2016 - benvenuti a colle isarco · 2016. 7. 16. · 2016 04 ciao, piccola marmotta! il...
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Testimonianze del mare primordiale in Val di Fleres
Macchina del tempo Dolomia
Eventi speciali in uno dei borghi più belli d’Italia
Feste a Vipiteno
Percorso naturalistico
MondoAvventuraMontagna Racines-Giovo
RACINES · RIDANNA · VAL DI RACINES · VAL GIOVO · VIPITENO · CAMPO DI TRENS · PRATI-VAL DI VIZZE · COLLE ISARCO · VAL DI FLERES · BRENNERO
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VALLE ISARCO – VALLE DEI PERCORSI
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04 Ciao, piccola marmotta! Il“MondoAvventuraMontagna”diRacines-Giovo elenumeroseattrazioni
07 Dolomia – un viaggio nel tempo Apiediattraverso250milionidianni: ilsentieroDolomieutraColleIsarcoeVipiteno
10 Due frecce per la pace CastelReifenstein/TassopressoCampodiTrens, unodeicastellimedievalimeglioconservatidell’AltoAdige
12 Forza e-bike! Percorsipere-bikeinValRidanna
14 Sette erbe per il bisogno LaprocessionedelleerbealSantuariodiMariaTrens aCampoTrens
16 Il signore delle pecore Ilritrattodell’allevatoredipecoreReinholdEisendle dellaValdiFleres
18 Ballare sotto la torre Vipiteno,unodeiborghipiùbelliepiacevolid’Italia
20 Trovare l‘equilibrio Muoversielasciarsicoinvolgere–leiniziativedi“AltoAdige
Balance”inValleIsarcoportanosudiversipercorsidelbenessere
24 Gastronomia al top in montagna Autenticità,qualitàeregionalitàperle“MalgheTOP”
27 Camminare al cospetto delle Dolomiti IlsentieroDoloramaportainquattrotappedall’AlpediRodengo/Luson
attornoallaPloseinValdiFunesepoifinoaLaion
28 Piatti paradisiaci LariccaevariatradizionedeiKrapfeninValleIsarco
30 Vini squisiti e libri fantastici All’AbbaziadiNovacellavinielibriinprimopiano
32 Passione per rocce e sassi Lapassionedell’arrampicataliberaall’aperto
34 Tradizioni con “schiocco” L’insolitausanzadel“Goaßlschnöllen”,l’usodellafrusta
37 Tre modi per divertirsi TrepersonaggidelpostoraccontanolezonesciistichedellaValleIsarco
39 Un inverno molto diverso Personalitàlocaliraccontanolapassioneper“sportinvernalialternativi”
41 Tutto da scoprire LeattrattivedellaValleIsarco
43 Informazioni Comearrivare,climaecollegamenti
Indice
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18Forza e-bike!
Dolomia – un viaggio nel tempo
Ballare sotto la torre
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Ciao, piccola marmotta!
Doveabitanolemarmotte?Dadovearrival’acqua?Leformichesonodavverolaboriose?Larispostaaquesteemoltealtredomande
siscoprononel“MondoAvventuraMontagna”diRacines-Giovo,unpercorsopergiovaniesploratori.
Testo: Barbara Felizetti Sorg Foto: Alex Filz
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Lungo il percorso MondoAvventuraMontagna, adatto anche a passeggini, si susseguono 15 divertenti attrazioni per piccoli e grandi esploratori della natura
“Mamma,stiamosalendoincielo?”MiafigliaMiriamsistringeforteameeguardaconansiaversol’alto.L’ideadell’ascensionepotrebbeessereunpensierodeltuttoaffascinante,maridendofacciocennodino.“No,tesoromio.Scendiamoprima.Vogliamoandareatrovarelemarmotte,ricordi?”“Ah,si!”,gridamiofiglioRaphaelconentusiasmo,“e loscivologigante!Èdatantocheaspettodiprovarlo.”
Lasalitaconlagondoladuraalcuniminuti.Leconfortevoligon-dolepanoramicheciportanoinunbatterd’occhioallastazioneamontedellazonaescursionisticaRacines-Giovoa1.800metrid’altitudine.“Beh,cisiamorisparmiatiunasalitafaticosa!”,è ilmiopensieromentreprendiamoinostrizainiescendiamodallacabinovia.“Doveandiamoperprimo?”,chiedoaibambini.“Alloscivoloalparcogiochinelbosco!”,gridaconeccitazioneRaphael.“No,allatanadellemarmotte”,protestasuasorella.Papàdallozainoestrael’opuscoloelostendedavantianoisulprato.“Guardate!”,esortaiduepiccoliesploratoriavventurosi.“Èunpercorso,cheportaattraversotuttoilMondoAvventuraMontagna,seloseguia-mo,nonciperdiamoproprionulla”.Dopounabrevediscussioneiniziamoilnostropercorso.
Sculture arboree e figure naturaliMentreibambiniciprecedonosperanzosi,lasciamocorrereilnostrosguardosullefantastichemontagneattornoaRacines.Chepanoramaincredibileel’ariacosìfresca!Quantofabene!Mentresiamoancoraassortineinostripensieri,MiriameRaphaelcifannocennodallacimadellapalestradiarrampicatadelgrandepinguino.“Mamma,Papà,guardate!”,gridailpiùgrandeconemozione“lìdietroabitanolemarmotte”.Edeffettivamenteunagigantescatanadellemarmotteciinvitaascoprireilmondonascostodiquestianimalischivi.
Quandousciamonuovamenteallalucedelsole,dobbiamosoc-chiuderegliocchi,manonc’ètempo,sicontinuavelocemente.Siamoaffascinatidagliincredibilialberi-scultureedaiquadrinaturalifattidiradiciemuschio,poiscopriamodadovearrival’acquaedesploriamoilmondodellelaborioseformiche.Quasinonriusciamoastaccarcidalmini-zooconlemorbidepecoreelebelanticapre.“Checarinol’asinello”,chiamaentusiastaMiriam.“Vorreiportarloacasa”.Riusciamoafarladesisteresolofacendolecapirecheperl’asinelloèmegliobrucarelagustosaerbadimontagnapiuttostochestarenelcorridoiodicasanostra.ConmalinconiaMiriamsicongedadalsimpaticoanimale.
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Vista panoramica dall’alto Sopraffattidatuttequesteavventure,èarrivatoilmomentoperunabrevesosta.“Hofamecomeunorso”,fanotareRaphael.Nellavicinaeacco-glientebaitacigustiamounagustosaomelettespezzettataconmarmellatadimirtillirossi.Proprioilpiattogiustoecorroborantepercontinuareilnostropercorso,dovesaliamocomequattroagiliscoiattolisull’altatorrepanoramica.“Wow!”,siamoaffascinatidalbellissimopanoramachesigodedall’alto.Impo-nenticime,paretirocciosescoscese,boschiimpenetrabili,alpeggiricchidierbe.Unverospettacolodellanatura,ovunque.All’improvvisonostrofiglioèpresodallafretta.Tralecimedeglialberihascortoiltantoagognatoscivologigante.Nonc’ètempodaperdere.Pocodopo,eccolochescendecomeilventodallunghissimoscivolo.“Ancora!”,gridadivertito.Anchesuasorellanoncipensaduevolteeloimita:suegiù,suegiù.Mimeravigliodiquantaenergiapossanoaverequestiduebambini.
Alparcogiochilasciamofinirequestaemozionantegiornata.Mentreibambinisidivertonoagiocareaipiratilungounpiccoloruscellofacendonavigareunapignaesiesercitanoadarrampicarsitralecorde,noiciriposiamosuungrandesdraioecigodiamoquestomomento.Quandoneltardopomeriggioscendia-moingondolaversolavalle,sorridocompiaciutaepenso,cheoggi,infindeiconti,nonsiamostatiincielo,mainunpiccoloparadisosenz’altro.
CAMMINARE NEL MONDOAVVENTURAMONTAGNA
Il MondoAvventuraMontagna di Racines-Giovo offre ad amanti della natura numerose attrazioni. Le malghe dell’ampia zona escursionistica propongo-no gustose specialità regionali. Il percorso avventuroso parte direttamente all’arrivo della cabinovia panoramica ed è particolarmente adatto a famiglie con bambini. È inoltre anche percorribile con passeggini. » L’accesso al percorso MondoAvventuraMontagna Racines-Giovo
(si percorre in 45 minuti) è gratuito.» La cabinovia è in funzione da metà giugno a inizio ottobre ogni giorno
dalle ore 8.30 alle 17.
www.racines-giovo.it
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Dolomia – un viaggio nel tempo
QuandolaValdiFleressitrovavaall’equatore,leDolomitieranounagrandebarrieracorallina
nelmareprimordiale.Quellocheèrimastodopo250milionidianni,èvisibilelungoil
sentieroDolomieutraLadurnsvicinoaColleIsarcoeilMonteCavallosopraVipiteno.
Testo: Renate Breitenberger Foto: Oskar Zingerle
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“SeilTribulaunhailcappello,iltemposaràbello”.Abbiamofor-tuna.LacimadiDolomia,alta3097metri,ècopertadaunafittanuvola.IraggidelsolemattutinociriscaldanolaschienaquandoallapartenzadellaseggioviaLadurnsscendiamodalbusdilinea.Dopoottominutidisalitaarriviamoincimaallaseggioviaestu-diamolatavola informativa.Quipassa ilsentierodedicatoalloscienziatoDeodatdeDolomieu.Nel1790ilfrancesescoprìinValdiFleresunmineralemoltosimilealcalcio.AquestomineralefudatoilnomeDolomia.
Inostriscarponitrapococamminerannosuroccianataoltre250milionidiannifa,inun’eraquandoinValdiFleresvivevanorettilieanfibi,moltoprimacheilclimasiribaltasseequestianimalisiestinguessero.
La meraviglia della naturaL’ispettoreforestaleFranzSigmundeildirettoredell’AssociazioneturisticaJosefTurinhannopercorsoilsentierodiDolomieuinnu-merevolivolteperlavoroenellorotempolibero.Nonostanteciò,scopronosemprequalcosadinuovo.Ilsoleattraversalecimedeilariciearrivafinoaceppicopertidimuschio.Troviamoverghed’oro,rododendri,cardi,farfacciecampanule.Ilamponieimirtillisonogustosi,lucherinicinguettanoesopradinoiunastorevolteggia.Piccolitorrentelliattraversanolostrettosentiero,perspariretraroccecarsicheeperriemergerechissàdove.
Leconiferequiraggiungonoun’altezzadi40metrielelorofrondeogniannocresconodimezzometro.Ilorotronchicirivelanoaltroancora:lemarcaturegiallesegnanoiconfinidiproprietà,funghideglialbericertificanolabuonaqualitàdell’aria,mentreillichenedellupo,utilizzatonelMedioevoperavvelenareilupi,èunadellepochepiantecheèsopravvissutaall’eraglaciale.Iramimortisparsidappertutto?Èbenelasciarli.“Illegnochepuòdecomporsi,chiudeilcircolodellanatura”,spiegaFranz.
