25 230 180° 10 min 25 240 170° 23/27 min - cupiello · 42 90 170° 23/27 minuti 170° 18/22...
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La prima colazione è un momento fondamentale del soggiorno dei tuoi clienti, Cupiello, per
renderla speciale, ha pensato ad una gamma completa di prodotti dedicati.
La qualità è assicurata dalla scelta di materie prime selezionate e dall’utilizzo del Lievito Madre
Cupiello fresco che rende i nostri prodotti più buoni, più digeribili e friabili più a lungo.
Si spazia dai classici cornetti, in tutte le formulazioni -vegano incluse- alle tortine e ai
muffin, passando dalle tipicità napoletane a quelle internazionali, fino ad arivare ai prodotti salati.
Prodotti di size, gusti e prezzi per ogni esigenza.
Assortimento Hotel
È il marchio foodservice della Fresystem spa, azienda specializzatanella produzione e commercializzazione di gastronomia italiana surgelata.
Riviera di Chiaia, 215 - 80121 Napoli - Tel. 081 400816 - fax 081 419059 - www.cupiello.com
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Salati Ideali per buffet e catering
1C8163 - PizzetteSfoglia Buffet25g
25 200 10 min170°
1R3143 - PriminoCornetto SalatoTocco di burro all’italiana
22 80 18/22 min170°
1C7175 - Mini CrocchèPatate e mozzarella
25 230 10 min180°
1C7171 - Mini Arancino di riso Riso, ragù, piselli e mozzarella
25 230 10 min180°
1C8015 - Tris di fritti MignonGusti assortiti: arancini di riso, crocchè con mozzarella, timballi di pasta
25 230 10 min180°
1C8162 - Salatini 6 Gusti Misti Buffet - Assortitiprosciutto cotto e ricotta,olive e ricotta,spinaci e ricotta,salame e ricotta,wurstelcornetto vuoto
Novità
Scopri la nuova gamma dicornetti friabili e sfogliati conLievito MadreCupiello Fresco per una bontà ed una digeribilità unica.
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zo 2
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2020
25 240 23/27 min170°
1C7167 - Mini SupplìRiso, pomodoro e mozzarella
25 230 10 min170°
Per una resa ottimale, cuocere in friggitricea 180°C per 4 minuti circa
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pron
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rno
già
cotti
già
cotti
Cuor di Madre Tortine Pasticceria e Torte
Muffin
Tocco di burro all’italiana
Le Sfoglie
1R2584 - VUOTOlucidato con zucchero brillo
37 80
1R3144 - PRIMINO VUOTOlucidato con zucchero brillo
22 80
1R2586 - CREMArifinito con fiocchi di zucchero
44 80
1R3145 - PRIMINO CREMARifinito con codette di zucchero
27 80
1R2587 - NOCCIOLArifinito con con crispies al cacao
44 80
1R3140 - PRIMINO CEREALI E MIELERifinito con zucchero di canna
27 80
1R2260 - INTEGRALE SEGALE E FRUTTI DIBOSCORifinito con zucchero di canna
42 90
23/27 minuti170°
18/22 minuti170°
1R2592 - MULTICEREALEintegrale
53 80
1F2431 - ZENZERODOSECon 7 g di zenzero puroPirottino Noberasco da esposizione
1CP61512 - Mini Macarons Classici - Astuccio da 36pz5 gusti: cioccolato, limone, lampone, caffè, pistacchio e vaniglia
1C7023 - Crepes Breakfast Fluffy - Ø 10 cm
1C7124 - Crepes - Ø 27 cm
1CP01817 - Pancake - Ø 10 cmConfezione da 2 pezzi
1C7008 - Pancake DeluxeØ 12 cm - Confezione da 4 pezzi
1CP01873 - Chouquette Bignè Tondi - 3,5/4 cmRifinita con zucchero in granelle
1CP61500 - Mirlitons Pasticcini Pasticcini di pan di spagna alle mandorle assortiti: cioccolato rifinito con pepite di cioccolato, mela carammelata, pistacchio e arancia rifinito con pepite di pistacchio, cocco, mandorla rifinito con ciliegia, nocciola rifinito con pezzi di nocciola caramellati
1CP61653 - Bignè e Choux Pasticcini di pasta choux assortiti: caramello salato, nocciole caramellate; crema pasticcera alla vaniglia, glassa di vaniglia e scaglie di cioccolato; mousse di cioccolato, decorazione croccante; crema pasticcera al caffè, glassa di caffè; crema chantilly, decorazione croccante; crema pasticcera al cioccolato, glassa di cioccolato; crema pasticcera pralinata, decorazioni di scaglie di mandorla e zucchero a velo.
