2.B SAMOŠTÚDIUM 4.5.2020 – 7.5.2020

MAT – Mgr. Čakajdová Učivo je náročné , prosím venovať mu pozornosť . Vytlačiť a založiť do zošita .

Postup sa naučiť podľa vyriešených úloh. Počítajte viackrát , opakovanie je matka múdrosti . Prajem

veľa chuti okrem jedla , aj do učenia. Čakajdová

IKT – Ing. Beková ▪ Microsoft PowerPoint– tvorba prezentácie

POČÍTAČOVÉ VÍRUSY - čo je počítačový vírus

- analógia s biologickými vírusmi

- škody, ktoré môže vírus urobiť

- ako vznikli vírusy

- história vírusov

- počet vírusov

- Mc Afee

- prejavy počítačových vírusov

- ako sa šíria počítačové vírusy

- ochrana proti počítačovým vírusom

- podľa pokynov, ktoré ste dostali na email, vytvorte ďalšie zadané snímky

- pošlite vytvorené snímky do 8. 5. 2020 na email jbekovaf@gmail.com

IKT – Ing. Smatanová Téma: MS Excel.

Zadanie: Vytvoriť faktúru v MS Excel za službu poskytnutú vybraným hotelom na Slovensku.

Vzor:

Kontrola: vytvorenú tabuľku zasielať na mail skolicka@azet.sk

Konzultované priebežne online so žiakmi spoločne aj individuálne.

ETV – Mgr. Janoušková V rámci etickej výchovy a tém, ktoré máme prebrať, stále plníte tieto aktivity:

- Maximálnu pomoc rodičom, ktorí majú toho vyše hlavy

- Pomoc mladším súrodencom v učení – možno to zvládnete lepšie ako rodičia, v každom

prípade máte viacej času ako oni

- Pomoc starým ľuďom okolo vás – aj susedom, ak treba (pri zachovaní všetkej ochrany)

- Pomoc v rámci celej triedy – spolupracujte spolu, komunikujte, podporujte sa

- Snažte sa správať rozumne, neohrozujte seba ani svojich blízkych, zachovajte si svoj obvyklý

humor a dobrú náladu

Myslím, že toto je obdobie, kedy môžete ukázať svoju zodpovednosť, empatiu, spolupatričnosť,

nezištnosť, ochotu pomáhať.

V tomto týždni napíšete krátku úvahu o aktuálnom spoločenskom probléme – pandémii koronavírusu.

„Čo mi táto situácia vzala o čo mi dala“

Čiže zamyslíte sa nad tým, o čo všetko ste prišli ( priatelia v škole, styk s rodinou, bary, možno aj

škola??? , výlety.....každý to má inak, tak mi to popíšte.

Ale táto situácie vás niečo aj naučila, mali ste čas nad všeličím rozmýšľať, možno ste si začali vážiť

bežné a obyčajné veci, možno ste prehodnotili rebríček hodnôt, možno si budete viac vážiť rodinu,

život, možno ste v sebe objavili nečakané schopnosti a možnosti... A aký to pre vás bude mať význam

v budúcnosti....

Tak sa skúste zamyslieť – má to byť úvaha, vaše názory, myšlienky. A nezačnite na všetko nadávať,

ani kritizovať. Budú tam slová: myslím si, podľa mňa, zdá sa mi, som presvedčený/á... Pozor,

nezájdite do rozprávania. Rozsah aspoň 1 veľká strana bežným písmom – rukou, odfotiť a poslať.

Práca je v podstate téma z etiky, ale ja vám ju oznámkujem aj ako sloh zo SJL. Pravopis nebudem

brať do úvahy, ale skúste dať pozor!!

