimo medom i pijemo na gutljaje za umirenje kašlja.Kamilica je jedna od najomiljenijih vrtnih biljaka. Izvrstan je antiseptički lijek za bakterijske i gljivične infekcije te za prehladu i gripu.

Zbog brojnih djelotvornih tvari koje sadrži i stolisnik je vrlo ljekovit kod prehlada. Čaj liječi dišne organe. Paru od čaja stolisnika udišemo u nosnice kad smo prehlađeni.

A kod prehlada je vrlo koristan i čaj od šipka kao jedan od najbogatijih izvora vitamina C.

Liječenje prirodnim lijekovima manje je nasilno prema našem tijelu, ali je i dugotrajnije i zahtijeva strpljivost i upornost, no u konačnici ozdravljenje je temeljito. Stoga kako bi izbjegli zimske prehlade, po uzoru na naše stare valja jesti što više kiselog kupusa i kisele repe, a za slučaj potrebe u kućnu ljekarnu spremiti bazgu, kamilicu, stolisnik, lipu, majčinu dušicu, šipak, sljez te med i sirup od smrekinih iglica.

Autor fotografija: Acizalb

•

89

Jetra - Obnavljanje - Liječenje Prirodnim Putem

Jetra kao organ jako puno trpi. Bas iz tog razloga i ako nemate teškoča sa jetrom treba te je svremena na vrijeme očistiti i obnoviti. Sve nevedeno o čemu će mo pisat možete i bilo bi preporučljivo i kod zdrave jetre da bi vaša jetra i kompletan organizam što bolje funkcijonisali.Sve nezdravo, masno, preslano, preslatko, prekiselo, alkohol kao i gazirana pića šteti vašoj jetri. Neko vrijeme jetra sve to trpi, ali poslje nekog vremena a unošenja nezdravih materija intezivno jednostavno se umori.Da bi osvježili, očistili i regenerirali-obnovili svoju jetru evo par jednostavnih savjeta koji su jako efikasni.Molim vas da budete uporni da bi liječenje bilo efikasno-uspješno.Čaj od krompirove ljuske:- jednu šaku krompirove ljuske, ljuska od sirovog krompira, krompir prije toga dobro operite, kuhajte 2-4 minuta i 250 mil vode. Ako vam čaj prija to znači da vam je potrben jako.- Svaki dan pijte svježu sirutku bar pola litre dnevno krenuvši ujutro prije svega sa prvim decom a poslje u toku dana u odprilike jednakim razmacima ostatak al ne naglo po nekoliko gutljaja.Vaša jetra če biti očišćena od bolo čega. Sirutka mora biti prirodna bez ikakvih konzervanasa. Možete je i sami pripremiti, domaće kiselo mlijeko nakon sto skinete kajmak-pavlaku stavite na laganu temperaturu da se zagrije nikako da prokuha uz povremeno mješanje, dijo će se pretvoriti u mladi sir

90

dijo će biti zelena tečnost e ta zelena tečnost je vaša nadasve ljekovita sirutka, procjedite i pijete tokom dana kako je navedeno.Lično poznajem ženu kojoj su liječnici rekli da je njena jetra jednostavno gotova da nema pomoći i da će najviše živjeti 6 mjeseci, to je bilo prije 15 godina. Žena je živa pila je sirutku 100 dana, mada je prvo poboljšanje primjećeno još nakon 40 dana, pila je kako je navedeno i uz to je jela samo kuhanu hranu kao sto je riba i bijelo pilece meso kuhano sa svježim povrćem uz crni hljeb, obroci su bili mali ali raspoređeni svaka 2 sata 5 puta dnevno uz ako je moguce da je svaki obrok svježe prirpemljen, jelo koje je godovo treba drzati na sobnoj temperaturi bez ponovnog zagrijavanja prije jela (jako bitno).Nakon 100 dana zena je otišla ponovo liječniku, poslje prgleda je doktor uz jako iznenašenje rekao da ima jetru kao u malog djeteta savrseno zdravu.Nadam se da ce ova priča i savjeti pomoći još puno ljudi sa sličnim iskustvom, jer je to bijo cilj.Želim vam dobro zdravlje uz sve prirodno sto imamo oko sebe samo moramo htjeti i biti uporni.

Prirodni Recepti Protiv Alergije

22:27 - Posted by spitke - 0 komentari Alergije obično imaju osobe koje imaju slab imunitet.Ima jako puno raznovrsnih alergija, u nekoliko jednostavnih savjeta pokušat ću vam pomoć.

91

Čaj od koprive:

2 -3 supene kašike usitnjene cijele biljke koprive - žare ili samo njenog nadzemnog djela preliti sa pola litre kipuće vode ostaviti da stoj jedan sat i procjediti. Uzima se pola deca, znači da u jednakim razmacima popijete 5 puta u toku dana, uvjek prije jela.

Sok od proljetnog maslačka:

U proljeće i ljeti možete koristiti sok od ove biljke (bez korijena) .Maslačak najprije dobro oprati i usitniti u blenderu, procjediti kroz gazu.U sok koji smo dobili staviti istu količinu vode iprokuhati.Prvih nekoliko dana da bi ste provjerili reakciju organizma, uzmite samo po supenu kašiku ujutro i tokom dana 20 minuta prije jela. Ako nema neželjenih efekata dalje uzimajte 3 -4 kašike. terapija traje 6 sedmica.

Mrkva - Recepti iz ljekarne Varaždinskog samostana UršulinkiPraktični recepti

Napitak od mrkve za starije osobe½ šalice soka od mrkve pomješati sa ½ šalice toplog mlijeka. Pije se svakodnevno. Osvježava i jača pamćenje. Vrlo je lako probavljiv, a obnavlja rad i funkcije svih organa koji su tijekom godina oslabili.

92

Za bolju stolicu1. Svježe naribana mrkva pomješana sa šećerom.2. Sam sirov sok također pospješuje stolicu, a uzima se 2 puta dnevno po 1 dcl.2. Ribanu mrkvu pomješati sa sjemenkama lana, kima i anisa

Upala želuca i crijeva kod dojenčadi 500 g mrkve ukuhati u 200 g vode, propasirati, dodati malo juhe. Tegobe sa bubrezima i mokraćnim putovimaJuhi od mrkve dodati šparoge.

Višak želučane kiseline2 dcl soka svaki dan popiti prije doručka Detoksikacija organizmaMrkva, svježe zelje, celer, luk, peršun, samljeti, začiniti s limunom i maslinovim uljem

AfteU vodi se malo duže kuhaju listovi i stabljke mrkve. Taj se uvarak rabi za ispiranje usta i grgljanje, više puta dnevno.

OpekotineNa opekotinu nakapati svježi sok mrkve.

NAJBOLJI LEK ZA HEMOROIDE – ZAMRZNUTI KROMPIR

93

мај 27th, 2010 by admin

Izrezati od oljuštenog, sirovog krompira tanke svećice i staviti ih u zamrzivač. Zaledjene svećice stavljati u anus prvih 3-5 dana na samo 30 sekundi. Sledećih 3 – 5 dana svaki put ostavljati da svećica deluje još po pola minuta duže. Krompir mora da bude kvalitetan. Ne sme da bude proklijao, niti zelene boje. Ovo je [...]

«« Read More 29 Comments »»

LEČENJE HEMOROIDA VEŽBOM

мај 27th, 2010 by admin

Stezati i opuštati mišiće anusa 8 – 10 puta uzastopno, više puta na dan. Ova jednostavna vežba, koja likvidira zastoj krvi, može da se radi stojeći, sedeći, ležeći i prilikom hodanja.

«« Read More 21 Comments »»

PERSIJSKI LEK ZA HEMOROIDE- DIMLJENJE

мај 27th, 2010 by admin

Ovo je stari persijski lek Uzeti ciglu. Staviti ciglu u vrelu rernu i ostaviti da se dobro zagreje. Pažljivo izvaditi iz rerne vrelu ciglu i staviti u veći lonac, pa je posuti sitno izrendanim belim lukom. Kada počne da dimi, sesti na

94

ivicu lonca. Ovo dimljenje ponavljati više puta po potrebi.

«« Read More 23 Comments »»

PARA LEČI HEMOROIDE

мај 27th, 2010 by admin

-U lonac sipati 1,5 litar mleka. Dodati unutra 4 velike glavice crnog luka i kuvati dobro na blagoj vatri 15-20 minuta. Poklopiti lonac poklopcem na kome treba prethodno probušiti otvor za paru i sesti iznad lonca, odnosno iznad otvora kroz koji izlazi para. Zagrevati hemoroide nad tim otvorom, na pari, tokom 20 – 30 minuta.Sledeći [...]

«« Read More 20 Comments »»

HEMOROIDI – KANTARION OLA KŠAVA TEGOBE

мај 27th, 2010 by admin

Mazati hemoroide često uljem od kantariona i stavljati obloge od ovog ulja. Da se ne bi umastio donji veš koristiti higijenske uloške.

«« Read More 12 Comments »»

HEMOROIDI – BELI LUK POMAŽE

95

мај 27th, 2010 by admin

- Na parče pamučne tkanine sipati sitno izrendani beli luk i stavljati uveče kao obloge na hemoroide.Za lečenje unutrašnjih hemoroida očišćeni češanj belog luka namazati uljem i uveče, pred spavanje, staviti u anus. Mogu se napraviti i čepići od belog luka. Izrendani beli luk dobro izmešati sa omekšalim buterom i formirati male svećice. Svaku uviti [...]

Čaj za detoksikaciju organizma

Pijte ujutru zeleni caj, ali na sledeći nacin. Stavite kasicicu zelenog caja u šolju pa je prelijte vrucim MLEKOM! Neka kratko odstoji pa ga procedite i popijte. Odlicno je iz dva razloga. Prvo, fantasticno cisti organizam i izbacuje toksine, a drugo, deluje na smanjenje apetita, tako da posle ovako spremljenog caja necete biti gladni, pa [...

«« Read More 23 Comments »»

UKRAJINSKO SREDSTVO ZA ČIŠĆENJE KRVI I SNIŽAVANJE HOLESTEROLA

јун 4th, 2010 by admin

Prelijte 2 kašike sušene žalfije sa pola litra ključale vode. Poklopite i, kada se ohladi dodajte jedan iseckani

96

limun, dva iseckana češnja belog luka i 2 kašike meda. Neka tako sve odstoji još samo 5 minuta. Nakon toga sve procedite i pijte 3 puta dnevno po jednu kašiku ove smese. Napitak čuvajte u frižideru.

«« Read More 14 Comments »»

RECEPT ZA RADIKALNO ČIŠĆENJE ORGANIZMA

јун 2nd, 2010 by admin

Uveče sipajte u šerpu dve kašike istucanog ploda šipka, dve kašike iseckanih suvih ljuski od crnog luka i dve kašike mladih iglica od jele ili bora. Sve prelijte sa četiri čaše vrele vode i ostavite poklopljeno do ujutru. Sutradan procedite i pijte po jednu čašu čaja pre svakog obroka, a četvrtu čašu pred spavanje. Uveče [...]

«« Read More 16 Comments »»

CRNI LUK SA MEDOM ZA BOLJE PAMĆENJE

мај 29th, 2010 by admin

Iscedite 100 grama soka od crnog luka u teglu i dodajte 100 grama meda. Sve dobro promešajte. Pijte tri puta dnevno po 1 supenu kašiku pola sata pre jela. Odlično pročišćava krvne sudove mozga i osvežava pamćenje.

97

«« Read More 20 Comments »»

SURUTKA SA MEDOM ČISTI KRVNE SUDOVE I JETRU

мај 29th, 2010 by admin

U 500 grama surutke dodati 50 grama meda. Dobro promešati. Ovo treba piti (u malim gutljajima i svaki gutljaj dugo mljackati u ustima ) redovno po 50 grama mešavine tri puta dnevno 30 minuta pre jela najmanje u toku dva meseca. Čisti krvne sudove ijetru.

«« Read More 21 Comments »»

ČIŠĆENJE JETRE I PANKREASA ZELENIM ORASIMA

мај 27th, 2010 by admin

Iseckane mlade, zelene orahe pomešajte sa votkom ili 40% alkoholom u odnosu 1: 5. Dobro zatvorenu teglu sa orasima i alkoholom ostavite na tamnom mestu da odstoji 14 dana. Nakon toga procedite mešavinu i pijte tri puta dnevno po jednu kafenu kašičicu ovog leka sa dodatkom malo meda, tokom mesec dana.

