2002 biology paper1 (chinese edition)

香港考試局保留版權

Hong Kong Examinations Authority All Rights Reserved 2002 2002-CE-BIO 1–1

香港考試局

2 0 0 2 年香港中學會考

生物試卷一

本試卷必須用中文作答一小時三十分鐘完卷 ( 上午八時三十分至上午十時 )

1. 選答三題。 2. 每題分三部分。 3. 各題分數相同。 4. 每題另就傳意能力評分，最高可給兩分。 5. 試卷內的插圖未必依照比例繪成。

2002-CE 生物卷一

2002-CE-BIO 1–2 −1− 版權保留 All Rights Reserved 2002

1. (a) 有些植物可以利用組織培養進行營養繁殖。在這方法中，培

養基在使用前先經消毒，它提供必需的物質給植物生長。下

圖顯示涉及組織培養的一個研究概要，整個過程在有光的情

況下進行。

22002-CE-BIO 1–3 −2− 保留版權 All Rights Reserved 2002

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( i ) 糖是培養基其中一種必需的成分。解釋為什麼須要加

入糖。 ( 3 分 ) ( i i ) 比較母株及子株的遺傳成分，並提出一個理由解釋你

的答案。 ( 2 分 ) ( i i i ) 數星期後，植株 B 有變黃的跡象，而植株 A 則維持

青綠。根據所提供的資料，試解釋植株 B 變黃的原

因。 ( 3 分 ) ( i v ) 列出這種植物繁殖方法較利用種子繁殖的兩點優越之

處。 ( 2 分 )


1 . ( b ) 下圖顯示人類骨骼及右臂的兩塊肌肉，M 及 N︰


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( i ) 在兒童期缺乏維生素 D 會導致骨骼畸形。 ( 1 ) 利用圖中的英文字母，指出骨骼的哪部分最容易

變形，並解釋你的選擇。 ( 3 分 ) ( 2 ) 除膳食外，提出身體可獲取維生素 D 的另一途

徑。 ( 1 分 ) ( i i ) 為什麼肌肉 M 及 N 被形容為一對拮抗肌？ ( 1 分 ) ( i i i ) 繪圖顯示提起右前臂所涉及的槓桿系統。在圖中標示

負荷、施力及支點的位置。在提起右前臂時，分別形成負荷、施力及支點的是什

麼？ ( 5 分 )


1 . ( c ) 在一項研究中，一名健康人士及一名糖尿病患者經禁食 1 2 小時後，於同一房間內休息，並喝下濃度、分量都相同

的葡萄糖溶液。跟着立即量度他們的血葡萄糖水平，並在隨

後的三小時內每隔 3 0 分鐘再進行量度。下圖顯示所得結

果︰

( i ) 1 小時後，兩人的血葡萄糖水平升幅有多少？ ( 1 ) 健康人士 ( 2 ) 糖尿病患者 ( 2 分 ) ( i i ) 相對於那位糖尿病患者，該健康人士的血葡萄糖水平

於首小時內的升幅較小。試加以解釋。 ( 4 分 ) ( i i i ) 研究期間，該糖尿病患者比那位健康人士產生較多尿

液。試加以解釋。 ( 4 分 )


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2 . ( a ) 以下照片顯示一枚女用避孕套，右圖則顯示人類女性的生殖

系統︰

女用避孕套女性生殖系統

( i ) 性交時，女用避孕套會置於 A 內。女用避孕套如何有

助避孕？ ( 2 分 ) ( i i ) 舉出一種可藉配戴避孕套而預防的傳染病。 ( 1 分 ) ( i i i ) 另一種避孕方法是將兩條輸卵管結紮及切斷。指出曾

接受這項手術的年輕女士會否仍有月經。根據當中所

涉及的生理過程，解釋你的答案。 ( 4 分 ) ( i v ) 以下是一個細胞的簡圖，該細胞正進行細胞分裂以形

成卵子。 (圖中只顯示兩對同源染色體。 )

根據上圖，繪圖顯示所形成的卵子及其內的染色體。 ( 3 分 )


2 . ( b ) 以下的顯微照片顯示陸生雙子葉植物及蘚類植物葉片的部分

橫切面︰

雙子葉植物葉片的橫切面 (放大倍數 x 1 0 0 )

蘚類植物葉片的橫切面 (放大倍數 x 2 0 0 )


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( i ) ( 1 ) 寫出構造 A 的名稱。 ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋在陽光普照下， A 於哪一方面有助細胞 B