SJL – Mgr. Janoušková Literatúra

- v týždni od 4. do 7. mája P. O. Hviezdoslav – Hájnikova žena (str. 23- 24)

- Postavy:

Michal Čajka: syn zosnulého hájnika, zodpovedný, mladý, pracovitý, švárny šuhaj, súci na

ženbu, má rád prírodu, práve preto sa stal hájnikom, tak isto má rád aj svojich rodičov a aj

svoju ženu Hanku, v minulosti bol aj vojakom, v mnohom sa podobá Sládkovičovmu

„Detvanovi“ ...

Hana Čajková: Michalova žena, je dôvodom celej zápletky, je neodolateľne krásna, preto sa

dostane spolu s manželom do problémov, je to jedináčik, verná, pracovitá, dobrosrdečná,

oddaná svojmu manželovi Michalovi...

Artuš Villáni: syn bohatého zemana, ktorému slúži Michal, je to mladý pán, ktorý ohrozuje

šťastie a lásku Hanky, nakoniec na to aj doplatí smrťou...

- Dielo je napísané veľmi náročným ,,hviezdoslavovským“ jazykom, často nie celkom

zrozumiteľným, avšak obsahuje veľa poučných názorov a skrytých momentov – autor

využitím umeleckých prostriedkov zdôrazňuje čistú lásku, vernosť, oddanosť, vnútornú

silu, súdržnosť a čistotu mysle jednoduchých ľudí – Hanky a Michala.

- https://www.youtube.com/watch?v=3rKBgO3qvUo&t=231s

- https://zlatyfond.sme.sk/dielo/18/Hviezdoslav_Hajnikova-zena/1 - prečítať iba prológ –

pozdrav

- Ukážka https://www.youtube.com/watch?v=AW8487DtH7w

Slovenský jazyk

Pozrite sa na pokyny z etickej výchovy – napíšte tú úvahu a budem to brať aj ako sloh zo

slovenčiny – máte na to 2 týždne – do 15. mája

- v týždni od 4. do 7. mája si urobte si test a odpovede mi pošlite – stačí číslo a odpoveď

1. Vymenuj hlavné vetné členy

2. Vymenuj vedľajšie vetné členy

3. Ako sa pýtame na hlavné vetné členy?

4. Ako sa pýtame na vedľajšie vetné členy?

5. Napíš vetu holú dvojčlennú vetu

6. V tej vete rozvi podmet aj prísudok

7. Napíš rozvitú vetu so zamlčaným podmetom

8. Napíš vetu s vetným základom slovesným

9. Napíš vetu s vetným základom menným

10. Napíš vetu s vetným základom citoslovným

11. Aké vety sa vyskytujú okrem oznamovacích?

12. Ako rozoznám zhodný a nezhodný prívlastok?

13. Ako rozoznám priamy a nepriamy predmet?

14. Urč vetné členy vo vetách

Môj brat pricestoval domov.

Vojenské lietadlo hladko pristálo na vojenskom letisku.

Urobili to naschvál.

NEJ ako prvý jazyk – Mgr. Ondrušová Pracovný zošit Themen aktuell 2 – rob cvičenia svojim tempom tak, aby si do konca školského roka

prešla deväť lekcií – desiata je opakovacia.

Písomná úloha:

Napíš esej podľa nasledovných bodov a pošli mi ju na mail do 7.5.2020:

1. Warum müssen wir zur Zeit zu Hause bleiben?

2. Was sind die Symptome einer Koronakrankheit?

3. Wie verbringst du deine Zeit in Quarantäne?

Snaž sa vtesnať do rozsahu do 180 slov.

NEJ ako druhý jazyk – Mgr. Ondrušová Riešenie úloh z minulého týždňa:

Str. 82 – cv. 5: Rozhovor 1 – Stubai – obrázok hore vpravo

Rozhovor 2 - Salzburg – obrázok hore v strede

Rozhovor 3 – Hallstatt – obrázok dolu vľavo

Rozhovor 4 – Wien – obrázok dolu vpravo

Rozhovor 5 – Wattens – obrázok hore vľavo

Str. 212 – cv.12: 1. Ja, in Utopia gibt es einen ZOO.

