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BRUNCH SAMEDI DE 10H À 16H CAFÉ OU THÉ À VOLONTÉ CROISSANT ET TARTINE JUS DE FRUIT OEUFS BROUILLÉS OU OEUFS AU PLAT ASSIETTE DE SAUMON MARINÉ OU JAMBON CRU SALADE DE FRUITS FRAIS 25€ LA VITRINE DES DESSERTS 6.50 TARTELETTES OU TARTES DU MOMENT MACARONS (LES 6) SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON AU GINGEMBRE ET CITRON VERT PANNA COTTA AU CITRON VERT ET COULIS DE FRUITS ROUGES MILLE-FEUILLES DU MOMENT CRÈME BRULÉE À LA VANILLE BOURBON TARTE AU CITRON MERINGUÉE RIZ AU LAIT CRÉMEUX, (COMME LE FAISAIT MA GRAND-MÈRE) TIRAMISU AU CAFÉ CAFÉ GOURMAND GLACES ET SORBETS 2 LA BOULE (CARAMEL BEURRE SALÉ, VANILLE, CHOCOLAT FRUITS ROUGES, CITRON, PASSION) NOS GRANDES SALADES ET CROQUES SALADE DE CHÈVRE CHAUD 14 SALADE ET PASTILLAS DE CHÈVRE FRAIS AUX TOMATES CONFITES, NOIX ET RAISINS SALADE CAESAR AU POULET OU SAUMON MARINÉ 14 /15 SALADE ROMAINE, POULET OU SAUMON MARINÉ, CROÛTONS, PARMESAN ET SAUCE CAESAR SALADE ITALIENNE 14 SALADE, JAMBON CRU, MOZZARELLA, TOMATES ET ARTICHAUTS MARINÉS SALADE PÉRIGOURDINE 14 SALADE, POMMES DE TERRE RÔTIES, MAGRET FUMÉ, GÉSIERS ET FIGUES CARPACCIO DE BOEUF À L'ITALIENNE, POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES 15 CROQUE BAROCHE OU CROQUE MADAME AU PAIN DE CAMPAGNE 14 /15 SALADE MESCLUN ENTRÉES SOUPE OU VELOUTÉ DU JOUR 8 SALADE DE LENTILLES VERTES DU BERRY 11 AU FLÉTAN FUMÉ OEUFS MEURETTE À LA BORDELAISE 11 PETITS CROUTONS ET LARDONS PATÉ EN CROUTE DE CANARD AU FOIE GRAS ET FIGUES 13 COMPOTE D'OIGNONS ROUGES T ERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD 16 CHUTNEY D'ANANAS ET PAIN D'EPICES TAPAS ACCRAS DE MORUE SAUCE "PIMENTOS" 10 MIXTE DE CHARCUTERIES ESPAGNOLES 12 (MORCILLA, CHORIZO, PALETA BELLOTA) SAUMON D'ECOSSE MARINÉ PAR NOS SOINS, SAUCE GRAVLAX 12 ASSIETTE DE PATA NEGRA « PALETA BELLOTA » 13 GAMBAS CROUSTILLANTES AU BASILIC, 12 PURÉE D'AVOCATS ET POIVRONS DOUX HAMPE DE BOEUF, BÉARNAISE MAISON 16 POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES JOUES DE COCHONS CONFITES À LA BORDELAISE 16€ PURÉE GRAND-MÈRE SOURIS D'AGNEAU BRAISÉE, JUS CORSÉ AU CUMIN 17 CAVIAR D'AUBERGINES SUPRÈME DE POULET À LA CRÈME DE MORILLES 18 FRICASSÉE DE LÉGUMES DE SAISON FILET DE LIEU AUX ASPERGES VERTES 19 ROQUETTE ET PARMESAN NOIX DE SAINT JACQUES RÔTIES AU LARD FUMÉ 19 ETUVÉE DE POIREAUX AU CURRY ET RAISINS BLONDS ENTRECÔTE DE BOEUF (250G) BÉARNAISE MAISON 20 POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES FROMAGES MANCHEGO AFFINÉ (brebi) SAINT MARCELIN (vache) CHÈVRE FERMIER Fromage au choix : 6,5 Assortiment : 12 SERVICE CONTINU PETIT DÉJEUNER LUNDI-VENDREDI : 8:00/11:00 BRUNCH SAMEDI : 10:00/16:00 DÉJEUNER LUNDI-SAMEDI: 11:30/17:00 DÎNER LUNDI-JEUDI : 18:00/23:00 VENDREDI-SAMEDI : 18:00/23:45 NOS PLATS 1925 La maison n'accepte plus les chèques

