143513825 faua-upao-expo-tesis-hotel-4-estrellas-con-centro-convenciones-y-casino-trujillo

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

TESISTA : Bach. Arq. ORELLANO CHAFFO, LEONARDO JESÚS.Bach. Arq. VASQUEZ PLASENCIA, JUAN MARCOS.

ASESOR(a) : Ms. Arq. AMEMIYA HOSHI, NELLY

TRUJILLO – PERÚ

AGOSTO - 2011

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os)


1.0.- ASPECTOS GENERALES

2.0.- FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO

3.0.- PROGRAMA DE NECESIDADES

4.0.- REQUISITOS NORMATIVOS – REGLAMENTARIOS

5.0.- PARAMETROS ARQUITECTÓNICOS Y DE SEGURIDAD

6.0.- MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA

7.0.- MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES

8.0.- CONDICIONES DE SEGURIDAD

1°

PAR

TE2

°PA

RTE

1.0

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GEN

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1.1.- ENTIDADES INVOLUCRADAS Y BENEFICIARIOS :

• SECTOR PRIVADO: * CADENA HOTELERA “ COSTA DEL SOL”• SECTOR PÚBLICO: * MINCETUR Y PROMPERU

* GERENCIA REGIONAL DE COMERCIO EXTERIOR, TURISMO Y ARTESANÍA DE LA LIBERTAD

ENTIDADESINVOLUCRADAS

• TURISTAS (NACIONALES Y EXTRANJEROS), QUE VIAJAN POR MOTIVO DE NEGOCIO, CULTURA O PLACER.

• ENTIDADES PÚBLICAS O PRIVADAS QUE REQUIERA HACER USOS DE SUS EQUIPAMIENTOS

BENEFICIARIOS

• CIUDAD

• POBLACION LOCAL

http://www.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.infoarequipa.com/wp-content/uploads/2008/11/costa_sol_peru.jpg&imgrefurl=http://www.infoarequipa.com/turismo-peru/costa-del-sol-preve-ejecutar-proyectos-en-arequipa-y-cusco/&usg=__tKDbSxQ99HrlAKb84QYdbnnNM_E=&h=290&w=289&sz=21&hl=es&start=1&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=thT-D_a4pOgbSM:&tbnh=115&tbnw=115&prev=/search?q=COSTA+DEL+SOL+HOTEL&um=1&hl=es&rlz=1T4ADFA_esPE402PE402&biw=940&bih=643&tbm=isch&ei=peJaTpb2GrDH0AHu5syTCQ

1.0

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SPEC

TOS

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1.2.- ANTECEDENTES :


• SELECCIONADO Y ELABORADO COMO TEMA DE INTERES ENLOS TALLERES PRE PROFESIONALES DE DISEÑOARQUITECTÓNICO VIII – IX (2009-2010), INVOLUCRANDOCENTRO DE CONVENCIONES, CASINO Y BUSINESS CENTER ANTEEL DÉFICIT DE EQUIPAMIENTO DE HOSPEDAJE DE CATEGORÍA 4O 5 ESTRELLAS.

INICIO

• CURSO DE EXTENSION “TALLER INTEGRAL DE DISEÑO 2011-I” ,ENFATISANDO Y COMPLEMENTANDO EL TEMA DE LAFACTIBLIDAD POR MEDIO DEL MANEJO DEL FORMATO DELHOTEL.

COMPLEMENTO


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TO“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

PROBLEMATICA

CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA

DIAGNOSTICO SITUACIONAL

2.1.- DIAGNOSTICO SITUACIONAL :

• NUMERO Y CALIDAD DE LA OFERTA DE ESTABLECIMIENTOS DEHOSPEDAJE. SIENDO LAS ATRACCIONES MAS IMPORTANTESDEL PAÍS LA DE CARÁCTER CULTURAL, NATURAL E HISTÓRICO.

INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN EL PERÚ

• CRECIENTE INSERCIÓN DEL PAÍS EN EL MERCADOINTERNACIONAL , POR ELLO EL INCREMENTO DE TURÍSTASNACIONALES Y EXTRANJEROS POR MORTIVO DE NEGOCIO OEVENTOS CORPORATIVOS.

A PARTIR DEL “TLC”

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• El desarrollo de la actividad económica de La Región La Libertad y los atractivos turísticos de Trujillo y su entorno, constituyen factores de crecimiento de la demanda de servicios de hospedaje y otros servicios complementarios.

Entre los atractivos Turísticos de Trujillo tenemos:

CENTRO HISTÓRICO DE TRUJILLO

MUSEOS:CENTROS

ARQUEOLÓGICOS:

BALNEARIOS Y ENTORNOS

RURALES TURÍSTICOS

TECNOLÓGICO Y DE PRODUCCIÓN

• Palacios y Casonas coloniales y republicanas• Conventos e Iglesias • Espacios Públicos: Plaza Mayor, El Recreo

• Museo Catedralicio.• Museo de Arqueología e Historia de la UNT• Museo de Arqueología José Cassinelli• Museo de Arte Moderno

• Ciudadela de Chan Chan - Museo de Sitio• Huaca del Sol y Huaca de la Luna –Museo de Sitio• Complejo Arqueológico El Brujo – Museo de Sitio• Huacas La Esmeralda, El Dragón o Arco Iris

• Huanchaco con sus caballitos de Totora • Balneario de Las Delicias, Salaverry • Campiña de Moche, Poroto, Simbal

• Proyecto Especial CHAVIMOCHIC• Complejos Agro-industriales de Producción.

Elaboración propia

CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA:

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2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1997 1996 1995

Palacio Tshudi 128.732 73,000 54.861 70.51 75.873 69.109 69.822 72.139 66.528 98.516 56.612 62.064 23.047

Complejo

Arqueológico

Huacas del Sol

y la Luna

113.595 99.096 96.804 - - - - - - - - - -

Huaca Arco

Iris63.405 39.414 39.845 37.759 30.573 25.218 21.328 21.535 19.09 15.321 11.999 14.033 10.231

Museo de Sitio

Chan Chan50.268 21.925 15.747 17.355 20.996 17.454 18.981 19.067 16.125 10.782 10.126 17.075 13,020

Complejo

Arqueológico

Huaca El Brujo

16.474 - - - - - - - - - - - -

Afluencia de Visitantes de Museos y Sitios :

La ubicación central de la ciudad de Trujilloen relación a los principales atractivosturísticos, permite promover CircuitosTurísticos con mucha afluencia.

Elaboración propia

Elaboración propia, FUENTE: Google Earth


A nivel regional, Trujillo forma parte del denominado“Ruta Moche” que según MICETUR, cuenta con atractivosque lo estaría ubicando entre uno de los destinosturísticos comercialmente mas operativos a nivelnacional.

BADATUR – OTP (Del ObservatorioTurístico del Perú) informó que:La Tasa anual de turismo internoincrementará en 0.07% en el periodo2010-2013. Y en la Libertad Existe una altapreferencia por Hoteles con categoría 4 a5 estrellas ya que en su mayoría (64%)viaja por motivo de negocio.

Elaboración propia

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Destinos turísticos comercialmente mas operativos a nivel nacional.


• Trujillo es una ciudad de tradiciones,declarado Capital de la Primavera y Capital dela Cultura. A lo largo del año desarrolla unconjunto de actividades folklóricas–culturales que unido a sus valorestradicionales, histórico monumentales y susrecursos naturales y de paisaje, ofrece unescenario propicio para desarrollo delturismo receptivo. Elaboración propia

Elaboración propia

Principales Festividades Folklóricas En La Ciudad

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PROBLEMATICA




• SE ESTA CONVIRTIENDO EN DESTINO TURÍSTICO IMPORTANTEY NECESARIO PARA EL TURISTA CORPORATIVO, SIENDO LASATRACCIONES MAS IMPORTANTES DEL PAÍS LA DE CARÁCTERCULTURAL, NATURAL E HISTÓRICO.