2. Ja, in Utopia und Fantasia gibt es Theater.

3. Nein, in Utopia gibt es kein Stadion.

4. Ja, in Fantasia gibt es ein Museum.

5. Ja, in Utopia gibt es einen Skiberg.

6. Nein, in Utopia gibt es kein Flugzeug – Museum.

7. Ja, in Fantasia gibt es einen Freizeitpark.

8. Einen Fernsehturm gibt es nur in Utopia.

Nové úlohy:

Počúvanie s porozumením: str. 84 cv. 8 – potrebujete CD 2, stopa 29.

Čítanie s porozumením: str. 85 cv. 11 a) – prečítajte si text, ak nerozumiete vetám, pracujte so

slovníkom. K textu urobte cvičenie 11 b) – očíslujte vety v správnom poradí.

Pracovný zošit str. 216, cv. 18 a) – nájdite 15 slov na tému Vlak (prvé už máte vyznačené)

cv. 18.b) – doplňte slová z krížovky do viet – toto cvičenie doplňte, odfoťte a pošlite na môj mail do

štvrtka 7.5. 2020 – nekopírujte od spolužiakov, pošlite mi radšej svoje chyby !

OBN – Mgr. Chudá Správne právo

SP upravuje spoločenské vzťahy vznikajúce pri výkone verejnej správy a to:

1. medzi správnymi orgánmi a fyzickými osobami ( obec, mestský úrad, ministerstvo – občan )

2. správnymi orgánmi a právnickými osobami ( obec, mestský úrad, ministerstvo – súkromná

spoločnosť, s.r.o., Slovenský rozhlas, STV)

3. správnymi orgánmi navzájom

Subjekty správneho práva - patrí sem: štát, orgány štátnej správy, fyzické osoby, právnické osoby,

obec.

Verejná správa má dve zložky

a/ štátnu správu

b/ samosprávu

A/ Štátna správa

Je základná zložka verejnej správy, je to najrozsiahlejší druh činnosti štátu, výkonom štátnej správy sa

realizujú všetky funkcie štátu, vnútorné aj vonkajšie. Štátnu správu vykonáva skupina orgánov štátu

nazývaná orgány štátnej správy. Patrí sem: vláda, ministerstvá ,krajské a obvodné úrady, ďalšie

inštitúcie štátnej správy- úrad geodézie, kartografie a katastra, štatistický úrad, úrad jadrového dozoru,

protimonopolný úrad...

B/ Samospráva

Vykonáva presne vymedzené úlohy správy štátu samostatnými, štátom uznanými subjektami. Člení sa

na a./územnú a b./záujmovú samosprávu.

a./Územná:

Základnou jednotkou samosprávy je:

1. obec. Obec je samostatný samosprávny územný celok. Územie obce zahŕňa - vnútornú časť s

obytnou a priemyselnou zónou - vonkajšiu časť tvorenú poľami, lúkami, lesmi, cestami atď. Podľa

veľkosti rozlišujeme obce a mestá/ viac ako 5000 obyvateľov/. Obec je právnickou osobou,

samostatne rozhoduje a uskutočňuje všetky úkony súvisiace so správou obce a jej majetku. Spravuje

záležitosti týkajúce sa rozvoje obce / originálne právomoci- napr. dbá o potreby občanov akou je

bývanie, doprava, verejný poriadok, vzdelávanie// a štátom zverené kompetencie a povinnosti/

prenesené právomoci- rozhodovanie o právach a povinnostiach občanova, napr. stavebnom povolení,

priestupkoch atď./ Obec získava financie správou vlastného majetku a podielom na daniach

odvádzaných štátu, z miestnych poplatkov, dotácií štátu , darov... Samosprávu obce vykonávajú

obyvatelia prostredníctvom orgánov obce. Občanom obce je slovenský štátny príslušník, ktorý má v

obci trvalý pobyt. Má právo- voliť a byť volený do obecného zastupiteľstva, hlasovať v miestnom

referende, zúčastňovať sa schôdzí zastupiteľstva, adresovať sťažnosti, požadovať ochranu majetku,

osoby. Je povinný riadiť sa právnymi predpismi, ktoré obec vydá, spolupodieľať sa na nákladoch

obce, ochraňovať majetok obce..

