35$1-(3268$ ma ine sa haubom

PRANJE POSUĐAMAŠINE SA HAUBOM

AUP | AMX

02

BOLJE ILI NAJBOLJE – TO JE VAŠ IZBOR!

PROFI-LINIJA

PROFI-LINIJA – sve što je potrebno za profesionalno pranje posuđa. Uspešna serija proizvoda iz HOBART-a se može naći u akciji gde god je potrebno pravo profesionalno pranje prljavog posuđa. Kombinuje efi kasnu tehniku ispiranja sa vrhunskim pogodnostima za operatere i niskim operativnim troškovima. Brojna opcionalna oprema čini PROFI-LINIJU prikladnim rešenjem za pranje posuđa za širok spektar korišćenja.

PREMAX-LINIJA

PREMAX-LINIJA je pravi model za sve koji žele više. Zato što PREMAX postavlja standarde u svim oblastima: minimalni operativni troškovi i impresivne olakšice za operatere, kombinovane sa maksimalnim učinkom. PREMAX-LINIJA je najekonomičnija i najinovativnija linija mašina za pranje posuđa na tržištu. Kao dodatak karakteristikama PROFI modela, PREMAX osvaja korisnike svojim jedinstvenim karakteristikama i predstavlja idealnog partnera za najviše standarde u savršenom pranju posuđa.

PREMAX-LINIJA EXCLUSIVEkskluzivne PREMAX-karakteristike obeležene su ovim natpisom na zlatnoj podlozi.


AUP | AMX

Automatskim sistemom PERMANENT-CLEAN za uklanjanje prljavštine PREMAX mašine za pranje posuđa sa haubom revolucioniraju tehniku filtriranja profesionalnih mašina za pranje posuđa i pružaju maksimalnu sigurnost pri radu:• Najbolji rezultat pranja tokom čitavog dana bez

zamene vode u rezervoaru• Smanjena potreba za angažmanom osoblja za pranje• Skraćeno vreme za ručno slaganje• Smanjenje troškova zahvaljujući skraćenju

vremena i manjoj potrosnji resursa

Svojim jedinstvenim energetskim konceptima kompanija HOBART Vam nudi daleko najekonomičnije mašine za pranje posuđa sa haubom:• Sa serijski ugrađenim energetskim rezervoarom

izduvnog vazduha uštedite do 3.120 kWh energije ili 720 € režijskih troškova godišnje. *

• Inteligentnim sistemom upravljanja energijom uvek maksimalno iskoristite efikasnost mašine i energiju koja Vam stoji na raspolaganju.

* Osnova za kalkulaciju: AMXT sa 100 ciklusa/dan i 312 radnih dana godišnje. Troškovi energije: 0,23 /kWh

Upravljački sistem svojom SENSO-ACTIVE inteligentnom kontrolom vode za pranje nadgleda količinu prljavštine koja dospeva u mašinu i automatski prilagođava program. • Optimalan rezultat pranja u svakom trenutku• Optimalna regeneracija vode pranja u svakom trenutku

Samo kod HOBART-ovih mašina su sve bitne funkcije mašine za pranje posuđa objedinjene u jednom dugmetu. Dodatne informacije stoje na raspolaganju putem ekrana koji se samostalno aktivira pomoću senzora blizine.• Rukovanje je intuitivno, jednostavno i razumljivo• Grafički i tekstualni ekran automatski se aktivira

kada je potreban osoblju

MI NUDIMO IDEALNO REŠENJE

02 | 03

04

PREMAX AUPPremium model za najstrože zahteve po pitanju rezultata pranja i ekonomičnosti. Zahvaljujući automatskom sistemu PERMANENT-CLEAN za uklanjanje prljavštine mašine su savršeno prikladne za posebno intenzivnu primenu sa maksimalnim unosom prljavštine.

PREMAX AUPLProšireni Premium model za pranje posuđa velikih dimenzija. Zahvaljujući automatskom sistemu PERMANENT-CLEAN za uklanjanje prljavštine mašine su savršeno prikladne za posebno intenzivnu primenu i pranje jako zaprljanih GN posuda, mesarskih kutija i pribora.

PREMAX AUPTPremium model sa dvostrukim učinkom za istovremeno pranje dve korpe. Zahvaljujući PERMANENT-CLEAN sistemu za automatsko uklanjanje prljavštine ovaj model je idealan za pranje jako zaprljanog keramičkog i metalnog posuđa pri maksimalnom opterećenju i stepenu zaprljanja.

NAŠI MODELI


AUP | AMX

04 | 05

AM900 / PROFI AMXPROFI model za pouzdano pranje čaša i posuđa.

PROFI AMXXPROFI model za uklanjanje tvrdokorne prljavštine i u kratkim programima. Optimalno za intenzivnu primenu u ugostiteljskim i drugim profesionalnim kuhinjama.

PROFI AMXTPROFI dvostruka mašina za pranje posuđa za istovremeno pranje dve korpe sa posuđem i čašama.

PROFI AMXXLProšireni PROFI model za pouzdano pranje pekarskih korpi, mesarskih kutija, tacni i GN posuda.

Pogledajte naš pregled sa karakteristikama radi više detalja.

