27,00€ · celery, mustard, sesame, sulfites, molluscs and lupins. gourmet menu starter + second +...

4
ENTRANTS - Amanida tèbia de formatge de cabra -Amanida Grega -Moussaka vegetal amb salsa de calçots - Vichyssoise - Tartar de Salmó amb guacamole i cruixent de ceba - Tataki de Tonyina amb vinagreta de soja i mel -Bunyols de Parmesà, menestra de verdures i puré de boniato - Ravioli cruixent de botifarra de perol i xistorra - Carpaccio de Vedella amb encenalls de Foie Gras i confitura de figues SEGONS - Cilindre de Llamàntol i salsa marinera - Entrecot de Vedella a la planxa amb patates -Lasanya de ceps -Peix del dia a la planxa amb verdures saltejades -Caneló de brandada de bacallà amb salsa d'alls escalivats -Confit d'ànec amb poma -Costelles de Xai a la brasa amb patates -Lasanya de verdures POSTRES -Tiramisú -Pastis de cafè -Copa de fruita - Brownie -Cremòs de iogurt -Mousse de llimona -Pudin de coco -Crema catalana amb taronja cremada Tots els plats poden contenir traces dels següents productes: gluten, crustacis, ous, peix, cacauets, soja, làctics, fruits amb clova, api, mostassa, sèsam, sulfits, mol·luscs i tramussos. MENU GOURMET Entrant + Segon + Postre Aigua + Pa 9,75€ 14,75€ 27,00€ 4,75€

Upload: others

Post on 02-Aug-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 27,00€ · celery, mustard, sesame, sulfites, molluscs and lupins. GOURMET MENU Starter + Second + Dessert Water + Bread 9,75€ 14,75€ 27,00€ 4,75€ MAIN COURSES-Lobster Cannelloni

ENTRANTS

- Amanida tèbia de formatge de cabra

-Amanida Grega

-Moussaka vegetal amb salsa de calçots

- Vichyssoise

- Tartar de Salmó amb guacamole i

cruixent de ceba

- Tataki de Tonyina amb vinagreta de soja i mel

-Bunyols de Parmesà, menestra de verdures i

puré de boniato

- Ravioli cruixent de botifarra de perol i xistorra

- Carpaccio de Vedella amb encenalls de Foie

Gras i confitura de figues

SEGONS

- Cilindre de Llamàntol i salsa marinera

- Entrecot de Vedella a la planxa amb patates

-Lasanya de ceps

-Peix del dia a la planxa amb verdures

saltejades

-Caneló de brandada de bacallà amb salsa

d'alls escalivats

-Confit d'ànec amb poma

-Costelles de Xai a la brasa amb patates

-Lasanya de verdures

POSTRES

-Tiramisú-Pastis de cafè-Copa de fruita

- Brownie-Cremòs de iogurt-Mousse de llimona

-Pudin de coco-Crema catalana amb taronja cremada

Tots els plats poden contenir traces dels següents productes: gluten, crustacis, ous, peix, cacauets, soja, làctics, fruits amb clova, api, mostassa, sèsam, sulfits,

mol·luscs i tramussos.

MENU GOURMET

Entrant + Segon + Postre

Aigua + Pa

9,75€

14,75€

27,00€

4,75€

Page 2: 27,00€ · celery, mustard, sesame, sulfites, molluscs and lupins. GOURMET MENU Starter + Second + Dessert Water + Bread 9,75€ 14,75€ 27,00€ 4,75€ MAIN COURSES-Lobster Cannelloni