TRUJILLO

(Y SU POTENCIAL CRECIMIENTO ECONÓMICO)

SECTOR 2008 % 2009 % 2010 %

Sector No Tradicional 374.936.363 20,8 314.785.381 15,8 382.885.576 17,1

Agropecuario Agroindustrial 348.407.325 19,3 274.062.733 13,7 331.883.907 14,9

Químico 14.800.379 0,8 29.797.684 1,5 28.823.090 1,3

Varios 3.936.023 0,2 4.073.671 0,2 11.132.193 0,5

Textil 4.804.339 0,3 4.937.496 0,2 6.024.412 0,3

Maderas 23.232 0,0 406.400 0,0 2.577.799 0,1

Minería No Metálica 430.152 0,0 612.393 0,0 1.587.366 0,1

Pesca 1.106.580 0,1 125.899 0,0 479.695 0,0

Metal Mecánico 29.820 0,0 208.633 0,0 265.590 0,0

Siderúrgico y Metalúrgico 1.375.757 0,1 505.404 0,0 65.390 0,0

Prendas de Vestir 22.755 0,0 24.461 0,0 46.134 0,0

Tradicional1.431.331.514 79,2 1.682.090.452 84,2 1.850.555.233 82,9

Minería Tradicional1.251.511.697 69,3 1.545.195.320 77,4 1.702.743.547 76,2

Pesca Tradicional 162.045.688 9,0 104.209.207 5,2 99.946.564 4,5

Agro Tradicional 17.736.955 1,0 365.516.434 18,3 47.863.060 2,1

Petróleo 37.174 0,0 30.760 0,0 2.062 0,0

TOTAL GENERAL1.806.267.877 100,0 1.996.875.833 100,0 2.233.440.809 100,0

Fuente: CAMTRU

Elaboración: Propia

LA LIBERTAD, EXPORTACIONES POR SECTOR

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PROBLEMATICA



DEBIL ACCIÓN PÚBLICA - PRIVADA CONCERTADA PARA LA PROMOCIÓN Y DESARROLLO DEL

TURISMO

INCOPETENCIA DE ENTIDADES

RELACIONADAS

DESAPROVECHAMIENTO DEL POTENCIAL

SOCIOECONÓMICO REGIONAL

CARENCIA DE PROGRAMAS Y POLÍTICAS DE ESTADO QUE

PROPICIEN EL TURISMO

DESAPROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS

TURISTICOS DEL SECTOR

ESCASA FORMACION SOBRE LA PROMOCIÓN DEL DESARROLLO

DEL TURISMO

VISIÓN DE INVERSIÓN LIMITADAESCASA INFRAESTRUCTURA DE RECEPCIÓN PARA EL TURISMO

SECTORES URBANOS AISLADOS, NO CONSOLIDADOS

SECTORES URBANOS AISLADOS, NO CONSOLIDADOS

2.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS, (ÁRBOL DE PROBLEMAS):

SITUACIÓN QUE NO HA PROPICIADO ELCRECIMIENTO DE EMPRENDIMIENTOSHOTELEROS DE NIVEL 4 O 5 ESTRELLAS; QUEBRINDEN SERVICIOS DE CALIDAD QUESATISFAGA LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVASDE SUS HUÉSPEDES, TURISTAS NACIONALES EINTERNACIONALES.

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PROBLEMATICA



POBLACIÓN AFECTADA

.- POBLACIÓN AFECTADA:

• LOS TURISTAS: NACIONALES Y EXTRANJEROS, CORPORATIVOSO DE GRUPOS FAMILIARES; QUE VIENEN A TRUJILLO PORMOTIVO DE NEGOCIO, CONGRESOS, EVENTOS CULTURALES OVACACIONES, QUE NO ENCUENTRAN LA CAPACIDAD NICALIDAD DE LOS SERVICIOS QUE CUBRAN SUS NECESIDADES YEXPECTATIVAS.

• LAS EMPRESAS O CONSORCIOS HOTELEROS; QUE NO ENCUENTRAN LAS CONDICIONES, DE APOYO E INCENTIVOS PARA INVERSIÓN Y NEGOCIO

EN FORMA DIRECTA

EN FORMA INDIRECTA

• AFECTA A LOS NEGOCIOS VINCULADOS,AFINES AL NEGOCIO HOTELERO: AGENCIAS DETURISMO, DE TRANSPORTE, NEGOCIO DEALIMENTOS, DE ESPARCIMIENTO, COMERCIOARTESANAL Y COMERCIO EN GENERAL, ENTREOTROS.

• EN GENERAL AFECTA A LA CIUDAD, SUDINÁMICA ECONÓMICA, SOCIAL Y CULTURAL, ALOS CIUDADANOS Y SUS ORGANIZACIONES.

2.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS:

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2.3.- OBJETIVOS DEL PROYECTO:

• Propiciar el desarrollo del turismo receptivo, mediante apoyo eincentivo a la inversión privada para promover equipamientos hotelerosde categoría 4 a 5 estrellas que brinde servicios de calidad acorde con losrequerimientos del flujo turístico de huéspedes nacionales y extranjeros,según formato de las corporaciones hoteleras.

OBJETIVO GENERAL

• Aportar al impulso de la inversión privada, con un proyecto deinfraestructura hotelera de categoría y calidad (categoría 4 estrellas quebrinda servicios y facilidades de 5 estrellas, según estudio de mercado),acorde a los requerimientos del turismo receptivo y expectativas delpúblico objetivo, según formato del promotor: la cadena hoteleraperuana "costa del sol".

• Valorar la imagen urbana del sector, con un proyecto turístico – culturalrecreacional, que cuidando los impactos que pudiera generar, beneficie asu entorno con sus servicios y se constituya en un hito urbano para laciudad de Trujillo

• Propiciar el desarrollo de actividades complementarias tanto sociorecreativas como culturales, (restaurantes, casino, salones de reuniónmultiuso, gimnasio - spa) que brinde servicios a la colectividad local ydinamicen el sector.

OBJETIVO 1

OBJETIVO 2

OBJETIVO 3

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OFERTA Y DEMANDA:El estudio de la oferta y la demanda determina el tamaño y localización del proyecto.

CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA:

Motivo de viaje: Negocios y Turismo

Características usuario potencial:

•Promedio estadía y gasto.•Procedencia, Grupo de Viaje

Necesidades

(Arq. Roberto Carcelén Ruiz, 2010.)

Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2009. MINCETUR

GRUPO DE VIAJE :

83 % de turistas que viajan por negocio viajan solos y12 % con amigos o parientes.

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PREFERENCIA:

64% de turistas que viajan por negocio prefieren hoteles de 4 y 5 estrellas

Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2009. MINCETUR

DISTRIBUCION DE GASTO PERCAPITA:

Predomina: 20% por gasto de alojamientoy 14% el de alimentación.

CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA:

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•TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE HABITACIONES (TNOH) – HOTEL 3, 4 Y 5 ESTRELLAS 2007-2010

Fuente: Dirección Regional de Industria y Turismo

OFERTA :

El Indicador TNOH (Tasa Neta de Ocupabilidad de Habitaciones) de 2007 a 2010 muestra una

notoria diferencia del nivel de ocupación entre los Hoteles de categoría 4 estrellas y los de

categoría 3 estrellas en la ciudad de Trujillo. Evidencia el déficit de Establecimiento de

Hospedaje de categoría 4 estrellas, frente a la creciente demanda de esta tipología de Hoteles,

según datos MICETUR (sobre preferencias) del Perfil de Turistas que visitan nuestra ciudad.

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OFERTA :


El Indicador TNOC muestra tendencia similar de fluctuación mensual – anual, al TNOH en Hoteles

de 4 y 3 estrellas. Sin embargo es notorio la diferencia de margen de Ocupabilidad entre los

indicadores TNOH y el TNOC (del 30 a 40% 4 estrellas y 25 a 30% en 3 estrellas). Se explica por la

incidencia del Perfil de Turistas con preferencia de Hoteles 4 estrellas (54% empresarios, 47%

asistentes a congresos), y datos sobre tipo de grupo por motivo de viaje (por negocio 80% y

asistir a congresos el 70%, que viajan solos) siendo las habitaciones dobles, mayormente

ofertados por los Hoteles de categoría 4 estrellas. (datos MICETUR sobre Preferencias y Perfil de

Turistas que visitan nuestra ciudad).

•TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE CAMAS (TNOC) – HOTEL 3, 4 Y 5 ESTRELLAS 2007 -2010

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El promedio de permanencia entre Hoteles categorías 3 y 4 estrellas, en los últimos años (2009 –

2010) se observa un ligero incremento de la permanencia de los huéspedes en Hoteles de

categoría 4 estrellas (2 días), sobre los de 3 estrellas (1.5 días), apreciándose una tendencia

decreciente de estadía de huéspedes (< 1.5 días) en los Hoteles 3 estrellas, para el año 2010,

posiblemente vinculado al despegue comercial de Trujillo y sus formatos de mega plazas, que

disminuye sensiblemente los viajeros por comercio que usualmente frecuentaban esta categoría

de hoteles.

•PROMEDIO DE PERMANENCIA EN HOTELES CATEGORÍA 3,4 Y 5 ESTRELLAS - AÑOS 2007 -2010 OFERTA :

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OFERTA :

HOTELN°

HAB.

N°

CAMAS

TARIFA Xº

HUESPED

Hotel Gran Marques****

46 Hab. 86 100.00 S/..

Hotel Libertadores**** 78 Hab. 141 134.00 S/.

Hotel El Golf***** 120 Hab. 240 250.00 S/..

TOTAL 244 Hab. 467 -

Los Únicos Hoteles de Categoría 4 y 5Estrellas que oferta nuestra ciudadson 3, con un total de 244habitaciones en la categoría 4estrellas y 120 habitaciones en 5estrellas (cuyas tarifas varían segúnlos servicios ofertados y preferenciade la demanda)

Fuente: Propia - Visita personal

A la fecha, los establecimientos de hospedaje que están cubriendo este sector de demandahotelera son los hoteles de categoría 3 estrellas, cuya planta hotelera (31), ofertan un total de346 habitaciones y 635 camas.

Hotel Gran Marques**** Hotel Libertadores**** Hotel El Golf *****

Hoteles de Categoría 4 y 5 Estrellas de Trujillo

http://www.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.perutrip.net/imagenes-peru/hoteles/trujillo/libertador-trujillo-fachada.jpg&imgrefurl=http://www.perutrip.net/peru-turismo/hoteles-en-peru/hoteles-en-trujillo-hoteles/trujillo-libertador-hotel.html&usg=__adjFmY-fUP01i8TXVn5f_OXH1ls=&h=162&w=208&sz=12&hl=es&start=1&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=T5bWV4t8TchedM:&tbnh=82&tbnw=105&prev=/search?q=hotel+libertadores+trujillo&um=1&hl=es&rlz=1T4ADFA_esPE402PE402&biw=731&bih=643&tbm=isch&ei=4LxYTsGkI8i3tgeV0M2pDA

HOTEL SERVICIOSHABITACIONES

DEL HOTELNº HAB.

HOTEL GRAN

MARQUES

****

• SALA DE CONFERENCIAS

• COMEDOR

• PISCINA

• SAUNA

• BAR

• GIMNACIO

• TELEFONO INCLUIDO

• AIRE ACONDICIONADO

• TV CABLE

• FRIGOBAR

46 Hab..

HOTEL

LIBERTADORES

****

• SERVICIO LABANDERIA

• BAR

• CASINO

• PISCINA

• SALA DE CONFERENCIAS (

SUM )

• COMEDOR

• TELEFONO NCLUIDO

• AIRE ACONDICION.

• TV CABLE

• FRIGOBAR

• SERVICIO DE

HABITACION

• CAJA DE SEGURIDAD

78 Hab..

HOTEL

EL GOLF

*****

• RESTAURANTE

• CAFETERIA

• BAR-DISCOTECA

• ALQUILER DE

AUTOMOVILES

• SERVICIO LAVANDERIA

• FARMACIA

• SALON DE BELLEZA

• SERVICIO DE NIÑERA

• CANCHA DE FRONTON

• PARQUE DE JUEGOS PARA

NIÑOS

• 2 PISCINAS

• GIMNACIO

• SAUNA BAÑOS TURCOS

• SALA CONFERENCIAS

• BUSINESS CENTER

• TELEFONO INCLUIDO

CON DISCADO

NACIONAL E

INTERNACIONAL

• AIRE ACONDICIONADO

• TV CABLE

• FRIGOBAR

• SERVICIO DE

HABITACION

• CAJA DE SEGURIDAD

• AGUA FRIA Y CALIENTE

• DATA PORT

• SECADORA DE CABELLO

120 Hab..

A diferencia de los serviciosofertados de la categoría 4 estrellas,El hotel “EL GOLF” ofrece:• Restaurante• Discoteca• Cancha de Frontón y• Parque de Juegos para niños

Por razones de Infraestructura yubicación El Golf esta marcado poruna ubicación de contextocampestre a diferencia de los casosde 4 estrellas que son netamenteHoteles Urbanos.

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SERVICIOS OFERTADOS POR HOTELES 4 Y 5 ESTRELLAS

Fuente: Propia - Visita personal

OFERTA :

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CIUDAD TUMBES PIURA CHICLAYO CAJAMARCA LIMAHab. % NUEVOS Hab. % NUEVOS Hab. % NUEVOS Hab. % NUEVOS Hab. % NUEVOS

TOTALES 54 100 SOLES 68 100 SOLES 82 100 SOLES 71 100 SOLES 130 100 SOLES

H. Simples (S) 10 19 268.00 9 13 310.0042 51

268.0034 48

295.00 0 0 825.00

H. Matrimoniales 13 24 329.00 34 50380.00

329.00 362.00 14 11874.50

H. Dobles (D) 23 43 14 21 26 32 329.00 20 28 362.00 0 0

Estándar(S o D) 0 0 0 0 0 0 0 0 99 76

H. Triples 4 7 384.00 0 0 5 6 384.00 3 4 425.00 0 0

H. Junior Suite 0 0 0 0 0 0 2 3 510.00 8 6 957.00

H. Suite 2 4 503.00 9 13 581.00 8 10 503.00 4 6 555.00 6 5 1089.00

H. Suite de Luxe 1 2 695.00 0 0 0 0 4 6 765.00 0 0

H. Suite Ejecutiva 0 0 1 1 617.00 0 0 2 3 590.00 0 0

H. Discapacitados 1 2 1 1 1 1 2 3 3 2

Servicios

RESTAURANT EL MANGLAR RESTAURANT RESTAURANT PÁPRIKA RESTAURANT EL TIESTO RESTAURANTE SACSAYHUAMAN

BAR SPONDYLUS WALAK BAR BAR SHAMS BAR EL URPO ROOM SERVICE

ROOM SERVICE ROOM SERVICE KARAOKE HUAIRURO BAR

ROOM SERVICE

Instalaciones

PISCINA - GIMNASIO GIMNASIO PISCINA – GIMNASIO PISCINA TEMPERADA GIMNASIO - SPA

CASINO PISCINA JACUZZI - SAUNA SECO SPA BUSINESS CENTER

CASINO CASINO GIMNASIO ESTACIONAMIENTO

BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER PELUQUERÍA

ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO PELUQUERÍA GIFT SHOP

CANCHA DE FRONTÓN

JUEGOS PARA NIÑOS

Servicios

Adicionales

LAVANDERÍA LAVANDERÍA LAVANDERÍA LAVANDERÍA LAVANDERÍA

INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO

CAJA DE SEGURIDAD EN

RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN

GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE

SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL

TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL

- AEROPUERTO

ASISTENCIA MEDICA TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL -

AEROPUERTO

TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL -

AEROPUERTO

ASISTENCIA MÉDICA

TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL -

AEROPUERTO

Eventos

SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP.

