200429 グランド 5月のコピー2seafood オス スメ!recom mend! 鉄皿・ステーキ /...
TRANSCRIPT
M E N U
先斗町
P O N T O C H O
H YA K U R E N
M A Y . 2 0 2 0
R I V E R S I D E G A R D E N
F O O DM A Y . 2 0 2 0
京漬物盛り合わせ / J A P A N E S E P I C K L E S
旬、水茄子ヌカ漬 / E G G P L A N T P I C K L E S
旬、長いも浅漬 / Y A M P I C K L E S
酒泥棒、梅白菜 / Chinese cabbage Plum
780
480
480
480
錦・高倉屋のお漬物。値打ちあり。
泉州の伝統野菜。夏の風物詩。
あっさりわさび風味。夏バテ予防にも。
あっさりわさび風味。夏バテ予防にも。
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O T S U K E M O N O
おばんざい盛り合わせ / O B A N Z A I
おでん盛り合わせ / O D E N
枝 豆 / S O Y B E A N S
冷 奴 / C O L D T O F U
汲み上げ湯葉 / T O F U S K I N
だし巻き / E G G R O L L
しいたけ焼 / G R I L L E D M U S H R O O M
牛スジ煮 / S I M M E R E D B E E F
ポテトフライ / F R I E D P O T A T O
メンタイコ / S P I C Y C O D R O E
カニミソ / C R A B I N N A R D S
酒 盗 / PRESERVED FRESH FISH INNARDS
チーズ盛り合わせ / A S S O R T C H E E S E
ライス / R I C E
680
780
480
480
680
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580
680
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580
480
480
1480
180
今宵ひと夜のおばんざい。あー。
5月の夜はまだまだ寒い。
ビールのためだけに生まれたお豆。
錦の近喜商店、とろける豆腐。
錦市場の伝統生湯葉、値打ちあり。
卵料理の最高峰。
お試しあれ。
脂と醤油のハーモニー。
シンプルに揚げる、塩が心地いい。
からしめからしめ昔の話。
誰が為のアテ。
オレンジ色の憎い奴。
いろいろありますチーズ盛り。おすすめ。
元気よくモリモリ食べよう。
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A L A C A R T E
シーザーサラダ / C A E S A R S A L A D A
ポテトサラダ / P O T A T O S A L A D A
880
480
新鮮な野菜とオリジナルドレッシングでGo o d。
ママのマッシュポテートか。
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S A L A D A
先斗町百練の鴨川納涼床にようこそ。おいしいお食事と楽しいお酒で、京都の夏をお楽しみください。
オススメ!RECOMM E N D !
オススメ!RECOMM E N D !
オススメ!RECOMM E N D !
オススメ!RECOMM E N D !
オススメ!RECOMM E N D !
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旬のお魚、お野菜をお好みに合わせて調理いたします。本日のすすめをご覧いただき、お気軽にお声がけください。
旬の刺身盛り合わせ / A S S O R T E D S A S H I M I
旬、ハモの落とし / B O I L E D C O N G E R E E L
旬、ハモの天ぷら / C O N G E R E E L T E M P U R A
絶品、サバ塩焼き / S A L T Y G R I L L E D S A L M O N
マグロの山かけ / T U N A & Y A M
旬、若鮎塩焼き 2匹 / G R I L L E D S W E E T F I S H
極辛、鮭の塩焼き / S A L T Y S A M O N
蒸しカキ 2ケ / B O I L E D O Y S T E R
1580
980
980
780
780
980
580
580
大人になったああかつきに。
まずはハモから。京都の夏の風物詩。
落としの後でもいけます。うまし。
お酒にもご飯でも。想像以上に大きいです。
ご飯もご一緒に。
錦市場・馬場商店。本物の逸品。
海の味に時間を加える。
牡蠣の最もおいしい食べ方か。
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S E A F O O D
オススメ!RECOMM E N D !
