27 de octubre 2005 creación de modelos en ecología y gestión de recursos naturales problemática...

27 de octubre 200527 de octubre 2005Creación de modelos en ecología y gestión Creación de modelos en ecología y gestión

de recursos naturalesde recursos naturales

Problemática ganaderaProblemática ganadera

Por:Por:

Stefano MontanariStefano Montanari



Descripción y objetivo Descripción y objetivo del problemadel problema

Problemática:Problemática:– Ciclos de alta y baja producciónCiclos de alta y baja producción– Oscilaciones que dañan el comercioOscilaciones que dañan el comercio

ObjetivoObjetivo– Buscar las causasBuscar las causas– Encontrar medidas para estabilizar el Encontrar medidas para estabilizar el

mercadomercado



Cerdos y Cerdos 1Cerdos y Cerdos 1

Caracteristicas de los dos modelos:Caracteristicas de los dos modelos:– Consumo normal: 1.5 kilos/persona/mesConsumo normal: 1.5 kilos/persona/mes– Población: 40.000.000Población: 40.000.000– Precio normal del cerdo: 3 euros/kiloPrecio normal del cerdo: 3 euros/kilo– Test: Test:

PULSE(6,6)*10.000 – CerdosPULSE(6,6)*10.000 – Cerdos

Test: 0 – Cerdos1Test: 0 – Cerdos1



Cerdos – diagrama de flujosCerdos – diagrama de flujosExistencias

deembutidos

en tocineriasproduccion consumo

ratio util del cerdo peso por cerdo

Testsacrificios

cobertura

cobertura relativa

cobertura deseada

efecto de la coberturaen el precio

precio del cerdo

precio normal delcerdo

precio delembutido

tiempo de retraso

margen

precio normal delembutido

precio relativo

efecto del precio enel consumo

consumo porpersona

consumo mediopoblacion

consumo normal



Cerdos – grCerdos – grááficosficosExistencias de embutidos en tocinerias

40 M

35 M

30 M

25 M

20 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Existencias de embutidos en tocinerias : Cerdos1 kilosExistencias de embutidos en tocinerias : Cerdos kilos



Cerdos – grCerdos – grááficosficosconsumo

61 M

60.5 M

60 M

59.5 M

59 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

consumo : Cerdos1 kilos/mesconsumo : Cerdos kilos/mes



Cerdos – grCerdos – grááficosficosproduccion

61 M

60.75 M

60.5 M

60.25 M

60 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

produccion : Cerdos1 kilos/mesproduccion : Cerdos kilos/mes



Cerdos - conclusionesCerdos - conclusiones

En el sistema En el sistema Cerdos, el Cerdos, el comportamiento comportamiento tiende a tiende a estabilizarse estabilizarse después de unos después de unos mesesmesesEn Cerdos1, el En Cerdos1, el sistema permanece sistema permanece estable en todos estable en todos los periodos los periodos

Cerdos1Cerdos

Existencias de embutidos en tocinerias40 M

35 M

30 M

25 M

20 Mconsumo

61 M

60.5 M

60 M

59.5 M

59 Mproduccion

61 M

60.75 M

60.5 M

60.25 M

60 M0 24 48

Time (Month)



Crianza CerdosCrianza Cerdos

Características de los dos modelos:Características de los dos modelos:– Cerdas de cría: 500.000Cerdas de cría: 500.000– Cerdos para mercado: 450.000Cerdos para mercado: 450.000– Crías al mes: 1.5Crías al mes: 1.5– Precio del cerdo: 3Precio del cerdo: 3– Precio normal del cerdo: Precio normal del cerdo:

3 (CrianzaCerdos)3 (CrianzaCerdos)

3+PULSE(6,6)*0.3 (CrianzaCerdos1)3+PULSE(6,6)*0.3 (CrianzaCerdos1)



Crianza cerdos – diagrama de Crianza cerdos – diagrama de flujosflujos

Cerdos paramercado

nacimientos sacrificios

Cerdas decria

crias al mes periodo deengorde

ajuste

tiempo de ajuste

cerdos de criadeseados

efecto precio

cerdas de crianormal

precio del cerdo




Crianza Cerdos - gráficosCrianza Cerdos - gráficosCerdos para mercado

4.6 M

4.575 M

4.55 M

4.525 M

4.5 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdos para mercado : CrianzaCerdos1 cerdosCerdos para mercado : CrianzaCerdos cerdos



Crianza Cerdos - gráficosCrianza Cerdos - gráficosCerdas de cria

510,000

507,500

505,000

502,500

500,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdas de cria : CrianzaCerdos1 cerdosCerdas de cria : CrianzaCerdos cerdos