LA GLORIETA auditorio 120 PIRUA Aud-Esc-Tip.U 300-130-120 POMAC Aud-Esc-Tip.U 330-120-50 CATEQUIL Aud-Esc-Tip.U 300-100-55 TUMBES Aud-Esc-Tip.U 75-50-30

escuela 40 VICUS Aud-Esc-Tip.U 140-80-60 CETERNI Aud-Esc-Tip.U 210-90-60 CUISMANCO Aud-Esc-Tip.U 250-80-40 PIURA Aud-Esc-Tip.U 75-50-31

Tipo U 45 NARIHUALA Aud-Esc-Tip.U 120-60-50 MUCHIK Aud-Esc-Tip.U 100-40-35

PULLTUMARC

A Aud-Esc-Tip.U 80-40-20 CHICLAYO Aud-Esc-Tip.U 75-50-32

DIRECTORIO 1 15 TANGARA Aud-Esc-Tip.U 120-50-40 CIUM Aud-Esc-Tip.U 80-30-26 CALLACPUMA Aud-Esc-Tip.U 70-35-15 NORTE Aud-Esc-Tip.U 250-150-80

2 20 AYPATE Aud-Esc-Tip.U 80-36-30 NOR Aud-Esc-Tip.U 30-12-15 DIRECTORIO 1 8 DIRECTORIOS Directorio Auditorio

DIRECTORIO 1 15 ALOEC Aud-Esc-Tip.U 30-18-21 Arequipa 8 12

DIRECTORIO MULLEP 12 Cajamarca 1 8 12

MOLLPAEC 10 Cajamarca 2 8 20

Cajamarca 16 40

2.4.- DEL TAMAÑO Y LOCALIZACION DEL PROYECTO:

Características de las sedes de Hotel 4 estrellas de la Cadena Hotelera "Costa del Sol"


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ANALISIS DE LOS SERVICIOS DEMANDADOS:

Para la determinación de los tipos y magnitud de los principales servicios demandados, se hatenido en cuenta el formato del promotor la Cadena Hotelera Peruana “Costa del Sol”, el Perfil deHuéspedes frecuentes (empresarios, asistentes a congresos, turistas visitantes y por motivo denegocios); las especificaciones normativas del Reglamento Nacional de Edificaciones y el análisisgeneral de la oferta y demanda local.

Los principales servicios demandados son:

A. Servicios de Hospedaje

B. Servicios Socio - Recreativos

C. Servicios Complementarios y/o Anexos:

Centro de Convenciones

Restaurant – Sky

Casino – Tragamonedas

Business Center

Elaboración propia

Elaboración propia

A.- SERVICIOS DE HOSPEDAJE :

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Conformado por los ambientes básicos de la Zona de Recepción (lobby – recepción, hall dedistribución, área para teléfonos de uso público, cabinas de internet), y la Zona de Hospedaje. Lazona administrativa y zona de servicios generales están vinculados indirectamente con losservicios de hospedaje.

ZONA DE HOSPEDAJE:

Se propone un Hotel de categoría 4estrellas con servicios y facilidades decategoría 5 estrellas; con un promedio de120 habitaciones, mayoritariamente tipoDoble y Matrimonial, y un mínimo de 5% deSuites Junior para Ejecutivos.

Según formato de la Cadena Hotelera“Costa del Sol”, cada habitación tendráun promedio de 40 m2, y debe contarcon baño completo (tina, WC, lavatorio -tocador), closet, área de trabajo, minibar,TV con cable, cajas de seguridad, Wi-fi,aire acondicionado.

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Los servicios Socio-Recreativos ofertados por los diversos establecimientos de laCadena Hotelera Peruana “Costa del Sol”, según su formato y el perfil de sushuéspedes, superan los mínimos reglamentarios denotando el buen nivel deservicios que ofrece.

B.- SERVICIOS SOCIO - RECREATIVOS:

REQUISITOS MINIMOS Hotel 5*****Hotel

4 ****

COSTA DEL

SOL

Salones

(m2 por N° total de habitaciones)

El área techada útil en conjunto, no debe ser menor a: 3 m2 2.5 m2 3.5

Bar independiente Obligatorio Obligatorio Sí

Comedor - Cafetería

(m2. por N° total de habitaciones)

Deben estar techados y cada uno de ellos no debe ser menor a: 1.5 m2 1.25 m2 2.3

Otros Servicios Socio-Recreativos:

Sauna – Baños Turcos – Hidromasajes Obligatorio Si

Peluquería Obligatorio Obligatorio

Gimnasio Opcional Si

Servicios Complementarios

Casino - Tragamoneda Opcional Opcional Si

Sky - Restaurante Opcional Si

Centro de Convenciones Opcional Opcional Si

Business Center Opcional Si

Agencia Bancaria, Opcional Si

COMPARACION DE SERVICIOS SOCIO RECREATIVOS MINIMOS DEL R.N.E. CATEGORIA 4 Y 5 ESTRELLAS CON SERVICIOS QUE OFRECE LA CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL

Elaboración propia

DIMENSIONAMIENTO DEL COMEDOR :

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-COMEDOR – DESAYUNADOR.

Según formato del promotor puede presentarse enun solo ambiente o dividido en dos ambientesvinculados (restaurante con carácter más público ycomedor - desayunador, con carácter más privado).Por el tipo y categoría de sus clientes (empresarios),se consideró el área del comedor – desayunador enfunción de su uso en 02 a 03 turnos, considerando:

1 mesa (6.00 m2) por habitación (120hab/ 2 turnos = 60 mesas)

-DIMENSIOAMIENTO DE LA COCINA.-

El Reglamento Nacional de Edificaciones – Capítulo VInfraestructura Mínima para Establecimientos deHospedaje – Anexo 1 fija como área mínima deCocina: un 50% del área del Comedor para losEstablecimientos de Hospedaje de categoría 4estrellas, y un 60% para categoría 5 estrellas.

Fuente: NEUFERT

Restaurante lima

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El perfil empresarial que maneja la Cadena Hotelera Costa del Sol mantiene un nivel de servicio queincluye Centro de Convenciones, Sky – Restaurante, Casino – Tragamonedas, y Business Center,según las condiciones de oferta – demanda de cada localidad que, además de elevar la categoría deservicios del Hotel, les permita optimizar su rentabilidad

C.- SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:

C.1- CENTRO DE CONVENCIONES:

Según formato de la Cadena Hotelera se oferta un Centrode Convenciones como un conjunto de ambientesdestinados a actividades y eventos con fines culturales ode negocio, para instituciones y entidades públicas oprivadas que requieran.

La frecuencia de eventos en los Centros de Convencionesde Trujillo es importante y se incrementa cada vez más,con un índice porcentual promedio del 6%, como sepresenta en el siguiente cuadro

Sala tipo Auditorio, sede Costa del Sol

Sala tipo Auditorio, sede Costa del SolSala tipo Auditorio, sede Costa del Sol

CENTRO DE CONVENCIONES SALONES ÁREA CAPACIDAD COEF. M2 TIPO SALON EVEN/SEM.

“LOS CORREGIDORES”

Jr. Independencia Nº 543-547

SALÓN IMPERIAL 160.93 m2 200 PERSONAS 0.80 SALÓN 2

3 SALAS 80.00 m2 90 PERSONAS 0.89 SALÓN 3

3 SALAS 65.26 m2 80 PERSONAS 0.82 SALÓN 1

SALÓN MARBELLA 60.76 m2 72 PERSONAS 0.84 SALÓN 3

“LOS TALLANES” San Martin Nº 455 SALON 180.00 m2200 - 250

PERSONAS0.90 -0.72 AUDITORIO 4

“PULLMAN” Jr. Pizarro Nº 879 SALA 300.00 m2 350 PERSONAS 0.86 SALÓN 4

“AUDITORIO CESAR VALLEJO” SALON 460.00 m2600 - 700

PERSONAS0.77 AUDITORIO 5

“CENTRO DE CONVENCIONES LOS

CONQUISTADORES”

Jr. Almagro-Nª 700-702

Jr. Ayacucho Nª372

PATIO HISPANOAM. 675.86 m2 1 000 PERSONAS 0.68 PATIO 3

SALÓN PIZARRO 371.64 m2 500 PERSONAS 0.74 SALÓN 2

SALÓN TRUJILLO 185.85 m2 200 PERSONAS 0.93 SALÓN 4

SALÓN ASTURIAS 82.62 m2 130 PERSONAS 0.64 SALÓN 5

SALÓN ALMAGRO 72.93 m2 150 PERSONAS 0.48 SALÓN 5

SALÓN TOLEDO 62.06 m2 100 PERSONAS 0.62 SALÓN 3

“AUDITORIO CAMARA DE

COMERCIO” Jr. Junín Nª 454

SALÓN 175.00 m2 220 PERSONAS 0.80 SALON 4

SALA 35.00 m2 50 PERSONAS 0.70 SALA 4

“AUDITORIO INDECOPI” SALA 150 PERSONAS SALA 2

“AUDIT. HOTEL TURISMO” SALA 180.00 m2 220 PERSONAS 0.82 SALA 3

AUDIT. UNT Campus UNT SALA 300.00 m2 330 PERSONAS 1.00 SALA 5

AUDIT CIP.

