1.pengenalan mikrobiologi

10/5/2010

1

Biologi & Mikrobiologi

LingkunganEko Heryadi, S.Hut.,MP.,M.Sc

[email protected]

Biologi & Mikrobiologi Lingkungan

Manfaat Mata Kuliah : Memberikan manfaat kepada mahasiswa tentang

biologi dan mikrobiologi lingkungan, hubunganmikrobiologi dan pencemaran, serta industrimikrobiologi

Tujuan Instruksional Umum

Setelah mengikuti matakuliah ini diharapkanmahasiswa mengetahui :

Pengertian dan perkembangbiakan Bakteri, Virus dan Jamur

Mikrobia dan pencemaran

Mikrobiologi limbah

Mikrobiologi tanah dan udara

10/5/2010

2

Tujuan Instruksional Khusus Mahasiswa mengetahui dan memahami asas-

asas : Mikrobiologi dan Industri Mikrobiologi Bakteri , Virus, dan Jamur Mikroba dan Pencemaran Mikrobiologi Limbah Mikrobiologi Tanah Mikrobiologi Udara

Referensi

Waites et al, 2005, Industrial Microbiology: An Introduction, Blacwell Science

Kimball, J.W, 1983, Biology, Penerbit Erlangga

Stansfield et al, 2006, Biologi Molekuler dan Sel, Schaum Outlines

Albert B et al, 1994, Biologi Molekuler Sel Mengenal Sel, Gramedia

Yuwono, T, 2006, Bioteknologi Pertanian, Gajahmada University Press

Ilmu Biologi

Mempelajari Kehidupan (Learn of Life) Hakikat Hidup

Mencari Kebenaran (Searching the Truth) tidak mutlak dantidak dapat dipercaya begitu saja

Mempelajari hubungan makhluk hidup dengan lingkungannya

Merupakan penyelidikan tentang kejadian/masalah yang perlu dimengerti dan dipecahkan, dapat menimbulkan

masalah baru dan perasaaan ingin memecahkan masalah

Mempelajari masa lalu, masa kini, dan masa yang akandatang

Kelakuan kita (Habits), kesehatan (Health), teknologi dansebagainya untuk masa depan kita

Habits, Health and Technologies for our Future

10/5/2010

3

Cabang Cabang Ilmu Biologi

Anatomi

Morfologi

Taksonomi

Fisiologi

Sitologi

Ekologi

Parasitologi

Genetika

Mikrobiologi

Mempelajari struktur dalam organisme

Mempelajari bentuk dan struktur luar organisme

Mempelajari klasifikasi makhluk hidup

Mempelajari kefaalan dalam tubuh organisme

Mempelajari susunan dan fungsi Sel

Mempelajari interaksi makhluk hidup denganlingkungannya

Mempelajari parasit penyebab penyakit padamanusia

Mempelajari sifat menurun pada makhluk hidup

Mempelajari mikroorganisme

Cabang Cabang Ilmu Biologi

Anatomi

Morfologi

Taksonomi

Fisiologi

Sitologi

Ekologi

Parasitologi

Genetika

Mikrobiologi

Mempelajari struktur dalam organisme

Mempelajari bentuk dan struktur luar organisme

Mempelajari klasifikasi makhluk hidup

Mempelajari kefaalan dalam tubuh organisme

Mempelajari susunan dan fungsi Sel

Mempelajari interaksi makhluk hidup denganlingkungannya

Mempelajari parasit penyebab penyakit padamanusia

Mempelajari sifat menurun pada makhluk hidup

Mempelajari mikroorganisme

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI

Mikrobiologi: Telaah mengenai organisme hidup berukuran mikroskopis yang meliputi: virus,

bakteri, archaea, protozoa, algae, dan fungi

beberapa mikroba (algae dan fungi) yang berukuran cukup besar dan dapat dilihatdengan mata telanjang, tetapi masih dimasukan dalam kajian mikrobiologi, karena:

teknik yang sama (isolasi, sterilisasi, penumbuhan pada mediaartifisial) digunakan untuk mempelajarinya

10/5/2010

4

II. SEJARAH MIKROBIOLOGI

POKOK BAHASAN

A. PENEMUAN MIKROORGANISME

B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

C. TEKNIK KULTUR MURNI

D. PERANAN MIKROORGANISME

I. SEJARAH MIKROBIOLOGI

Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)

Ilmuwan pertama yang melihat dan mendeskripsikan mikroorganisme secara akurat

pada tahun 1660.