«« Read

«« Read More 20 Comments »»

98

AVICENINA SMESA ZA JAČANJE ORGANIZMA

мај 29th, 2010 by admin

Ssameljite (najbolje je u mašini za mlevenje mesa) 1 čašu suvih kajsija, 1 čašu suvog groždja, 1 čašu suvih smokvi, 1 čašu suvih šljiva bez koštica i 1 čašu oraha. Dodajte sok 2 limuna, i 1 čašu meda. Sve dobro izmešajte i držite u frižideru. Ujutru pre doručka obavezno treba pojesti jednu kašiku ove smese. [...]

«

«« Read More 24 Comments »»

PROKLIJALA PŠENICA SPASAVA OD DEPRESIJE

мај 29th, 2010 by admin

Priprema: opranu psenicu potopiti u cistu vodu u tegli i to trecinu tegle psenice, a dve trecine tegle vode. Teglu prekriti gazom i ucvrstiti gumicom i ostaviti da odstoji 12 – 24 časa, dok se ne pojave klice dužine 1-3 milimetra. Po isteku vremena natapanja zrna procediti, a vodu nikako ne treba baciti vec je [...]

99

e ‘OČI’ Category

NARODNI LEKOVI ZA KATARAKTU

август 14th, 2010 by admin

1.SOK JABUKE SA MEDOM Odsecite vrh sveže jabuke i izvadite sredinu sa semenkama. U šupljinu jabuke sipajte prirodan med, svetle boje. Poklopite jabuku odsečenim vrhom i ostavite je da odstoji tako dva dana. Nakon dva dana prespite tečnost iz jabuke u flašicu sa pipetom. Stavljajte ujutru i uveče po dve kapi u svako oko. Kapi, [...]

NA ŽLEZDA’ Category

«« Read More 22 Comments »»

SUVO GROŽDJE ZA LEČENJE UPALE GRLA

мај 29th, 2010 by admin

Skuvajte šolju mleka sa šakom suvog groždja i ostavite da odstoji poklopljeno jedan sat. Zatim pojedite groždje i popijte mleko. Ovo sredstvo Rusi nazivaju „prirodni antibiotik“. Prijatnog je ukusa. Odlično će vam oporaviti grlo i čuvati vas od infekcija.

100

«« Read More 22 Comments »»

BUNDEVA ZA ISPUCALE PETE

мај 27th, 2010 by admin

Sitno narendajte parče bundeve i pomešajte sa istom količinom kukuruznog ulja. Dovoljno je ukupno dve kašike ove smese da namažete ogrubele, ispucale pete. Namazana mesta pokrijte providnom folijom i obujte kratke čarape. Sa ovom oblogom prespavajte noć. Ujutru operite noge toplom vodom. Ovo sredstvo možete koristiti jednom mesečno i u profilaktičke svrhe.

he ‘RUKE, NOGE’ Category

LEKOVI PROTIV NOĆNIH GRČEVA U NOGAMA

септембар 30th, 2010 by admin

Ujutru i uveče isecite sveži limun i njime istrljajte noge odozdo nagore. Treba obavezno da istrljate i celo stopalo i petu. Sačekajte dok se limunov sok osuši na vašoj koži, pa tek onda možete da obučete čarape. Ovo radite obavezno svakodnevno bar mesec dana. Kupite u apoteci kapi propolisa jačine 20% , a ako ima [...]

101

e for the ‘KOSTI, ZGLOBOVI’ Category

SUPA GENADIJA MALAHOVA ZA OBOLELE OD

јун 2nd, 2010 by admin

Malahov preporučuje za obolele od koksartroze supu od luka: Kuvajte 2 cele glavice crnog luka zajedno sa ljuskom u 1 litru vode. Kada je luk skuvan, procedite supu. Pijte tri puta dnevno po trećinu dobijene količine. Supu kuvajte 10 dana. Posle toga pravite pauzu 2 nedelje, pa ponovo kuvajte supu 10 dana i pauzirajte 2 [...]

lOVOROV LIST PROTIV GIHTA

мај 29th, 2010 by admin

- Uveče treba 5 sitno iseckanih listova lovora preliti sa pola litra ključale vode. Prokuvati ovo pet minuta na blagoj vatri i ostaviti poklopljeno do ujutru. Procediti. Tokom dana popiti celokupnu količinu ovog čaja, ali obavezno sa pauzama. Treba piti na svaki sat po jednu kašiku ovog čaja i popiti celu količini tokom dana. Istog [...]

102

‘KOSA’ Category

LJUTE PAPRIČICE UBRZAVAJU RAST KOSE

август 14th, 2010 by admin

Da bi vam kosa bolje i brže rasla utrljavajte u kožu glave losion od ljutih papričica. Stavite u teglu 4 iseckane,crvene, ljute papričice i pola litra votke ili 50% alkohola. Dobro zatvorite tehlu i ostavite da odstoji 21 dan. Nakon toga procedite sadržaj tegle i dobili ste losion, koji ćete utrljavati u kožu glave. Za [...]

«« Read More 20 Comments »»

HREN PROTIV OPADANJA KOSE

мај 29th, 2010 by admin

Izrendajte svež koren hrena i stavite u teglu. Prelijte sa 150 grama crnog vina . Neka odstoji 7 dana na tamnom mestu dobro zatvoreno. Uveče ovaj hren dugo vatom utrljavati u kožu glave. Zatim kosu obrišite peškirom. Ne perite kosu posle toga. Možete tek ujutru da je perete po potrebi. Ovo radite svako veče. Nakon [...]

103

AZEB’ Category

Sok od cvekle – efikasno sredstvo protiv nazeba

јануар 7th, 2011 by admin

Iscediti sok cvekle i po par kapi sipati u obe nozdrve. Odraslim osobama sipati u nos nerazblaženi sok, a deci so od cvekle treba razblažiti sa vodom u odnosu 1:1.

«« Read More Коментари су искључени

SUVO GROŽDJE ZA LEČENJE UPALE GRLA

мај 29th, 2010 by admin

Skuvajte šolju mleka sa šakom suvog groždja i ostavite da odstoji poklopljeno jedan sat. Zatim pojedite groždje i popijte mleko. Ovo sredstvo Rusi nazivaju „prirodni antibiotik“. Prijatnog je ukusa. Odlično će vam oporaviti grlo i čuvati vas od infekcija.

«« Read More 21 Comments »»

SUVO GROŽDJE I SMOKVE ZA BRONHITIS

мај 29th, 2010 by admin

104

1. Sto grama suvog groždja kuvati u čaši mleka 10 minuta na blagoj vatri. Piti ovo toplo mleko, i jesti suvo groždje nekoliko puta dnevno. 2. Takodje je jako dobar isti ovaj recept, ali sa iseckanim suvim smokvama, koje se kuvaju u mleku. Piti ovo nekoliko puta dnevno.

105

106

*liječenje jetre

- Rasijecite nekoliko manjih slatkih šljiva, izbacite koštice pa ih potopite u hladnu vodu da prenoće. Ujutro odlijte vodu, dospite novu i kuhajte 2-3 sata. Svakih sat vremena odlijevajte stari i dolijevajte novu vodu. Konzumirajte 18-20 komada vrelih ili podgrijanih šljiva prije jela.

Frape od banane: Frape od banane zaslađen medom jedan je od najzdravijih prirodnih lijekova protiv mamurluka. Banana umiruje želudac i uz pomoć meda nadograđuje potrošenu količinu šećera u krvi, dok mlijeko hidrira i blagotvorno djeluje na cijelo tijelo.Lijek protiv žgaravice: Banana stvara prirodni učinak protiv kiselina u tijelu, pa ukoliko patite od žgaravice, pokušajte pojesti bananu za olakšanje simptoma.Ugrizi komaraca: Prije nego što posegnete za insekticidnim kremama, pokušajte ugriženo područje istrljati unutrašnjom stranom kore banane. Mnogi su otkrili da je jako učinkovita u smanjenju otoka i iritacije, nastalih zbog ujeda komaraca.Bradavice: Ljudi okrenuti prirodnim metodama liječenja reći će vam da ukoliko želite ukloniti bradavice uzmete komadić kore od banane, stavite ga na bradavicu sa žutom stranom okrenutom gore. Tako okrenutu koru banane držite s flasterom ili zavojem na bradavici.

107

Do čistog tena: Paradajz je i odlično sredstvo za njegu kože lica. Prije spavanja lice treba oprati mlakim čajem od kamilice, nane ili lipe, a zatim natrljati sokom od svježeg paradajza. Ostaviti da se lice samo osuši i oprati ga tek sutradan ujutru mlakom vodom. Ten će vrlo brzo postati bjelji, čišći i mekši.

Protiv kožnih upala: Za razne kožne upale lakše prirode, za upalu zanoktica, koje su veoma bolne, paradajz je pravi lijek. Jednostavno obložite njime upaljeno mjesto, pričvrstite lagano zavojem i ponavljajte to nekoliko puta dnevno, sve do izlječenja.

Ljekovito djelovanjeDatule sadrže prirodni šećer koji se lako apsorbuje i vari, pa je zato prikladan i siguran za dječji trbuh i crijeva. Sok od datula je koristan, naročito ako se izmiješa s mlijekom. Kaša od datula i meda se koristi za liječenje proliva i dizenterije kod djece i u tom slučaju se uzima tri puta dnevno. Ova kaša takođe ublažava bolove desni za vrijeme nicanja zuba i olakšava taj proces.Datule se koristite i za liječenje crijevnih smetnji, jer pospješuju crijevne funkcije i pomažu razvoj korisnih bakterija u njima. Veoma su korisne i u liječenju tvrde stolice, jer materije koje se nalaze u urmama stimulišu lijena crijeva.Sirup je koristan i starijim osobama, te za liječenje seksualnih smetnji kod oba pola. Poboljšava izdržljivost i čisti tijelo od otrova koji se u ćelijama nakupljaju s vremenom. Takođe, uzimanje soka od datula pomaže u liječenju grlobolje, različitih vrsta groznice i prehlade.S obzirom na to da sadrže velike količine minerala, soli i

108

vitamina, datule znatno utiču na rad mozga i njegovu vitalnost što dovodi do, danas, izuzetno neophodne psihičke stabilnosti čovjeka.Datule su od velike važnosti za trudnice neposredno pred porod, s obzirom na to da stimulišu matericu regulisanjem i pospješivanjem kontrakcija. Nakon poroda veoma su djelotvorne za oporavljanje materice.Recepti

Frape od banana i datulaIzvrstan je za početak dana ili kad god osjećate pad energije i koncentracije. Za dvije porcije potrebno je 10 datula bez koštica krupno narezanih, dvije šoljice mlijeka, velika zrela banana i malo cimeta. Datule i mlijeko miksajte na velikoj brzini, dok se potpuno ne izmiješaju u jednoličnu tekućinu. Ako je potrebno datule prethodno namočite u toploj vodi ili mlijeku i pustite da odstoje i omekšaju. Dodajte bananu i cimet i miksajte još petnaestak sekundi dok frape ne postane gust i pjenast. Cimet čini mlijeko probavljivijim i frape ukusnijim.Salata od datulaPotrebno je pola kg datula, tri narandže, mala limenka ananasa, 10 dkg oraha, tri kašike šećera, dva limuna, malo cimeta i čašica ruma. Na kriške narezane narandže, ocijeđene kocke ananasa i orahove jezgre izmiješamo s datulama. Limunov sok, šećer, malo soka od ananasa i rum izmiješamo i prelijemo preko voća. Mariniramo 15 minuta.

Zatvor. Ovaj poremecaj kod covjeka, koji je sve ucestaliji u zapadnom svjetu, podrazumjeva rijetko praznjenje crijeva i stolicu koja se tesko i bolno

109

izbacuje. Od zatvora se mozete lose osjecati, a moze da izazove i druge bolesti, naprimjer hemoroide. Zatvor moze biti i simptom neke druge crijevne bolesti.Zatvor moze da izazove glavobolje, zadah iz usta, kozu bez sjaja i umor.Neaktivne osobe koje puno sjede na poslu narocito su podlozne zatvoru.Znaci preventiva prije svega je vjezbanje bar 2 puta sedmicno.Gotovo svi mozemo izbjeci zatvor ako redovno konzumiramo hranu bogatu vlaknima i izbjegavamo suvise rafinisanu, preprzenu masnu hranu. Ne preporucuje se dodavanje vlakana u hranu u obliku psenisnih mekinja:one mogu da nadraze crijeva, Jecmene ili pirinacne su bolja i blaza alternativa.Prirodno obilje vlakana: voce, povrce i jela od integralnih zitarica pomazu da se otpadne materije brze krecu kroz sistem za varenje.Sokovi za redovnu stolicu: sledeci recepti koji se narocito preporucuju za olaksavanje zatvora dovoljni su za jednu veliku casu soka. pijte do 3 case dnevno.Sok od spanaca-spinata:Stavite u sokovnik saku spanaca svjezeg, trecinu krastavca i dva paradajiza. Razrijedite jednakom kolicinom negazirane vode iz flase ili filtrirane vode. Umjesto spanaca mozete upotrijebiti i potocarku.Sok od jabuke i grozdja.Stavite u sokovnik 2 jabuke i 1kg grozdja. Radi raznolikosti mozete jabuke zamjeniti kruskama, papajom ili ananasom.Mozete i da vam neko iznasira stomak kruznim pokretima kao kazaljka na satu sve dok vam je prijatno, pomaze u puno slucajeva.