Nonandiamodifretta.Sulletavoleinformativeleggiamodelleformichegigantiecarpentiere,delpicchiochebattesuramietronchicon ilbecco,ammiriamolaPareteBiancacostituitadiscurogneisconlacimadiDolomia.SedutisuunapancadilegnoFranzraccontaconquantafaticaglioperatori forestaliperdueestatihannocostruitoilsentieroconpicconeepalaattraversolagiungladipinomugo.Ilpinomugoèlaprotezioneidealecontrol’erosioneedaluisiestraeanchel’olioessenziale.Quandod’in-
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vernolanevesistaccadallefronderefrattarie,lasituazionepuòdiventarepericolosa:spessodaquisistaccanovalanghe.LanaturamostratuttalasuaforzaallafossaSchleyergraben,dovespessosonoscesedellefrane,olìdovesonobruciatideilarici.Enonacasolungoilsentierocisonoduecasettedilegnocomeriparoperescursionistiincasoditemporaliefulmini.
A piedi attraverso 250 milioni d’anniDitantointantoilboscosidiradaeliberalavista:ForcelladiPortoconibunker,sottodinoilamorenalateraleFleres,accantoanoimacignichelanaturahaaccumulatoinunabiancacittàdeisassi.VistapanoramicasuColleIsarco.
QuandovediamovacchealpascoloeilpaesinodibaiteVallmingconitrecaseificiWalterkaser,BaronkasereJörgnerkaser,inostristomacibrontolanoecivienevogliadiburroeformaggiogrigio.Dopouncaffècontinuiamoilnostrocamminosullastradafore-stalee ilsentierofinoal laghettopaludosoKastell,dovevivonoranetemporarieedeuglene.Passiamoaccantoaunortodierbearomatiche,aunrecintoconlamaliberieunatendaindiana.
Lasciamodietroanoi250milionidianni,quandosaliamonellacabinoviadelMonteCavalloesiapredavantianoi laconcadiVipitenoconvistasuRacineseleDolomiti.ChissàseilTribulaunnelfrattemposiètoltoilcappello?
SENTIERO DOLOMIEU (6-SENTIERO DELLE MALGHE MONTE CAVALLO/LADURNS) » Dislivello: 500 m» Grado di difficoltà: non difficile, non adatto a passeggini» Tempo di percorrenza: Ladurns-Monte Cavallo-Baita Ochsenhütte (15 km): ca. cinque ore e mezza Ladurns-Monte Cavallo (7,5 km): ca. due ore e mezza Escursione possibile in entrambi sensi» Particolarità: 20 tavole informative su flora, fauna, geologia e storia» Posti di ristoro: Baita Ochsenhütte, Malga Allrissalm, Baita Ladurner Hütte,
Malga Vallmingalm, Rifugio Sterzingerhaus, Stazione a monte Monte Cavallo, Malga Kuhalm, Malga Ochsenalm
» Apertura cabinovia Ladurns: ore 9–17.30, dal 1° al 17 luglio e dal 1° al 18 settembre mercoledì, venerdì, sabato e domenica; 18 luglio – 31 agosto ogni giorno
» Apertura cabinovia Monte Cavallo: 26/05 – 09/10 (ogni giorno), 15-16/10, 22-23/10 ogni giorno ore 8.30-17, dal 02/07 – 04/09 ogni giorno ore 8.30 - 17.30 (domenica fino ore 18, dal 27/07 – 07/09 ogni mercoledì dalle ore 5
» Orario mezzi pubblici: www.sii.bz.it www.rosskopf-ladurns.it
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Due frecce per la pace
Testo: Barbara Felizetti Sorg Foto: Marco Santini, Klaus Peterlin
1 In mezzo alle viti dipinte nella sala verde sono rappresentati arcieri e santi, ragazzi e giullari
2 Dietro alla splendida grata lignea scolpita si nasconde una piccola cappella
3 Complessivamente si possono visitare dieci locali tutti perfettamente conservati, poiché Castel Reifenstein/Tasso nella sua lunga storia non fu mai conquistato o distrutto
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“Mioadorato!”,esclamòuntempolacastellanadiReifensteinrivolgendosialsuoconsorte.“Cosìnonpossiamoandareavanti.SeicontinuamenteinconflittoconiSignoridiCastelSprechen-stein/Pietra.Persinolapoveragentesoffreperilcontinuoastio.Vaieportafinalmenteaterminequestafaida!Cosìiduecastellaniinimicatideciserodiaffrontarsiinunduello.Ognunosirecònelpropriotorrione,tese ilproprioarcoetirò lamiglior freccia indirezionedelnemico.Ma,comepermiracolo, leduefreccesitoccaronoesattamenteametà,propriosopralapaludediVipiteno,evis’inabissarono.Qualesegnodelcielo!DaallorainpoiiduecastellanivisseroinarmoniaeanchelacastellanadiReifensteinpotéd’allorainpoiviveretranquillaecontentanellasuacaminata.
Chissàsequestastoriaèrealmenteavvenuta?Chipuòdirloconesattezza?DuranteunavisitaaCastelReifenstein/Tassocisipuòcomunqueimmergerenellontanotempodeicavalieri.Giàinlontananzasinotanobenissimolemaestosemuradicintaconleanticheferitoieelagrata,chedovevanotenerelontanidalcastelloeventualispiacevoliintrusi.Daltorrione,latorrerisaleaddiritturaalXIIsecolo,sipotevacontrollare l’interobacinodiVipiteno.Sicuramenteanchel’ampiasuperficiedellapaludediVipitenohacontribuitoalfattocheilcastellointuttalasualungastorianonfossemaistatoconquistatoediconseguenzadistrutto.Chissàinvecequalidrammisonoavvenutinellatremendacameradellatortura?
Pensieribenpiùpiacevolivengononellasalaverde,chesitrovanell’alatardogoticadelcastello.Deveilsuonomenonacasoalcolore,tuttoverde,dellepareticomeanchedelsoffittoatraviedellagratadi legno.Sulleparetiaffreschidi fitteviti tra ilcuifogliameefruttisinascondonoarcieri,santi, ragazziegiullari.Nell’erkerrivoltoaestunapiccolacappellaseparatadallasaladaunasplendidagrataligneascolpita.Attraversogliantichivetriatondiperfettamenteconservatis’intravedonolavicinacappelladiSanZenodelXIVsecolo,aipiedidellaqualefuronoritrovatebaredilegnobaiuvarerisalentiallatardaantichità,piùlontanoVipiteno,StilfeseCampoTrens,CastelSprechenstein/Pietrasullatooppostodellavalle,cheperl’appuntoèprotagonistadell’avvincentestoriatraicastellani,chesièconclusaconun“evisserofeliciecontenti”.
AsuddiVipitenovicinoaCampoTrenssuunacollinasiergeCastelReifenstein/Tasso,unodeicastellimedievalimeglioconservatidell’AltoAdige.Isuoivisitatoririvivonodavicinomomentidiungloriosopassato.
CASTEL REIFENSTEIN/TASSO
Castel Reifenstein/Tasso fu menzionato per la prima volta nel 1100. Costruito dai vescovi di Bressanone per controllare una delle vie di comunicazione più importanti attraverso il Brennero, all’inizio del XIII secolo passò in proprietà dei Conti del Tirolo. Dal 1813 il castello è di proprietà della linea di Innsbruck dei famosi Conti di Thurn und Taxis.Il castello può essere visitato con guida da inizio aprile a inizio novem-bre. Visite guidate ogni giorno (escluso sabato) ore 10.30, 14 e 15 (mi-nime 4 persone), dal 20 luglio al 5 settembre in più alle ore 16. Visite guidate per gruppi con più di 15 persone su richiesta. Informazioni al numero 339 2643752 (ore 8-10.30 e 16-20).www.vipiteno.com / cultura & eventi
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Forza e-bike!Testo: Karl Polig Foto: thinkstockphoto.com, provinz.bz.it/geobrowser
“Cosa?Tusuun’e-bike?”Capiscoildisappuntodelmioamico,quandomisorprendesuuna
mountain-bikeelettrica.Infindeicontifinoapocofailmioprincipioera“solochifafatica
èunosportivovero”.
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Mareta
Masseria
GolaAchenrain
Stanghe
Casateia
VAL RIDANNA
CastelWolfsthurn
MondodelleminiereRidanna-Monteneve
VipitenoPARTENZA
Avevolettoalcunirapporticheconl’e-bikesipotesseroaffrontarequasisenzafaticaanchegiriimpegnativi,permesembravanofavole,mavale-vauntentativoprovarepercredereopersmentiredefinitivamente.Escodalnoleggiobikeconunattrezzoaltopecontutteleistruzionitecnichedalcapoinpersona.
InsellaallamiabikeattraversolapittorescacittadinadiVipitenoemiimmettosullaciclabileperMaretanelcomunediRacines.Ungiacchinosottileperladiscesa,unaborracciaeunpaiodibarretteenergetichesitrovanonelmiopiccolozaino.Chissàse labatteriaveramentemantienequantopromessodalnoleggiatore.
NellamodalitàEcopedalocomo-damentelungoiltorrenteMareta.Bastaunaleggerapedalata,ilrestolofalabatteria–unanuovasensa-
Comenididirondiniivecchimasisonoadagiatilungoipendii.Geranirossiornanolefinestreincorniciatedicalcebianca.
Lastradaasfaltatafinisceall’ulti-momasoa1.400metrid’altitudine.Seguolastradasterratachem’in-dica ladirezioneversoRidanna.Mistupiscodellaprestazionedellamiae-bike.Nonc’èquasidifferenzanellaconduzionedellamianormalemountain-bike.Misento inpienaformaelabatterianonhanemme-noconsumatolametàdell’energiadisponibile.Lastradinasistringeediventaunsentiero.IpratiscendonoscoscesiallamiasinistraversolagolaAchenrain.Persicurezzadecidodiscenderedall’e-bike.
Dopounbrevetrattoaspintadavantiamesiapre l’ampiaValRidanna.Passoaccantoacrocicampestriegraziosimasiversola
finedellavalle. InprossimitàdelMondoMiniereRidanna-Monteneve,doveivisitatoripossonoscoprirelasecolareattivitàmineraria,passoall’altrolatodellavalleeseguol’in-dicazione“ObereErzstraße”.Sisa,cheilmeglioarrivasempreallafineecosìmigodol’ultimadiscesalungolastradaprovincialeatuttabirra.Mivienequasilavogliaditogliereilcascopersentire ilventotra icapelli.Manonmifacciotentaredaquesta leggerezzaemigodoinveceappienolavelocediscesa.