Jr Borja 250-La Merced

AUDITORIO PRINC. 165.00 m2 220 PERSONAS 0.75 AUDITORIO 3

AUDITORIO AUX. 71.00 m2 120 PERSONAS 0.59 SALA 3

PRINCIPALES CENTROS DE CONVENCIONES TRUJILLO Y SU FRECUENCIA DE USO

Fuente: Tesis FAUA-UPAO "CENTRO DE CONVENCIONES SANTO DOMINGO - C.H.T" 2009. Actualizacion al 2011

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TO

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AÑONº REUNIONES

NAC. INTERNAC.

Nº REUNIONES

LOCALES

N°TOTAL

REUNIONES

INDICE DE

CRECIMIENTO

(%)

2001 13 730 743 -

2002 15 773 789 6.19

2003 15 820 836 5.96

2004 17 869 886 5.98

2005 17 921 938 5.87

2006 20 977 997 6.29

2007 22 1035 1057 6.02

2008 22 1096 1118 5.77

2009 25 1161 1186 6.08

EVOLUCION ANUAL 2001-2009 DE LAS REUNIONES REALIZADAS EN LA CIUDAD DE TRUJILLO

Nº PERSONAS INODOROS LAVATORIOS URINARIOS

01 – 15 01 01 01

16 – 60 02 02 01

61 – 150 03 03 02

Por cada 100

adicionales01 01 01

NUMERO DE APARATOS SANITARIOS NORMA IS.10 DEL REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES

Elaboración propia

Elaboración propia

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C.2.-RESTAURANTE SKY – BAR :

a. Servicio de alimentación para participantes a eventos especiales (capacidad según aforo del auditorio principal del centro de convenciones) y/o atención regular a huéspedes (según demanda),

b. Atención a requerimientos de eventos familiares o gremiales (matrimonios, cumpleaños, aniversarios, fiestas de promoción, etc.).

c. Promociones artísticas y espectáculos, para público en general.

El Restaurante Sky – Bar podría cumplir varias funciones:

Deberá considerar acceso independiente desde el Hall del Hotel, escalera de escape y accesopropio de servicio. El Louge Bar, con capacidad para 30 personas (con un índice de 2.5m2/persona) yservicios de cocinería para el Restaurante (con capacidad para 300 personas - 75 mesas). El áreapromedio de 700 m2 (75 mesas x 7.2 m2 = 540m2 + 30% de área de circulación).

Dadas las características especiales de localización del Hotel, en un terreno colindante con laZona Residencial de nivel alto y medio-alto de la ciudad (sector El Golf y Palmeras del Golf),próximo al núcleo de Comercio Sectorial (Mall Real Plaza), se estima propicio ampliar losservicios del Hotel:

Mall Real Plaza

Ubicación dela Propuesta

Urb. El Golf yPalmeras del Golf Portales del GilfJardines del Golf

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C.3.-CASINO:

Según formato de la Cadena Hotelera “Costa del Sol”que brinda estos servicios en todas sus sedes; elcasino se proyecta como un servicio complementario –socio recreativo orientado tanto al público internocomo al público trujillano en general. Debe contar coningreso independiente, y del hotel.

Casino, Marriott Lima

Según el tipo y nivel socioeconómico del clientepotencial, se prevé dos sub ambientes que pueden estardiferenciados por niveles:

• EL ÁREA DE TRAGAMONEDAS con capacidad paraaprox. 200 a 250 máquinas para el público general.

• ÁREA DE JUEGOS DE MESA (Ruletas, Póker, Blackjack,Baccarat), con carácter de Casino privado.

Casino, sede Piura

DIMENSIONAMIENTO DEL CASINO - TRAGAMONEDAS:

Norma A.070 Cap. II, Condiciones de habitabilidad y funcionalidad, Art. 7 RNE (2.00 m2 por persona)Tragamonedas :

250 máquinas x 2.00 m2 = 600 m2 + Área de Servicio de Bar

Zona Juegos de Mesa: 8 jugadores + 1 crupier = 9 personas por mesa.12 mesas x 9 personas x 2.00 m2 = 144 m2.+ Area de Bar Lounge.

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C.3.-BUSINESS CENTER:

• Considerado como Servicio Anexo –Complementario al Hotel, se plantea como unpequeño centro empresarialSegún formato de la Cadena Hotelera “Costa delSol” brinda servicios de business center comoáreas de trabajo y reuniones empresariales.

En Trujillo, el crecimiento de la dinámicaeconómica productiva de la región,principalmente en las actividades deagroindustria - agro exportación, minera ypesquera, presenta perspectivas de convertirlaen nodo de negocio con sedes empresariales(Ver Cuadro Principales Empresas segúnActividad– CAMATRU) que está generando uncreciente flujo de visitantes por motivo denegocio.

ACTIVIDAD EMPRESA

Minera

Minera Barrick Misquichilca

Gold Fields La Cima

Minera Aurífera Retamas

Minera Aurífera Santa Rosa

Agroindustria

Sociedad Agrícola Virú

Danper Trujillo

Grupo Gloria

Camposol

PesqueraPesquera Hayduck

Pesquera Inca

PRINCIPALES EMPRESAS SEGÚN ACTIVIDAD

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2.4.3.- LOCALIZACION Y CARACTERÍSTICAS DEL TERRENO:

Ubicación de

la Propuesta

Plano de Zonificación del Usos de SuelosSector La Encalada - Trujillo

FUENTE: MPT

UBICACION Y AREA DEL TERRENO:

Ubicación del terreno: Cruce Av. ProlongaciónHuamán y Av. Fátima

Área: 4176.00 m2Costo aprox. M2: 500 dólares

• Sub lote “A” de 4,176 m2, confrente a la Av. Prolong. Huamán.

• Sub lote “B”, de 1,604 m2 y15.00 ml de ancho, con frente a lacalle local de la lotización RDM

El lote matriz, zonificado RDA, de5,780 m2 ha sido subdividido en 02sub-lotes:

Sub lote A

Sub lote B

PARAMETROS NORMATIVOS

• Zonificación : RDA

• Altura : 1.5( a+r) pisos

• Coeficiente : 4.5

• Retiros: 3.0 ml. avenida

Sección Vial A - A , Prolongación de Av. Huamán

Sección Vial B - B, Av. Fátima.

Sección Vial F - F, Posterior al lote

El terreno consta de tres frentes delimitados :

Por el frente: Prolong. Av. Huamán

Por la derecha: Prolong. Av. Huamán

Por la izquierda: Av. Fátima

Por el fondo: Colindante

Las secciones viales de estas calles se detallan a

continuación:

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FUENTE: MPT FUENTE: MPT

FUENTE: MPT

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2.3.- ESTUDIO DE CASOS:

HOTEL MARRIOT HOTEL MELIA

UBICACIÓN:

Lima- Miraflores

Malecón de la Reserva 615,

frente al parque Salazar

UBICACIÓN:

Lima- San Isidro

Av. Gran Felipe Salaverry

598 y Av. Sánchez Carrión

CATEGORÍA:

Hotel 5 estrellas

CATEGORÍA:

Hotel 5 estrellas

GESTIÓN:

Privada, inversiones Rioja

GESTIÓN:

Inversión privada

RADIO INFLUENCIA:

Nacional e internacional

RADIO INFLUENCIA:

Metropolitano y nacional

PROYECTO:

Internacional Corporación

Arq. Bernardo Fort

PROYECTO:

Arq. Milagros Castillo

Arq. Manuel Subbira

AREA DEL TERRENO:

4364.00 m2

AREA DEL TERRENO:

2453.00 m2

CONDICIÓN DEL

TERRENO:

Forma irregular

CONDICIÓN DEL

TERRENO:

Forma irregular

ACCESIBILIDAD:

Presenta 4 frentes, el

acceso principal es por el

Malecón de la Reserva, el

ingreso vehicular es por la

calle Alihovin y salida por

las Dalhias.

