2º la productivid-alumn

La productividadProfesor:Jos Cceres ArroyoCiclo:2012-IIEscuelaIngeniera Industrial

Ing. Jos Cceres Arroyo

En el contexto empresarial Una empresa es un sistema que tiene como objetivo producir y vender la mayorcantidad posible de bienes o servicios, mediante un uso eficiente de recursos.Entendido lo anterior, se puede hacer una definicin matemtica de laproductividad:


La productividad est definida como la relacin entre lassalidas (nmero de productos-bienes o servicios) y las entradas(recursos utilizados) en una empresa, u otro sistema productivo:Definicin de productividad


ndices de productividad


En una empresa siderrgica, con una planilla de 100 obreros, producen diariamente 1,200 toneladas de acero. Calcular la productividad respecto a la mano de obra. Solucin Produccin = 1,200 TN /da. Mano de obra = 100 Obreros

Ejemplo 1 Este parmetro nos indica la eficiencia con que se emplean los factores productivos.


Tenga en cuenta que la productividad de un recurso en particular se puede aumentar simplemente mediante la sustitucin de algunos de estos recursos con un tipo diferente de recursos. Por ejemplo: Si la automatizacin es sustituida por mano de obra directa y el volumen de salida no se ve afectada, aumenta la productividad del trabajo directo (y disminuye la productividad del capital). Nuestro punto de vista de la productividad debe ser hacia la mejora de la productividad de todos los factores de produccin. Enfoque de factores de medicin de la productividad


Productividad Parcial Es la razn entre la cantidad productividad y un solo tipo de insumo. Por ejemplo, la productividad del trabajo (Cociente de la produccin entre la mano de obra), la productividad del capital (cociente de la produccin entre el insumo de materias). Productividad del factor total Es la razn de la produccin neta con la suma asociada con los factores de insumos de mano de obra y capital. Por produccin neta se entiende produccin total menos servicios y bienes intermedios comprados. Ntese que el denominador de este cociente se compone solo de los factores de insumo de capital y trabajo. Productividad total Es la razn entre la produccin total y la suma de todos los factores de insumo. As, la medida de productividad total refleja el impacto conjunto de todos los insumos al fabricar los productos. Tres definiciones bsicas de Productividad


Confusin con el termino produccin Supngase que una empresa manufacturera de calculadoras electrnicas produce 10,000 calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 das. En este caso:

Supngase que esta empresa aumenta su produccin a 12,000 calculadorasContratando 10 trabajadores mas, con 8 horas diarias durante 25 das. Enconsecuencia:Produccin = 12,000 calculadoras

Esta claro que la produccin de calculadoras aumento 20% (de 10,000 a 12,000), pero la productividad del trabajo no aumento nada.


Eficiencia, eficacia y efectividad


Impacto del cambio costo/precio en la productividadCuando el costo de un recurso aumenta, si han de conservarse iguales las utilidades, deber ocurrir alguna combinacin de mayor produccin, menor cantidad de recursos utilizados o algn incremento en los precios de los productos o servicios: La produccin se incrementa Uso de los recursos se reduce El precio de los productos se incrementa


Productividad vs CostoCOSTO UNITARIO ( c ) = RECURSOS TOTALES / PRODUCCIN UNIDADES

Productividad (p) = Produccin unidades / recursos totales

PRODUCTIVIDAD = 1 / COSTO UNITARIO

P = 1 / c

Es decir la productividad es la inversa del Costo Unitario

A mayor productividad menor costo


Incidencia de la Calidad: reaccin en cadena de Deming


Calidad y productividad


Productividad de la mano de obraPara algunas empresas, el trabajo de produccin (mano de obra de contacto) representa una parte muy pequea de los costes totales de la empresa.Para otras empresas, en particular las empresas de servicios, el costo de mano de obra directa sigue siendo un costo importante y la necesidad de mejorar la productividad del trabajo sigue siendo un problema grave


Variables que afectan la productividad de la mano de obraEntorno fsico de trabajoTecnologa, equipos, materiales, iluminacin, diseo del puesto. Calidad del productoLos defectos, desperdicios, retrabajos Desempeo en el puesto de trabajoCapacidad de los empleados, la motivacin.


Rendimiento de empleados en el trabajoLa motivacin es quizs la variable ms compleja en la ecuacin de la productividad. Slo las necesidades insatisfechas son motivadoras. Maslow identific cinco necesidades bsicas: fisiolgicas, de seguridad, sociales, de autoestima y de autorrealizacin.Las necesidades de nivel superior (sociales, de autoestima y autorrealizacin) podra ser la mayor promesa de la motivacin. Si los empleados visualizan la productividad como un medio de satisfacer sus necesidades, es probable que de como resultado el aumento de la productividad


Beneficios de la productividad

Lo anterior significa que mltiples actores se benefician de un aumento de laproductividad:empleados,empleadores,consumidores,gobierno, comunidad.


En su reciente conferencia Michael Porter afirmo, en esencia, queen el actual entorno lo que marca la diferencia NO son los:

Recursos materiales.Recursos naturales.Las condiciones econmicas del Pas.La abundancia de mano de obra.Ni siquiera la disponibilidad de recursos financieros.De que depende la productividad?


La capacidad de INNOVACION CONTINUA de las organizaciones.La innovacin es un activo intangible que no se puede comprar, no sepuede alquilar, ni siquiera ocupa un lugar en el espacio.Maquinas, herramientas, sistemas, documentos, nada de ello generainnovacin.Lo que marca la diferencia es:


Solo las personas y nada mas que las personas pueden innovar.En la globalizacin, la competitividad no es de las naciones, sino delas empresas.La efectividad de cualquier organizacin depende, en ltima instancia, del nivel de rendimiento de su gente.