Anchesenonhofaticatoesuda-to,lostessomisentounosportivovero.L’e-bikepermehasuperatoiltestapunteggiopieno.www.racines.info
zionedipedalata!NelverdevivaiodipesciallamiadestrasispecchiailpaesinodiTelvesconlacaratteri-sticatorreacipolla.Continuosenzasforzoversolavalle.All’orizzontelecimedeitremilainnevati.
Dopocircaseichilometrilacicla-bilearrivaaMareta.Quisinotanosubitolatorrecampanariaaguzzae ilmaestosocastellobaroccodiWolfsthurnconlesue365finestre,unaperognigiornodell’anno,cheospita ilmuseoprovincialedellacacciaedellapesca.Lovisiteròun’altravolta.
A tutta birra…SeguolastradinastrettafinoallefrazioniVöglseWetzl;oralasalitaaumentanotevolmente.“Finalmenteunaprimaprovaperlamiae-bike”,pensoecambionellamodalitàTour.Quasisenzasforzosalgoinquota.
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Il15agosto,festadell’Assunzione,pertradizioneinizialaraccoltadelleerbe.FioridaicolorisgargiantiederbeprofumateinquestogiornovengonoportateinprocessionealluogodipellegrinaggiodiMariaTrensaCampodiTrensperlaconsacrazioneperchémantenganopertuttol’annoilloroeffettoprotettivoedibenessere.
Testo: Barbara Felizetti Foto: Andreas Tauber
matrimonielaprosperità.Pertuttol’annoconleerbesiaffumicanolecase,soprattuttonellenottistabilitedallatradizioneodopolamortediuncongiunto.Inquestogiorno,quandolaChiesacattolicafesteg-gia l’Assunzione,cioè lasalitadiMarianelregnodeicieli,èl’iniziodelmaggioretempodiraccoltadierbeditutto l’anno.Di fatti finoall’8settembre(NativitàdellaBeataVergineMaria)leerbesviluppanoparticolarivirtùcurative.
La magia dei mazzi profumatiSonosetteleerbechepertradizioneledonne,enonsoloquellechevan-noinpellegrinaggioaMariaTrensasuddiVipiteno,devonoutilizzareperformareimazzidierbe.Accanto
all’assenzio,lacamomillael’iperi-coanchesalvia,plantagoearnicacomeanche ilverbasco,meglioconosciutocomeilcerodellaMa-donna,eranolesetteerbeofficinaliprincipali.Unnumeromagico,maanchesacro,chestanonsoloperlesettepenediMaria,maancheperl’essereumanocheriunisceinsespirito(corrispondenteal3)ecorpo(corrispondenteal4).Inaltrereligioniimazzipossonoesseredinove,dodicioaddirittura77erbe,tuttosemprelegatoallasimbologiadinumerimagici.
Nellatradizionecattolicacisonomoltissimeprocessioninellequalii fedeliattraversanocantandoepregandoipaesi,comelaDomenicadellePalmeoilCorpusDomini,esidecoranolefinestredellecasecon
Quandoilterzogiornodopolase-polturadellaMadrediDioMariagliapostolisirecaronoallatomba,questaeraavvoltadaunprofumofragrante.Latombavuotaerapienadiroseegigli,eattornoadessaleerbepiùamatedallaSantaMadreeranoinpienafioritura.
Questa leggendariviveancoraogginelritodellaconsacrazionedelleerbe.Leerbecheognian-noil15agostovengonoportateinchiesa,hanno,secondolacredenzapopolare,effettimolteplici tantodarifornireinnumerevolifarmaciedomestiche,enonsolo.Sembracheleerbeprotegganodaifulmi-ni,allontaninomalattieedisgrazieechemantenganosanelebestienellestalle.Probabilmenteagisco-nopositivamentesullafelicitàdei
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SANTUARIO MADONNA DELLA PACE
Per visite guidate alla chiesa di pellegrinaggio Maria Trens rivolgersi a Helene Benedikter, Albergo “Post” a Maria Trens, tel. +39 0472 647124.
Nella tradizione cattolica ci sono moltissime processioni nelle quali i fedeli attraversano cantando e pregando i paesi
drappiornamentali.AMariaTrensil15agostoadessereportate inprocessionefinoallachiesapar-rocchiale,chedasecoliaccogliepellegrinidatutto ilmondo,sonoerbeefioriprofumatiaccompagnatedalsuonodellabandamusicale,dagonfaloniestendardi.Tuttoilpaeseilgiornodell’Assunzione,nelqualesifesteggiaancheilpatrocinio,èinfermento.Dopolaconsacrazione,leerbee i fiorivengonovendutiall’astafuoridallachiesa,inmododidarelapossibilitàancheachinonpossiedeerbeofficinalidiavereincasalesetteerbeperognibisogno.
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ReinholdEisendleèbruno,occhiazzurriepernienteingenuo.Il38enneallevatoredipecorealsuomasoSteinmessnerhofaSassoinValdiFleresognigiornotrasforma50litridilatteinyogurt,formaggiofrescoedataglio.Alsuofiancol’amicoMichael,lamadreAnnemarie,40pecorefrisonedalatteelacagnolinapa-storeCindy.
Il signore delle pecoreTesto: Renate Breitenberger Foto: Oskar Zingerle
Ilcaffènerofumantenellatazzadellacolazione.ReinholdEisendlebeveunbelsorsoprimadimettersiglistivaliverdidastalla.“Alzarsiallecinquedelmattinoèdura”,mormoramentrefa l’occhiolino.Dieciminutidopoleprimeduepe-coresonoattaccateallamungitricemeccanicaemasticanoforaggio,mentreillattescorrenelbidonealritmodimusicadallaradioaccesa.
IntantosisonofatteleseiedietroalTribulaunsorge ilsole.AlbaalmasoSteinmessnerhofaSasso,piccolafrazionea1450metriaipiedidelghiacciaiodiMontarsoinValdiFleres.Silenzioequieteovunque,tutt’attornonoccioli,abeti rossi,unamanciatadimasi,vecchimuriaseccoeprati falciati.ReinholddaragazzoquihaspessoaccuditopecoredirazzaalpinaeJura.
“Bääääh”, ilbelatodiSchmusequandodalrecintoesceall’aperto.“Schmusebelasempre”,sorrideReinhold,mentre con il greggeattraversa l’”inferno”, lagoladeltorrente”,perarrivarealpascolo.Reinholdlesue40pecorenonle
portamai inmalga inquota.“Lefrisonehannobisognodell’uomo,altrimenti,dopounmesedasoledi-ventanoselvaggecomeicamosci.”
“Comprate più vacche”Quandosuopadrecinqueannifaèmortodurante il lavoronelbo-sco,erachiarocheil figliounicoReinholdavrebbepresoinmanoilmaso.“Comprapiùmucche”,erailconsigliodiunconoscente.Reinholdinvececompròpecorecherovinanomenoipratiscoscesirispettoaibovini.Epoiconillorolattevolevaprodurreyogurt,formaggifreschiedataglio,all’iniziosolopersestesso,oggiancheperisuoiclienti.VendeisuoiprodottidivenerdìalmercatocontadinoinPiazzaCittàaVipiteno.
Pecorenonsonodatutti.“Forsehaachefareconilpassato”,spiegaReinhold.Inostriantenatispessomangiavanolepecorepiùanzianeetutta lacasapuzzava.Spessoarriccia ilnasoanchechinonhamaiprovato loyogurtdi lattedipecora,madopolaprimacucchia-iata ilgustocremosoepannoso
appassionachiunque.Reinholdlochiamal’effetto“wow”!
Ben2.600anni fa i traci,anti-copopolodeiBalcani,silegaronoattornoallapanciaotredipelled’agnelloperchéilcaloreumanoe lamicrofloratrasformassero illatteinunoyogurtmoltodigeribile.Reinholdriscaldaillattedellesuepecoreinunpentoloned’acciaio,aggiungebatteri latticietravasaloyogurtneivasetti.Leformediformaggiosottovuotofiniscononelfrigoriferoperlastagionatura.“Primaopoivorreiprovareafareuncamembert.Madevofaremoltaattenzioneconlemuffebianche,altrimentimeleritrovoovunque”,raccontaprimadiscomparirenellacantinadeiformaggi.
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MERCATO CONTADINO
Ogni venerdì da maggio a ottobre dalle ore 9 alle 13 in Piazza Città a Vipiteno i contadini vendono prodotti regionali e stagionali co-me frutta, verdura, pesce, carne, uova, pane, miele, marmellate, grappe, distillati e sciroppi.
ReinholdEisendle:
“Le frisone hanno bisogno dell’uomo, altrimenti, dopo un mese da sole diventano selvagge come i camosci.”
DueorepiùtardiCincyabbaia.È l’oraperandareaprendere lepecore.“Almattinosaliamo,allaserascendiamo”,sorrideReinholdquandos’incammina.Quandorag-giungonoilpascolo,Cindys’inner-vosisce.“Walkon”,ordinalavocedelpastoree lacagnadiBorderCollies’impennadavantiaunape-cora.Uncanepastorechecapiscel’inglese?“EancheildialettodellaValdiFleres”,rideMichael.
Anchel’amicodiReinholdcondivi-del’amoreperlepecore.Ogniannolavacirca100chilidilanatosata,l’asciuga,lafilaelacoloraperfarnetappeti,coperteeamagliapanciottiecalzini.Achièinteressato,insegnaalavorarelalanaefaretappeti.Maipiùrinuncianobenpresto.Bastipensarecheperunpaiodicalzinicisiimpiega50ore.
SonoormaileottodiseraquandosulghiacciaiodiMontarsoilsoletramonta.NellastubedelmasoSteinmessnerhofsiaccendonoleluci.Finegiornata!Domanisonoinprogrammailavoriconilfieno.Reinholddevetravasareloyogurtdinotte.Incompensodopodomaniall’albaèprontadinuovounagrandetazzadicaffè.
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EVENTI PRINCIPALI A VIPITENO
» Festa sotto le lanterne – sa e dom, 23 e 24/07 e ogni mercoledì dal 27/07 al 24/08/2016 dalle ore 19
» Sagra dei canederli – dom, 11/09/2016» Giornate dello yogurt – 10/07 al 07/08/2016» Tappeto rosso – ogni sabato dal 17/09 al 08/10/2016» Festival storico di Pasqua – 05/03 al 28/03/2016» Blues Days – 02/05 al 08/05/2016» Orfeo Music Festival – 04/07 al 16/07/2016www.vipiteno.com / cultura & eventi
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Ballare sotto la torreVipitenoèunadellecittadinepiùbelleepiùvivibilid’Italia.Perquestosièmeritatailriconoscimento“Borghipiùbellid’Italia”.Lacornicestoricarappresentalosfondoidealeperinnumerevolieventideltuttooriginali.
