3 – 2011 voće i povrće 2011 bilten voce i povrce.pdf · 4 prikaz cijena u crnoj gori (€/kg)...
TRANSCRIPT
-
S q
3 – 2011 Voće i povrće
-
www.amiscg.org 2
19. januar 2011. Vol. 6, Broj 3 Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore www.minpolj.gov.me www.amiscg.org
CRNA GORA MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I RURALNOG RAZVOJA
IZVJEŠTAJ O CIJENAMA VOĆA I POVRĆA
Datum prikupljanja podataka: 13. – 19. 1. 2011. godine Izvještaj sastavila: Savjetodavna služba u biljnoj proizvodnji VOĆE
Ponuda i potražnja voća na većini pijaca pa i bar-skoj su dobri. U Beranama, najviše ima jabuka i mandarina za kojima je i potražnja bila najveća. Domaće jabuke su 0,7€/kg. Poskupile su manda-rine 0,8,€ dok je trend pada imala cijena oraha 6€. Jabuka zlatni delišes na bjelopoljskoj pijaci je blago pojeftinila na 0,8€. Ostale cijene se nijesu mijenjale. Cetinjsku piajcu karakteriše odlična ponuda kivija, maslina i narandži. Kivi je pojefti-nio na 0,75€ dok je cijena narandži 0,8€ a limuna 1,5€. Ponuda voća iako slaba u Herceg Novom, bogatija je za crvenu narandžu koja se prodavala od 1,2-1,5€/kg. Trend rasta zabilježen je kod ja-buka zlatni d elišes i greni smit na 1,2€ a pad cije-na je kod klementine na 1,5€ i dunje. Na piajci u Nikšiću, ponuda voća je slaba, cijene se nijesu mijenjale. Na podgoričkoj zelenoj pijaci ponuda voća je dobra, posebno narandži. Trend rasta ima-ju cijene domaće narandže i mandarine 1€ te kru-ške abata fetel 2,5€.
I dalje je osrednja prodaja voća na Velikoj pijaci u Podgorici. Najveću potražnju bilježimo za naran-džama. Egzotično voće (avokado, mango i sl.) ima cijenu od 3,75€/kg. U odnosu na prošlu sedmicu bolja je ponuda domaće klementine a košta isto 0,7€ dok je mandarina poskupila i prodaje se 0,6-0,8€. Najveću cijenu narandži bilježimo kod špan-skih – Natalia 1,15€
BR Ponuda i potražnja voća su dobri. Umjeren rast cijena je kod banana, grožđa, jabuka ajdared i deli-šes i suvih šljiva. Pad cijene je kod limuna.
BA Ponuda voća je dobra, kao i kvalitet. U ponudi je najviše jabuka i mandarine za kojima je i potra-žnja najveća. Trend rasta cijene zabilježen je kod mandarine a pada kod očišćenog oraha
BP Ponuda voća ove sedmice je nešto bolja, umje-reni rast cijene je kod banana a pad jabuke zlatni delišes. Ostale cijene nijesu se značajnije mijenja-le.
CT U ponudi je najviše kivija,maslina i pomoran-dži.Umjeren rast cijena je kod jabuke ajdared i uvoznog limuna.Umjeren pad cijene je kod kivija.
HN Ponuda voća iako slaba ove sedmice je bogati-ja za crvenu narandžu iz uvoza. Trend rasta je kod
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-12
Đubrenje u zasadima kontinentalnog voća 13-14
-
www.amiscg.org 3
jabuka zlatni delišes i greni smit a pad cijena kod dunje, klementine.
NK Ponuda voća je slaba, kvalitet dobar. Cijene se nijesu mijenjale u odnosu na prethodnu nedjelju.
PG Ponuda voća je dobra, posebno pomorandži. Trend rasta cijene imaju domaća pomorandža, mandarina i kruška Abata fetel.
PG Velika piajca I dalje je osrednja prodaja voća na pijaci.Najveću potražnju bilježimo za naran-džama. Egzotično voće (avokado, mango i sl.) ima cijenu od 3,75€/kg. U odnosu na prošlu sedmicu bolja je ponuda domaće klementine.
