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• Le marché de Noël du Centred'action médico-sociale précocese tiendra dans les locauxd'Hospitalor Saint-Avold les 27et 28 novembre de 9h à 17h.Comme chaque année, vouspourrez acquérir de jolis objetsde décoration réalisés par l'équi-pe du CAMSP. Les bénéfices ser-viront à organiser une fête deNoël pour les enfants accueillisau centre. Le CAMSP de Saint-Avold propose des bilans et unaccompagnement aux enfantsde moins de 6 ans résidant enMoselle-Est, et présentant unhandicap ou des troubles dudéveloppement.

• L’école Antoine-de-Saint-Exupéry de Diebling organiseson marché de Noël le vendredi30 novembre à partir de 15h auClos des arts. A 16h, après lespectacle des enfants, vente decafé, de gâteaux, de décorationde Noël et de couronnes del'Avent.

• Le samedi 1er

décembre à partirde 14h, saint Nicolas viendra saluer tous les enfants du haut du

balcon de la mairie de Saint-Avold. A partir de14h30, il défilera dans les rues suivantes : avenueClemenceau, rue du Général-Hirschauer, ruePoincaré, rue des Moulins, boulevard de Lorraineet rue de la Piscine. Après le défilé et jusqu’à 18h,saint Nicolas recevra les enfants à la salle desCongrès pour une séance photo. Cette animationest proposée par la Ville de Saint-Avold et l’ACASA,

Dans un peu plus d’un mois, Noël sonnera à votre porte. Que ce soit pour choi-sir vos cadeaux ou pour réussir votre réveillon, il est déjà temps de penser àfaire les emplettes qui vous feront chaud au coeur ! Dans bien des villes et vil-

lages du secteur de Saint-Avold, des marchés de Noël vous attendent, avec leurs pro-duits artisanaux par milliers. A côté de ces marchés, d’autres manifestations vousferont plonger un peu plus dans la douce atmosphère qui annonce les fêtes de �n d’an-née. A vous de concocter votre programme !

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Menelede laSaint-Nicolas

Ingrédients• 500 g de farine

• 20 cl de lait

• 2 oeufs

• 80 g de sucre

• 75 g de beurre ramolli

• 1 sachet de levure de boulanger

• 1 cuiller à café de sel

• 1 jaune d'œuf

• Des pépites de chocolat et des raisins secs

Dans le bol de votre robot, mélangez la farine,

le sucre, le sel et la levure.

Remuez et ajoutez progressivement le lait et les

oeufs. Quand la pâte commence à être homo-

gène, ajoutez le beurre ramolli.

A la main ou au robot, pétrissez afin de rendre

la pâte bien lisse.

Ensuite, couvrez la préparation d'un torchon, et

laissez-la lever pendant une heure et demie,

dans un endroit tiède.

Déposez la pâte sur un plan de travail bien fari-

né. Dégazez la pâte, puis faites 8 pâtons. A par-

tir de chacun de ces pâtons, formez des bou-

dins et coupez des bras et des jambes à l'aide

de ciseaux.

Posez les menele sur une plaque de cuisson

recouverte de papier sulfurisé. A nouveau,

recouvrez d'un torchon et laissez lever pendant

30 minutes.

Dorez avec le jaune d'oeuf, et décorez avec les

pépites de chocolat ou les raisins secs.

Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Les

menele doivent être bien dorés. Laissez-les

ensuite refroidir sur une grille.

Recette de Noël Les animations de Noël à Saint-Avold

et dans les alentours !

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en partenariat avec le Carnaval club de Saint-Avold.

• Du 1er décembre au 2 janvier, à Saint-Avold, unepatinoire de 570 m2 sera installée sur le parking dupensionnat, ainsi qu’une « baby patinoire » de 114 m2

pour les enfants de moins de 8 ans accompagnés parleurs parents. Une animation « jardins d’enfants » auralieu les dimanches 2, 9, 16, 23 et 30 décembre de 10hà 12h pour les enfants de 2 à 6 ans, qui serontaccueillis à cette occasion par des éducateurs sportifs.La patinoire sera ouverte au profit du Téléthon le ven-dredi 7 décembre de 19h à 21h. Tarif : 1 euro les 20minutes par personne, location des patins comprise.

• Le dimanche 2 décembre à 15h, la chorale Clind'oeil de L'Hôpital, dirigée par Damien Duwernell,donnera un concert de Noël à l'église paroissiale deBermering. La chorale interprétera son nouveaurépertoire de Noël, composé de chants traditionnelset religieux de différents pays, en français, anglais,allemand… Entrée libre, plateau.

