WEIN

RESTAURANT

DER LINIENBETRIEB IST ERÖFFNET

Am 20. April 1925 war es dann so weit. Das

erste Linienflugzeug landete in Böblingen.

Die Stadt Böblingen errichtete bald darauf

eine neue Flugzeughalle. Ein für seine Zeit

hochmodernes Empfangsgebäude mit Hotel,

Restaurant, Zoll und Gepäckabfertigung stand

zur Verfügung.

Von Böblingen aus konnte man unter anderem

nach Zürich, Berlin, München oder Frankfurt

starten. Es gab insgesamt 8 tägliche Verbindun-

gen, davon eine in die Schweiz. Anfangs konnten

sich jedoch nur wenige das Fliegen überhaupt

leisten.

WEISSWEIN

AUS DER REGION

Weißburgunder, trocken, Weingut W.Haidle,

Stetten im Remstal, QbA

Ein zarter Geruch nach Apfel und Zitrusfrüchten wird

von einer leicht nussigen Note umrandet. Durch eine

dezente Säure wirkt dieser Wein mild und harmonisch. 6,00 / 22,80 €

Muskateller, Weingut Dr. Baumann,

Württemberg, QbA

Hellgelb mit goldenen Reflexen.

Feines Muskatbukett mit einem Hauch von Rosenduft.

Ein tolles Zusammenspiel von Süße und feinfruchtiger Säure.

Anregende Lebendigkeit mit rassigem Körper. 6,90 / 25,50 €

Riesling bunter Mergel, trocken,

Weingut Bernhard Ellwanger

Dieser mineralische Riesling zeigt in der Nase intensive

Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten. Ein belebender

und eleganter Riesling mit saftigen Fruchtaromen

und langem Nachhall. 8,50 / 29,00 €

Sauvignon Blanc, Weingut Schloss Affaltrach,

Württemberg, QbA

Frischer Sauvignon mit pikanten Johannis- und

Stachelbeeraromen und feiner Mineralität sowie eleganter

Säurestruktur. 8,90 / 32,50 €

Stettener Pulvermächer, Riesling feinherb,

Erste Lage, Weingut Aldinger, Fellbach

Eleganter Riesling mit einem schönen Frucht-Säure-Spiel.

Mit Aromen von Limetten und reifem Weinbergpfirsich

eignet er sich sehr gut als Speisebegleiter für asiatische

Gerichte. 8,90 / 32,50 €

Grau Weiss, trocken, Weingut Schnaitmann, Fellbach

Im Glas sieht man eine helle goldgelbe Farbe. Der Wein

duftet herrlich nach üppigen Fruchtaromen wie Pfirsich,

Quitte und Orange. Dazu kommen Würznoten von Zimt und

Vanille, die insgesamt für einen cremig weichen Abgang sorgen.

41,50 €

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WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Grauburgunder trocken, Weingut Kiefer, Baden, QbA

Strahlendes Gelb. Ein feinfruchtiger Grauburgunder mit

leichter Süße und Anklängen von Birnen und Mandeln. 5,00 / 18,50 €

FRANKREICH

Chardonnay Domaine de Belle Mare, IGP

Helles Gelb in der Farbe, klar und rein. Die elegante Nase

verströmt den Duft von weißen Blumen, wilder Minze,

Honig und Pfirsich. Die Komplexität wird durch eine

zart-schöne Säure unterstützt, sodass am Gaumen eine

große Ausgewogenheit entsteht. Lang und intensiv

verklingt dieser Tropfen, der Stil und Klasse hat! 5,20 / 19,00 €

Chablis, Ancestrum Domaine Charly Nicolle

Feine florale Nase von frischem Obst und einer feinen

Mineralität am Gaumen. 43,00 €

ITALIEN

Pinot Grigio Tenuta Antica Vigna, IGP

Mit goldgelber Farbe präsentiert sich dieser schöne Pinot

Grigio im Glas. Intensives Aroma nach reifen Birnen und

gelben Früchten. Am Gaumen zeigt er einen schönen

Schmelz mit angenehm fruchtigem und zugleich trockenem

Abgang. 4,50 / 16,50 €

Cantina Zaccagnini il Bianco di Ciccio, DOC

Der Wein besitzt eine zartgelbe Farbe mit grünlichen

Reflexen. Ein sehr elegantes Bukett und ein feiner Duft,

offenbaren aromatische Südfrüchte und etwas Limettenzeste.