06

PR

EM

AX

LINIJA E

XC

LUS

IV


AUP | AMX

06 | 07

PERMANENT-CLEAN AUTOMATSKO UKLANJANJE PRLJAVŠTINE

PR

EM

AX

LINIJA E

XC

LUS

IV

RUČNO ISPIRANJE VIŠE NIJE POTREBNOTemeljno ručno ispiranje dugo traje, ali je kod klasičnih mašina neophodno. Kod revolucionarnog PERMANENT-CLEAN automatskog uklanjanja prljavštine taj radni korak je izlišan. Celokupni unos prljavštine odmah se ispumpava iz mašine pomoću novog filterskog sistema. Tanjiri se tako sa svim ostacima hrane mogu odložiti u korpu. Prethodno ručno ispiranje više nije neophodno.

• Bez potrebe za ručnim ispiranjem • Čini ručnu prskalicu izlišnom u ciklusu pranja• Štedi vreme i umnogome pojednostavljuje rad

SMANJUJE POTROŠNJU RESURSA Što više ostataka hrane dospe u mašinu, to je prljaviji rastvor sredstva za pranje. Rezervoar za pranje se tada mora više puta dnevno prazniti i iznova puniti. To zahteva dosta vremena, a troškovi za vodu, energiju i hemikalije iznose do 680 € godišnje. Revolucionarni sistem PERMANENT-CLEAN za uklanjanja prljavštine odmah filtrira grubu prljavštinu. Mašina se prema potrebi automatski samostalno regeneriše. Više nije potrebno menjati vodu tokom ciklusa pranja.

• Izbegava se dugotrajna zamena vode• Smanjuje inače neizbežne režijske troškove• Ne ugrožava životnu sredinu

SAVRŠENO ŠTITI MAŠINUU užurbanoj svakodnevici prljavština i ostaci hrane ne mogu se uvek savršeno ukloniti. Takva gruba nečistoća može da začepi filterske sisteme. U takvim situacijama više nije zagarantovan nesmetan rad mašine. Revolucionarni sistem PERMANENT-CLEAN za uklanjanja prljavštine ispumpava svu grubu prljavštinu iz mašine i na taj način sprečava začepljenje sita. Time je zagarantovan besprekoran rezultat.

• Sprečava ekstremno nakupljanje grube prljavštine u vodi pranja

• Štiti filterski sistem pri ekstremnom opterećenju

TRAJNO OBEZBEĐENA HIGIJENA Odličan rezultat pranja nakon dugog radnog dana bez zamene vode teško je moguć kod uobičajenih filterskih sistema. Zahvaljujući tome što se sistemom PERMANENT-CLEAN sve čestice prljavštine momentalno uklanjaju iz rezervoara za pranje, rastvor ostaje i na kraju dugog radnog dana tako čist da je zagarantovan apsolutno higijenski rezultat pranja.

• Siguran dugotrajni higijenski rezultat pranja bez zamene vode

• Čak i ekstremno zaprljano posuđe pere se higijenski čisto

08

REZULTAT PRANJA

PR

EM

AX

LINIJA E

XC

LUS

IV

INTENZIVNI PROGRAMIU slučaju jačih zaprljanja obično je neophodno intenzivno ručno predpranje. Kako bi se i kod tvrdokorne prljavštine zasigurno mogao dobiti izuzetan rezultat mašinskog pranja, mašine za pranje posuđa PREMAX greju paru na temperaturu od 100 °C. Para rastvara sasušene ostatke hrane sa posuđa pa čak i belančevine i skrob. Noževi i viljuške mogu se prati svojevrsnim programom za pribor za jelo uz primenu kombinacije visokog pritiska i vruće vodene pare i to bez prethodnog natapanja.

POWER-PLUS PROGRAM PRANJA Što duže sudovi stoje neoprani, više se stvrdnjavaju ostaci hrane na posuđu. Nakon produženog perioda sušenja, može biti neophodno ili da se prethodno opere posuđe, ili da se pusti nekoliko puta kroz mašinu za pranje posuđa kako bi se postigli higijenski rezultati pranja. Program pranja POWER-PLUS obezbeđuje povećan pritisak pranja putem pumpi konektovanih u nizu. Za razliku od uobičajenih programa, čak se i ostaci hrane teški za uklanjanje peru bez potrebe za pretpranjem. Program pranja POWER-PLUS garantuje savršene rezultate pranja čak i sa ostacima hrane teškim za uklanjanje.


AUP | AMX

08 | 09

GENIUS-X² SISTEM FINOG FILTRIRANJATrajno čista voda pranja preduslov je za savršeni rezultat pranja i nisku potrošnju deterdženta i vode. Unapređenim sistemom finog filtriranja GENIUS-X² voda pranja se prilikom pranja stalno sprovodi kroz ugrađen filterski sistem. Čestice prljavštine ispumpavaju se paralelno sa postupkom pranja. Pre ispiranja čistom vodom ispumpavaju se preostale čestice prljavštine. Voda pranja se regeneriše svežom vodom prilikom ispiranja koje zatim sledi. Time se ona optimalno obnavlja i garantuje još bolji rezultat pranja. GENIUS-X² se samostalno čisti prilikom ispumpavanja i znatno umanjuje potrošnju deterdženta.

