1

стр.

• Главные новости месяца ………..…………………….…….1-4

• Новости российского рынка мяса птицы ………..…...4-13

• Новости ветеринарии ……………………………………..13-14

• Новости американского птицепрома…………........…14-20

• Птицеводческие новости из-за рубежа ……………....21-24

Крупнейший в России и Восточной Европе междуна-родный форум «Продэкспо» является самым авторитет-ным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков и в течение 20 лет

определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии. USAPEEC приглашает посетить свой стенд на выставке Prodexpo 2014 с 10 по 14 февраля в Экспоцентре на Красной Пресне во 2 Зале Павильона 2, раздел «Мясо. Птица. Колбасные изделия. Мясная Гастрономия». Стенд 22C64.

Решение Коллегии Евразий-ской экономической комиссии от 29 октября 2013 г. N 242 "О перечне товаров, в отношении которых на 2014 год устанав-ливаются тарифные квоты, а также объемы тарифных квот для ввоза этих товаров на

территории государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства" В соответствии с Договором о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 года и Регламентом работы Ев-разийской экономической комиссии, утвержденным Реше-

нием Высшего Евразийского экономического совета от 18 ноября 2011 г. N 1, на основании Соглашения об условиях и механизме применения тарифных квот от 12 декабря 2008 года и Договора о функционировании Таможенного союза в рамках многосторонней торговой системы от 19 мая 2011 года Коллегия Евразийской экономической комиссии решила: 1. Утвердить прилагаемый перечень товаров, в отношении которых на 2014 год устанавливаются тарифные квоты, а также объемы тарифных квот для ввоза этих товаров на территории государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства. 2. Установить, что тарифные квоты, указанные в перечне, утвержденном настоящим Решением (далее - тарифные квоты), применяются в отношении ввозимых на единую таможенную территорию Таможенного союза товаров, помещаемых под таможенную процедуру выпуска для внутреннего потребления, за исключением товаров, происходящих и ввозимых из государств - участников СНГ. 3. Установить, что, в случае если объем ввоза на территорию Республики Беларусь свинины (код 0203 ТН ВЭД ТС) в рамках тарифной квоты в течение первого полугодия 2014 года составит не менее 70 процентов от установленного объема тарифной квоты, указанный объем тарифной квоты на основании решения Коллегии Евразийской экономической комиссии подлежит увеличению в пределах до 40 тыс. тонн включительно. 4. Российской Федерации обеспечить в 2014 году распределение объемов тарифных квот между третьими странами в соответствии с законодательством Российской Федерации и обязательствами Российской Федерации в рамках Всемирной торговой организации. 5. Просить государства - члены Таможенного союза и Единого экономического пространства: осуществлять в 2014 году распределение объемов тарифных квот между участниками внешнеторговой деятельности в соответствии со своим законодательством; поручить уполномоченным органам исполнительной власти осуществлять выдачу лицензий на ввоз товаров, в отношении которых установлены тарифные квоты. 6. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 10 календарных дней с даты его официального опубликования. Председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии В. Христенко Перечень товаров, в отношении которых на 2014 год устанавливаются тарифные квоты, а также объемы тарифных квот для ввоза этих товаров на территории государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2013 г. N 242)

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ МЕСЯЦА

СОДЕРЖАНИЕ ТЕКУЩЕГО НОМЕРА:

Уважаемые подписчики и новые

получатели Бюллетеня! Вы можете прочитать предыдущие

выпуски (а также скачать их), ЗАРЕГИСТРИРОВАВШИСЬ НА САЙТЕ

www.usapeec.ru

№ 172

ЯНВАРЬ

2014

2

Наименование товара

Объем тарифных квот на 2014 год, тыс. тонн

Республика Беларусь

Республика Казахстан

Российская Федерация

Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное (код 0201 ТН ВЭД ТС) 0,0

0,02 40,0

Мясо крупного рогатого скота, замороженное (код 0202 ТН ВЭД ТС) 15,3 530,0

Свинина свежая, охлажденная или замороженная (код 0203 ТН ВЭД ТС) 20,0 9,7

400,0

Свиной тримминг (коды 0203 29 550 и 0203 29 900 2 ТН ВЭД ТС)* 30,0

Мясо и пищевые домашней птицы, указанной товарной позиции 0105, свежие, охлажденные или замороженные (код 0207 ТН ВЭД ТС) - всего в том числе:

10,9** 110,0 364,0**

-замороженное обваленное мясо кур домашних (код 0207 14 100 1 ТН ВЭД ТС)

10,0

100,0

-замороженные необваленные половины или четвертины тушек кур домашних и замороженные необваленные ножки кур домашних и куски из них (коды 0207 14 200 1 и 0207 14 600 1 ТН ВЭД ТС)

0,0 250,0

-замороженное обваленное мясо индеек, замороженные необваленные части тушек индеек (коды 0207 27 100 1, 0207 27 300 1, 0207 27 400 1, 0207 27 600 1, 0207 27 700 1 ТН ВЭД ТС)

0,9 14,0

-мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, указанной в товарной позиции 0105, свежие, охлажденные или замороженные, выше не поименованные (код 0207 ТН ВЭД ТС, кроме кодов 0207 14 100 1, 0207 14 200 1, 0207 14 600 1, 0207 27 100 1, 0207 27 300 1, 0207 27 400 1, 0207 27 600 1, 0207 27 700 1 ТН ВЭД ТС)

0,0 0,0

Отдельные виды молочной сыворотки и видоизмененной молочной сыворотки, в порошке, гранулах или в других твердых видах, без добавления сахара или других подслащивающих веществ (коды 0404 10 120 1 и 0404 10 160 1 ТН ВЭД ТС)

0,0 0,0 15,0

* Свиной тримминг может ввозиться как в рамках тарифной квоты, установленной в отношении свиного тримминга, так и в рамках тарифной квоты, установленной в отношении свинины. ** Данные объемы распределяются в отношении ввоза отдельных видов мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы на территорию Республики Беларусь и на территорию Российской Федерации соответственно согласно товарной структуре и в пределах объемов, которые указаны в настоящем перечне.

Минсельхоз обозначил перспек-тивы субсидирования инвест-кредитов В минувшем году в результате проведенной Минсельхозом Рос-сии совместно с регионами инвентаризации была уточнена дополнительная потребность в средствах федерального бюджета по невыплаченным обязательст-

вам по возмещению части процентной ставки по инвестиционным кредитам, привлеченным до 1 января 2013 года. Она составила 28,7 млрд. рублей. Для урегулирования сложившейся ситуации в 4 квартале были дополнительно выделены средства федерального бюджета на субсидирование инвестиционных кредитов в размере 10,4 млрд. рублей за счет перераспределения финансовых ресурсов между мероприятиями Госпрограммы, без изме-

нений общего объема ее финансирования. Таким образом, на текущий момент дефицит средств федерального бюджета по принятым обязательствам по возмещению части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам составляет 18,3 млрд. рублей. Минсельхоз планирует в 2014 году продолжить выплату субсидий по кредитам. Для решения данного первооче-редного вопроса потребуется провести перераспределение части средств, предназначенных для поддержки эконо-мически значимых региональных программ, возмещения части процентной ставки по инвестиционным кредитам на строительство и реконструкцию объектов мясного ското-водства, а также частично за счет субсидий на 1 литр реализованного товарного молока. Это позволит значи-тельно сократить существующий дефицит. Кроме того, планируется компенсировать дефицит за счет резерва средств Госпрограммы (общий объем средств резерва 14,25 млрд. рублей). Отныне по итогам года Минсельхоз России будет фиксировать объемы переходящей задолженности, графики обслуживания кредитов и суммы ежегодно необходимых субсидий. Планируется также усилить контроль учета объема средств федерального бюджета, направляемых в регионы с тем, чтобы впредь не допускать аналогичного кассового разрыва. Федеральным законом о бюджете на субсидирование инвестиционных кредитов предусмотрено в 2014 году – 44,01 млрд. рублей, 2015 году – 46,63 млрд. рублей, 2016 году – 46,63 млрд. рублей.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

3

При условии отбора новых инвестиционных проектов, представленных в Комиссию АПК, расчетная дополни-тельная потребность в субсидиях составит в 2014 году – 33,7 млрд. рублей. При условии погашения задолженности 2013 года в 2014 году, в 2015- 2016 годах предусмотренных бюджетом средств достаточно для выполнения принятых обязательств, без учета отбора новых инвестиционных проектов в 2014-2016 годах. Департамент экономики и государственной

поддержки АПК

Рынок птицы: уроки уходящего года 2013 год прошел для рынка мяса птицы России в тревожном ожи-дании дальнейшего падения и робкой надежды на улучшение. Кто-то называет это кризисом перепроизводства, кто-то – пред-намеренной политикой банков и властей по разорению отрасли, кто-то винит розницу и опто-

виков в сговоре, а кто-то - проклятую и ненужную ВТО в подрыве национальной экономики. На самом деле, и у производителей, и у импортеров произошло, то называется «perfectstorm» - «идеальный шторм», когда воедино слились несколько критических факторов. Это - резкое падение обеспеченного потребительского спроса, рекорд-ные цены на фуражное зерно, задержки выплаты средств господдержки, увеличение объема импорта из Беларуси и Украины, возросшая конкуренция со свининой в секторе мясопереработки и появление конкуренции с ней же на полках магазинов. Результат легко отследить по новостям на Мясо-Портале: банкротства крупнейших производителей и импортеров мяса птицы и более десятка более мелких региональных птицефабрик. Чудес не бывает: остановившееся в росте благосостояние россиян, в течение многих последних лет «двигавшее» спрос на мясо птицы вверх, уже не может поддерживать его в условиях рецессии, заставившей даже руководство страны снизить вдвое показатели роста ВВП и начать применять меры ужесточения финансово-кредитной политики. Сокращение обеспеченного платежеспособного потреби-тельского спроса, начавшееся еще в конце 2012 года, привело к снижению реализации отечественной продукции, накоплению складских запасов, вынужденному демпингу для получения оборотных средств, необходимых для закупки кормов, а значит, еще большему сокращению рентабельности, и без того подорванной более чем двукратным ростом стоимости фуражного зерна. Вот и получили российские птицеводы в 2013 году, в среднем, 5-7-процентную рентабельность вместо традиционных для «тучных» лет 15-20%. Трещат по швам бизнес-планы, банки нервно теребят залоги и урезают финансирование по любому техническому поводу, акционеры недовольным менеджерами, службы продаж стонут от бессилья, а закупщиков в рознице падение цен даже не радует, поскольку и сама розница отмечает падение продаж по всем категориям.

А кому хорошо? Импортеры мяса птицы опять сработали практически «в себестоимость», чтобы только сохранить исторические объемы квот, которые для многих становятся обузой, не приносящей прибыли на фоне падения цен на замороженную продукцию, прежде всего, отечественного производства. В результате, традиционный «дискаунт» в 5-7 рублей за килограмм импортной птицы относительно отечественной снизился в разы, а невозможность хранить товар на холодильниках в течение долгого времени заставило и импортеров «сбрасывать» его по любой цене, которая хоть сколько-нибудь «двигала» его в региональный опт. Усугубило процесс постепенное ослабление рубля, сделавшее импортный товар дороже. Впрочем, никакие попытки ни российских производителей, ни импортеров «слить» свою продукцию так и не привели к росту реализации ее объемов. Падение продаж волной проходит по всей цепочке поставок и производства, подрывая и смежные бизнесы: приобретение птицефабриками импортного оборудования для завершения новых проектов или модернизации старых происходит хотя и в рамках господдержки инвестпрограмм до 2016 года, но уже по рекордным валютным курсам. Закупки соевого шрота падают из-за все большей замены его в кормовых рецептурах альтернативным протеином; производители оборудования радуются уже не заказам новых машин, а просто продажам запчастей и комплектующих; поставщики ветпрепаратов и кормовых добавок идут во все тяжкие, чтобы выдавить конкурентов из своей сферы; безработные менеджеры закрывшихся и проблемных предприятий десятками ищут вакансии; и таких примеров – десятки. Рецессия пришла и на «птичий рынок». Каким же видятся уроки 2013? Нужно понимать, что рецессия находится только в самом начале. Она заставит всех в корне пересмотреть подходы к экономике, производству и реализации продукции, исходя из новых реалий. На самом деле, реалий не таких уж новых для абсолютного большинства стран, которые, в отличие от России, давно уже вынуждены лавировать среди кризисов и спадов, постоянно повышая производительность труда, всеми доступными способами снижая издержки, прогнозируя и гибко реагируя на грядущие и текущие изменения. Государству следует серьезно задуматься о пересмотре целей и принципов реализации национальной программы развития сельского хозяйства, стимулируя использование сельхозсырья на территории России отечественными производителями. Почему же не сократить его продажу за рубеж, глубокую переработку, конвертацию ресурсов в готовую продукцию, которая добавляет ей стоимость, сохраняет рабочие места, увеличивает налоговую базу и стимулирует потребление? И уж совсем недопустимо задерживать уже утвержденные в бюджете средства государственной поддержки, которые, начиная с будущего года, и так будут сокращаться в силу обязательств по вступлению в ВТО. Снижение сельхозпроизводства означает сокращение зарплат и рабочих мест, только увеличивает социальную напряженность и переводит экономические проблемы в политическую плоскость. Финансистам стоит срочно и очень внимательно пересмотреть реализуемые бизнес-планы, провести их

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

4

аудит, выделить проблемные активы еще до момента их перехода в банкротство. Кредитные комитеты банков во многих случаях и по разным причинам не хотят использовать для этих целей независимых профессиональных консультантов, обрекая выделенные и обслуживаемые средства на невозвраты, а залоги – на обесценивание. Инвесторам уже сейчас все не интересно. Проблемных активов на продаже – хоть отбавляй, их долги значительно превышают стоимость, EBIT на минимуме, а новые проекты вряд ли окупятся в 5-7-летней перспективе, которая в большинстве случаев является целевой для возврата инвестиций и получения дополнительной прибыли. Причем, в кризисные периоды требования к ROI значительно возрастают. Так что рассчитывать на прилив новых средств или удачную сделку по перепродаже в ближайшие годы, пожалуй, не стоит. Редкими исключениями становятся лишь крупные профессиональные компании, имеющие либо высокий уровень ключевых компетенций, либо серьезных западных инвесторов, либо жесткие и обеспеченные гарантии государственной поддержки на федеральном или региональном уровне. Импортерам нужно перестать ждать «манны небесной», которая в одночасье или даже медленно восстановит цены продаж на прежних уровнях. Мировое продовольствие в долгосрочной перспективе будет дорожать, и мясо птицы не является исключением. А с прогнозируемой и даже планируемой поэтапной девальвацией рубля импортный товар будет стоить еще дороже. Так что придется продолжать «работать на объеме» и проявлять чудеса выдержки и гибкости, продавая его уже не тысячами и сотнями, а «мелкими дробями», десятками тонн, и то – как «довесок» к наиболее востребованным позициям мясного ассортимента. Рознице придется идти глубже в регионы и вкладывать значительные средства в логистику и инфраструктуру, которая позволит переваливать и продавать охлажденное мясо птицы с небольшим сроком хранения и расширять предложение на «птичьей» полке, чтобы «снять» с нее требуемое количество прибыли. Политика некоторых сетевых байеров по «сталкиванию лбами» нескольких поставщиков хоть и приносит определенные краткосрочные дивиденды, но заметно снижает качество закупаемой продукции и, в долгосрочной перспективе, разрушает бизнес поставщиков. Сетям следует задуматься о стратегическом партнерстве с тем компаниями, кто уже долгие годы берегут свою репутацию и качество своих продуктов, поддерживая тем самым имидж самого розничного оператора и его лояльных покупателей. Переработчикам предстоит сделать нелегкий выбор между свининой и птицей, которые во многом взаимно заменяют друг друга, между готовыми изделиями и полуфабрикатами, между замороженными продуктами и охлажденными, рубленными и цельномышечными. Потребление колбас в России впервые за последние десятилетия начало сокращаться, уступая место охлажденным мясным продуктам как в кусках, так и в рубленых полуфабрикатах.