Am Gaumen zeigt sich der Cantina Zaccagnini „il bianco di

Ciccio“ sehr angenehm mit elegantem, weichem Geschmack,

kühl, sehr frisch und harmonisch im Abgang. 6,50 / 24,00 €

Cantine Paololeo „Cala Luna“ Fiano Puglia, IGP

Aromen von Lindenblüte, Trockenfrüchten, Haselnuss,

Mandel, wilder Fenchel sind nur einige der komplexen

Aromen, immer begleitet von einer herrlichen Mineralität

und Saftigkeit am Gaumen, die zum Weitertrinken einlädt. 7,50 / 28,00 €

05

WEISSWEIN

ITALIEN

Lugana, Weingut Ca`Lojera, Gardasee Lombardei,

Trebbiano di Lugana,D.O.C.

Ein gehaltvoller, ausgewogener Weißwein. Das Bouquet ist

voll mit einer angenehmen blumigen Note. 8,50 / 29,00 €

Roero Arneis, Weingut Demarie, Piemont, DOCG

Ein Weißwein mit komplexen Fruchtaromen, die an Honig,

reife Melone, Birnen und Blüten erinnern. Am Gaumen

präsentiert sich der Wein ebenfalls mit intensiven fruchtigen

Aromen und langem Nachhall. Der schöne Schmelz mit einer

leichten Säure runden den Wein hervorragend ab. 8,50 / 29,00 €

SPANIEN

Bodegas Copaboca Verdejo „Gorgorito“

Dieser Verdejo präsentiert sich in der Nase mit delikaten

und frischen Aromen und Anklängen von Kräutern und

Stachelbeeren. Auch auf der Zunge ist der Wein ungemein

frisch und sauber, mit leichten und köstlichen Fruchtnoten

und einer erfrischenden, knackigen Säure. Im trockenen Finish

zeigen sich erneut feine Stachelbeernoten. Ein leichter und

angenehmer Trinkgenuss, nicht nur für den Sommer! 6,50 / 24,00 €

PORTUGAL

Casal Mendes Vinho verde, Beiras

Fruchtiger Duft mit milden Noten tropischer Früchte. Sehr

feine Säure und frische am Gaumen mit einer feinen

spritzigen Süße im Nachhall. 5,00 / 18,50 €

LUFTPOST VIA BÖBLINGEN

Ein besonderes Ereignis, das die Bedeutung

Stuttgarts im Luftverkehrsnetz zeigte, war die

Aufnahme eines planmäßigen Linienflug-

verkehrs zur Postbeförderung über den

Südatlantik nach Lateinamerika.

Als erste Luftverkehrsgesellschaft eröffnete

die Deutsche Lufthansa 1933 diesen Dienst.

Auf dem Jungfernflug im Februar 1934 wurde

eine mit 38 Kilo Post aus allen Teilen des

Deutschen Reiches beladene Maschine auf die

Reise Marseille, Barcelona und Sevilla geschickt.

Den Weg über den Atlantik nahm die Post jedoch

vorerst per Schiff.