鉄皿・ステーキ / S T E A K E
中落ちカルビ焼 / G R I L L E D B E E F R I B S
漬ハラミ焼 / GRILLED OUTSIDE SKIRT
ホルモン焼 / G R I L L E D M O U N T A I N T R I P E
蒸しアギ / S T E A M E D C H I N M E A T
和牛のたたき / W A G Y U T A T A K I
鶏の唐揚げ / F R I E D C H I C K E N
名物、豚皿 / B O I L E D P O R K
ミニ牛すじ丼 / S I M M E R E D B E E F R I C E
1080
680
680
680
580
1080
680
680
680
赤身のお肉で懐かしさ満開。
少しだけ塩をきかせて。
老舗焼肉屋さん直伝。
プリプリコラーゲン。
牛のアゴ肉を蒸してから冷製に。
ビールにもハイボールにも。
牛モモの歯応えがいい。
京のもち豚肩ロース。ポン酢でどうぞ。
やっぱり食べたい。
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M E A T
オススメ!RECOMM E N D !
オススメ !RECOMM E N D !
1人前 / 2480
ハモしゃぶ
旬のスタンダードこそ値打ちあり。ハモ、京豆腐、白菜漬、えのき、三つ葉。
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O r i g i n a l l y “ S h a b u S h a b u ” i s
o r i g i n e d b y i t s S o u n d . P l e a s e d o
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w i t h o u t c i t r u s fl a v o r e d s o y s a u c e .
( Conger ell, Tofu, Vegitable and Herbes )
1人前 / 2480
牛ロースと野菜のオイル焼
新鮮な牛ロースや牛ハラミと旬の野菜のハーモニー。
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P l e a s e d o i t y o u r s e l f . K y o t o l o c a l
v e g e t a b l e g e t t i n g b e t t e r w i t h
I b e r i c p o r k o i l .
(Rib, Skirt, Heart, Tore foot and Seasonal Vegi )
1人前 / 2480
名物
百練鍋
超お得です。もち豚、かしわに旬の貝、お豆腐に野菜もたっぷり全部入り。
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I t i s a h o t c o o k e d d i s h b o a s t i n g a t
o u r s h o p , w h i c h i s a f f o r d a b l e w i t h
a l o t o f i n g r e d i e n t s .
( Pork, Chicken, Tofu, Vegitable and Herbes )
1人前 / 980
湯豆腐あります。
錦市場の近喜の豆腐に温醤油。土生姜にたっぷり花鰹。
Yu
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fu S e a w e e d s t o c k a n d T o f u i s a
p e r f e c t i o n o f c o s m o p o l i t a n .
( T o f u , F r i e d t o f u ,
V e g i t a b l e a n d H e r b e s )
6月~AFTER JUNE
どんどん追加して
おいしさ加速。
1人前 / 1480
赤チリトリ
ホルモンと特製・キムチダレと野菜。卵はつけても、とじてもよし。どんどん追加しよう。
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P l e a s e d o i t y o u r s e l f . V e g e t a b l e
g e t t i n g b e t t e r w i t h c o w ’ s g u t s . t a s t e
i t S p i c y fl a v o r e d s o y s a u c e .
(Skirt, Heart, Tore foot and Seasonal Vegi)
Rice with egg
6月~AFTERJUNE
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ハモ / C o n g e r e l l
もち豚肩ロース / P o r k
かしわモモ肉 / C h i c k e n t h i g h
旬の貝 / c l a m
オイル焼用牛肉3種 / b e e f
チリトリ用ホルモン / C o w ' s o r g a n
特製・白菜漬 / C h i n e s e c a b b a g e
エノキ / E N O K I M U S H R O O M
京豆腐 / T o f u
三つ葉 / H e r b e s
おあげ / F r i e d T o f u
中華麺 / n o o d l e s
雑炊セット
980
680
780
780
1680
680
380
380
480
380
380
380
480
京都の夏には欠かせない。
きれいに広げるとうまさ倍。
2人前をどんと入れよう。
お出汁の旨味倍増必至。
ポン酢と大根おろしがGo o d。
溶けるほどうまい。
鍋に入れる白菜クタクタ。
不変のキノコ。
トロトロの豆腐。
名脇役とは彼のこと。彩りもよし。
チリトリにGo o d。
雑炊の前に一玉。
A D D I T I O N A L P O T
貝ジャカC
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Ho
tp
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1人前 / 2480
旬の貝のみのお鍋です。奇妙な名前でも絶品。
貝の旨味たっぷりの出汁でしゃぶしゃぶも美味。
( C l a m a n d H e r b e s )
百練名物鍋料理、ぜひお試しを!