POVRĆE
Ponuda povrća na barskoj pijaci je dobra, dok je potražnja loša. Rast cijena bilježimo kod paprika, šeri paradajza, salate kristalke. Pad cijena je kod blitve i krompira crvenog koji je koštao 0,7-0,8€. U Beranama, odlična je ponuda povrća a najviše je lisnatog. Samo je kod tikvica cijena u padu na 1,5€, dok je drugo povrće zadržalo nivo cijena od prošle sedmice. Na bjelopoljskoj pijaci raznovrsna je ponuda. Trend rasta imaju cijene krastavca 1,5€, paprike baburei spanaća 2€ i brokole i zele-ne salate 1,8€. Najviše se prodavao spanać i prazi-luk, dok je najbolja ponuda crnog luka, krompira i paprika. Na Cetinju, rast cijena je kod blitve i salate puterke na po 2€. Cijene ostalog povrća su nepromijenjene. U Herceg Novom, prosječna cijenom lisnatog povrća je 2.5€/kg(blitva, spanać i raštan). U odnosu na proteklu sedmicu jeftije su brokola i spanać a skuplji tikvice i sva tri artikla koštaju po 2,5€. Mladog crnog luka je mala ponu-da i košta 0,5€/veza. Na nikšićkoj pijaci ponuda i
kvalitet povrća su slabi. Poskupila je blitva 2,5€ i krompir 0,6€ a cijene ostalog povrća su ostale na prošlonedjeljnom nivou. Za razliku od nikšićke, podgorička zelena pijaca je dobro snabdjevena, najviše raštanom za kojim je i najveća potražnja. Značajniji rast imaju cijene blitve 2,5€, brokole i spanaća 3€, paprike šilje. Samo je kod krastavca uočen pad cijene na 1,7€.
Tokom sedmice na velikoj pijaci u Podgorici, naj-više se tražio zeleniš, te je kod blitve i raštana došlo do rasta cijena na 1,3 i 1€. Italijanski kras-tavac se zbog kvaliteta ističe te mu je cijena 2,1 € i za euro je veća od turskog što ne utiče na manju prodaju. Salate, nezavisno od zemlje porijekla i tipa, su značajno jeftinije ove sedmice. Domaća je 0,8€, srbijanska 0,6€ a italijanske 2€.
BR Ponuda povrća je dobra, dok je potražnja loša. Rast cijena bilježimo kod paprika, šeri paradajza, salate kristalke. Pad cijena je kod blitve i krompira crvenog.
BA Ponuda povrća je dobra, najviše ima lisnatog. Trend pada cijene ima samo tikvica, dok je drugo povrće zadržalo nivo cijena od prošle nedjelje.
BP Ponuda povrća je dobra, trend rasta cijena je kod brokole, krastavca, paprike babure, spanaća i zelene salate. Najviše se prodavao spanać i prazi-luk, dok je najbolja ponuda crnog luka, krompira i paprika.
CT Na pijaci se najviše prodavao raštan, praziluk, blitva i salata. Rast cijene je kod blitve i salate pu-terke. Cijene ostalog povrća su nepromijenjene.
HN Na pijaci je najviše lisnatog povrća. U odnosu na prethodnu sedmicu jeftije su brokole i spanać a poskupile su tikvice.Mladog crnog luka je bilo sa-mo na jednoj tezgi na veze po 50 centi.Ostale ci-jene se nijesu mijenjale
NK Ponuda i kvalitet povrća su slabi. U odnosu na prethodnu nedjelju poskupila je blitva i krompir a cijene ostalog povrća su ostale na prošlonedjelj-nom nivou.
PG Najviše ima raštana za kojim je i najbolja pot-ražnja. Značajniji rast cijena ima blitva, brokola, luk bijeli (domaći), paprika šilja i spanać. Samo je kod krastavca uočen blagi pad cijene
PG Velika pijaca Tokom sedmice najviše se tražio zeleniš, te je kod blitve i raštana došlo do rasta cijena.Italijanski krastavac se zbog kvaliteta ističe te mu je cijena za euro veća od turskog što ne utiče na manju prodaju.Salate-nezavisno od zemlje pori-jekla i tipa, su značajno jeftinije ov sedmice.