POKOK BAHASAN






10/5/2010

5

spontaneous generation

Organisme hidup berasal materi mati atau materi dekomposisi (Aristoteles

1400)

Francesco Redi (1626-1697)

Menunjukkan bahwa belatung pada daging busuk berasal dari telur lalat

bukan berasal dari daging itu sendiri



John Needham (1713-1781)

setelah daging dipanaskan dan dibiarkan mendingin

akan muncul mikroorganisme

Lazzaro Spallanzani (1729-1799)

menunjukkan bahwa setelah daging dalam labu dipanaskan dan kemudian ditutup

rapat-rapat tidak memunculkan mikroorganisme, karena udara yang membawa benih

kultur tidak dapat masuk ke labu.



Louis Pasteur (1822-1895)

Kaldu daging dalam labu leher angsa dan dipanaskan dansetelah dingin udara dibiarkan masuk melalui leher angsa

tabung

Debu udara tidak dapat masuk

Hasil: tidak ada pertumbuhan mikroorganisme



John Tyndall (1820-1893)

Menunjukkan bahwa debu membawa mikroorganisme

Jika debu tidak ada maka kaldu nutrin tetap steril walaupunterdedah udara

10/5/2010

6

POKOK BAHASAN






Kultur murni:kultur yang hanya mengandung spesies tunggal

Teknik pengenceran (Pasteur dkk)

Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan pengenceran

Metode streak plate (Robert Koch, 1843-1910)

Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan streak pada medium padat(agar)

Agar: agen pemadat (gelling) yang digunakan sampai sekarang



POKOK BAHASAN






10/5/2010

7



1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit

2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba

3) Kajian Imunologis

4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba



Agostino Bassi (1773-1856)

penyakit ulat sutra (silkworm) disebabkan oleh jamur

M. J. Berkeley ( 1845)

penyakit pada kentang disebabkan oleh jamur

Louis Pasteur

Penyakit pada ulat sutra yang disebabkan protozoa

Joseph Lister

Secara tidak langsung membuktikan bahwa mikroba adalah agen penyebabpenyakit

Mengembangkan sistem operasi (pembedahan) yang dirancang untukmencegah mikroba menginfeksi luka operasi

Lebih sedikit pasien mengalami infeksi pascaoperasi




Robert Koch (1843-1910), Mengetahui hubungan antara Bacillus anthracis dan anthrax

Kochs Postulates:

1) Isolate bakteri dari cairan tubuh pasien diinokulasi (streak) pada nutrinagar dan mengamati bentuk sel di bawah mikroskop. In vitro.

2) Propagate menumbuhkan koloni hasil isolasi pada media nutrin. In vitro.

3) Inoculate menginokulasikan mikroba yang dicurigai sebagai patogen kehewan sehat dan menimbulkan gejala (symptoms) penyakit yang sama. In

vivo.

4) Reisolate langkah 1 diulang. In vitro


10/5/2010

8



2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba

Koch and his associates:

Mengembangkan teknik, reagen, dan materi lain untuk mengkulturbakteri patogen pada media padat

Teknik memungkinkan untuk mengisolasi kultur murni Charles Chamberland (1851-1908)

Membuat filter bakterial untuk memisahkan bakteri dan mikroba yangberukuran lebih besar;

Teknik ini mengarahkan penemuan virus sebagai agen penyebabpenyakit



3) Kajian Imunologis

Edward Jenner ( 1798)

Menggunakan prosedur vaksinasi untuk melindungi individu dari cacar (smallpox) Louis Pasteur (1880)

Mengembangkan vaksin lain: kolera ayam, antrax, dan rabies Emil von Behring (1854-1917) and Shibasaburo Kitasato (1852-1931)

menemukan antitoksin diphtheria Elie Metchnikoff (1845-1916)

menemukan sel fagosit dalam darah yang berperan dalam imunitas (kekebalan)