Эта тенденция диктуется потребительским спросом, который начал уставать от дешевых пельменей, котлет и колбас, «сделанных неизвестно из чего» и замороженных субпродуктов. Зарождающийся сегмент фуд-сервиса – редкая и реальная возможность применения мясоперерабатывающих технологий, способный поглотить значительное количество продуктов из мяса и птицы. Птицеводам же придется труднее всего. Именно сейчас, когда голова занята одной мыслью – как удержать «оборотку» – акционерам, инвесторам и топ-менеджерам придется радикально пересмотреть стратегию бизнеса, поставить реалистичные цели и найти пути их достижения. Как ни крути, российское птицеводство объективно переходит из стадии экстенсивного развития в фазу интенсификации, что требует абсолютно новых подходов к ведению бизнеса. Среди них – расчет эффективности по реальной себестоимости, а не на основе господдержки и субсидий, точный маркетинговый анализ и гибкость коммерческой политики (но не в смысле демпинга и «слива»), борьба за долгосрочные контракты и лояльность своих клиентов, оперативная закупочная политика, оптимизация процессов и трудовых ресурсов, применение наиболее эффективных методов выращивания и переработки птицы, внедрение систем учета и контроля себестоимости по всей производственной цепи. В конечном итоге, все производственные показатели должны иметь жесткий денежный эквивалент, чтобы можно было гибко управлять ими для достижения конкретных финансовых, экономических, а не чисто производственных целей. Что толку от рекордно низкой конверсии или гигантских привесов, если они достигается дорогими кормами? Или от высокой сохранности, если количество циклов или плотность посадки не дают требуемого количества мяса с квадратного метра птичника? Частным компаниям предстоит посмотреть на птицеводческий бизнес как на максимально эффективную конвертацию денег в деньги через корма и поголовье, а не только как на социально значимый проект, по определению обязанный создавать рабочие места и выполнять стратегию продовольственной безопасности. Времена победных рапортов о приросте объемов производства десятками и сотнями тысяч тонн уже позади. Придется выявлять и по копеечке на килограмм собирать возможности экономии, вкладывать их в наиболее перспективные продукты и услуги, дающие конкурентные преимущества. Придется учиться, открывать и отрабатывать новинки, экспериментировать и выстраивать птицеводческий бизнес, который и через год, и через несколько лет, и через нынешние и будущие рецессии и кризисы утвердит Россию в качестве достойного участника мирового рынка мяса птицы, способного прокормить не только саму себя и своих соседей, но и другие страны, которым не дано сколько воды, земли и высокообразованных людей. Альберт Давлеев, Вице-президент Международной программы развития птицеводства. myaso-portal.ru

Информационный бюллетень

В России растет производство

мяса птицы

В прошлом году в России было

произведено 3,8 млн

мяса птицы, что превышает

показатель 2012 года на 5,2%,

или на 188 тыс

данные были озвучены пред

ставителями Росптицесо

первом в текущем году соб

рании представителей отрасли в Москве. Из расчета на душу

населения в прошлом году в России было произведено 25,9

кг мяса птицы. Кстати, в 1990 году этот показатель составлял

всего 12 кг. Что касается производства яиц, то и

остался на уровне 2012 года – 41,1 млрд. штук.

отметить, что успешная работа отрасли в прошлом году

стала возможна благодаря государственной поддержки

производителей. После засухи 2012 года, когда стоимость

комбикормов существенно возросла, из федерального

бюджета на компенсацию удорожания корма было

выделено 6,1 млрд. руб. (179,4 млн. долларов).

В последнюю неделю декаб

ря импорт куриного мяса

находился на уровне 10,39

тыс. т

В последнюю неделю 2013 г.

импорт куриного мяса в

Россию (без учета данных о

торговле в рамках ТС) нахо

дился на уровне 10,39 тыс. т,

мяса индейки

мяса утки — 0,15 тыс. т, гусиного мяса — 0,007 тыс. т. Таким

образом, по итогам 2013 г. объем импорта куриного мяса в

Россию сократился по отношению к 2012 г. до 427,9 тыс. т (

4,9%), мяса индейки — до 11,5 тыс. т (-41,5%), мяса утки

до 4,7 тыс. т (-9,1%). При этом поставки гусиного мяса за

рассматриваемый период увеличились до 1,5 тыс. т

(+29,8%).

В 2013 г. суммарная квота (364,0 тыс. т) на ввоз

мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы была

выбрана на 87%. Объем поставок мяса птицы и

субпродуктов в рамках квоты с начала текущего года

составил 316,1 тыс. т. При этом 130,4 тыс. т мяса птицы

пришлось на внеквотные поставки — это около 29%

общего объема поставок из-за рубежа в 2013 г. Отметим, что

более 30% объема импорта мяса птицы вне квоты (порядка

40 тыс. т) приходится на поставки с Украины.

В первые две недели текущего года спрос и предложение на

российское куриное мясо оставались сбалансированными.

По отношению к уровню недельной и месячной давности

средний уровень оптовых цен на куриное мясо и

субпродукты отечественного производства незначительно

увеличился — на 0,1%. Отметим, что цены на куриную

разделку на протяжении последнего месяца оставались

РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

5

В России растет производство

В прошлом году в России было

произведено 3,8 млн. тонн

мяса птицы, что превышает

показатель 2012 года на 5,2%,

или на 188 тыс. тонн. Эти

данные были озвучены пред-

ставителями Росптицесоюза на

первом в текущем году соб-

Из расчета на душу

населения в прошлом году в России было произведено 25,9

кг мяса птицы. Кстати, в 1990 году этот показатель составлял

всего 12 кг. Что касается производства яиц, то их объем

41,1 млрд. штук. Следует

отметить, что успешная работа отрасли в прошлом году

стала возможна благодаря государственной поддержки

производителей. После засухи 2012 года, когда стоимость

из федерального

бюджета на компенсацию удорожания корма было

выделено 6,1 млрд. руб. (179,4 млн. долларов). agronews.by

В последнюю неделю декаб-

ря импорт куриного мяса

находился на уровне 10,39

В последнюю неделю 2013 г.

импорт куриного мяса в

оссию (без учета данных о

торговле в рамках ТС) нахо-

дился на уровне 10,39 тыс. т,

мяса индейки — 0,24 тыс. т,

0,007 тыс. т. Таким

образом, по итогам 2013 г. объем импорта куриного мяса в

нию к 2012 г. до 427,9 тыс. т (-

41,5%), мяса утки —

9,1%). При этом поставки гусиного мяса за

рассматриваемый период увеличились до 1,5 тыс. т

В 2013 г. суммарная квота (364,0 тыс. т) на ввоз в Россию

мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы была

выбрана на 87%. Объем поставок мяса птицы и

субпродуктов в рамках квоты с начала текущего года

составил 316,1 тыс. т. При этом 130,4 тыс. т мяса птицы

это около 29% от

за рубежа в 2013 г. Отметим, что

более 30% объема импорта мяса птицы вне квоты (порядка

40 тыс. т) приходится на поставки с Украины.

В первые две недели текущего года спрос и предложение на

балансированными.

По отношению к уровню недельной и месячной давности

средний уровень оптовых цен на куриное мясо и

субпродукты отечественного производства незначительно

на 0,1%. Отметим, что цены на куриную

есяца оставались

стабильными, в то время как субпродукты подорожали на

0,6%.

По состоянию на 13 января текущего года цены на тушки ЦБ

(ГОСТ) составили 74,0 руб./кг. Стоимость суповых кур

находилась на уровне 51,6 руб./кг. Средние цены на бедро

составляли 77,5 руб./кг, на голень

куриные грудки — 103,3 руб./кг, на крыло

окорочка — 76,0 руб./кг, на филе грудки

Средняя стоимость куриного сердца установилась на уровне

138,9 руб./кг, печени —

руб./кг. По отношению к уровню цен месячной давности

тушка ЦБ и суповые куры возросли в цене на 0,2%, грудка

на 1,7%, крыло — на 0,1%. При этом окорочка за месяц

подешевели на 0,7%, филе грудки

По состоянию на 13 января стоимо

окорочков опустилась до уровня 58,8 руб./кг, грудок

129,6 руб./кг, голени — до 76,5 руб./кг. По отношению к

уровню месячной давности стоимость куриных окорочков

снизилась на 1,9%, голени

specagro.ru

до 730,5 миллиона долларов.

сократился значительнее - на 10,6%, до 1,14 миллиона тонн,

в стоимостном выражении

долларов. Прайм

видов птицы — индеек, уток, перепелок, цесарок

общем объеме производства мяса птицы в России

составляет около 4%, рассказал РБК

департамента животноводства и племенного дела Мин

сельхоза Владимир Лабинов. Согласно концепции развития

птицеводства до 2020 года, доля этих видов птиц должна

составить не менее 10%.

По предварительным оценкам мини

российские птицеводы смогли произвести 3,8 млн. т мяса в

убойной массе (5,1 млн. т в живой массе) против 3,55 млн. т

в 2012 году. Основную часть этого объема составила

курятина. Отраслевая программа предусматривает

увеличение производства к 2020 году до 4,5 млн. т мяса

РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ стабильными, в то время как субпродукты подорожали на

По состоянию на 13 января текущего года цены на тушки ЦБ

(ГОСТ) составили 74,0 руб./кг. Стоимость суповых кур

находилась на уровне 51,6 руб./кг. Средние цены на бедро

и 77,5 руб./кг, на голень — 90,6 руб./кг, на

103,3 руб./кг, на крыло — 76,0 руб./кг, на

76,0 руб./кг, на филе грудки — 142,6 руб./кг.

Средняя стоимость куриного сердца установилась на уровне

69,0 руб./кг, желудков — 68,7

руб./кг. По отношению к уровню цен месячной давности

тушка ЦБ и суповые куры возросли в цене на 0,2%, грудка —

на 0,1%. При этом окорочка за месяц

подешевели на 0,7%, филе грудки — на 0,4%.

По состоянию на 13 января стоимость импортных куриных

окорочков опустилась до уровня 58,8 руб./кг, грудок — до

до 76,5 руб./кг. По отношению к

уровню месячной давности стоимость куриных окорочков

снизилась на 1,9%, голени — на 1,6%, грудок — на 1,0%.

Федеральная Таможенная

Служба: Россия за 11 месяцев

снизила импорт мяса птицы

на 2,8%

Россия в январе-ноябре прош-

лого года снизила объем

импорта мяса птицы на 2,8%

по сравнению с аналогичным

периодом прошлого года - до

459,4 тысячи тонн, в денеж-

ном выражении поставки

сократились также на 2,8% -

до 730,5 миллиона долларов. Импорт других видов мяса

на 10,6%, до 1,14 миллиона тонн,

в стоимостном выражении - на 10,4%, до 4,45 миллиарда

Утка Минсельхоза

По оценке ведомства, к 2020

году потребление мяса нетра-

диционных для российского

потребителя видов птиц увели-

чится втрое. В настоящее

время доля нетрадиционных

индеек, уток, перепелок, цесарок — в

общем объеме производства мяса птицы в России

т около 4%, рассказал РБК daily директор

департамента животноводства и племенного дела Мин-

сельхоза Владимир Лабинов. Согласно концепции развития

птицеводства до 2020 года, доля этих видов птиц должна

По предварительным оценкам министерства, в 2013 году

российские птицеводы смогли произвести 3,8 млн. т мяса в

убойной массе (5,1 млн. т в живой массе) против 3,55 млн. т

в 2012 году. Основную часть этого объема составила

курятина. Отраслевая программа предусматривает

ства к 2020 году до 4,5 млн. т мяса

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

6

птицы. Таким образом, если прогнозы Минсельхоза сбудутся, россияне будут съедать 450 тыс. т индеек, гусей, уток, перепелок, цесарок и прочих видов птицы вместо сегодняшних 150 тыс. т. К концу 2014 года производство мяса нетрадиционных видов птиц во всех категориях хозяйств (промышленные предприятия, фермеры, личные подсобные хозяйства) в России составит примерно 180 тыс. т индейки, 20 тыс. т утки и примерно 10 тыс. т мяса гусей, индоутки, цесарки, фазанов, перепелов и страусов, прогнозирует президент компании AgriFoodStrategies Альберт Давлеев. «К 2020 году эту цифру вполне возможно удвоить, прежде всего за счет как минимум удвоения производства индейки, которая даже в этом случае даст среднедушевое потребление на уровне 2 кг в год, в то время как в большинстве стран Европы оно составляет около 4 кг, в США — более 7 кг», — уверен эксперт. Если индейку в России воспринимают как относительно новый продукт, то утка всегда считалась продуктом традиционным, считает гендиректор компании «Евродон» Вадим Ванеев. «Общее между рынками индейки и утки то, что оба занимают небольшой процент от рынка птицы в целом — 1—2%, — заметил он. — Но ситуация быстро меняется. Мы начинали, когда индейку в России потребляли в количестве 200 г на человека в год и все, в том числе именитые эксперты, говорили, что в России индейку есть не будут, так как это «куриная страна». Сегодня у нас более 50 последователей, которые хотят производить индейку». По словам Альберта Давлеева, в разных странах производство «экзотических» видов птиц составляет от 1 до 20% рынка. «Правда, смотря что подразумевать под экзотикой», — оговаривается эксперт. К примеру, в США, Канаде, Израиле и Европе индейка считается традиционным видом птицы, тогда как в ЮАР традиционный «гость» на столе — страусятина, а в Китае и Юго-Восточной Азии — утятина и гусятина. Самым разнообразным «птичий рынок» является во Франции, где благодаря историческим кулинарным традициям промышленное и фермерское поголовье индеек, уток, цесарок, гусей, перепелов, голубей и фазанов составляет около 20% от всей птицы на откорме. РБК

Яйца снова упали в цене Яйца, которые в конце прошлого года были лиде-рами по темпам роста на продовольственные товары, продолжают дешеветь. На минувшей неделе цена на них снизилась на 2,5 процента. С начала года они подешевели

на 3,9 процента. А вот на мясо птицы цены находятся на одном и том же уровне по сравнению с концом прошлого года. Российская газета

В Ленинградской области зат-ратная часть в производстве яиц и мяса птицы растет «Рентабельность птицеводст-ва падает. Но мы делаем все возможное, чтобы в 2014 году наши предприятия произвели запланированные объемы - 3

млрд. 150 млн. штук яиц. Главная задача - удержать производство на нынешнем уровне, сохранить предприятия и убедить федеральное правительство в том, что нужно оказывать поддержку птицеводству», - заявил вице-губернатор Ленобласти по АПК СЕРГЕЙ ЯХНЮК. АЛЬБЕРТ ДАВЛЕЕВ, президент компании Agrifood Strategies сообщил, что объем производства яиц упал в 2013 году в среднем на 15%, а в 2014 году он останется примерно на том же уровне. Для роста предпосылок нет. Серьезных колебаний в объемах производства или ценах не предвидится, за исключением традиционных сезонных факторов. На Северо-Западе ситуация лучше, чем в других регионах, так как тут сконцентрированы крупные промышленные производители яиц. chickeninfo.ru

Генеральный директор птице-фабрики «Лаголово» продал часть доли в предприятии 23 января ЗАО «Птицефабрика «Лаголово» сообщила о прек-ращении у генерального дирек-тора предприятия Лихачева Владимира Сергеевича права распоряжаться 19,52% акций предприятия.