-
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 13. do 19. januara 2011)
Voce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.40
(1.40-1.40) 1.90
(1.90-1.90)
2 Badem kg 10.00
(10.00-10.00)
~ ~ 8.00 (8.00-8.00)
10.00 (10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
6.60 (6.60-6.80)
8.77 (8.77-8.80)
3 Banana kg 1.00 (1.00-1.40) 1.20
(1.20-1.20) 1.10
(0.80-1.10)1.20
(1.20-1.20)1.30
(1.30-1.30)1.20
(1.00-1.50)1.20
(1.00-1.20) 1.10
(1.10-1.10) 1.16
(1.08-1.25)
4 Dunja kg 2.00 (2.00-2.50) 0.80
(0.80-0.80) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.30
(1.30-1.30) 1.72
(1.72-1.82)
5 Fortunela kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00) 3.00
(3.00-3.00)
6 Gejpfrut kg 1.00 (1.00-1.50) 1.50
(1.50-1.50) 1.10
(1.10-1.40) ~ ~ 1.50
(1.20-1.50)1.30
(1.00-1.30) 0.85
(0.75-1.00) 1.21
(1.09-1.37)
7 Grožđe bijelo kg 3.00
(3.00-4.00) 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) 2.75
(2.40-2.75) 2.69
(2.60-2.94)
8 Grožđe crno kg 3.00
(3.00-4.00) 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 2.98
(2.98-2.98) 2.66
(2.66-2.99)
9 Grožđe roze kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.15
(2.15-2.15) 2.15
(2.15-2.15)
10 Suvo grožđe kg 5.00
(5.00-6.00) 3.00
(3.00-3.50) 3.00
(3.00-3.50)3.00
(3.00-3.50)5.00
(4.00-5.00)4.00
(3.50-4.00)3.00
(3.00-3.50) 2.60
(2.60-2.60) 3.58
(3.39-3.95)
11 Jabuka Aj-dared kg 0.80
(0.80-1.00) 0.70
(0.70-0.80) 0.80
(0.60-0.80)0.90
(0.70-0.90)1.00
(1.00-1.20)0.80
(0.70-0.80)0.70
(0.65-0.70) 0.50
(0.45-0.50) 0.78
(0.70-0.84)
12 Jabuka
Delišes crve-ni kg
1.00 (1.00-1.20)
0.70 (0.70-1.00) ~ ~ ~ ~
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-0.80)
0.88 (0.88-1.05)
13 Jabuka
Delišes zlatni kg
1.00 (1.00-1.20)
0.70 (0.70-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.90 (0.90-1.00)
1.20 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-0.80)
0.93 (0.90-1.05)
14 Jabuka Greni Smit kg ~ 1.00
(0.80-1.20) ~ ~ 1.20
(1.00-1.20)1.00
(1.00-1.20)1.00
(1.00-1.20) 0.80
(0.80-0.80) 1.00
(0.92-1.12)
15 Jabuka Jo-nagold kg ~ ~ 0.70
(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.70
(0.70-0.80)
16 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 0.70
(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.70
(0.70-0.80)
17 Jabuka kg ~ 0.70 (0.70-0.80) ~ ~ 1.00
(1.00-1.20) ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.55
(0.55-0.60) 0.81
(0.81-0.90)
18 Japanska jabuka kg ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
19 Kesten kg ~ 1.50 (1.50-1.50) 1.50
(1.50-1.70) ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)2.00
(2.00-2.50) ~ 1.63
(1.63-1.80)
20 Kivi kg 1.00 (1.00-1.00) 1.00
(1.00-1.30) 1.00
(0.80-1.00)0.75
(0.50-0.80)0.80
(0.80-0.80)0.80
(0.80-1.00)1.00
(1.00-1.00) 0.50
(0.50-0.60) 0.86
(0.80-0.94)
21 Klementina kg ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.00
(1.00-1.20) 0.70
(0.65-0.80) 1.05
(1.04-1.13)
22 Kruška Vilja-movka kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) 1.50
(1.50-1.50)
23 Kruška kg 2.50 (2.50-2.50) 1.50
(1.30-1.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.40
(1.40-1.50) 1.90
(1.87-2.00)
24 Limun kg 1.00 (1.00-1.20) 1.00
(1.00-1.20) 1.20
(1.20-1.30)1.35
(1.25-1.35)1.50
(1.20-1.50)1.10
(1.10-1.25)1.10
(1.10-1.20) 0.70
(0.70-0.75) 1.12
(1.07-1.22)
25 Lješnik očišćen kg 9.00
(9.00-10.00)
~ ~ 8.00 (8.00-8.00)
10.00 (10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
6.60 (6.60-6.80)
8.60 (8.60-8.80)
-
www.amiscg.org 5
Voce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
26 Mandarina kg 0.60 (0.60-0.80) 0.80
(0.80-1.00) 0.70
(0.60-0.80)0.70
(0.70-0.80)1.30
(1.30-1.30)1.00
(0.80-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.60
(0.60-0.80) 0.84
(0.80-0.96)
27 Maslina Crna kg 5.00
(5.00-6.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)7.00
(7.00-7.00)5.00
(5.00-5.00)5.00
(4.50-5.00) ~ 5.60
(5.30-5.80)
28 Maslina Ze-lena kg 5.00
(5.00-6.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)7.00
(6.00-7.00)5.00
(5.00-5.00)5.00
(4.50-5.00) ~ 5.60
(5.10-5.80)
29 Nar kg ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.50
(1.50-1.50)2.00
(2.00-2.00) 1.20
(1.20-1.50) 1.54
(1.54-1.60)
30 Orah očišćen kg 9.00
(9.00-9.00) 6.00
(6.00-7.00) 5.00
(5.00-6.00) ~ 9.00
(9.00-10.00)
10.00 (9.00-10.00)
8.00 (8.00-8.50)
7.20 (7.20-7.20)
7.74 (7.60-8.24)