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Page 1: 1925 E TAPAS - ViaMichelindownload.viamichelin.com/media/pdf/ZK/N3/Zs/...BRUNCH SAMEDI DE 10 H À 16 H CAFÉ OU THÉ À VOLONTÉ CROISSANT ET TARTINE JUS DE FRUIT OEUFS BROUILLÉS

BRUNCHSAMEDI DE 10H À 16H

CAFÉ OU THÉ À VOLONTÉ

CROISSANT ET TARTINE

JUS DE FRUIT

OEUFS BROUILLÉS OU

OEUFS AU PLAT

ASSIETTE DE SAUMON MARINÉ OU

JAMBON CRU

SALADE DE FRUITS FRAIS

25€

LA VITRINE DES DESSERTS

6.50€

TARTELETTES OU TARTES DU MOMENT

MACARONS (LES 6)

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON AU GINGEMBRE ET CITRON VERT

PANNA COTTA AU CITRON VERTET COULIS DE FRUITS ROUGES

MILLE-FEUILLES DU MOMENT

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE BOURBON

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

RIZ AU LAIT CRÉMEUX, (COMME LE FAISAIT MA GRAND-MÈRE)

TIRAMISU AU CAFÉ

CAFÉ GOURMAND

GLACES ET SORBETS 2 € LA BOULE(CARAMEL BEURRE SALÉ, VANILLE, CHOCOLAT

FRUITS ROUGES, CITRON, PASSION)

NOS GRANDES SALADES ET CROQUES

SALADE DE CHÈVRE CHAUD 14€

SALADE ET PASTILLAS DE CHÈVRE FRAIS AUX TOMATES CONFITES, NOIX ET RAISINS

SALADE CAESAR AU POULET OU SAUMON MARINÉ 14€/15€

SALADE ROMAINE, POULET OU SAUMON MARINÉ, CROÛTONS, PARMESAN ET SAUCE CAESAR

SALADE ITALIENNE 14€

SALADE, JAMBON CRU, MOZZARELLA, TOMATES ET ARTICHAUTS MARINÉS

SALADE PÉRIGOURDINE 14€

SALADE, POMMES DE TERRE RÔTIES, MAGRET FUMÉ, GÉSIERS ET FIGUES

CARPACCIO DE BOEUF À L'ITALIENNE, POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES 15€

CROQUE BAROCHE OU CROQUE MADAME AU PAIN DE CAMPAGNE 14€/15€

SALADE MESCLUN

ENTRÉES

SOUPE OU VELOUTÉ DU JOUR 8€

SALADE DE LENTILLES VERTES DU BERRY 11€ AU FLÉTAN FUMÉ

OEUFS MEURETTE À LA BORDELAISE 11€

PETITS CROUTONS ET LARDONS

PATÉ EN CROUTE DE CANARD AU FOIE GRAS ET FIGUES 13€

COMPOTE D'OIGNONS ROUGES

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD 16€

CHUTNEY D'ANANAS ET PAIN D'EPICES

TAPAS

ACCRAS DE MORUE SAUCE "PIMENTOS" 10€

MIXTE DE CHARCUTERIES ESPAGNOLES 12€

(MORCILLA, CHORIZO, PALETA BELLOTA)

SAUMON D'ECOSSE MARINÉ PAR NOS SOINS, SAUCE GRAVLAX 12€

ASSIETTE DE PATA NEGRA « PALETA BELLOTA » 13€

GAMBAS CROUSTILLANTES AU BASILIC, 12€

PURÉE D'AVOCATS ET POIVRONS DOUX

HAMPE DE BOEUF, BÉARNAISE MAISON 16€

POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES

JOUES DE COCHONS CONFITES À LA BORDELAISE 16€PURÉE GRAND-MÈRE

SOURIS D'AGNEAU BRAISÉE, JUS CORSÉ AU CUMIN 17€

CAVIAR D'AUBERGINES

SUPRÈME DE POULET À LA CRÈME DE MORILLES 18€

FRICASSÉE DE LÉGUMES DE SAISON

FILET DE LIEU AUX ASPERGES VERTES 19€

ROQUETTE ET PARMESAN

NOIX DE SAINT JACQUES RÔTIES AU LARD FUMÉ 19€

ETUVÉE DE POIREAUX AU CURRY ET RAISINS BLONDS

ENTRECÔTE DE BOEUF (250G) BÉARNAISE MAISON 20€

POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES

FROMAGES

MANCHEGO AFFINÉ (brebi)

