1909 フタバ 銀座 menu-food - cafe company...fruit highball ストロベリーハイボール...
TRANSCRIPT
マスクメロンのパフェ
2,200
Cantaloupe Parfait w/Mint Tea Syrup
哈密瓜聖代
いちごだらけのパフェ
2,000
Strawberry Parfait
草莓多多聖代
PARFAIT
たっぷりのいちごにいちごのムース、いちごのソースを合わせたパフェ
バニラ風味のパンナコッタにメロンを贅沢に使ったパフェ ミントティーのシロップをお好みで
ミントティーシロップ添え
当店の価格表示は税別となります。別途消費税がかかります。/ Prices ex lcude sales tax. / 本店價格一律不含稅,謝謝
フタバの季節フルーツミックスパフェ
1,500
Futaba's Seasonal Fruit Parfait
當季水果綜合聖代
バナナチョコレートモカパフェ
1,500
Banana Chocolate Parfait w/Valrhona Chocolate Sauce
香焦巧克力摩卡聖代
いちごとベリー、レアチーズムースのパフェ
1,700
Strawberry Unbaked Cheese MousseParfait綜合莓果起司幕斯聖代
柑橘類とマンゴームースのパフェ
1,500
Citrus And Mango MousseParfait
柑橘芒果慕斯聖代
抹茶と栗のパフェ
1,500
Matcha And Chestnut Par�t
抹茶栗子聖代
いちご、ブルーベリー、ラズベリーをレアチーズのムースと合わせて
あずきや白玉、寒天など和の食材を栗のアイス、抹茶ムースと共にあんみつ仕立てで
チョコレートのムースにコーヒーゼリー、バナナをたっぷりと使ったパフェ
3種の柑橘類のさっぱりとした酸味とマンゴムースの甘さが相性抜群です
プリンと和三盆のソースに季節のフルーツをあしらったミックスパフェ
※写真はイメージです。 フルーツは季節によって内容が変わります。
コーヒー 〈 ホット/アイス〉+ 300
ティー 〈 ホット/アイス〉 + 300
ビール + 500
ワイン(白/赤) + 500
セットDRINK 〈11:00 -17 :00〉
Co�ee<Hot/Iced>フルーツウォーターバー
+ 200Fruit Water Bar
Tea<Hot/Iced>
Beer
Wine<White/Red>
ヴァローナチョコレートソース添え
あんみつ仕立て
DESSERT
コーヒー 〈 ホット/アイス〉+ 300
ティー 〈 ホット/アイス〉 + 300
ビール + 500
ワイン(白/赤) + 500
セットDRINK 〈11:00 -17 :00〉
Co�ee<Hot/Iced>フルーツウォーターバー
+ 200Fruit Water Bar
Tea<Hot/Iced>
Beer
Wine<White/Red>
VEGAN CAKE
FRENCHTOAST
なめらか食感のやみつきティラミス
850
Soy Cream Tiramisu
提拉米蘇
950 850
リッチな味わいの豆乳クリームチーズをアールグレイのシロップを染み込ませたスポンジで。
カルピスバターと赤地卵のフレンチトースト
1,980
Rich Butter French Toast With Seasonal Fruit※It takes 20~30 minutes to cook!水果法式吐司
卵をたっぷりと使用したアパレイユに食パンを1日漬け込みカルピスバターと共にじっくりと焼き上げます。
※焼き上がりまでにお時間いただきます。
マロンクリームたっぷりの欲張りモンブランSoy Cream Mont Blanc
蒙布朗
口いっぱいに広がるマロンクリームをご堪能いただけます。
濃厚Soy生チョコレートケーキRich Soy Raw Chocolate Cake
濃郁巧克力蛋糕
これがビーガン・グルテンフリー・ケーキ!?驚きの濃厚な味わいをお楽しみください。
ごろっとフルーツミックスサンド 豆乳クリーム仕立て
1,100
Soy Milk Fruit Sandwich
新鮮水果三明治
彩りフルーツをなめらかで軽い口あたりの豆乳クリームでサンドしました。
FRUITSANDWICH
乳製品や卵不使用の身体に優しいヴィーガンケーキ。クリームは全て豆乳クリームを使用しています。
アレルギーの方はもちろん、通常の動物性アイスクリームや生クリームに比べてさっぱりとお召し上がりいただけます。
“卵・牛乳などの動物性食材を使わない”~ヴィーガンメニュー~
Vegan!