31 Orah u ljusci kg 3.00
(3.00-3.00) 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ ~ 2.67
(2.67-2.67)
32 Pomorandža kg 0.80
(0.80-1.20) 1.00
(1.00-1.20) 0.80
(0.70-1.00)0.90
(0.80-1.10)1.13
(1.13-1.33)1.00
(1.00-1.25)0.90
(0.83-1.00) 0.74
(0.60-0.88) 0.91
(0.86-1.12)
33 Šljiva kg 3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)
34 Suva Šljiva kg 3.00
(3.00-4.50) 2.50
(2.00-2.50) 3.00
(3.00-3.50)3.00
(3.00-3.50)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-3.00)2.50
(2.50-3.50) 1.70
(1.70-2.50) 2.65
(2.59-3.25)
35 Suva Smok-va kg 3.00
(3.00-3.50) 3.00
(3.00-3.00) 3.00
(3.00-3.50)2.00
(2.00-2.50)4.00
(3.00-5.00)4.50
(4.50-4.50)3.00
(3.00-3.50) 1.55
(1.55-1.55) 3.01
(2.88-3.38)
36 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.20-2.50) 1.60
(1.50-2.00) 2.05
(1.85-2.25)
-
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 13. do 19. januara 2011)
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 1.70 (1.70-2.00) 1.50
(1.00-1.50) 1.00
(1.00-1.20)2.00
(2.00-2.50)2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.30-2.50) 1.30
(1.30-1.70) 1.88
(1.79-2.05)
2 Brokola kg ~ 2.00 (2.00-2.00) 1.80
(1.80-1.80) ~ 2.50
(2.50-3.00) ~ 3.00
(3.00-3.00) 1.70
(1.70-2.00) 2.20
(2.20-2.36)
3 Celer Korijenaš kg 2.00
(2.00-2.50) 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(2.00-2.00)2.50
(2.50-3.00)2.00
(2.00-3.00)2.00
(2.00-3.00)2.00
(1.50-2.00) ~ 2.07
(2.00-2.50)
4 Celer Lišćar veza 0.40
(0.40-0.50) ~ ~ 0.50
(0.40-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.40
(0.30-0.40) ~ ~ 0.45
(0.40-0.48)
5 Cvekla kg 1.30 (1.30-1.50) 1.00
(0.80-1.00) 0.70
(0.50-1.00)1.50
(1.00-2.00)1.50
(1.00-1.50)1.00
(1.00-1.00)1.00
(0.80-1.00) 0.50
(0.50-0.50) 1.06
(0.86-1.19)
6 Dinja kg 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.20
(2.20-2.20) ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.20) 1.90
(1.90-2.13)
7 Karfiol kg 2.50 (2.50-2.50) 2.00
(2.00-2.00) 1.50
(1.50-1.80) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.50-2.50) 1.50
(1.50-1.70) 2.07
(2.07-2.14)
8 Kelj pupčar kg ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.33
(2.33-2.33)
9 Kelj kg ~ 1.00 (1.00-1.00) 0.70
(0.70-1.00)1.00
(1.00-1.00)1.50
(1.50-1.50)1.20
(1.20-1.50)1.00
(0.80-1.00) 0.30
(0.30-0.40) 0.96
(0.93-1.06)
10 Krastavac Salatar kg 1.80
(1.80-2.00) 2.00
(2.00-2.00) 1.50
(1.50-1.80) ~ ~ ~ 1.70
(1.50-1.70) 1.65
(1.60-1.65) 1.73
(1.68-1.83)
11 Krompir Bijeli kg 0.80
(0.80-0.80) 0.50
(0.40-0.50) 0.40
(0.35-0.40)0.80
(0.70-1.00)0.80
(0.60-0.80)0.60
(0.60-0.70)0.70
(0.60-0.70) 0.58
(0.55-0.58) 0.65
(0.58-0.68)
12 Krompir Crveni kg 0.70
(0.70-0.80) 0.50
(0.40-0.50) 0.40
(0.40-0.40)0.80
(0.70-1.00)0.80
(0.60-0.80)0.60
(0.60-0.70)0.70
(0.60-0.70) 0.48
(0.43-0.48) 0.62
(0.55-0.67)
13 Krompir Mladi kg 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
14 Kupus kg 0.50 (0.50-1.00) 0.30
(0.30-0.40) 0.30
(0.30-0.40)0.65
(0.50-0.65)0.50
(0.50-0.80)0.40
(0.30-0.50)0.30
(0.30-0.40) 0.10
(0.10-0.12) 0.38
(0.35-0.53)
15 Luk Bijeli kg 4.50 (4.50-6.00) 2.50
(2.50-3.00) 4.00
(3.50-4.00)6.00
(5.00-7.00)7.00
(5.00-7.00)4.50
(3.50-4.50)7.00
(6.50-7.00) 3.45
(3.45-3.50) 4.87
(4.24-5.25)
16 Luk Crni kg 1.00 (1.00-1.20) 0.70
(0.60-0.70) 0.70
(0.70-0.80)1.10
(1.00-1.15)1.00
(1.00-1.50)1.00
(0.80-1.00)1.50
(1.30-1.50) 0.62
(0.62-0.63) 0.95
(0.88-1.06)
17 Luk Mladi crni kg ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.50)3.00
(3.00-3.00) ~ 2.50
(2.50-3.00) 1.00
(1.00-1.00) 2.13
(2.13-2.38)
18 Paprika Babu-ra kg 2.50
(2.50-3.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.50) 2.50
(2.20-2.70) 2.25
(2.20-2.45)
19 Paprika Šilja kg 2.50
(2.50-3.00) 2.00
(2.00-2.00) 1.70
(1.70-1.80) ~ ~ ~ 2.50
(2.00-3.00) 1.50
(1.00-1.60) 2.04
(1.84-2.28)
20 Paprika Ljuta kg ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) 1.75
(1.75-1.75)
21 Paprika Ljuta komad 0.20
(0.20-0.20) ~ ~ ~ ~ ~ 0.20
(0.20-0.30) ~ 0.20
(0.20-0.25)
22 Paradajz kg 2.00 (2.00-2.00) 2.00
(1.70-2.00) 1.50
(1.50-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00
(1.50-2.00) 1.35
(1.33-1.35) 1.81
(1.67-1.89)
23 Paradajz Chery kg 4.00
(4.00-6.00) ~ ~ ~ ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) 2.60
(2.60-2.60) 3.53
(3.53-4.20)
24 Pasulj Tetovac kg 2.50
(2.50-3.00) 2.00
(2.00-2.50) 2.00
(2.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)2.00