Testo: Susanne Strickner Foto: Klaus Peterlin
municipioeimagazzini(Ballhaus)permercidipassaggio.Anord ilvecchioospizioècollegatoconlapocoappariscenteChiesadelloSpirito,notaanchecomeChiesadell’ospizio,chealsuointernocu-stodiscealcunidegliaffreschipiùimportantidelXVsecolodelmae-stroJohannesvonBruneck.
Festa in una delle strade più belle dello shoppingAllostandvicinononci lasciamosfuggireunadegustazionediyogurt.Da luglioaiprimid’agostoquisisvolgonoleGiornatedelloyogurtdiVipitenoconunriccoprogrammaenumerosieventitutti incentratiattornoalfamoso“yogurtdiVipi-teno”,unodeimarchidiyogurtpiùfamosid’Italia.
SulnostrocamminoattraversolastoricazonapedonaleammiriamolemagnifichefacciatedellecaseborghesicongliErkeradornatidifiori.Cisaltanoagliocchilenume-roseantiche insegnedialberghiancorabenconservate,ancheseleantichestruttureormaihannolasciatoilpostoabellissiminegozi.ProprioperquestolazonapedonalediVipitenoèconsiderataunadellepiùbellestradeper loshoppingdell’arcoalpinoefadacorniceamoltemanifestazioni.Cosìaset-tembre inoccasionedellatradi-zionaleSagradeicanederligliosti
vipitenesiservonooltre70gustosipiattidicanederlisuunatavolataunicalunga400metritralaCittàNuovaelaCittàVecchia.Quattrosabatiinautunnosonodedicatialloshoppingspeciale:untappetorossostesointuttalacittàstoricaportadinegozioinnegozio.
Passiamoaccantoalmunicipiotardogoticodavantialqualesitroval’imponentestatuadimarmobian-corappresentanteSanGiovanniNepomuceno.Lasontuosasalaconsigliare,nellaqualeancoraoggisisvolgonoregolarmentelesedu-tedelconsigliocomunale,spessodiventascenadieventiculturalicomeadesempioduranteilFesti-valstoricodiPasqua,unciclodiconcertierappresentazioniteatralichesitengonoogniannoinricordodellerappresentazioniprofaneereligiosedelperiodoaureodicirca500annifaedell’artistauniversaleVigilRaber.
SièfattotardisottolelanternenellacittàstoricadiVipiteno.Lafe-stacittadinastaperterminare,mailcentrostoricosistagiàpreparandoperorganizzare ilprossimoballosottolaTorredelleDodici.
Innumerevoli lampadinesuimerlidellefacciatestorichedeipalazziilluminanolanotteeevidenzianolasagomamaestosadellaTorredelleDodici.Lacostruzionealta46metriè ilsimbolodiVipiteno,sorveglia
leattivitàsullapiazzaedivide ilcentroinCittàVecchiaeCittà
Nuova.“FinonelXXsecolounguardianoabitavanellatorre,annunciavaleoreeavvertiva lapopolazioneincasod’incendi,alluvio-nioguerre”,raccontaunvipitenesecheèseduto
conlasuafamigliaaltavolovicinoanoiallaFestasotto
le lanterne.Ormaidapiùdi20annidametàluglioametà
agostosempremercoledìseraeduranteifine-settimananellazonapedonalediVipitenosi festeggia,sidegustaesiballaallalucedellelanterne.
Undolceprofumociattiraver-so lostanddellecontadine.NonpossiamoresistereaiKrapfendiVipiteno,agliStrauben(frittelle)eaglispiedinidifruttacopertidicioc-colato.Unacontadinaciraccontadelmercatocontadino,chesisvolgeognivenerdìmattinainPiazzaCittàdamaggioaottobre.Lapiazzauntemposervivacomearea liberadastruttureperdifenderelaCittàNuova.Gliedificisullatoorientaledellapiazzaospitavanoilvecchio
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Trovare l’equilibrio
Testo: Doris Brunner Foto: Helmuth Rier
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Inprimavera lanaturasisvegliadal letargo.Ilmomento idealeperrisvegliarsiesentirsirinascere.Muoversie lasciarsicoinvolgere:leiniziativedi“AltoAdigeBalance”portanoinValleIsarcosuipercorsidelbenessere.
Mettersilescarpedacorsaecorrereungiro.Mangiareunamelasanarinunciandoapietanzeprecottedalfreezer.Osservarelebellezzedellanaturaduranteunapasseggiatainvecedipassareilpropriotempopostandosufacebooksulpropriosmartphone.Infindeicontisappiamocosacifabeneecosaciaiutaarimaneresani.Tropporaramenteriusciamoamettereinattoinostripropositi.Leiniziativedi“AltoAdigeBalance2016”offronoindiverselocalitàdellaValleIsarcopasseggiatemeditative,salutariallenamentidicorsaealtreinnumerevoliispirazionipercorpoeanima.Dainiziomaggioafinegiugnopoteteavvicinarvipassodopopassoalvostroequilibriointeriore.
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ALTO ADIGE BALANCE TROVA IL TUO PERCORSO IN VALLE ISARCOINIZIO MAGGIO – FINE GIUGNO 2016
Escursioni guidate, visite e iniziative comuni in tutta la Valle Isarco portano il visitatore a trovare passo dopo passo il proprio equilibrio. I particolari pacchetti “Balance” elaborati ad hoc, sono prenotabili presso gli esercizi associati, assieme ad altre offerte speciali come la colazione vitale a buffet, il massaggio rilassante o il salutare bagno al fieno. Il programma “Balance” completo con il tema “muoversi in salute” si trova sul sito www.valleisarco.com/it/valle-dei-percorsi/alto-adige-balance
L’intentodi“AltoAdigeBalance”nonèquellodidarebenessereperpocheore,bensìilfocusèrivoltopiuttostosull’allungamentodelbenessereanchenellaquotidianitàecosìnellaprevenzionedellapropriasalute.InValleIsarco,lavalledeipercorsi,sipuntasulmovimentosalutare,chenonhanullaachefareconprestazionisportiveestreme,maconilmovimentoconsapevoleinmezzoeconlanaturasenzal’utilizzodiattrezziostressdaprestazione.EspertiallenatoridirilassamentoeterapiaKneipp,pedagoghidelleerbeeguidenaturaliepaesaggisticheinvitanoavivereinprimapersonacomeportareinequilibrioilpropriocorpoconlospirito:adesempioduranteunapasseggiataall’albasull’AlpediVillandrosopraChiusaounacamminataconesercizirespiratorisulmonteGitschbergnell’areavacanzesciemalgheRioPusteriaeaRacinesoseguendoleormediKneippaBarbianosopraChiusa.Attraversoeserciziconcretigliespertiriesconoatrasmetterecosìilorosaperieconoscenze,dandoaipartecipanti innumerevolisuggerimentieconsiglidaseguireeprovarepoiinperfettaautonomia.L’artedell’equilibriostanelcostanteesercizioecontinuaricercapersonale.
Moltistudiscientificidimostranochepersinounleggeromovi-mentoproduceeffettipiùchepositivi:ilcorporiducegliormonidellostress,ilsistemaimmunitariovienerafforzato,lacircolazionesiattivaepersinoilcervelloiniziaaprodurresostanzenaturalicomeserotoninaedopamina.“Quandopasseggionondevopensarecomemuovere imieipiedi. Ilmovimentoèautomatico,percuipossoconcentrarmisualtrecose:èquicheiniziaunafasecreativanellaqualeriescoatrovaresoluzioni.Aquestopunto inizioasentire
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“BALANCE” E LO SPORT D’ECCELLENZA: ATLETI DELLA VALLE ISARCO E LE LORO FONTI DI FORZA
In Valle Isarco vivono e si allenano numerosi assi dello sport come la biatleta Karin Oberhofer, l’atleta Silvia Weissteiner e il mountain biker Gerhard Kerschbaumer. Come si man-tengono in forma, fisicamente e men-talmente? Cosa fanno nella loro patria, la Valle Isarco, per allenarsi, ma anche per riposarsi e rilassarsi? Durante una tavola rotonda gli atleti della valle raccontano delle loro fonti di forza e dei loro segreti per il successo. A fine tavola rotonda si possono approfon-dire vari concetti gustando specialità tipiche locali. Data: venerdì, 13/05/2016, dalle ore 19 al Castaneum a Velturno
Movimento salutare non significa sport estremo bensì muoversi consapevolmente nella natura e con i ritmi della natura
leggerezzaebenessere”,spiegalaguidaalpinaepsicologoPauliTrenker,unodeiprotagonistinell’ambitodi“AltoAdigeBalance”dellepasseggiateriflessivesulMonteCavalloaVipiteno.Tantepossibilitàdifareunpassodopol’altro,comequellapropostaaLaionall’iniziodellaValGardena:quiin5.000passisicamminadaunluogodiforzaall’altro,adesempiodalmontedominantedellaRasciesafinoaltronodellaMadonna,dovesiraccontachelaMadonnasisiafermatapergodersilavistapanoramicaincredibilmentebella.Misticismoedenergiadiquestiparticolariluoghinotifindaitempidellapreistoriasonoancorapercettibiliaigiorninostri.
„La quiete esteriore è la via verso la quiete interiore“Nonsoloilmovimentociaiutaatrovarenuovaforzaeariuscireamollare,civoglionoanchemomentidisilenzio.“Silenzioequieteportanoaconcentrarsisusestessi: laquieteesterioreè laviaversolaquieteinteriore”,raccontalaguidanaturalisticaeliberopensatoreStefanBraito,chenellavalledolomiticadiFunesportaivisitatoriacamminarelungolelineediforzaaSantaMaddalena.UnluogoidealeperfermarsiericaricarsièancheilMonasterodiSabionasopraChiusa:nelgiardinodelconventosipossonogoderemomentimeditativiconMonikaEngl,maestradirilassamento.
Ancheerbepossonoessereutilizzatecomerimediocontrolostress,questoèrisaputodasecoliinValleIsarco.Maqualierbeofficinalisonoparticolarmenteadatte,comesiimpieganoedovecrescono,questosonoalcunedelletematichedelleescursioniguidateproposteinValdiGiovoaRacines,sull’AlpediRodengo/
Lusonnell’areavacanzesciemalgheRioPusteria,aLusoneattornoaBressanone,NovacellaeVarna.
Sapevatechel’imperatoriaènotacomeil“ginsengdelleAlpi”?Senonlosapevate,alloraseguitel’espertadierbeVeronikaTrenk-walderquandosulMonteCavallosopraVipitenosimetteallaricercadiquestaparticolareradicesalutare.