ACCESIBILIDAD:

El principal por la Av.

Salaverry donde se ubica

el lobby. Maneja otro

ingreso al restaurante, a

las salas de conferencias

y a la zona comercial.

Elaboración Propia

HOTEL MARRIOTT

HOTEL MELIA

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CRITERIOS COMPOSITIVOS

Formado por dos torres una

de 23 pisos de oficinas y una

de 24 de hotel, unidas ambas

por una galería comercial.

CRITERIOS COMPOSITIVOS

una torre totalmente restaurada a

la cual se ha añadido una nueva

torre ambos unidos por un

volumen de menor nivel.

IMAGEN URBANA:

Genera un hito del distrito

IMAGEN URBANA:

Es un hito del distrito

INTEGRACIÓN AL

CONTEXTO:

El edificio realza el perfil

urbano, es un complemento

con Larcomar.

INTEGRACIÓN AL CONTEXTO:

Tiene como base un antiguo

edificio Ritz al cual se anexo un

torre de 10 pisos

Nº DE PISOS:

Hotel: 24

Oficinas: 23

Nº DE PISOS:

Edificio remodelado: 9 pisos

Edificio nuevo: 10 pisos

AREA COSNTRUIDA:

57,038.24 m2

AREA COSNTRUIDA:

19,400 m2

USUARIO :

-Huéspedes nacionales e

internacionales

USUARIO :

-huéspedes nacionales e

internacionales

-ejecutivos

ACTIVIDADES :

-Actividad recreativa

-actividades de negocios

-compras

ACTIVIDADES:

-actividades recreativas

-actividades relacionadas a los

negocios ó al trabajo


HOTEL MARRIOTT

HOTEL MELIA

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VOLUMETRÍA:

Dos paralelepípedos en forma

vertical yuxtapuestos con un

volumen horizontal

VOLUMETRÍA:

Dos paralelepípedos unidos,

propuestos como un solo

bloque unidos por el lobby de

ingreso.

ESPACIAL:

Los espacios generados son

ortogonales por los bloques que

forman el conjunto.

ESPACIAL:

Los espacios cerrados son

regulares por la volumetría

que los envuelve,

FACHADA:

Lo más

sobresaliente

es el muro cortina

que envuelve

la fachada.

FACHADA:

Modulación de

ventanas típicas

de cada habitación

(vidrio espejo)

MATERIALES:

El muro cortina es a base de una

estructura de aluminio.

MATERIALES:

Modulación de paneles de

vidrio espejo.

ASOLEAMIENTO:

Por ser una fachada frontalmente

abierta al poniente recibe de

manera sol.

ASOLEAMIENTO:

Orientación de grandes vanos

hacia el frente marino.

AMBIENTAL:

Absorción térmica a través de

termo paneles

AMBIENTAL:

Trabajos con Drywall en los

interiores

2.3.- ESTUDIO DE CASOS:HOTEL MARRIOTT

HOTEL MELIA

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CIRCULACIÓN Y FLUJOS:

Presenta un ingreso por la zona

empresarial, uno del casino, uno de

servicio, uno de la zona hotelera y

finalmente el de la galería. A través de

la galería se conectan los dos edificios y

el casino.

CIRCULACIÓN Y FLUJOS:

Se tiene ingresos diferenciados, por

el comedor, el hall de la zona de

conferencias, de las galerías

comerciales y el principal del hotel,

manteniendo un núcleo de

circulación vertical en el lobby.

ZONAS Y AMBIENTES:

ZONA SOCIAL:

• Lobby entrada

• Lobby principal

• Casino

• Restaurante

• Bar

• Gimnasio

• Salón de banquetes

• Salas de conferencias

• Centro de negocios

ZONA COMERCIAL

• 16 tiendas

ZONA INTIMA:

• 320 Habitaciones

ZONA ADMINISTRATIVA:

• Administración

• Gerencia

• Recepción

• Secretaría

• Sala de reunión

ZONAS Y AMBIENTES:

ZONA SOCIAL:

• Lobby entrada

• Lobby principal

• Restaurante

• Cafetería

• Bar

• Gimnasio

• Salas de conferencias

ZONA COMERCIAL

• tiendas

ZONA INTIMA:

• 150 Habitaciones

ZONA ADMINISTRATIVA:

• Administración

• Gerencia

• Recepción

• Secretaría

ZONA RECREATIVA:

• Terraza

• Piscina

• Área de mesa


HOTEL MARRIOTT

HOTEL MELIA

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HOTEL MARRIOT


1° PISO

2° PISO

3° PISO

4° PISO

5° PISO

GRÁFICOS DE ZONIFICACIÓN

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HOTEL MELIA


1° PISO

3° PISO

9° PISO

10° PISO

GRÁFICOS DE ZONIFICACIÓN

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Diagramas de funcionamiento

de hotel Marriot


Diagramas de funcionamiento

de hotel Melia

Elaboración propia.


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Zona ÁreaSub total

(m2)

HOTEL

Z. Hospedaje 26,209.70

35,400.00

Z. Administra. 1,054.30

Z. Servicios

Generales4,809.70

Z. Comercial 3,326.3

SERVICIOS

COMPLEM.

Z. Comp. 3,209.70

17,815.47Z. Centro

Empresarial20,481.80

ESTAC. - 3,822.77 3,822.77

TOTAL AREA

CONSTRUIDA (m2)57,038.24

FORMATO DE HOTEL MARRIOT

320 HABITACIONES 110.6 m2/habitación


CUADRO GENERAL DE AREAS:

Zona ÁreaSub total

(m2)

HOTEL

Z. Hospedaje 12500

15,750.00Z. Administra. 250.00

Z. Servicios

Generales3000

SERVICIOS

COMPLEMEN

TARIOS

Z. Comp. 1500 1,500.00

ESTAC. - 2150 2,150.00

TOTAL AREA




FORMATO DE HOTEL MELIA

CUADRO GENERAL DE AREAS::

Elaboración propia. Elaboración propia.

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42%

2%

8%

5%5%

32%

6%

Porcentaje de Aréas del Hotel Marriot

Z. Hospedaje Z. Administrativa

Z. Servicios Generales Z. Comercial

Z. Complementaria Z. Centro Empresarial

Estacionamientos

64%

1%

16%

8%

11%

Porcentaje de Áreas del Hotel Melia

Z. Hospedaje Z. Administrativa

Z. Servicios Generales Z. Complementaria

Estacionamiento

Porcentajes de las zonas

• Para Ambos Casos el Hotelcomo formato de trabajo secargaron las zonas : deHospedaje, Administrativa yServicios Generales.



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CASOS DE CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL:

• SALA INTEGRADA, En lasHabitaciones Suite Junior sepuede apreciar la magnitud delos espacios considerando elmueble de 3 cuerpos como unreferente.

• HABITACION DOBLE, la cualpresenta un espacio decómoda típica obteniendo unacirculación holgada entre lascamas y los mobiliarios

• DORMITORIO DE HABITACIÓNSUITE


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CASOS DE CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL – (Registro Visual):




• Servicios complementarios: Auditorios de lasdistintas sedes de la cadena hotelera Costa delSol.-Donde se puede apreciar la magnitud y elnumero de asientos que ofrece la cadena ensus hoteles.- En su mayoría ofrece 3 de estas salas por sede


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CASOS DE CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL:

Casino, sede Piura

Piscina, sede Piura.

Sauna, sede Chiclayo

• REGISTRO VISUAL, de lasdistintas sedes de la cadenahotelera “Costal del Sol”, dondeofrecen servicios como:

CasinoSaunasPiscina, entre otros.