發揮其功能。 ( 2 分 ) ( i i ) 上述蘚類植物只在潮濕和陰暗的環境下生長，並常被

一層水膜覆蓋。 ( 1 ) 根據兩幅顯微照片所示的葉片結構，試舉出兩項

原因以解釋此蘚類植物為什麼不能在乾燥的環境

下良好生長。 ( 4 分 ) ( 2 ) 描述此蘚類植物葉片在夜間如何從大氣中獲取

氧。 ( 3 分 )


2 . ( c ) 下表顯示 2 0 0 0 年香港因不同致病媒體所引起的食物中毒個

案數目︰

致病媒體時期

細菌農業化學物生化毒素一至三月 8 0 2 1 1 四至六月 9 7 7 1 1 七至九月 1 8 9 1 0 1 7 十至十二月 9 3 3 7 6 總計 4 5 9 5 6 4 5

( i ) 細菌引致的食物中毒個案數目在哪一段期間最高？試

解釋這類食物中毒個案為什麼在該段期間最多。 ( 3 分 ) ( i i ) 在某些由細菌引起的食物中毒個案中，病人會排出大

量水狀的糞便。解釋這種情況為什麼可以致命。 ( 1 分 ) ( i i i ) 另一種食物中毒是由於食用一些貝類海產 ( 如蠔、蜆

等 ) 所導致。該等貝類海產含有大量的某種有害物

質；這些物質其實由一些海洋微細藻類所製造，而製

造量是很少的。 ( 1 ) 參考上表，上述的有害物質應屬於哪一種致病媒

體？ ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋為何該種有害物質於貝類海產體內的含量這

麼高。 ( 3 分 ) ( i v ) 以下節錄自一份給予香港學校午餐飯盒供應商的指

引︰

午餐飯盒供應商指引 1 . 徹底煮熟食物。 2 . 熱的食物應貯存在 6 3 ° C 或以上；而冷凍的食物則

應貯存在 4 ° C 或以下。 3 . 不應將飯盒放置在室溫超過兩小時。

為確保飯盒內的食物可以安全食用，第 1 和第 3 點

是非常重要的。試加以解釋。 ( 2 分 )


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3 . ( a ) 下圖顯示一個用以研究某小植株水平衡的裝置，整個裝置置

於一個通風及光線充足的房間內 8 小時。

下表顯示在研究開始及完結時量筒及電子秤的讀數︰

初始讀數完結時讀數讀數變化

量筒內水面位置 ( c m 3 ) 45.0 43.5 x

電子秤的讀數 ( g ) 117.5 116.3 y ( i ) ( 1 ) 求 x 和 y 的數值。 ( 1 分 ) ( 2 ) 就該植株的水平衡，指出 x 和 y 分別代表什

麼。 ( 2 分 ) ( 3 ) 比較 x 和 y 的數值，解釋兩數值的差異對該植

株健康生長有什麼重要性。 ( 3 分 ) (註︰1 cm3 的水重 1 g) ( i i ) 若重複這項研究，並在植株葉片的兩面均塗上凡士

林，預測 x 的數值有什麼變化，並須附列理由解釋。 ( 4 分 )


3 . ( b ) 在某生態系中，活着不同種類的蝙蝠，以下照片 1 顯示其

中一種，稱為 A 。在檢驗牠的一個糞便樣本時，發現當中

有某類動物的肢體及翅膀碎片，如照片 2 所示。

照片 1 (放大倍數 x51 )

資料來源 : N.P.O.Green,G.W.Stout,D.J.Taylor,Biological Science, Cambrigde:Cambridge University Press,1990.

照片 2 (放大倍數 x 4 )


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( i ) ( 1 ) 蝙蝠屬於哪一類脊椎動物？ ( 1 分 ) ( 2 ) 根據照片 1 ，舉出蝙蝠 A 的一個表面特徵，憑

該特徵可將蝙蝠 A 歸類入你於題 ( 1 ) 所答的類

別中。 ( 1 分 ) ( i i ) 參考照片 2，試指出蝙蝠 A 進食哪類動物。 ( 1 分 ) ( i i i ) 在另一種蝙蝠 B 的糞便中可找到一些種子。試解釋為

什麼蝙蝠 B 的糞便會有完整的種子。 ( 2 分 ) ( i v ) 第三種蝙蝠 C，以大型動物的血液為食物。假設蝙蝠

B 與 C 每日的進食量相同，比較兩者每天的排糞量，

並加以解釋。 ( 2 分 ) ( v ) 蝙蝠具不同種類會有利於牠們在生態系中生存。利用

上述有關蝙蝠 A、B 和 C 的資料，試加以解釋。 ( 2 分 )