(2.00-2.50)3.00
(2.00-3.00) 1.20
(1.15-1.20) 2.34
(2.21-2.65)
25 Pasulj Gradištanac kg ~ ~ 1.50
(1.50-2.00)2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00) 1.10
(1.10-1.15) 1.85
(1.77-1.94)
26 Pasulj Šareni kg 2.00
(2.00-2.00) 1.50
(1.50-1.80) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00)2.00
(1.50-2.00) 1.20
(1.20-1.20) 1.81
(1.67-1.86)
27 Patlidžan kg 2.50 (2.50-2.50) 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.43
(1.27-1.50) 1.99
(1.95-2.00)
-
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
28 Peršun Korijenaš kg 3.00
(3.00-4.00) ~ ~ 2.50
(2.50-3.00)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.00-2.50) 1.40
(1.40-1.40) 2.57
(2.48-2.82)
29 Peršun Lišćar veza 0.30
(0.30-0.70) 0.50
(0.30-0.50) 0.30
(0.30-0.50)0.50
(0.40-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.40
(0.30-0.40)0.30
(0.30-0.50) 0.25
(0.25-0.25) 0.38
(0.33-0.48)
30 Praziluk kg 1.00 (1.00-1.50) 1.00
(1.00-1.20) 1.20
(1.00-1.20)1.50
(1.50-2.00)2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.50-2.00) 1.00
(1.00-1.10) 1.34
(1.31-1.56)
31 Paškanat kg ~ ~ ~ 2.50 (2.50-3.00) ~ ~ 2.50
(2.00-2.50) 1.40
(1.40-1.40) 2.13
(1.97-2.30)
32 Raštan kg 1.50 (1.50-2.00) 1.00
(1.00-1.00) 1.00
(1.00-1.20)1.50
(1.00-2.00)2.50
(2.50-2.50)1.20
(1.20-1.50)1.00
(0.80-2.00) 1.00
(0.50-1.80) 1.34
(1.19-1.75)
33 Ren kg ~ ~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
~ 10.00
(10.00-10.00)
~ 10.00
(10.00-10.00)
34 Rotkvica veza 1.00 (1.00-1.00) ~ 0.70
(0.70-0.70) ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) ~ 0.90
(0.90-0.90)
35 Rotkva kg ~ 1.00 (1.00-1.00) 1.00
(0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.20-1.50) 0.50
(0.50-0.50) 1.00
(0.88-1.00)
36 Šampinjoni kg 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00) ~ ~ 2.40
(2.40-2.50) 4.13
(4.13-4.17)
37 Šargarepa kg 0.80 (0.80-1.00) 1.00
(1.00-1.00) 1.00
(0.80-1.00)1.35
(1.25-1.35)1.00
(0.80-1.50)1.20
(1.00-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.63
(0.63-0.63) 1.00
(0.91-1.08)
38 Spanać kg ~ 1.50 (1.20-1.50) 2.00
(2.00-2.00)2.50
(2.50-3.00)2.50
(2.50-3.00)2.50
(2.50-2.50)3.00
(2.50-3.00) 1.50
(1.50-1.80) 2.21
(2.10-2.40)
39 Tikvice kg 2.00 (2.00-2.20) 1.50
(1.50-1.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.50
(2.50-2.50) ~ 1.50
(1.50-1.70) 1.20
(1.15-1.20) 1.78
(1.78-1.85)
40 Zelena salata Kristalka kg 1.75
(1.75-2.50) 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50) 2.00
(2.00-2.00) 1.95
(1.95-2.10)
41 Zelena salata Puterka kg ~ ~ 1.80
(1.50-1.80)2.00
(2.00-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.20-1.50) 0.70
(0.65-0.80) 1.67
(1.56-1.77)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
-
www.amiscg.org 8
Voće – Cijene 10 – 17. 1. 2011. - Zelene pijace u Srbiji
R.Br. Proizvod Jed. mere
Centralna Srbija Vojvodina Beograd (Kalenić)
Beograd (Skadarlija)
Kralje-vo Niš
Novi Sad Subotica
1 Ananas (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 200 150 2 Banana (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 120 120 90 120 80 3 Dunja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 200 4 Grejpfrut (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 110 110 100 100 5 Grožđe (belo ostale)v:srednja p:standardno kg 500 280 6 Grožđe (crno ostale)v:srednja p:standardno kg 500 300 7 Jabuka (Ajdared)v:srednja p:standardno kg 70 70 50 50 8 Jabuka (Delišes ruž.)v:srednja p:standardno kg 100 80 90 9 Jabuka (Delišes zlatni)v:srednja p:standardno kg 100 80 60 90
10 Jabuka (Greni Smit)v:srednja p:standardno kg 100 80 60 70 11 Jabuka (Jonagold)v:srednja p:standardno kg 100 80 12 Jabuka (Melrouz)v:srednja p:standardno kg 100 70 50 50 13 Jabuka (Mucu)v:srednja p:standardno kg 100 80 14 Jabuka (ostale)v:srednja p:standardno kg 100 80 70 30 85 50 15 Jagoda (sve sorte)v:velika p:posebno kg 1000 16 Kivi (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 180 150 150 130 140 17 Kruška (Viljamovka)v:srednja p:standardno kg 250 200 18 Kruška (ostale)v:srednja p:standardno kg 250 200 200 160 250 19 Lešnik (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 750 900 800 800 20 Limun (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 100 100 80 110 100 21 Mandarina (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 110 100 100 110 80 22 Nar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 23 Orah (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 750 650 550 800 700 24 Pomorandža (sve sorte)v:srednja p:standard. kg 110 100 70 100 80 25 Smokva (suva)v:srednja p:standardno kg 450 400 400 250 26 Šipurak (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 80 27 Šljiva (suva)v:srednja p:standardno kg 280 280 300 200 280 300