Nonbisognaandare lontanopertrovarealtrefontidi forza:l’acqua,l’elisirdellavita,sgorgadadiversefontiinValleIsarco.Numeroseantichesorgentid’acquaeluoghisacrilegatialcultodell’acquasitrovanolungovaripercorsi:lesacrefontidiBagniFroisopraGudonoilluogosacroTreChiesesopraBarbiano,doveletrechiesetteincastonatetradiloroemananoun’auramistica.Questiluoghisipossonoraggiungereconcomodepasseggiatedasolionell’ambitodelleiniziativedi“Balance”.AllostessomodosipossonoscoprireinumerosiparchiKneippcomequellodelleninfevicinoallacascatadiBarbianosopraBarbianooilpercorsoKneippnellaValled’AltafossaaMaranzaovicinoallacascataMoaßlinValdiVizzevicinoaVipiteno,allaqualecisipuòrecareinsiemeall’espertadibioenergeticaMartinaSaxlduranteun’escursionemeditativa.
Camminareeimmergerelebraccianell’acquagelida,ilparrocoKneippconoscevagiàsecolifaimiglioririmediperlanostrasalute.Ecosì ilpercorso“Balance”versoilnostroequilibrioportaallaCasadicuraDr.vonGuggenbergaBressanone,doveda125annisiseguonoipercorsiperl’equilibriointeriore.
Tutteleiniziative“Balance”hannounfattoreincomune:inizianoconilprimopasso…
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Malghe,baiteerifugidellaValleIsarcohannoconservatoillorocaratteretradizionale,puntandosuautenticità,qualitàeregionalità:lemigliorihannoottenutoilriconoscimento“MalgheTOP”.Eccoperché…
Unabaitainlegnoconiltettodiscandole,canederliconinsalatadicrauti,unostecortese,chevispiegainomidellemontagneattorno.Ècosìchevogliamoessereaccolti inmontagna.Edèproprioquellochemoltemalghe,baiteerifugioffronoinValleIsarco!Uncaso?Perniente!LaValleIsarcoègiàdasemprelavalledell’ospitalità,dasecoliattraversatadagentiepopoli.Dagenerazioniilsensodell’ospitalitàvienevissutainmodoautentico,invallecomeinquotatraimonti.Lestruttureperlopiùpiccoleeaconduzionefamiliarenonrappresentanopergliostisolounlavoro,masonounluogo,doveamoreepassionesiconiuganoperfettamente.Equil’ospiteèsempreilbenvenuto,senonad-diritturaunamicoospitatoacasapropria.
Gastronomia al top in montagna
Testo: Doris Brunner Foto: Hannes Niederkofler, Thomas Grüner
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AUTENTICITÀ E QUALITÀ IN MONTAGNA
Alti standard di qualità sempre controllati, regionalità e autenti-cità: questi sono i presupposti che malghe, baite e rifugi devono seguire per ricevere il riconoscimento di “Malga TOP”. Nel primo anno dell’iniziativa già oltre quaranta strutture in Valle Isarco rispettano i rigidi criteri di qualità. E la lista dei “TOP” sta già cre-scendo. Dove si trovano in Valle Isarco le “Malghe TOP” e come si raggiungono, lo si può scoprire sul sito www.valleisarco.com
Laparticolaritàe l’unicitàso-noilcredodeigestoridimalgheebaitedimontagna:tradizioneeculturasonomoltoimportantiesiritrovanononsoloneipiattienellepietanzeproposte.Lespecialitàtipi-chealtoatesinesitrovanotutteneigustosimenu:canederliallospeck,maccheroniallapastora,gulaschezuppaconfrittatine,strudeldimelael’omelettespezzettata,ovviamentetuttofatto incasaepreparatoalmomentoconprodottidellasta-gione. Invecedellepatatinefrittemolti rifugistipropongonopatatearrostiteealpostodeisoftdrinksitrovailsuccodilamponefattoincasa.Alcunemalghedispongonodiunpropriocaseificioesipossonocosìassaggiareaccantoaformaggidimalgaanchelatticelloeyogurtconfruttidibosco.Vereleccornie!
Passione vivaTuttaviatradizionenonsignificarinunciareallamodernità:piattive-getarianioveganiormainonsonopiùunararità.EglichefanchenellepiùpiccolecucinesidimostranoveriapprendististregonicreandoadesempioSchlutzkrapfen,itipici
raviolonidellaValleIsarco,nonsoloripienidispinaci,comedaricettario,maconripienicreatividi finferli(gallinacci)oporcini.
Laverapassioneperautenticitàeregionalitàsipercepiscesemprefindalprimomomento:costruzioniinmateriali localicomelegnoopietra,itradizionaligeraniadeco-rarebalconiefinestre,cartellidilegno,steccatifattisecondointreccitradizionaliinvecedirecintiinretemetallicaesentieriperfettamentesegnalati.Tuttielementiessenzialiperilrispettodelpaesaggioculturaledellavalle,cherifugistiemalgarimantengonoecoltivano.AncheleStubeperlopiùrivestitedi legnosonoamorevolmentedecorateconmoltidettagli:tovaglieofioriinpla-stica?Neanchepersogno!
Manonognibaitadeveperforzaavereiltettodiscandoleounafac-ciatasegnatadaltempo.Lebaitedinuovacostruzioneriprendonol’architetturaalpina,mainterpre-tandolainmodoinnovativo.Lasen-sibilitàperl’ambientecircostanteèunamissionedeirifugistiemalgaridellavalle,soprattuttonelrispettodell’ambiente. Inmontagnasiè
moltopiùviciniallanaturarispettoallavalle.Siviveinmodopiùinten-solanaturaesièpiùespostiaglielementi.Ilrispettoperlanaturael’ambientesonofondamentaliperlavita inmontagna.Unfattoches’imparasubito.
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Camminare al cospetto delle Dolomiti
Testo: Doris Brunner Foto: Stefan Gasser
IlsentieroDoloramaportainquattrotappedall’AlpediRodengo/LusonattornoallaPlosefinoaLaion.EsempreguardandolebellissimegugliedelleDolomiti,PatrimonioUNESCO
Dalpaesaggiod’alturariccodifioriepiantedell’AlpediRodengo/LusoncisiavvicinaallescosceseroccedelleOdlediEoresediFunes,percontinuaresuampipratiealpeggiscendendofinoaLaionasuddiChiusaall’entratadellaValGardena.Ilpercorsopanoramicoèlungo52chilometrieiniziainmododolceperportareattraversoilpaesaggiovariodellaValleIsarco.All’orizzonteciaccompagnanoinmodomarcatolebizzarregugliedelleDolomiti.Dappri-maèl’imponenteSassdePutiaallafinedellavallediLusonadominarelascena,poidalpassoGömanelparconaturalePuez-OdlecisorprendonoleOdlediFunesperlasciarepocodopolaRasciesailcampoliberoperlavistaimperdibilesuSassolungo,SassoPiattoeSciliar.
IlsentieroDoloramacorrequa-si interamentesustradeforestaliesentierisegnalaticonununicoattraversamentodiunastradaasfal-tata.Lungoilsentierositrovanoluoghidisostamoltopanoramici,doveriposarsi,comeadesempioilluogodell’insediamentopreistorico
Astmoossull’AlpediLusonodifron-teallestratificazionigeologichealpassodelleErbe,dovelastoriadellaterraèavista.Ilpercorsodiquattro
giornipuòessereaffrontatoatratti:numerosisonoipunti,doveiniziareoaccorciareilpercorso.Inoltreipuntidipartenzaearrivosonofacilmente
raggiungibiliconmezzipubblici,cosìdapoterlasciarel’autotranquilla-menteingarage.www.valleisarco.com
Partenza: parcheggio Zumis-Rodengo
Bressanone
Plose
Passo delle Erbe
Passlo Göma
Funes-Rifugio Genova
1° giorno: Rodengo-Rifugio Monte Muro2° giorno: Rifugio Monte Muro-Rifugio Genova3° giorno: Rifugio Genova-Rasciesa4° giorno: Rasciesa-Laion
Rasciesa
Arrivo: Laion
Chiusa
Alpe di Rodengo/Luson
Rifugio Monte Muro
Parco naturale Puez-Odle
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Testo: Barbara Felizetti Sorg Foto: Libro „100 Krapfen del Sudtirolo“ (Edition Raetia)
P iatti paradisiaci
Rosa Wurzer, contadina di Ridanna
LIBRO CONSIGLIATO
100 Krapfen del SudtiroloLe contadine sudtirolesi
svelano i loro segretiEuro 14,90112 pagine
ISBN: 978-88-7283-232-5Edition Raetia
LaSignoraRosanelfrattem-poha fatto riscaldareab-bondanteolio inpentola.Lentamentev’immergeunKrapfendopol’altro.“L’oliodeveesserebol-lente,altrimentiiKrapfendiventanounti”,spiega.“Alloratuttoillavorosa-rebbestatoinutile”.Mentrestafriggendo,raccontadeitempipassati,deisuoigenitori,dellasuadifficile infanziapienadilavoroalmaso.Qualcheaneddotoperòlafarideredicuore.Nonostantel’età,SignoraRosanonfafaticaasvolgereilavoridicucina.QuantiKrapfenavràfattonellasualungavita?Soltantoogginestafacendoquasiuncentinaio.“Domanimiofigliofesteggiauncom-pleannorotondoecosìverrannotuttiimieifigli,nuore,generienipoti,saràunagrandefesta”,raccontaridendo.“Alloracivoglionounbelpo’diKrapfenintavola”.Comedasempre:civoglionopietanzespecialipereventispeciali.
Alpeggiassolati,cimerocciose.Fruttetifertili,pascolimagri.Vitacittadinaavvincente,quieteinfinitaincampagna.LaValleIsarcoèvariaepienad’interessanticontrasti.Unacostanteaccomunatuttelelocalità:ovunqueperleoc-casionispecialisipreparanogustosi“Krapfen”.
“Quandoeroancorabambina, iKrapfeneranounacosamoltospeciale”,araccontarloèRosaWurzerdiRidannaenellostessotempostendeconilmattarelloungrandepezzod’impasto.“Almasoarrivavanointavolasolotrevoltaall’anno”.ANatale,CarnevaleeperlaSagradelpaese–eforseancheperqualchematrimonio–sipreparaval’impastogiàilgiornoprima,siriempivanoconunmistodimele,ricottaepapaveroesifriggevanonell’oliobollente.“QuandoilprofumodeiKrapfenfrittipervadevatuttalacasa,ancheipiùpiccolisapevanochesieraallavigiliadiunagrandefesta”,ricorda la87ennecontadina.Perqualemotivosiutilizzasseroproprioquestiparticolariingredienticomemeleepapaveroproprioinaltamontagnaa1.300metri,dovequestafruttanoncrescepiù,rimaneinspiegabile.