Данный пакет голосов приобрел Тишко Руслан Евгеньевич, ранее не входивший в число акционеров ЗАО «Птицефабрика «Лаголово». Объем производства яиц на птицефабрике в 2012 году составил 79,4 млн. штук, мяса птицы - 711 тонн, травяной муки - 640 тонн. Основные средства предприятия на 1 января 2013 года составили 187,1 млн. рублей, оборотные - 187,8 млн. рублей, в том числе запасы – 162,4 млн. рублей. chickeninfo.ru

Утверждена "дорожная карта" для реструктуризации долгов вологодских птицефабрик В августе 2013 года было принято решение о временной приостановке производства в ООО «Птицефабрика Климовс-кая». По состоянию на 24

января поголовья птицы на этой птицефабрике нет вообще, а численность работников составляет 102 человека. При этом на прилавки города еще поступает продукция со скла-

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

7

дов, произведенная до остановки предприятия. В основном это полуфабрикаты и курятина, приготовленная по технологии глубокой заморозки. Количество мясной продукции от шекснинской птицефабрики также сократилось. Как сообщается в пресс-релизе ООО «Вологодский центр птицеводства» (ООО «ВЦП»), во второй половине 2013 года ООО «Шекснинский бройлер» по экономическим причинам было вынуждено сделать месячный перерыв в производстве мяса цыплят-бройлеров. Сейчас птицефабрика планомерно наращивает мощности и в феврале должна выйти на технологические показатели в 800 — 900 тонн мяса ежемесячно. Только после этого собственный цех переработки сможет возобновить в полном объеме выпуск более 70 видов продукции. Причин для временной остановки ближайших к Череповцу мясных птицефабрик несколько. Во-первых, климовская и шекснинская птицефабрики с апреля 2012 года находятся в предбанкротном состоянии, как и все предприятия ОАО «АПК «ОГО». В январе 2013 года было создано ООО «Птицефабрика Климовская», которое работало на арендованных объектах банкрота ЗАО «Череповецкий бройлер». Аналогичная ситуация была и на шекснинской птицефабрике, где появилось ООО «Шекснинcкий бройлер». Возмещение убытков от производственно-хозяйственной деятельности этих двух бройлерных фабрик в первом полугодии 2013 года происходило преимущественно за счет увеличения кредиторской задолженности управляющей компании — ООО «ВЦП» — перед поставщиками зерна и кормовых добавок. Во-вторых, общее увеличение импорта мяса птицы с конца 2012 года повлекло снижение оптовых цен на реализацию мяса птицы. А с другой стороны — снижение урожайности зерновых в 2012 году, обусловленное погодными усло-виями, увеличило затраты на приобретение зерна. Эта ситуация стала основной причиной формирования отрицательного финансового результата не только на бройлерных птицефабриках области, но и практически на всех предприятиях Российской Федерации. Правительство Вологодской области принимает меры по сохранению птицефабрик и по стабилизации ситуации в отрасли птицеводства. Вот что сообщил в своем письме на наш запрос начальник департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Николай Анищенко: «Прово-дятся переговоры с ОАО „Россельхозбанк“ — основным кредитором группы предприятий „Вологодский центр птицеводства“ — о финансовом оздоровлении организации, рассматривается проект долгосрочной реструктуризации. Проект предусматривает не только реструктуризацию существующей задолженности на 25 лет на достаточно льготных условиях, но и дополнительное оборотное кредитование на восстановление платежеспособности, а также на инвестиционные цели для осуществления модер-низации производства с целью улучшения производствен-ных характеристик и повышения конкурентоспособности продукции. www.35media.ru

Государство в третий раз пытается продать свою долю акций Курской птицефабрики На продажу выставляется 101,377 млн. штук акций (25,5%), находящихся в соб-ственности ОБУ «Фонд иму-щества Курской области». Начальная цена госконтракта составляет 173 млн. рублей. Заявки принимаются до 10

февраля, торги пройдут 17 февраля. Данный пакет акций ранее уже два раза выставлялся на торги, которые, были признаны несостоявшимися «из-за отсутствия заявок на участие». Общая площадь земельных участков, принадлежащих птицефабрике, составляет 699,847 тыс. кв. м. Совла-дельцами предприятия являются ОАО «Стройтрансгаз» (74,5%) и комитет по управлению имуществом Курской области (25,5%). chickeninfo.ru

Тверская область: птицепром получил господдержку В 2013-ом на развитие отрасли из федерального и областного бюджетов было направлено свыше 146 мил-лионов рублей. В Тверской

области действуют 3 промышленных птицеводческих предприятия, которые разводят цыплят-бройлеров для производства куриного мяса: ОАО Птицефабрика «Верхневолжская», ОАО «Тверской птицеводческий комп-лекс», Филиал №1 ООО «Дантон-Птицепром» птицефабрика «Ржевская». В комплексах содержится более 3,2 миллионов голов. Годовой объем мяса птицы в живом весе составляет порядка 50 тысяч тонн. В настоящее время в Калининском и Кимрском районе реализуются 2 крупных инвестиционных проекта по созданию производства и переработки мяса индейки. В селе Медное Калининского района объем инвестиций составит 204 миллиона рублей, количество создаваемых рабочих мест — 80. Годовой объем производства при выходе на планируемую мощность составит около 3,4 тысяч тонн мяса индейки. Введение объекта в эксплуатацию планируется в 2015 году. Еще один проект реализуется в деревне Титово Кимрского района. Сроки реализации проекта – 2012-2015 годы. Планируемый объем инвестиций — 950 миллионов рублей, количество создаваемых рабочих мест — около 300. Годовой объем производства при выходе на планируемую мощность составит 8 тысяч тонн мяса индейки в год. vedtver.ru

Информационный бюллетень

Группа «Черкизово» объяв

ляет результаты операцион

ной деятельности за 4

квартал 2013 г. и 2013 год

Общий объем продаж в сег

менте птицеводства в 2013

году вырос на 7% и составил

342 637 тонн готовой продукции по сравнению с 319 210

тоннами в 2012 году.

Цена в рублях снизилась на 2% с 78.62 руб/кг* в 2012 году

до 77.12 руб/кг в 2013 году. По сравнению с ценой в 3

квартале 2013 года, равной 77.09 руб/кг, цена в 4

квартале 2013 года увеличилась на 1% и составила 78.05

руб/кг.

Средняя цена реализации в сегменте птицеводства в

доллараx снизилась на 4% с 2.53 долл. США за кг в 2012 году

до 2.42 долл. США за кг в 2013 году. По сравнению с ценой

во 3-ем квартале 2013, составившей 2.35 долл. США, цена в

4-ом квартале 2013 выросла на 2% до 2.40 долл.

ОАО «Группа Черкизово»

Завершен проект

нию мощностей в Брянском

блоке птицеводства

В результате реализации

проекта производственная

мощность Брянского блока

птицеводства Группы «Чер

кизово» (компания «Куриное

Царство – Брянск») увеличи

лась с 35 000 до 85 000 тонн мяса птицы в живом весе в год.

В рамках проекта по удвоению мощностей был построен

ряд крупных объектов – 52 птичника площадки «Роща» на

1,8 млн. птицемест, 56 птичников площадки «

майская» на 1,9 млн. птицемест, а также современный

инкубаторий на 66 млн. яиц в год. Инвестиции в проект

превысили 3 млрд. рублей. chickeninfo.ru

Рязанская область: Старожи

ловская индейка легла на

полку рязанских супермар

кетов

Как сообщает газет

жиловские просторы», 50%

продукции ООО «Старожи

ловский племрепродуктор», специализирующегося на

производстве индюшачьего мяса, реализуется в Рязань, 30%

— в Москву, 20% — по области (Шилово, Кораблино), часть

продукции поступает на прилавки Старожиловского

— Мы загружаем целенаправленно машину, которая 4 раза

в неделю развозит продукцию по торговым точкам Рязани,

участвуем в ярмарках выходного дня, заключили с торговой

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

8

Группа «Черкизово» объяв-

ляет результаты операцион-

ной деятельности за 4-й

квартал 2013 г. и 2013 год

Общий объем продаж в сег-

менте птицеводства в 2013

году вырос на 7% и составил

продукции по сравнению с 319 210

Цена в рублях снизилась на 2% с 78.62 руб/кг* в 2012 году

до 77.12 руб/кг в 2013 году. По сравнению с ценой в 3-ем

квартале 2013 года, равной 77.09 руб/кг, цена в 4-ом

1% и составила 78.05

Средняя цена реализации в сегменте птицеводства в

снизилась на 4% с 2.53 долл. США за кг в 2012 году

до 2.42 долл. США за кг в 2013 году. По сравнению с ценой

ем квартале 2013, составившей 2.35 долл. США, цена в

ом квартале 2013 выросла на 2% до 2.40 долл. США.

Завершен проект по удвое-

нию мощностей в Брянском

блоке птицеводства

В результате реализации

проекта производственная

мощность Брянского блока

птицеводства Группы «Чер-

(компания «Куриное

Брянск») увеличи-

лась с 35 000 до 85 000 тонн мяса птицы в живом весе в год.

В рамках проекта по удвоению мощностей был построен

52 птичника площадки «Роща» на

1,8 млн. птицемест, 56 птичников площадки «Перво-

майская» на 1,9 млн. птицемест, а также современный

инкубаторий на 66 млн. яиц в год. Инвестиции в проект

Рязанская область: Старожи-

ловская индейка легла на

полку рязанских супермар-

Как сообщает газета «Старо-

жиловские просторы», 50%

продукции ООО «Старожи-

племрепродуктор», специализирующегося на

производстве индюшачьего мяса, реализуется в Рязань, 30%

по области (Шилово, Кораблино), часть

жиловского райпо.

Мы загружаем целенаправленно машину, которая 4 раза

в неделю развозит продукцию по торговым точкам Рязани,

участвуем в ярмарках выходного дня, заключили с торговой

сетью «Барс» договор на поставку,

ООО «Старожиловский племрепродуктор» Анатолий Монин.

mediaryazan.ru

овцекомплекса площадью 4,8 тысяч квадратных метров в

селе Ведное. lipetskmedia.ru

уйдет около 110 млн. рублей.

липецком ТРЦ «Европа» летом этого

партнеру в 23,1 млн. рублей. В будущем ООО «Два крыла»

планирует открыть в Липецке еще четыре точки KFC разного

формата, которые обойдутся компании еще в 90 млн.

рублей.

По словам председателя региональной ассоциации

рестораторов и работников общепита Андрея Плотникова,

пять ресторанов KFC для Липецка

амбициозно». «В Липецке нет такого спроса. Те заведения

общепита, которые у нас есть, едва набирают посетителей, и

я думаю, не случайно «Макдоналдс» открыл в городе

только один свой ресторан»,

ABIREG.RU

крупный немецкий концерн Agravis

контрольный пакет (51 %) ОАО «А

(теперь оно входит в дочернюю структуру холдинга

компанию «Агрогрупп», представленную во многих городах

России, от Калининграда до Новосибирска).

Тогда же на предприятии началась масштабная модер

низация. Введён в эксплуатацию первый

содержания птицы. «17 января запущена клетка трёхъя

русного содержания. До конца квартала поголовье

увеличится почти на 50 процентов»,

центре правительства Астраханской области.

сетью «Барс» договор на поставку, — рассказал директор

племрепродуктор» Анатолий Монин.

Липецкая область: В Чаплы-

гинском районе планируют

построить утиную ферму

Проект может стоить не менее

500 миллионов рублей и

рассчитан на поэтапное увели-

чение мощности в течение трех

лет с производства 4 тысяч

тонн мяса в год до 12 тысяч

тонн. Утиную ферму разместят

в шести корпусах бывшего

овцекомплекса площадью 4,8 тысяч квадратных метров в

lipetskmedia.ru

Экспансия в Липецк ресто-

ранов KFC

Партнер сети ресторанов об-

щественного питания KFC –

ООО «Два крыла», которое

принадлежит бизнесмену Вя-

чеславу Грыжанову, – плани-

рует запустить в Липецке до

пяти ресторанов междуна-

родного бренда. На эти цели

уйдет около 110 млн. рублей. Первый ресторан откроется в

липецком ТРЦ «Европа» летом этого года и обойдется

партнеру в 23,1 млн. рублей. В будущем ООО «Два крыла»

планирует открыть в Липецке еще четыре точки KFC разного

формата, которые обойдутся компании еще в 90 млн.

По словам председателя региональной ассоциации

иков общепита Андрея Плотникова,

пять ресторанов KFC для Липецка – «это слишком

«В Липецке нет такого спроса. Те заведения

общепита, которые у нас есть, едва набирают посетителей, и

я думаю, не случайно «Макдоналдс» открыл в городе

свой ресторан», - пояснил господин Плотников.

Российский производитель

мяса птицы планирует выйти

на казахстанский и иранский

рынок

В августе прошлого года

крупный немецкий концерн Agravis Raiffeisen AG приобрёл

контрольный пакет (51 %) ОАО «Астраханский продукт»

(теперь оно входит в дочернюю структуру холдинга -

компанию «Агрогрупп», представленную во многих городах

России, от Калининграда до Новосибирска).