KONTROLA CEĐENJAČista voda pranja i precizno doziranje deterdženta predstavljaju ključne faktore u postizanju čistih i higijenskih rezultata pranja. Efikasni sistem filtera je beskoristan ukoliko se ne nalazi u pravom položaju. Kontrola ceđenja poseduje interlock koji konstantno prati kontrola. Ciklus pranja se aktivira samo ako je filter pravilno pozicioniran.

ROTOR-X SISTEM PRANJASavršeni rezultati pranja se postižu jedino ako deterdžent dolazi u kontakt sa čitavom površinom posuđa, razlažući i oslobađajući nečistoću. Stoga voda pranja mora da dođe do svih delova posuđa, i što je to temeljnije i intenzivnije, bolji su rezultati. Rotirajući sistem pranja ROTOR-X se sastoji od dve ruke pranja, jedne iznad i jedne ispod. Rotacija ruku pranja stvara neophodno mehaničko pranje, a istovremeno precizan šablon pranja brizgaljki širokog ugla obezbeđuje da voda pranja stigne do svakog dela posuđa. Sistem pranja ROTOR-X garantuje izvanredne rezultate čišćenja na čitavoj površini.

CIKLUS ČIŠĆENJAZavisno od vrste hrane, i zagrevanja tanjira tokom služenja obroka vremenom se mogu pojaviti naslage skroba. Ciklus čišćenja uklanja skrob sa pribora. Neodgovarajuće manuelno rukovanje agresivnim deterdžentima je eliminisano. Ciklus čišćenja pomaže osoblju i garantuje blistav pribor.

10

EKONOMIČNOST

PR

EM

AX

LINIJA E

XC

LUS

IV

ECO PROGRAMI Niska potrošnja vode i kratki programi su značajni faktori za smanjenje troškova i uštedu vremena. Pri ispiranju uz primenu pare potrošnja vode se smanjuje na 1,4 l sveže vode po korpi. Naspram uobičajenih modela, time se štedi i do 44 % vode i hemikalija. Primenom visoke temperature vrućim pranjem može da se uveća kapacitet mašine za 17 % na 70 korpi po satu. Najkraći program traje samo 52 s.

ENERGETSKI REZERVOAR IZDUVNOG VAZDUHAPrilikom otvaranja uobičajenih mašina za pranje posuđa sa haubom, vruća vodena para na otvorenoj zadnjoj strani haube izlazi napolje pa se na taj način gubi skupocena energija. Serijski ugrađen energetski rezervoar izduvnog vazduha kod HOBART mašina za pranje posuđa bazira se na haubi zatvorenoj sa svih strana. Kod otvorene mašine topla vodena para time ostaje u haubi i ne može da procuri napolje. Toplotna energija se zadržava u sistemu. Serijski energetski rezervoar gotovo da ne ispušta vlagu i energiju u okolni prostor. Tako HOBART mašinama za pranje posuđa sa haubom zahvaljujući zatvorenoj haubi nije potreban zasebni sistem za rekuperaciju toplote iz izduvnog vazduha. Energetski rezervoar izduvnog vazduha godišnje štedi do 3.120 kWh energije ili do 720 € troškova za energente.* I to bez dodatnih ulaganja.* Pri 0,25 € / kWh, 5h na dan, 365 dana u godini.

REKUPERACIJA TOPLOTE IZ OTPADNE VODEKod profesionalnih mašina za pranje posuđa potrebno je mnogo energije za grejanje vode radi ostvarivanja higijenskog rezultata pranja. Po završetku ispiranja ispumpava se otpadna voda čija je temperatura 60 °C. Ta toplotna energija se jednostavno gubi. Sistem za rekuperaciju toplote iz otpadne vode koristi energiju otpadne vode ponovo je vraćajući u mašinu. Otpadna voda temperature 60 °C struji u izmenjivaču toplote u susret dotičućoj hladnoj vodi. Tu dolazi do toplotne razmene pri kojoj se hladna sveža voda sa 15 °C bez dodatne potrošnje energije greje na oko 40 °C. Potrošnja energije za dostizanje krajnje temperature za ispiranje time se smanjuje za do 3.630 kWh godišnje*. To povoljno deluje na životnu sredinu i umanjuje troškove rada za do 835 € godišnje*. Mašinama za pranje posuđa sa sistemom za rekuperaciju toplote iz otpadne vode potreban je priključak manje snage.* Pri 0,25 € / kWh, 5h na dan, 365 dana u godini.

UŠTEDA KROZ RAZLIČITE SISTEME ZA REKUPERACIJU ENERGIJE

* Kalkulaciona osnova: Mašina: AMXT sa 100 programa pranje/dan pri 312 radnih dana godišnje, Troškovi energije: 0,23 € /kWh, količina za ispiranje: 2,0 l po korpi


AUP | AMX

10 | 11

TOPLOTNO I ZVUČNO IZOLOVANA HAUBAPostojeća toplota zadržava se u sistemu i tokom rada. Voda za pranje ne hladi se u kontaktu sa zidovima haube sa 15 mm debelom izolacijom: To povećava toplotnu iskoristivost i time štedi energiju. Toplotni i zvučno izolovana hauba povećava efekat uštede energije zatvorenih hauba.