V
V
V
VV
ヴィーガン:植物性の素材だけを使用したメニュー
当店の価格表示は税別となります。別途消費税がかかります。/ Prices ex lcude sales tax. / 本店價格一律不含稅,謝謝
フルーツを添えて
FOOD
彩り野菜のビーフカレー 1,980Beef Curry with Colorful Steamed Vegetablesw/Fruit Salad
時蔬牛肉咖哩
蒸し野菜ととさっと火を入れた牛肉をレトロなカレーでお召し上がりください。
シーフードとアボガドのマカロニグラタン
1,980
Seafood & Avocado Macaroni Gratin w/Fruit Salad
海鮮酪梨焗烤麵 附水果沙拉
エビ、ホタテ、サーモンのシーフードのグラタンにアボガドを加えて焼き上げました。お好みでレモンを絞って
クラシックオムライス 2,200Traditional Omelet Rice w/Fruit Salad
傳統蛋包飯付水果沙拉
チキンライスにオムレツを乗せた定番のオムライス。2種類のソースからお選びください。日高牛のハヤシソース or ポルチーニクリームソース
日替わりフルーツサラダ付
ふわふわスフレオムライス 2,200Flu�y Souf f le Omelet Rice w/Fruit Salad
舒芙蕾歐姆飯付水果沙拉
オーブンでふわふわに仕上げたオムライス。2種類のソースからお選びください。日高牛のハヤシソース or ポルチーニクリームソース
日替わりフルーツサラダ付
日替わりフルーツサラダ付
日替わりフルーツサラダ付
自家製ピクルス 600Home-made Pickles
自製西式醬菜
フルーツと一緒にマリネした彩り豊かなピクルス
※セットのフルーツサラダは日替わりになります
赤い果実とモッツァレラチーズ、生ハムのサラダ
1,980
"RED" Fruit Mozzarella Ham Salad (Watermelon, Blueberry, Raspberry, Strawberry, Tomato) w/Bread
水果生火腿沙拉 附麵包
フタバキッズプレート 1,600Futaba Fruits Kids' Plate
FUTABA兒童套餐パン付
FRUIT SALAD KIDS PLATE
赤いフルーツをたっぷり使い、トマト、モッツァレラ、生ハムと共にサラダにしました。
エビとサーモンのグラタン、フルーツサンド、バナナタルトもついた特別なプレートです。
コーヒー 〈 ホット/アイス〉+ 300
ティー 〈 ホット/アイス〉 + 300
ビール + 500
ワイン(白/赤) + 500
セットDRINK 〈11:00 -17 :00〉
Co�ee<Hot/Iced>フルーツウォーターバー
+ 200Fruit Water Bar
Tea<Hot/Iced>
Beer
Wine<White/Red>
当店の価格表示は税別となります。別途消費税がかかります。/ Prices ex lcude sales tax. / 本店價格一律不含稅,謝謝
パイナップル フローズンカクテル
3,600
Pineapple Frozen Cocktail
フルーツレインボウル
3,600
Passion Fruit Cocktail with Colorful Fruit
FRUIT DRINK
パッションフルーツリキュールをベースにカラフルなフルーツをシュワシュワのソーダとお楽しみ頂けます!