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 104 dinara) Izvor: STIPS
-
www.amiscg.org 9
Povrće – Cijene 10 – 17. 1. 2011. - Zelene pijace u Srbiji
R,Br, Proizvod Jed. mere Centralna Srbija Vojvodina
Beograd(Kalenić)
Beograd(Skadarlija) Kraljevo Niš
Novi Sad Subotica
1 Blitva (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 25 25 30 15 40 2 Brokola (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 100 100 3 Celer (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 150 100 75 120 4 Cvekla (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 40 40 5 Dinja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 300 6 Karfiol (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 160 230 100 7 Kelj (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 70 60 80 60 8 Kelj pupčar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 200 150 140 9 Krastavac (salatar)v:srednja p:posebno kg
10 Krastavac (salatar)v:srednja p:standardno kg 250 200 180 180 11 Krompir (beli)v:srednja p:standardno kg 70 70 50 50 12 Krompir (crveni)v:srednja p:standardno kg 70 60 50 45 55 50 13 Kupus (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 40 30 30 20 30 30 14 Luk beli (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 850 750 700 450 680 500 15 Luk crni (mladi)v:srednja p:standardno veza 30 20 40 16 Luk crni (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 70 50 50 50 60 17 Paprika (Babura)v:srednja p:standardno kg 400 350 320 18 Paprika (ljuta)v:srednja p:posebno kg 550 19 Paprika (ljuta)v:srednja p:standardno kg 600 20 Paprika (ostala)v:srednja p:standardno kg 400 350 250 21 Paprika (šilja)v:srednja p:standardno kg 400 300 22 Paradajz (chery)v:srednja p:posebno kg 500 23 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 500 24 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 220 200 25 Pasulj (beli gradištanac)v:srednja p:standardno kg 230 220 26 Pasulj (beli tetovac)v:srednja p:standardno kg 250 250 160 27 Pasulj (beli)v:srednja p:standardno kg 200 140 140 28 Pasulj (šareni)v:srednja p:standardno kg 240 240 200 120 170 29 Pasulj (žuti)v:srednja p:standardno kg 240 240 150 30 Patlidžan (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 190 31 Paškanat (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 150 130 130 80 80 32 Peršun (korenaš)v:srednja p:standardno kg 150 130 150 100 80 33 Peršun (lišćar)v:srednja p:standardno veza 25 20 20 20 20 34 Pečurke (šampinjoni)v:srednja p:posebno komad 180 35 Pečurke (šampinjoni)v:srednja p:standardno kg 180 160 160 160 36 Praziluk (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 70 70 80 37 Ren (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 450 450 500 250 38 Rotkva (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 50 50 40 60 39 Rotkvica (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 50 60 30 20 40 Spanać (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 120 150 100 180 120 41 Tikvice (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 200 200 190 42 Zelen (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 50 50 50 50 50 43 Zelena salata (sve sorte)v:srednja p:standardno komad 50 50 30 25 40 44 Šargarepa (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 70 50 40 50 50
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 104 dinara) Izvor: STIPS
-
www.amiscg.org 10
Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće
Prices for product groupTržnice - Consumer markets Tip cijene: Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 10.1.2011 do: 16.1.2011(Tjedan:2) Uspoređeno s razdobljem: od 3.1.2011 do: 9.1.2011(Tjedan:1)
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska
