3670803
TRANSCRIPT
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 1/11
TEKNOLOGI DAN
MANAJEMEN PENGEMASANDesain Kemasan :
Getuk Pisang “Joss”
Teknologi Industri Pertanian ‘11
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 2/11
Nama Kelompok
• Faudhila Kemala W (115100307113001)
• Cahayati Ratna T (115100307113006)
•
Hamanto Widodo(1151003071130!!)
• Reta Wahyu Widia"i
(1151003071130!3)
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 3/11
Profil UKM
#K$ %etuk &i'an *o''+ di diikan pada tahun1,60 oleh -u Wa'ini. yan tinal di *l/ /
ahad"o 2 4 6. Kedii. *T$/ &ada tahun 1,,5
-u Wa'ini meninal. kemudian #K$ %etuk
&i'an *o''+ di teu'kan oleh -u Wati/ ai uWa'ini 'ampai anaknya pun aa pene"aan.
penya"ian 'eta e'ep pemuatan %etuk &i'an
*o''+ te'eut dituunkan hina 'ekaan ma'ih
'ama/ #K$ %etuk &i'an te'eut "ua melayani
8ia telepon ai pemeli yan inin meme'an
%etuk uatan #K$ te'eut/
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 4/11
e'ain Kema'an 9ama
Keleihan Kema'an• Haa kema'an alam (daun pi'an) muah
• $udah di a:a
•
-iaya de'ain kema'an yan leih muah
Kekuanan Kema'an
• e'ain kema'an yan 'impel. tidak menaik
• n;oma'i tidak lenkap
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 5/11
$etode e>de'ain• Redesain kemasan yang dilakukan adalah kemasan
primer di tambah dengan kemasan sekunder.Kemasan primer daun pisang kemudian ditambah
dengan kemasan sekunder kardus yang kaku. Adapun
ukuran dari produk getuk pisang ini adalah P x L x T
(panjang x lebar x tinggi) = 16 cm x 6 cm x 6 cm.
• Tujuan penambahan kemasan sekundur adalah dapat
mengoptimalkan fungsi kemasan (berupa fungsi
pemasaran), karena desain dan informasi yang
disampaikan lebih tampak jelas, bentuk unik dan
berbeda dari kemasan getuk lainnya, danmemperindah saat di displai. Selain itu alasan lain
adalah pengoptimalan fungsi kemasarn berupa
pencegahan produk dari kerusakan secara fisik.
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 6/11
e'ain Kema'an -au
Kelebihan Kemasan• Desain kemasan yang
menarik
•
Informasi lebihlengkap
• Kemasan dapat
digunakan
kembalikan• Lebih terhindar dari
serangga
Kekurangan Kemasan• Kekurangan Kemasan
• Harga bahan kemasan
mahal• Biaya desain kemasan
mahal
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 7/11
Foto e'ain Kema'an -au
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 8/11
nali'i' -iaya Kema'anKemasan Awal
• *umlah kema'an 'ekalipoduk'i ?
Rp @50/000.>4150 uah A Rp
3/000.>4unku'
• Haa ?
Rp !/500 A 15 unku'
• *adi 150 unku' A Rp
!5/000.>
• &e'enta'e ?
• (!5/0004@50/000) < 100B A
5.5B
Kemasan Baru
•Haa Kema'an A Rp 1/500.>
• Haa 1 unku' etuk pi'an A
Rp/ @/500.>
• *umlah kema'an 'ekali poduk'i?
Rp @50/000.>4150 uah A 3/0004uah
•
HaaRp 1/500.> < 150 A Rp !!5/000.>
*adi 1/500 Rp/3000.> A Rp/ @/500.> 4
kema'an
• alam 1 kali poduk'i (Rp @/500.> <
150 A 675/000)
• &e'enta'e
• (!!5/0004675/000)<100B A 33.3B
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 9/11
• $elalui peandinan haa dai poduk'i
%etuk &i'an te'eut dapat diketahui
ah:a haa kema'an au meman
leih mahal akan tetapi nilai "ual yan
tini dan memiliki kualita' yan "auh
leih aik 'eta mampu e'ain di
pa'aan dai 'ei kema'an yan au danlain daipada #K$ etuk pi'an yan
lainnya/
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 10/11
&enentuan #mu impanalah 'atu upaya untuk meninkatkan daya
'impan dai poduk yaitu dilakukan penema'an/aya 'impan kema'an denan penamahan
kema'an keta' (kadu') leih lama diandinkan
denan kema'an alami tanpa tamahan kema'an
keta' (kadu')/ #ntuk kema'an alami diketahuima'a 'impan poduk tahan 'elama ! hai
'edankan denan penamahan kema'an keta'
(kadu') dapat menapai @>5 hai/ enan
penamahan kema'an keta' (kadu'). poduk
leih tehinda dai 'eana/ Hal ini yan
memuat poduk leih tahan lama/
8/18/2019 3670803
http://slidepdf.com/reader/full/3670803 11/11
TERIMAKASIH