丸ごとフルーツを使ったフタバオリジナルカクテル
(2~4人前)
(2~4人前)
メロンフローズンカクテル
7,400Melon Frozen Cocktail(2~4人前)
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Fruit SHOCHU Sour
ストロベリーサワー
1,200
Shochu & Soda with Strawberry
レモンサワー
1,000
Shochu & Soda with Lemon
梅コンブサワー
1,000
Shochu & Soda with Pickled plum & kelp
柚子生姜サワー
1,000
Shochu & Soda with Yuzu & Ginger
キウイサワー
1,000
Shochu & Soda with Kiwi
丸っといちごをキレイなロゼスパークリングに落としました
ストロベリーロゼ スパークリング
1,500
Rose Sparkling with Strawberry
Sparkling Fruit
キウイとロゼスパークリングのちょっと新しい出逢い
キウイロゼ スパークリング
1,400
Rose Sparkling with Kiwi Fruit
パインハイボール
1,000
Pineapple Highball
Fruit Highball
ストロベリーハイボール
1,200
Strawberry Highball
オレンジハイボール
1,000
Orange Highball
Non-Alcohol Fresh Fruit Soda Fruit Milk
トロッとパインソーダ
800Pineapple Soda
シェワっとレモンソーダ
800Lemon Soda
スキっとキウイソーダ
800Kiwi Soda
ゴクッとイチゴミルク
900Strawberry Milk
ダージリンDarjeeling
800アイススタンダードブラックティーIced Standard Black Tea / 傳統冰紅茶スリランカ産高級茶葉使用
(ICED)
1,000セカンドフラッシュSecond Flush / 第二葉
オレンジ色から真紅に輝く色合い、伝統的な深い味わいと豊潤な香り。
(HOT)
1,000ファーストフラッシュFirst Flush / 第一葉
レモンイエローや淡いオレンジの色合い、若葉のような香りと爽やかな風味。
(HOT)
ティーソーダTea Soda
800アイスティーソーダIced Tea Soda / 氣泡橘香紅茶フルーツ系の濃い紅茶(フレーバーは日替わりです)に甘味とスパークリングを入れた、爽やかな味わい。
(ICED)
シーズンフレーバーティーSeasonal Fravor
800バカンス Vacance / 假期ストロベリーとジャスミン。
(HOT)
800エデン Eden / 樂園パイナップルをベースにアールグレイを加えた爽やかな香り。
(HOT)
800アールグレイ Earl Grey / 伯爵ベルガモットの香り。
(HOT)
コーヒーCo�ee
京都小川珈琲豆使用/和田 剛 氏監修
ホットコーヒーHot Black Co�ee
500
水出しアイスコーヒー
*時間をかけてゆっくり抽出した香り豊かなコーヒーです。
Cold-brewed Iced Co�ee 600
当店は小川珈琲のコーヒー豆を
使用しております。
小川珈琲は、豆の選定から焙煎、
抽出まで「本物」の一杯にこだわ
る、
1952年創業、「京都の珈
琲職人」です。
ソフトドリンクSo� Drink
500ペプシコーラPepsi-Cola
ジンジャーエールGinger Ale
500
オレンジジュースOrange Juice
500
グレープフルーツジュースGrapefruit Juice
500
古山果樹園 桃ジュース(季節限定)Peach juice -Furuyama Orchard-
800
古山果樹園 リンゴジュースApple Juice -Furuyama Orchard-
800
トマトジュースTomato Juice
600
ウーロン茶Oolong Tea
500
サンペレグリノ 500mlSanpellegrino
600
パンナ 500mlPanna
600
当店の価格表示は税別となります。別途消費税がかかります。/ Prices ex lcude sales tax. / 本店價格一律不含稅,謝謝
White Glass Wine
Bottle Champagne
ルイナール ブラン ド ブラン
100%シャルドネのみから造られる。滑らかでバランスのとれた味わい。ブリオッシュやローストアーモンドなどの芳醇な香りが広がります。
