24 de Diciembre de 2018

APERITIVOMousse de foie, perlas de frutos rojos y pan de especias.

MENÚCappuccino de carabineros, crema de curry amarillo

y espuma de yuca.

Lomo de cabracho asado con meloso de trigo, espárragos trigueros y ligera meunière de lima.

Lingote de poularda trufada, puré de patata morada y jugo de Pedro Ximénez.

Chocolate, frambuesa, helado de ron y mielcon crujiente de almendras.

Café e infusiones y dulces navideños.

BODEGAAgua mineral.

Vino blanco Vionta (D.O. Rías Baixas).Vino tinto Solar Viejo Reserva (D.O.Ca. Rioja).

Freixenet Elyssia Rosé (D.O. Cava).

24 de Diciembre de 2018

APERITIVOCroquetitas de Jamón.

Langostinos fritos con hilos de patatas.

MENÚ“Paglia y Fieno” con salsa boloñesa y parmesano.

Solomillo de ternera empanado y patatas fritas.

Pasión por el chocolate y frutos rojos.

BEBIDASAgua mineral.

Zumos.Refrescos.

(Niños hasta 11 años incluidos).

Incluye un regalo especial.

31 de Diciembre de 2018

APERITIVOOstra gratinada.

MENÚTartar de salmón ahumado, blinis, verduritas de temporada

y aire de champán.

Bogavante termidor, ñoquis de calabaza y salsa bearnesa.

Solomillitos de ternera asados, espinacas con piñones, pasas y salsa de uvas.

Semifrío de yuzu con mango y crujiente de chocolate.

Café e infusiones y dulces navideños.

BODEGAAgua mineral.

Vino blanco Valdubón Verdejo (D.O. Rueda).Vino tinto Valdubón Crianza (D.O.C. Ribera del Duero).

Freixenet Elyssia Rosé (D.O. Cava).

Da la bienvenida al 2019 con la transmisión en directo de las campanadas desde la Puerta del Sol,y disfruta del cotillón que hemos preparado con David Sancho y su orquesta.

31 de Diciembre de 2018

APERITIVOCroquetitas de Jamón.

Langostinos fritos con hilos de patatas.

MENÚ“Paglia y Fieno” con salsa boloñesa y parmesano.

Solomillo de ternera empanado y patatas fritas.

Pasión por el chocolate y frutos rojos.

BEBIDASAgua mineral.

Zumos.Refrescos.

(Niños hasta 11 años incluidos).

Incluye un regalo especial.