SAINT MARCELIN (vache)

CHÈVRE FERMIER

Fromage au choix : 6,5€

Assortiment : 12€

SERVICE CONTINU

PETIT DÉJEUNER

LUNDI-VENDREDI : 8:00/11:00

BRUNCH

SAMEDI : 10:00/16:00

DÉJEUNER

LUNDI-SAMEDI: 11:30/17:00

DÎNER

LUNDI-JEUDI : 18:00/23:00

VENDREDI-SAMEDI : 18:00/23:45

NOS

PLATS

1925

La maison n'accepte plus les chèques

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HAPPYHOUR

TOUS LES JOURS17H/20H

-20%

ARTICLES MARQUÉS D'UNE *

MAGNUMS 150CL

Rouge 2009 Touraine - Le vilain petit rouge - Domaine Vincent Ricard 47€

2010 Côtes du Rhône - Parallèle 45 Jaboulet 63€

2009 Pessac Léognan - Château Coucheroy 69€

2009 Crozes Hermitage - « Les Fée Brunes » JL Colombo 69€

2006 Minervois - Château Tour Boisée à Marie Claude 75€

Rosé 2010 Côtes de Provence - Château Minuty 60€

Champagne Veuve Olivier Grande réserve brut 129€

APÉRITIFS*Pastis, Suze 6€

Campari 8€ Martini rouge, blanc ou dry 8€

Porto rouge ou blanc 7€

Lillet 7€ Muscat 8€

Kir vin blanc 7€

Americano maison 11€

Kir royal 10,5€

ALCOOLS ET DIGESTIFSGet 27, Malibu* 8€

Baileys* 8€

Gin, Vodka, Tequila, Rhum* 9€

Calvados hors d’âge Fernand Fournier 9€

Cognac Hennessy VS 9€

Bas Armagnac - Château de Laubade intemporel hors d’âge 9€

Poire williamine Moran 9€

Mirabelle Miclo grande réserve 9€

Rhum ambre Bally 7ans 9€

Gin Dry "Bombay Saphire" 11€

VINS ROUGES 75CL

2010 Regnié - Domaine de Thulon, maison Jambon 19€

2010 Morgon-Charmes - Domaine de Thulon, maison Jambon 22€

2011 Chiroubles - Domaine de Thulon, maison Jambon 22€

2011 Touraine - Le vilain petit rouge - Domaine Vincent Ricard 24€

2010 Beaumes de Venise - Les Ravards Arnoux et fils 28€

2009 Haut Médoc - Château Doyac cru Bourgeois 28€

2010 Côtes du Rhône - Parallèle 45 jaboulet 32€

2009 Pessac Léognan - Château Coucheroy 36€

2010 Crozes Hermitage - « Les Fée Brunes » JL Colombo 36€

2010 Sancerre - Bonnes Bouches Henri Bourgeois 36€

2007 Minervois - Château Tour Boisée à Marie Claude 37€

2008 Chorey les Beaunes - Arnoux père et fils 39€

2004 Beaune 1er cru - Louis Jadot 42€

2008 Saint Emilion grand cru - Petit corbin Despagne 45€

2009 Saint Julien - Connétable de Talbot 48€

2004 Margaux- La bastide Dauzac- andré Lurton 52€

2007 Châteauneuf du pape - Le vieux clocher Arnoux et fils 55€

2006 Saint Julien - Château Moulin Riche 68€

2005 Pommard 1er cru - Louis Jadot Clos de la Commaraine 85€

2001 Saint Julien - Château Léoville Poyferré 150€

VINS BLANCS 75CL

2012 Gros Manseng Sauvignon - Côtes de Gascogne Brumont 22€

2011 Beaujolais blanc « Chardonnay » - Domaine de Thulon 22€

2009 Chablis - La Chablisienne « La Sereine » 30€