110

Gusto recepti za bolju probavu:

Integralni kolačići sa suhim voćem

Sastojci: ½ šolje smeđeg šećera, 4 jaja, 2 šolje soka od jabuke, 2 čajne kašike vanilin šećera, 3 šolje integralnog brašna, 4 šolje zobenih pahuljica, 1 kašičica soli, 2 kašičice praška za pecivo, ½ kašičice sode bikarbone, 4 kašičice cimeta, 1 šolja sjeckanih oraha, 1 ½ šolje sjeckanih datula, grožđica, marelica ili jabuka

Priprema: Ugrijte rernu na 190°C. Miješajte jabukov sok, jaja, vaniliju i šećer u velikoj zdjeli, dok se šećer ne otopi. Dodajte suhe sastojke. Umiješajte i suho voće i orahe. Na papir za pečenje koji ste prethodno položili u veću tepsiju, vadite kašikom smjesu i redajte je na svakih 5 cm udaljenosti. Pecite 15 minuta na 190°C. Kad se ohlade, kolačići mogu stajati u frižideru u zatvorenoj posudi i nekoliko dana.

Špinat u bešamelu

Sastojci: 1 kg špinata, 5 dkg maslaca, 2 kašike brašna, ½ l mlijeka, 2 režnja bijelog luka, so, biber

Priprema: Očišćeni špinat malo prokuhajte u kipućoj vodi (3 minute), procijedite i naglo prelijte hladnom vodom. Špinat zatim usitnite na dasci. Otopite maslac na laganoj vatri, dodajte brašno i lagano popržite. Kada brašno počne mijenjati boju, dodajte mlijeko i

111

promiješajte, pazeći da se ne stvore grudvice. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i pustite da prokuha. Zatim ubacite i špinat. Posolite i pobiberite po ukusu.

112

OPSTIPACIJA/ Lijena crijeva

Gotovo svakome se ponekad desi da ima problema sa zatvorom ili otežanim pražnjenjem crijeva. Ukoliko su te situacije česte i traju dugo, neophodno ih je liječiti lijekovima ili ljekovitim travama.

ŠTA UČINITI KAKO BI SE IZBJEGLA OPSTIPACIJA?-Jesti hranu koja sadrži celulozna vlaknaHrana bogata vlaknima čini stolicu voluminoznijom i mekšom. Namirnice koje su bogate vlaknima su jabuke, breskve, borovnica, brokuli, kupus, sirova mrkva, špinat, karfiol, tikvice, grašak, grah, mekinje, ječmena i zobena kaša...Poželjno je ograničiti unos hrane koja nema vlakana- sladoled, sir, meso, čips, pice.........nesmije se jesti bijeli hljeb, ili tijesto od bijelog brašna, i zabranjeno je jesti čokoladu..

-Piti dovoljno tečnostiVoda, voćni i povrćni sokovi, bistre supe omekšavaju stolicu i olakšavaju njen prolazak kroz crijeva. Smatra se da je oko 2 l tečnosti dnevno dovoljno. Treba izbjegavati pića koja sadrže kofein ili alkohol, jer ona zapravo isušuju organizam.

113

-Kretanjeredovno vježbanje održava tijelo aktivnim i podstiče rad crijeva. Dovoljno je bar pola sata šetati da bi se popravio rad crijeva.

-LijekoviNeki lijekovi mogu dovesti do opstipacije. Najčešće se radi o lijekovima protiv kiseline u želucu, lijekovima koji sadrže željezo ili kalcijum, lijekovima za izlučivanje vode, protiv depresije.

-RECEPTI za sprječavanje i otklanjanje opstipacije:1) Dvije ili više supenih kašika nepročišćenih mekinja uzimati nekoliko puta dnevno sa što više mlijeka, supe ili voćnog soka. Ne koristiti mekinje i druge vlaknaste namirnice kod zatvora koji je rezultat intestinalne stenoze (suženja debelog crijeva zbog patoloških procesa- upala, tumora...) ili athezije (priraslica, srastanja dvaju površina vezivnog tkiva).

2) Od lišća sene pravi se čaj tako što se kašika (oko 10 g) lišća prelije šoljom ključale vode, češće se promiješa i poslije 20 minuta procijedi i pije. Jedna čaša dnevno je dovoljna.

3) Tikva/bundeva je idealna namirnica za osobe sa bolesnim želucem i crijevima. Djelotvorna je protiv opstipacije, olakšava tegobe od upale debelog crijeva i zbog toga je izvrstan diuretik. Preporučuje se da se jede njena vlaknasta sredina, kuhana ili pečena.

114

4) U šolju kiselog mlijeka umiješati kašičicu cimeta i ujutro kašičicom polako pojesti. Ponavljati 7 dana.

5) Preporučila bih i kozije mlijeko protiv otežanog pražnjenja

6) Pokiseljena suha šljiva u koju se navečer stavi čehne bijelog luka, zamota u foliju i ostavi do jutra. Ujutro izbaciti luk, a šljivu pojesti.

7) Ubrati list oraha, isjeckati, zaliti prokuhanom vodom. Ostaviti da odstoji 2-3 min. Popiti toplo.

-8) Pripremite lahku večeru koja će vam obezbijediti normalan rad crijeva. Uzmite 1/2 litra mlijeka, tri kašike meda, po 30g suhog grožđa, suhih šljiva, i suhih smokava. Šljive i smokve potopite u vodu i ostavite da odstoje u njoj preko noći. Šljive očistite od košpi, pa ih sitno isjeckajte zajedno sa suhim grožđem, zatim sve dobro izmiješajte sa medom i mlijekom, ručno ili u mikseru

8) Natopite uvečer šaku opranih suhih šljiva. Ujutru pojedite šljive i popijte sok.

9) Djelotvorna je kombinacija šljiva sa suhim smokvama. 5 suhih smokava i 5 suhih šljiva ostavite da prenoće u vodi, a ujutro ih ugrijte, popijte sok i pojedite plodove.

115

Zapaljenje želudačne sluzokože

Šta je zapaljenje želudačne sluznice?

Zapaljenje želudačne sluzokože (sluznice) je gastritis. Kada se kaže gastritis, obično se misli na zapaljenje sluzokože želuca izazvane povišenom želudačnom kiselinom. Povezuje se sa gorušicom, nadimanjem, bolovima pri unošenju ili dužem neunošenju hrane. Zaista, povišena želudačna kiselina jeste najčešći uzrok gastritisa. Želudačnu kiselinu povećavaju razni faktori. Na prvom mestu - to je stres; zatim iritirajući lekovi (npr. aspirin, kafetin, brufen) ,iritirajuća hrana (alkohol, mnogo kafe, gazirani sokovi, pržena hrana) i infekcija želudačne sluzokože bakterijom Helicobacter pillory i nekim drugim bakterijama (npr. E.coli, Campilobacter). Povišena želudačna kiselina oštećuje sluzokožu želuca i može napraviti čir (ulkus, grizlicu). Gastritis može postojati i bez povišene želudačne kiseline. Takav gastritis je atrofičan i iz njega se može razviti maligno oboljenje. On dovodi do megaloblastne

116

anemije jer onemogućava usvajanje vitamina B12 iz creva. Vitamin B12 nadoknađuje se injekcijama. To popravlja anemiju, ali ostaje uzrok - atrofični gastritis, koga treba redovno kontrolisati zbog rizika od nastanka raka želuca. Kod atrofičnog gastritisa, usled zapaljenja propadaju ćelije želuca koje prave kiselinu, zato nema smetnji kao što je gorušica. Postoje nadimanje, mučnina, ali u odnosu na gastritis koji prati povišena želudačna kiselina, ovde ima manje simptoma. Mesta na kojima su propale ćelije želuca popunjavaju se nekim drugim ćelijama (crevnim), kojima prirodno tu nije mesto. One se mogu lakše pretvoriti u maligne. Zato se jednom dijagnostikovan atrofični gastritis mora ozbiljno shvatiti i redovno kontrolisati. Nedostatak simptoma ne sme biti razlog da se ne ide na kontrole.Važno je reći da zapaljenje želudačne sluznice može biti akutno (naglo nastalo) i hronično (sa povišenom želudačnom kiselinom, ili bez nje - atrofični gastritis). Akutni gastritisi imaju jasno izražene sve simptome i znake: mučnina, povraćanje, bolovi pri uzimanju li dužem neuzimanju hrane, nepodnošenje razne hrane. Oni nastaju naglo, najčešće posle uzimanja lekova protiv bolova (nesteroidni antiinflamatorni lekovi - aspirin, kafetin, brufen), neke hrane (mnogo alkohola, kafe, gaziranih sokova) ili teškog stresa. U teškom stresu može nastati više čireva (ulkusa) odjednom, rasutih po celoj sluzokoži želuca. Bolovi mogu da liče na bol zbog ulaska želudačne kiseline u jednjak (GERB- gastroezofagealna refluksna bolest) ili na bol pri srčanom udaru (infarktu srca). Isto tako, čovek koji upravo doživljava srčani udar, može pogrešno protumačiti svoje bolove i pomisliti da ima napad gastritisa, bilo akutnog, bilo hroničnog koji je u

117

pogoršanju. Iste bolove koje daje akutni gastritis (i nekada srčani udar i GERB), daje hronični gastritis u pogoršanju. Samo što je hronični gastritis, sa svojim pogoršanjima, stanje koje je poznato pacijentu, i pacijent već zna koji faktori ga pogoršajavu a koji smiruju. Hronični gastritis sa hronično povišenom želudačnom kiselinom, nagriza sluzokožu želuca i vremenom može napraviti čir. Taj čir se dalje može komplikovati. Hronični gastritis, sa povišenom želudačnom kiselinom ili bez nje (atrofični gastritis), opasan je jer na terenu bilo kog višegodišnjeg hroničnog zapaljenja, pa i zapaljenja želudačne sluzokože, može nastati rak. Zato su redovne kontrole obavezne.

Simptomi

Simptomi gastritisa su: - nadimanje- bolovi u gornjem delu stomaka, u toku jela ili posle dužeg perioda neunošenja hrane, ili prestanak bolova nakon uzimanja hrane - mučnina - nepodnošenje neke hrane uopšte (kafa, gazirani sokovi, alkohol, pržena hrana, ljuta hrana) - povraćanje (samo kod nekih pacijenata)- gorušica (samo kod nekih pacijenata)

Faktori rizika

Faktori rizika za nastanak gastritisa su brojni: - hroničan stres - preterano ili dugotrajno uzimanje lekova protiv bolova

118

(nesteroidni antiinflamatorni lekovi - aspirin, kafetin, brufen), kortikosterida, sulfonamida (npr. Baktrim) - infekcija bakterijom Helicobacter pilory, i drugim nekim balterijama (Escherichia coli i Campylobacter) - prekomeran unos hrane odjednom (prejedanje) - gladovanje

Kako se izboriti sa problemom

Borba sa gastritisom zavisi od toga da li je u pitanju akutni ili hronični gastritis u pogoršanju, ili je u pitanju hronični van pogoršanja. U prvom slučaju, kada je u pitanju akutni gastritis ili hronični gastritis u pogoršanju, bolest će vas sama navesti da se javite lekaru: bolovi u gonjem delu stomaka, mučnina, povraćanje, nadutost trbuha. Bolovi su jaki i mogu ličiti na bol kod srčanog udara ili gastroezofagealne refluksne bolesti (kada želudačna kiselina ulazi u jednjak). Može se desiti i suprotno - da je srčani udar u toku a vi mislite da je napad gastritisa. Nemojte oklevati i javite se lekaru. U drugom slučaju, u pitanju su stalne smetnje prilikom uzimanja hrane ili nakon dužeg perioda neunošenja hrane: bol, mučnina, nadimanje, ponekad povraćanje. Osobe koje pate od hroničnog gastritisa vremenom nauče da izbegavaju faktore koji pogoršavaju bolest: stres, neki lekovi, određena vrsta hrane, ne prejedaju se i ne gladuju. Zatim nauče da jedu polako i pomalo a češće, da uzimaju hranu koja im prija, a to su uglavnom: jogurt, mlad sir, kuvana, pasirana šargarepa i pirinač, kuvani krompir. Nekada kašičica ulja, pavlake i mladog kajmaka, ublaži tegobe. To je zato što mast smanjuje kontrakcije (grčenje) želuca, pa tako smanjuje bolove. Bitno je da ta mast ne bude pržena, jer ako je

119

pržena njena kiselost je veća, pa će nadražiti sluzokožu želuca. Sveže voće i povrće uglavnom ne prija, zbog celuloze koja mehanički nadražuje sluzokožu već oštećenu zapaljenjem. Zato treba praviti sveže sokove od voća i povrća i/ili unositi vitamine i minerale kroz dodatke ishrani. Hranu ne pržiti, bolje dinstati ili kuvati. Zatim možete koristiti neke čajeve za koje znate da vam prijaju. U modernoj medicini koriste se razni lekovi, koje ne treba uzimati na svoju ruku (antacidi, H2-blokatori, inhibitori protonske pumpe). Zatim, koriste se probiotici za zaštitu sluzokože celog sistema za varenje, jer zapaljena sluzokoža je oštećena i podložnija napadu patogenih bakterija. U narodnoj medicini koristi se pelen za ublažavanje želudačnih tegoba nastalih zbog viška želudačne kiseline. Najbolje je posavetovati se sa lekarom oko kombinovanja moderne i narodne medicine. Bez obzira da li postoje faze pogoršanja bolesti, treba redovno ići na kontrole jer je hronični gastritis teren na kome se može razviti karcinom želuca.

