จ ด ห ม า ย ข า ว N E W S L E T T E R

ปท่ี 2 ฉบับท่ี 23 ประจําเดือน ธันวาคม 2562

PAGE 1

วั น ท่ี 14 พ ฤ ศ จิ ก า ย น 2562

ศูนยบริการประกันคุณภาพอาหาร

(FQA) สถาบันคนคว าและพัฒ นา

ผลิตภัณฑอาหาร จัดกิจกรรมทําบุญ

ศู น ย ฯ ป ร ะ จํ า ป 2562 โ ด ย มี

รศ.ดร.สมบัติ ชิณะวงศ ผูอํานวยการ

สถาบันฯ เปนประธาน ในพิ ธี ซึ่ ง

ภายในงานมีกิจกรรมถวายสังฆทาน

ถวายภัตตาหารเพล และพรมน้ําพุทธ

มนตเพื่อเปนสิริมงคลแกบุคลากร ณ

โถงบริเวณปายศูนยบริการประกัน

คุณภาพอาหาร

วันท่ี 13 พฤศจิกายน 2562 รศ.ดร.สมบัติ ชิณะวงศ ผูอํานวยการสถาบันคนควาและ

พัฒนาผลิตภัณฑอาหาร รวมกับ ดร.ปยาภัทร ไตรสนธิ หัวหนาศูนยถายทอด

เทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม และคุณสาวิณี สมุทรรัตน นักวิจัย เดินทางลงพื้นท่ี

ดําเนินการสํารวจ เก็บขอมูล และวิเคราะหขอมูลแนวทางการจัดทําสวนเกษตรกรรม

ในโครงการวิเคราะหสวนเกษตรกรรม เพื่อฝกอาชีพคนพิการ ณ ศูนยพัฒนาศักยภาพ

และอาชีพคนพิการบานโมกุล จังหวัดลพบุรี

PAGE 2

วั น ท่ี 14 พ ฤ ศ จิ ก า ย น 2562

รศ.ดร.สมบั ติ ชิณะวงศ ผูอํ านวยการ

สถาบันคนคว าและพัฒ นาผลิตภัณฑ

อาหาร ประชุมหารือความรวมมือ และนํา

ที ม ง าน ชุ ม ช น ท อ ง เ ท่ี ย ว วิ ถี เก ษ ต ร

กําแพงแสน และคุณจินตนา วงศประทุม

ผูจัดการท่ัวไป บริษัท เซ็นทรัล ฟูด รีเทล

จํากัด (CFR) ศึกษาดูงานการใหบริการของ

สถาบันฯ ณ อาคารอมรภูมิรัตน

วันท่ี 13 พฤศจิกายน 2562 สถาบันคนควาและ

พั ฒ น าผ ลิ ต ภั ณ ฑ อ า ห าร ให ก า รต อ น รั บ

ผูประกอบการ จากภาควิชาวิทยาศาสตรและ

เทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

เขาเยี่ยมชมเครื่องฆาเช้ือรีทอรทเพาชของสถาบันฯ

เพื่อเปนแนวทางใหกับผูประกอบการใหมตองการ

เรียนรูการวางผังโรงงานอุปกรณเครื่องจักรท่ีใชใน

การผลิตอาหารพรอมรับประทานในภาชนะปด

สนิ ท เช น ถ าด ถุ ง เพ าช แ ล ะ ถ ว ย โด ย มี

คุณดาลัด วัฒนสิน นักวิทยาศาสตร โรงงานผลิต 2

เปนผูใหการตอนรับ โดยมี ผศ.ดร.สิริชัย สงเสริมพงษ

เปนผูประสานงาน

PAGE 3

วันเสารท่ี 16 พฤศจิกายน 2562 สถาบันคนควาและ

พัฒนาผลิตภัณฑอาหาร นําโดย คุณพัทธินันท วาริชนันท

รองผูอํานวยการฝายวิจัย ดร. ปยาภัทร ไตรสนธิ หัวหนา

ศูนยถายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม และ

บุคลากรสถาบัน ฯ ไดรวมจัดนิทรรศการในกิจกรรม

วันวิชาการ ประจําปการศึกษา 2562 ดังนี้

1. กิจกรรมสอนทําคุกกี้ธัญพืช

2. กิจกรรมออกบูธจําหนายผลิตภัณฑสถาบันฯ

ณ บริเวณโดมของโรงเรียนปราโมชวิทยารามอินทรา

วันท่ี 20 พฤศจิกายน 2562 สถาบันคนควาและพัฒนา

ผลิตภัณฑอาหาร ใหการตอนรับคณะนิสิตจากโครงการ

ASEAN International Mobility of Students (AIMS)

2019 เข า เยี่ ย ม ช ม ศึ ก ษ า ดู ง า น ส ถ า บั น ฯ โ ด ย มี

คุณ นิ พั ฒ น ล้ิ ม ส งวน นั ก วิ จั ย ชํ าน าญ ก ารพิ เศ ษ

คุณศิรินรัตน ศรีกุลนาถ นักวิทยาศาสตรชํานาญการ

คุณ ว รพ ล เพ็ งพิ นิ จ ผู จั ด ก าร โร งง าน ผ ลิต 1 แล ะ

คุณดาลัด วัฒนสิน นักวิทยาศาสตรโรงงานผลิต 2 เปนผูให

การตอนรับ

PAGE 4

วันท่ี 20 พฤศจิกายน 2562 ผูบริหารและนักวิจัย สถาบัน

ค น ค ว า แ ล ะ พั ฒ น า ผ ลิ ต ภั ณ ฑ อ า ห า ร

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร เขารวมงานแสดงผลงานวิจัย

“วันนิทรรศการวิชาการโรงเรียนนายรอยพระจุลจอมเกลา

2562” นําโดย คุณวรางคณา พันธุมโพธิ รองผูอํานวยการ

ฝายประกันคุณภาพและวิเทศสัมพันธ รวมดวยนักวิจัย

3 ทาน ไดแก คุณประมวล ทรายทอง คุณวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรคกุล

และดร.พิศมัย ศรีชาเยช มีผลงานวิจัยท่ีนําไปแสดงจํานวน

3 เรื่อง ไดแก

1. ผลงาน : ผลิตภัณฑแหนมเห็ดสุขภาพ (Production of

Healthy Fermented Mushroom Products)

2. ผลงาน : ผลิตภัณฑโยเกิรตจากพืช (Vegan Yoghurt

Products)

3. ผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑจากมันสําปะหลังพันธุ

หวาน (Product Development from Sweet Cassava)

นอกจากนี้ยังมีการนําเสนอผลิตภัณฑสถาบัน เชน โปรตีน

เกษตร และขนมขบเค้ียว รวมถึง ผลิตภัณฑ Vegan

products ซึ่งไดรับความสนใจจากขาราชการ นักเรียนนาย

รอย นักเรียน นิสิต นักศึกษา และประชาชนท่ัวไป ให

ความสนใจเยี่ยมชม ชิมผลิตภัณฑจากงานวิจัย และ

สอบถามขอมูลเปนจํานวนมาก ณ โรงเรียนนายรอยพระ

จุลจอมเกลา อ.เมือง จ.นครนายก