Crianza Cerdos - gráficosCrianza Cerdos - gráficossacrificios

760,000

757,500

755,000

752,500

750,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

sacrificios : CrianzaCerdos1 cerdos/messacrificios : CrianzaCerdos cerdos/mes



Crianza Cerdos - gráficosCrianza Cerdos - gráficosnacimientos

800,000

775,000

750,000

725,000

700,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

nacimientos : CrianzaCerdos1 cerdos/mesnacimientos : CrianzaCerdos cerdos/mes



Problemática ganaderaProblemática ganadera

A continuación, se compara el A continuación, se compara el sistema de Cerdos, con Test = sistema de Cerdos, con Test = PULSE(6,6)*10000, a los dos PULSE(6,6)*10000, a los dos sistemas juntos, que se han llamados sistemas juntos, que se han llamados Problemática GanaderaProblemática Ganadera



Diagrama de flujosDiagrama de flujos

Existenciasde

embutidosen tocineriasproduccion consumo


Testcobertura

cobertura relativacobertura deseada


precio del cerdo


precio delembutido

tiempo de retraso

margen


precio relativo


consumo porpersona

consumo medio

poblacion

consumo normal

Cerdos paramercado

nacimientos sacrificios

Cerdas decria

ajuste

tiempo de ajuste

cerdos de criadeseados efecto precio


crias al mesperiodo de

engorde



GráficosGráficosExistencias de embutidos en tocinerias

40 M

35 M

30 M

25 M

20 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Existencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera kilosExistencias de embutidos en tocinerias : Cerdos kilos



GráficosGráficosCerdos para mercado

5 M

4.75 M

4.5 M

4.25 M

4 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdos para mercado : ProblematicaGanadera cerdosCerdos para mercado : Cerdos cerdos



GráficosGráficosconsumo

70 M

65 M

60 M

55 M

50 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

consumo : ProblematicaGanadera kilos/mesconsumo : Cerdos kilos/mes



GráficosGráficosproduccion

70 M

65 M

60 M

55 M

50 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

produccion : ProblematicaGanadera kilos/mesproduccion : Cerdos kilos/mes



GráficosGráficossacrificios

800,000

775,000

750,000

725,000

700,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

sacrificios : ProblematicaGanadera cerdos/messacrificios : Cerdos cerdos/mes



ConclusionesConclusiones

Como se ha notado, los dos sistemas juntos: Como se ha notado, los dos sistemas juntos:

– se influencian recíprocamentese influencian recíprocamente– generan oscilaciones de los valores a lo largo de generan oscilaciones de los valores a lo largo de

los periodoslos periodos

Esto se debe al hecho que de dos sistemas Esto se debe al hecho que de dos sistemas “cerrados” se ha pasado a un sistema “cerrados” se ha pasado a un sistema complejo “abierto”, donde alteraciones complejo “abierto”, donde alteraciones exteriores provocan cambios en todos los exteriores provocan cambios en todos los elementos del sistemaelementos del sistema



Características de las Características de las alteracionesalteraciones

Problemática ganadera 1:Problemática ganadera 1:– Población =50.000.000Población =50.000.000

Problemática ganadera 2: Problemática ganadera 2: – Periodo de engorde = 5 mesesPeriodo de engorde = 5 meses

Problemática ganadera 3:Problemática ganadera 3:– Precio normal de cerdo = 4 euros/kiloPrecio normal de cerdo = 4 euros/kilo– Periodo de engorde = 5 mesesPeriodo de engorde = 5 meses



Gráficos comparadosGráficos comparadosExistencias de embutidos en tocinerias

200 M

100 M

0

-100 M

-200 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Existencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera4 kilosExistencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera3 kilosExistencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera2 kilosExistencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera1 kilosExistencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera kilosExistencias de embutidos en tocinerias : Cerdos kilos



Gráficos comparadosGráficos comparadosconsumo

100 M

85 M

70 M

55 M

40 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

consumo : ProblematicaGanadera4 kilos/mesconsumo : ProblematicaGanadera3 kilos/mesconsumo : ProblematicaGanadera2 kilos/mesconsumo : ProblematicaGanadera1 kilos/mesconsumo : ProblematicaGanadera kilos/mesconsumo : Cerdos kilos/mes



Gráficos comparadosGráficos comparadosproduccion

100 M

75 M

50 M

25 M

0

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

produccion : ProblematicaGanadera4 kilos/mesproduccion : ProblematicaGanadera3 kilos/mesproduccion : ProblematicaGanadera2 kilos/mesproduccion : ProblematicaGanadera1 kilos/mesproduccion : ProblematicaGanadera kilos/mesproduccion : Cerdos kilos/mes



Gráficos comparadosGráficos comparadosCerdos para mercado

8 M

6 M

4 M

2 M

0

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdos para mercado : ProblematicaGanadera4 cerdosCerdos para mercado : ProblematicaGanadera3 cerdosCerdos para mercado : ProblematicaGanadera2 cerdosCerdos para mercado : ProblematicaGanadera1 cerdosCerdos para mercado : ProblematicaGanadera cerdosCerdos para mercado : Cerdos cerdos



Gráficos comparadosGráficos comparadosCerdas de cria

1 M

750,000

500,000

250,000

0

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdas de cria : ProblematicaGanadera4 cerdosCerdas de cria : ProblematicaGanadera3 cerdosCerdas de cria : ProblematicaGanadera2 cerdosCerdas de cria : ProblematicaGanadera1 cerdosCerdas de cria : ProblematicaGanadera cerdosCerdas de cria : Cerdos cerdos