2. Krajská správa a samospráva – Vyšší územný celok je širšie územné spoločenstvo občanov s

právom na samosprávu. Kraje : Bratislavský, Trenčiansky, Trnavský, Nitriansky, Banskobystrický,

Žilinský, Košický a Prešovský Kraj

b./Záujmová: verejnoprávne stavovské organizácie ( advokátske, notárske, lekárske, obchodné,

priemyselné a živnostenské komory ) poľovnícke spoločenstva, zväzy, družstvá, cirkvi, inštitúcie

zabezpečujúce poistenia...

Správne konanie

-vedú orgány štátnej správy, ktorým daná vec prislúcha, napr. vo veciach daní rozhoduje daňový úrad,

Živnostenský úrad vydáva živnostenské oprávnenia občanom Správne konanie upravuje Správny

poriadok a ďalšie osobitné predpisy / Stavebný zákon, Živnostenský zákon. Správny úrad rieši vždy

konkrétnu záležitosť osôb alebo organizácií. Účastníci konania, čiže fyzické a právnické osoby, o

ktorých sa v správnom konaní rozhoduje, majú určité práva a povinnosti, ktoré sa vzťahujú na

konania.

Fázy správneho konania

- začatie konania- na písomný alebo ústny návrh účastníka konania/ podanie- musí byť jasné, kto

podáva, v akej veci, čo požaduje/, alebo na podnet správneho orgánu

- priebeh konania- správny úrad zisťuje všetky skutočnosti, uskutočňuje dokazovanie

- vydanie rozhodnutia – to musí obsahovať -

a/ výrok- jadro rozhodnutia, z ktorého je zrejmé buď priznanie oprávnenia alebo uloženie povinnosti -

napr. povolenie stavať

b/ odôvodnenie - prečo tak úrad rozhodol -

c/poučenie o odvolaní- odvolanie sa podáva na úrad, ktorý vo veci rozhodol, odvolacím orgánom je

správny orgán vyššieho stupňa, odvolací orgán rozhodnutie preskúma, a môže ho zmeniť alebo zrušiť

Ak občan podá návrh na začatie konania na správny úrad, ktorému vec neprináleží, musí byť na to

upozornený a vec bude postúpená príslušnému úradu. Správny orgán sa snaží dosiahnuť zmier medzi

stranami.

Milí naši študenti –druháci. Z tohto učiva by ste mali vedieť:

- Medzi kým upravuje vzťahy správne právo

- Popísať štátnu správu a samosprávu a ich členenie

- Porozumieť správnemu konaniu a fázam správneho konania

V polovici mája si zo zaslaných celkov preverím vaše vedomosti, preto prosím o pravidelnú

prípravu. Toto učivo máte na 2 týždne, lebo je ho viac a je náročnejšie. V prípade

nepochopenia častí, kontaktujte ma cez sociálne siete, už zaužívaným spôsobom .

NAV – Ing. Vichnarová 1. Právo na smrť alebo právo na dôstojné umieranie?

Obhájenie hodnoty ľudského života až do prirodzenej smrti.

Vysvetlenie eutanázie a jej morálneho dopadu.

Poukázanie na možnosti domácej starostlivosti o starších členov rodiny, dlhodobo chorých

a umierajúcich a na význam starostlivosti o nich v domácom prostredí.

Poukázanie na možnosti paliatívnej starostlivosti, hospicov a domácej ošetrovateľskej služby pri

starostlivosti o dlhodobo chorých a zomierajúcich.