3 . ( c ) 手指異常短是人類一種遺傳的異常特徵。以下照片顯示一隻

有正常手指的手及一隻有該種異常特徵的手︰

正常的手指短的手指資料來源 : Adrian E. Flatt, The Care of Congenital Hand Anomalies, Missouri: Quality Medical Publishing Inc. , 1994. 手指的長度由一對等位基因所控制，短手指的等位基因可能

源自正常手指等位基因的突變。以下譜系顯示這種異常特徵

於某家族的遺傳情況︰圖例 : 有正常手指的男性有正常手指的女性有短手指的男性有短手指的女性

1 2

3 4 5 6


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( i ) ( 1 ) 什麼是突變？ ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋某人體內的一個突變如何會導致其細胞內代

謝活動出現變化。 ( 2 分 ) ( i i ) 推論正常手指還是短手指屬顯性性狀，並解釋你的推

論。 ( 5 分 ) (遺傳圖解將不會獲得分數。 ) ( i i i ) 個體 6 將與一名有純合正常手指的女性結婚。繪畫一

個遺傳圖解以顯示這交配的結果。 ( 用 F 表示顯性的等位基因， f 表示隱性的等位基

因。 ) ( 3 分 )


4 . ( a ) 圖 1 顯示人耳的構造及其與腦部的連接。電子顯微照片 X 和 Y 顯示在相同放大倍數下，兩人耳內相同部位感覺毛細

胞的表面︰

圖 1

電子顯微照片X 電子顯微照片Y 資料來源 : C.Starr and R. Taggart, Biology-The Unity and Diversity of

Life, Belmont:Wadsworth Publishing Co.,1992.


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( i ) 若某人在意外中失去構造 A，他所聽到的聲響大小會

有什麼改變？舉出一個理由以解釋你的答案。 ( 2 分 ) ( i i ) 利用圖 1 的英文字母，列舉耳內所有充滿液體的部

位。 ( 2 分 ) ( i i i ) 電子顯微照片 X 顯示正常耳內部位 E 的感覺毛細

胞。 ( 1 ) 寫出部位 E 的名稱。 ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋在該處的感覺毛細胞所擔當的角色。 ( 2 分 ) ( i v ) 電子顯微照片 Y 顯示某位長期工作於噪音中的建築地

盤工人耳內的感覺毛細胞。試提出為什麼該人的感覺

毛細胞與電子顯微照片 X 所顯示的不同。 ( 2 分 ) ( v ) 若耳是正常的，但構造 D 在 P 點完全受損，聽覺會

受到什麼影響？解釋你的答案。 ( 3 分 )


4 . ( b ) 以下曲線圖顯示當血液由心臟流至腿部再流返心臟時，血壓

及血流速率的變化︰

( i ) 比較動脈及靜脈內的血壓。試提出兩項原因解釋兩者

的差異。 ( 3 分 ) ( i i ) 解釋在微血管血流緩慢的重要性。 ( 2 分 ) ( i i i ) 在腿部靜脈內，血壓相當低，但血流速率卻頗高。描

述靜脈內如此高的血流速率如何得以維持。 ( 2 分 ) ( i v ) 利用與上圖相同的 x 軸，草繪一曲線圖以顯示當血液

流經該等血管時，其氧含量的變化。 ( 3 分 )


4 . ( c ) 將牛奶和薑汁混和，待牛奶凝固便成一種中式甜品。牛奶的

凝固是由於奶內的一種蛋白質由可溶的狀態轉成不可溶的狀

態。為了掌握牛奶凝固所需的條件，某人將不同溫度的牛奶

混入一些新鮮薑汁中，觀察混合物 1 5 分鐘，看其會否凝

固，結果表列如下︰

牛奶溫度 ( ° C ) 結果

20 1 5 分鐘後仍未有凝固跡象

40 1 4 分鐘內完全凝固

60 1 分鐘內完全凝固

80 1 分鐘內完全凝固

100 1 5 分鐘後仍未有凝固跡象註︰用曾煮沸過的薑汁重複這項實驗，牛奶在任何溫度下

均未能凝固。 ( i ) 根據以上薑汁使牛奶凝固的結果，描述牛奶溫度對凝

固速率的影響。 ( 3 分 ) ( i i ) 你如何解釋新鮮薑汁在牛奶凝固過程中所起的作用？

提出證據以支持你的答案。 ( 2 分 ) ( i i i ) 牛奶蛋白質於低 p H 下亦會凝固。這凝固現象會在消

化道的哪部分發生？根據你的生物學知識，建議為什

麼牛奶蛋白質的凝固可促進其於消化道該部分內的消

化。 ( 3 分 )

— 試卷完 —

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