5 – 2011 Živa stoka

www.amiscg.org

2

2. februar 2011. Vol. 6, Broj 5

Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore www.minpolj.gov.me www.amiscg.org

PONUDA NA STOČNIM PIJACAMA

Ponuda i dalje slaba

Bar

Cijene stoke ove nedJelje nijesu se bitnije mijenjale u odnosu na prethodnu nedjelju.Na pijaci u ponudi smo imali samo 3 praseta po cijeni od 3,5 €/kg. Trgovalo se direktno na farmi s tim da je obim trgovine dosta mali i malim brojem kategorija. Sezonska prodaja ponuđenih bikova je uglavnom završena.

Berane

Na stočnoj pijaci u Beranama bila je slaba ponuda žive stoke, a cjenovni trend je u po-rastu kod kategorije teladi, kod kojih su po-nuda i tražnja najbolje.

Nikšić

Na stočnoj pijaci i dalje nema ponude žive stoke, pa se cijene uzimaju direktno od far-mera. Ponuda je lošija u odnosu na prethodni period. Zbog loše ponude jagnjadi bilježimo umjeren rast cijene, tako se ona prodaju od 2,5 do 2,7 €/kg žive mjere. Cijene ostalih vrs-ta i kategorija su nepromijenjene.

Pljevlja

Ponuda stoke na pljevaljskim pijacama je zna-tno lošija u odnosu na prethodni period. Tr-govina se u većem obimu obavlja na far-

Ponuda na stočnim pijacama 2-3

Pregled cijena žive stoke 3-7

Ishrana krava tokom laktacije 8

Trend slabe ponude stoke na pijacama i dalje se nastavlja. Na većini pijaca dominirala je ponu-da prasadi. Najbolja ponuda prasadi je bila u Nikšiću, ponuđeno je 50 grla sa cijenom od 3 do 3,5€/kg žive mjere. Na podgoričkoj stočnoj pijaci je ponuđeno 20 prasića sa cijenom 3,5 €/kg. Najnižu cijenu prasadi bilježimo u Pljevljima koja je iznosila 2,9 do 3,2 €/kg.

U Baru trgovina se obavljala na farmama i pijaci po cijeni od 3,3 do 3,5 €/kg i u Bijelom Polju trgovalo se na farmama po cijeni 3 do 3,3€/kg žive mjere.

Na beranskoj stočnoj pijaci nije bilo ponude prasadi gdje smo imali slabu ponudu i drugih kate-gorija stoke.

www.amiscg.org

3

mama, pa su i cijene uzete od farmera i nijesu se bitnije mijenjale.

Bijelo Polje

Kao i protekle sedmice bilježimo lošu ponudu na stočnim pijacama u Bijelom Polju zbog loših vremenskih uslova. Prodaja se uglavnom odvijala na farmama, cijene su zadržale ne- promijenjene vrijednosti za sve vrste i katego-rije žive stoke.

Podgorica

Bolja ponuda u Podgorici u odnosu na prošlu nedjelju. Ovu nedjelju bilježi i prodaja jag-njadi nuđeno 25 grla po cijeni od 2,8 €, šilje-žad su prodavana (15 grla) po cijeni od 2,3 € dok su telad (7 grla) koštala 3,1 €/kg žive mje-re. Bilježimo i dobru ponudu junadi si-mentalske rase do 300kg (8) koja su koštala 2,2€ dok su prasad nuđeno svega 20-tak grla po cijeni od 3,5€/kg žive mjere.

CRNA GORA MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I RURALNOG RAZVOJA

IZVJEŠTAJ O CIJENAMA ŽIVE STOKE

Datum prikupljanja podataka: 27. 1. do 2. 2. 2011. godine Izvještaj sastavila: Služba za selekciju stoke

Stoka Rasa jm Bar Stočna pijaca

Berane Stočna pijaca

Bijelo Polje Stočna pijaca

Nikšić Stočna pijaca

Pljevlja Stočna pijaca

Podgorica Stočna pijaca

Crna Gora

1 Telad 80-160 kg SIM kg ~ 3.15 (3.15-3.15)

2.80 (2.80-3.00) ~ 3.00

(2.90-3.00) ~ 2.98 (2.95-3.05)

2 Telad 80-160 kg kg 2.80 (2.70-3.10)

3.00 (2.90-3.15)

2.60 (2.50-2.90)

3.00 (2.80-3.20)

2.80 (2.70-2.80)

3.10 (3.00-3.30)

2.88 (2.77-3.08)

3 Junad do 300 kg SIM kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.20 (2.20-2.30)

2.20 (2.20-2.30)

4 Junad do 300 kg kg ~ ~ ~ 2.00 (1.80-2.20)

2.00 (1.90-2.10)

2.20 (2.00-2.20)

2.07 (1.90-2.17)

5 Junad preko 300 kg kg 1.90 (1.80-1.90)

1.80 (1.50-2.00)

1.60 (1.50-1.70)

1.60 (1.50-1.80) ~ 1.80

(1.70-1.90) 1.74

(1.60-1.86)

6 Krave za klanje kg 0.90 (0.90-1.10)

1.00 (0.80-1.00)