Benjamn SchneiderExperto en productividadEn conclusin


Aplicacion practica

Produccin = 10,000 Unidades Terminadas.

Requerimiento de Mano de Obra: 1.5 H-H/u, a una tarifa de S/ 5.00/H-H.

Requerimiento de Materiales: 0.7 kg/u, a un costo de S/4.00/kg.

Requerimiento de Maquinaria: 0.5H-M/u, a un costo de S/10.00/H-M.


Calculo de Recursos

Mano de Obra = 10,000 Unid x 1.5 h-h/unid x S/ 5.00/h-h = S/.75,000.00

Materiales = 10,000 unid x 0.7 kg/unid x S/ 4.00/kg = S/ 28,000.00

Maquinaria = 10,000 unid x 0.5 h-m/unid x S/ 10.00/h-m = S/. 50,000.00

Recurso Total = S/.153,000.00


Calculo de productividades

Productividad de la Mano de Obra = 10,000 / S/ 75,000.00 = 0.133 u /S/.

Productividad de los Materiales = 10,000 / S/ 28,000.00 = 0.357 u /S/.

Productividad de la Maquinaria = 10,000 / S/. 50,000.00 = 0.20 u / S/.

Productividad Total = 10,000 / S/ 153,000.00 = 0.065 u / S/.


Un aumento en la productividad implica una produccin ms econmica y con mayores beneficios, los cuales se reparten entre los elementos productores y consumidores. Este aumento se puede lograr de dos formas: En el ambiente econmico y productivo, la productividad solo constituye una parte de la funcin productiva. Luego se hace necesario otros parmetros para controlar la produccin: La eficiencia fsica y la eficiencia econmica.Maneras de aumentar la productividad


Es la relacin aritmtica entre la cantidad de materia prima existente en la produccin total obtenida y la cantidad de materia prima, o insumos empleados.

Eficiencia fsica = salida util de M.P. = peso P.T. entrada de M.P. Peso M.P.

Nota: La materia prima de salida empleada (es decir, la cantidad de materia prima como producto terminado) es menor que la materia prima de entrada (o sea la materia prima bruta). Por lo tanto, la eficiencia fsica es menor o igual que uno (Ef =1).Eficiencia econmica (Ee)


Ejemplo:En la empresa de tornillos del ejemplo anterior, si el kg de varilla se compra en $10 y el kg de tornillos se vende en $15, hallar la eficiencia econmica.

Venta = 95 kg de tornillos x 15 $/kg = $1,425.0Costo = 100 kg de varilla x 10 $/kg = $1,000.0Luego:Ef = ventas = 1,425 = 1.425 costos 1,000Este resultado nos indica que por cada $ invertido se obtiene un beneficio de $ 0.425.Eficiencia econmica (Ee)


Una fabrica produce 7,000 uniformes con un costo de $35,000. Para la confeccin de cada uniforme, se necesita 2.80 mts de tela Dracon. En el almacn de materia prima, se entrego 21,000 mts de dicha tela y los uniformes se vendieron en s/ 63. Determnese la eficiencia fsica y econmica en dicha produccin, as mismo, hallar la productividad respecto a materia prima y capital empleados.

Ejercicios


Una fabrica de muebles, produjo en serie un lote de 20,000 sillas, para surtir un pedido cuyo precio de venta es de s/ 200,000. la madera que entrego al almacn peso 160 toneladas y costo s/ 70,000, los dems gastos de produccin, fueron de s/ 40,000. El peso de una silla terminada es de 6 kg. Calcular la eficiencia fsica y econmica de dicha produccin.

Ejercicios


La fabrica COATS, para producir hilo nylon, utiliza como materia prima lactosa basit en escamas, la cual tiene un costo por tonelada de s/ 12,500. La produccin que incluye adicionar: acido, colorante y un proceso a travs de diversas maquinas, tiene un costo por tonelada de s/ 17,500 (este costo incluye mano de obra, depreciacin y otros gastos). Si emplea 990 kg de hilo y el precio de venta es a razn de s/ 45,000 . Determine la eficiencia fsica y econmica.Ejercicios


Una fabrica de juguetes, produce un lote de 50,000 unidades de un juguete de pastico con un peso total de 500 kg. El almacn de materia prima entrego 520 kg de polietileno para dicha fabricacin, que tiene un costo de s/ 22 el kg. Los costos del proceso es de s/ 18,560. Cada juguete se vende a s/ 1.5. determine:La eficiencia fsicaLa eficiencia econmicaDos indicadores de productividad.

Ejercicios


6) Una empresa que produce depsitos para pintura, tiene el siguiente esquema de Produccin: La capacidad de trabajo es 1 Mq./hombre, empleando en total 12 personas. determinar la produccin al ao y la productividad. Se trabaja 260 das/ ao.MPPTTiempo327832Ejercicios


7) En una compaa productora de muebles, se ha obtenido la siguiente informacin. Establezca la productividad de los diferentes rubros y la productividad total. Compare las productividades de cada ao en forma parcial y totalEjemplo


9) Un pequeo restaurante, en promedio atendi 224 clientes x da durante el ao anterior. El horario de servicio es de 6:00 a.m. a 2:00 p.m.; el personal esta integrado por tres empleados. La productividad promedio de la mano de obra puede expresarse:Luego Suponga:

El martes de esta semana 264 clientes fueron atendidos por todo el personal. El mircoles 232 clientes atendidos x dos empleados, trabajando toda la jornada, y x uno de ellos que solo labora durante dos hora. La productividad de la mano de obra para cada da puede calcularse de la siguiente manera: Ejemplo

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