Vypracovaný učebný materiál je zaslaný na mailové adresy žiakov

EKN – Ing. Valaská 1. Spoločnosť s ručením obmedzeným

Popis založenia a vzniku s.r.o., vymedzenie obchodného mena spoločnosti, popis financovania

a ručenia v s.r.o. Vymedzenie riadenia v s.r.o. Popis rozdelenia zisku/straty v spoločnosti. Určenia

povinnosti tvorby a výšky rezervného fondu. Popis zrušenia a zániku spoločnosti.

Určenie výhod a nevýhod. s.r.o.

2. Družstvo

Popis založenia a vzniku družstva, vymedzenie obchodného mena, popis financovania a ručenia v

družstve. Vymedzenie riadenia v družstve. Popis rozdelenia zisku/straty. Určenia povinnosti tvorby

a výšky rezervného fondu. Popis zrušenia a zániku družstva.

Určenie výhod a nevýhod. družstva.

Učebný materiál je zaslaný na mailové adresy žiakov

CHEM – Mgr. Mišeje Téma :DROGY A TOXIKOMÁNIA

Úloha: - Vypracovať tému: DROGY A TOXIKOMÁNIA .

1, Uveďte prírodné zdroje a účinky na ľudský organizmus nasledujúcich alkaloidov:

nikotínu, kofeínu, chinínu ,morfínu , heroínu ,atď

2, Čo viete o príčinách toxikománie, ich dôsledkoch a o formách boja proti zneužívaniu alkaliodov

Tému je potrebné poslať na mail beata.miseje@sosoasto.sk do 05.05.2020.Do predmetu správy

napíšte svoje priezvisko a triedu. Každý žiak pracuje samostatne.

Téma : LIEČIVÁ

Úloha: - Vypracovať tému: LIEČIVÁ

1,Charakterizujte: anestetiká, analgetiká, antipyretiká, sedatíva a hypnotiká a antibiotiká

2, Akými spôsobmi sa získavajú LIEČIVÁ

3,Charakterizujte rozdiel v účinkoch narkotík a lokálnych anestetík

Tému je potrebné poslať na mail beata.miseje@sosoasto.sk do 14.05.2020.Do predmetu správy napíšte

svoje priezvisko a triedu. Každý žiak pracuje samostatne.

Upozornenie! Vypracovanie zadaných úloh v stanovenom termíne a ich zaslanie sú jednou z

podmienok pre záverečnú klasifikáciu. V prípade ak je nejaká prekážka (zdravotná, rod. dôvody...) pre

nesplnenie úloh v stanovenom termíne je potrebné napísať a dohodnúť sa na novom termíne.

Ruský jazyk – PhDr. Bohilová Pracujeme s učebnicou Raduga 1, kapitola 8

- str. 114 slovná zásoba zostáva: upevňovanie

- nová gramatika: Časovanie zvratných slovies str.122 zelený rámček

Slovesá s príponou –ся, -сь sa nazývajú zvratné: учи́ть = učiť

учи́ться = učiť sa встреча́ть = stretávať

встреча́ться = stretávať sa умыва́ть = umývať

умыва́ться = umývať sa

Pozor! Zvratnú časticu „sa“ píšeme v slovenskom jazyku oddelene, v ruskom jazyku sa píšu spolu

s tvarom slovesa. Prípona -ся býva po spoluhláskach:

извини́ться = ospravedlňovať sa, удивля́ться = diviť sa , занима́ться = venovať sa, занима́ешься =

učíš sa , одева́ться = obliekať sa , боро́лся = bil sa Prípona -сь po spoluhláskach:

встреча́юсь = stretávam sa, горжу́сь = pýšim sa , стара́юсь = snažím sa , удивля́юсь = divím sa ,

обнима́юсь = objímam sa

учиться - učiť sa

заниматься - venovať sa

(niečomu)

я учусь я занимаюсь

ты учишься ты занимаешься

он учится он занимается

мы учимся мы занимаемся

вы учитесь вы занимаетесь

они учатся они занимаются

- Vypracujte cv.3.3 na str. 121 písanou azbukou, odfoťte a pošlite mi na mail. Tiež cv. 3.4 na

str.121doplňte koncovky a pošlite.