ROSÉWEIN

AUS DER REGION

Spätburgunder Weißherbst, Weingut W.Haidle,

Stetten im Remstal

Leichter fruchtbetonter Wein. Sein Aroma erinnert an

Erdbeeren und leichte Nuancen von Sauerkirsche 5,50 / 20,00 €

„Bentz“ Rosé Cuvée trocken, Weingut Aldinger,

Remstal

Die Nase offenbart Aromen dunkler Waldbeeren, Erdbeere,

Pflaumen aber auch Cassis und Stachelbeere. Ein Hauch

Brennnessel und erdige Aromen ergänzen diesen Wein. Am

Gaumen zeigt sich der Aldinger „Bentz“ Roséwein Cuvée

trocken frisch, fruchtig, mineralisch geprägt mit einer

begeisternden zarten Perlage. Der Nachgeschmack bringt

Brombeere, Himbeere und ein Potpourri aus dunklen Beeren

zum Vorschein. 6,50 / 24,00 €

Schillerwein, Weingut Dr. Baumann, Württemberg

Blumige und fruchtige Aromen wie Erdbeere, Himbeere und

Rose wecken Lust auf mehr. Prägnantes Muskatbukett mit

eleganter Süße. Frisch und spritzig. Der junge Schwabe von

heute! 7,50 / 28,00 €

FRANKREICH

Estandon Cote de Provence, Rosé

Dieser Rosé zeigt sich mit einem zarten Rosa im Glas und

beeindruckt durch seine unglaubliche Frische und Fruchtigkeit.

Durch die dezente Mineralität und schöne Säurestruktur ist

dieser Wein ein idealer Vorspeisenbegleiter. Am Gaumen ist

er zupackend mit angenehm fruchtigem Abgang. 7,50 / 28,00 €

PORTUGAL

Casal Mendes rosé, Beiras

Zart pinkfarben, erfrischend spritzig und fruchtig- voller

Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Birnen und Ananas. 5,00 / 18,50 €

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08

ROTWEIN

AUS DER REGION

Nico Rotwein, trocken, Weingut Jürgen Ellwanger

Kräftiges, dunkles Kirschrot im Glas und eine ausgeprägte

Frucht nach Waldbeeren und Anklängen von Pflaumen in

der Nase. Dieser Rotwein-Cuvée besticht durch seinen

fruchtigen Auftakt und der Fülle im Mund, unterlegt mit der

Würze von Holz. Die Tannine sind fein ausgeprägt und

geben dem Nachhall Struktur und eine mittlere Länge. 8,50 / 29,00 €

Lemberger Steinwiege trocken, Weingut Schnaitmann

Aromen von Kirsche, Feige, Wachholder und Cassis begeistern.

Trotz seiner kraftvollen Frucht beweist der Lemberger eine

einzigartige Leichtfüßigkeit. Im Hintergrund spielen Kräuter

wie Brennnessel und Minze miteinander und vereinen sich

mit kräftigen Gewürznoten wie Lorbeer, schwarzem Pfeffer

und Süßholz. 32,00 €

Merlot , Weingut W.Haidle, Stetten im Remstal

Der Merlot ist trocken, dunkelrot und seine Aromen reichen

von Cassis über Kirsche bis hin zur Pflaume. Er besitzt eine

runde, weiche Säure und ist vollmundig. Durch seine feinen

Tannine wirkt er sehr elegant. 34,00 €

Spätburgunder, Untertürkheimer Gips Erste Lage,

Weingut Aldinger

Der Untertürkheimer Gips Spätburgunder trocken vom

Weingut Aldinger ist ein vollmundiger und eleganter Wein

mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Kräutern. Durch

seine weichen Gerbstoffe und dem gut eingebundenen

Holzaroma, bringt dieser Wein einen weichen und nachhaltigen

Abgang mit sich. 42,00 €

Zweigelt Reserve , Weingut W.Haidle, Stetten im Remstal

Strahlend violett roter Farbton mit leichtem Bernsteinrand.

Das einmalige Aroma von stark gereiften dunklen Beeren,

Dörrobst, Kirsche und einem Hauch von Pflaume passt

perfekt zum ausgewogenen kräftigen Körper des Weines.

