4.asam basa
TRANSCRIPT
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 1/12
Asam Basa
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 2/12
Asam Basa
Sifat Asam : - Rasa asam (c/ asam cuka, asam sitrat) - Mengubah warna lakmus biru menjadi merah
Sifat Basa : - Rasa getir (seerti rasa sabun) - !erasa licin
- Mengubah warna lakmus merah menjadi biru
Teori Arrhenius (S"ante Arrhenius # Swedia # $%%&)
Asam : 'at g mengandung dan dalam air meleaskan i*n (menambah k*nsentrasi + g sudah ada dalam air) / l, S.&, ..
l (g) + (a0) + l- (a0)
Basa : 'at g mengandung gugus .- dan dlm air meleas i*n
(menambah k*nsentrasi .-
g sudah ada dalam air)
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 3/12
Bila larutan asam dicamurkan dgn lart basa maka akan terjadi re
+ (a0) + .- (a0) . (l)
idr*gen terhidrasi :+ + . .
+ (i*n hidr*nium)
Teori Bronsted-Lowry (5*hannes Br*nsted 6 !h*mas 3*wr -$7)
Asam : 'at (m*lekul/i*n) g dt memberi r*t*n (+) 8 Proton Donor
Basa : 'at (m*lekul/i*n) g dt menerima r*t*n (+) 8 Proton Acce
Misal: S.& S.&- + +
S.&- S.&
- + +
S.- + + S.
-
. + + .+
Reaksi Asam Basa 8 9r*ses transfer +
. (l) + 1(a0) 1&+ (a0) + .- (a0)
Melepas H + (asam)
Menerima H + (basa)
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 4/12
Pasangan Asam Basa Konjugasi
Adl asangan gugus (m*lekul/i*n) g rumus m*lekulna berbeda
( l (asam) dengan l- (basa) )( . (basa) dengan .
+ (asam) )
Asam Konjugat
ugus g rumusna berlebih $ +
dari asanganna/ S.&- : asam k*njugat dr S.&
-
1&+ : asam k*njugat dr 1
Basa Konjugat
ugus g rumusna kurang $ + dr asanganna/ .- : basa k*njugat dr .
S.&- : basa k*njugat dr S.&+
Reaksi asam basa:l + . l- + .
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 5/12
Zat Amfoter
M*lekul / i*n g berfungsi sbg asam mauun basa
*nt*h : Air . + l .
+ + l-
. + 1 .- + 1&+
Teori Lewis (1 3ewis)
Asam 3ewis : - 'at g dt menerima asangan elektr*n bebas - Memunai *rbital k*s*ng
Basa lewis : - 'at g dt menumbang asangan elektr*n bebas - Memunai asangan elektr*n bebas
Reaksi asam-basa lewis membentuk ikatan k*"alen k**rdinasi (i
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 6/12
Asam dlm tubuh
- Metab*lisme (sumber lg enting)- Makanan g dik*nsumsi;-
9eng*batan atau *bat; (Asirin # as;asetilsalisilat < as;ask*rbat # "it; as;etakrinat # deuretik utk meningkatkan haluaran urine)- Akibat enakit (diabetes melitus, infeksi berat, kelaaran, gagal n kr*nis)
Asam yg ditemukan dalam tubuh
Asam =ungsi / rele"ansi klinis
Aset*asetat
Asetilsalisilat
Amina
Ask*rbat
Ben>*at
2takrinat
=*lat
Suatu ?badan ket*n@ g terbentuk selama metab*lisme
Asirin
el*m*k asam g membentuk r*tein it;
Agens antijamur dan germisida
Ciuretik g sangat kuat
Salah satu "it;B k*mleks
Temukan contoh lain gol.asam yg bermanfaat bg tubuh man
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 7/12
Basa dan kegunaannya
Basa =ungsi
el aluminiumhidr*ksida
el magnesiumhidr*ksida
Magnesium *ksida!itanium *ksida
'ink *ksida
Antasida lambung
Antasida lambung
Antasida lambung
!abir sura
!abir sura
gan ertama jika tubuh terk*ntaminasi asam/basa adalah dengan engdan 5A1A1 dinetralkan dengan sifat g berbeda
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 8/12
Derajat Keasaman
8 *tensial i*n +
8 -l*g D+
E D+
E 8 $F-
M
Disosiasi Air
. + + .-
w 8 D+E D.-E 8 D+E D+E 8 D+E 8 D+E 8
atau D+E 8 D.-E 8 8 netral
9d G* : w 8 $F-$&
D+E 8 D.-E 8 8 $F-H
atau 8 . 8 H dan + . 8 w 8 -l*g $F-$& 8 $&
Kw
Kw
1410
−
Larutan zat dlm air
Asam = pH < 7 dan pOH >7Basa = pH >7 dan pOH < 7
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 9/12
pH asam
Asam kuat (I 8$)
D+E 8 a ; M
S.& + + S.&-
$ M M
D+
E 8 ;M 8 -l*g D+
E 8 -l*g M
Asam 3emah (IJ$)
D+E 8 M;I
8 -l*g M;I
pH basa
. 8 -l*g 1;I
1 8 (k*eKsien dr .) L M (M
8 $& - .
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 10/12
Keseimbangan asam-basa dan homeostatis
) Asam dan basa dt mengganggu keseimbangan g sgt rawan dalmdan dlm r*ses Ksi*l*gis;
) eseimbangan tubuh diertahankan terutama keseimbangan k*ns ) darah sangat ntg utk dierhatikan, darah erlu diertahan
hingga H,&G; Manusia tdk akan bertahan hidu d kurang dr H
) Banak reaksi kimia dlm tubuh g akan berlangsung sgt ceat d diengaruhi *leh en>im g juga sgt sensitif terhada ;
) 9eran i*n hidr*gen dalam tubuh:
- 4*n hidr*gen harus ada untuk fungsi n*rmal sel- 4*n hidr*gen enting utk kerja eKsiensi en>im- 4*n hidr*gen sgt enting untuk engikatan *ksigen *leh hem*gl*
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 11/12
cairan tubuh g enting
airan 3*kasi
2medu
Carah (arteri)airan Serebr*sinalis
Asam lambung
airan intraseluler
etah ankreas
Air liur
Semen
Nrine
andung emedu
Sistm sirkulasiSistem saraf usat
3ambung
Sel tubuh
9ankreas
Mulut
!estis
andung kemih
H,%
H,G # H,&GH,G # H,&G
F,7 # $,G
O,F # H,&
%,F # %,
O,F # H,F
H, # %,F rata-rataH,%
&,O # %,F rata-rataO,F
Dalam darah pH dipertahankan oleh sistem buffer yg menggunakan
asam karbonat bikarbonat
Buffer adalah konsep penting dlm mempertahankan homeostasis dlm tubuh!
Buffer didefinisikan sbg zat yg men"egah perubahan pH dgn penambahansedikit asam atau basa!
7/23/2019 4.Asam Basa
http://slidepdf.com/reader/full/4asam-basa 12/12
Tugas:
Summary : Peranan Asam – Basa bg Tubuh Manusia