Louis Pasteur Fermentasi alkohol adalah hasil aktivitas mikroba

Fermentasi dapat berlangsung aerob dan anaerob

pasteurisasi untuk mengawetkan anggur selama penyimpanan

Sergei Winogradsky (1856-1953) bakteri tanah dapat mengoksidasi besi, belerang, dan amonia untuk mendapatkan

energi

Fiksasi nitrogen anerob dan dekomposisi selulosa

Martinus Beijerinck (1851-1931)

Mengisolasi bakteri penambat nitrogen aerobik dan bakteri pereduksi sulfat



4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba

10/5/2010

9

III. Anggota Dunia Mikroba

Prokariot Morfologi relatif sederhana dan tidak memiliki

nukleus Eukariot

morfologi relatif kompleks dan mempunyainukleus

Pada umumnya organisme dapatdiklasifikasikan dalam 5 kingdom: Monera (Prokariotae), Protista, Fungi, Hewan

dan Tanaman; Mikrobiologi hanya mengkaji: monera,

protista, dan fungi, dan juga virus

Sel

Prokariot

Eukariot

10/5/2010

10

IV. Cakupan Mikrobiologi

Mikroorganisme adalah organisme hidup yang pertama kali di planet bumi, hidup di mana pun selama kehidupan memungkinkan, lebih banyakdibandingkan organisme lain, dan mungkinpenyusun terbesar komponen biomasa bumi

Seluruh ekosistem tergantung pada aktivitasmikroorganisme, dan mikroorganismemempengaruhi masyarakat manusia

Mikrobiologi mempunyai imbas terhadapbanyak bidang di antaranya kedokteran, pertanian, ilmu pangan, ekologi, genetika, biokimia, dan biologi molekuler

Mikrobiologiwan dapat mendalami tipeorganisme spesifik:

1. Virologiwan-viruses

2. Bakteriologiwan-bacteria

3. Phycologiwan atau Algologiwan-algae

4. Mikologiwan-Jamur

5. Protozoologiwan-protozoa

Mikrobiologiwan mungkin tertarik pada berbagaikarakter dan aktivitas mikroorganisme:

1. Morfologi Mikroba

2. Sitologi Mikroba

3. Fisiologi Mikroba

4. Ekologi Mikroba

5. Genetika dan Biologi Molekuler Mikroba

6. Taksonomi Mikroba

10/5/2010

11

Mikrobiologiwan dapat mengfokuskan padaaplikasi mikroorganisme:

1. Mikrobiologi Kedokteran, termasuk imunologi

2. Mikrobiologi Pangan

3. Mikrobiologi Kesehatan Masyarakat

4. Mikrobiologi Pertanian

5. Mikrobiologi Industri

The Future of Microbiology

Mikrobiologi telah dan akan terus berpengaruh terhadapmasyarakat.

Ahli mikrobiologi di masa depan akan:1. Mencoba untuk memahami secara lebih baik dan

mengendalikan penyakit yang telah ada, yang muncul, dan muncul kembali.

2. Mengkaji ketekaitan antara agen infeksi denganpenyakit kronis.

3. Mempelajari lebih mendalam tentang pertahananinang dan interaksi inang-patogen

4. Mengembangkan aplikasi baru mikroba dalambidang industri, pertanian, dan pengendalianlingkungan

The Future of Microbiology

5. Masih mengungkap banyak mikroba yang belumdapat diidentifikasi dan dikultivasi

6. Mencoba memahami secara lebih baikbagaimana mikroba berinteraksi danberkomunikasi

7. Menganalisis dan menafsirkan data yang terusmeningkat dari kajian genom Melanjutkanpenggunaan mikroba sebagai sistem model untukmenjawab pernyataan fundamental dalam bidangbiologi

8. Memperkirakan dan mengkomunikasikandampak potensial penemuan dan teknologi baruterhadap masyarakat

10/5/2010

12

Sekian

1.pengenalan mikrobiologi

Documents