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ESTRUCTURA CONCEPTUAL DEL MDULO

3OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO : Fortalecer las bases conceptuales y procedimentales que le permitan al estudiante hacer uso de nuestros recursos biolgicos para la obtencin de productos de inters en la industria alimentaria de forma sustentable.Contribuir al desarrollo de las bases conceptuales bsicas del estudiante y de su espritu investigativo a travs del desarrollo de competencias cientficas a partir del estudio sistemtico de nociones, conceptos y problemticas bsicas que configuran el campo general de la Biotecnologa

4Estructura General del curso

5Estudio Independiente: Estudio Independiente: se desarrolla a travs del trabajo personal y del trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje

Acompaamiento tutorial: corresponde al acompaamiento que el tutor realiza al estudiante, para potenciar el aprendizaje y la formacin para ellos utilizaremos medios sincrnonicos, como el chat, pero tambin a partir de medios asincrnicos como el foro general del curso y el foro acadmicos en cada una de las unidades, en dnde Uds. podrn compartir y discutir sus inquietudes sobre las diversas temticas que ofrece el modulo.

Herramientas de Aprendizaje: el estudiante tendr acceso a medios impresos como son el protocolo acadmico, el modulo en pdf, revistas, textos, lecturas complementarias, al igual que consultas a travs de Internet, contenido en lnea.

Componente prctico: Se han programado una serie de actividades de laboratorio, con el fin de que los estudiantes fortalezcan habilidades conceptuales y procedimentales que les permita un mejor desempeo laboral. Estas prcticas se realizarn en cada uno de los CEAD, bajo la orientacin del tutor que disponga la escuela.Elementos

6Actividades

7El curso de Biotecnologa alimentaria, presenta un enfoque multidisciplinario que les permite aplicar muchos de los conocimientos adquiridos a lo largo de su carrera y que sern muy importantes para su desempeo como Ingenieros e Ingenieras en el rea de los alimentos.

Este es un espacio para debatir con argumentos y experiencias fundamentadas los conocimientos de todos los miembros de esta red, de tal manera que los invito a participar activamente, para que en conjunto podamos enriquecer y mejorar la calidad del curso de biotecnologa alimentaria. !BIENVENIDOS A LA CONSTRUCCIN DEL CONOCIMIENTO!

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