SUMARIO

• Las frutas en España • Origen Indulleida y Historia• Progresión de la actividad. • La estrategia y los objetivos

LAS FRUTAS A ESPAÑAEspaña es el primer/segundo productor europeo y uno

de los más grandes productores de todo el mundo

Naranjas: 3 000 000t 4º. Productor mundialMelocotones: 1 200 000t 4º. Uvas: 7 000 000t 3º. Limones: 1 000 000t 4º.Fresas: 300 000t 4º.Peras: 700 000t 4º.Mandarinas: 2 000 000t 2º.Albaricoques: 130 000t 4º.Manzanas: 750 000t 16º.

Fuerte incremento de la producción frutera durante los últimos 20 años

LOS ORIGENES DE INDULLEIDA• Unión de cooperativas y centrales fruteras de España, fundada en

1980, para transformar las frutas y verduras con el objetivo de incrementar su valor.

• Hoy en día hay 130 accionistas (España + Francia) que representan unos 12.000 productores.

HISTORIA DE INDULLEIDA• 1981: Puesta en marcha :Zumos concentrados de manzana y pera.• 1986: Línea de purés y stockage en tanques asépticos y

refrigerados (Primera fábrica que utilizó este tipo de almacenaje en España y cuarta en Europa)

• 1992: Líneas de zumos de naranja• 1996: Productos específicos « baby foods » y Fibras de Frutas• 1998: Planta de Cogeneración • 2000: Aceites esenciales y secador de pieles de frutas• 2002: Blending para industrias de bebidas-purés concentrados-

celdillas de cítricos• 2004: Compotas pasteleras-Desionizados• 2006: Area Logística / Depósito Aduanero

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Miles Toneladas

Progresión de la actividad

UNO DE LOS LIDERES EUROPEOS EN TRANSFORMACIÓN DE FRUTA

INDULLEIDA EN EL 2007

•Manzanas

•Peras

•Melocotones

•Albaricoques

•Naranjas

•Mandarinas

•Limones

•Fresas

•Uvas

•Ciruelas

•Tomates

•Zanahorias

•Kiwis

Acceso a todas las frutas i verduras del área Mediterránea

Principales Frutas

CLIENTES MUNDIALES

Flakes fruta y

verdura

Prepara-ción fruta

Compota Pastelera

Blendings Blendings

Concentrados Especiales

Desionizados Desionizados

Celdillas Celdillas Celdillas

Purés Concen.

Purés Concen.

Purés Concen.

Purés Concen.

Aromas naturales

Fibras Purée 10 ppb

Aromas naturales

Purés Purés Purés Purés Purés

zumo Fresco

Zumo Concen.

Zumo Concen.

AROMESBLENDING

DIETET.DESHIDR.

BABY FOOD

PASTELE-RIA

BEBIDAS PREP. FRUTAS

CONFITU-RAS

LÁCTICOS

GRADO DE COMPLEJIDAD

Evolución hacia una oferta más especializada : estrategia de desarrollo y inversión.

FAMILIAS PRODUCTOS/CLIENTES

SISTEMAS DE GESTIÓN CERTIFICADOS

ISO 9001-2000 ISO 14001-2004

LA PREVISIBLE EVOLUCIÓN DEL MERCADO…

• Aumentar la naturalidad y la trazabilidad.• Mejor aprovechamiento y valorización de las

propiedades funcionales de la fruta (ejemplo: + dulce, - ácido, con fibras…..)

• El consumidor final quiere tener la sensación de consumir fruta en el producto final

• Simplificación de los circuitos• Análisis de alternativas para obtener precios más

competitivos

.. A LA CUAL INDULLEIDA RESPONDE GRÁCIAS A SUS PUNTOS FUERTES ACTUALES

• Relación con el sector productor• Su experiencia y profesionalidad en la

transformación de fruta• Potencial de inversión y terrenos industriales

disponibles• Método de trabajo transparente• Buen equipo humano y capacidad de investigación• Gran capacidad de stockage (32 000 000L

aséptico y refrigerado )• Buena situación geográfica (Norte de España y

proximidad al puerto de Barcelona)

... VISIÓN DE LA EVOLUCIÓN A LARGO PLAZO

• Con 25 años de experiencia en 1era. transformación de una gran gama de frutas y verduras.

• con 5 años de experiencia en productos más complejos (mercado dietético, pastelería, bebidas,…)

• La evolución natural de Indulleida es ir hacia laobtención de compuestos moleculares presentes enlas frutas y verduras interesantes como ingredientesfuncionales alimentarios, complejos nutracéuticos,colorantes naturales o bases de productos cosméticos.