Kao posljedica bolesti dolazi do razvijanja perniciozne anemije. Tip B je znatno češći oblik i zahvaća antrum, dio želuca koji se ulijeva u crijevo. Ovaj oblik bolesti imaju sve osobe starije od 70 godina.Jedna stara poslovica kaže: "Med je najbolji prijatelj želuca".U liječenju medom preporuča se uzimanje 1-2 g meda po kilogramu težine podijeljeno u tri dnevna obroka. Kod hiperacidnog gastritisa med se uzima 2 sata prije jela rastvoren u mlakoj vodi.Kod hipoacidnog gastritisa med se uzima 10min prije jela rastvoren u mlakoj vodi. U oba slučaja liječenje

120

traje 20-30 dana. Preporuča se nektarski med.Liječenje propolisom - koristi se 20%-tni alkoholni ekstrakt propolisa. Preporuča se uzimanje 20 kapi u čaši tople vode 3 puta dnevno prije jela. Liječenje traje 3-4 tjedna, a bolovi nestaju prvih 6-7 dana terapije.

Isto tako se za ublažavanje gastrointestinalni tegoba preporuča se fitoterapija. Pokazalo se da blagotvorno djeluju; kamilica, đumbir, zeleni čaj, korijen sladića, stolisnik matičnjak i sl.

Kupus Brassica oleracca L.Kupus je vrlo popularno povrće visoke biološke i niske kalorijske vrijednosti (24 kcal na 100 g), a prosječno sadrži: 92,52% vode; 1,21% proteina; 0,18% masti i 2,3% dijetetskih vlakana.

Najviše su zastupljeni: vitamin C (42 mg na 100 g) i beta-karoten (provitamin vitamina A), a zatim slijede minerali: kalij, željezo, magnezij, sumpor i bakar. Male količine natrija te povoljan odnos kalcija i fosfora osiguravaju maksimalno iskorištavanje kalcija u organizmu.

Ljekovitost

Dokazano je da se sokom od svježeg kupusa može uspješno liječiti čir na želucu i upala debelog crijeva. Kupusom se, također, u organizam unose najaktivniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za obranu organizma od raznih bolesti. Bogat je celulozom koja poboljšava probavu, djeluje povoljno na

121

zacjeljivanje rana te preventivno pomaže kod prehlade i kašlja.

Vitamini U- faktor protiv čira, metilmetionin Metilmetionin je prah slatkastog ukusa, sa slabim mirisom kupusa. Dobro se rastvara u vodi i vodenom rastvoru etanola. Ne rastvara se u apsolutnom etanolu, glicerolu i eteru. Kristali su higroskopni i termolabilni. Ne izdržavaju sterilizaciju i termičku obradu.

Vitamin U je otkriven 1952. godine na osnovu iskustava liječnika, koji su otkrili ljekovito djelovanje soka kupusa pri bolesti čira želudca i crijeva, kao i gastritisa.

Za optimalnu djelotvornost preporučuje se 200 do 300 miligrama vitamina U dnevno.

Naziv je ovaj vitamin dobio kao skraćenica od latinske riječi ulcus, što u prijevodu znači čir.U našim prehrambenim navikama, nažalost, malo se koristi sirovi kupus (svježi ili kiseli), iako je upravo takav najbogatiji hranjivim i ljekovitim sastojcima. Kupus je dragocjena namirnica zbog sadržaja tartronske kiseline koja usporava pretvorbu šećera i ostalih ugljikohidrata u mast. To ga čini poželjnom namirnicom za smanjenje tjelesne težine.Dugotrajnim kuhanjem značajno se smanjuje nutritivna vrijednost. Da bi se spriječio izraziti gubitak dragocjenih sastojaka prilikom kuhanja, preporučuje se kupus, kao i ostale vrste povrća, staviti u vruću umjesto u hladnu vodu.

122

Napravite sok od kupusaPotrebno je: 500 g svježeg kupusa, sok od 1/2 limuna, so po ukusu, ali što manje! Očistiti kupus, samljeti ili naribati, malo posoliti i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Masu dobro ocijediti kroz dvostruku gazu. Dobivenom soku dodati sok od limuna.Sok se uzima između obroka, a ukoliko izaziva probavne smetnje - piti ga sat nakon obroka, a prije obroka popiti čaj od kamilice i kima (1:1). Sok se ne smije iscijediti pa čuvati u hladnjaku, a pogotovo se ne može pasterizirati! Isto tako, sok se ne može na bilo koji način prerađivati jer gubi na efikasnosti.Kamilica (Matricaria Chamomilla L.)Kamilica je jednogodišnja biljka, visine 15-60 cm. Korijen je tanak, vretenast i razgranat. Listovi su naizmjenični, 2-3 puta perasto razdijeljeni, s uskim, linearnim režnjevima. Cvjetna glavica je u središtu žute boje okrunjena bijelim laticama.

Sastavljena je od dvospolnih žutih cjevastih cvjetića u sredini i bijelih jezičastih cvijetića na rubu, pa sve zajedno zapravo čini cvat. Biljka cvate tijekom ljeta, a sabiru se samo cvijetne glavice bez peteljke, i to od svibnja do kolovoza. Najbolje ih je sušiti u sušari, ali dobro je i na platnenoj podlozi na sjenovitom i toplom mjestu. Od njezinih se cvjetova najčešće priprema čaj koji ne služi samo u terapijske svrhe nego predstavlja svakodnevni užitak. Ono što je čini ljekovitom njezino je eterično ulje, poznato već od 16. stoljeća, te tvari poput bisabola, derivata kumarina, flavonskih glikozida i kolina. Beru se žuti zreli cvjetovi kamilice iz kojih se destilacijom vodenom parom dobiva eterično ulje plave boje, za koju je zaslužan kamazulen, glavni sastojak.

123

Cvjetne glavice (Matricariae flos) sabiru se za vruća i suha dana u podne, odnosno kada je sunce najviše jer je tada količina eteričnih sastojaka najveća, i suše na temperaturi 35°C. Droga ima karakterističan, vrlo ugodan miris.

Široka lepeza primjeneIako se u narodnoj medicini spominje mnogostruka primjena kamilice, u službenoj medicini zastupljen je samo jedan dio. Kamilica se koristi za vanjsku i unutarnju uporabu kod djece i odraslih u obliku tinkture, ulja, otopine (čaj), praška i obloga. Osim u zapadnoj, upotrebljava se i u drevnoj ajurvedskoj medicini za liječenje problema probave, nervnih poremećaja i izostanka mjesečnice.

• Za odrasle se priprema jak čaj od kamilice - dvije žlice cvjetova preliju se sa 3 dl kipuće vode i poklopljeno ostavi stajati jedan sat. Čaj se ne kuha, jer kamilica sadrži hlapiva eterična ulja koja ispare kuhanjem, čime se gubi vrijedan sastojak.

• Blagi čaj daje se maloj djeci za umirenje i uklanjanje grčeva.

• Najčešće se koristi njezino antiflogističko (protupalno) djelovanje, koje se pripisuje bisabolu i kamazulenu, i to kod raznih upala, za ispiranje usta, rana i čireva.

• Važno je i antiulkusno djelovanje na želudac - sprječava nastanak vrijeda i pomaže u njegovu liječenju.

124

• Aktivne tvari apigenin i hernianin zaslužne su za smirivanje grčeva, posebice kod menstrualnih tegoba.

• Pozitivno djeluje i na postizanje ravnoteže crijevne flore te kod mučnine i povraćanja.

• Eterično ulje kamilice upotrebljava se i u aromaterapiji za ublažavanje simptoma glavobolje, menstrualnih i klimakteričnih tegoba, alergija, kod opeklina, za sniženje temperature i ublažavanje depresije. Dodaje se u kupke, mirisne svjetiljke i koristi za inhalacije u obliku ulja.

• Uljni ekstrakt kamilice nalazi se u većini kozmetičkih preparata za njegu kože. Može se pripremiti i kod kuće od maslinova ulja i sušenih cvjetova. Ulje se čuva tri tjedna na toplome mjestu i procijedi, a upotrebljava se za njegu vlasišta, uklanjanje peruti i njegu ispucalih dijelova kože. Pohranjuje se na tamnome i hladnom mjestu.

• Od kamilice se pripravlja i tinktura (ekstrakt kamilice u alkoholu), koja se upotrebljava za sprječavanje upalnih procesa u ustima i ždrijelu te pri manjim ozljedama kože

125

GASTRITIS HRONIČNIZapaljenje želudčane sluzokože praćeno poremećajem sekretorne i pokretačke funkcije želudca. Propisuje se oralno uzimanje meda, 1-2g po kg tjelesne težine, 3 puta dnevno. Pri hiperacidnom gastritisu med uzimati 2 sata prije jela a pri hipoacidnom uzimati ga u mlakoj vodi 10 minuta prije jela. Liječenje tarje 20-30 dana.Liječenje se može vršiti i propolisom. Uzimati po 20 kapljica 3 puta dnevno prije jela u čaši tople vode. Liječenje traje 3-4 sedmice a bolovi nestaju već nakon 6-7 dana.

GASTROENTEROKOLITISZapaljenje sluzokože probavnog kanala – od želudca do debelog crijeva. Simptomi su nabreklost stomaka, kolike, zatvor, dijareja, glavobolja i td.Liječenje se može vršiti

126

medom, polenom ili propolisom, a najbolje je kombinovati sva tri proizvoda.

• med. Prikladne sorte: od kestena, nane, livadski, planinski, …uzima se po kašika 3 dnevno prije jela rastvoren u toploj vodi. Liječenje traje 4-5 sedmica.• propolis. Uzima se 3 puta dnevno prije jela po 1-2 kašike 10%-nog vodenog ekstrakta propolisa ili po 30-40 kapljica 30%-nog alkoholnog ekstrakta propolisa u čaši vode ili mlijeka.• polen. 3 puta dnevno po kašika prije jela.

BOLOVI U ŽELUDCU – GASTRALGIJENestalni bolovi u želudcu, najvjerovatnije neurogenog porijekla.Za sprječavanje bola preporučuje se uzimanje 20-40 kapi 30%-nog alkoholnog ekstrakta propolisa ili 1 kašike 10%-nog vodenog ekstrakta propolisa. Kod čestih bolova potrebno je sistematsko uzimanje 30-40 kapljica u čaši svježeg mlijeka ili vode 3 puta dnevno, prije jela , u toku 20 dana.

Simptomi gastritisa su: mučnina, pritisak i sitna bol u gornjem dijelu abdomena, jača bol, povraćanje (nekad i krvavo), smanjeni tek, slabost.Već smo kazali - gastritis je akutni ili kronični.Tko se ne bavi akutnim, riskira da mu gastritis prijeđe u puno teži kronični oblik.