SENSO-ACTIVE SISTEM ZA ŠTEDNJU RESURSAUnos prljavštine u mašinu zavisi od svakodnevno promenljivog jelovnika, hrane koju biraju gosti kao i od doba dana. Uobičajene mašine ne prilagođavaju svoju potrošnju stepenu zaprljanja vode za pranje. Naprotiv, one uvek uzimaju maksimalnu neophodnu količinu čiste vode za ispiranje, kako bi u dovoljnoj meri regenerisali rastvor deterdženta i kada je on intenzivno zaprljan. Kao posledica toga troši se više vode, nego što bi u stvari bilo neophodno. Inteligentni sistem za štednju resursa SENSO-ACTIVE kontinualno meri kvalitet rastvora deterdženta i pri svakom postupku ispiranja postavlja količinu čiste vode na neophodni minimum, kako bi se zagarantovao higijenski besprekorni rezultat pranja. Na taj način se potrošnja sveže vode po ciklusu pranja smanjuje za do 1,4 l. Zahvaljujući inteligentnom sistemu za štednju resursa SENSO-ACTIVE možete uštedeti do 44 % vode, deterdženta i energije.

INTELIGENTNO UPRAVLJANJE ENERGIJOMRadi smanjenja ukupne priključne vrednosti mašina za pranje posuđa sa haubom, kod uobičajenih mašina smanjuje se snaga grejanja u bojleru. Time se međutim vreme zagrevanja produžava za do 100 %. Uz inteligentno upravljanje energijom kod mašina za pranje posuđa sa haubom proizvođača HOBART, za punjenje je na raspolaganju uvek maksimalna snaga bojlera. Vreme punjenja se skraćuje. Snaga bojlera se tokom pranja može smanjiti na neophodni minimum, kako bi se pripremila energija za pumpu za pranje i grejanje rezervoara. Inteligentnim korišćenjem raspoložive energije kod manjih ukupnih priključnih vrednosti mašina istovremeno se garantuju kraći periodi zagrevanja.


AUP | AMX

12 | 13

RUKOVANJE

VISIOTRONIC INTELIGENTNA KONTROLAKontrolni panel mora prikazivati ključne informacije, kao što su status programa ili upozoravajući signali, odmah i na prvi pogled. Dalje informacije o trenutnom programu pranja, temperaturi ili operativnim podacima moraju biti brzo i lako dostupne. Panel VISIOTRONIC inteligentne kontrole zadovoljava sve uslove. Sve neophodne informacije se pojavljuju na velikom displeju, i u vidu teksta i u obliku simbola. Displej se aktivira senzorom blizine, a deaktivira kada se operater udalji od mašine. START taster trajno svetli i upotrebljava kodiranje u bojama kako bi prikazao trenutni operativni status mašine. VISIOTRONIC inteligentne kontrolni panel obezbeđuje jednostavan i intuitivan rad HOBART-ove mašine za pranje posuđa.

VAPOSTOP OTVOR HAUBEPri otvaranju uobičajenih mašina za pranje posuđa sa haubom, oblak vruće vodene pare izlazi napolje kroz haubu. Patentirani VAPOSTOP otvor haube višestepenim ventilatorom izvlači iz mašine vazduh zasićen vodenom parom. VAPOSTOP otvor haube efikasno sprečava ispuštanje vodene pare. Osoblju je jednostavnije da izvadi posuđe, a ispuštanje vlage u prostoriju se u odnosu na uobičajene mašine za pranje posuđa smanjuje za do 90 %.

PRIKAZ PREOSTALOG VREMENAPraćenje postupka pranja je obično vrlo teško. Mašina obično završi sa pranjem ili ranije nego što smo mislili ili je moramo čekati. Pokazivač preostalog vremena u polju STARTER jasno i vidljivo ukazuje na napredovanje aktivnog programa pranja. Četiri obojena segmenta u polju STARTER pritom se ispunjavaju u smeru kazaljke sata pa tako osoblju i u udarnim vremenima pružaju mogućnost optimalnog raspoređivanja prioriteta i efikasne raspodele radnih zadataka.

PRIKAZ NIVOAUgrađeni prikaz nivoa ukazuje na vreme za dopunjavanje deterdženta i sredstva za ispiranje. Time je zagarantovan dugotrajni besprekorni rezultat pranja.

INTEGRISANO OMEKŠAVANJE VODE Krečnjak je mineral rastvoren u vodi koji se u obliku kamenca taloži na delovima mašine i odgovoran je za pregorevanje grejnih elemenata. Opcionalno se mašina za pranje posuđa može opremiti ugrađenim sistemom za omekšavanje vode. Automatski postupak omekšavanja vode garantuje nesmetani rad mašine za pranje posuđa. Opcionalni sistem za omekšavanje vode efikasno sprečava taloženje kamenca u mašini, a naročito na grejnim elementima.