TSV – Mgr. Gráčik Pohyb na čerstvom vzduchu je nevyhnutný aj v čase karanténnych opatrení. Odborníci odporúčajú

prechádzku v lese, beh v prírode, poprípade prácu na dvore alebo v záhrade. Samozrejme, počas

všetkých aktivít je potrebné prísne dodržiavať aktuálne platné nariadenia.

TABATA je intervalový tréning, vhodný aj ako cvičenie na doma zameraný na striedanie intervalov

vysokej intenzity (20 sekúnd) s odpočinkom (10 sekúnd). Cvičte podľa nasledovného videa:

https://www.youtube.com/watch?v=semMXBf-UnY

Odborný výcvik – Ing.Galko RAUT

Rauty sú voľnejšou formou pohostenia. Môžu byť:

- klasické

- obchodné

- reklamné

Recepcia je slávnostná forma rautu a používa sa v politických a diplomatických kruhoch. Jej

priebeh je určený protokolom, má slávnostné otvorenie, prípitky a zakončenie. Hostiteľ víta hostí,

toleruje neskorší príchod a skorší odchod.

Charakteristika rautu

Príprava rautu musí zohľadňovať tieto pravidlá

- počet miest (na sedenie nezodpovedá počtu pozvaných hostí, ale len počtu starších hostí,

ostatní sa môžu a nemusia striedať)

- zoznam hostí – je nevyhnutný

- sortiment jedál a nápojov – je prispôsobený forme konzumácie

- nepripravuje sa jednotné menu – len zoznam jedál a nápojov

- jedlá a nápoje sa ponúkajú z ponukových stolov

- môže sa ponúkať ragú, toasty, výrobky z mletého mäsa, koktailové párky...

- hostia si naberajú sami, poprípade im pomáha obsluha

- niektoré pokrmy ako pečené prasiatko, morka, šunka sa podávajú atraktívnym spôsobom

– krájaním celého kusa pred zrakom hostí

- znižuje sa počet kvalifikovaných hostí – jeden čašník na 20-40 hostí

- raut je vhodné pripravovať pre viac ako 30 hostí

- pravidlá objednávania a rozpočtu sú relatívne rovnaké ako pri bankete

- pri zostavovaní sortimentu pokrmov a nápojov vychádzame z nasledujúcich skutočností:

a) sortiment volíme podľa doby a príležitosti konania

b) podľa spôsobu konzumácie

c) prevláda sortiment tzv. na „vidličku“, nakoľko konzumácia prebieha v stoji

d) pomer jedál a nápojov nie je presne stanovený, závisí od požiadavky hostiteľa

Priebeh rautu

Pre organizáciu rautu nesmieme zabudnúť:

- ponuku aperitívu pri príchode hostí

- privítanie hostí a otvorenie krátkym prejavom

- slávnostné prípitky, program

- ponuku studeného a teplého občerstvenia

- predbežnú ponuku nápojov

- ponuku dezertov, kávy a digestívu

- rozlúčenie bez oficiálneho rozlúčenia

Prípravné práce pri raute

- príprava ponukových stolov

- príprava pomocných stolov a miest na sedenie

- kontrola priestorov

- založenie pokrmov a nápojov na ponukové stoly

- príprava na prevádzku

- osobná príprava

Obsluha pri raute

Organizácia práce je jednoduchá. Čašníci sú rozdelení do3 skupín – jedna má na starosti ponukové

stoly, druhá podáva nápoje a tretia odnáša použitý inventár.