0.90 (0.80-1.20)

1.00 (0.80-1.20)

1.00 (0.90-1.20)

0.90 (0.80-1.00)

0.95 (0.83-1.12)

7 Prasad kg 3.50 (3.30-3.50) ~ 3.10

(3.00-3.30)3.20

(3.00-3.50)3.00

(2.90-3.20)3.50

(3.50-3.50) 3.26

(3.14-3.40)

8 Svinje tovljenici kg 2.30 (2.20-2.40) ~ ~ ~ ~ ~ 2.30

(2.20-2.40)

9 Jagnjad kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.80 (2.80-2.90)

2.80 (2.80-2.90)

10 Šilježad kg ~ ~ ~ 2.60 (2.50-2.70) ~ 2.30

(2.20-2.30) 2.45

(2.35-2.50)

11 Ovnovi kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.20 (2.20-2.20)

2.20 (2.20-2.20)

www.amiscg.org

4

Stoka Rasa jm Bar Stočna pijaca

Berane Stočna pijaca

Bijelo Polje Stočna pijaca

Nikšić Stočna pijaca

Pljevlja Stočna pijaca

Podgorica Stočna pijaca

Crna Gora

12 Priplodne ovce grlo ~ 120.00

(100.00-120.00)

~ ~ ~ 110.00 (95.00-120.00)

115.00 (97.50-120.00)

13 Priplodne junice HF grlo ~ ~ ~ 1,200.00

(1,000.00-1,400.00)

~ ~ 1,200.00

(1,000.00-1,400.00)

14 Priplodne krave HF grlo ~ ~ ~ 1,300.00

(1,000.00-1,500.00)

~ ~ 1,300.00

(1,000.00-1,500.00)

15 Priplodne krave Smeđa grlo ~ ~ ~ ~

1,350.00(1,200.00-1,350.00)

~ 1,350.00

(1,200.00-1,350.00)

16 Priplodne krave Melez grlo 950.00

(950.00-950.00)

700.00 (550.00-1,000.00)

650.00 (500.00-800.00)

800.00 (600.00-1,000.00)

800.00 (750.00-800.00)

~ 780.00

(670.00-910.00)

*Kvalitet proizvoda je dobar ukoliko drugačije nije naznačeno

www.amiscg.org

5

Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 106 dinara) Izvor: STIPS

www.amiscg.org

6

Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / stoka, meso i mesne prerađevine Prices for product groupStočni sajam-livestock market Tip cijene: Geografska pod-jela: HR Regije

U razdoblju: od 24.01.2011 do: 30.01.2011(Tjedan:4) Uspoređeno s razdobljem: od 10.01.2011 do: 16.01.2011(Tjedan:2)

Proizvod Tip Jadranska Hrvatska Sjeverozapadna

Hrvatska Središnja i Istočna

Hrvatska Hrvatska

Cijena Stara

Razl. Cijena Stara

Razl. Cijena Stara

Razl. Cijena Stara

Razl. tele simental (80- Min 23.00 23.00 0.00 18.00 18.00 0.00 19.00 18.00 1.00 18.00 18.00 0.00 160 kg)-calf . Max 30.00 26.00 4.00 27.00 29.00 -2.00 29.00 29.00 0.00 30.00 29.00 1.00 Prosjek 24.20 24.40 -0.20 23.38 22.73 0.65 24.09 23.00 1.09 23.80 22.93 0.87 tele holstajn (80- Min ---- ---- ---- 18.00 18.00 0.00 18.00 17.00 1.00 18.00 17.00 1.00 160kg)-calf . Max ---- ---- ---- 25.00 24.00 1.00 18.00 19.00 -1.00 25.00 24.00 1.00 Prosjek ---- ---- ---- 19.86 20.07 -0.21 18.00 18.35 -0.35 19.13 19.07 0.06 junica simental (za Min ---- ---- ---- 10.50 11.00 -0.50 9.00 9.00 0.00 9.00 9.00 0.00 klanje)-heifer . Max ---- ---- ---- 12.00 12.00 0.00 12.00 11.50 0.50 12.00 12.00 0.00 Prosjek ---- ---- ---- 11.87 11.54 0.33 10.95 10.57 0.38 11.50 11.27 0.23 junica holstajn (za Min ---- ---- ---- 10.00 10.00 0.00 9.00 9.00 0.00 9.00 9.00 0.00 klanje)-heifer . Max ---- ---- ---- 11.00 11.00 0.00 10.00 10.50 -0.50 11.00 11.00 0.00 Prosjek ---- ---- ---- 10.50 10.50 0.00 9.50 9.75 -0.25 9.80 10.02 -0.22 bik simental Min 11.00 11.00 0.00 11.50 11.50 0.00 11.00 11.00 0.00 11.00 11.00 0.00 (>450kg)-beef . Max 18.00 16.00 2.00 15.00 14.50 0.50 15.00 14.00 1.00 18.00 16.00 2.00 Prosjek 14.31 13.54 0.77 13.36 12.91 0.45 13.46 12.56 0.90 13.42 12.72 0.70 bik holstajn (300- Min ---- ---- ---- 11.00 12.00 -1.00 11.50 11.00 0.50 11.00 11.00 0.00 450 kg)-beef . Max ---- ---- ---- 12.00 12.00 0.00 12.00 12.00 0.00 12.00 12.00 0.00 Prosjek ---- ---- ---- 11.50 12.00 -0.50 11.75 11.50 0.25 11.68 11.68 0.00 krava simental (za Min 12.00 10.00 2.00 4.00 4.00 0.00 4.00 4.00 0.00 4.00 4.00 0.00 klanje)-cow . Max 12.00 10.00 2.00 8.00 8.00 0.00 8.00 7.00 1.00 12.00 10.00 2.00 Prosjek 12.00 10.00 2.00 6.47 6.55 -0.08 6.36 5.99 0.37 6.42 6.30 0.12 odojak (25-35 kg)- Min 18.00 17.00 1.00 10.00 10.00 0.00 10.00 10.00 0.00 10.00 10.00 0.00 piglets . Max 20.00 20.00 0.00 18.00 18.00 0.00 16.00 18.00 -2.00 20.00 20.00 0.00 Prosjek 19.96 18.51 1.45 13.31 13.55 -0.24 12.55 11.32 1.23 12.88 12.11 0.77 svinja (80-120 kg)- Min 10.00 10.00 0.00 8.00 8.00 0.00 8.00 8.00 0.00 8.00 8.00 0.00 pig . Max 13.00 15.00 -2.00 13.00 14.00 -1.00 11.00 12.00 -1.00 13.00 15.00 -2.00 Prosjek 11.75 14.01 -2.26 8.82 8.84 -0.02 8.94 9.62 -0.68 8.90 9.35 -0.45 krmača (za klanje)- Min ---- ---- ---- 5.50 6.00 -0.50 6.00 5.00 1.00 5.50 5.00 0.50 sow . Max ---- ---- ---- 8.00 9.00 -1.00 7.00 10.00 -3.00 8.00 10.00 -2.00 Prosjek ---- ---- ---- 6.75 7.25 -0.50 6.17 7.40 -1.23 6.53 7.32 -0.79