AUP | AMX

14 | 15

RUKOVANJE

SENZOR ZAPRLJANOSTI SITAUnošenje velikih količina prljavštine u mašinu može dovesti do začepljenja sita. Senzor zaprljanosti sita to prepoznaje, nakon čega se na ekranu upravljačke jedinice pojavljuje odgovarajuće upozorenje. Ta funkcija pomaže operaterima i omogućuje kontinualno pranje.

AUTOMATSKI DIZAČ HAUBEOpcionalni automatski podizac haube samostalno otvara haubu na kraju programa i zatvara je pritiskom na dugme. Automatski podizac haube pruža osoblju najviši mogući komfor.

HIGIJENSKI PROGRAMVremenom se u mašini talože krečnjak i čestice prljavštine. Patentirani higijenski program sa higijenskom tabletom INTENSIV efikasno uklanja kamenac i ostatke prljavštine, razvijajući pritom prijatan miris. Program se prikazuje nakon prethodno definisanog broja ciklusa pranja.

CLIP-IN RUKE PRANJA I ISPIRANJADa bi čišćenje mašine bilo još lakše obe ruke pranja i ispiranja mogu da se izvade van komore pranja pomoću CLIP-IN sistema jednom rukom. Nakon čišćenja, ruke pranja i ispiranja mogu da se ponovo namontiraju isto tako lako i bez ikakvih alata.

EASY-CLEAN KONCEPT ČIŠĆENJARazličite sklopove u mašini treba čistiti svakodnevno. Kako bi operateru bilo jasnije koje delove treba izvaditi radi čišćenja, isti su obeleženi određenim bojama. Čišćenje je tako jednostavnije i brže.

USB PRIKLJUČAK ZA EVIDENCIJU PODATAKAObavezno evidentiranje relevantnih radnih podataka, poput temperature ili trajanja programa pranja za profesionalne mašine za pranje posuđa definisano je standardom DIN SPEC 10534. Ovaj vremenski zahtevni zadatak upravljačka jedinica VISIOTRONIC preuzima automatski. Radi redovnog i jednostavnog preuzimanja potrebnih podataka mašina je opremljena USB priključkom. Radni i higijenski parametri mogu se na taj način brzo i potpuno zabeležiti i memorisati na eksternoj memorijskoj jedinici.

16

FLEKSIBILNOST

XL UNUTRAŠNJI PROSTORProširena unutrašnjost haube i uvećana visina umetanja kod modela PROFI AMXXL i PREMAX AUPL omogućavaju komforno postavljanje EN posude i pekarskih korpi. Dve 1/1 GN posude ili do 8 limova i tacni veličine 600 x 400 mm mogu se komotno smestiti ispod proširene haube.

DVOSTRUKI KAPACITETKod modela PROFI AMXT i PREMAX AUPT se jednim istim programom istovremeno mogu prati 2 korpe sa posuđem, poslužavnicima, kompaktnim tacnama i metalnim posuđem. Izbegavaju se nepotrebni zastoji i garantuje kontinualni rad.

VARIJANTE POSTAVLJANJAMašine za pranje posuđa sa haubom proizvođača HOBART mogu se pozicionirati u skladu sa organizacijom rada u kuhinji i prilagoditi protoku posuđa. Korpe se u mašine za pranje posuđa sa haubom mogu umetati kako sa leve tako i sa desne strane. Pored ugradnje duž zida između dovodnog i odvodnog stola, sve mašine sa haubom mogu stajati i u uglu, integrisane u sistem stolova. Takođe i kada je smeštena u uglu, mašina za pranje posuđa se prilagođava protoku posuđa, budući da se korpe mogu umetati kako spreda tako i sa strane.


AUP | AMX

16 | 17

CRTEŽI

� fleks. odvod crevo � konek na svež.vodu � str.kabl � crevo za deterdž a) � crev.za sred.ispiranje a)

a) za mašine sa spoljaš.kontejnerima

PROFI modeli: Slike sa sistemom za rekuperaciju toplote Maksimalna visina profila stola kod AMXXL i AUPL pri postavljanju u ugao: 40 mm.* +- 25 mm podešavanje nogara** 137 mm kod modela sa rekuperacijom toplote