3.0

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ECES

IDA

DES


ZO

NA

-H

OT

EL

SE

RV

ICIO

S C

OM

UN

ES

ZONAS AMBIENTE (Nomenclatura) Cant.Actividades

(relación)Horario

Capacida

d Total

Nro de

personas

Índice de

uso

m2/xx

Área Ocupada (m2) Sub Total

Área

Techada

Área no

techada

ZONA RECEPCIÓN

(HOTEL)

13.1 Recepción 1 adminis.

24 hrs / 2 o 3

turnos 6 2.50 15.00 15.00

13.2 Maletero 1 servicio 24 hrs 3 2.00 6.20 6.20

13.3 Lobby 1 esparc. 24 hrs 50 2.00 100.00 100.00

13.4 Tópico + SSHH 1 aten. med. 24 hrs 4 4.00 16.00 16.00

13.5 Cabinas de internet 1 comercial 7 am - 9 pm 8 2.80 22.30 22.30

13.6 SSHH Hombres 1° Nivel (*) 1 servicio 24 hrs 18 1.67 30.00 30.00

13.7 SSHH Mujeres 1° Nivel (**) 1 servicio 24hrs 12 1.83 22.00 22.00

Cap. Pers. Total 101

Sub Total, Zona de Recepción m2 % 211.50505.00

Sub Total Área Techada Zona de Casino + % circulación y muro = 293.50 58.12 505.00 0.00

ZOMA COMÚN

(HOTEL)

14.1 SSHH Varones 2° nivel (***) 1 servicio 24 hrs 16 2.06 33.00 33.00

14.2 SSHH Mujeres 2° nivel (****) 1 servicio 24 hrs 11 2.82 31.00 31.00

Cap. Pers. Total 27

Sub Total, Zona de Común de Hotel m2 % 64.00204.20


ZONA

ADMINISTIVA

12.1 Sala de espera 1 estar 8 am - 8 pm 4 2.10 8.39 8.39

12.2 Secretaría + archivador 1 adminis. 8 am - 8 pm 3 5.12 15.35 15.35

12.3 Contab. y Market.+ SSH 1 adminis. 8 am - 8 pm 9 2.72 24.50 24.50

12.4 Administ. +SSHH 1 adminis. 8 am - 8 pm 6 3.83 23.00 23.00

12.5 Gerencia + SSHH 1 adminis. 8 am - 8 pm 7 3.93 27.50 27.50

12.6 Reuniones+ SSHH 1 adminis. 8 am - 8 pm 10 2.60 26.00 26.00

Cap. Pers. Total 39

Sub Total, Zona de Administración m2 % 124.74171.08


El siguiente calculo de baños por nivel se asigna como común para la zona de Hotel, Restaurante y parte de las zona de convenciones:

(*).- CALCULO DE BATERIA DE BAÑOS HOMBRES 1° NIVEL: COMEDOR 200/ SALAS DE CONFERENCIA 270 = 470 Personas

SEGÚN RNE: COMEDOR (2L,2U,2I)+SALAS DE CONFERENCIA (3L,3U,3I) = 5L, 5U, 5I incluyendo en el calculo previsto abastecer de este servicio a la zona

común del Hotel justificándose esta inclusión por la magnitud y propuesta del proyecto.

También considera 1I destinado a los discapacitados.

(**).-CALCULO DE BATERIA DE BAÑOS MUJERES 1° NIVEL: De similar calculo que el anterior (*) desagregando el mobiliario referido a U (Urinarios)

(***).-CALCULO DE BATERIA DE BAÑOS VARONES 2° N BIVEL: De similar calculo

(****).-CALCULO DE BATERIA DE BAÑOS MUJERES 2° NIVEL: De similar calculo

3.1.- CUADRO GENERAL DE AREAS:

3.0

.-P

RO

GR

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ECES

IDA

DES


ZO

NA

-H

OT

EL

SE

RV

ICIO

S S

OC

IO-R

EC

RE

AT

IVO

S

ZONAS AMBIENTE (Nomenclatura) Cant.

Actividades

(relación) y

horario

Horario

Capacidad

Total Nro de

personas

Índice

de uso

m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

CAFETERÍA

6.4 Comedor (*) 1 social 7 am - 10 pm 215 1.50 323.00 323.00

6.5 Terraza (comedor) 1 social 7 am - 10 pm 19 2.00 37.60 37.60

6.6 Atención + Caja 1 administ. 7 am - 10 pm 2 5.00 9.40 9.40

6.7 Cocina (**) 1 servicio 7 am - 10 pm 8 10.00 80.00 80.00


Sub Total, Zona Cafetería m2 % 412.40488.20

Sub Total Area Techada Zona Cafetería + % circulación y muro = 38.20 8.48 450.60 37.60

GIMNASIO

8.1 Gimnasio + Atención 1 ocio 9 am - 10 pm 67 4.50 302.85 302.85

8.2 SSHH+Vest. (Hombres) 1 servicio 9 am - 10 pm 10 2.60 26.00 26.00

8.3 SSHH+Vest. (Mujeres) 1 servicio 9 am - 10 pm 10 2.60 26.00 26.00

8.4 Terraza 1 espar. 9 am - 10 pm 4 9.50 40.35 40.35

8.5 Almacén 1 servicio 9 am - 10 pm 1 10.00 4.44 4.44

8.6 Depósito 1 servicio 9 am - 10 pm 1 10.00 4.70 4.70

Cap. Pers. Total 94

Sub Total, Zona Gimnasio m2 % 363.99491.60

Sub Total Area Techada Zona Gimnasio + % circulación y muro = 87.26 19.34 451.25 40.35

SAUNA-BAÑOS

TURCOS Y SPA

9.1 Jacuzzis 1 ocio 7 am - 10 pm 7 3.00 21.90 21.90

9.2 Atención + Espera 1 administ. 7 am - 10 pm 6 3.00 18.40 18.40

9.3 SSHH+Vest. Mujeres 1 servicio 7 am - 10 pm 11 2.64 29.00 29.00

9.4 Cámara Vapor Seco (M) 1 ocio 7 am - 10 pm 14 1.50 21.40 21.40

9.5 Baños Turcos (Mujeres) 1 ocio 7 am - 10 pm 16 1.50 24.60 24.60

9.6 SSHH+Vest. Hombres 1 servicio 7 am - 10 pm 12 2.37 28.38 28.38

9.7 Cámara Vapor Seco (H) 1 ocio 7 am - 10 pm 14 1.50 21.40 21.40

9.8 Baños Turcos (Hombres) 1 ocio 7 am - 10 pm 15 1.50 23.00 23.00

Cap. Pers. Total 97

Sub Total, Zona de Sauna - Baños Turcos y Spa m2 % 188.08216.53

Sub Total Área Techada Zona Sauna - Baños Turcos y Spa + % circulación y muro = 28.45 13.14 216.53 0.00

(*) CALCULO COMEDOR : Se considera en base al formato hotelero, numero de habitaciones (120) y análisis antropométrico, NEUFERT así como la

referencia mínima según RNE se tiene:

120 habitaciones con un índice de 6 m2 por mesa o Habitación, ya que cada mesa va destinada para un huésped es por ello que el mobiliario consta de

una mesa con 4 sillas.

(**)CALCULO COCINA: Se prevé una cocina auxiliar según formato funcional propuesto (Restaurante – Cafetería) donde funciona como un complemento.

Se considera para el cálculo un número de empleados óptimos para suplir la necesidades del desayunador: (8 empleados) X (10 m2/Empleado, según

RNE) = 80 m2 Área requerida para Cocina.

3.0

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.SO

CIO

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TIV

OS

ZONAS AMBIENTE (Nomenclatura) Cant.