janjad-lambs . Min 22.00 25.00 -3.00 ---- 20.00 -

20.00 22.00 20.00 2.00 22.00 20.00 2.00

Max 30.00 30.00 0.00 ---- 20.00 -

20.00 27.00 27.00 0.00 30.00 30.00 0.00

Prosjek 25.51 26.56 -1.05 ---- 20.00 -

20.00 23.52 24.06 -0.54 25.10 25.98 -0.88 ždrijebe-foal . Min ---- ---- ---- ---- ---- ---- 10.00 10.00 0.00 10.00 10.00 0.00 Max ---- ---- ---- ---- ---- ---- 12.00 12.00 0.00 12.00 12.00 0.00 Prosjek ---- ---- ---- ---- ---- ---- 11.00 11.00 0.00 11.00 11.00 0.00

Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,37 Kuna) Izvor: TISUP

www.amiscg.org

7

Izvor: EU Komisija

www.amiscg.org

8

ISHRANA KRAVA TOKOM LAKTACIJE

ISHRANA KRAVA U SREDINI LAKTACIJE

To je period 70-150 dana posle telenja.

Konzumiranje hrane dostiže maksimum, tako da krave ulaze u pozitivan bilans energije (povećavaju tjelesnu masu). Poslije dostizanja maksimalne proizvod-nje, količina mlijeka se postepeno sma-njuje. Kod visokoproduktivnih grla koja su dobro hranjena postiže se da ova br-zina ne bude velika.

Ovo je period laktacije kada ishrana naj-direktnije utiče na proizvodnju.

Nastaviti davati kvalitetnu kabastu hra-nu, čije konzumiranje suve materije tre-ba da bude minimalno 1,5% tjelesne mase (očuvanje funkcija buraga i održa-nje % mlij. masti).

Količina suve materije iz koncentrata u obroku može biti i do 2-3% tjelesne ma-se.

Znači maksimalno konzumiranje SM može dostići 3,5-4% od tjelesne mase, mada zavisi od visine proizvodnje i ape-

tita krave. Odnos suve materije iz kon-centrovane i kabaste hrane može biti različit i to: 40-60%, 50-50% ili 60-40%.

ISHRANA KRAVA NA KRAJU LAKTACIJE

Poslednja dva mjeseca laktacije.Sa as-pekta organizacije ovo je najjednostav-nija faza.

Konzumiranje hranljivih materija prelazi njihove potrebe, a proizvodnja mlijeka opada. Ovo je period za obnovi tjelesnih rezervi, izubljenih u toku rane laktacije, čime se osigurava dobra kondicija u vri-jeme zasušenja. U ovom periodu mo-guće je smanjiti troškove ishrane, pove-ćanjem učešća kabastih hraniva u ob-roku. Koncentrat se može smanjiti na 1,5-2 kg/dan.

U ovom periodu krave zahtijevaju zna-tno manju količinu hrane, pa treba vo-diti računa da ne dođe do suvišnog na-gomilavanja tjelesne mase.