Krapfen in tutte le forme Rotondi,quadratioamezza luna,dolciosalati: iKrapfensipreparanoovunque inValle Isarco.Mentre l’impastodi farinadisegaleedifrumentoèdiregolasempreuguale, laformaeilripienofannoladifferenza.InmoltelocalitàiKrapfensonodolciconripienodipere,meleodiunimpastodiricottaefrutti,comeadesempioiKrapfendell’AltaValleIsarcodellazonadiVipiteno(vediricetta),oancheriempiticonmarmellatadiprugneomirtillirossi.SpecialmenteduranteilperiododelTörggeleninautunnonellapartemeridionaledellavalleattornoaBressanoneeChiusasitrovanoripienidinociocastagne.Nellaloroversionesalatasitrovanoconripienodipatate,crauti,spinaciecoste–iKrapfenverdicomequellichesiservonoaVelturnosipuòintuireaprimavistadalcolorechetrasparediqualeripienositratta.SenzaripienosonoinveceiRoggenerStruzendiRodengo,comeancheiVallerStruzendiValles,entrambipreparaticonunimpastoabasedipastamadre.NellazonadiBressanoneunavoltaallaVigiliadiNatalesipreparavanoKrapfenripienidimiele,chenonacasoavevanounnomealtosonante:“regnodeicieli”.
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La nostra ricetta
: Krapfen dolci
Ingredienti:
Impasto (ca. 30–35 pezzi):
100 gr. burro fuso
2 cucchiai d’olio
250 gr. farina d
i segale
250 gr. farina d
i frumento
1 uovo
1 tazza di latte
1 cucchiaino di sa
le
Ripieno:
marmellata (piuttosto
densa)
olio di arachide p
er friggere
Preparazione:
Mescolare burro e
olio e lasciare
raffreddare.
Versare tutti gli i
ngredienti in una
ciotola
e mescolarli bene. Im
pastare brevemente,
ricoprire e far ri
posare per ca. 30 minuti.
Formare con l’impasto un
rotolo di ca. 6
cm di spessore, tagl
iarlo a pezzi e st
en-
dere questi in so
ttili foglie ovali.
Porre
la marmellata nel mezzo dei
pezzi ovali
d’impasto, ripiegarli, p
igiando bene i b
ordi
e rifinirli con un
tagliapasta. Frig
gere in
abbondante olio
bollente.
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Vini squisiti e libri fantastici
Cos’hannoincomunevini,librieun’abbazia?Nell’AbbaziadeiCanoniciAgostinianidiNovacellapresso
Bressanonehannomoltissimoincomune,findall’annodellafondazionedell’abbazianelXIIsecolo.Vinimulti-premiatieuna
magnificabibliotecadell’Abbazianesonolatestimonianzafinoadoggi.
Testo: Doris Brunner Foto: Alex Filz, Kloster Neustift
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Hartmann,abbatedell’AbbaziaagostinianadiKlosterneuburgpressoVienna,nel1140venneelettoVescovodiBressanoneefondòinseguitol’AbbaziaagostinianadiNovacella,pochichilometrianorddell’alloracittàvescovilediBressanone.FufortementesostenutodaReginbert,burgraviodiSabiona,edasuamoglieChristina.Entrambifeceroall’Abbaziaricchedonazionidimasieterreni,traiqualiampiedistesedivigneti.Moltialtribenefattoriseguironoilloroesempio,cosicchébenprestol’Abbaziagrazieallaviticolturapotépoggiaresusolidebasieconomicheautonome.OggilungoipendiiprotettiattornoallastrutturaconventualediNovacellacresconoalcunitraipiùcaratteristicivitignibianchidellaValleIsarcocomeSylvaner,Müller-Thurgau,Kerner,GewürztraminereVeltliner.IvinirossicomeLagrein,Schiava,PinotNeroeMoscatoRosacresconoinveceneipossedimentidell’AbbaziapiùasudattornoaBolzano.Nellacantinadell’AbbaziadiNovacella,unadellecantinepiùantichealmondo,vengonovinificatialcunitraivinibianchipiùpremiatidellaValleIsarco:ancheperil2016lacantinahaottenutogliambiti“TreBicchieri”delGamberoRossoper“AltoAdigeValleIsarcoRieslingPraepositus’13”.
Il centro della scienza e della formazioneManonèsoloilvino,maanchelaculturaelaformazioneacarat-terizzareilconvento.Lascuolaabbaziale,documentatafindallasecondametàdelXIIsecolo,sistabilìnell’etàmodernacomeilcentrodellascienzaedell’istruzione.Ilconventodivenneunodeicentrispiritualieculturalipiùimportanticoninflussibenoltreicon-finidell’alloraTirolostorico.Pocodopolafondazionedell’Abbaziacifuanchebisognodidisporreditestiscritti:libriperleliturgie,perlepreghierecoralicomeancheperl’insegnamentonellascuolaconventuale.Nelfamososcriptoriumdell’Abbaziaefficienticalligrafiproducevanoinmesidiassiduolavoroimpressionantimanoscrittiliturgici,arricchitidafantasticheminiature.LariproduzioneditestidellaBibbia,dellaliturgiaedellepiùfamoseoperefilosoficheeteologicherappresentavaallora,quandolastampadilibrinoneraancorastatainventatadaJohannvonGutenberg,unadelleattivitàprincipalideiconventi.Purtroppooggil’interotesorodilibridell’AbbaziadiNovacellanonèpiùesistente:incendiealtreperditehannodistruttooperemoltoprezioseolehannofattocambiareproprietario.Nonostantetuttolabibliotecadell’AbbaziadiNovacellaconlesuepiùdi90.000opereregistratediottosecolièunodeipilastridell’universoculturaledell’AltoAdige.Nellasaladellabibliotecadell’Abbazia,costruitainpurostilerococò,sonocustoditinellelibrerie,scaffalatureevetrineoltre20.000preziosivolumi,tracuifantasticimanoscrittiilluminati.Nellapartebassadellamagnificasalasitrovanoleoperereligioseespirituali,nellapartealtaquellescientifiche.Quattroscaleportanoallagalleriadelcoro,sopralefinestreesulsoffittoricchistucchidalcolorerosaesopraiportoniprincipaliaffascinantiputti.Unabibliotecamagnifica,chevalelapenadiesserevisitata.
VISITE ALL’ABBAZIA DI NOVACELLA
Le visite guidate dell’Abbazia portano a scoprire la movimentata storia dell’imponente complesso e alcune peculiarità come la ricca chiesa barocca e l’imponente biblioteca. Vengono organiz-zate anche visite guidate al giardino dell’Abbazia di Novacella.
Nell’accogliente mescita dell’Abbazia si possono assaggiare gli eccellenti vini; per gruppi a partire da 10 persone sono possibili degustazioni guidate e una breve visita attraverso la cantina e i vigneti. Per informazioni e prenotazioni, tel. 0472 836 189, www.abbazianovacella.it
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Passione per rocce e sassiPerchinonscala,qualsiasipareterocciosasembrainaccessibile.MatthiasPoligdiRacines,32anni,ècresciutoconlosci,maa18anniinparetehascopertolasuaverapassioneenehafattolasuaprofessione.Datreanniconaltriduesocidirigeun’aziendachepubblicaguidestampatesullescalateehaportatolascalatasportivanell’eradelleApp.
Testo: Veronika Kerschbaumer Foto: vertical-life.info
Matthias Polig
VIAE: Signor Polig, a 18 anni ha toccato roccia per la prima volta. Nel frattempo scalare è al centro della sua vita professionale e privata. Come si è sviluppata questa grande passione?MATTHIAS POLIG:Arrampicaremihaaffascinatodasubito,perchésièincompetizionesoltantocon
Mara,mentredapococ’èaSpiloncaaScaleresvicinoaVarnaunanuovapalestrad’arrampicataeboulder.IntuttalaValleIsarcocisonomoltissimepalestredirocciainteressantiedigrandetradizione,tuttecircondatedaunpaesaggioincantevole!Ancheperquestoilmondodell’arrampicataquiècosìvasto.Quandopiove,inautunnooinverno,cisiritrovatuttiaBressanonenelcentrod’arrampicata“Vertikale”perfarequalchesalita.
In cosa si differenzia l’arrampicata in roccia all’aperto da quella al chiuso in palestra?Quandosiarrampicasurocciabi-sognatenerepresenteledifficoltàche laviapresenta,maanche iltempo,latemperature,ipossibilipericolicomelacadutadimassio
sestessi.Lapropriatestaèl’unicoavversariodasuperare,noncisonoaltriavversari,neancheiltempo.Hoimmediatamenteiniziatoadallenarmieadaprirenuovevieeadattrezzarle.
L’Alto Adige è noto come la culla dell’alpinismo per famose pareti. Anche la Valle Isarco ha di che far entusiasmare scalatori?Senz’altro!AipiedidelSassdePutianellazonadellaPlosec’èunabellissi-mapalestradirocciaconpercorsifa-cili,maanchequalcheviapiùdifficile.InValdiFunesaldisottodelghiaionedellaparetenorddelFurchettanelGruppodelleOdlesitrovalapalestra“MalgaZannes”conoltre50vie,maancheaFortezzasipuòarrampicare.LaprimapalestradirocciainValleIsarcoènataasuddiBressanoneaLa
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Climber Patxi Usobiaga al Passo delle Erbe ai piedi del Sasso Putia, via “Sultans of Surg” (8a)
ARRAMPICARE IN VALLE ISARCO
Fortezza a nord di Bressanone:circa15minutidicamminofinoallapalestradiroccia“HoheFestung”con30vie,gradodidifficoltàdal3al6c
Spelonca a Scaleres vicino a Varna:palestradiroccia“Waldkofel”convistamozzafiatosulleDolomiti,difficoltàdelle15vieda6a+a7c;bouldersucirca70vie
La Mara a sud di Bressanone: primapalestradirocciadellaValleIsarcocon50vie,difficoltàda4a8b
Passo delle erbe nella zona della Plose: arrampicareaipiedidelSassoPutiasu39vie,difficoltàda3a8b
Malga Zannes in Val di Funes: palestradirocciaaipiedidellaparetenorddellaFurchettanelgruppodelleOdle(PatrimonioUNESCO)con52vie,difficoltàda3a8a
Reifenstein/Tasso sudovest di Vipiteno: palestradirocciaidealeperprincipianticon8vie,difficoltàda3a5c
Sprechenstein/Pietra sudest di Vipiteno: 25viesalgo-nofinoapocosottoilcastello,difficoltàda5aa8a+
“Kluener Kofl” sudest di Vipiteno: 9vieperneofitidell’arrampicata,difficoltàda5ba6b
Flading in Val Racines: palestrad’arrampicataalsolecon25percorsirelativamentecortiallafinedellavalle,difficoltà4fino7a+
Centro d’arrampicata Vertikale: complessivamente 2.000 mq di superficie d’arrampicata, di cui400 mq boulder; 195 vie con gradi di difficoltà da 3a a 8b+ e 162 boulderOrari d’apertura: lu-ve ore 12-22.30, sa ore 10-22.30, dom e festivi ore 10-20.30www.vertikale.it
Informazioni su arrampicate: www.valleisarco.com / escursionismo & arrampicata
precipitare,infindeicontièilcom-pagnochedeveassicurarelacaduta.Maquandoarrampichioassicurinoncipensicontinuamente,perchétuttovieneinmodoistintivo.