AM900 / AMX / AMXX

AMXXL

AMXT

AUP

AUPL

AUPT

711

440

860*

1510

*

1995

*

110* 635

107

635

815

107

711

440

860*

1510

*

1995

*

200*

/** 635107

635

815

107

6

837*

845

400

210

811

540

860*

1610

*

2195

*

110*

*

735107

635

815

107

40

811

540

860*

1610

*21

95*

200*

/**

735107

635

815

107

6

40

210

837*

400

945

440

860*

1510

*

1995

*

110*

*

1345

1269

635

815

107

1345

440

860*

1510

*

1995

*

200*

/**

1479

1269

635

815

107

1345

6

210

400

837*

18

KARAKTERISTIKE

PROFI LINIJA

MODELI AM900 AMX AMXR AMXX AMXXR AMXXL AMXT

PERMANENT-CLEAN uklanjanje prljavštine – – – – – – –

REZULTAT PRANJAIntenzivni programi – – – – – – –

GENIUS-X² Sistem finog filtriranja – l l l l l l

POWER-PLUS Program pranja – – – – – – –

ROTOR-X Sistem pranja – – – l l l –

Kontrola umetnutog sita – l l l l l l

Program za razgrađivanje skroba – l l l l l l

EKONOMIČNOSTEco programi – – – – – – –

Energetski rezervoar izduvnog vazduha l l l l l l l

Rekuperacija toplote iz otpadne vode – – l – l

Toplotno i zvučno izolirana hauba – l l l l l l

SENSO-ACTIVE Sistem za štednju resursa – l l l l l l

Inteligentno upravljanje energijom – – – l l l l

RUKOVANJEVISIOTRONIC Upravljačka jedinica l l l l l l l

VAPOSTOP otvor haube –

Prikaz preostalog vremena l l l l l l l

Prikaz nivoa – l l l l l l

Integrisano omekšavanje vode –

Senzor zaprljanosti sita – – – l l l l

Automatski dizač haube* –

Higijenski program – l l l l l l

CLIP-IN ruke za pranje i ispiranje l l l l l l l

EASY-CLEAN Koncept čišćenja l l l l l l l

USB priključak l l l l l l l

FLEKSIBILNOSTXL unutrašnji prostor – – – – – l –

Dvostruki kapacitet – – – – – – l

Varijante postavljanja l l l l l l l

l Sadržano Opcija – Nije sadržano* Automatski dizač haube nije moguć pri ugaonom postavljanju modela PREMAX AUP/AUPL


AUP | AMX

18 | 19

PREMAX LINIJA

MODELI AUP AUPL AUPT

PERMANENT-CLEAN uklanjanje prljavštine l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV

REZULTAT PRANJAIntenzivni programi l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV

GENIUS-X² Sistem finog filtriranja l l l

POWER-PLUS Program pranja l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV

ROTOR-X Sistem pranja l l l

Kontrola umetnutog sita l l l

Program za razgrađivanje skroba l l l

EKONOMIČNOSTEco programi l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV l PREMAX LINIJA EXKLUSIV

Energetski rezervoar izduvnog vazduha l l l

Rekuperacija toplote iz otpadne vode – – –

Toplotno i zvučno izolirana hauba l l l

SENSO-ACTIVE Sistem za štednju resursa l l l

Inteligentno upravljanje energijom l l l

RUKOVANJEVISIOTRONIC Upravljačka jedinica l l l

VAPOSTOP otvor haube

Prikaz preostalog vremena l l l

Prikaz nivoa l l l

Integrisano omekšavanje vode –

Senzor zaprljanosti sita l l l

Automatski dizač haube*

Higijenski program l l l

CLIP-IN ruke za pranje i ispiranje l l l

EASY-CLEAN Koncept čišćenja l l l

USB priključak l l l

FLEKSIBILNOSTXL unutrašnji prostor – l –

Dvostruki kapacitet – – l

Varijante postavljanja l l l

20

TEHNIČKI PODACI

KONCEPTNA REŠENJA ZA OPTIMALNE REZULTATE PRANJA

PRIPREMNI TRETMAN VODEPravo rešenje za svaki kvalitet vode: oprema za omekšavanje vode radi zaštite od naslaga kamenca ili sistemi osmoze za pranje bez vidljivih mrlja.

HEMIJSKA SREDSTVA ZA PRANJEPravi deterdžent za svaku primenu - savršeno odgovaraju svakoj pojedinačnoj mašini.HYLINE linija hemijskih proizvoda.

PROFI LINIJA

MODELI AMX | AM900 AMXR AMXX AMXXR AMXXL

TRAJANJE CIKLUSA* 60 / 90 / 180 sec. i specijalni ciklusi

60 / 90 / 180 sec. i specijalni ciklusi




KAPACITET Korpe 60 /h 60 /h 70 /h 70 /h 70 /h

Tanjiri 1.080 /h 1.080 /h 1.260 /h 1.260 /h 1.680 /h

Čaše 2.160 /h 2.160 /h 2.520 /h 2.520 /h 2.520 /h

ZAPREMINA REZERVOARA 23 l 23 l 40 l 40 l 40 l

POTROŠNJA SVEŽE VODE 2,0 l/korpa 2,0 l/korpa 2,0 l/korpa 2,0 l/korpa 2,0 l/korpa

KAPACITET PUMPE 0,7 kW 0,7 kW 1,1 kW 1,1 kW 1,1 kW

Grejanje rezervoara 2,5 kW 2,5 kW 2,5 kW 2,5 kW 2,5 kW

UČINAK TOPLOTE Standardna 6,2 kW 6,2 kW 12,4 kW 6,2 kW 12,4 kW

Smanjena 6,2 kW 12,4 kW 6,2 kW

UKUPNA SNAGA Standardna 7,1 kW | 3 x 16 A 7,1 kW | 3 x 16 A 16,3 | 3 x 32 A 7,6 | 3 x 16 A 16,3 | 3 x 32 A