Akutni gastritisPojavi se iznenada, potraje i prođe. Kod akutnog gastritisa upaljen je (samo) površinski sloj želučane stijenke. Uzrok takvom gastritisu su: češća konzumacija

127

žestokih alkoholnih pića, nesteroidnih protuupalnih lijekova, nekih antibiotika, žestokih začina (papar, ljuta paprika), crne kave, ali i stres, hladna ili vruća jela i napitci. Liječenje počinje mirovanjem želudca 1-2 dana, što znači ne jesti, piti ohlađeni čaj od kamilice. Kada se stanje smiri dozvoljene su blage namirnice poput procijeđene nemasne juhe s rižom, prirodnih gustih voćnih sokova, prepečeni kruh ili tost, puding od riže, a kasnije i obrano mlijeko, bijelo meso peradi (bez kože), kuhano jaje. Prelazak na normalnu prehranu je individualan i najviše ovisi o težini i vremenskom trajanju gastritisa.Kronični gastritis posljedica je dugotrajne iritacije želučane sluznice, sa istim uzrocima koji izazivaju i akutnu upalu. To se posebno odnosi na alkoholna pića, crnu kavu, spomenute lijekove. No, vrlo česti uzrok problema je i bakterija - Heliobacter pylori. Tu su i degeneracija stijenke želuca zbog starosti te dugotrajna iritacija sluznice zbog povrata žuči u želudac. Najteži oblik je atrofični kronični gastritis kod kojeg je površinski sloj sluznice totalno uništen.Najteži oblik je atrofični kronični gastritis kod kojeg je površinski sloj sluznice totalno uništen, pa se želučana kiselina i unutrašnji faktor vrlo malo ili uopće ne sintetiziraju. Unutarnji faktor je naziv za tvar koja je nužno potrebna u sintezi vitamina B12. Manjak unutarnjeg faktora dovodi do manjka vitamina B12, a on je bitan u sintezi crvenih krvnih zrnaca. Posljedica svega toga je razvoj perniciozne anemije, težeg oblika slabokrvnosti (anemije).Iako je prehrana kod kroničnog gastritisa individualna, većina bolesnika bi se trebala pridržavati nekih osnovnih pravila. To su:

128

· Prestati pušiti· Ne koristiti lijekove koji nadražuju želučanu sluznicu (salicilati, nesteroidni antireumatski lijekovi)· Paziti na temperaturu jela (ne prehladna ili prevruća), jesti polagano, dobro sažvakati hranu i sve drugo što spada u tzv. kulturu zdravog jedenja, a što sam opisala u zasebnom članku.Neku vrstu jela i napitaka treba svesti na minimum ili posve ukinuti:· Alkoholna pića (posebice žestokih), namirnice koje sadrže kofein (coca-cola, kava, čokolada), pikantne i jako začinjene hrane (papar, ljuta paprika, sol, češnjak, čili, crvena paprika...)· Pekarski proizvodi napravljeni od bijelog brašna, ili oni kojima su dodani orasi i sušeno voće, bijela riža, sjemenke, krekeri sa visokim udjelom masnoća i soli· Povrće koje uzrokuje stvaranje plinova: brokula, kupus, luk, cvjetača, krastavac· Povrće koje se priprema uz dodatak veće količine masnoća· Rajčice i proizvodi od rajčica pa limun, grejpfrut, naranč, kiseli krastavci te ananas, smokve, ribizl· Punomasno i čokoladno mlijeko, maslac, vrhnje, masni i pikantni sirevi· Jako začinjeno meso, kobasice, riba, ali i sve prženo i masno· Suhi grah i grašak pripremljeni uz dodatak veće količine masnoće· Krem juhe, jako začinjeni salatni dresinzi, krem kolači· Čips, kokice pripremane na maslacu, čokoladne torte i kolači, čokolada, kokos

129

Kronični gastritis se može izliječiti lijekovima i režimom prehrane, a u tome mogu uspjeti jedino disciplinirane osobe.Poslovni ljudi dobro znaju kako se upravlja ciljevima, planira, organizira i izvršava planove svoje organizacije. Zato se očekuje da će znati riješiti svoje probleme i ovog tipa.

Prehrana kod gastritisa

Gastritis je po definiciji upala uz posljedično oštećenje želučane sluznice. Osnovna podjela gastritisa je na akutni i kronični gastritis.

• Gastritis je bolest koja nastaje zbog raznih psiholoških problema, znači u glavi morate posložiti sve kockice i jasno SEBI reći da nema više živciranja. I ići naprijed u životu na nastale bile koje padove. U glavi trebate stvoriti sliku i misliti na sve pozitivno, na ama baš sve i naravno trebate cijeniti same sebe. Kada postignete da cijenite samog sebe(rješili ste se stresa)-doslovce rješili ste se gastritisa.• Hrana –naravno hrana pospješuje širenje gastritisa-

130

tj.povećanje kiseline u želudcu. Dolje u tekstu sam napisao što treba jesti a što ne.• Da bi to sve funkcioniralo-trebate najmanje NE JESTI 3 sata prije spavanja(provajte par dana, pa kad vidite da to funkcionira-neće više uvećer ništa jesti)• Kada ste otišli spavati-ispod glave nešto morate staviti-to je naravno jastuk, te preporučujem da spavate na leđa-a ne na stomak(prsa).• Naravno podrazumjeva se da prije niti odmah nakon jela-ne krećete na teške tjelesne aktivnosti.• Ujutro na tašte pijete 3 decilitra-(mlakog) donata Mg, prije svakog jela popijte po 1 decilitar (mlakog) donata Mg. Al prije upotrebe donata Mg, kad ga natoćite u čašu-onda ga promješajte kako bi vam nestali mjehurići-ugljični diokisid.• U prehranu treba ubaciti i masne kiseline. I to sa dvijema linolenskom kiselinom, esencijalnom masnom kiselinom i GLA (gama linolenskom kiselinom).a posebno unositi ovu drugu kiselinu GLA.Pokazalo se da GLA posjeduje anti-upalno djelovanje svojim utjecajem na proizvodnju sastojaka nazvanih prostaglandini. Klinički rad s GLA pokazao je pozitivni utjecaj na osobe koje su patile od artritisa, osteoporoze,pms-a,alergija, reumatoidni artritisa,kod raznih tumornih stanja,gastritisa,čira...• Za gastritis kao i za debljinu potrebna je dijeta—kod debljine trebaš reducirat kaloričnost, a kod gastritisa trebaš reducirat kiselost.

Prvo ću napisati koju hranu treba smanjiti odnosno što više je izbjegavati unositi u organizam:1. od pića: • alkohol

131

• kava(čak i ona koja u sebi ne sadrži kofein)• voćni sokovi od agruma(citrusa,limun,naranča...)• sokove od povrća• mlijeko(uključujući i čokoladno mlijeko)• jake(žestoke) čajeve2.od voća: • bademi• kikiriki• orasi• limun• naranča• grejp3.od povrća: • rajčica(i svi proizvodi o rajčice-sokovi...)• brokule• kupus• cvjetača• prokulica• grah• crveni luk• bijeli luk(češnjak)• kupus(uključujući i kiseli kupus)• krastavac(uključujući i kisele krastavce)4.od mesa: • masnu hranu(svinjetina, govedina...)• prženu hranu• suhomesnatu hranu(kobasice, salame, šunka...)• ribu i meso od ribe koje je u umaku ili u nekom začinu• čvrsto i žilavo meso• svježu slaninu• iznutrice5.ostale namirnice: • pepermint, mentol

132

• mliječni proizvodi(kajmak,krema-šlag,vrhnje...)• punosomasni sirevi• začinjeni sirevi• juhe od čilija ili juha na bazi graha• juhe na bazi rajčice• pikantne umake• čokoladu

Evo sad kad sam to napisa šta se nesmije jesti-pitate se što smijet jesti? Eto, bit ću toliko dobar pa ću Vam napisat i to:))))

Hrana koja se može unositi u organizam bez popratnih smetnji(iako je to sve individualno):1.od pića: • voda-(vodovodna voda)-• gazirana voda(npr.Donat Mg-al prije upotrebe promješajte da vam se smanji koncentracija ugljičnog dioksida, dok primjerice jamnicu i ne preporučujem-ona u sebi sadrži više kalcija nego magnezija-te automatski dolazi do povećanja kiseline u želudcu-to izaziva Kalcij)• sokove koje u sebi sadrže minimalne količine kiselina• lagane prirodne čajve2.od voća: • jabuka• breskva• kruška• grožđe(al ne previše do 15- tak bobica dnevno)• kiwi• dinja• banana(neka mala)3.od povrća • jednu zdjelicu povrća-sviježeg(može svaki dan)

133

• dvije zdjelice zelene satale(može svaki dan)4.od mesa: • piletina-kuhana• bijela riba-kuhana• plodovi mora• puretina5.ostale namirnice: • juhe s niskim udjelom masnoće• juhe s povrćem• juha od kokoše• blagi umaci

Lekovito bilje koje se koristi u terapiji oboljenja digestivnog sistema:

• Povećana kiselost želudačnog soka, gorušica - končara, slatki koren, beli slez, kamilica

• Čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritis - slatki koren, kantarion, beli slez, astragalus

• Zastoj hrane, loše varenje posle teških obroka - enzimi papaje, anis, gencijana, hajdučka trava, pelin (švedenbiter), artičoka

• Nadutost, gasovi, loša probava - nana, kamilica, končara, komorač, anis, cimet

• Bol u želucu - nana, komorač, anis• Mučnina, povraćanje - đumbir, kamilica, nana• Zatvor - sena, krušina (samo u akutnim stanjima)

134

• Hroničan zatvor - biljna vlakna, suve šljive, smokve, seme lana

• Dijareja (proliv) - list dunje, petrovac, zeleni i crni čaj, kora hrasta, probiotici

• Oboljenja jetre i žučnih puteva - artičoka, maslačak, šareni čkalj (silimarin)

lijecenje atrofični gastritisMi smo poćeli izbjegavati sljedeće namirnice:- dizana tijesta, - teške zaprške, - masnu prženu hranu, - roštilj *,- nareske i kobasice,- tvrde sireve,- začine, - sok od rajčice, - gazirana pića,- općenito sve kupovne sokove- kavu, - mlijeko, - čajevi na bazi voća, - čajevi na bazi cvjetova, - paradajz, - papriku, - luk, - krastavce- lubenicu- mandarina, limun, naranča i sl.- ocat

135

Gastritis:Kod lečenja gastritisa sa povišenom kiselinom, čira

na želucu i dvanaestopalačnom crevu veoma je koristan med sa sokom od krompira. U pola čaše svežeg soka od krompira stavite pola supene kašike meda. Uzimati 2-3 puta pola sata pre jela deset dana, kada treba napraviti pauzu deset dana i potom ponoviti postupak.

Povećana želudačna kiselina, CirGastrična hiperhlorhidrija(Povećana želudačna kiselina - vidi: Gastritis)

Gastro-duodenalni čir (Čir na želucu i dvanaestopalačnomcrevu)

1) Ishrana:- 5 dana lečenje sokovima od voća i povrća koje nije kiselo(kupus, krompir, šargarepa, maslačak, cvekla, krastavac, spanać).-1 klizma ujutru sa 1,5 - 2 litra mlakog čaja od kamilice, 5 da -na (vidi poglavlje IV);- U nastavku, lečenje sokovima i presnom hranom, 1-2 meseca(vidi poglavlje III/C), izbegavati crni i beli luk u akutnoj fazi;- 3 x 1 kašika uglja od lipe, dnevno (vidi poglavlje VIII);- Preparat od aloje (vidi poglavlje II);

136

- Sok od mladog ječma, 3 x 50 ml na dan (vidi: Mladi ječam -poglavlje III/C);- Polen, 2 x 2 kašičice, pre jela (ujutro i u podne - vidi poglavljeII);- Čajevi:Recept: Neven 20 g Troskavica (troskot) 20 gGavez 20 g Vranilovka 10 gPetoprsta 20 g Matičnjak 10 gMajoran 10 gKuvati 1 kašiku strugotina drveta rujevine (Rhus cotinus) u300 ml vode, 2-4 minuta. Potom dodati 1 punu kašičicu gore na -vedene mešavine i ostaviti da stoji 2 minuta, pa procediti. Piti 3šolje čaja dnevno, toplog i zaslađenog medom. Na svaku šoljudodati po 1 kašičicu švedske tinkture (vidi poglavlje II).2) Kupka "Vitalis", 2 puta dnevno po 25 minuta (vidi poglavljeIV).3) Kupka trupa, jedanput dnevno, 25 minuta (vidi poglavljeIV).4) Naizmenični škotski tuš, 2 puta dnevno (vidi poglavlje IV).5) Parcijalno hladno tuširanje gornje polovine zadnje stranetela, jedanput dnevno (vidi poglavlje IV).6) Lumbo-abdominalna kataplazma (na slabinski deo i tr -

137

buh) od gline 3 sata dnevno (vidi poglavlje VII - na zonu želucastavljati mešavinu gline i crnog luka).7) Biljna topla kupka celog tela, jedanput sedmično, 15 minuta,sa rusom, matičnjakom, ruzmarinom, senom (vidi poglavljeIV).8) Parna kupka donje polovine tela, 2-3 puta sedmično po 10-15 minuta (vidi poglavlje IV).9) Topla kataplazma sa preslicom i lišćem gaveza (vidi pog -lav lje I) na predeo želuca, posle jela.10) Sunčanje, 1 tretman dnevno (vidi poglavlje V).11) Derivativni oblog na trbuh, u toku noći (vidi poglavlje IV).12) U slučaju hematemeze (povraćanja krvi) treba učiniti sledeće:- odmarati u krevetu;- držati kesu sa ledom na stomaku;- izbaciti iz jelovnika čvrstu hranu, piti hladne napitke u retkimgutljajima (voda sa kockama leda, čajevi koji deluju hemostatički- odnosno koji zaustavljaju krvarenje: preslica, rusoma -ča, itd);- posle zaustavljanja krvarenja, postepeno uvoditi u ishranukaše od žitarica, sokove od voća i povrća itd.