Тогда же на предприятии началась масштабная модер-

низация. Введён в эксплуатацию первый цех клеточного

«17 января запущена клетка трёхъя-

русного содержания. До конца квартала поголовье

увеличится почти на 50 процентов», - сообщили в пресс-

центре правительства Астраханской области. kazakh-zerno.kz

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

9

Компания «BigDutchman» поставит оборудование в Ставропольский край Предприятие Ставропольс-кого края ООО "Агро-плюс" заключило соглашение о

намерениях с немецкой компанией "BigDutchman" (Биг Датчман) о поставках в край оборудования для выра-щивания птицы. Стоимость оборудования для выращивания птицы состав-ляет около 100 миллионов рублей. Оснащение будет использовано в рамках реализации инвестпроекта по строительству в Изобильненском районе комплекса для производства и переработки мяса индейки мощностью 8,2 тысячи тонн в год (стоимостью более 2,3 миллиарда рублей). ИА REGNUM

Кубанские птицеводы в 2013 году увеличили объем про-изводства мяса птицы Птицеводы Краснодарского края в 2013 году увеличили объем производства мяса птицы на 24 тыс. тонн по сравнению с 2012 годом. По данным краевого Минсель-

хоза, улучшение прошлогодних показателей стало возможно благодаря господдержке отрасли. "Так, на компенсацию удорожания кормов из федерального бюджета в 2013 году птицеводам России выделено 6,1 млрд. рублей. Птицеводам края выплачено 238 млн. рублей на мясо птицы и яйцо", – уточняется в сообщении ведомства. ЮГА.ру

«Юбилейному» подыскивают инвестора Племенное хозяйство «Юби-лейное» (Гулькевичский район Краснодарского края) вошло в перечень краевых пред-

приятий, подлежащих приватизации до 2015 года. ГУП является единственным в крае производителем яйца и молодняка утки. В качестве возможного покупателя актива называют ЗАО «Агрокомплекс». Главным риском проекта для «Агрокомплекса» эксперты называют недостаточную сформированность спроса на российском рынке. Гендиректор предприятия Евгений Хворостина подтвердил интерес агрохолдинга к активу: «Мы следим за процессом приватизации „Юбилейного“, решение о приобретении будет зависеть от цены,— пояснил господин Хворостина. Согласно документу, балансовая стоимость имущества ГУП составляет 31,4 млн. руб., численность работающих — 172 человека, площадь земельных угодий — 728 га. Стоимость продажи актива будет определена после завершения акционирования. Объем производства составляет 5,5 млн. яиц утки ежегодно, также реализуется молодняк птицы и мясо утки (максимальный объем — 4 тыс. т мяса в живом весе в год). КоммерсантЪ

«Владикавказская» птице-фабрика перезапустила про-изводство В Северной Осетии после нескольких лет застоя вновь запустила производство пти-цефабрика "Владикавказс-кая" - одно из старейших

предприятий в отрасли. "Сейчас из девяти птичников полностью готовы три. В год здесь могут выращивать более 200 тысяч кур. Но это при благоприятных рыночных условиях", - сказал директор птицефабрики Маркс Кульчиев. По его словам, импортеры намеренно занижают стоимость мяса курицы, и для местных производителей бизнес становится невыгодным. ЮГА.ру

В Пензенской области ГК «Дамате» за 2013 год произвела 15 тыс. тонн мяса птицы Проект группы компаний «Дамате» по производству мяса индейки в Пензенской области вышел на заяв-

ленные мощности первого этапа — 15 тыс. тонн мяса птицы в убойном весе в год и произвел за 2013 год 7,5 тыс. тонн птицы. В 2014 году компания планирует удвоить объемы производства, а к 2015 году выйти на полную мощность — 60 тыс. тонн. «В течение 2013 года на предприятии были поэтапно введены в эксплуатацию новые производственные мощности: две площадки подращивания по четыре птичника каждая в Колышлейском районе, четыре площадки откорма по восемь птичников в Нижнеломовском районе. Весной 2013 года запущен завод по переработке мяса индейки», — сообщили в пресс-службе ГК «Да-мате».Одновременно с запуском завода компания начала поставлять свою продукцию в магазины. Индю-шатина от «Дамате» реализуется в Пензенской, Самарской, Саратовской, Нижегородской и Ленинградской областях, Татарстане, Башкортостане и других регионах России.Также компания завоевала золотые медали на международном конкурсе «WorldFoodMoscow – 2013». В ноябре «Дамате» получила сертификат на производство продуктов по стандарту «Халяль». ГТРК Пенза

В Марий Эл открыли совре-менный птицекомлекс В д. Нижний Турек был торжественно открыт новый птицекомплекс ООО «Птице-фабрика «Акашевская» мощ-ностью 23-25 тыс.тонн мяса

птицы в год. В 2014 года птицекомплекс планируется вывести на проектные показатели. Мощность единовременной посадки достигнет тогда 1,5 млн.голов птицы. Все восемь корпусов уже построены. Сейчас в первом и втором корпусах заселено свыше 360 тыс.голов птицы. К лету текущего года планируется заселить оставшиеся. На строительство

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

10

птицекомплекса инвесторами направлено свыше двух миллиардов рублей. emeat.ru

Аукцион по продаже иму-щества ОАО "Племенная птицефабрика "Урмарская" В рамках аукциона, назна-ченного на 04 марта 2014 года, на торги выставлен пакет акций открытого акцио-нерного общества "Племен-

ная птицефабрика "Урмарская" в Чувашии в количестве 8 556 994 шт. (100% от уставного капитала).ОАО "Племенная птицефабрика "Урмарская" осуществляет производство и реализацию племенной птицеводческой продукции; произ-водство, переработку и реализацию мяса птицы; производство и реализацию других видов продукции птицеводства; производство, переработку и реализацию продукции растениеводства и другие. Начальная цена продажи акций – 58 134 560 руб.Дата окончания приема заявок – 11 февраля 2014 г. chickeninfo.ru

На Нолинской птицефабрике открыто конкурсное произ-водство 12 августа 2013 года на внеочередном общем СОБРа-нии акционеров птицефаб-

рики было принято решение о добровольной ликвидации ОАО. В ходе ликвидации выяснилось, что имущества ОАО недостаточно для удовлетворения требований его кредиторов в полном объеме. Поэтому председатель ликвидационной комиссии обратился в арбитражный суд с заявлением о признании должника несостоятельным (банкротом). На конец ноября 2013 года у предприятия имелись внеоборотные активы на сумму 100,2 млн. рублей, оборотные активы на сумму 1,8 млн. рублей. Кредиторская задолженность ОАО составляла 925 млн., заемные средства — 29 млн. Задолженность по обязательным платежам в бюджет и внебюджетные фонды — 9,5 млн. Задолженность по зарплате — 490 тысяч рублей. Птицефабрика имеет 12 единиц транспортных средств, 24 единицы самоходных машин и прицепов, 77 объектов недвижимого имущества. Имущество должника стоимостью 10,3 млн. рублей арестовано.Арбитражный суд удовлетворил требования ОАО о банкротстве, а также о назначении конкурсным управляющим Лидии Нечаевой, члена СРО арбитражных управляющих «Северная столица». nabludatel.ru

"Комос Групп" выплатил 37,02 млн. рублей в счет погашения 5-го купона облигаций серии БО-01 ООО "Комос Групп" осущест-вило выплату купонного дохо-да за 5-й купонный период по биржевым облигациям серии

БО-01 (№ 4В02-01-36312-R от 09.03.2011г). По сообщению компании, размер дохода, подлежащего выплате по всем облигациям выпуска за 5-й купонный период, составил 37,02 млн. руб. или 24,68 руб. по одной облигации номинальной стоимостью 1 тыс. руб., что соответствует ставке купона 11% годовых."Комос Групп" в июле 2011 года разместил трехлетние биржевые облигации серии БО-01 объемом 1,5 млрд. рублей. Ставка купона была установлена по итогам bookbuilding в размере 11% годовых. Бумаги имеют 6 полугодовых купонов. rusbonds.ru

ЗАО «Птицефабрика «Чай-ковская» расширяет выпуск куриных деликатесов На предприятии непрерывно идёт процесс совершенст-

вования производства, в том числе и в плане расширения ассортимента продукции. Пермская птицефабрика предста-вила серию новых продуктов: мясо прессованное фаршированное «Птичья шубка» и рулет запечённый «Фантазия». «Птичья шубка» - это варёный продукт, приготовленный из филе грудки, мяса окорочков бескостного с добавлением свежего чеснока, специй, чёрного молотого перца, в составе начинки консер-вированные ананасы и шампиньоны, а также сыр. Запечённый рулет «Фантазия» приготовлен из куриного мяса ручной обвалки целым куском с добавлением соли, чёрного молотого перца, курагой и сыром. Возможность продегустировать продукцию была предоставлена и покупателям в фирменных магазинах птицефабрики. dixinews.ru

«Аскор» начнет производство индюшатины в Удмуртии В посёлке Уральский Сара-пульского района будет пост-роен первый современный птицеводческий комплекс по выращиванию и дальнейшей

переработке мяса индейки. Согласно проекту инвестором является ООО «Аскор», ориентировочный объём инвес-тиций – 1 млрд. 763,5 млн. рублей.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

11

Участие Удмуртской Республики в государственно-частном партнёрстве при реализации проекта будет осуществляться в форме предоставления бюджетных ассигнований инвестиционного фонда республики на строительство (реконструкцию) энергетической и инженерной инфраст-руктуры, а также налоговых льгот и субсидий на возмещение части процентной ставки по кредитам и части затрат по лизинговым платежам. В составе основных помещений птицеводческого комплекса – комбикормовый завод с объёмом производства 40 000 тонн комбикормов в год, а также площадки по доращиванию молодняка и откорму взрослой птицы. Срок реализации инвестиционного проекта – 2012-2017 годы, а срок его окупаемости – 5,5 лет. myudm.ru

На инновационном птице-комплексе разбирают птицу до «петушиного крика» В 2015 году республика должна производить в два раза больше мяса по сравнению с 12-ым. Это

масштабная задача для трёхлетнего отрезка, но уже сейчас есть повод отметить, что цель вполне достижимая. Так, в Чамзинском районе продолжает строиться птицекомплекс «Юбилейное», который обеспечит куриным мясом не только Мордовию, но и соседние регионы. Принципиальное отличие «Юбилейного» в том, что в производстве используется местное сырьё. В этом году заработал цех с применением новейших технологий и современного оборудования. Линия-предшественник позво-ляла обрабатывать 3 тысячи голов в час, а на новом оборудовании втрое больше – 9 тысяч. При этом ручной труд свели до минимума. Работает 72 корпуса по откорму цыплят-бройлеров. Птиц выращивают по голландской технологии. В проекте предусмотрено строительство 168 корпусов по откорму и ещё 56 корпусов по выращиванию родительского стада и выращиванию ремонтного молодняка. Планируется произ-водить порядка 350-400 тонн продукции в сутки. В следующем году в «Юбилейном» строительство завершится. И птицекомплекс будет выдавать около 100 тысяч тонн мяса в год. MordoviaTV.ru

Губернатор Саратовской об-ласти поручил выполнить шестилетний план по мясу птицы за два года На совещании губернатора Валерия Радаева подвели итоги работы саратовского

птицепрома в 2013 году. Несмотря на резкое удорожание кормов, ни одно предприятие отрасли не снизило выпуск продукции, в результате чего в целом по области за год было произведено 450 миллионов штук яиц. Зампред правительства Александр Соловьев рассказал, по предварительным данным, в 2013 г. в Саратовской области произведено 33,6 тыс. т. мяса птицы. При этом среди регионов ПФО регион занимает 9 место по этому показателю. Население обеспечивается на 38,5%.Для

полного обеспечения жителей региона местной продукцией необходимо дополнительно производить 40 тыс. т. мяса птицы. Задача увеличения объемов производства может быть решена за счет реализации инвестпроектов в птицеводстве. В Саратовской области с 2012 г. несколько птицефабрик проводит перевооружение производственных мощностей. "Птицефабрика "Михайловская" Татищевского района завершила реализацию инвестиционного проекта по реконструкции и модернизации производства. В результате, в 2014 г. объем продукции составит 25,2 тыс. т., что на 18% больше, чем в 2012 г. В 2013 г. продолжалась реализация инвестиционного проекта по реконструкции и модернизации фабрики "Балаковская". Его завершение планируется в декабре 2014 г. В 2015 г. производственная мощность составит 4,8 тысяч тонн мяса птицы, что в 3 раза больше, чем в 2012 г. Соловьев отметил, что стоит задача к 2020 г. выйти на объемы производства 100 тыс. т. мяса птицы в год. По словам губернатора, таких показателей регион должен добиться в ближайшие 2 года. sarbc.ru

Обшаровскую птицефабрику «заморозили» В ноябре владелец птице-фабрики Борис Волков заяв-лял, что с 1 января она вынуждена будет закрыться. В областном Минсельхозе

сообщили, что точного подтверждения о банкротстве Обшаровской птицефабрики на сегодня нет. Предприятие накопило долги на 800 млн. рублей, из них 700 млн. - банкам, и 100 млн. - поставщикам кормов для птицы. Покрыть все долги не в состоянии даже реализация всей продукции птицефабрики. По мнению экспертов отрасли, главным источником спасения предприятия может стать привлечение инвестора, который взял бы на себя обязательства погасить имеющуюся задолженность, а также сохранить рабочие места на предприятии. Реанимацией Обшаровской птицефабрики может заняться холдинг "Василина", подконтрольный Виктору Димитриеву. vkonline.ru,

vninform.ru Птицефабрика «Рефтинская» вновь в лидерах ОАО «Птицефабрика «Реф-тинская» подвела произ-водственные итоги за 2013 год. По отношению к 2012 году объем производства вы-рос на десять процентов, а в абсолютных показателях про-изводство мяса птицы соста-

вило 50,071 тысяч тонн (против 45,6 тысяч тонн в 2012 году).В течение 2013 года переоборудованы шесть корпусов племенного репродуктора первого порядка. Птица в них переведена с напольного содержания на клеточное, что позволило в разы увеличить вместимость.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

12

В 2013 году вся продукция Рефтинской птицефабрики получила международное признание – интегрированная система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции сертифицирована по международным стан-дартам, а ряд видов продукции вошел в число «100 лучших товаров России». В планах на 2014 года птицефабрика «Рефтинская» собирается произвести 57 тысяч тонн мяса птицы. chickeninfo.ru

"Уралбройлер" пожаловался на минсельхоз антимоно-польщикам Федеральная антимонополь-ная служба (ФАС России) возбудила дело в отношении

правительства и министерства сельского хозяйства Челябинской области. "Порядок предоставления субсидий в 2013-2015 годах, принятый правительством Челябинской области, создает дискриминационные условия хозяйст-вующим субъектам, совмещающим производство мяса птицы с производством прочей продукции животноводства, что является нарушением части 1 статьи 15 Федерального закона № 135-ФЗ "О защите конкуренции", - уточнили в ведомстве. В ходе дополнительного анализа материалов ФАС России установила, что к делу также необходимо привлечь министерство сельского хозяйства области как правопри-менителя норм, указанных в Порядке предоставления субсидий. Накануне.Ru

Югра делает очередную по-пытку продажи птицефаб-рики «Челябинская» Аукцион по продаже птице-фабрики «Челябинская», ак-ции которой принадлежат правительству Югры, состоит-ся в конце марта 2014 года. Начальная цена пакета акций ОАО «Птицефабрика Челя-бинская» составляет 1 млрд.