ENTRANTES

-Ensalada tibia de queso de cabra

-Ensalada griega

-Moussaka vegetal con salsa de calçots

- Vichyssoise

- Tartar de Salmón con guacamole y crujiente

de cebolla

- Tataki de Atún con vinagreta de soja y miel

- Buñuelos de Parmesano, menestra de

verduras y puré de boniato

- Ravioli crujiente de butifarra de perol y

chistorra

- Carpaccio de Ternera con virutas de Foie

Gras y mermelada de higos

SEGUNDOS

- Cilindro de Bogavante con salsa marinera

- Entrecot de Ternera a la plancha con patatas

-Lasaña de boletus

-Pescado del Día a la plancha con verduras

salteadas

-Canelón de brandada de Bacalao con salsa de

ajos escalibados

-Confit de pato con manzana

-Costillas de Cordero a la brasa con patatas

-Lasaña de verduras

POSTRES

-Tiramisú-Pastel de café-Copa de fruta

- Brownie-Cremoso de yogurt-Mousse de limón

-Pudin de coco-Crema catalana con naranja quemada

Tots els plats poden contenir traces dels següents productes: gluten, crustacis, ous, peix, cacauets, soja, làctics, fruits amb clova, api, mostassa, sèsam, sulfits,

mol·luscs i tramussos.

MENU GOURMET

Entrant + Segon + Postre

Aigua + Pa

9,75€

14,75€

27,00€

4,75€

Page 3: 27,00€ · celery, mustard, sesame, sulfites, molluscs and lupins. GOURMET MENU Starter + Second + Dessert Water + Bread 9,75€ 14,75€ 27,00€ 4,75€ MAIN COURSES-Lobster Cannelloni

DESSERTS

-Tiramisu-Gâteau au café-Coupe de fruits

- Brownie- Yaourt crémeux-Mousse au citron

- Pudding à la noix de coco- Crème catalane à l'orange brûlée

Tous les plats peuvent contenir des traces des produits suivants: gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, produits laitiers, noix, céleri, moutarde, sésame, sulfites,

mollusques et lupins.

MENU GOURMETEntrée + Second + Dessert

Eau + Pain

9,75€

14,75€

27,00€

4,75€

PLATS PRINCIPAUX

- Rouleau de Homard avec sauce marinière

-Entrecot de Boeuf grillé

- Poisson du Jour grillé avec des légumes

-Lasagne aux boletus

- Cannelloni de Brandade de Morue à l'ail

-Confit de canard aux pommes

-Côtes d'Agneau grillées aux pommes de terre

-Lasagne aux légumes

ENTREÉS

- Salade tiède de fromage du chèvre

-Salade grec

- Moussaka aux légumes à la sauce calçots

-Vichyssoise

   -Tartare de Saumon au guacamole et

oignon croustillant

-Tataki de Thon à la vinaigrette de soja et au miel

- Beignets de parmesan, ragoût de légumes et

pureé de patates douces

-Butifarra croustillant de perol et de chistorra

- Carpaccio de veau aux copeaux de Micuit du

foie gras et confiture de figues

Page 4: 27,00€ · celery, mustard, sesame, sulfites, molluscs and lupins. GOURMET MENU Starter + Second + Dessert Water + Bread 9,75€ 14,75€ 27,00€ 4,75€ MAIN COURSES-Lobster Cannelloni

STARTERS

-Goat cheese salad

-Greek salad

-Vegetable Moussaka with calçots sauce

- Vichyssoise

   -Salmon Tartare with guacamole and

crispy onion

- Tuna Tataki with soy vinaigrette and honey

- Parmesan fritters with vegetable stew and

mashed sweet potatoes

- Crispy perol butifarra and chistorra

- Veal carpaccio with foie gras shavings and

fig jam

DESSERTS

-Tiramisu-Coffee Cake-Glass of Fruit

- Brownie-Creamy yogurt-Lemon Mousse

-Coconut Pudding-Catalan custard with burnt orange

All dishes may contain traces of the following products: gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, soy, dairy, nuts, celery, mustard, sesame, sulfites, molluscs and lupins.

GOURMET MENU

Starter + Second + Dessert

Water + Bread

9,75€

14,75€

27,00€

4,75€

MAIN COURSES

-Lobster Cannelloni with seafood sauce

-Grilled Beef Steak with potatoes

- Penny Bun Lasagna

-Grilled fish of the day with

sauteed vegetables

-Cod Brandade Cannelloni with garlic sauce

-Duck confit with apple

-Grilled Lamb Ribs with potatoes

-Vegetable Lasagna