2013 04 15 coconut water es
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SIG Combibloc
Nota de prensa
Una saludable bebida isotnica no solo para atletas
Agua de coco: una nueva bebida de moda directamente
del fruto y envasada delicadamente en envases de cartn
Abri l de 2013.El agua de coco es la nueva bebida de moda de la que habla todo el
mundo. El lquido claro con sabor a nuez y ligeramente dulce que se obtiene de cocos
jvenes y verdes, es isotnico y muy rico en potasio. Es por esta razn, que por ejemplo, el
agua de coco resulta perfecta como refresco para restablecer el equilibrio de nutrientes en
el organismo tras la prctica del deporte. Adems, el agua de coco estimula la formacin
de colgeno, y es tambin un remedio tradicional utilizado en la medicina Ayurvdica. El
agua de coco es un placer sano incluso cuando no se toma de forma fresca directamentedel coco: los fabricantes de alimentacin confan en el envase de cartn asptico a la hora
de contar con un envase conveniente de primera calidad que trate con cuidado esta bebida
premium. Esto quiere decir que los consumidores pueden disfrutar de esta saludable agua
de coco incluso sin estar en el trpico.
El agua de coco es estril siempre y cuando se mantenga la nuez sin abrir; cuando la nuez
madura, el lquido claro se va perdiendo. En el trpico, principal rea de cultivo para
cocoteros, las nueces seleccionadas para producir agua de coco se cultivan en un estado
de madurez en el que los frutos estn todava verdes, y la carne suave y gelatinosa. En
esta fase, el fruto contiene la mayor cantidad de agua de coco hasta 800 ml por nuez y
es en ese momento cuando es ms rica en nutrientes. Si se dejaran las nueces en el rbol
para que siguieran madurando, tan solo un par de semanas ms tarde la carne se habra
endurecido por completo y la nuez sera marrn por fuera.
El agua de coco no tiene nada que ver con la leche de coco, la cual se produce a partir de
la carne de los frutos maduros; la carne se mezcla con agua y se tritura hasta crear un
lquido blanco cremoso, y despus se filtra. Por su parte, el agua de coco es isotnica,
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porque tiene el mismo equilibrio electroltico de nutrientes y fluidos que la sangre humana,
y por tanto el cuerpo la asimila fcil y rpidamente. Se dice que ayuda a combatir el estrs
as como a hacer dieta, reforzar la salud cardiaca, y fortalecer piel, uas y cabello.
Bebida tpica del trpico
El tratamiento UHT y el llenado en envases de cartn aspticos, son la combinacin
perfecta para garantizar que la nutritiva agua de coco, que se deteriora fcilmente al
procesarse, sea tratada y envasada delicadamente. Tipco, el principal fabricante asitico
de alimentos y bebidas, ha optado por ofrecer agua de coco en envases de cartn
aspticos. El agua de coco es muy apreciada en Tailandia como una de las bebidas ms
sanas que existen; no contiene grasa, y durante ms de 4.000 aos se ha disfrutado
ampliamente como fuente natural de importantes nutrientes, buenos para la salud y el
bienestar, as como una ayuda para potenciar la belleza. Llenar los productos estriles en
envases de cartn que los protegen nos permitir exportarlos a pases como EE.UU,
Canad y Brasil, segn Tipco. La compaa confa en que esta tradicional y saludable
bebida tropical se popularice igualmente en otras partes del mundo.
Las cosas ya empiezan a moverse en esa direccin: en Europa, por ejemplo, la suiza
Bischofszell Food Ltd. (BINA) confa en el potencial de la tendencia del agua de coco.
Desde 2012, bajo la etiqueta Agua de coco, la compaa ofrece las variedades Pura y
Pia en envases de cartn de pequeo tamao con pajita para beber. Arnold Graf, Key
Account and Product Group Manager de BINA, comenta a este respecto: El agua de coco
combina una serie de cualidades que son beneficiosas para la salud. Y an ms: el sabor
es genial. Con Agua de coco hemos trado a Europa lo que, hasta ahora, los europeos
experimentaban nicamente en vacaciones. Creemos que al agua de coco va a convertirse
en una autntica bebida de estilo de vida en este pas.