2011 Crozes Hermitage - « Les Gravières » JL Colombo 31€

2011 Sancerre - Bonnes Bouches Henri Bourgeois 36€

2007 Minervois - Château Tour Boisée à Marie-Claude 37€

2010 Pernand Vergelesse - Olivier Leflaive 42€

2006 Coteaux du Languedoc - Puech Haut - Tête de bélier 58€

2008 Sancerre « d’Antan » - Henri Bourgeois 63€

2008 Meursault 1er cru - Charmes Olivier Leflaive 98€

ROSÉS 75CL

2011 Languedoc AOC - Rosé de la Sapinière 18€

2011 Cave de Saint Tropez IGP 25€

2011 Côtes de Provence - Château Minuty 28€

CARAFES & VERRES DE VIN carafe verre (50cl) (12,5cl)

Rouge

2011 Chiroubles - Domaine de Thulon, maison Jambon 15€ 4€

2010 Touraine - Le vilain petit rouge Domaine Vincent Ricard 16€ 4,5€

2010 Beaumes de Venise - Les Ravards Arnoux et fils 19€ 5€

2010 Côtes du Rhône - Parallèle 45 Jaboulet 21,5€ 5,5€

2009 Pessac Léognan - Chateau Coucheroy 24€ 6€

2010 Crozes Hermitage - « Les Fées Brunes » JL Colombo 24€ 6€

2010 Sancerre - Bonnes Bouches Henri Bourgeois 25,5€ 6,5€

2008 Chorey les Beaunes -Arnoux père et fils 26€ 7€

Blanc2012 Gros Manseng Sauvignon - Côtes de Gascogne Brumont 15€ 4€

2009 Chablis - La Chablisienne « La sereine » 20€ 5€

2011 Crozes Hermitage - « Les Gravières » JL Colombo 21€ 5,5€

2011 Sancerre - Bonnes Bouches Henri Bourgeois 24€ 6€

2006 Coteaux du Languedoc - Puech Haut - Tête de bélier 38€ 9.5€

Rosé2011 Cave de Saint Tropez IGP 17€ 4,5€

CHAMPAGNES

Veuve Olivier et fils

Grande réserve brut 65€

Brut rosé de saignée 65€

Jacquesson

Cuvée 734 79€

Ruinart

« R » de Ruinart 83€

Blanc de blanc 95€

BOISSONS CHAUDESCafé et décaféiné 2,5€

Café crème 4,4€

Double express 4,6€

Cappuccino 5,6€

Thé : Ceylan, Thé vert, 4,5€

Lapsong, Earl grey

Infusion 4,5€

Verveine, Camomille

Chocolat chaud 5,5€

Chocolat ou café viennois 6€

Irish coffee 11€

BOISSONS FRAÎCHESEau plate ou gazeuse 75cl 5,8€

Jus de fruit Pago* 4€

(orange, pamplemousse, pomme, abricot)

Jus d'orange ou pamplemousse frais* 5,5€

Coca, Schweppes, Orangina, Ice Tea pêche 33cl* 4,3€

Vittel, Perrier, Badoit rouge 33cl 4,3€

Bière sans alcool Buckler 25cl* 4,3€

Corona 35,5cl* 5€

WHISKIESJB (scotch)* 7,5€

Jack Daniels (bourbon)* 8,5€

Chivas Regal (scotch single malt)* 8,5€

Johnny Walker black label (single malt)* 9,5€

Cardhu (single Malt Écosse)* *9,5€

Big Peat (blended malt)* 9,5€

CHAMPAGNE À LA COUPE*Veuve Olivier et fils grande réserve 10.5€

Veuve Olivier et fils rosé de saignée 10.5€

"R" de Ruinart 14€

BIÈRES PRESSION * 25cl 50cl

1664 4,2€ 8,3€

Gallia 4,2€ 8,3€

Grimbergen cuvée blanche 4,2€ 8,3€

Jenlain ambré 4,2€ 8,3€

Picon bière 4,5€ 8,8€

CARTE DE COCKTAILS

MAISON*(4cl d'alcool)

11€