Gráficos comparadosGráficos comparadosprecio del cerdo

20

15

10

5

0

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

precio del cerdo : ProblematicaGanadera4 euros/kiloprecio del cerdo : ProblematicaGanadera3 euros/kiloprecio del cerdo : ProblematicaGanadera2 euros/kiloprecio del cerdo : ProblematicaGanadera1 euros/kiloprecio del cerdo : ProblematicaGanadera euros/kiloprecio del cerdo : Cerdos euros/kilo



ALTERNATIVAS PARA ALTERNATIVAS PARA ESTABILIZAR EL MERCADOESTABILIZAR EL MERCADO

La solución más eficaz ha sido la La solución más eficaz ha sido la introducción de políticas de control en introducción de políticas de control en la producción de cerdas de críala producción de cerdas de cría– POLITICAS DE CONTROL = IF THEN ELSE(cerdos POLITICAS DE CONTROL = IF THEN ELSE(cerdos

de cria deseados<=500000,cerdos de cria de cria deseados<=500000,cerdos de cria deseados,500000)deseados,500000)

De esta manera, se informa el sistema De esta manera, se informa el sistema que no se permite a los ganaderos de que no se permite a los ganaderos de tener mas que 500.000 cerdas de críatener mas que 500.000 cerdas de cría



Diagrama de flujosDiagrama de flujos

Existenciasde

embutidosen tocineriasproduccion consumo


Test

cobertura

cobertura relativa

cobertura deseada


precio del cerdo


precio delembutido

tiempo de retrasomargen


precio relativo


consumo porpersona

consumo medio

poblacion

consumo normal

Cerdos paramercadonacimientos sacrificios

Cerdas decria

ajuste tiempo de ajuste

cerdos de criadeseados

efecto precio


crias al mes

periodo deengorde

politicas de control



Dinámicas de las políticas de Dinámicas de las políticas de controlcontrol

politicas de control

510,000

505,000

500,000

495,000

490,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

politicas de control : ProblematicaGanadera6politicas de control : ProblematicaGanaderapoliticas de control : Cerdos



Gráficos comparados con Gráficos comparados con Problemática ganadera y Problemática ganadera y

CerdosCerdosExistencias de embutidos en tocinerias

40 M

35 M

30 M

25 M

20 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Existencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera6 kilosExistencias de embutidos en tocinerias : ProblematicaGanadera kilosExistencias de embutidos en tocinerias : Cerdos kilos




CerdosCerdosconsumo

70 M

65 M

60 M

55 M

50 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

consumo : ProblematicaGanadera6 kilos/mesconsumo : ProblematicaGanadera kilos/mesconsumo : Cerdos kilos/mes




CerdosCerdosCerdos para mercado

5 M

4.75 M

4.5 M

4.25 M

4 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdos para mercado : ProblematicaGanadera6 cerdosCerdos para mercado : ProblematicaGanadera cerdosCerdos para mercado : Cerdos cerdos




CerdosCerdosCerdas de cria

600,000

550,000

500,000

450,000

400,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

Cerdas de cria : ProblematicaGanadera6 cerdosCerdas de cria : ProblematicaGanadera cerdosCerdas de cria : Cerdos cerdos




CerdosCerdosconsumo por persona

2

1.75

1.5

1.25

1

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

consumo por persona : ProblematicaGanadera6 kilos/(mes*persona)consumo por persona : ProblematicaGanadera kilos/(mes*persona)consumo por persona : Cerdos kilos/(mes*persona)




CerdosCerdosproduccion

70 M

65 M

60 M

55 M

50 M

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

produccion : ProblematicaGanadera6 kilos/mesproduccion : ProblematicaGanadera kilos/mesproduccion : Cerdos kilos/mes




CerdosCerdoscerdos de cria deseados

600,000

550,000

500,000

450,000

400,000

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

cerdos de cria deseados : ProblematicaGanadera6 cerdoscerdos de cria deseados : ProblematicaGanadera cerdoscerdos de cria deseados : Cerdos cerdos




CerdosCerdosprecio del cerdo

4

3.5

3

2.5

2

0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48Time (Month)

precio del cerdo : ProblematicaGanadera6 euros/kiloprecio del cerdo : ProblematicaGanadera euros/kiloprecio del cerdo : Cerdos euros/kilo



ConclusionesConclusiones

Como consecuencia de esta alternativa Como consecuencia de esta alternativa de gestión, resultará que el sistema de gestión, resultará que el sistema empieza a establecerse poco a poco en empieza a establecerse poco a poco en los diferentes elementos, asegurando los diferentes elementos, asegurando de esta forma su capacidad potencial de esta forma su capacidad potencial de evitar las oscilaciones.de evitar las oscilaciones.

Los precios, aunque suban en un dado Los precios, aunque suban en un dado periodo, se estabilizan en el 36° mes.periodo, se estabilizan en el 36° mes.

27 de octubre 2005 creación de modelos en ecología y gestión de recursos naturales problemática...

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