• Le dimanche 9 décembre marquera le coup d’en-voi des illuminations de Noël dans la ville deCréhange. Dès 11h, un marché de Noël et un manè-ge pour enfants seront dressés sur le parking deCréanto (dégustation d’huîtres, bretzels et confise-ries. A partir de 13h, marché artisanal et salon de théà Créanto. A 14h, défilé de la Saint-Nicolas sur lethème « les aventures de Tintin ».

• A l’invitation de l’associa-

t i o nJEAM, AlainMorisod et lesSweet Peopleseront àCreutzwald à lasalle Baltus le ven-dredi 14décembre à 20hpour un concertde Noël. Les billetssont en vente ausyndicat d'initiati-ve en mairie deCreutzwald (tél. :03 87 81 89 82),auprès de l'asso-ciation (03 87 8262 66) ou auprèsde Radio Mélodie(03 87 95 63 63).

• L'associationSports et Loisirs deLandroff organise

une sortie en bus le dimanche 16 décembre au mar-ché de Noël de Riquewihr, suivie de lavisite du Palais du pain d'épices àGertwiller. Le départ aura lieu àLandroff, devant la salle communale,vers 7h45. Le retour est prévu vers 19h.Le coût de la sortie est de 18 euros parpersonne. Inscriptions avant le 30novembre auprès de Noëlle Dalmard au03 87 86 19 02 ou au 06 78 93 10 17.

• Le vendredi 21 décembre, de nom-breuses animations festives auront lieu àCréhange. Ainsi, la médiathèqueCréanto proposera, à 17h, un ateliercartes « pop-up » pour les Fêtes (enfantsde 4 à 7 ans, sur inscription), et à 20h15 lespectacle « Le Renne du soleil », par lacompagnie Rebonds d’histoires (à partirde 6 ans, sur inscription). Réservations au03 87 94 12 95.Par ailleurs, dès 17h, le centre socialCréanto et l’association Anim’actionorganiseront un atelier biscuits de Noëlet chocolats, un atelier jeux de sociétépour toute la famille et une séance photoavec le Père Noël. Entrée libre.A l’extérieur de Créanto, dès 17h, possi-bilité de visiter le conservatoire de l’auto-mobile (transport en mini-bus) ainsi quela crèche de M. Winter. A partir de 19h,restauration rapide et manège pour lesenfants.La soirée sera ponctuée par une marche

de nuit dansCréhange illu-minée, à 20h,avec deux haltesprogrammées auxateliers municipaux et àla crèche de M. Winter.

CHEZ NOS VOISINSDU SAARLAND

• Marché de Noël deSarrebruck du 26 novembre au23 décembre (Saarbrücker Christkindlmarkt)

• Marché de Noël du Vieux Sarrebruck les 1er et 2décembre (Alt-Saarbrücker Weihnachtsmarkt)

• Marché de Noël médiéval et oriental de St. Wendeldu 8 au 16 décembre (St. WendelerWeihnachtsmarkt)

• Marché de Noël de Sarrelouis du 25 novembre au

A ne pas manquerLe marché de Noël du club TiffanyLe marché de Noël du club Tiffany ouvrira ses portes les samedi 1er et dimanche 2 décembre dans la chapelle du XVIe siècle de l’Hôtel de

Paris, rue Hirschauer à Saint-Avold.

Les membres du club présenteront leurs travaux réalisés en verre de couleur : sujets de Noël, crèches, anges, accroche-lumière et autres

objets décoratifs, le tout présenté dans un écrin de lumières et de couleurs.

Certains objets sont réalisés selon la technique « Tiffany », c’est à dire à partir de pièces de verre coupées, abrasées, entourées d’un ruban

de cuivre et soudées à l’étain.

D’autres ont été créés selon la méthode dite « fusing » : les compositions en verre sont placées dans un four dont la chaleur est portée

à très haute température, avant une seconde cuisson pour les objets nécessitant un thermoformage.

Horaires : de 10h à 18h les deux jours. Entrée libre.

Quelques exemples de créations du club Tiffany.

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23 décembre (SaarlouiserWeihnachtsmarkt)

• Marché de Noël à Losheim amSee les 1er et 2 décembre(Weihnachtsmarkt)

• Marché art et artisanat àMerzig-Schwemlingen les 8 et9 décembre (SchwemlingerKunsthandwerkermarkt)

• Marché de Noël médiéval deKirkel les 15 et 16 décembre(Kirkeler Burgweynacht)

Pour Noël, changezde décor !À l’est et au sud, les traditions sont richeset variées pendant la période de Noël.

Marchés, animations, dégustations :autant de raisons de changer de décorpour un week-end (ou plus) en s’offrantune escapade festive en décembre !