RUINART BLANC DE BLANCS-France/
17,000
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル
フルーティーで野イチゴのような香りが強く、新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて、喉ごしは柔らかです。個性の強い料理にもよく合います。
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL-France12,000
ドンペリニョン ヴィンテージ 2006
若 し々いフレッシュさというよりは、既に素晴らしい均衡を表しています。全ての要素がしっかりと繋がりあい、ドン ペリニヨンを特徴付ける。
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2006-France
35,000
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
ピノノワールの力強さとフィネスとの間の完璧なバランスを持っている。
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT-France12,000
クリュッグ グランドキュベ
6~10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ豊かさと清 し々さのバランスが素晴らしいシャンパーニュです。
KRUG GR ANDE CUVÉE-France
40,000
Bottle -Sparkling-Wineシャンドン ブリュット
シャルドネとピノノワールの美しいブレンドによるフレッシュ シトラスの様なピュアな果実味が爽快です。
CHANDON BRUT-Austlaria5,000
Rose Glass Wineムッソ モバル ロゼ
オレンジ紅茶、桃の香り。バランスの良い酸とフィニッシュ。シーフードと相性抜群。その土地を反映したヴァンナチュール。
Musso Bobal RosaGlass / 700
Musso Chardonnayムッソ シャルドネ Glass / 700
Decanter / 2,300
Louis Fabre Sauvignon Blancルイ ファブル ソーヴィニヨン ブラン Glass / 700
Katsunuma Blanc勝沼 ブラン Glass / 900
Red Glass Wine
Musso Merlotムッソ メルロー Glass / 700
Decanter / 2,300
Louis Fabre Cabernet Sauvignonルイ ファブル カべルネ ソーヴィニヨン Glass / 700
Katsunuma Rouge勝沼 ルージュ Glass / 900
MOËT & CHANDON MOËT IMPÉRIAL -France
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル1,200 8,500〈Bottle〉〈Glass〉
リンゴや桃、トロピカルフルーツが香ります。やわらかくなめらかな口当たり、全ての魚介類と非常に良く合います。
メルロー100%。熟したフルーツの複雑な香り。エレガントで親しみやすい仕上がりとなっています。
地中海気候の下に作られるオーガニックワイン。エキゾチックなフルーツの香り、爽快な舌触り、前菜や貝類と一緒に。
地中海気候の下に作られるオーガニックワイン。爽快な赤いフルーツとすみれの香り。存在感のある口当たりで、タンニンは優しく黒系果実を感じさせます。
勝沼産ブラッククイーン100%。ラズベリーや苺の香り。果実実と酸味のバランスが良く、肉料理だけではなく、マグロやカツオのような赤身の魚料理とも好相性。
勝沼産甲州100%。熟した青リンゴの果実香に加えてセルフィールのようなハーブの香りを伴う。柔らかい口当たりと穏やかな酸味が心地よい。
Bottle -White- Wine Bottle -Red- Wine
ムッソ シャルドネ
リンゴや桃、トロピカルフルーツが香ります。やわらかくなめらかな口当たり、全ての魚介類と非常に良く合います。
Musso Chardonnay
ルイ ファブル ソーヴィニヨン ブラン
地中海気候の下に作られるオーガニックワイン。エキゾチックなフルーツの香り、爽快な舌触り、前菜や貝類と一緒に。
Louis Fabre Sauvignon Blanc
¥3,800
ムッソ メルロー
メルロー100%。熟したフルーツの複雑な香り。エレガントで親しみやすい仕上がりとなっています。