Prvo ću napisati koju hranu treba smanjiti odnosno što više je izbjegavati unositi u organizam:

138

1. od pića: • alkohol• kava(čak i ona koja u sebi ne sadrži kofein)• voćni sokovi od agruma(citrusa,limun,naranča...)• sokove od povrća• mlijeko(uključujući i čokoladno mlijeko)• jake(žestoke) čajeve2.od voća: • bademi• kikiriki• orasi• limun• naranča• grejp3.od povrća: • rajčica(i svi proizvodi o rajčice-sokovi...)• brokule• kupus• cvjetača• prokulica• grah• crveni luk• bijeli luk(češnjak)• kupus(uključujući i kiseli kupus)• krastavac(uključujući i kisele krastavce)4.od mesa: • masnu hranu(svinjetina, govedina...)• prženu hranu• suhomesnatu hranu(kobasice, salame, šunka...)• ribu i meso od ribe koje je u umaku ili u nekom začinu• čvrsto i žilavo meso• svježu slaninu• iznutrice

139

5.ostale namirnice: • pepermint, mentol• mliječni proizvodi(kajmak,krema-šlag,vrhnje...)• punosomasni sirevi• začinjeni sirevi• juhe od čilija ili juha na bazi graha• juhe na bazi rajčice• pikantne umake• čokoladu

Evo sad kad sam to napisa šta se nesmije jesti-pitate se što smijet jesti? Eto, bit ću toliko dobar pa ću Vam napisat i to:))))

Hrana koja se može unositi u organizam bez popratnih smetnji(iako je to sve individualno):1.od pića: • voda-(vodovodna voda)-• gazirana voda(npr.Donat Mg-al prije upotrebe promješajte da vam se smanji koncentracija ugljičnog dioksida, dok primjerice jamnicu i ne preporučujem-ona u sebi sadrži više kalcija nego magnezija-te automatski dolazi do povećanja kiseline u želudcu-to izaziva Kalcij)• sokove koje u sebi sadrže minimalne količine kiselina• lagane prirodne čajve2.od voća: • jabuka• breskva• kruška• grožđe(al ne previše do 15- tak bobica dnevno)• kiwi• dinja• banana(neka mala)

140

3.od povrća • jednu zdjelicu povrća-sviježeg(može svaki dan)• dvije zdjelice zelene satale(može svaki dan)4.od mesa: • piletina-kuhana• bijela riba-kuhana• plodovi mora• puretina5.ostale namirnice: • juhe s niskim udjelom masnoće• juhe s povrćem• juha od kokoše• blagi umaci

Gastritis Prehrana u službi olakšavanja simptoma gastritisa.

Osnovne preporuke:

1. Izbjegavati prevruća i prehladna jela 2. Izbjegavati začinjena, pikantna jela i začine 3. Hrana mora biti dobro usitnjena i sažvakana 4. Izbjegavati napitke koji sadrže kofein i žestoka alkoholna pića 5. Proteinska hrana privremeno neutralizira želučane sokove, no istovremeno stimulira lučenje gastrina i pepsina, stoga se ne treba bazirati na proteinskoj hrani, ali je ne trebi niti eliminirati. 6. Mlijeko i mliječni proizvodi u prošlosti su se smatrali izrazito važnima u terapiji upalnih promjena sluznice želuca. Danas se mlijeku ne pridaje velika važnost jer se smatra da u velikim količinama može imati suprotan učinak.

141

Dobro je znati...

• Povišen unos soli može iziritirati sluznicu želuca. Neke znanstvene studije ukazuju na veći rizik infekcije bakterijom Helicobacter pylori ukoliko osoba konzumira izrazito slanu hranu. • Osobama koje boluju od gastritisa nerijetko se preporuča izbjegavanje začinjene i ljute hrane. Nasuprot tome, kapsaicin, tvar koja je pronađena u ljutim paprikama i feferonima, smatra se potencijalnom zaštitom od gastritisa. To ne znači da treba ignorirati preporuke i konzumirati ljutu i začinjenu hranu, nego treba razmotriti terapijsku primjenu izoliranog kapsaicina. • Neki istraživači smatraju da alergije ili nepodnošenje određene hrane mogu uzrokovati gastritis. U dvostruko slijepim kliničkim pokusima, u osoba s identificiranom preosjetljivošću na određenu hranu dokazana je iritacija želučane sluznice pri konzumaciji hrane na koju reagiraju. • Kofein koji se nalazi u kavi, crnom i zelenom čaju, nekim gaziranim bezalkoholnim pićima, čokoladi i mnogim lijekovima, povisuje kiselost želučane kiseline. Stoga je osobama s upalom želučane sluznice preporučljivo izbjegavati navedene napitke. • Alkoholičari često pate od gastritisa. Isto tako je i sa strastvenim pušačima. Ove navike izazivaju pojavu akutnog gastritisa. Međutim, neke preliminarne studije bave se razjašnjivanjem zaštitnog učinka umjerenog unosa alkohola (do dva pića dnevno) na razvoj gastritisa. Kada se alkohol konzumira u količinama koje su više od umjerenih može izazvati čitavu lepezu

142

neželjenih učinaka.

Suplementi u službi olakšavanja simptoma gastritisa Antioksidansi Gastritis uzrokovan bakterijom H. pylori za posljedicu ima podizanje razine slobodnih radikala u želučanoj sluznici. Ove nestabilne molekule pridonose upali i oštećenjima želučane sluznice. Razina vitamina C, snažnog antioksidansa, niska je u želučanom soku osoba koje imaju kronični gastritis.Ovaj deficit potencijalna je veza između kroničnog gastritisa i povećanog rizika od pojave karcinoma želuca. Osobe s gastritisom koje su uzimale 500 mg vitamina C dva puta dnevno kroz nekoliko tjedana podigle su razinu vitamina C u želučanom soku na normalnu razinu. Neki istraživači smatraju kako je unosom povišene doze vitamina C moguće iskorijeniti bakteriju H. Pylori, iako još nema dovoljno znanstvenih dokaza za tu tvrdnju.

Dok se ne donesu definitivne preporuke za unos vitamina C, svima s kroničnim gastritisom preporučuje se hrana bogata vitaminom C, te drugim antioksidansima poput vitamina E i beta-karotena, te nekim fitokemikalijama. Vitamin C koji se unosi putem suplemenata, u povišenim dozama trebao bi biti u esterificiranom, nekiselom obliku koji se komercijalno naziva Ester C. Vitamin A i cink su nutrijenti koji sudjeluju u cijeljenju kože i sluznice, te se često koriste kao potporna terapija kod ulkusne bolesti. Budući da gastritis ponekad može uzrokovati pojavu ulkusa, moguća je korist od dodatnog uzimanja ovih nutrijenata.

143

Pri dodatnom uzimanju vitamina A potrebno je konzultirati se s liječnikom, budući da povišene doze mogu biti toksične, posebice za trudnice. Ako želite prirodno povisiti razinu vitamina A, mudro je konzumirati hranu bogatu beta-karotenom, prekursorom vitamina A. Dobri izvori beta-karotena su zeleno lisnato povrće, te žuto i narančasto voće i povrće.

Aminokiseline Neke aminokiseline mogle bi biti učinkovite u olakšavanju gastritisa uzrokovanog nesteroidnim antireumaticima. U kontroliranom, dvostruko slijepom pokusu, osobe koje su uzimale 200 mg cisteina četiri puta dnevno imale su značajnu korist od uzimanja spomenutog suplementa. Ova aminokiselina najbolje je iskoristiva ako se uzima u obliku N-acetil-cisteina, koji ujedno služi i kao gradivna jedinica glutationa, snažnog tjelesnog antioksidansa. Glutamin je aminokiselina koja služi kao glavno gorivo za stanice koje oblažu probavni sustav, te se stoga smatra važnim supstratom kod upalnih promjena sluznice želuca.

Probiotici Nedavne randomizirane kontrolirane studije bavile su se utjecajem nekih sojeva probiotičkih bakterija na infekciju bakterijom Helicobacter pylori. Rezultati su ohrabrujući, ali još uvijek kontradiktorni, te je potrebno provesti još istraživanja kako bi se rasvijetlio ovaj učinak probiotik

144

Kukuruz sadrži posebnu vrstu prebiotičkih vlakana koja poboljšavaju rad crijeva

Kukuruz je vrijedna sezonska namirnica koja te neće opteretiti suvišnim kalorijama, a osigurat će ti ugljikohidrate i brzo raspoloživu energiju, aminokiseline te vitamine iminerale, uključujući vitamin C, B1, B5, folnu kiselinu, niacin, fosfor, kalij i magnezij

Kukuruz je ikona američke kulture koja je opisana u tradicionalnim mitologijama Maya, Azteka i Inka. Smatra se da potječe iz Meksika ili središnje Amerike, a sezonska je namirnica koju su konzumirale najranije civilizacije koje su nastanjivale te prostore.

Dokazi o pripremi jela od kukuruza sežu u daleku povijest, čak do prije 7 000 godina. Indijanci su izrazito štovali ovu biljku, budući da im je služila kao hrana, sklonište, dekoracija, pa čak i kao gorivo.

Kukuruz je danas vrlo rasprostranjena namirnica. Konzumira se kao povrće ili se melje u brašno od kojeg se radi ukusan kukuruzni kruh. Palenta, tradicionalno jelo na bazi kukuruza, sastavni je dio starih mediteranskih jelovnika, a svoje mjesto nalazi i danas kao dodatak ribljim i mesnim specijalitetima.

Isprobaj recept za delikatesnu palentu sa sušenom rajčicom!

145

Kukuruzne pahuljice ili corn flakes s dodatkom mlijeka ili jogurta sve su popularniji obrok, a posebice su omiljena hrana za doručak. Dobivaju se kuhanjem i mljevenjem kukuruznog zrna, nakon čega se zapeku da dobiju poznatu žuto - smeđkastu boju i postanu hrskave.

Bogatstvo nutrijenata

Kukuruz je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama budući da u jednom klipu prosječne veličine sadrži 80 do 100 kcal.

Kalorijske vrijednosti i ostalih namirnica možeš provjeriti u Brojaču kalorija!

Svjež i sladak, kukuruz je bogat ugljikohidratima i siromašan mastima te stoga predstavlja izvor brzo raspoložive energije. Masti koje prevladavaju u kukuruzu su višestruko i jednostruko nezasićene.

Zrno kukuruza sastoji se od ovojnice, endosperma i klice. Stanice ovojnice sadrže pigmente koji određuju boju kukuruza koja varira od crne preko žute do potpuno bijele. Bijeli kukuruz ne sadrži beta karoten, dok ga žuti sadrži te tako doprinosi podmirenju potreba za vitaminom A.

Kukuruzu nedostaju dvije esencijalne aminokiseline – lizin i triptofan. Upravo zbog toga dobro ga je u prehrani kombinirati s mahunarkama jer se na taj način najbolje zadovoljavaju potrebe za bjelančevinama.

146

Kukuruz je vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij. Bogatstvo prehrambenih vlakana čini ovu namirnicu posebno vrijednom.

Sveže ceđeni sokovi, osim što odlično osvežavaju, predstavljaju pravi eliksir zdravlja. Ovi ukusni sokovi obiluju vitaminima, biljnim vlaknima i mineralnim solima.