2. tj 1. tj jabuka idared-apple Idared kg Min 1.50 2.50 Max 10.00 12.00 Prosjek 6.46 6.96 jabuka jonagold-apple Jonagold kg Min 1.50 2.50 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.65 6.77 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg Min 4.00 3.50 Max 15.00 15.00 Prosjek 7.84 7.72 jabuka elstar- apple Elstar kg Min 5.00 5.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 7.70 7.80 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg Min 1.50 6.00 Max 12.00 11.00 Prosjek 7.94 8.55 jabuke ostalo - apples other kg Min 1.50 2.00 Max 18.00 12.00 Prosjek 6.33 6.16 kruške-pear kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.08 17.56 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg Min 18.00 14.00 Max 35.00 30.00 Prosjek 27.19 23.36 grožđe stolno crno -table grapes black kg Min 18.00 14.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 26.70 23.20 kiwi-kiwi kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 13.53 12.87 mandarina-tangerine kg Min 2.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 7.84 7.53 naranča-orange kg Min 5.99 6.00 Max 15.00 20.00 Prosjek 10.05 10.89 limun-lemon kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 25.00 Prosjek 12.86 12.39 grejp-grapefruit kg Min 8.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.78 13.00 banana-banana kg Min 4.99 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.83 8.72 rajčica-tomato kg Min 12.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.13 17.85
-
www.amiscg.org 11
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska
2. tj 1. tj paprika rog-pepper long shaped kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.94 23.14 paprika babura-pepper round shaped kg Min 6.00 6.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.38 22.67 paprika ostalo -pepper other kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 24.29 24.75 patlidžan-eggplant kg Min 5.00 5.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.25 15.94 krastavci salatni-cucumber large for salad kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.25 16.80 luk (crveni)-onion kg Min 3.00 4.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.50 6.58 češnjak-garlic kg Min 20.00 25.00 Max 60.00 70.00 Prosjek 37.43 41.65 mladi luk-chalotte kg Min 15.00 20.00 Max 40.00 30.00 Prosjek 25.31 23.75 kupus zeleni-cabbage white kg Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 4.90 4.91 kupus crveni - cabbage red kg Min 3.00 4.00 Max 15.00 10.00 Prosjek 7.46 7.06 kelj-savoy cabbage kg Min 5.00 5.00 Max 15.00 17.00 Prosjek 9.07 9.03 mrkva-carrot kg Min 5.00 6.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 9.07 9.03 zelena salata kristalka -lettuce kg Min 12.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.24 16.75 zelena salata puterica -lettuce kg Min 12.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.00 16.92 endivija - endive kg Min 8.00 7.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.68 15.14 cvjetača-cauliflower kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.10 12.30 grah bijeli - bean white kg Min 15.00 15.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 33.23 33.30 grah šareni - bean cream kg Min 15.00 18.00 Max 50.00 50.00 Prosjek 23.53 22.73
-
www.amiscg.org 12
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska
2. tj 1. tj krumpir-potato kg Min 2.00 2.00 Max 6.00 7.00 Prosjek 3.80 4.00 mladi krumpir-baby potato kg Min 4.00 4.00 Max 12.00 10.00 Prosjek 8.50 7.93 šampinjoni-champignon kg Min 18.00 18.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 24.29 23.80 crveni radić-chicory kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.56 17.69 rotkvica kg Min 10.00 8.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.33 19.10 blitva-swiss chard kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.50 17.47 špinat-spinach kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.83 17.43
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,37 Kuna) Izvor: TISUP
-
www.amiscg.org 13
ĐUBRENJE U ZASADIMA KONTINENTALNOG VOĆA U poljoprivrednoj proizvodnji a samim tim i u voćarstvu, đubrenje predstavlja jednu od najosnovnijih agrotehničkih mjera. Đub-renje je višestruko korisno za biljke a naj-značajnije je: da poboljšava osobine zem-ljišta, pruža mineralnu hranu biljkama, obezbjeđuje normalno vegetativno rastenje i generativni razvitak, poboljšava kvalitet plodova, poboljšava otpornost biljaka pre-ma mrazu, suši, bolestima i štetočinama, obezbjeđuje maksimalne prinose biljaka i dr.