Ein dezentes Holzaroma und ein langer tanninebetonter

Abgang machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. 65,00 €

09

ROTWEIN

FRANKREICH

Merlot Domaine de Belle Mare, IGP

Intensives Rubinrot verspricht füllige Aromen. Und das

Versprechen wird gehalten: Kirschen, Waldfrüchte, Küchen-

gewürze, Karamell - ein Feuerwerk für deine Nase! Am

Gaumen schöne angenehme Gerbstoffe mit milder Säure. 6,50 / 24,00 €

Le Pas de la Beaume, Caves de Cairanne- Cotes du Rhône, AOC

Intensives Bouquet von roten Früchten wie Johannisbeeren,

Himbeeren, feine Nuancen von Wildkräuter und Gewürzen.

Am Gaumen sehr weich und geschmeidig mit angenehmer

Säure. Die Frucht zeigt sich ebenfalls am Gaumen mit leicht

würzigen Noten. 6,50 / 24,00 €

ITALIEN

Salice Salentino Cantina Paololeo, Apulien Lecce, IGT

In der Nase besticht dieser Wein durch intensive Aromen von

roten Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen.

Leichte würzige Noten runden den Wein ab und am Gaumen

spiegeln sich diese komplexen Aromen wider. Die Gerbstoffe

sind sehr weich und der Wein zeigt sich sehr vollmundig

und ausgewogen. 6,00 / 22,00 €

Primitivo, Quota 29, Menhir Salento, Apulien

Das intensive Bouquet verströmt das Aroma reifer dunkler

Früchte wie Kirsche und Pflaume sowie den Duft delikater

Gewürze wie Kakao, Nelke und Tabak. Am Gaumen ist er

kraftvoll, weich und angenehm saftig. 7,50 / 28,00 €

Montepulciano, Cantina Zaccagnini d´Abruzzo

Im Glas begeistert er mit einer intensiven, rubinroten Farbe

mit funkelnden, violetten Reflexen. Ein intensiver Duft nach

Kirsche, roten Waldbeeren und roten Blüten. Am Gaumen

spricht der Wein eine klare Sprache: fruchtige Komponenten,

mit vollem und robustem Körper sorgen für ein gutes

Gleichgewicht zwischen den Tanninen und den beim Ausbau

eingesetzten Holz. Diese Harmonie und Dichte ist begeisternd!

7,50 / 28,00 €

Barbera d´Alba Demarie

Dieser Rotwein lag ein Jahr im Holzfass und rundet die

tollen Beeren Aromen mit angenehmer Holzwürze ab. Dunkle

Kirschen, leichte Tabaknoten und Röstaromen prägen diesen

Barbera. Am Gaumen angenehm zupackend mit langem

Nachhall. 38,00 €

ROTWEIN

ITALIEN

Ronchedone, Ca dei Frati, VenetienIGT

Ins Glas kommt der Wein mit dichtem Rubinrot und purpurnen

Reflexen. Die Nase begeistert mit vollfruchtigen Aromen von

Himbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren und Wald-

früchten. Balsamische Nuancen, Zedernholz, etwas Vanille

und feine Eichenholz-Anklängen erheben sich nach und nach

aus dem Bukett. 40,00 €

Barolo , Demarie , Piemont DOCG

Rubinrot im Übergang zu Granatrot. Breites, reiches, blumig-

fruchtiges Bouquet. Harmonische, angenehme Struktur

wärmt den Gaumen, die reife aromatische Frucht, die lang

anhaltende Tiefe. Ein klassischer Barolo, der durch Eleganz

und Kraft überzeugt! 50,00 €

Amarone Torre del Falasco, Valpantena, Veneto

Der Valpantena Torre del Falasco Amarone DOCG präsentiert

sich mit einer komplexen Nase von roten Früchten und

Kakaonoten. Am Gaumen zeigt der Valpantena Torre del

Falasco Amarone DOCG seinen vollen Körper. Er wirkt prächtig,

perfekt ausgewogen zwischen Alkohol, Süssen und Tannine.