Osvežiće vas, ojačaće vam imunitet i pročistiće organizam. Sada je pravo vreme da ih uvedete u ishranu. Potrebno je samo da odlučite koje hronične tegobe želite da se rešite i da pristupite lečenju pomoću sokova od povrća.

Za čišćenje organizma Izmiksirajte šargarepu, paradajz i sok od limuna. Vitamini iz ovog povrća obezbediće vam lep ten. Reč je o moćnim antioksidantima koji usporavaju starenje ćelija. Kombinacija šargarepe, paradajza (bogatog likopenom) i limuna (punog vitamina C) podstiče stvaranje kolagena. Tokom dve nedelje svakodnevno pre ručka i večere popijte veliku čašu ovog soka. Ponovite to dva-tri puta godišnje. Pozitivne efekte ćete primeniti već posle prvih sedam dana. Pošto je ovaj sok prilično hranljiv, možete da ga pijete i za popodnevnu užinu.

Za izbacivanje tečnosti Izmiksirajte šargarepu, cveklu, celer i krastavac. Sok od šargarepe i cvekle podstiče rad jetre, celer ubrzava prolazak hrane kroz creva, a krastavac doprinosi izbacivanju tečnosti iz organizma.

147

Sveže začinsko bilje (peršun, korijander i vlašac) doprinosi da ovaj sok ima i osvežavajuće dejstvo. Pijte jednu veliku čašu ovog soka pre glavnih obroka tokom dve nedelje da biste očistili organizam od toksina nagomilanih zbog stresa, zagađenog vazduha i nezdrave ishrane. Trudite se da tokom ove kure pijete sedam do osam čaša vode dnevno.

Za punjenje baterija Izmiksirajte cveklu, kupus, šargarepu, paradajz i papriku. Ovo je pravi koncentrat vitamina C (antioksidant) i vitamina grupe B (ublažavaju posledice stresa). Kupus je nezaobilazan u ovom koktelu pošto obiluje biljnim vlaknima, vitaminom C, kalcijumom i gvožđem. S druge strane, šargarepa i cvekla sadrže folate (vitamin B9), koji ublažavaju osećaj umora. Ako ste zimogrožljivi, dodajte i đumbir, malo bibera ili aleve paprike. Pijte ovaj sok pre glavnih obroka tokom dve-tri nedelje. Kuru sprovodite jednom do dva puta godišnje

. Napici za mršavljenje Sok od cvekle - eliminiše višak tečnosti iz organizma, podstiče rad želuca i crevne flore: sitno iseckajte šest listova salate, jedan brokoli, jednu cveklu, pola korena komorača. Iscedite i odmah popijte. Sok od krastavca - podstiče varenje, jača krv: iseckajte koren komorača, pola krastavca, dve-tri šargarepe. Iscedite i napitak je gotov.

Za bolje varenje Sok od krompira više od svih drugih sokova deluje na organe za varenje, naročito u kombinaciji sa sokom od šargarepe. On leči čir na želucu, hronični gastritis, pomaže kod gorušice, gasova, zatvora, kolitisa. Lekovito svojstvo soka se oseća već

148

posle nekoliko dana redovnog uzimanja. Nažalost, sok od krompira može da se pije samo od jula do februara, jer se posle toga u njemu nagomilava otrovna materija solanin. Pošto organizam brzo apsorbuje sve sokove, za šta mu je potrebno veoma malo energije, njihovo konzumiranje znatno olakšava rad organa za varenje. Stoga je poželjno da povremeno odmarate organizam od teškog posla varenja hrane i toga dana pijete samo sokove i to po jedan i po do dva litra tokom 24 sata.

Pripremanje domaćeg soka Kako se priprema? - Odaberite sveže povrće, po mogućstvu bez pesticida da ne biste morali da ga ljuštite (kora je bogata vitaminima). Isecite povrće neposredno pre miksiranja. Svež sok od povrća zadržava sve vitamine. Kad se pije? Tokom kure pijte ga pre glavnih obroka da biste maksimalno iskoristili korisne sastojke. U normalnim uslovima, pijte jednu čašu dnevno.

Lekovito bilje koje se koristi u terapiji oboljenja digestivnog sistema:

• Povećana kiselost želudačnog soka, gorušica - končara, slatki koren, beli slez, kamilica

• Čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritis - slatki koren, kantarion, beli slez, astragalus

• Zastoj hrane, loše varenje posle teških obroka - enzimi papaje, anis, gencijana, hajdučka trava, pelin (švedenbiter), artičoka

149

• Nadutost, gasovi, loša probava - nana, kamilica, končara, komorač, anis, cimet

• Bol u želucu - nana, komorač, anis• Mučnina, povraćanje - đumbir, kamilica, nana• Zatvor - sena, krušina (samo u akutnim stanjima)• Hroničan zatvor - biljna vlakna, suve šljive,

smokve, seme lana• Dijareja (proliv) - list dunje, petrovac, zeleni i crni

čaj, kora hrasta, probiotici• Oboljenja jetre i žučnih puteva - artičoka,

maslačak, šareni čkalj (silimarin)

Pitanje

Koristim čaj od nane kod gastritisa, zanima me koji čajevi još mogu da se koriste?

Odgovor

Kod gastritisa mogu se koristiti: kamilica, neven, kantarion za smirenje upalnog procesa. Cvet nevena stimuliše stvaranje novog sloja ćelija i regeneraciju oštećene sluznice. Kamilica pokazuje protivupalno dejstvo, pa blagotvorno deluje na upaljenu sluznicu želuca. Beli slez i slatki koren se primenjuju kao sluzne materije, koje stvaraju zaštitni sloj na sluznici i sprečavaju iritaciju. Hajdučka trava umiruje upaljenu

150

sluznicu, eliminiše bakterije i sprečava razvoj infekcija na sluznici i opušta glatkemišiće želuca i creva. Čajna mešavina od jednakih delova hajdučke trave i kamilice, a po želji dodavanjem petrovca, kima, nane, lipovog cveta, morača ili kičice, može piti tokom dana umesto vode.

Oboljenja sistema za varenje:

* Povećana kiselost želudačnog soka, gorušica- končara, slatki koren, beli slez, kamilica* Čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritis- Slatki koren, kantarion, beli slez, astragalus* Zastoj hrane, loše varenje, posle teških obroka- enzimi papaje, anis, gencijana, hajdučka trava, pelin (švedenbiter), artičoka* Nadutost, gasovi, loša probava- nana, kamilica, končara, komorač, anis, cimet…* Bol u želucu- nana, komorač, anis* Mučnina, povraćanje- đumbir, kamilica, nana* Zatvor- sena, krušina (samo u akutnim stanjima)* Hroničan zatvor- biljna vlakna, suve šljive, smokve, seme lana* Dijareja (proliv)- list dunje, petrovac, zeleni i crni čaj, kora hrasta, probiotici* Oboljenja jetre i žučnih puteva- artičoka, maslačak, šareni čkalj (silimarin)

-Oboljenja disajnog sistema:

151

* Neproduktivni kašalj- slatki koren, beli slez, islandski lišaj* Produktivni kašalj- jagorčevina, bršljan, bokvica, timijan* Alergijska kijavica, kašalj- astragalus* Zapušen nos- čaj od belog sleza za bebe i decu, rastvor morske vode, propolis sprej* Česte infekcije disajnih puteva, sinuzitis- beli luk, ehinacea, beta glukani, inhalacije* Pušački kašalj- beta glukani, bioflavonoidi, seme grožđa, E, C vitamin, cink, propolis…

-Problem stresa, za smirenje

* Uznemirenost, razdražljivost, strah, nervna napetost-valerijana, matičnjak, glog* Opuštanje, relaksacija, smirenje, nesanica- Etarsko ulje lavande u kupkama ili kao aromaterapija, čaj od kamilice, matičnjaka* Smirenje bez uspavljivanja (uz očuvanje dobre koncentracije, za vozače, zaposlene, studente…) glog

-Problem povećanog napora:

* Ubrzan, iscrpljujući tempo života, povećan napor- Žen-šen, sibirski žen-šen* Produžena izloženost štetnim agensima (pušenje, hemikalije, zračenje…)-Beta glukani, Reishi, Shi take, Bioflavonoidi, Resveratol* Srce pod povećanim naporom- glog, koenzim Q10

-Problemi sa težinom:

152

* Regulacija probave i izlučivanja tečnosti: sena, krušina, breza, breza, kukuruzna svila, zečji trn, šipak, komorač, kopriva,peršun, kamilica...* Smanjenje resorpcije masti(smanjenje kalorijskog unosa): pektini, celulozna vlakna* Ubrzavanje metaboličkih procesa: guarana, zeleni čaj

-Kod bakterijskih infekcija:

* Prirodni antibiotici- beli luk, propolis, matični mleč, koloidno srebro,* Prirodni antiseptici- žalfija, bosiljak, eukaliptus, bor, timijan, majčina dušica, matičnjak...* Imunostimulatori- ehinacea, propolis, cink, ulje ajkuline jetre

-Kod gljivičnih infekcija:

* Prirodni antigljivični lekovi- beli luk, tahebo, ulje origana i druga etarska ulja* Imunostimulatori- ehinacea, propolis, ulje ajkuline jetre

-Kod pada imuniteta i pojave alergija:

* Preventivno jačanje imuniteta- ehinacea , propolis, cink, astragalus* Sprečavanje alergija i smanjenje simptoma postojećih alergija- astragalus* Kod često ponavljanih infekcija, prehlada, gripa- ehinacea, propolis, beli luk* Kod kancerogenih oboljenja i u prevenciji-

153

beta glukani, Reishi, Shi take, Ulje ajkuline jetre* Za sprečavanje nastanka oštećenja pod dejstvom pušenja, zračenja, hemikalije- vitamin C, E, selen, cink, seme grožđa, bioflavonoidi, Beta glukani, Reishi, Shi take

-Kod prehlade i gripa:

* Bolno, crveno grlo, upala grla- propolis (kapi, sprej za grlo, pastile), čaj žalfije za ispiranje, sprejevi za grlo na bazi kombinacija propolisa i antiseptičnog lekovitog bilja- žalfije, nane, eukaliptusa, matičnjaka...* Zapušen nos, sekret iz nosa- inhalacije (u vrelu vodu se kapne par kapi etarskog ulja eukaliptus, bor, kedar, timijan ili dr...), propolis sprej za nos, rastvor morske vode* Groznica, temperatura- čaj od zove, hajdučka trava, nana, kora vrbe (za temperaturu), čaj od šipka (za nadoknadu vitamina)* Protiv upala- beli luk, propolis* Prirodni imunostimulatori- ehinacea, cink, propolis

-Kod poremećaja cirkulacije:

* Poremećaji moždane cirkulacije- zaboravnost, senilnost, loša pažnja, smanjena koncentracija- Ginko* Poremećaji periferne cirkulacije- hladne ruke i noge, trnjenje udova, grčevi, smrzavanje na sniženim temperaturama, Raynaud-ov sindrom…- ginko, ruzmarin, đumbir, hajdučka trava, glog, vitamin E, C,

154

magnezijum, esencijalne masne kiseline (omega- 3 i omega-6 –masne kiseline, ulje noćurka), L-arginin, N-acetilcistein…

-Kod bolesti krvnih sudova:

* Ateroskleroza-suženi krvni sudovi, srčana oboljenja- ginko, glog, vitamin E, C, magnezijum, ekstrakt semena grožđa, bioflavonoidi, koenzim Q10, alfa-lipoinska kiselina, magnezijum* Povećan krvni pritisak- beli luk* Proširene vene, hemoroidi - Divlji kesten, borovnica, kokotac, ginko, bioflavonoidi

-Kod povećanog holesterola i triglicerida:

* Povećan nivo masti u krvi, holesterol, trigliceridi- omega 3 masne kiseline, beli luk, maslinovo ulje, bijna vlakna, smanjen unos zasićenih masti ,* Sprečavanje oksidacije masti i oštećenja krvnih sudova (komplikacije kao što su infarkt miokarda, moždani udar...) - bioflavonoidi, seme grožđa, resveratol

-Kod uvećane prostate:

*Benigno uvećanje prostate, prostatitis- Saw palmetto, cink, seme bundeve, kopriva

-kod malignih oboljenja:

* Imunostimulatori za sprečavanje malignih mutacija- Reishi, Shitake, Beta glukani* Sprečavanje ćelijskih oštećenja pod

155

dejstvom zračenja, hemikalija, pušenja, stresa…- vitamin C, E, selen, cink, borovnica, limun i drugo citrusno voće, seme grožđa, resveratol, bioflavonoidi

Ako imate problema sa zelucem i crevima, mozete probati neki od proverenih narodnih recepata:- Pola kafene kasicice istucanog semena persuna preliti casom vode, ostaviti da odstoji osam sati i piti u toku dana u malim gutljajima.- cetiri kasike narendanog korena persuna preliti casom kljucale vode, posle 15 minuta procediti i piti po malo tokom dva dana.