Musso Merlot
ルイ ファブル カべルネ ソーヴィニヨン
地中海気候の下に作られるオーガニックワイン。爽快な赤いフルーツとすみれの香り。存在感のある口当たりで、タンニンは優しく黒系果実を感じさせます。
Louis Fabre Cabernet Sauvignon
¥3,800
安曇野ワイナリー シャルドネ
長野県安曇野市のワイン。長野県産シャルドネ100%使用。フレッシュな酸味と凝縮感のある果実味が特長。
Azumino Winery Chardonnay
ポッセンテ ブニファット
IWC2016大会推奨。黄金に輝く黄色。花、梨やメロンといった白果実のブーケが広がります。十分な酸味とミネラル感が生き生きと感じられる。
Possente Bunifat
¥6,800
安曇野ワイナリー ボー ルージュ
長野県安曇野市のワイン。山葡萄感の強い味わい。バランスのとれた穏やかな酸味で、ポリフェノールもふんだんに含まれています。テロワールを充分に感じられるクリアなワイン。
Azumino Winery Beau Rouge
グッドカンパニー ピノノワール
最適な熟度のブドウを使用した少量生産ワイン。サクランボ、カシス、モカ、スパイシーな香り。しなやかでジューシーな飲み口と心地よいタンニン。
Good Company Pinot Noir
¥6,800
勝沼 ブラン
勝沼産甲州100%。熟した青リンゴの果実香に加えてセルフィールのようなハーブの香りを伴う。柔らかい口当たりと穏やかな酸味が心地よい。
Katsunuma Blanc
ポッセンテ グリッロ
イタリア・シチリア島西部のオーガニックワイン。柑橘系の爽やかな香り、バランスが良く、柔らかい味わいが楽しめます。
Possente Grillo
ドメーヌ ド フォス ディオンヌ ブルゴーニュシャルドネ
グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のフレッシュで華やかなアロマ。アタックはブルゴーニュシャルドネらしい上品な口当たり。
Domaine De La Fosse Dionne Bourgogne Chardonnay
¥5,400
勝沼 ルージュ
勝沼産ブラッククイーン100%。ラズベリーや苺の香り。果実実と酸味のバランスが良く、肉料理だけではなく、マグロやカツオのような赤身の魚料理とも好相性。
Katsunuma Rouge
ポッセンテ ネロ・ダーヴォラ
SAKURAアワード2015金賞。イタリア・シチリア島西部のオーガニックワイン。熟したフルーツやスパイスのような香りが鮮烈に続きます。
Possente Nero d'Avola
ドメーヌ ド フォス ディオンヌブルゴーニュ ピノノワール
繊細でスパイスを伴うチェリーやイチゴの赤いフルーツのアロマ。柔らかいタンニンと締まった酸のバランスの良い味わい。
Domaine De La Fosse Dionne Bourgogne Pinot Noir
¥5,400
BEER
SUNTORY �e PREMIUM MALT’ Sサントリー ザ プレミアム モルツ 700
SUNTORY MASTERSDREAMサントリー マスターズ ドリーム 900
All Free / Non Alcohol Beerオールフリー ノンアルコールビール 600
KIRIN ICHIBAN SHIBORIKIRIN 一番搾り Glass/ 700
Pitcher/ 2,900
Highball
知多ハイボールChita Highball
800
銀座ハイボール(Old Parr silver)Ginza Highball
900
角ハイボールKaku Highball
600
角ジンジャーハイボールkaku Ginger Highball
700
グレンモーレンジィハイボールGlenmorangie Highball
1,000
ヘネシーVSレモンハイボールHennessy VS Lemon Highball
1,000
Cocktail’s
1,600
1,200
果実のひと玉ひと玉すべてにしっかりと自分の手で触れ、愛情を込めて育てているため、あえて規模を拡大せず、小規模家族経営によって果樹園を運営しています。
古山農園のこだわり
桃ベリーニPeach Bellini
ヴェネツィアのハリーズバーで生まれた世界的カクテルベリーニを福島の桃で
桃ガリータPeach Garita
テキーラベースの人気カクテル、マルガリータを桃で
古山さんの桃カクテル世界一甘い桃づくりを目指す、
福島県古山果樹園の桃を使った銀座大食堂オリジナルカクテル
当店の価格表示は税別となります。別途消費税がかかります。/ Prices ex lcude sales tax. / 本店價格一律不含稅,謝謝