お鍋の追加
お酒、ワイン他にも多少ございます。お声掛けください。
D R I N KM A Y . 2 0 2 0
生ビール(キリン/一番搾り)
瓶ビール(キリンラガー大瓶)
ノンアルコールビール
580
680
480
D R A F T B E E R
B O T T L E D B E E R
A L C H O L F R E E B E E R
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B E E R
生しぼりグレープフルーツ
生しぼりレモン
生しぼりライム
生しぼり白桃
トマト酎ハイ
780
780
780
880
680
G R A P E F R U I T S
L E M O N
L I M E
W H I T E P E A C H
T O M A T O
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S H O C H U S O U R
グラスワイン(コート・デュ・ローヌ 2013)
グラスCAVA
コート・デュ・ローヌ 2013
ブルゴーニュ・ピノノワール 2013
バローロ 2011
シャブリ
ブルゴーニュ・ボーヌ 2009
CAVA
G.H . マム
クリュッグ Gr and Cuv e e
780
880
3800
4800
7800
6800
8800
3500
9800
19000
G L A S S W I N E
G L A S S C A V A S P A R K L I N G W I N E
C O T E S D U R H O N E 2 0 1 3
B O U R G O G N E P I N O T N O I R 2 0 1 3
B A R O L O 2 0 1 1
C H A B L I S
B O U R G O G N E B E A U N E 2 0 0 9
C A V A S P A R K L I N G W I N E
G . H . M U M M
K R U G G R A N D C U V E E
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W I N E & C H A M P A G N E
6月~AFTERJUNE
日本酒 三種飲み比べセット
澤屋まつもと (京都)
富 翁 (京都)
ひょうたんから駒 (京都)
神 蔵 (京都)
松の司 (滋賀)
不老泉 (滋賀)
吟吹雪 神開 (滋賀)
一の蔵 (宮城)
1000
780
780
780
880
780
980
880
880
3種類のオススメの日本酒にミニおつまみ3種付きです!
すっきり辛口 / L I G H T & D R Y
さっぱり少し甘口 / L I G H T & L I L F R U I T Y
しっかり辛口 / H E A V Y & D R Y
しっかり甘口 / H E A V Y & F R U I T Y
しっかり少し辛口 / H E A V Y & L I L D R Y
しっかり甘口 / H E A V Y & F R U I T Y
しっかり甘口 / H E A V Y & F R U I T Y
すっきり辛口。 / L I G H T & D R Y
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S A K E
オススメ !RECOMM E N D !
つくし(福岡)
博多どんたく(福岡)
680
680
S H O C H U M A D E F R O M B A R L E Y
S H O C H U M A D E F R O M B A R L E Y
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M U G I S H O C H U
九 耀(種子島)
三 岳(屋久島)
680
680
S H O C H U M A D E F R O M P O T A T O
S H O C H U M A D E F R O M P O T A T O
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I M O S H O C H U
はんなり(米焼酎)
残 波(泡盛)
梅 酒 (はんなり梅酒)
780
680
680
S H O C H U M A D E F R O M R I C E
O K I N A W A N L I Q O R M A D E F R O M R I C E
P L U M L I Q U O R
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O T H E R L I Q U O R
コカコーラ C O C A - C O L A
ジンジャエール G I N G E R A L E
オレンジジュース O R A N G E J U I C E
能勢ソーダ S O D A
ウーロン茶 O O L O N G T E A
480
480
480
480
480
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S O F T D R I N K
ソーダ割に能勢ソーダを使用しています。
角ハイボール
デュワーズ
山 﨑
白 州
580
680
1080
1080
W H I S K E Y S O D A
D E W A R S
Y A M A Z A K I
H A K U S H U
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W H I S K E Y
ジントニック G I N T O N I C
ジンリッキー G I N R I C K E Y
モスコミュール M O S C O W M U L E
レッドアイ R E D E Y E
シャンディーガフ S H A N D Y G A F F
ラムコーク R U M C O K E
カシスソーダ C A S S I S S O D A
カシスオレンジ C A S S I S O R A N G E
780
780
780
780
780
780
780
780
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C O C K T A I L
先斗町
P O N T O C H O
H YA K U R E N
M E N UM A Y . 2 0 1 9