1F2422 - DOLCEZZA PARADISORicetta semplice, buona e genuinaPirottino da esposizione
1F2376 - TORTINO DI MELEcon meno di 100KcalRifinito con fiocchi d’avenaPirottino da esposizione
1CP00756 - TARTE TATIN MELAPasta brisè al burroCon il 78% di mela fresca
1CP01017 - TORTINA FROLLA MELA Pasta frolla al burroCon il 65% di mela fresca in pezzi e purea
1CP01018 - TORTINA FROLLA LAMPONE - Pasta frolla al burrocon crema di mandorle, con purea di lamponi e con il 37% di lamponi interi
1CP01020 - TORTINA FROLLA LIMONE MERINGATAPasta frolla al burrocon crema di limoni e meringa
1F2414 - MINIMUFFIN BIANCO CIOKRifinito con granella di nocciole, impasto al cacao
1C49870 - Mini Ciambella DonutRifinita con zucchero
1C15515P - Ciambella / DonutRifinita con zucchero
1C61640 - Ciambella / DonutTRIS Ciok, Pinky & WhiteSemiricoperte diCioccolato e scagliette di cioccolatoCioccolato rosa e codette di zuccheroCioccolato bianco e codette di zucchero
1C22026 - Ciambella / DonutSemiricoperta CiokSemiricoperta di cioccolato e scagliette di cioccolato
1C24260 - Ciambella / Donut ConfettiRifinita con codette di zucchero colorate
1C65511 - Ciambella / Donut Zucchero GlassatoRicoperta con glassa
1C4101 - Mini Bombolone / Krapfen CremaRifinito con zucchero
1C1038959 - Bombolone / Krapfen VuotoRifinito con zucchero
1C29930 - Mini CiambellaDonut CiokRicoperta cioccolato
1C29920 - Mini Ciambella Donut Bianco CiokRicoperta bianco ciok
1F2415 - MINIMUFFIN ALBICOCCARifinito con granella di zucchero, farcito con confettura albicocche “Pellecchiella”
50 3013 144
15 180
40 50
35 100
50 48
14 540
11 48
14 48
57 24
48 60
120 40
120 40
110 30
100 30
31 40
22 75
49 36
52 36
55 36
55 36
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27 100
55 48
36 60
40 60
29 40
1R2585 - ALBICOCCArifinito con zucchero carrarefarcito con confettura albicocche del Vesuvio, varietà Pellecchiella, senza aromi aggiunti
44 80
1R3146 - PRIMINO ALBICOCCArifinito con zucchero carrarefarcito con confettura albicocche del Vesuvio, varietà Pellecchiella, senza aromi aggiunti
27 80
Per tutte le referenze della gamma:
Per tutte le referenze della gamma:
18/22 minuti170°Per tutte le referenze della gamma:
Vegano
18/22 minuti170°
1R2347 - VEGANO VUOTORifinito con zucchero di cannaSegregato RSPO
37 90
1B2423 - TRIS SUPERSFOGLIA COFFEE BREAK - sfogliatina alla crema, intreccio all’albicocca, fagotto con gocce di cioccolato fondenteRifiniti con zucchero cristallino
35 130 Assenza Di Lievito
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60 minuti60 minuti
75* 100 20° 120 minuti
80* 60 20° 120 minuti
119* 32 20° 120 minuti
119* 32 20° 120 minuti
110* 80 20° 120 minuti
60 minuti
60 minuti
180 minuti
180 minuti
60 minuti
60 minuti
90 minuti
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120 minuti
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60 minuti
60 minuti
ITALIANO100%
Ciambelle Bomboloni
Lievito di birra
1R2197 - DRITTO VUOTOlucidato con zucchero brillo
47 75
1R2361 - CREMARifinito con codette di zucchero
52 75
1R2198 - ALBICOCCALucidato e rifinito con zucchero
52 75
1R2362 - DRITTO NOCCIOLARifinito con codette di cacao
1C9204514 - DRITTO VUOTORifinito con glassa lucidante
52 75 18/22 minuti170°
18/22 minuti170°
18/22 minuti170°
18/22 minuti170°
47 18 20/25° 45 minuti
Vassoi miniPasticceriaFrancese
Vassoi miniPasticceriaFrancese
Tradizioneamericana
170° 18/22 min
1C3119 - Mini Sfogliatella Riccia NapoletanaRipiena di ricotta e canditi in pezzi
1C1154954 - Mini Sfogliatella Frolla NapoletanaRipiena di ricotta e canditi
30 176
35 170
200°
200°
25/30 min
15/20 min
25/30 min
1C3122 - Mini Coda d’Aragosta
1CP00107 - Crostata Mela 750gPasta sfoglia con uova fresche farcita con purea di mele fresche (46%)
800 6 20° 120 minuti
1CP00436 - Torta Limone 800gPasta frolla al burro farcita con limone
1CP00488 - Crostata Albicocca 800g - Pasta sfoglia con uova fresche farcita con purea di albicocche (42%)
1CP02360 - Torta Pera 950gPasta sablè al burro con crema frangipane, tipica francese costituita da 2/3 di crema di mandorle e 1/3 di crema pasticcera,con mezze pere e cubetti di pere (44%)
1CP02370 - Torta Mela 950gPasta frolla al burro farcita con purea di mele con pezzi e fette di mela (65%)
1CP05203 - FLAN (spesso) 1100gPasta frolla farcita con crema con uova fresche profumata alla vaniglia
30 166 200° 25/30 min
Già porzionata10 porzioni
Già porzionata10 porzioni
Già porzionata10 porzioni
Già porzionata8 porzioni
Già porzionata8 porzioni
* peso riferito alla singola porzione
1C2453 - MINI PASTIERA NAPOLETANAA base di grano
27 80 170° 120 minuti
1F2498 - MINIMUFFIN YOUGURTSenza rifinitura
21 40 20° 60 minuti
1C2573 - Mini Capresina CacaoCon mandorle e cioccolato fondente
26 80 170°NEW
1R3141 - PRIMINO RECACAO BICOLORE NOCCIOLArifinito con zucchero
33 80
1R2264 - PRIMINO REBOSCO BICOLORE FRUTTI DI BOSCOrifinito con zucchero di canna
33 80
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