1.Esters

O

CH3 — C—O —CH3 ou CH3—COO —CH3

fonction ester

Groupe carboxyle

nomenclature

O

CH3 — C—O —CH3

Partie « ion » carboxylate

Ethanoate méthylde

Donner le nom des esters suivants

HCOOCH2CH3

Méthanoate éthyld’

CH3CH2CH2 COOCH2CH3

Butanoate éthyl

Donner la formule

Propanoate de méthyl

2.Formation des esters : estérification

Acide carboxylique + Alcool = Ester + eau

D’après-vous quel acide et quel alcool ont conduit à la synthèse de l’éthanoate de méthyl ?

O

CH3 — C—O —CH3

O

CH3 — C—O —HAcide Ethanoique

H—O —CH3

• Méthanol

O

CH3 — C—O —CH3 + H2O

O

CH3 — C—O —H + HO —CH3

=

Ecrire la réaction

O

CH3CH2C -OH + HOCH3

=

O

CH3CH2C -O - CH3

+ H2O

Réaction entre l’acide butanoique et l’éthanol

A finir première étape de l’aspirine