250 млн. рублей. В реестре недвижимого имущества, которым располагает предприятие, значится более 600 позиций, среди которых теплые боксы, зерносклады, птичники, цеха по переработке яиц и многое другое. siapress.ru

Субсидии для Томской пти-цефабрики Власти Томской области ком-пенсируют Томской птицефаб-рике часть затрат на приоб-ретение нового оборудования. Субсидию планируется выде-

лить в рамках существующих программ господдержки. Напомним, на птицефабрике случился пожар, в результате которого сгорел инкубационный цех. «Со своей стороны руководство «Сибирской аграрной группы» заверило, что перебоя с мясом в связи с ЧП в

инкубаторе в Томской области не произойдет. Через 30 дней недостаток продукции на 70 % компания восполнит из собственных резервов со складов, на 30 % - за счет поставок из других регионов. Все договорные обязательства перед торговыми сетями будут выполнены», - сообщили в Минсельхозе области. Поскольку пожар произошел в бройлерном инкубаторе и не коснулся других производств, сложившаяся на предприятии ситуация также ни в коем случае не повлияет на цены и объемы поставок яйца.chickeninfo.ru

«Новосибирская птицефабри-ка» расширяет производство Компания завершила первый этап инвестиционного проекта по увеличению производства мяса птицы. В рамках расшире-ния предприятия была проведе-на реконструкция 22 птичников, инкубатора, мясоперерабаты-вающего комплекса. Общий

объём инвестиций в расширение «Новосибирской птицефабрики» составляет 4,6 млрд. руб. Реализация инвестиционного проекта позволит предприятию создать более 180 рабочих мест со среднемесячной заработной платой порядка 30 тысяч рублей. РБК

Тюменский район – Перспек-тивы птицеводства В Москве состоялось годовое собрание Российского птице-водческого союза, в который входят 225 предприятий. Тю-менскую область в органи-

зации представляют такие крупные сельхозпроизводства как "Тюменский бройлер", птицефабрики "Боровская" и "Пышминская". По словам директора птицефабрики "Тюменский бройлер" Оксаны Величко на собрании подвели итоги прошлого года и попытались дать прогноз на текущий: "2013 год был особенным, прежде всего, с той точки зрения, что это был первый год, который мы отработали в условиях членства в ВТО. К сожалению, не все российские птицеводческие предприятия смогли пережить его без потерь. Часть производств, которые занимаются яйцом закрылись. Обусловлено это диспаритетом цен на корма, услуги естественных монополий с одной стороны и конечную продукцию с другой. Именно поэтому многие предприятия осенью подняли цены на яйцо. Еще один негативный факт – увеличение кредиторской задолженности. Тем не менее, общая динамика по отрасли положительная. За 8 лет птицеводы нарастили производство в 2,4 раза, а из 8 миллионов тонн мяса, произведенного в нашей стране, 45 процентов приходится на мясо птицы". Что касается перспектив, то, по мнению Оксаны Величко, текущий год будет нелегким, по прогнозам покупательская способность населения будет невысокой. Плюс рост цен на услуги монополий. Тем не менее, экономическая ситуация в Тюменской области дает основания надеяться на лучшее. В планах птицефабрики "Тюменский бройлер" продолжить

Информационный бюллетень

модернизацию, будем работать над себестоимостью и

выпускать новые виды продукции. В нынешнем году

птицефабрика планирует увеличить объем производства

охлажденной продукции на 1 тонну". chickeninfo.ru, mngz.ru

Птицеводческие предприя

тия Приморья готовы улуч

шить экологию региона

Очередное заседание Об

щественного экспертного

совета по экологической

безопасности, сохранению окружающей среды и воспроиз

водству биологических ресурсов в Приморском крае

состоялось в селе Суражевка.

Свои проекты по экологической безопасности экспертам

представили руководители предприятий ЗАО «Михайловс

кий бройлер» и ООО «Уссурийская птицефабрика».

Оба предприятия предлагают снижать вредное воздействие

на окружающую среду благодаря утилизации и исполь

зованию биологических отходов, в больших количествах

образующихся на птицефабриках.

Так, представитель «Михайловского бройлера» предложил

использовать установки для производства биогаза и био

гумуса.

«Строительство биогазовой установки для переработки

помета птицы мощностью 120 тонн в сутки позволит решить

вопрос утилизации сельскохозяйственных отходов, создать

перспективный источник тепловой и электрической энергии

и помочь в восстановлении плодородия почв»,

директор предприятия.

Директор ООО «Уссурийская птицефабрика» отметил, что

его предприятие уже летом этого года начнет реализацию

собственных удобрений.

Эксперты с интересом выслушали предложения, но

рекомендовали представителям предприятий до

тельно предоставить расчетные данные. Это касается

потребности в бюджетном финансировании, рентабель

ности ликвидации экологических ущербов.

Сахалинская область: брой

леров планируют выращи

вать на Сахалине

На сахалинском рынке в

ближайшем будущем

можно появятся новые виды

продукции, выпущенной под

маркой местного произво

дителя, в том числе из

цыплят-бройлеров. "Птицефабрика Островная" разместила

на сайте госзакупок открытый запрос цен на разработку

бизнес-плана собственной бройлерной.

Проект предполагается реализовать в три этапа. Ожидается,

что мощность первой очереди бройлерной составит 1,5 млн.

цыплят в год, второй — 2,5 млн., третьей —

бройлеров в год, на этом этапе производство мяса птицы

должно достичь 6,3 тысячи тонн в год. Проект предполагает,

в том числе, строительство цеха глубокой переработки мяса

птицы, который будет вырабатывать до трех тонн продукции

в день — колбас, копченостей и т.д.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

13

модернизацию, будем работать над себестоимостью и

В нынешнем году

птицефабрика планирует увеличить объем производства

chickeninfo.ru, mngz.ru

Птицеводческие предприя-

тия Приморья готовы улуч-

шить экологию региона

Очередное заседание Об-

щественного экспертного

совета по экологической

безопасности, сохранению окружающей среды и воспроиз-

Приморском крае

Свои проекты по экологической безопасности экспертам

представили руководители предприятий ЗАО «Михайловс-

кий бройлер» и ООО «Уссурийская птицефабрика».

Оба предприятия предлагают снижать вредное воздействие

окружающую среду благодаря утилизации и исполь-

зованию биологических отходов, в больших количествах

Так, представитель «Михайловского бройлера» предложил

использовать установки для производства биогаза и био-

льство биогазовой установки для переработки

помета птицы мощностью 120 тонн в сутки позволит решить

вопрос утилизации сельскохозяйственных отходов, создать

перспективный источник тепловой и электрической энергии

и помочь в восстановлении плодородия почв», - рассказал

Директор ООО «Уссурийская птицефабрика» отметил, что

его предприятие уже летом этого года начнет реализацию

Эксперты с интересом выслушали предложения, но

рекомендовали представителям предприятий дополни-

тельно предоставить расчетные данные. Это касается

потребности в бюджетном финансировании, рентабель-

ности ликвидации экологических ущербов. chickeninfo.ru

Сахалинская область: брой-

леров планируют выращи-

вать на Сахалине

На сахалинском рынке в

жайшем будущем воз-

можно появятся новые виды

продукции, выпущенной под

маркой местного произво-

дителя, в том числе из

бройлеров. "Птицефабрика Островная" разместила

на сайте госзакупок открытый запрос цен на разработку

Проект предполагается реализовать в три этапа. Ожидается,

что мощность первой очереди бройлерной составит 1,5 млн.

— 4,2 млн. голов

бройлеров в год, на этом этапе производство мяса птицы

сячи тонн в год. Проект предполагает,

в том числе, строительство цеха глубокой переработки мяса

птицы, который будет вырабатывать до трех тонн продукции

Планируется, что при финансировании строительства

объекта инвестиции из областного бюджета составят 70%,

остальные средства будут привлечены предприятием в

качестве кредитов. Ориентировочно первую очередь

проекта начнут реализовывать в январе 2015 года.

РИАSakhalinMedia

Турции - случаи заболевания животных болезнью Ньюкасла.

Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба

Украины ввела полный запрет на поставки

продукции из них и сырья из провинции Хэбэй КНР в связи

со вспышкой високопатогенного гриппа птицы. Помимо

Всего, Госветфитослужба запретила ввоз на территорию

Украины птицы и продуктов птицеводства из Турции.

Вместе с тем, украинское вете

ограничения на поставки птицы, мяса птицы и субпродуктов

из Хорватии, Финляндии и Швейцарии.

страны. Специалисты ведомства выявили у погиб

штамм гриппа H5N1. Вскор

введен карантинный режим.

Было принято решение, что все рынки ж

Шанхае будут закрыты с конца января по 30 апреля, чтобы

предотвратить распространение вируса птичьего гриппа

H7N9. Как сообщают местные СМИ, речь идет о 117 рынках.

Официальные представители структур здравоохранения КНР

заявили, что эта новая мера профилактики теперь будет

проводиться ежегодно в течение следующих пяти лет и за

это время чиновники должны оценить ее

эффективность.chickeninfo.ru

млрд. долл.). Риск распространения инфекции привел к

тому, что в отдельных регионах Китая стали закрываться

рынки, торгующие живой птицей, в результате упали

НОВОСТИ ВЕТЕРИНАРИИ

Планируется, что при финансировании строительства

и из областного бюджета составят 70%,

остальные средства будут привлечены предприятием в

качестве кредитов. Ориентировочно первую очередь

проекта начнут реализовывать в январе 2015 года.

Украина ввела полный зап-

рет на ввоз птицы из

Китайской провинции и

Турции

В Китайской Народной Рес-

публике - вспышка выскопа-

тогенного гриппа птицы. В

случаи заболевания животных болезнью Ньюкасла.

Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба

Украины ввела полный запрет на поставки в страну птицы,

продукции из них и сырья из провинции Хэбэй КНР в связи

со вспышкой високопатогенного гриппа птицы. Помимо

Всего, Госветфитослужба запретила ввоз на территорию

Украины птицы и продуктов птицеводства из Турции.

Вместе с тем, украинское ветеринарное ведомство сняло

ограничения на поставки птицы, мяса птицы и субпродуктов

из Хорватии, Финляндии и Швейцарии. ИД «Сфера»

Новые вспышки гриппа птиц в

Китае

Китайское министерство сельс-

кого хозяйства зафиксировало

внезапный падеж 3 тысяч кур

на одной из птицеферм в

провинции Хубэй, располо-

женной в центральной части

страны. Специалисты ведомства выявили у погибших птиц

ре после этого в провинции был

введен карантинный режим. itar-tass.com

ыло принято решение, что все рынки живой птицы в

Шанхае будут закрыты с конца января по 30 апреля, чтобы

предотвратить распространение вируса птичьего гриппа

9. Как сообщают местные СМИ, речь идет о 117 рынках.

Официальные представители структур здравоохранения КНР

мера профилактики теперь будет

проводиться ежегодно в течение следующих пяти лет и за

это время чиновники должны оценить ее

ru

Убытки Китая от вируса пти-

чьего гриппа H7N9 достигли

3,3 млрд. долларов

В результате вспышки в Китае

птичьего гриппа H7N9 местные

птицефермы понесли убытки в

размере 20 млрд. юаней (3,3

). Риск распространения инфекции привел к

тому, что в отдельных регионах Китая стали закрываться

рынки, торгующие живой птицей, в результате упали

НОВОСТИ ВЕТЕРИНАРИИ

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

14

объемы продаж и цены на продукцию. "В настоящее время доказательств того, что грипп передается напрямую от домашних птиц человеку, недостаточно, поэтому употреблять в пищу мясо птиц, купленное в официальных магазинах и подвергшееся специальной обработке, безопасно", - сказал главный ветеринар министерства сельского хозяйства КНР ЧжанЧжунцю.Он добавил, что вирус не был зафиксирован ни на одной птицефабрике. По его словам, лабораторные исследования подтвердили различие между разновидностями этого вируса у птицы и человека. ИТАР-ТАСС

В Южной Корее зафиксиро-вана первая за три года вспышка птичьего гриппа Министерство сельского хо-зяйства Южной Кореи сооб-щило о забое 21 тыс. уток в провинции Чолла-Пукто в ка-

честве меры противодействия птичьему гриппу, подтвердив информацию о первой за 3 года вспышке заболевания в стране. В минувшие выходные птицы на фермах этого региона начали выказывать симптомы заражения вирусом H5N1.Для профилактики заболевания в сельских хозяйствах провинции введен карантин. После предыдущей вспышки птичьего гриппа в мае 2011 года по всей Южной Корее были уничтожены более 3 млн. птиц. ИА Казах-Зерно

В Гонконге массово ликви-дируют курицу В Гонконге началась массовая ликвидация курицы в связи с обнаружением в мясе птицы, импортируемом с материко-вой части Китая, смертель-

ного вируса H7N9, сообщили во вторник власти страны. "Процесс уничтожения уже начался", - заявил журналистам представитель отдела сельского хозяйства и рыболовства. chickeninfo.ru

Саратовская область: В об-ласти ищут бразильскую курятину с фосфатами В Роспотребнадзор по Сара-товской области из федераль-ного управления поступила информация о выявлении в торговых сетях Великобри-

тании мяса птицы производства Бразилии, не соответствующего требованиям, предъявляемым к маркировке. В мясо была введена белково-водная смесь, содержащая фосфаты, которая увеличивает вес конечного продукта примерно на 20%. На этикетке товара не указывалось, что он содержит дополнительные ингре-диенты и является переработанным. Импортером бра-зильской курятины в Великобританию является компания Westbridge. Сотрудники саратовского Роспотребнадзора ищут продукцию этого поставщика на потребительском рынке Саратовской области. В случае ее обнаружения будут

проведены лабораторные исследования по определению пищевых фосфатов, не заявленных в маркировке. Саратов

Бизнес Консалтинг

Об эпизоотическом состоя-нии отрасли птицеводства в Брянской и Смоленской об-ластях В целях отслеживания эпизо-отической ситуации в прош-лом периоде надзорным органом совместно с регио-

нальными ветеринарными службами была выработана система наблюдений, то есть лабораторный мониторинг как в дикой фауне и личных подворьях граждан, так и в птицеводческих предприятиях. В общей сложности на грипп птиц и болезнь Ньюкасла проведено около пяти тысяч исследований биологического и патматериала. Результат по всем исследованиям отрицательный. Поголовье домашней птицы в промышленных птице-водческих предприятиях регионов составляло более 7 млн. голов. Причём более 6 миллионов – сосредоточены в Брянской области в таких птицеводческих хозяйствах как ЗАО «Куриное царство», ООО «Брянский бройлер», ООО «Победа Агро» и ООО « Снежка». В Смоленкой области поголовье птицы составляло около 1,5 миллиона голов в трёх промышленных предприятиях ООО «Сметанино» и СПК «Пригорское», ООО «Инвакорп Агро». Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской

областям

Поставки индейки из США могут возобновиться Сергей Данкверт уведомил Альфреда Альманзу о том, что эксперты Россельхознад-зора в основном рассмотрели представленные американс-кой стороной предложения по использованию программ-

мы производства мяса индейки без применения фарма-кологического стимулятора продуктивности рактопамина. Такая программа, напомнил Сергей Данкверт, должна предусматривать обязательный лабораторный контроль на отсутствие каких-либо количеств рактопамина в продукции, предназначенной для поставки на рынок стран Тамо-женного союза. Россельхознадзор представит FSIS свое заключение по этой программе в течение ближайших двух недель, после чего поставки мяса индейки из США могут возобновиться. Альфред Альманза выразил глубокую признательность за проведенную в декабре минувшего года инспекцию предприятий по выработке мяса индейки и оперативно проведенный анализ американских предложений по поставке на рынок Таможенного союза

НОВОСТИ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ США

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

15

индюшатины, произведенной без применения стиму-ляторов продуктивности. Россельхознадзор

Тенденции развития птице-водческого сектора в 2014 году - Америка произведет 42 млн. тонн куриного мяса В своем последнем докладе рыночный аналитик Терри Эванс предлагает обзор теку-

щего состояния и будущих тенденций в области производства куриного мяса в Северной и Южной Америке. Объем производства сильно возрастает в некоторых странах, особенно в Колумбии и Перу, в то время как США и Бразилия вместе произведут почти 30 процентов от общего объема производства мяса птицы в регионе. Производство куриного мяса в Америке достигло 18,6 млн. тонн в 2013 году и, поскольку в отдельных регионах проявляются признаки роста производства, общий объем производства мяса кур может превысить 19 млн. тонн в 2014 году (таблица 1 и рис.1). Местное производство куриного мяса (млн. тонн)

*Региональные цифры могут не совпадать с общим мировым показателем из-за округления. Источники: ФАО; Министерство сельского хозяйства США. В период с 2000 по 2011 года рост производства мяса птицы в Северной и Южной Америке составлял, в среднем, 3,6 процента в год против среднемирового показателя в почти четыре процента. Следовательно, вклад этого региона в глобальное общее производство сократился с 46,4 % в 2000 году до около 44,3 % в 2011 году. Рост замедлился до менее чем одного процента в 2012 году, но кажется, вырос до чуть более двух процентов в 2013 году и, возможно, увеличится до около 2,7 % в 2014 году. Тем не менее, доля Северной и Южной Америки в общемировом производстве мяса птицы, скорее всего, будет сокращаться и далее и будет ниже 44 процентов. Согласно прогнозам ФАО, общемировое производство мяса птицы к 2022 достигнет почти в 129 млн. тонн, из которых около 15 млн. тонн придется на производство мяса индейки, утки и гусей, а остальные 114 млн. тонн придутся на долю куриного мяса. Таким образом, можно говорить, что рост производства куриного мяса будет составлять рост около двух процентов в год, начиная с 2013 года. Министерство сельского хозяйства США оценивает мировое производство мяса бройлеров в 2014 году на уровне 87 млн. тонн (табл. 1), что показывает прирост на 2,8 процента по сравнению с уровнем 2013 года и почти на 20 процентов с 2008 года.