Baza prehrane je integralna riža koja se rotira po danima redom:1.dan riža2.dan riža i proso3 dan riža i ječam4.dan riža i leća ili azuki grah (ima ga u konzumu recimo i jako je sličan pravom grahu)5 dan ponoviti slijedU rižu se može dodati mrkva svaki dan za bolji okus i treba izbjegavati sol koliko je moguće.Ugljikohidrati se probavljaju u ustima pa zato treba dobro žvakati i nastavljaju probavu i apsorpciju u tankom crijevu, pa su zato oni dobri i ne opterećuju želudac.

Osim riže dobro je i sve zeljasto povrće koje se može koristiti kao juha, kuhano na pari ili na drugi način.Izbjegavati ostale leguminoze (grah grašak) kao i meso

156

i masti i nikako ne jesti paradajz.

Ako vam se jede meso jesti bijelu ribu u malim količinama i to ne svaki dan, ne plavu i izbjegavati mlijeko i mliječne prerađevine. Ne jesti slatkiše, med i ikakvo sirovo voće i povrće.Ako se javi jaka želja pojesti malo suhog voća, a koliko je moguće želju za slatkim zadovoljatavi slatkastim povrćem.

Rižu kuhati sa što manje vode i kuhati je toliko da pusti rižine sluzi koje povoljno djeluju na stjenku želuca stvarajući zaštitini sloj. Znači nakon kuhanja ne baciti vodu nego probati skuhati da vam voda taman ispari kad je kuhano. Meni treba sat vremena da se taman iskuha i da se voda reducira. Mrkvu stavim 15 min prije kraja. Proso leću i ostalo možete kuhati zajedno s rižom.

Jesti što manje procesuiranih žitarica i hrane. Ne jesti kruh zbog kvasaca.

Piti blagi čaj, zeleni ili kamilica.

Pomaže po svjedočenjima drugih i propolis kao i biljni čajevi za želudac.I naravno nikako pušiti ni piti alkohol.

Ovo je ekstremna prehrana, ali u najtežim trenucima meni pomaže i rastereti mi želudac do kad se ne priberem. A i ovo su sastojci koji se mogu jesti svaki dan i kombinirati sa stvarima koje pojedincu isto odgovaraju.

157

Ne mislim da je nužno izbjegavat plavu ribu, i npr. bijelo kuhano meso, ili lagano dinstano.Grašak i grah također.

Uglavnom, stanje je slijedeće, za doručak jede griz, puding, na prokuhanom mlijeku. Nekad Čokolino, al rjeđe. Za ručkove su uglavnom razna variva od mahunarki, s maslinovim uljem, ponekad riža i tjestenina s umacima od korijenastog povrća i bijelog mesa, bez puno začina, od proteina se jede perad, jako rijetko crveno meso (obično dobro prokuhano u saftu), riba, kuhana jaja. Krumpir isto pod normalno. Kuhamo i pileće juhe s tjesteninom. Mlijeko od 0.9%masti, ili zobeno.Kruh u manjim količinama, svaki drugi dan recimo.

Dakle, ovakva se prehrana vrti svaki dan. Al SVAKI. Alkohol 0, kava 0, prženo, pohano, roštilj 0. Začini debela 0.

Na zadnjoj gastroskopskoj kontroli sluznica je izgledala kao da se nikad ništa nije dogodilo Nakon samo mjesec dana!

Dakle, ako je dobro i ovako, ne vidim neku potrebu za predrastičnim jelovnicima. Zašto mučiti čovjeka, kad ovako jede koliko toliko raznoliko, a rezultati su super

158

Gastritis je upala sluznice želuca čiji uzroci mogu biti bakterijska infekcija, djelovanje nadražajne hrane, alkohola ili lijekova na želučanu sluznicu, te pojačano lučenje peptičkog sekreta samog želuca. Međutim u većini slučajeva ovaj je poremećaj neposredno posljedica nepravilne prehrane, pušenja ili stresa.

Dijeta za kronični gastritis, bez obzira na njegov uzrok, podrazumijeva da u bolestan želudac ne smije doći hrana koja nadražuje sluznicu.

To su: prevruća ili prehladna jela, pikantna jela i začini, loše usitnjena i nedovoljno sažvakana hrana, alkoholna pića (pogotovo žestoka), crna kava s kofeinom i bez njega.

Bolesnicima se nikako ne preporučuje loše temperirana jela, papar i paprika, crna kava, jaki čajevi bogati kofeinom ili teinom, žestoka alkoholna pića. Hrana koja se preporučuje juhe: nemasne juhe od povrća (ukuhati sitnu tjesteninu, rižu ili krupicu). mesa: nemasna mlada mesa kuhana ili pečena na žaru.

ribe: nemasne ribe kuhane ili pečene na žaru, prije serviranja prelivene uljem ili maslacem. jaja: meko kuhana jaja. mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, nemasni mladi sir. žitarice i kruh: sitne tjestenine, krupica, riža, dobro pečeni kruh, dvopek.

159

povrće: kuhani krumpir, zeleno povrće. masnoće: si rovo ulje i maslac. kolači: biskvit, nabujak, rolada, varenac od pšenične krupice, varenac od riže, voćne torte, šato od jaja. voće: kuhano voće, voćni sokovi, voćni pire i voćna krema. začini: limun, sol. pića: slabi čaj.

Laneno seme isceljuje[ 04 02 2011 ][ Bilje & Zdravlje ] - Priredila :J. MatijevićKako stiže jesen tako su češće želudačne tegobe, naročito one od čira na želucu. Ovo oštećenje sluzokože želuca počinje kao mala površinska rana, koja se vremenom udubi u želudačnu opnu i ozbiljna je bolest, sa posledicama koje mogu da budu veoma opasne. Za olakšavanje tegoba, osim lekova, obolelima se preporučuje da vode računa o ishrani, da češće jedu manje obroke i izbegavaju začinjenu, masnu i kiselu hranu, kao i alkohol. Savetuje im se i da prestanu da puše, jer je dokazano da pušenje oštećuje sluzokožu želuca. Osim toga, da bi preduhitrili jesenje zdravstvene probleme izazazvane čirom na želucu, ali i za lečenje postojećih, i lekari i travari, obolelima preporučuju da

160

piju čajeve od jedne ili mešavine biljaka, koji ne samo da umanjuju tegobe izazvane ovim oboljenjem, već pozitivno deluju na više probavnih organa. Ukoliko imate čir na želucu podsećamo vas na biljke i čajeve koji su najdelotvorniji i trebalo bi da budu sastavni deo vaše kućne apoteke.

LANENO SEMEPoznato je kao izvor korisnih, raznovrsnih hemijskih materija. Kada se potopi u vodi postaje sluzavo, a sluz je glavni nosilac njegovih lekovitih svojstava. Lanena sluz je gusta i žilava, pa se zbog te viskoznosti veoma ceni. Na oboleloj sluzokoži želuca stvara takozvani neprekinut film i potpuno je pokriva, oblaže i štiti ublažavajući razne upale.

RECEPT

- kašičica lanenog semena- koren crnog gaveza- 2 dl čaja od kamiliceU avanu izdrobite osušen koren gaveza, i kašiku praha pomešajte sa lanenim semenom. Prelijte hladnim čajem od kamilice i povremeno promešajte drvenom kašičicom. Posle sat procedite čaj i pijte nezaslađen pola sata pre jela. Čaj pripremajte i pijte 2-3 puta dnevno.

DUNJINO SEMEObiluje sluzi i pektinom, pa osvežava i jača sluzokožu želuca. Osim toga, sadrži i cijanovodoničnu kiselunu koja je odličan lokalni anestetik, što umanjuje bol i reakciju želuca na stres. Lekovi i preparati od dunjinog

161

semena, pripremaju se i koriste kao i od lanenog.

RECEPT

- 50 g dunjinog semena- 50 g lišća kadulje- 50 g lišća bokvice- 50 g korena belog slezaU pola litra proključale vode dodajte 3 kašike ove mešavine, sklonite sa šporeta i poklopite. Posle 2 sata procedite i popijte po čašu pola sata pre jela.

HAJDUČKA TRAVA (SPORIŠ)Jedna je od najpoznatijih i najupotrebljavanijih lekovitih biljaka. Sadrži etarsko ulje, tanine i malo cijanogenetskog glikozida, koji sprečavaju zagnojavanje rana na sluzokoži, ubrzavaju njihovo zarastanje i ublažavaju bol, pa je hajdučka trava na dobrom glasu za lečenje gorušice i čira na želucu.

RECEPT

- 7 kašika hajdučke trave- 6 kašika pitome nane- 5 kašika kičice- 4 kašike lista šumske jagode- kašika kadulje- kašika pelinaJednu kašiku mešavine sipajte u litar provrele vode, kuvajte još minut, sklonite sa šporeta i poklopite. Kad se ohladi, procedite i pijte po pola čaše čaje pre i posle jela.SAVET PLUS: Dok pijete ovaj čaj, neposredno pre jela

162

uzmimajte kašiku hladno ceđenog maslinovog ulja, a tokom dana i po malo svežeg kupusovog soka.

BELI SLEZKoren i list sadrže mnogo sluzi, pektina i masnog ulja. Kao i lanenog semena, sluz belog sleza potpuno pokriva, oblaže i štiti sluzokožu želuca, ublažavajući razne upale. Farmaceuti kažu da koren belog sleza najviše sluzi ima u oktobru, na kraju vegetacije, pa je najbolje da se vadi tokom ovog meseca.

RECEPT

- 40 g korena belg sleza- 40 g korena gaveza- 20 g slatkog korena- litar čaja od kamiliceMešavinu prelijte hladnim čajem kamilice i poklopite. Posle 2 sata dobro promešajte i procedite. Popijte po čašu pola sata pre svakog obroka.

PODBELMnogo više se koristi u narodnoj, nego u klasičnoj medicini. U cvetu i listu ima mnogo sluzi i malo gorkih materija, pa se dobro pokazao u olakšavanju tegoba i lečenju gastritisa i čira na želucu.

RECEPT

- 25 g cveta podbela- 25 g lipovog cveta- 25 g kamilice- 25 g morača

163

- čaj od kamilicekašičicu mešavine prelijte šoljom hladnog čaja od kamilice, povremeno promešajte i posle sat procedite. Pijte nezaslađen čaj pola sata pre jela, 2-3 puta dnevno.

List kupine

U lišću ovog voća ima mnogo tanina koji deluje na površinsko skupljanje tkiva, pa se koristi za lečenje zapaljenja sluzokože i protiv krvarenja želuca. Najbolje je da se za čaj koriste mladi, zeleni listovi, ali lekovitost ne gube ni oni pravilno osušeni.

RECEPT

- kašika iseckanog lista maline- ? l vodeList maline prelijte vodom i kuvajte dok ne provri. Sklonite sa šporeta, poklopite i posle 2 sata procedite. Pijte po malo tokom dana.

Gastritis:

Kod lečenja gastritisa sa povišenom kiselinom, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu veoma je koristan med sa sokom od krompira. U pola čaše svežeg soka od krompira stavite pola supene kašike meda. Uzimati 2-3 puta pola sata pre jela deset dana, kada treba napraviti pauzu deset dana i potom ponoviti postupak.

164

Hleb: Da bi bio zdrav, hleb treba da je dobro pečen i bezvlage u sebi. Hleb star 2-3 dana, mnogo je zdraviji od svežeg.Kako bi se uklonio svaki trag vlage iz hleba, pre upotrebe ga,celog ili isečenog na kriške, treba zagrejati u pećnici.Prilikom pravljenja hleba nije preporučljivo koristiti prašakza pecivo, kvasac, sodu bikarbonu. Najbolji je graham ili integralnihleb.Recept za hleb: 1 kg brašna sa mekinjama, 1 kašičica izrendanogkorena gaveza (bez kore), mlaka voda, so. Umesiti i ostavitida testo malo naraste. Oblikovati male kifle i staviti u sud zapečenje, koji se pre toga pospe brašnom (bez upotrebe ulja).Može se pripremati i bez gaveza, uz dodatak narendane šargarepe,krompira i brašna od heljde.

165