1.5 細菌の同定

・表現型による同定 ・遺伝子型による同定

性状 大腸菌 赤痢菌 サルモネラ

グラム染色 陰性 陰性 陰性 菌の形態 桿菌 桿菌 桿菌 運動性 (+) - + 酸素要求性 通性嫌気性 通性嫌気性 通性嫌気性

ブドウ糖発酵 + + + 乳糖発酵 + - - ガス産生 + - +

硫化水素発生 - - +

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生化学性状試験培地（TSI培地）

ペプトン 20 g 塩化ナトリウム 5g 乳糖 10g 白糖 10g ブドウ糖 1g 硫酸第一鉄アンモニウム 0.2g チオ硫酸ナトリウム 0.2g フェノールレッド 0.025g 寒天 13g

pH7.3±0.2 サルモネラ 赤痢菌 大腸菌

（ペスト菌）

培地1L中の組成

ブドウ糖を発酵（利用） 産生さえる酸によって高層部・黄色 乳糖or/and白糖発酵（利用） 産生される酸によって斜面部・黄色 ガス産生 培地高層部に亀裂など 硫化水素（H2S）産生 培地中のFe2+と結合して硫化鉄をつくる

生化学性状の検査 1.5 微生物の消毒と滅菌

・洗浄、消毒、滅菌など ・消毒薬（高水準、中水準、低水準） ・滅菌方法

殺菌

滅菌 消毒

抗菌

除菌

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微生物 次亜塩素酸ナトリウム

消毒用エタノール 濃度 作用時間

一般細菌・酵母 0.01~0.1% 20秒～10分 10秒~1分

糸状真菌 0.01~0.1% 10~30分 2~10分

結核菌 0.1~2% 10~30分 20分

細菌芽胞 1% 3時間 （無効）

ウイルス 0.02~0.1% 1~30分 1~30分

B型肝炎ウイルス 0.1~2% 20分~1時間 （効果あり?）

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消石灰〔水酸化カルシウム：Ca(OH)2〕 ・強アルカリ性（pH12以上） ・安価 ・環境への影響が少ない（炭酸カルシウムに変化） ・持続性（pHが11以下になるのに約1日） 　　注意点　皮膚や気管への刺激あり 　　　　　　目に入ると重度の損傷

〔消毒液の追加〕 〔オートクレーブ〕

〔火炎滅菌〕 〔ろ過滅菌〕