Рисунок 1. Производство куриного мяса в Америке по сравнению с другими регионами (млн. тонн)

Самый последний год, за который имеются данные по каждой стране, это 2011 год (табл. 2). Таблица 2. Производство куриного мяса по странам Северной и Южной Америк (тыс. тонн, в убойном весе)

Источник: ФАО

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

16

Очевидно, что ведущими производителями мяса птицы в Америках являются США и Бразилия, которые вместе произвели 28600000 тонн, или почти 72 процентов от регионального объема производства в 2011 году (таблица 2) . Еще пять стран - Мексика, Аргентина, Перу, Колумбия и Канада – произвели каждая более одного миллиона тонн в год. Таким образом, на эти семь стран приходилось, в общей сложности, 36 200 000 тонн куриного мяса в 2011 году или более чем 90 процентов от общего регионального объема производства. Хотя США являются крупнейшим производителем в регионе, они показали медленный рост производства, в среднем, менее двух процентов в год в период между 2000 и 2011 гг. Следовательно, в течение этого периода, доля США в общем производственном объеме снизилась с чуть менее 52 процентов до 43 процентов. Из крупных производителей Колумбия (7,1 % в год ) и Перу ( 6,5 %) показали самый быстрый рост производительности, хотя объемы производства относительно невелики по сравнению с США и Бразилией. Что касается бразильской птицеводческой промышленности, то она показала рост на 6,1 процента в год, что привело к увеличению объема производства с почти 6 миллионов тонн до почти 11,5 млн. тонн, что позволило стране увеличить долю в общем региональном производстве с 22 до почти 29 процентов . В то время как производство бройлеров в США выросло почти на четыре процента в период между 2009 и 2010 годами и достигло 16,7 млн. тонн, давление на прибыль производителей привело к замедлению роста, а годовой объем производства стабилизировался на этом уровне в 2011 и 2012 годах. Более низкие цены на корма стимулировали расширение в 2013 году, по оценкам, примерно на 17 млн. тонн, в то время как в настоящее время прогнозируется увеличение производства почти на три процента в 2014 году до 17,5 млн. тонн (табл. 3 и рис 2). Один из долгосрочных прогнозов МСХ США указывает на то, что скорость расширения производства замедлится до чуть более 1,0 процента в год к 2022 году, когда объем производства, как ожидается, поднимется примерно до 19 миллионов тонн. Хотя этот прогноз указывает на снижение производства в 2014 году до всего 16,6 млн. тонн, прогнозы не были изменены, так как динамика в секторе животноводства является сложным показателем. Производство куриного мяса реагирует на циклический характер свиноводства и сектора производства скота, следовательно, повышение циклического производства других видов мяса может замедлить рост производства бройлеров в какой-то момент в следующем десятилетии. Тем не менее, эти долгосрочные прогнозы в настоящее время пересмотрены, а новые цифры выйдут в феврале 2014 года.

Таблица 3. Ведущие страны-производители мяса бройлеров в Северной и Южной Америках ('000 тонн, в убойном весе)

Источники: Министерство сельского хозяйства США, ФАО Если предположить, что оценка Министерства сельского хозяйства США бройлерного производства в Бразилии в 2013 году чуть более 13 млн. тонн окажется верной, этот сектор бразильского сельхоз производства покажет фантастическую скорость роста с 2000 года, почти на шесть процентов в год (табл. 3). Еще в 2000 году бразильское производство мяса бройлеров составило почти 44 процента от общего объема производства бройлеров в США . К 2014 году, похоже, что эта цифра поднимется примерно до 75 процентов. После нескольких лет ежегодного роста птицеводческая промышленность Бразилии потерпела неудачу в 2012 году, отреагировав на сложные экономические условия, поскольку производители боролись с высокими затратами на корма и сокращением внутреннего спроса в связи с падением потребительских доходов. Небольшое увеличение производства ожидается в 2013 году, и в первую очередь это отражает реакцию сектора на более низкие затраты на корма. Дальнейшее повышение ожидается и в 2014 году. Тем не менее, в соответствии с бразильским Союзом птицеводов ( UBABEF ), объем производства снизился во второй половине 2013 года, поэтому общий объем производства за год прогнозируется на уровне между 12,3 и 12,5 млн. тоннами. Также ожидается восстановление спроса в результате улучшенной общей экономической ситуации после увеличения на один процент валового внутреннего продукта (ВВП) в 2012 году. Будущий рост будет в значительной степени зависеть от расширяющейся экспортной деятельности. Мало того, что Бразилия хочет поставлять больше птицеводческих товаров для существующих крупных клиентов в Азии, Европейском Союзе и на Ближнем Востоке, бразильские экспортеры прик-

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

17

ладывают значительные усилия для расширения торговли в Африке, России и Индии. По данным Министерства сельского хозяйства Бразилии, куриный сектор будет расширяться примерно на 46 % в течение следующего десятилетия, а общий объем производства мяса бройлеров достигнет почти 19 млн. тонн. Рисунок 2 . Ведущие производители мяса бройлера в Северной и Южной Америках (млн. тонн, в убойном весе)

Бройлерное производство в Мексике, по прогнозам Министерства сельского хозяйства США, превысило три миллиона тонн в 2013 году, несмотря на вспышки высоко патогенного птичьего гриппа H7N3в ряде штатов страны. На сегодняшний день, кажется, что воздействие болезни на бройлерное производство оказалось не таким сильным, как в яичном секторе. Продолжение консолидации и вертикальной интеграции сектора привели к улучшению экономии, что помогло снизить расходы из-за влияния более высоких цен на корма. Импорт мяса бройлеров - практически весь из США - по оценкам, составил около 18 процентов от общего объема поставок бройлеров. Несмотря на рост импорта, есть значительные возможности для увеличения потребления и для дальнейшего расширения отрасли. Темпы роста упали с четырех процентов в год в период между 2000 и 2009 годами. Согласно статистике ФАО, производство куриного мяса в Аргентине позволило стране занять восьмое место среди крупнейших производителей куриного мяса в мире в 2011 году, и некоторые наблюдатели считают, что страна сможет подняться на четвертое место уже в течение нескольких лет. Основываясь на данных ФАО, производство куриного мяса в Колумбии и Перу почти идентичны по объему, с годовым выходом около 1,1 млн. тонн в 2011 году, что представляет ежегодное увеличение на протяжении предыдущего десятилетия на 7,1 % и 6,5 %, соответственно. С 2011 года, как оценили экономисты Министерства сельского хозяйства США, расширение Колумбии снизилось до около двух процентов в год, а объем производства составил 1,12 млн. тонн. В 2013 году ожидается расширение на три процента. Перуанская промышленность также быстро растет в последние годы, в основном, за счет заметного увеличения реальных доходов населения.

Последним из ведущих производителей в регионе с хорошим потенциалом для расширения является Венесуэла. До 2011 года производство куриного мяса в стране выросло на умеренные два процента в год, до 827 тысяч тонн. Несмотря на рост цен на корма, представители сектора считают, что отрасль показала значительный рост в 2012 году. Национальная федерация производителей птицы ( FENAVI ) сообщает, что объем производства в минувшем году вырос на 21 процент. Тем не менее, производство в настоящее время оценивается в районе 1,1 млн. тонн в год. Meatinfo

Национальный бройлерный совет США о пользе куря-тины Вашингтон, округ Колумбия.– По мнению специалистов здравоохранения и диетоло-

гов, белок является краеугольным камнем здоровой и сбалансированной диеты. Курица - один из основных источником того, что диетологи называют "высокока-чественным" белком. Организм использует его для создания новых клеток, ремонта существующих и производства ферментов необходимых для ускорения обмена веществ и стимуляции правильного пищеварения. В последнее время вы могли много слышать о белке еще и потому, что он участвует в борьбе с непрерывно растущим ожирением населения. Эксперты говорят, что мы должны получать нужное количество высококачественного белка, и курица как нельзя лучше соответствует этой цели. Белок является ключом к рациону питания, особенно для молодых людей, так как организм использует его для создания новых клеток и поддержания или восстановления существующих клеток. Организм также применяет белок для выработки ферментов, которые помогают катализировать процессы, такие как пищеварение, метаболизм и отложение жира. Курица состоит из высококачественного белка (т.е белка, который содержит восемь незаменимых аминокислот) и относительно малого количества жира. Кроме того, жир в курице преимущественно относится к ненасыщенному типу, что служит защитой от сердечнососудистых заболеваний. Таким образом, курица часто рекомендуется врачами и диетологами в качестве альтернативы красному мясу (говядине и свинине), которое обычно имеет больше жиров, в том числе и насыщенных. Куриная грудка без кожи имеет меньше жира чем антрекот, тушеное мясо, постный гамбур-гер, свиная отбивная или ветчина. «Рекомендации по правильному питанию для амери-канцев», изданный федеральным правительством в 2010 г., поощряют потреблять белок с низким содержанием насы-щенного жира, такой как курица. Знаетеливы, что:

• Порция из 100 г (примерно три унции) вареной грудки без костей и кожи имеет лишь один грамм насыщенного жира, а общее содержание жира составляет менее четырех грамм.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

18

• 100 грамм грудки без костей и кожи содержат 31 грамм белка – более половины рекомендуемой суточной нормы белка 46 грамм для взрослой женщины.

• В курице мало соли. Мясо без костей и кожи содержит лишь 74 мг соли на 100-граммовую порцию.

• Курица является универсальным продуктом на кухне – горячая или холодная, она входит во многие быстро готовящиеся блюда. Курица также является общим ингредиентом международной кухни, и готова впитывать ароматы приправ и специй. Когда ваш рецепт требует мясо, являющееся слишком дорогим или недоступным, курица всегда готова стать надежной заменой.

• Когда готовится много еды для растянутого во времени потребления, ничто не сравнится с курицей по простоте подачи. Оставшаяся жареная или запеченая курица, приготовленная в начале недели, легко превращается в здоровые блюда, такие как холодная курица поверх листьев салата или куриный салат, перемешанный с обезжиренным майонезом. Согласно "Рекомендациям по правильному питанию для американцев" от 2010 г. потребители должны включать в ежедневный рацион 160 граммов белка из птицы, мяса, орехов и бобов, исходя из среднего потребления 2000 калорий в сутки. Следовательно, одна порция курицы в 100 граммов (по размеру напоминает колоду карт) обеспечивает более половины белка, рекомендуемого на день. Курица также является хорошим источником ниацина (витамин В3), который способствует метаболизму, витамина В6, важного для восстановления иммунной системы и уровня сахара в крови, биотина (витамин В7), который помогает росту клеток; и витамина В12, который вовлекается в восстановление нервных клеток и красных кровяных телец. Кроме того, курица содержит железо (перенос кислорода и рост клеток) и цинк (функционирование иммунной системы и синтез ДНК). Эти рекомендации также советуют лицам, потребляющим 2000 калорий в сутки, съедать не более двадцати грамм насыщенного жира. Так как куриная грудка без кожи содержит лишь один грамм насыщенного жира на 100-граммовую порцию, это является простым способом потребления белка при удержании насыщенного жира на минимуме. Грудка без кожи является частью курицы, которая содержит мало жира и в то же время очень популярна у населения. Опросы показывают, что потребители отдают предпочтение грудке без кожи и костей, опережающей другие части курицы в соотношении два к одному. Грудка без костей популярна в розничной торговле и является основным ингредиентом во множестве приготовленных продуктов. Она также присутствует в меню ресторанов, от быстрого питания до высокой кухни. Темное мясо имеет более высокое содержание жира по сравнению с белым и содержит больше соединительных тканей. Однако в некоторых случаях содержание жира является преимуществом. Например, темное мясо соответствует интенсивному теплу при жарке на открытом огне, так как жир и коллаген плавятся во время нагревания и удерживают влагу в мясе. Самой жирной частью курицы является кожа, содержащая 41 грамм жира (и 454 калорий) на 100 грамм продукта.

Однако, обычно потребляется лишь малая часть кожи (за исключением таких блюд, как "крылышки"), а удаление кожи ликвидирует эти калории. Кожу можно оставить во время готовки без повышения калорийности пищи. В отличие от говядины или свинины, курица имеет мало отделяемого жира. Куриная тушка будет иметь жировое тело около отверстия в полости, и его можно при желании удалить. В противном случае, куриный жир преимущественно содержится в самом мясе (особенно в темном мясе); прикреплен к внутренней стороне кожи; или расположен между кожей и мышцей. Национальный

бройлерный совет США

Минсельхоз США планирует прирост рынка мяса птицы Бройлерное производство США в 2014 году продолжает прогнозироваться на уровне 17,456млн. тонн, что на 3% превосходит слегка занижен-

ную оценку на 2013 г. Это следует из отчета "Оценка мировых сельскохозяйственных поставок и предложений" (WASDE), подготовленного Министерством сельского хозяйства США. Если производство бройлеров в 2013 г. составит 16,952.56 млн. тонн, оно на 1,9% превзойдет показатель прошлого года (16,621млн тонн). Экспорт бройлеров на 2014 г. прогнозируется неизменным по отчетам Минсельхоза за сентябрь, ноябрь и декабрь (отчет за октябрь не был опубликован), тогда как оценка 2013 г. была увеличена на до3,364млн тонн. Если экспорт в 2014 г составит 3,425млн. тонн, он будет отражать 1,8% рост по сравнению с 2013 г., а если экспорт за 2013 г оценивается в 3,364 млн. тонн, он на 2,0% превзойдет показатель 2012 г. (3,299 млн. тонн). Минсельхоз США скорректировал свой обзор цен на бройлеры, отмечая, что спрос является "устойчивым из-за дефицитных поставок говядины". Аналитики ожидают, что средневзвешенная оптовая цена бройлеров по стране на 2014 г. составит 92-99 центов за фунт, по сравнению с 91-98 центами в отчете за прошлый месяц. Сейчас ценовой прогноз составляет 99,7 центов (за 2013 г.), тогда как в предыдущем отчете он равнялся 99,4 центов. В 2013 г. сопоставимая цена на бройлеры равнялась 86,6 центам за фунт. Минсельхоз повысил прогнозы производств говядины за 2013 и 2014 гг. Сейчас аналитики прогнозируют про-изводство 11,743 млн. тонн на 2014 г, что на 0,052 тонн выше показателя за декабрь и на 5,4% выше новой оценки за 2013 г (11,069 млн. тонн). В 2012 г. было произведено 11,792 млн. тонн говядины. В отличие от обзора говядины, Минсельхоз слегка снизил прогнозы производства свинины в 2013 и 2014 гг. Теперь ведомство ожидает, что в 2013 г будет произведено 10,529 млн. тонн свинины, т.е. на 25 фунт меньше чем в прошлом месяце. На 2014 г аналитики ожидают получить10,703 млн. тонн, на 325 фунт меньше декабрьского отчета и на 1,7% больше скорректированной оценки на 2013 г. Суммарное производство красного мяса и птицы на 2014 г. сейчас запланировано на уровне 42,266 млн. тонн, что на 230 меньше предыдущего отчета и на 0,3% больше

Информационный бюллетень

ожидаемых 92895 млн. фунт в 2013 г. Если объединенное

производство в 2013 г. составит 42,136 млн. тонн, оно на

0,3% превзойдет показатель 2012 года (42,003

Production

США: Американцы не желают

есть китайскую курятину

Три американских активиста

обратились с требованием к

Конгрессу США и президенту

Бараку Обаме наложить

запрет на импорт куриного

мяса из Китая.