Tambin en Amrica el agua de coco tiene un enorme potencial. En 2011, el mercadonorteamericano para este producto experiment un crecimiento del 100% en comparacin
con el ao anterior. Hoy en da dependiendo de la fuente las ventas estimadas del
sector minorista llegan hasta los 140 mil millones de euros. Esto quiere decir que el agua
de coco es uno de los nuevos desarrollos de mayor potencial y ms significativos en el
mercado de bebidas saludables, comenta Tim Kirchen, Head of Marketing and Business
Development de SIG Combibloc Norteamrica. As pues, de acuerdo con Kirchen, no se
trata de un subsegmento donde puedan meter la cabeza pequeas nuevas empresas; en
palabras de Kirchen: Hasta las mayores empresas del sector de bebidas estn invirtiendo
de forma considerable en el desarrollo de innovadores conceptos de producto y mtodos
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de procesamiento para agua de coco. Parece bastante probable que en el futuro prximo
aparezcan en el mercado un sinnmero de bebidas de agua de coco, y no solo en forma
de producto puro, sino tambin como bebidas mezcladas en las que el agua de coco
aada un carcter especial, as como un extra natural.
Apple & Eve, uno de los mayores fabricantes de zumos de los EE.UU, se est decantando
por las cualidades especiales del agua de coco. Con Water Fruits la compaa ha sacado
una serie de bebidas que representan una innovacin en el sector de refrescos. La
combinacin de agua, zumo de fruta y agua de coco ofrece al mismo tiempo una
hidratacin de gran sabor y un saludable refresco. Los nuevos productos se ofrecen en las
variedades Tropical Fruit Twister, Fruit Punch Frenzy y Very Berry Blast. Posicionadas
como sanas y deliciosos refrescos y presentadas en un envase colorido y audaz, las
nuevas bebidas satisfacen por igual el gusto de nios y mayores.
SIG Combibloc es uno de los principales proveedores mundiales de envases de cartn y mquinasllenadoras para bebidas y alimentos. Con cerca de 4.950 empleados en 40 pases, la compaaregistr unas ventas por valor de 1.620 millones de euros en 2012. SIG Combibloc pertenece alGrupo Rank, con sede en Nueva Zelanda.
Pies de foto:
Agua de coco:
El agua de coco es el refresco perfecto para restablecer el equilibrio de nutrientes en elorganismo, como por ejemplo, tras la prctica del deporte. Adems, el agua de cocoestimula la formacin de colgeno, y es un remedio tradicional utilizado en la medicinaAyurvdica
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Cocotero:
El agua de coco es la nueva bebida de moda. El lquido claro con sabor a nuez yligeramente dulce que se obtiene de cocos jvenes y verdes, es isotnico y muy rico en
potasio. Las nueces seleccionadas para producir agua de coco se cultivan en un estadode madurez en el que las nueces estn todava verdes, y la carne es suave ygelatinosa. En esta fase, el fruto contiene la mayor cantidad de agua de coco hasta800 ml por nuez y es el momento en que es ms rica en nutrientes.
Foto: SIG Combibloc
BINA:
En Europa, la suiza Bischofszell Food Ltd. (BINA) confa en el potencial de tendenciadel agua de coco. Desde 2012, bajo la etiqueta Agua de coco, la compaa ofrece lasvariedades Pura y Pia en envases de cartn de pequeo tamao con pajita parabeber.
Foto: SIG Combibloc
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Apple & Eve:
Apple & Eve, uno de los mayores fabricantes de zumos de los EE.UU, se estdecantando por las cualidades especiales del agua de coco. Con Water Fruits lacompaa ha sacado una serie de bebidas que representan una innovacin en el sectorde refrescos. La combinacin de agua, zumo de fruta y agua de coco ofrece unahidratacin de gran sabor y un saludable refresco al mismo tiempo. Los nuevosproductos se ofrecen en las variedades Tropical Fruit Twister, Fruit Punch Frenzy y VeryBerry Blast.
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