2013.10/23 利賀ゼミ運営会完成版
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利賀ゼミ
今年度活動報告今後の活動スケジュール
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19:00 ~ 19:40(1)活動報告(農業、アート
展)
10分間休憩
19:50 ~ 20:00(2)今後の活動方針(3)三田祭について
Time Sched-
ule
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今日のゴール
利賀プロジェクトメンバー以外の方に、今年の牛島ゼミ利賀プロジェクトの活動経緯を、共有する。今後の牛島ゼミ利賀プロジェクトの進捗を共有することで、利賀ゼミネットワーク内の方が活動に協力しやすい体制にする。
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活動報告
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夏野菜作りトマト、なす、きゅうり、じゃがいも、すいか秋冬野菜作り大根、白菜、赤かぶ
農業 活動報告活動方針三田祭
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
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農業(夏野菜)
[ 成果 ]本格的なハウスでの栽培。[ 反省点 ]提供機会の不明確。作物の出来の追跡不足。
活動報告活動方針三田祭
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農業(秋冬野菜)
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農業(秋冬野菜)
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Toga Camp
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10月 5、 6日現在
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アート展
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上畠アート 2013【成果】・全体アートの作成→利賀ゼミ・アーティスト・上畠の住民の 3者の交わり・最小限の製作費での実施【課題】・イベント来場者数の伸び悩み・収益性確保【来年度以降】・利賀ゼミの担当領域拡大へ ex)出店なども・イベントの規模拡大・情報発信・メディア利用を積極的に
活動報告活動方針三田祭
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10 分 間 休 憩
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今後の活動方針
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商品開発
マーケティング
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商品開発
[ 目標 ]提供品の質を上げ、資産や予算を出し計画的に店舗運営可能にする。
活動報告活動方針三田祭
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提供するものガレット
ミネストローネ
活動報告活動方針三田祭
商品開発
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商品開発
<試作会① 9 月 29 日> <試作会② 9 月 30 日> <試作会③ 10 月 9 日>
活動報告活動方針三田祭
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商品開発
今後行っていくべきこと 調理方法の共有
お店巡り 食材確保
活動報告活動方針三田祭
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[ 目標 ]当日により多くの集客、より多くの利益を追求する。
マーケティング 活動報告活動方針三田祭
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マーケティング
今後行っていくべきこと ネーミング
ポスターチラシ作り 店舗装飾、外観作り
活動報告活動方針三田祭
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利賀村とのかかわり
農地の草刈り・間引き 作物の出来のチェック
活動報告活動方針三田祭
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三田祭に向けて内容 金額運営分担金 15,200円企画分担金 20,000円レンタル代 28,098円プロパンガス 25,800円
プロパン点検代 2,000円容器代 6,000円合計 97,098円+加えて食材費、広告費等の初期費用を含めると
150,000円ほどかかる
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利益と個数の関係の図
25万!!600 1600
-150,000
売上個数(個)
利益(円)
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調理 5,6人 キャッチ 10 人+ α
活動報告活動方針三田祭
牛島ゼミ以外の方の協力が必要!!
三田祭で必要な人
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三田祭の予定記入
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今後の活動イベント
収穫祭11 月 1 6、 17 日まちときどきむら12 月 10 日(火)そば祭り
2 月上旬
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利賀ゼミ
今年度活動報告今後の活動スケジュール
ご清聴ありがとうございました