L’Alsace, pays de NoëlC’est là que sont nées les traditions de Noël, lesapin - dont la première vente enregistrée eut

lieu à Sélestat, en 1521 – mais aussi le SaintNicolas qui a inspiré notre Père Noël en habitsrouges, les lumières et les marchés… Ces der-niers attirent les foules à partir de leur ouvertureà la Sainte Catherine, le 25 novembre. ÀStrasbourg, le plus ancien, mais aussi à Colmar,Mulhouse, et dans les petites villes illuminéescomme Kaysersberg, on se presse entre les cha-

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Dimanche 2 décembre de 10h à 18h30,

Dimanche 9, 16 et 23 décembre

de 14h à 18h.

Lundi 24 décembre toute la journée

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Hors accessoires et bagagerie

Ouverture�ceptionnelle

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lets de bois pour faire le plein d’objets artisa-naux, croquer un bretzel, craquer pour une frian-dise ou se réchauffer en sirotant du vin chaud. On goûtera aussi aux bredele, ces petits biscuitssecs – sablés, pains d’épices, étoiles à la cannelle,meringues, rochers coco, etc - concoctés spécia-lement pour les fêtes, à la Christstolle, roborative

brioche aux fruits secs, sans oublier les bières deNoël des brasseries locales… Un vrai festin dansun décor féerique.

Pour changer :la Champagne Cap à l’est toujours, avec le champagne en plus !Partageant une partie des coutumes alsa-ciennes, les villes champenoises s’animent ets’illuminent au moment des fêtes. L’occasion deparcourir les marchés de Noël au pied de lacathédrale de Reims, dont la façade est mise enlumière pour l’occasion, d’admirer des centainesde crèches dans les 49 villes et villages partici-pant au Chemin des crèches ou de découvrirEpernay, capitale du champagne, et de faire leplein de bonnes bouteilles pour le réveillon !

La Provence,Noël au soleilCe ne sont pas les traditions qui manquent aumois de décembre en Provence. Tout commen-ce le 4, lors de la Sainte Barbe, avec l’achat d’unsachet de graines de blé à faire pousser dans unesoucoupe : si les pousses sont vertes et droites,l’année qui suit sera prospère. Puis le mois s’ani-me de foires aux santons – en argile, fabriquésartisanalement dans la région – et de marchésaux produits du terroir. Vous y trouverez tous lesingrédients nécessaires à la réalisation d’un

réveillon typi-quement pro-vençal, avec sonsouper composé desept plats maigres de légumeset de poissons (pour repré-senter les sept douleurs deMarie), suivi des fameuxtreize desserts (fruitsconfits, dattes, nougats,pompe à l’huile, etc), sym-bolisant la Cène de Jésus etses douze apôtres.

Pour changer : le Sud-OuestTerre de gastronomes, l’Aquitaine est la destina-tion idéale pour faire le plein de bonnes chosesavant les fêtes. En parcourant les « marchés augras », de la Dordogne aux Pyrénées-Atlantiques,vous ferez le plein de victuailles, chapon, canard,oie et foie gras, sans oublier les vins à dégusterdans les caves et foires du bordelais, mais aussi,plus au sud, dans les vignobles en terrasses duPays basque, d’où rapporter quelques bouteillesde jurançon et irouléguy. Vous croiserez alors peut-être Olentzero, le SaintNicolas basque, charbonnier au visage noircidescendant de sa montagne pour distribuer desfriandises aux enfants…

APEI-Actualités. Laure Hamann

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APÉRITIFSPetit pain surprise campagnard................... 22€Petit pain surprise avec saumon.................. 26€Grand pain surprise campagnard................ 42€Grand pain surprise avec saumon................45€

Pain surprise bretzel crocodile..................... 35€Pain surprise bretzel tortue.......................... 35€12 mini bouchées d'escargots........................ 8€12 min bouchées au saumon.......................... 8€

Bu�et froid campagnard à partir de 23€*Parfait de foie gras et son chutney de mirabelles, pâté en croûte, roastbeef, rôti de porc au poivre, jambon blanc, jambon Serrano et son melon, rosette, médaillon de poularde

marinée, 3 salades, 2 sauces, plateau de 5 fromages avec raisins, marinade de fruits, le calendrier Maya et sa crème anglaise.

*23€ au dessus de 50 personnes - 24,99€ entre 36 et 50 personnes25,99€ entre 15 et 35 personnes - 27,99€ en dessous de 15 personnes.