Smanjena 10,1 | 3 x 25 A 12,6 | 3 x 20 A 10,1 | 3 x 25 A

400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N

DIMENZIJE Širina 635 mm 635 mm 635 mm 635 mm 735 mm

Dubina 742 mm 742 mm 742 mm 742 mm 742 mm

Visina 1.510 mm 1.510 mm 1.510 mm 1.510 mm 1.610 mm

Visina punjenja 440 mm 440 mm 440 mm 440 mm 540 mm

Visina otvorene haube 1.995 mm 1.995 mm 1.995 mm 1.995 mm 2.195 mm

Veličina korpe 500 x 500 mm 500 x 500 mm 500 x 500 mm 500 x 500 mm 500 x 500 | 600 x 500 mm


AUP | AMX

20 | 21

* Mašina je opremljena automatskom kontrolom trajanja ciklusa čime su obezbeđene higijenske temperature ispiranja čak i sa snabdevanjem hladnom vodom ili smanjenim performansama zagrevanja.

PREMAX LINIJA

MODELI AMXT AUP AUPL AUPT

TRAJANJE CIKLUSA* 60 / 90 / 180 sec. i specijalni ciklusi

52 / 70 / 170 / 180 sec. i specijalni ciklusi



KAPACITET Korpe 120 /h 70 /h 70 /h 140 /h

Tanjiri 2.160 /h 1.260 /h 1.680 /h 2.520 /h

Čaše 4.320 /h 2.520 /h 2.520 /h 5.040 /h

ZAPREMINA REZERVOARA 40 l 40 l 40 l 80 l

POTROŠNJA SVEŽE VODE 2,0 l/korpa 1,4 l/korpa 1,4 l/korpa 1,4 l/korpa

KAPACITET PUMPE 2 x 0,7 kW 2 x 1,1 kW 2 x 1,1 kW 4 x 1,1 kW

Grejanje rezervoara 3,3 kW 2,5 kW 2,5 kW 6,0 kW

UČINAK TOPLOTE Standardna 12,4 kW 12,4 kW 12,4 kW 12,4 kW

Smanjena 6,2 kW 6,2 kW 6,2 kW 6,2 kW

UKUPNA SNAGA Standardna 19,4 | 3 x 32 A 17,5 | 3 x 35 A 17,5 | 3 x 35 A 23,5 | 3 x 40 A

Smanjena 12,5 | 3 x 20 A 11,3 | 3 x 25 A 11,3 | 3 x 25 A 18,7 | 3 x 32 A

400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N 400 / 50 / 3N

DIMENZIJE Širina 1.268 mm 635 mm 735 mm 1.268 mm

Dubina 742 mm 742 mm 742 mm 742 mm

Visina 1.510 mm 1.510 mm 1.610 mm 1.510 mm

Visina punjenja 440 mm 440 mm 540 mm 440 mm

Visina otvorene haube 1.995 mm 1.995 mm 2.195 mm 1.995 mm

Veličina korpe 500 x 500 mm 500 x 500 mm 500 x 500 | 600 x 500 mm 500 x 500 mm

22

KOMPANIJA

HOBART je vodeće preduzeće na svetskom tržištu za tehniku industrijskog pranja posuđa i renomirani proizvođač opreme za kuvanje i pripremu hrane, hlađenje i klimatizaciju. Osnovana 1897. godine u mestu Troj, Ohajo, HOBART danas širom sveta zapošljava više od 6.900 saradnika. Na proizvodnoj lokaciji Ofenburg, Nemačka, HOBART razvija, proizvodi i internacionalno distribuira opremu za pranje posuđa. Međunarodne gastronomske i hotelijerske kompanije, velike kuhinje, pekare i mesare, supermarketi, vazduhoplovne kompanije i krstarice uzdaju se u naše inovativne proizvode, koji su vodeći na tržištu na polju ekonomičnosti i ekologije.

ONOG TRENUTKA KADA PRVA MAŠINA BUDE ZAISTA U STANJU DA PERE POSUĐE BEZ VODE – BIĆE TO MAŠINA MARKE HOBART.

MADE IN GERMANY

22 | 23

To obećanje kvaliteta dajemo našim kupcima, a to je ujedno i naš lični moto, koji dele svi

zaposleni kompanije HOBART.

NAŠA VIZIJA – PRANJE POSUĐA BEZ VODE

Rezultati intenzivnog istraživanja tržišta pokazuju da naši kupci očekuju tehniku pranja posuđa, koja objedinjuje maksimalnu ekonomičnost i optimalnu snagu. Orijentišemo se prema tim zahtevima, a oni predstavljaju temelj naše vizije „pranja posuđa bez vode“. Ta vizija je naš neprestani podsticaj da uvek iznova idemo novim putevima, da sve više smanjujemo potrošnju vode, energije i hemikalija. Inovativnim vrhunskim postignućima želimo, korak po korak, biti bliži postavljenom cilju. A već sada znamo da onog trenutka kada prva mašina bude zaista u stanju da pere posuđe bez vode, biće to mašina marke HOBART.