петиции хотят оградить американские школы и

супермаркеты от опасной, по их мнению, китайской

курятины. Они также просят прекратить тратить

федеральные средства на закупку птицы, выращенной или

забитой в Китае.

Петицию уже поддержали более 2700 человек и 14

Конгресса. Эта петиция была зарегистрирована на

глобальной виртуальной платформе change.org тремя

женщинами, которые в качестве аргумента приводят

различные примеры постоянных пищевых скандалов в

Китае, где контроль за качеством продуктов питания

оставляет желать лучшего.

Министерство сельского хозяйства США подтвердило в

августе прошлого года, что система обработки куриного

мяса в Китае соответствует американским стандартам

безопасности. Тем не менее, заявители считают, что Китай

до сих пор не сертифицировал предприятия по переработке

куриного мяса на экспорт, и не представил список

предприятий Службе безопасности и проверки

продовольствия минсельхоза США.

В самом Китае наблюдается бум на продукты некитайского

происхождения, особенно это касается питания для детей. В

связи с этим некоторые иностранные компании придумали

удачный маркетинговый ход. Чтобы привлечь к своей

продукции китайских покупателей, они стали писать на

упаковке, что в продукте не используется китайское сырьё.

foodcontrol.ru

Курятина без ГМО становится

все более востребованным

продуктом среди американс

ких потребителей

Курятина под маркой Murray's

Chicken будет соответствовать

стандартам, установленным

американской некоммерчес

кой организацией "Non

Project" и иметь специальну

маркировку с надписью "Подтверждено Non

«FairwayMarket предлагает большой выбор продуктов

питания без ГМО, поэтому мы с удовольствием добавим к

нашему ассортименту еще один свободный от ГМО продукт,

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

19

фунт в 2013 г. Если объединенное

млн. тонн, оно на

42,003млн. тонн).

США: Американцы не желают

есть китайскую курятину

Три американских активиста

обратились с требованием к

Конгрессу США и президенту

Бараку Обаме наложить

запрет на импорт куриного

мяса из Китая. Авторы

петиции хотят оградить американские школы и

супермаркеты от опасной, по их мнению, китайской

Они также просят прекратить тратить

федеральные средства на закупку птицы, выращенной или

Петицию уже поддержали более 2700 человек и 14 членов

Конгресса. Эта петиция была зарегистрирована на

глобальной виртуальной платформе change.org тремя

женщинами, которые в качестве аргумента приводят

различные примеры постоянных пищевых скандалов в

Китае, где контроль за качеством продуктов питания

Министерство сельского хозяйства США подтвердило в

августе прошлого года, что система обработки куриного

мяса в Китае соответствует американским стандартам

безопасности. Тем не менее, заявители считают, что Китай

тифицировал предприятия по переработке

куриного мяса на экспорт, и не представил список

предприятий Службе безопасности и проверки

Китае наблюдается бум на продукты некитайского

питания для детей. В

связи с этим некоторые иностранные компании придумали

удачный маркетинговый ход. Чтобы привлечь к своей

продукции китайских покупателей, они стали писать на

упаковке, что в продукте не используется китайское сырьё.

ятина без ГМО становится

все более востребованным

продуктом среди американс-

ких потребителей

Курятина под маркой Murray's

Chicken будет соответствовать

стандартам, установленным

американской некоммерчес-

кой организацией "Non-GMO

Project" и иметь специальную

маркировку с надписью "Подтверждено Non-GMOProject".

«FairwayMarket предлагает большой выбор продуктов

питания без ГМО, поэтому мы с удовольствием добавим к

нашему ассортименту еще один свободный от ГМО продукт,

а именно куриное мясо под маркой Murr

заявил HerbRuetsch, генеральный директор компании

FairwayMarket. "Теперь у наших клиентов появилась

отличная возможность приобретать не

доступной цене".

"Мы дожили до переломного момента в потребительских

привычках и поведении покупателей в отношении

продуктов с ГМО", - говорит SteveGold, директор по

продажам и маркетингу компании Murray'sChicken . "Наша

компания каждую неделю получает десятки запросов от

клиентов с просьбой начать выпуск куриного мяса без ГМО.

Теперь, с появлением нашей новой линейки куриных

продуктов без ГМО, наши клиенты поймут, что их

пожелания наконец услышаны. Когда речь идет об

органических продуктах питания, не содержащих ГМО,

многих покупателей отпугивает их слишком высокая цена.

Мы же предлагаем курятину без ГМО, но без переплаты за

органический ценник".foodcontrol.ru

Мичиган). «Это часть стратегического плана нашей ком

пании – рост в секторе полуфабрикатов», заявил Донни

Кинг, глава отдела полуфабрикатов, клиентских и потре

бительских решений Tyson

Pizza будет хорошим дополнением к нашему портфелю».

Bosco's Pizza производит различные виды хлебных палочек с

начинками и замороженную пиццу для региональных

операторов общественного питания и розницы на Среднем

Западе, а также для некоторых общенациональных

ритейлеров. Все 150 работников

Foods, а сама она станет частью отдела полуфабрикатов

Tyson Foods, но продолжит работать под именем

Pizza Co. Условия приобретения не разглашаются.

Meatingplace

которому привела бы к объединению одного

больших в мире переработчиков куриного мяса с крупным

дистрибьютором яиц и молочных продуктов, согласно

источникам Reuters.

Возможное соглашение по

диапазоне между $2 млрд

принадлежащая подразделению

(GS), находится на ранних стадиях поиска покупателя.

а именно куриное мясо под маркой Murray'sChicken", -

заявил HerbRuetsch, генеральный директор компании

FairwayMarket. "Теперь у наших клиентов появилась

отличная возможность приобретать не-ГМО курятину по

"Мы дожили до переломного момента в потребительских

ии покупателей в отношении

говорит SteveGold, директор по

продажам и маркетингу компании Murray'sChicken . "Наша

компания каждую неделю получает десятки запросов от

клиентов с просьбой начать выпуск куриного мяса без ГМО.

лением нашей новой линейки куриных

продуктов без ГМО, наши клиенты поймут, что их

пожелания наконец услышаны. Когда речь идет об

органических продуктах питания, не содержащих ГМО,

многих покупателей отпугивает их слишком высокая цена.

тину без ГМО, но без переплаты за

foodcontrol.ru

Tyson Foods Inc. приобрел

производителя пиццы

Tyson Foods - крупнейший

американский поставщик пеп-

перони и пиццы в сфере

общественного питания, объя-

вил о покупке компании

Bosco's Pizzа (г. Уоррен, штат

«Это часть стратегического плана нашей ком-

рост в секторе полуфабрикатов», заявил Донни

Кинг, глава отдела полуфабрикатов, клиентских и потре-

Tyson Foods. По его словам, «Bosco's

дополнением к нашему портфелю».

производит различные виды хлебных палочек с

начинками и замороженную пиццу для региональных

операторов общественного питания и розницы на Среднем

Западе, а также для некоторых общенациональных

150 работников Bosco перейдут в Tyson

, а сама она станет частью отдела полуфабрикатов

, но продолжит работать под именем Bosco's

. Условия приобретения не разглашаются.

США: Tyson оценивает сдел-

ку по покупке Michael Foods

Tyson Foods Inc (TSN) изучает

предложение по Michael

Foods Group Inc, сделка по

му привела бы к объединению одного из самых

больших в мире переработчиков куриного мяса с крупным

дистрибьютором яиц и молочных продуктов, согласно

Возможное соглашение по Michael Foods, оценивается в

диапазоне между $2 млрд. и $2.5 млрд. Michae lFoods,

принадлежащая подразделению Goldman Sachs GroupInc

), находится на ранних стадиях поиска покупателя. ffin.ru

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

20

СТАТИСТИКА ЭКСПОРТА МЯСА ПТИЦЫ И ЯИЦ США В ЯНВАРЕ-НОЯБРЕ 2013 Г

СТРАНЫ

объем (тыс.тонн) стоимость (дол.США) изменения (%)

янв-ноя 13 янв-ноя 12 янв-ноя 13 янв-ноя 12 объема стоимости

БРОЙЛЕРЫ

Мексика 587 412 512 238 $680,5 $586,9 15% 16%

Россия 267 881 258 254 $299,5 $291,1 4% 3%

Ангола 186 812 168 128 $210,9 $196,8 11% 7%

Канада 158 190 157 413 $496,2 $457,5 0% 8%

Куба 131 598 141 146 $138,4 $147,0 -7% -6%

Китай 124 315 82 862 $156,2 $100,2 50% 56%

Ирак 95 507 68 980 $104,0 $78,4 38% 33%

Тайвань 83 243 106 968 $103,7 $129,9 -22% -20%

Грузия 75 535 72 498 $77,5 $79,8 4% -3%

Гватемала 72 275 63 822 $88,9 $77,3 13% 15%

Гана 59 906 42 424 $77,5 $51,8 41% 50%

Гонконг 64 280 96 612 $92,8 $137,5 -33% -33%

ОАЭ 60 830 69 082 $69,1 $80,4 -12% -14%

Филиппины 65 732 66 882 $65,1 $66,6 -2% -2%

Казахстан 62 050 85 993 $67,3 $100,1 -28% -33%

Гаити 53 182 56 207 $55,9 $60,1 -5% -7%

Вьетнам 48 960 44 597 $58,8 $54,0 10% 9%

Турция 55 266 53 975 $58,8 $60,3 2% -3%

Южная Корея 46 693 55 426 $74,0 $85,3 -16% -13%

Всего по миру 3 087 237 3 024 245 $3 951,9 $3 831,4 2% 3%

ИНДЕЙКА

Мексика 172 218 172 696 $348,9 $341,0 0% 2%

Китай 40 888 42 195 $66,4 $65,2 -3% 2%

Канада 9 742 13 346 $24,6 $29,4 -27% -16%

ЮАР 7 003 3 774 $9,8 $5,1 86% 93%

Филиппины 6 222 11 913 $8,2 $10,7 -48% -24%

Всего по миру 319 373 333 208 $634,2 $623,3 -4% 2%

СТОЛОВОЕ ЯЙЦО

Мексика 60,2 13,8 $62,0 $15,2 337% 308%

Гонконг 48,5 42,5 $42,3 $37,3 14% 14%

Канада 30,8 21,1 $32,6 $22,1 46% 47%

ОАЭ 11,2 11,7 $11,5 $12,0 -4% -4%

ЕС-28 6,8 6,1 $5,4 $4,2 12% 31%

Всего по миру 172,6 112,5 $169,2 $106,6 53% 59%

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

21

В Казахстане поголовье пти-цы сократилось В Казахстане общее поголо-вье птицы в ноябре сокра-тилось на 0,4 % или на 158,3 тыс. голов по сравнению с октябрем, и составило 35,9

млн. голов. Об этом сообщило Агентство Республики Казахстан по статистике. По сравнению с ноябрем 2012 года поголовье птицы увеличилось на 3,4%, или на 1190,2 тыс. голов. В октябре поголовье птицы составило 36 млн. голов. АгроПерспектива

Казахстан: Птицеводы под-держивают идею Президента о переводе АПК на инно-вационные рельсы «Мы, птицеводы Казахстана, всецело поддерживаем идею нашего Президента о перево-де агропромышленного ком-

плекса на инновационные рельсы, развитие его отраслей на промышленной основе. Отрасль птицеводства изначально базируется на этой основе. Именно такая база стала для нас опорой в нелегкие годы реформирования экономики», - отметили генеральный директор ПК «Ижевский» Ибрагим Жангуразов и президент Союза птицеводов Казахстана Руслан Шарипов. «Благодаря модернизации, инновациям и поддержке государства за последнее десятилетие мы сумели решить узловые проблемы отрасли, привлечь дополнительные средства на ее развитие. Кроме того, мы приняли активное участие в создании новой Программы развития АПК до 2020 года и разработке мастер-плана, принятого Министерством сельского хозяйства. Уверены, что мы достигнем поставленных Президентом целей», - подчеркнули И. Жангузаров и Р. Шарипов. ИА Казах-Зерно

Казахстан: В Мангыстауской области построят две птице-фермы В Мангыстауской области по-строят 2 птицефермы, сооб-щил аким Мангыстауской области Алик Айдарбаев. «Сейчас прорабатываются вопросы строительства в

области 2-х птицеферм яичного и мясного направления в г. Жанаозен и Мунайлинском районе», - сказал А. Айдарбаев на встрече с общественностью. chickeninfo.ru

Восточный Казахстан: В каж-дом округе будет своя пти-цеферма Открытие 13 ферм планирует-ся в Тарбагатайском районе Восточно-Казахстанской об-ласти. «Практически в каждом округе

будет своя птицеферма. Такие возможности перед селом открываются благодаря государственным программам по развитию малого и среднего бизнеса», - говорится в сообщении. Стоит отметить, что число племенных хозяйств в Тарбагатайском районе ВКО по сравнению с 2011 годом выросло в 3 раза, в районе насчитывается 19 хозяйств. ИА

Казах-Зерно

Украина: рынок мяса птицы на рубеже 2013 и 2014 годов Производство свежего или охлажденного мяса птицы в Украине в 2013 году выросло на 6,8% по сравнению с 2012 годом и составило 732 тыс.