Ein schier endloser Abgang! 60,00 €

PORTUGAL

Tinta Barocca, Allesverloren, Swartland

Wunderbar tiefdunkle, fast violette Farbe. Der Wein duftet

und schmeckt nach Dörrfrüchten, schwarzer Johannisbeere

und Brombeergelee, komponiert mit einem Hauch von Kakao

und Vanille. Das Tannin ist gut gebunden und rund, und führt

in einen langen Nachhall. 35,00 €

AUSTRALIEN

Shiraz, Thomson estate old pumphouse, south australia

Ein Shiraz wie er im Bilderbuch steht. Dunkle Früchte in der

Nase mit einem Hauch Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt

er ebenfalls das komplexe Aroma mit kräftigen aber

abgerundeten Gerbstoffen. Ein toller Essensbegleiter, der

den Mund angenehm ausfüllt. 7,50 / 28,00 €

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ROTWEIN

NORDAMERIKA

Zinfandel, Ravenswood Vintners Old Blend, Californien

Im Glas zeigt sich der Ravenswood Zinfandel mit einem

dunklen Kirschrot mit purpurnen Reflexen. Er besitzt ein

würzig-fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Brombeeren

und Schwarzkirschen unterlegt mit feinen Anklängen von

Eiche und Heidelbeere. Am Gaumen wirkt er sehr konzentriert,

rund und saftig, mit verführerischer Kirsch- und Waldbeer-

frucht, viel Würze und Fülle mit gut eingebundenem Tannin

und einem sehr langen Nachhall! 33,00 €

SPANIEN

Rioja, Heredad Ugarte Crianza, Rioja

Ein typischer Rioja, der 15 Monate im Barriquefass reifte

und dadurch eine gute Struktur zeigt. In der Nase Aromen

von Vanille, Tabak, Pflaume und Blaubeeren. Am Gaumen

kräftige Tannine mit einem würzigen Abgang und milder S

äure. 7,50 / 28,00 €

ARGENTINIEN

Malbec , Hacienda Los Haroldos , Roble

Dieser Malbec zeigt intensive Aromen von dunklen reifen

Beeren mit komplexen Aromen von Tabak, Röstaromen und

feiner Vanille. Am Gaumen kräftige Gerbstoffe mit intensiven

fruchtigen Aromen und einem würzigen Abgang. 7,50 / 28,00 €

Zusatzstoffe: (1) mit Konservierungsstoff (2) mit Farbstoff (3) mit Antioxidationsmittel

(4) mit Süßungsmittel Saccharin (5) mit Süßungsmittel Cyclamat (6) mit Aspartam/enthält

Phenylalaninquelle (7) mit Acesulfam (8) mit Phosphat (9) geschwefelt (10) chininhaltig

(11) coffeinhaltig (12) mit Geschmacksverstärker (13) geschwärzt (14) gewachst

(15) gentechnisch verändert (16) glutenhaltig (17) Milch und Laktose (18) Nüsse (19) Ei

(20) Krebstiere (21) Sellerie (22) Phosphat (23) Soja (24) Senf (25) Fisch (26) Sulfite

Alle Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer.

Die ausführliche Historie und das Bildmaterial des alten Landesflughafens dürfen wir mit

freundlicher Genehmigung des Zweckverbandes Flugfeld Böblingen/Sindelfingen nutzen. Sta

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Otto Lilienthal

1848-1896, deutscher Ingenieur und Flugpionier

Ein Flugzeug zu erfinden, ist nichts.Es zu bauen, ein Anfang.Fliegen, das ist alles.

Öffnungszeiten: Dienstag-Sonntag, 11.30 Uhr-23.00 Uhr,

Küche bis 22.00 Uhr geöffnet

Altes Empfangsgebäude, Liesel-Bach-Straße 10, 71034 Böblingen

Fon +49 7031 2053 200

www.check-inn.events, kontakt@check-inn.events