È pericoloso arrampicarsi?Sesiseguonoleregolefondamentali,nonèpericoloso.Mabisognaessereconcentratieattentiinognicaso.Nonbisognamaisopravvalutarsi.Nellanaturaentranoingiocoaltrefontidipericolo,chespessononsiriesconoaprevedere,comeadesempiolaca-dutadimassiounrepentinocambiodeltempo.Lanaturanonsipuòmaiescluderedallefontidipericolo.
lamorfologiastessadellaparete.Inpalestracisipuòconcentrarequasicompletamentesull’aspettosportivodell’arrampicata.
A che cosa pensa quando sta sca-lando?Aniente!Riescoadistrarmicom-pletamente.Nonpensonéallavoro,néaqualsiasialtracosa,masoloallaprossimapresaeallamossasuccessiva.Sonosemplicementeinmovimentoedimenticotuttoquellochemisuccedeattorno.
In arrampicata si mette la propria vita nelle mani del compagno al quale si è assicurati con la corda. Cosa si prova?Quandosiarrampicaallimite,lafi-duciaèfondamentale.Sesidovesse
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AlexanderDeluegdellaValdiFunesèunodei600“Goaßlschnöller”,schioccatore,dell’AltoAdige.
Inun’intervistaciraccontaquestaparticolareusanza.
Tradizioni a “schiocco”
Testo + Foto: Oskar Zingerle
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Alexander Delueg
Lo schiocco ritmico delle fruste fatto in gruppo è da veri campioni
INFO
Informazioni sulle feste e le manifestazioni tradizionali in Valle Isarco:www.valleisarco.com / tutti gli eventi
Ma qualche volta si è anche fatto male con la frusta?Nonchemenericordi.Bambiniimparanoausarelafrustasenzaproblemi.Alcontrariodegliadulti.Cirinuncivolentieri,seseivenutoinmalomodoacontattoconil“Schmåtz“,ilfioretto,unastrisciolinadisetarossafissataallafinedellafrusta.Unacosamoltodolorosa.
Qual è l’abilità del Goaßlschnölln?E’tuttoquestioneditecnica,chepartedall’ancainsu.Cisiposizionainmodostabileconlegambe.Ilbustosigiraperlapreparazionedelcolpoinunadirezioneenelritornodelbustolafrustaprendeilsuotipicomovimento.Lapartefinaledellafrustaconilfiorettoinquestomodoprendealtissimavelocitàequestoproducepoiiltipicoschiocco.
In quali occasioni si può assistere al Goaßlschnölln?Neicomunimontaniesuglialpeggiognioccasionedifestaèbuonaperschioccare:ilrientrodall’alpeggio,festeinmalga,cortei,proces-sioni,matrimoniesimilifeste.Glischiocchisonoparticolarmenteimpressionantitraleroccedoveilsuonosipropagalentamenteelungoleparetirocciosel’ecoritornasolodopoalcunisecondi.Diparticolareeffettoèsentire il ritmodellefrustedeigruppidischioccatori,unveroconcerto.Unveroschioccatorefral’altrosiportasempredietrolapropriafrustanellozainoesuccedecosìcheall’alpequalcunosimetteaschioccareinmodospontaneo.Seinzonac’èunaltroschioccatore,alloralarispostanonsifaattendere.
La frusta dunque è ancora un mezzo di comunicazione…(sorride)E’vero,perònonperquestorinuncioalmiocellulare.
VIAE: Signor Delueg, qual è l’origine del “Goaßlschnölln”, l’uso della frusta?ALEXANDER DELUEG: All’iniziole“Goaßln”,lefruste,avevanol’utilitàdicondurreo inseguire ilbestiame.Benprestocisièresiconto,cheilrumorososchiocco,“schnölln”,potevaessereutilizzatopercomunicareancheagrandidistanze.Sipuòdirechedivenneunaformaprimitivadeltelefonoocellulare.Pastoriemalgaripotevanocomunicaretradilorotramiteloschioccodellefruste,anchesenonc’erauncontattovisivo.SièsviluppatounaformadilinguaggioMorse:unoschioccosignificavaadesempio“ilpranzoèpronto”,dueschiocchi“èsuccessoqualcosa”ecosìvia.
Oggi invece ci sono i cellulari ......sec’ècampotralemontagne.Scherziaparte:ovviamentelefrustehannopersoilloroscopoiniziale,maèrimastalatradizionechenegliultimiquindiciannistavivendounarinascita.Proprioneicomunimontani,comedanoiinValdiFunes,ilGoaßlschnöllnèdiventatounosportpopolaremoltoamatoeseguitoanchedaibambini.
E Lei come ha iniziato con il Goaßlschnölln?Dabambinoassiemeaimieifratellipassavoleestatiinmalgadamiononno.Comepiccolopastoreerosempreincontattoconlefrusteeilfascinodisaperusarequestostrumentoediprodurreschiocchiudibiliinlontananzaerasoloquestioneditempo.
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Tre modi per divertirsi
Falostessoseconduescioconunasolatavolasottoipiedi,sesipreferiscependenzeminimeopiùimpegnativeperpennellarecurve
perfette:letrezonesciistichedellapartesettentrionaledellaValleIsarcooffronopistevarieeottimamentepreparate.Ledifferentiparticolaritàdelle
trezoneraccontatepernoidatrepersonaggidelposto.
Text: Oskar Zingerle, Foto: Alex Filz
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Patrick Staudacher, Campione del Mondo di Super G, Ladurns
Ladurns-Colle Isarcowww.rosskopf-ladurns.it
Siccome qui sono di casa, naturalmente ho un legame particolare con la zona sciistica Ladurns-Colle Isarco. Qui ho imparato a sciare e ho messo le basi per la mia carriera successiva. Oggi posso consigliare la zona sciistica soprattutto per famiglie. Con soli due impianti di risalita si raggiungono otto piste di diversi gradi di difficoltà. Questo rende la zona molto controllabile, appunto ideale per famiglie. Ciò significa che bambini non devono sempre essere accompagnati a ogni discesa. Mentre i pargoli si divertono sulle piste, i genitori possono fare una pausa in una delle accoglienti baite per riscaldarsi all’interno o stando fuori al sole. Grazie alla sua posizione geografica, a Ladurns l’innevamento è garantito. E a Ladurns non si può solo sciare: una gita in slitta con una piacevole cena nella baita “Allriss Alm” è altrettanto divertente quanto la discesa con gli sci o lo snowboard!
Racines-Giovowww.racines-giovo.it
Come sciatore appassionato cerco sempre piste impegnative, e di queste ce ne sono alcune a Racines-Giovo. Ho un ricordo molto particolare di questa zona sciistica, perché qui ho vinto l’unica gara di sci che abbia mai fatto. Apprezzo molto le ottime condizioni che trovo qui. Racines-Giovo è una delle zone sciistiche che per prima apre sempre le piste e sempre in condizioni ottimali. Ci sono una serie di baite eccellenti, nelle quali mi fermo molto volentieri. E com’è consuetudine in Alto Adige, si viene accolti in modo cordiale e si mangia benissimo. Come padre di famiglia non sono solo uno sciatore che si gode le piste e le baite, ma scio anche volentieri con i miei bambini su pendii meno impegnativi. La zona sciistica di Racines-Giovo è diventata così la zona preferita di tutta la mia famiglia.
Monte Cavallo-Vipitenowww.rosskopf-ladurns.it
Frequento l’Alta Valle Isarco e l’area sciistica di Monte Cavallo da oltre un decennio, grazie ai veloci collega-menti autostradali. Ho potuto sperimentare la soddisfazione dello sci alpino senza l’affollamento tipico di altri luoghi di vacanza. I comodi impianti di risalita consentono poi di gustare senza sosta il sapore della montagna d’inverno. Lungo la pista che da Monte Cavallo scende a Vipiteno, alcuni amici, amanti dello slittino, si sono cimentati anche in discese notturne, in tutta sicurezza e con un divertimento assicurato. L’area offre inoltre la possibilità di passeggiate con le ciaspole, e anche di ristorarsi, durante le ascese di sci alpinismo, presso i numerosi rifugi. Durante le mie escursioni mi sono rilassato piacevolmente in quota, mangiando cibo sano e godendo delle tradizioni sudtirolesi, che qui sono ancora perfettamente conservate.
Peter Girtler, chef con 2 stelleMichelin, Gourmetstube Einhorn
a Mules presso Vipiteno
Pierguido Soprani, ex pubblico ministero della Repubblica
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AttornoaVipitenol’invernosipuòvivereinmodosportivoanchelontanodallepistedasci.Leidilliachevallila-terali,Ridanna,GiovoeFleres,eleimponentimontagneinnevatecomequellechecircondanolaValRacinesin-vitanoapercorrerleanched’invernoconosenzaracchettedaneve,congliscidafondo,conloslittinoogliscid’alpinismo.LapistadaslittinoinnevataeilluminatachescendedalMonteCavalloèlapiùlungadelgenereinItalia.FamiglieamanolapistadaslittinomenoripidadallamalgaAllriss-AlmaFleresdidentro.FondistitrovanoilloroparadisoinValRidannaeValdiVizze.Oltre90chilometridipistedafondosonoadisposizionenellevalli
attornoaVipiteno.LabiatletaKarinOberhoferabitaquieapprezzamoltissimoipregidellazona.
Un invernomolto diverso
Testo: Oskar Zingerle Foto: Alex Filz, Thilo Brunner, thinkstockphoto.com
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INFORMAZIONI
www.valleisarco.com / attività / sciare & altri sport invernali
Karin Oberhofer, biatleta professionista di Ridanna
Sci di fondo
Lo sci di fondo è uno degli sport ideali per godersi la bellezza della natura d’inverno e per fare del bene alla propria salute. Proprio a Ridanna l’ampia valle aperta nella sua parte finale offre scenari unici incastonati tra i pendii delle montagne. La pista da fondo attraversa tutta la valle e si può così godere appieno il bellissimo paesaggio invernale. Il terreno è relativamente piano con alcune leggere salite, che si possono però anche evitare. Così la pista da fondo è adatta sia per sportivi ambiziosi, come anche per chi se la prende più comoda. Per la mia attività sportiva amo allenarmi al mattino nella parte alta della pista da fondo, mentre nel pomeriggio mi diletto sulla pista che attraversa la valle. Lavorare così diventa un vero spasso, perché non posso immagi-narmi di trovare condizioni migliori altrove. A tutti gli ospiti consiglierei di partecipare alla gara di biathlon per ospiti, un divertimento molto speciale.