Bu�et froid entre terre et mer à partir de 27€*Parfait de foie gras et son chutney de mirabelles, pâté en croûte, roastbeef, cornet aux

2 asperges, jambon Serrano et son melon, terrine de nos campagnes, saumon Bellevue,crevettes, saumon fumé à l'aneth, terrine de la mer, duo de truites et maquereaux fumés, 3 salades, 2 sauces, plateau de 5 fromages avec raisins, marinade de fruits,

le calendrier Maya et sa crème anglaise.*27€ au dessus de 50 personnes - 28,99€ entre 36 et 50 personnes

29,99€ entre 15 et 35 personnes - 31,99€ en dessous de 15 personnes.

Bu�et chaud froid campagnard à partir de 28€*Parfait de foie gras et son chutney de mirabelles, pâte en croûte, roastbeef, rôti de porc au poivre, jambon blanc, jambon Serrano et son melon, rosette, 3 salades, 3 sauces, braisé de

veau aux saveurs des sous-bois, gratin dauphinois, moelleux de légumes ou civet de biche sauce Grand Veneur, moelleux de légumes, spätzles maison, plateau de 5 fro-

mages avec raisins, marinade de fruits, le calendrier Maya et sa crème anglaise.*28€ au dessus de 50 personnes - 29,99€ entre 36 et 50 personnes

30,99€ entre 15 et 35 personnes - 32,99€ en dessous de 15 personnes.

Bu�et chaud froid entre terre et mer à partir de 30€*Parfait de foie gras et son chutney de mirabelles, pâté en croûte, roastbeef, cornet aux

2 asperges, jambon Serrano et son melon, terrine de lièvre, saumon Bellevue, crevettes, saumon fumé à l'aneth, terrine de la mer, 3 salades, 3 sauces

2 viandes au choix : braisé de veau aux saveurs des sous-bois ou �let mignon de porc au poivre vert ou civet de biche sauce Grand Veneur, moelleux de légumes, poêlée de légumes

croquante, gratin dauphinois, spätzles maison, plateau de 5 fromages avec raisins, marinadede fruits, le calendrier Maya et sa crème anglaise.

*30€ au dessus de 50 personnes - 31,99€ entre 36 et 50 personnes32,99€ entre 15 et 35 personnes - 34,99€ en dessous de 15 personnes.

Le pain est inclus dans tous les bu�ets.

Noël

2012 2012

Saint Sylvestre

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21, rue de la République - MERTEN - Tél. 03 87 90 95 85 - 06 87 24 67 51à votre service 24 h/24 sur notre site Internet : www.olivier-jourdain-traiteur.fr

Organisation de réceptions, mariages, banquets, communions, fêtes de famille, apéritifs, lunchs, réductions salées et sucrées.

Réductions salées : à partir de 50 pièces - 0,90€/pièce / En dessous de 50 pièces - 0,99€/pièceRéductions sucrées : à partir de 50 pièces - 0,95€/pièce / en dessous de 50 pièces - 0,99€/pièceMini brochettes de volaille façon Thai - 0,80€/pièce

FORMULE MENU1 entrée (1 froide ou 1 chaude) + 1 plat de résistance + 1 dessert au choix pour.... 26,50€2 entrées (1 froide + 1 chaude) + 1 plat de résistance + 1 dessert au choix pour..... 27,99€

ENTREES FROIDES au choixTerrine de foie gras et son chutney de mirabelles accompagné de son pain d'épices maison

Saumon Bellevue (�let de saumon, 2 crevettes, 1/2 oeuf mayonnaise, tomate macédoine, sauce cocktail)

ENTREES CHAUDES au choixFeuilleté d'escargots / Coquille Saint-Jacques

Dos de loup de mer au vin blanc crémé avec son risotto aux pleurotes

PLATS DE RESISTANCE au choixCuisse de canard farcie braisée à l'orange / Civet de biche Grand Veneur

Suprême de pintade aux bolets et cèpesBoeuf longuement mijoté aux saveurs des sous-bois

Les plats de viande sont accompagnés d'un moelleux de légumes et d'un fagot de légumes

(asperges vertes, asperges blanches, carottes, courgettes) ainsi que d'un gratin dauphinois ou de spätzles maison.

FROMAGEPlateau de six fromages avec raisins, à partir de 4 personnes.

Prix par personne (non compris dans la formule) 6,99€

DESSERTSPlanète rouge (sphère mousse au fromage blanc, inclusion de gelée de groseilles et

recouvert de coulis de framboise et poudre d'or)Le calendrier Maya (ganache chocolat 72% moulé, surmonté d'un cylindre

au chocolat intense et son coeur croquant)

Les desserts sont accompagnés de crème anglaise.

Vu à la TV !

dans l’émission

avec Jean-Luc

Bertrand