NAŠ FOKUS INOVATIVNOST - EKONOMIČNOST - EKOLOGIJA

To je naša maksima. Biti inovativan za nas znači tehnološki uvek iznova postavljati nova merila, zajedno sa istinskom dodatom vrednosti za kupce. To nam omogućuju tehnološki centar u vlasništvu koncerna kao i inovacioni centar za tehniku pranja posuđa u našem sedištu u Nemačkoj. Fokusiranom inovacionom snagom ovde nastaju krajnje efikasni proizvodi, koji uvek iznova potvrđuju našu poziciju tehnološkog predvodnika. Biti ekonomičan za nas znači postavljati merila u odnosu na najniže troškove rada i potrošnju resursa i neprestano revolucionirati tržište. Delovati ekološki za nas znači odgovorno postupati sa resursima uz oslanjanje na postojanu energetsku politiku. To se ne odnosi samo na krajnje proizvode, već sveobuhvatno na sva područja poslovanja naše kompanije, poput nabavke i proizvodnje.

DEUTSCHLAND/ÖSTERREICHHOBART GMBH Robert-Bosch-Straße 17 I 77656 Offenburg

Tel.: +49(0)781.600-0 I Fax: +49(0)781.600-23 19

[email protected] I www.hobart.de

SCHWEIZGEHRIG GROUP AG Bäulerwisenstrasse 1 I 8152 Glattbrugg

Tel.: +41(0)43.211 56-56

Fax: +41(0)43.211 56-99

[email protected]

www.gehriggroup.ch

Werkskundendienst 0180.345 62 58

für Österreich 0820.24 05 99

Zentraler Verkauf 0180.300 00 68

FRANCECOMPAGNIE HOBARTZI PARIS EST - Allée du 1er Mai - B.P. 68

77312 MARNE LA VALLEE Cedex 2

Téléphone: +33(0)1 64 11 60 00

Fax: +33(0)1 64 11 60 01

[email protected]

www.hobart.fr

NEDERLANDHOBART NEDERLAND B.V.Pompmolenlaan 12 I 3447GK Woerden

Tel.: +31(0)348.46 26 26

Fax: +31(0)348-43 01 17

[email protected]

www.hobart.nl

DANMARKHOBART SCANDINAVIA APSHåndværkerbyen 27 I 2670 Greve

Tel.: +45(0)43 90 50 12

Fax: +45(0)43 90 50 02

[email protected]

www.hobart.dk

JAPANHOBART (JAPAN) K.K. Suzunaka Building Omori

6-16-16 Minami-Oi I Shinagawa-ku I Tokyo 140-0013

Phone: +81(0)3 5767 8670

Fax: +81(0)3 5767 8675

[email protected]

www.hobart.co.jp

THAILANDHOBART (THAILAND)889 Thai CC building I 31st Floor I Room no. 311

South Sathorn Rd. I Yannawa I Sathorn

Bangkok 10120

Phone: +66(0)2-675-6279 I Fax: +66(0)2-675-6280

[email protected] I www.hobartthailand.com

OTHER COUNTRIESHOBART GMBHRobert-Bosch-Straße 17 I 77656 Offenburg I Germany

Phone: +49(0)781.600-28 20

Fax: +49(0)781.600-28 19

[email protected]

www.hobart-export.com

SINGAPOREHOBART INTERNATIONAL (S) PTE LTD158 I Kallang Way I #06-03/05

Singapore 349245

Phone: +65(0)6846 7117

Fax: +65(0)6846 0991

[email protected]

www.hobart.com.sg

AUSTRALIAHOBART FOOD EQUIPMENTUnit 1 / 2 Picken Street I Silverwater NSW I 2128

Tel.: +61(0)2 9714 0200

Fax: +61(0)2 9714 0242

www.hobartfood.com.au

KOREAHOBART KOREA LLC 7th Floor I Woonsan Bldg I 108 I Bangi-dong

Songpa-gu I Seoul 138-050

Phone: +82(0)2 34 43 69 01

Fax: +82(0)2 34 43 69 05

[email protected]

www.hobart.co.kr

NORGEHOBART NORGEGamle Drammensvei 120 I 1363 HØVIK

Tel.: +47(0)67 10 98 00

Fax: +47(0)67 10 98 01

[email protected]

www.hobart.no

UNITED KINGDOMHOBART UKSouthgate Way I Orton Southgate

Peterborough I PE2 6GN

Phone: +44(0)844 888 7777

[email protected]

www.hobartuk.com

BELGIUMHOBART FOSTER BELGIUMIndustriestraat 6 I 1910 Kampenhout

Phone: +32(0)16 60 60 40

Fax: +32 (0)16 60 59 88

[email protected]

www.hobart.be

SVERIGE HOBART SCANDINAVIA APSBox 2101 I 196 02 Kungsängen

Tel.: +46(0)8 584 50 920

Fax: +46(0)8 584 50 929

[email protected]

www.hobart.se

Die Angaben in diesem Prospekt beruhen auf dem Stand 06/2015. Technische Änderungen oder Änderungen der Ausführung bleiben vorbehalten.

The details given in this brochure are correct as of 06/2015. We reserve the right to technical or design modifications.

Document non contractuel. Les indications de ce prospectus sont conformes à la mise à jour de 06/2015. Nous nous réservons le droit de modifier les données ou les configurations techniques de nos machines. P

R-0

615-

778-

K-s

rb

35$1-(3268$ ma ine sa haubom

Documents