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Tutto da scoprireSenzasostailrioRacinesall’iniziodellavalleomonimahascavatoil
suolettopersecolinelmarmobiancofinoaformareuna
golaprofonda,la“Gilfen-klamm”.Perpasserelleepontisospesiilsen-tierosegueilpercorsodell’acquaimpetuosaattraverso la gola di
marmopiùparticolared’Europa.
www.racines.info
L’abbaziafondatanel1142conlasuachiesaabbazialetardoba-
rocca, ilchiostrogotico, ilPozzodelleMeraviglie, labibliotecaconmanoscrittiunicielapinacotecasto-ricaèunadellestruttureconventualipiùgrandidel
Tirolo.L’AbbaziadiNova-cellaèanchefamosaper i
suoivinibianchivinificatinellapropriacantina.
www.abbazianovacella.it
Lacittàminerariasimeritailri-conoscimentodei“Borghipiùbellid’Italia”.LaTorredelleDodici,ilsimbolodiVipiteno,divide laCittàVecchiadallaCittàNuova,entrambeattra-versatedaun’incredibileviadelloshoppingcosteggiatadasontuosecaseborghesiricchediErkeretettimerlati.www.vipiteno.com
Conisuoi20chilometriquadratil’AlpadiRodengo/Lusonèl’alpepiùlunga
dell’AltoAdigeeunodeglialtipianipiùgrandid’Europa.Ipratid’alturasonoattraversatidainnumerevolisentieri,daiqualilavistaèquasisemprerivoltaversoilSassdePu-
tia, l’imponentepilastrodolomiticialto2875metri.
www.gitschberg-jochtal.com
ARodengosi trovadal1140ilcastellopiùpotenteepiùgran-dedeisuoitempi. IlciclodiaffreschidelXIIIsecoloraffigurante la leggendadiIvanodipintodaHart-mannvonAuerappresen-tailciclodidipintimuraliprofanipiùantichidell’areaculturaletedesca.CastelRodeneggèancoraoggi inpossesso dei discendenti diOswaldvonWolkenstein.www.gitschberg-jochtal.com
Gola di Stanghe
Abbazia dei Canonici Agostiniani Novacella
Vipiteno
Alpe di Rodengo/Luson e Sass de Putia
Castel Rodenegg
LeoriginidiCastelWolfsthurn,situatosuunacollinaaMaretadiRacines,
sonosconosciute.NelXVIIIse-colo ilcastellofutrasformatonell’unico castello baroccodell’AltoAdigeeoggiospitadietroallesue365finestre
alcunepreziosesaleconarredioriginalid’epocaeilMuseoPro-
vincialedellacacciaedellapesca.www.wolfsthurn.it
Castel Wolfsthurn
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Costruitanel1833sottol’ImperatoreFerdinandoI°,lafortezzaospitaaccantoadunamostraper-manentesullasuastoriaanchemo-stretemporanee,nellequaliarte,modernitàestoriasifondono.Nellafortezzasitrovaanchel’info-pointBBTcontutteleinformazionisulpiùgrandecantiered’Europa.www.forte-fortezza.it www.bbtinfo.eu
Dal2009ilparconaturalePuezOdlenellavalledolomiticadi
Funesconlegugliedolomiti-chedelleOdlefapartedelPa-trimonioNaturaleUNESCO.DavantiaquestopanoramaincredibilesitrovaaFunes
lachiesettadiSanGiovanniinRanuicon ilcaratteristico
campanileacipolla,unodeimotivipiùfotografati.www.villnoess.com
NonèdameravigliarsisedasempreChiusaaffascinagrandipitto-
riepoeti.Lestretteviuzzemedievalielestrettecaseborghesidellacittàstoricaconildominantemona-sterodiSabionasulMon-teSabionacostituisconoilparticolarefascinodella
cittadina.AncheperquestoChiusafapartedei“Borghi
piùbellid’Italia”.www.chiusa.info
ABressanone,conisuoi1.100annilacittàpiùanticadelTirolo,s’in-contranoarte,cultura,sportevogliadivivere.DiparticolareinteressesonoilDuomoconlesueduetorri,ilchiostroromanicoconipreziosiaf-freschitardogotici,lavecchiaresidenzadeiprincipivescovicon ilMuseodiocesanoe ilMuseodeipresepi,eiporticiconinumerosinegoziecaffè.www.brixen.org
Forte di Fortezza
Odle PatrimonioUNESCO
DovenellapiccolafrazionediTreChiesesi trovavaunafontesa-
crapaganaeunluogodiforza,trailXIIIeilXVIsecolofuronocostruitetrechiesetteattiguearricchiteconaffreschiealtariaportellegotici.ATreChiese
diversipersonaggi importanti,comeSigmundFreud,hannopas-
satoperiodidivilleggiatura.www.chiusa.info
Tre Chiese
Chiusa e il monastero di Sabiona
Bressanone
L’AlpediFaneallafinedellaValdiVallesèunverogioiello.A1730
metridiquotasitrovailpiccolopaesedimontagnaconlachie-sadel1898enumerosebaitecostruitenellostiletradizionaleconitettidiscandole.Moltebaite
sonoaperteenelcaseificiodellaMalgaFane il latte frescovienetrasformatoingustosiformaggi.www.gitschberg-jochtal.com
Alpe di Fane
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Come arrivare in autoVenendodasud,imboccandol’autostradadelBrenneroindirezioneVerona-Bolzano,siarriva(uscitaChiusa,BressanoneNord/ValPusteria,VipitenoeBrennero)diret-tamentenellaregioneturisticadellaValleIsarco.
Come arrivare in trenoFermatepertuttiitreniICeECnellesta-zionidiBressanone,FortezzaeBrennerononché,peritreniregionali,nellastazionidiPonteGardena,ChiusaeVipiteno.Servi-zinavettacolleganopoiognioraopiùvoltealgiorno,asecondadellalocalitàdidesti-nazione,lestazionidiarrivoconlelocalitàturisticheprescelte.www.sii.bz.it
Distanza ed ore di viaggio da/a Bressanone »Verona 190km ca.2,0h »Milano 330km ca.3,5h »Venezia 310km ca.3,5h »Torino 380km ca.5,0h »Firenze 380km ca.4,5h »Roma 700km ca.6,5h
Collegamenti aereiGliaeroportipiùvicinisonoaInnsbruck(ca.85km),aBolzano(ca.40km)eaVeronaVillafranca(ca.190km).Durantetuttol’annotrasferimentiinpullmandagliaeroportilowcostdiBergamo,VeronaeInnsbruckapartireda25,-€.www.valleisarco.com
MobilcardLaMobilcardAltoAdigedàlapossibilitàdiviaggiarecontuttiimezzipubblicilocalieancheconqualchefuniviaintuttol’AltoAdigeperscoprireanchelevallatepiùremote.LaMobilcardèdisponibilenelleassociazionituristichedellaValIsarco.www.mobilcard.info
Temperature*MESE MIN. MAX.Gennaio -3,8 5,5Febbraio -1,4 9,1Marzo 2,9 14,5Aprile 7,0 18,6Maggio 10,8 23,0Giugno 14,0 26,7Luglio 15,9 29,0Agosto 15,4 28,4Settembre 12,2 24,4Ottobre 6,7 18,2Novembre 1,1 10,8Dicembre -2,9 5,9* Dati a °C
Oltre 300 giornate di sole all’anno
KEMPTENZURIGOBREGENZLANDECK
AMBURGOBERLINOFRANCOFORTEMONACOKUFSTEININNSBRUCK
TRENTOVERONAMILANOVENEZIAMODENAROMA
Passo RomboBrennero
Passo Resia
SILANDRO
MERANO CHIUSA
BOLZANO
BRUNICO
VIPITENO
Passo Giovo
Tubre
Passo StelvioPasso Sella
Passo Costalunga
Uscita autostradale
PassoMonte Croce
LIENZ
CORTINAVENEZIA
SALISBURGOVIENNA
STOCCARDA
A
CH
N
km 0 10 20
SS12
A22
SS12
MEBO
SS621
SS49
SS244SS51
SS38
SS38
SS40BRESSANONE
Colophonviae–ValleIsarco-ValledeipercorsiIscrizionealTribunaleBolzanoNo02/2002del30/01/2002
Responsabile per i contenutiWillyVontavon([email protected])
EditoreConsorzioturisticoValleIsarcoBastioniMaggiori,26A,39042Bressanonetel.+390472802232,[email protected]
Tiratura25.00012.500initalianoe12.500intedesco
RedazioneBrixmediaSrl
TraduzioniUtaRadakovich
Progetto, design e redazione fotografica BrixmediaSrl(www.brixmedia.it)
CopertinaAlexFilz
StampaArtprintsrl,Bressanone
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Contatto Associazione turistica VipitenoViaPiazzaCittá3,I-39049Vipiteno(BZ)–ALTOADIGEtel.+39390472765325–[email protected]–www.vipiteno.com
Associazione Turistica RacinesCasateia,ViaGiovo1I-39040Racines(BZ)–ALTOADIGEtel.+390472760608–[email protected]–www.racines.info
Associazione Turistica Colle IsarcoPiazzaIbsen2,I-39041Brennero(BZ)–ALTOADIGEtel.+390472632372–[email protected]–www.colleisarco.org
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ASSOCIAZIONE TURISTICA RACINES VAL RACINES, VAL RIDANNA , VAL GIOVO
Via Giovo 1I-39040 Casateia/Racines (BZ)T +39 0472 760608F +39 0472 [email protected]
ASSOCIAZIONE TURISTICA VIPITENOCAMPO DI TRENS, PRATI E VAL DI VIZZE
Piazza Città 3I-39049 Vipiteno (BZ)T +39 0472 765325F +39 0472 [email protected]
ASSOCIAZIONE TURISTICA COLLE ISARCOVAL DI FLERES, BRENNERO
Piazza Ibsen 2I-39041 Colle Isarco (BZ)T +39 0472 632372F +39 0472 [email protected]
» Informazioni presso le associazioni turistiche
freu
nd.bz
Voglia d’estate nelle nostre località di vacanze? Uno sguardo alle nostre proposte imperdibili per l’estate
Cabinovia Racines-GiovoUna vasta area di malghe per autentiche esperienze in montagna
Funivie di Monte Cavallo, la montagna del tempo liberoL’altipiano soleggiato sui tetti di Vipiteno
Funivie di Ladurns
Avventure d’estate per tutta la famiglia. Escursioni, piaceri e tanto altro ancora
Mondo delle Miniere di Ridanna-MontenevePer immergersi nell’oscurità delle miniere
Museo provinciale della caccia e della pesca nel Castel WolfsthurnSfarzose sale barocche e animali selvatici a Mareta
Museo Civico e Museo MultscherArte e cultura a Vipiteno
MondoAvventuraMontagna RacinesUn emozionante percorso circolare per tutta la famiglia
Castel TassoL’avventura dei cavalieri a sud di Vipiteno
Parco Alta Fune di LadurnsUna sfida per i più coraggiosi a Fleres
Cascate di StangheSpettacolo naturale unico nel suo genere a Stanghe
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