Da bi se u voćarstvu postigli željeni ciljevi (visoka i redovna rodnost, dobar kvalitet plodova, povećala trajašnost plodova) veo-ma je važno utvrditi potrebe voćaka za hranjivim elementima. Te potrebe se mogu utvrditi različitim metodama, a najčešće hemijskim i biološkim. Od hemijskih metoda rade se analize zemljišta i analize biljnog materijala (folijarna analiza) a od bioloških, ogledi u polju sa đubrenjem i vizuelna di-jagnostika. Naša praksa je pokazala da se voćke sade i gaje na različitim zemljištima i u različitim uslovima. Na taj način vrlo je teško bez prethodnih analiza dati tačne preporuke o količini i vrsti đubriva. Opet je praksa pokazala da mali broj voćara kao i drugih proizvođača radi ove analize.
U voćarskoj proizvodnji koriste se sljedeće vrste đubriva: organska, mineralna i mikro-biološka odnosno bakterijska đubriva.
Organska đubriva su od posebnog značaja jer popravljaju fizičke, hemijske i mikrobi-ološke osobine zemljišta. U ova đubriva ubrajaju se: stajnjak, compost, treset i zelenišna đubriva. Najviše se upotrebljava stajnjak čije je dejstvo 3-5 godina.
Od mineralnih đubriva najčešće se koriste: azotna, fosforna i kalijumova, a zatim spe-cijalna sa dodacima mikroelemenata. Prema fiziološkom dejstvu mineralna đubriva se dijele na kisela, bazna i neutralna, što se
mora imati u vidu prilikom njihove upo-trebe. I zato, npr. kisela đubriva imaju, po pravilu, bolje dejstvo na baznim zemljištima.
Najčešće su u upotrebi kompleksna đubriva, koja su lako rastvorljiva i imaju visoku kon-cetraciju hranjivih materija. Složena đubriva se proizvode u različitim kombinacijama i koncetracijama. Najčešće su to trojne NPK ili dvojne kombinacije bez azota. U pos-ljednje vrijeme se sve više koriste mikro-đubriva.
Od načina đubriva umnogome zavisi dejstvo i njegov efekat. Način primjene đubriva za-visi od njegove vrste, od osobina zemljišta, osobina korenovog sistema, klimatskih us-lova kao i od cilja koji se želi postići. U prin-cipu djubrenje može biti: površinsko, đub-renje na određenu dubinu i folijarno (preko lista).
Rasturač stajnjaka
Vrijeme đubrenja zavisi od niza momenata a naročito od: osobina đubriva i zemljišta, cilja koji se želi postići, starosti i stanja voćaka. S obzirom na sve činioce, razlikuje se đubrenje u jesen, zimu, proljeće i ljeto.
Jesenje đubrenje se najčešće primjenjuje kada su u pitanju teže rastvorljiva fosforna i kalijumova đubriva. Organska đubriva dje-luju efikasno naročito ako se primijene u jesen.
-
www.amiscg.org 14
Tokom zime mogu se koristiti PK đubriva. Prolećno đubrivo ima veliki značaj naročito ako se izvrši što ranije. U proljeće se pored organskih najviše koriste azotna đubriva.
Ljetnje đubrenje predstavlja prihranjivanje voćaka. Može se primjenjivati višekratno i djeluje povoljno na voćke uz opreznost pri-likom đubrenja.
Mlade nerodne voćke prihranjuju se rano u proleće, u početku rastenja letorasta i ako letorasti ne napreduju može u momentu najintenzivnijeg rasta.
Starije voćke u periodu rodnosti treba pri-hranjivati odmah poslije cvjetanja i poslije junskog opadanja plodova.
Količine, načini i vrste đubriva određuju se posebno za svaku voćnu vrstu i zasad voća. Prije podizanja voćnjaka važno je unijeti 30 do 50 t/Ha stajnjaka a kasnije u toku rasta i razvića voćaka unositi đubriva nakon izvrše-nih analiza zemljista. U principu NPK đub-
riva se unose tokom decembra i januara u zavisnosti od lokaliteta, kvaliteta zemljišta i drugih faktora.
Izgled zasada
Prije nego se izvrši đubrenje veoma je važno konsultovati stručnjake i literaturu iz ove oblasti.