ジン&トニックGin & Tonic
700
ジンライムGin Lime
900
ジンバックGin Buck
700
モスコミュールMoscow Mule
800
スクリュードライバーScrewdriver
900
ブラッディマリーBloody Mary
900
テキーラサンライズTequila Sunrise
900
キューバリブレCuba Libre
700
モヒートMojito
1,200
カシスソーダCassis & Soda
700
カンパリソーダCampari Soda
700
スプモーニSpumoni
900
ファジーネーブルFuzzy Navel
900
チャイナブルーChina Blue
900
マリブパインMalibu Pineapple
800
Umeshu
あらごし梅酒Aragoshi Ume-shu
700
八海山梅酒Hakkaisan Ume-shu
800
1,000
Floral & Charming
獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸
山口/ 有名酒。エレガントで甘い果実の様。綿菓子のような繊細もありながらバナナや梨の香りに変化。
Dassai (Yamaguchi) <Sweet>
700
Rich & Mellow
酔鯨 銀麗 純米吟醸
高知県/ 香り控えめ、キレ良く醤油とあう。Suigei-Ginrei(Kochi) <Natural Dry>
SAKE
Dry & Smooth
900八海山 特別本醸造
新潟/ 角のとれた柔らかな口当たり。冷やしても燗にしても良い。Hakkaisan (Niigata) <Natural Dry>
700播州一献 純米 超辛口
兵庫/ キレと言えば一献。のみこち、のど越しのキレは抜群。Banshu-Ikkon(Hyogo) <Super Dry>
800龍力
兵庫/ 香り華やか純米酒。Tatsuriki(Hyogo)<Glamorous Fragrance>
WORLD WHISKY
900オールド パー 12years old
スコッチ ブレンデッド / 昭和の時代一番高級ウィスキーOld Parr 12years old
700バランタイン 12years old
スコッチ ブレンデッド / 入門編ウィスキーBallantines 12years old
800シーバスリーガル
スペイサイド / 入門編ウィスキー Chivas Regal
900グレンモーレンジィ オリジナル
スペイサイド / バランスの良い酒、車でいえばクラウンGlenmorangie
1,200マッカラン 12years old
スペイサイド / 名家のブランド�e Macallan 12years old
800メーカーズマーク レッドトップ
バーボン / バーボン界POPスター / ケンタッキーバーボンの代表格Maker's Mark
1,000ボウモア 12years old
アイラモルト / スモーキーでフルーティー、蜂蜜の甘い香りBowmore 12years old
1,300ラガヴーリン 16years old
アイラモルト / ピート香が強いが、洗礼された複雑味Lagavulin 16years old
900カナディアンクラブ
カナダ / カナディアンウィスキーの代表酒Canadian
700知多
日本 / サントリーのブレンデッド2弾目 / 主張しすぎない味わいで飲みやすい酒Chita
800ジャック ダニエル
テネシーウイスキー /スコッチでもないバーボンでもないジャックダニエルJack Daniel 's
SHO-CHU
富乃宝山(芋)Tomino houzan
800
赤兎馬(芋)Sekitoba
700
一粒の麦(麦)Hitotsubu no Mugi
800
泥亀(麦)Dorogame
600
七田(米)Shichida
800
久米仙(泡盛)Kumesen
600
龍力の姿勢「米の酒は米の味」良いお米を使えば良い酒ができるという考えのもとお米の美味しさを追求し 龍力で使用するお米は全て 酒造好適米 (一
般米ではなく、お酒造りに適したお米) を使用。特に山田錦においては龍力で使用する全ての山田錦が最高級品である
兵庫県特A地区産 。その他のお米も減農薬栽培以上のものを使用し神力米や山田穂などの酒米の復活にも力を入れ、
酒米の王様「山田錦」の地元にある酒蔵として山田錦の魅力を 最大限に引き出す酒造りを心がけている酒蔵さんです。
当店の価格表示は税別となります。別途消費税がかかります。/ Prices ex lcude sales tax. / 本店價格一律不含稅,謝謝