тонн.При этом производство замороженного мяса птицы в прошлом году превысило показатели 2012 года на 91,4% и составило 136 тыс. тонн, из которых 11,3 тыс. тонн было произведено в декабре, что на 39,6% больше, чем в декабре 2012 года, однако на 11,2% ниже ноябрьских показателей 2013 года. В январе-ноябре выпуск мяса, а также свежих и охлажденных субпродуктов птицы сократился до 661 тыс. тонн по сравнению с 682 тыс. тонн в январе-ноябре 2012 годаВ 2014 году объем производства мяса птицы вырастет на 5,6% (до 1,26 млн. тонн). Мясо птицы свежее или охлажденное в ноябре птицефабрики Украины продавали в среднем по 17,8 тыс. грн/ т. По сравнению с октябрем, цена сократилась на 455,39 грн/т. В октябре средняя цена на мясо птицы составляла 18,2 тыс. грн/тонна. АгроПерспектива,

Минфин

Украинские производители курятины меняют ТС на ЕС Из-за насыщенности внутрен-него рынка украинские про-изводители ищут новые рынки сбыта, говорит Анастасия Со-ботюк, начальник отдела по

работе с инвесторами и СМИ компании Мироновский хлебопродукт. В 2013 году около 50-60% экспорта мяса курицы пришлось на страны Таможенного союза (ТС) - это уже меньше, чем в 2012 году (70%). Производители старают-

НОВОСТИ МИРОВОГО РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

22

ся сделать долю ТС менее заметной. Когда страны ТС запретили ввоз украинской курятины, производителям пришлось быстро искать выход из ситуации. На начало года МХП поставлял продукцию в 20-25 стран, на конец года - примерно в 45 стран. Кроме того, в прошлом году три предприятия МХП и одно - производителя Агромарс наконец получили разрешение на ввоз мяса курицы в Евросоюз. До конца года украинские предприятия поставят в Европу 50 тыс. тонн мяса. Но пока объемы поставок невелики. МХП сумел экспортировать туда всего 500 тонн. Дело в том, что поставки в ЕС были бы невыгодны, если так как в ЕС действует пошлина на ввоз мяса курицы - в зависимости от части тушки она равна 0,35 или 0,9 евро за кг. Но МХП договорился о сотрудничестве с импортером, у которого была определенная квота на беспошлинные поставки. Получилось ли в этом году договориться с импортерами о выгодных условиях, в МХП не говорят. Но компания запланировала поставить на рынки ЕС 5-8 тыс. тонн мяса курицы. biz.liga.net, ЛIГАБiзнесIнформ

Украина: S&P улучшило прогноз рейтинга "Мироновского хлебо-продукта" S&P пересмотрело прогноз по кредитному рейтингу "Миро-новского хлебопродукта" с "не-гативного" до "стабильного" и одновременно подтвердило дол-госрочный кредитный рейтинг компании по обязательствам в иностранной и национальной

валютах на уровне В-. Изменение прогноза по рейтингам компании обусловлено пересмотром прогноза по суверенным рейтингам Украины. Агентство также принимает во внимание тот факт, что основные эмитента при наличии неблагоприятных коммерческих, финансовых и экономических условий, однако в настоящее время имеется возможность исполнения долговых обязательств в срок и в полном объеме.Дело

Украина: вырастет произ-водство мяса индейки Агрохолдинг "Галс Агро" намерен в четыре раза увели-чить производство индюша-тины. Компания намерена построить шесть новых птичников. "У нас проект на

10 тыс. т мяса индейки в год. В 2013 году объем составил 2,5 тыс. т, а комбикормовый завод и мясоперерабатывающий цех уже вышли на запланированные объемы. Дело — за строительством и вводом в эксплуатацию новых птичников. Это самая капиталоемкая часть", — рассказал генеральный директор компании Сергей Кравчук. "В этом году планируем запустить в эксплуатацию 6 птичников. Впоследствии — еще 20. Сделаем это самостоятельно за три года или за год с привлечением кредитных средств. Конечно, если я увижу, что это кредит на выгодных условиях", — говорит Сергей Кравчук. Топ-

менеджер не считает производителей курятины своими прямыми конкурентами. "Нельзя индейкой заменить курятину. Она больше конкурирует с говядиной. В сегменте потребления мяса индейка занимает свою нишу (до 10% от общего потребления)", — полагает Кравчук. Дело

В 2013 году птицефабрики Армении в 2,5 раза увели-чили закупку кукурузы из Нагорного Карабаха «Надеемся увеличить постав-ки и в 2014 году. Мы будем

чувствовать себя уверенней, если сможем получать в Армении и Карабахе хотя бы 30% сырья для своих кормов. Если к этой программе подключится и Правительство, оно очень поможет нам», – заявил председатель Союза птицеводов Армении Сергей Степанян. Как отметил начальник Управления животноводства Минсельхоза Ашот Ованнисян, посевы кукурузы плани-руется увеличить и в Армении – в основном в низинных северо-восточных регионах (Тавушская область). В рамках целевых программ по снабжению фермеров семенами зерновых в 2013 году, помимо прочего, было распределено несколько сот тонн семян кукурузы. Благодаря этому ее посевы выросли почти вдвое: если в 2012 году они составляли мене 1 тысячи гектаров, то в 2013 году – уже 1,8 тысячи. NEWS.am

Армения: запрещен импорт птичьего мяса из Китая В соответствии с приказом начальника госслужбы безо-пасности пищевой продукции Министерства сельского хо-зяйства Армении импорт птичьего мяса из Китая в

Армению запрещен. В частности запрещен импорт всех видов птиц, птичьего мяса и произведенной из него продукции, яиц и проч. Действие приказа не распространяются на вышеуказанную продукцию, импортированную из Китая до 20 января текущего года. armtoday.info

Азербайджан создает рабо-чую группу, которая займет-ся анализом перспектив развития птицеводства Министр экономики и про-мышленности Азербайджана Шахин Мустафаев и министр

сельского хозяйства Гейдар Асадов провели встречу с руководителями птицеводческих предприятий страны. Было отмечено, что за последние три года производство мяса птицы в Азербайджане увеличилось в 1,5 раза – до 97,3 тыс. тонн. Это позволило обеспечить потребности внутреннего рынка и увеличило экспортный потенциал. По итогам мероприятия было принято решение создать рабочую группу из представителей министерств экономики и промышленности, сельского хозяйства и птицеводческого сообщества. Рабочая группа займется анализом текущего

Информационный бюллетень

состояния в этой сфере и подготовит рекомендации по

развитию данного направления. ru.apa.az

Таджикистан:

сельского хозяйства

птицеводством

Обеспечение продукцией

птицеводства в Таджи

тане уже много лет «успеш

но» решается, благодаря

пресловутым «ножкам Буша». Они обеспечивают мясом

внутренний рынок на 80%.В самой же отрасли не

происходят количественные и качественные изменения:

идет этап слияний и поглощений внешними

экономическими факторами. По мнению

Фарруха Абдусовиева из Института экономики и

демографии АН РТ, сегодня отрасль только

поднимается. На конец декабря 2014 г. поголовье птицы во

всех категориях хозяйств составляло 4.7 млн. голов. Но что

важно - растет не индустриальное производство, а

количество личных подсобных хозяйств.

размещенные в мелких курятниках, составляют лишь 60% от

всех хозяйств, а товарное и крупнотоварное производство

всего лишь 20%. То есть, наращивание объемов

производства в отрасли идет невысокими темпами.

Развивать птицеводство необходимо. На сегодняшний день

никакая другая отрасль не может и не в состоянии

конкурировать с птицеводством ни по ассортиментному

ряду, ни по качеству продукции и экономическим

возможностям ее развития. Что касается вступления

Таджикистана в ВТО, то многое сегодня мы не можем

спрогнозировать. Однако необходимо отметить, что одним

из самых важных достижений для стабильного развития

этой отрасли является создание и развитие крупного

промышленного производства (птицефабрик).

конкуренция усилится, но этим будет дан новый импульс

количественным и качественным изменениям в отрасли. С

рынка должны будут уйти неэффективные, мелкие и

устаревшие предприятия, которые поддерживаются сегодня

искусственно. В то же время предприятия крупные и новые

(птицефабрики), где вооружённость труда на требуемом

уровне, должны получать стимул для развития объемных

производств. Asia-Plus

Таиланд начнет экспорт кури

ного мяса в Японию

Газета Bangkok

что в конце прошлого года

Япония решила возобновить

импорт тайской птицы в связи

с тем, что в течение многих

лет из Таиланда не поступало никаких сообщений о птичьем

гриппе. Крупный поставщик птицы, компания CP

Merchandising Co, уже заявила, что объем эк

достичь 80000 - 100000 тонн к концу этого года

потребуется еще несколько лет, чтобы достичь уровня

экспорта в 200 000 тонн – объема, который Япония

импортировала из Таиланда до вспышки птичьего гриппа в

2004 году.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

23

состояния в этой сфере и подготовит рекомендации по

Таджикистан: Будущее

сельского хозяйства - за

птицеводством

Обеспечение продукцией

птицеводства в Таджикис-

тане уже много лет «успеш-

но» решается, благодаря

пресловутым «ножкам Буша». Они обеспечивают мясом

внутренний рынок на 80%.В самой же отрасли не

происходят количественные и качественные изменения:

идет этап слияний и поглощений внешними

По мнению экономиста

та экономики и

егодня отрасль только-только

г. поголовье птицы во

всех категориях хозяйств составляло 4.7 млн. голов. Но что

не индустриальное производство, а

ЛПХ населения,

размещенные в мелких курятниках, составляют лишь 60% от

всех хозяйств, а товарное и крупнотоварное производство -

всего лишь 20%. То есть, наращивание объемов

тва в отрасли идет невысокими темпами.

птицеводство необходимо. На сегодняшний день

никакая другая отрасль не может и не в состоянии

конкурировать с птицеводством ни по ассортиментному

ряду, ни по качеству продукции и экономическим

Что касается вступления

Таджикистана в ВТО, то многое сегодня мы не можем

спрогнозировать. Однако необходимо отметить, что одним

из самых важных достижений для стабильного развития

этой отрасли является создание и развитие крупного

о производства (птицефабрик). Конечно,

этим будет дан новый импульс

количественным и качественным изменениям в отрасли. С

рынка должны будут уйти неэффективные, мелкие и

устаревшие предприятия, которые поддерживаются сегодня

твенно. В то же время предприятия крупные и новые

(птицефабрики), где вооружённость труда на требуемом

уровне, должны получать стимул для развития объемных

Таиланд начнет экспорт кури-

ного мяса в Японию

Газета Bangkok Post сообщает,

что в конце прошлого года

Япония решила возобновить

импорт тайской птицы в связи

с тем, что в течение многих

лет из Таиланда не поступало никаких сообщений о птичьем

Крупный поставщик птицы, компания CP

Co, уже заявила, что объем экспорта может

100000 тонн к концу этого года, но

потребуется еще несколько лет, чтобы достичь уровня

объема, который Япония

импортировала из Таиланда до вспышки птичьего гриппа в

С тех пор Япония импортир

общим объемом поставок около 350 тысяч тонн в прошлом

году. Поставки из Таиланда занимают от семи до десяти

дней по сравнению с двумя месяцами, которые требуются

для поставок птицы из Бразилии, поэтому импорт

птицеводческой продукции из Таиланда, безусловно,

выгоден японской стороне.

вспышке штамма вируса птичьего гриппа в КНР,

полученного из китайского Центра по борьбе с болезнями

животных.

Напомним, ранее сообщалось, что с конца декабря в

Восточном и Юго-Восточном Китае увеличилось количество

случаев заболевания гриппом H7N9. Рост забол

был ожидаемым, поскольку вирусы гриппа традиционно

показывают повышенную активность в течение зимы. До сих

пор ни одна другая страна не сообщила о случаях

заболевания птичьим гриппом людей или животных.

Росбалт

вверх. Бройлеры подорожали на 20 рупий до 105

190-195 руб.) рупий за кг, яйцо подорожало на 16 пайса

3,90 рупий (около 8 руб./шт.), в то время как цыплята

продаются по цене в 30 рупий (около 55 руб.), подорожав на

3 рупии. С другой стороны

издержки будут удерживать цены на птицу на высоком

уровне, говорят рыночные аналитик

кормовых продуктов останется без изменений в ближайшие

дни. Meatinfo

после того, как исследование показало, что в некоторых

регионах цены на куриное мясо увеличились на 30

процентов.

Рост производственных затрат, связанный с высокой

стоимостью кукурузы и слабым курсом местной валюты,

ранда, в настоящее время стали основными причинами

растущих расходов населения на продукты питания.

Увеличение затрат на покупку продовольствия

местным потребителям, так как куриное

единственным доступным для населения источником белка.

С тех пор Япония импортирует куриное мясо из Бразилии, с

общим объемом поставок около 350 тысяч тонн в прошлом

году. Поставки из Таиланда занимают от семи до десяти

дней по сравнению с двумя месяцами, которые требуются

для поставок птицы из Бразилии, поэтому импорт

продукции из Таиланда, безусловно,

Meatinfo

Филиппины прекратили пос-

тавки мяса птицы из Китая

Как сообщило во вторник

министерство сельского хо-

зяйства этой страны, реше-

ние о запрете принято после

официального сообщения о

ышке штамма вируса птичьего гриппа в КНР,

полученного из китайского Центра по борьбе с болезнями

Напомним, ранее сообщалось, что с конца декабря в

Восточном Китае увеличилось количество

случаев заболевания гриппом H7N9. Рост заболеваемости

был ожидаемым, поскольку вирусы гриппа традиционно

показывают повышенную активность в течение зимы. До сих

пор ни одна другая страна не сообщила о случаях

заболевания птичьим гриппом людей или животных.

В Индии растут цены на птицу

на волне роста потреби-

тельского спроса

Резкое увеличение спроса на

продукты из птицы на индийс-

ком рынке подтолкнуло цены

на продукцию птицеводства

вверх. Бройлеры подорожали на 20 рупий до 105-108 (около

195 руб.) рупий за кг, яйцо подорожало на 16 пайса до

3,90 рупий (около 8 руб./шт.), в то время как цыплята

продаются по цене в 30 рупий (около 55 руб.), подорожав на

С другой стороны, устойчивые производственные

издержки будут удерживать цены на птицу на высоком

уровне, говорят рыночные аналитики, поскольку стоимость

кормовых продуктов останется без изменений в ближайшие

ЮАР: Рост цен на птицу

вызывает беспокойство мест-

ных производителей

Ассоциация производителей

птицы ЮАР обеспокоена рос-

том стоимости мяса птицы

исследование показало, что в некоторых

регионах цены на куриное мясо увеличились на 30

производственных затрат, связанный с высокой

стоимостью кукурузы и слабым курсом местной валюты,

ранда, в настоящее время стали основными причинами

щих расходов населения на продукты питания.

трат на покупку продовольствия ударит по

потребителям, так как куриное мясо является

единственным доступным для населения источником белка.

Информационный бюллетень USAPEEC №172, январь 2014

24

Птицеводство также создает десятки тысяч рабочих мест в Южной Африке, а рост цен на продукцию птицеводства может привести к сокращению рабочих мест в отрасли. Meatinfo

ЮАР: Производители сокра-тят применение солевого раствора в производстве замороженной птицы Южноафриканская птицевод-ческая отрасль получила отсрочку в один год, чтобы сократить объемы исполь-

зования соляного раствора до 15 % в приготовлении замороженных куриных продуктов, сообщает департамент

сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства ЮАР. Солевой раствор вводится в куриное мясо, чтобы оно оставалось сочным и ароматным после разморозки. На минувшей неделе южноафриканские производители мяса птицы были уведомлены правительством о том, что объем содержания солевого раствора в птицеводческой замороженной продукции отныне не должен превышать 15 %, хотя ранее лимит был установлен на уровне 30 %. Производителям также предоставили адаптационный период сроком 12 месяцев, чтобы они могли приспособиться к новым правилам и адаптировать сове производство. Реакция производителей и представителей птицеводческого сектора на нововведение оказалась смешанной: некоторые согласны с новыми правилами, другие убеждены, что это приведет к росту цен на птицу. Meatinfo

Уважаемые подписчики и новые получатели Бюллетеня! Вы можете прочитать предыдущие выпуски (а также скачать их),

ЗАРЕГИСТРИРОВАВШИСЬ НА САЙТЕ www.usapeec.ru