Otázky a úlohy

- vymenujte základné znaky banketovej obsluhy rautu

- zapíšte charakteristiku rautu 8 kľúčovými slovami, výrazmi

- vytvorte sortiment jedál a nápojov pri raute v orientačných cenách pre 80 hostí a vypočítajte

celkovú cenu (sortiment musí obsahovať pokrmy a nápoje)

- pri vypracovaní môžete použiť internet, obrázkové materiály a pod.

Slávnostný obed a večera

Je udalosť menej významná a vyznačuje sa menším počtom hostí. Títo môžu sedieť za jednou tabuľou

alebo pri viacerých okrúhlych stoloch. Technika obsluhy je jednoduchá, pričom niektoré chody sa

podávajú na spoločných misiach, používajú sa klubové taniere alebo „klošé“. Nesmie chýbať aperitív,

slávnostný prípitok a na záver káva.

Spoločný obed a večera

Je posedenie pri ktorom sa spravidla podáva menu so 4 chodmi a na záver káva. Usporadúva sa pri

príležitosti pracovných stretnutí a tomu zodpovedá aj charakter pohostenia. S hostiteľom možno

dohodnúť ponuku niektorých chodov a nápojov „á la carte“. Hostia si ich hradia sami.

Súkromné hostiny – Svadba

Si zabezpečujú súkromné osoby sami alebo s pomocou odborníkov. Majú priateľskú až srdečnú

atmosféru. Najčastejšie sú to svadobné hostiny. Hladký priebeh svadby uľahčuje dodržiavanie

základných pravidiel. Rodičia nevesty spravidla zabezpečujú hostinu a rodičia ženícha sa postarajú

o nápoje.

Postup svadobných príprav

- dohodnúť termín, miesto a čas svadby

- dohodnúť počet hostí, finančné otázky, spôsob pohostenia

- zabezpečiť ubytovanie

- osobne pozvať najbližších priateľov a rodinu, odovzdať svadobné koláče

- zabezpečiť osobu zodpovednú za dobrú náladu – starejší

- pripraviť program svadobného dňa, ktorý má obsahovať:

- a) zoznam pozvaných hostí, miesto, čas ich zhromaždenia

- b) druh pohostenia

- c) osoby zodpovedné za prípravu, upratanie

- d)spôsob dopravy hostí na svadobný obrad, zasadací poriadok

- e)zabezpečenie obradu, fotografovanie, filmovanie, občerstvenie

- f)zabezpečenie chodu hostiny, programu

- g)ukončenie hostiny, výslužka, odvoz hostí

Sortiment jedál a nápojov

Musí zohľadňovať tieto gastronomické pravidlá:

- ako dopoludňajšie občerstvenie podávame studené výrobky, údeniny, nealko nápoje, víno,

obmedzený sortiment liehovín a kávu

- obed má mať oficiálny charakter so slávnostnými prejavmi, podáva sa zložité menu

- večerné pohostenie má obvykle voľnejší priebeh, osvedčuje sa používanie ponukových stolov.

Hostia sa môžu občerstvovať v čase, ktorý im vyhovuje

Podávanie jedál a nápojov

Technika obsluhy môže byť nasledovná:

- pokrmy sa môžu podávať priamo na tanieroch

- na tanieroch sa podávajú sa menšie porcie a ako doplnok sa na stoly uložia misy s pokrmami

- pred hostí sa položia prázdne taniere a na stôl misy s pokrmami

- pre menšiu spoločnosť možno použiť servírovací stôl alebo vozík

- nápoje možno nalievať z prvej strany

Zvyky a tradície (pozri otázky a úlohy)

Otázky a úlohy

- opíšte postup prác pri príprave svadby

- vypracujte časový plán prípravy svadobnej hostiny

- zostavte menu svadobnej hostiny

- vymenujte svadobné tradície

Odpovede a úlohy zašlite do stredy 13.5.2020