Actividades

(relación) y

horario

Horario

Capacida

d Total

Nro. de

personas

Índice

de uso

m2/xx

Área Ocupada (m2)Sub

Total

Área

Techada

Área no

techada

ZONA PISCINA

(HOTEL)

15.1 Cafetín 1 social 8 am - 8 pm 24 1.50 36.00 36.00

15.2 Cocina 1 servicio 8 am - 8 pm 5 10.00 52.00 52.00

15.3 Bar 1 social 8 am - 8 pm 39 1.00 39.00 39.00

15.4 SSHH+Vest. Hombres 1 servicio 8 am - 8 pm 7 2.21 15.50 15.50

15.5 SSHH+Vest. Mujeres 1 servicio 8 am - 8 pm 7 2.21 15.50 15.50

15.6 Almacén mobiliario Terraza 1 servicio sujeto a horario 2 10.00 18.50 18.50

15.7 Piscina Adultos 1 ocio 8 am - 8 pm 33 4.50 149.00 149.00

15.8 Piscina Niños 1 ocio 8 am - 8 pm 20 3.00 60.50 60.50

15.9 Terraza (piscina) 1 esparc. 8 am - 8 pm 70 5.20 365.50 365.50

15.10 Solárium 1 esparc. 8 am - 8 pm 19 9.00 170.00 170.00


Sub Total, Zona de Piscina m2 % 176.501,203.00

Sub Total Area Techada Zona de Casino + % circulación y muro = 281.50 61.46 458.00 745.00


3.0

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EL

ZONA

SERVICIOS

GENERALES

AMBIENTE (Nomenclatura) Cant.Actividades

(relación)Horario

Capacidad

Total Nro de

personas

Índice de

uso

m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

16.1 Control Hotel + SSHH 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 13.00 13.00

16.2 Gerencia Servicio 1 servicio hotel 8 am - 8pm 3 10.00 30.00 30.00

16.3 SSHH+Vest. Hombres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 12 2.50 30.00 30.00

16.4 SSHH+Vest. Mujeres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 12 2.50 30.00 30.00

16.5 Lavandería 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 65.45 65.45

16.6 Almacén de Mantelería 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.00

16.7 Almacén de Limpieza 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 14.70 14.70

16.8 Almacén de Vajilla 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.00

16.9 Comedor Servicio 1 servicio hotel 8 am - 8pm 11 10.00 114.00 114.00

16.10 Cocina 1 servicio hotel 8 am - 8pm 4 10.00 44.00 44.00

16.11 Almacén de Alimentos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 18.00 18.00

16.12 Pescados y Mariscos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 17.00 17.00

16.13 Carnes rojas 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 17.00 17.00

16.14 Bebidas y Tragos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.25 15.25

16.15 Verduras y Legumbres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 14.85 14.85

16.16 Lácteos y Postres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 16.50 16.50

16.17 Carga y desc .Restaurant 1 servicio hotel 8 am - 8pm 4 10.00 40.65 40.65

16.18 Cuarto Sist. Aire Acond. 1 servicio hotel 8 am - 8pm 3 10.00 27.80 27.80

16.19 Cargar y desc. Hotel 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 66.23 66.23

16.20 Tanques Diesel 1 servicio hotel 8 am - 8pm 5 10.00 45.60 45.60

16.21 Calderos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 8 10.00 76.14 76.14

16.22 Almacén General 1 servicio hotel 8 am - 8pm 13 10.00 126.45 126.45

16.23 Taller de Mantenimiento 1 servicio hotel 8 am - 8pm 9 10.00 90.82 90.82

16.24 Cuarto Eléctrico 1 servicio hotel 8 am - 8pm 11 10.00 110.14 110.14

16.25 Control de estacionamiento 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 8.50 8.50

16.26 Control SSHH estac. 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 2.00 2.84 2.84

16.27 Cuarto de maquinas 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 68.00 68.00

16.28 Cuarto de Bombas (cister.) 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.00

16.29 Camara de Bomb. Desague 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 11.00 11.00


Sub Total, Zona de Servicios Generales m2 % 1,158.922,089.24

Sub Total Area Techada Zona de Casino + % circulación y muro = 930.32 44.53 2,089.24

ZONA HOTEL 13,235.12


3.0

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RV

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OM

PL

EM

EN

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RIO

S

ZONA CENTRO DE

CONVENCIONES


(relación)Horario

Capacidad

Total Nro.

de

personas

Índice de

uso m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

4.1 Sala 1 1 foro tipo: Aud-Esc-Tipo U 100-40-25 1.45 148.71 148.71



4.4 Almacén de salas 1 servicio sujeto a horario 3 10.00 36.71 36.71

4.5 Foyer 1 esparc. 7 am - 10 pm 207 1.25 258.36 258.36

4.6 Informes 1 administ. 7 am - 8 pm 8 3.00 24.00 24.00

4.7 Auditorio (área de butacas) 1 recept. 7 am - 10 pm 305 1.07 326.87 326.87

4.8 Escenario 1 esparc. 7 am - 10 pm 22 3.00 66.10 66.10

4.9 Antesala 1 esparc. 7 am - 10 pm 13 3.00 39.83 39.83

4.10 Cubículo de Limpieza 1 servicio 7 am - 8 pm 1 3.00 3.73 3.73

4.11 Vestidor + SH Mujeres 1 servicio 7 am - 10 pm 11 2.17 23.86 23.86

4.12Vestidor + SH Hombres 1 servicio 7 am - 10 pm 14 2.56 35.82 35.82

4.13 Cuarto Luces y sonido 1 servicio 7 am - 10 pm 3 5.00 15.90 15.90

4.14 Camerinos 1 servicio 7 am - 10 pm 9 3.00 26.97 26.97

4.15 Almacén auditorio 1 servicio sujeto a horario 4 10.00 45.72 45.72

4.16 Buffet y Foyer 1 esparc. 7 am - 8 pm 41 2.00 82.92 82.92

4.17 Exposiciones Temporales 1 exposición 7 am - 8 pm 67 3.00 200.00 200.00

4.18 Sala de Reuniones 1 1 foro 7 am - 10 pm 10 2.50 25.75 25.75




Sub Total, Zona Centro de Convenciones m2 % 1,653.971,882.18

Sub Total Área Techada Zona Centro de Convenciones + % circulación y muro = 228.21 12.12 1,882.18


3.0

.-P

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SKY

RESTAURANTE


(relación)Horario

Capacidad

Total Nro de

personas

Índice de

uso

m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

7.1 Lobby 1 esparc. 7 am - 10 pm 53 1.50 79.50 79.50

7.2 Atención + Caja 1 administ. 7 am - 10 pm 5 6.00 27.20 27.20

7.3 Escenario 1 esparc. 7 am - 10 pm 8 3.00 25.00 25.00

7.4 Comedor 1° Nivel 1 social 7 am - 10 pm 159 1.50 239.20 239.20

7.5 SSHH Hombres 1° Nivel 1 servicio 7 am - 10 pm 8 1.94 15.50 15.50

7.6 SSHH Mujeres 1° Nivel 1 servicio 7 am - 10 pm 7 1.86 13.00 13.00


7.9 Baño (cocina) 1 servicio 7 am - 10 pm 3 1.50 4.50 4.50

7.10 Terraza 1° Nivel 1 social 7 am - 10 pm 60 2.00 119.00 119.00

7.11 Comedor 2° Nivel 1 social 7 am - 10 pm 87 1.50 130.00 130.00

7.12 SSHH Mujeres 2° Nivel 1 servicio 7 am - 10 pm 5 1.48 7.40 7.40

7.13 SSHH Hombres 2° Nivel 1 servicio 7 am - 10 pm 6 1.67 10.00 10.00

7.14 Terrazas 1 esparc./Soc. 7 am - 10 pm 90 2.00 180.00 180.00

7.15 Comedor Privado 1 social 7 am - 10 pm 33 1.50 49.60 49.60


Sub Total, Zona Sky Restaurant m2 % 780.901,221.37

Sub Total Área Techada Zona Sky Restaurant + % circulación y muro = 141.47 15.34 922.37 299.00


3.0

.-P

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EN

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RIO

S

ZONA

BANCARIA


(relación)Horario

Capacidad

Total Nro de

personas

Índice

de uso

m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

3.1 Cajeros 1 administ. 8 am - 8 pm 14 1.00 14.00 14.00

3.2 Espera 1 administ. 8 am - 8 pm 43 1.50 64.90 64.90

3.3 Barra de atención 1 administ. 8 am - 8 pm 5 6.50 34.00 34.00

3.4 Hall 1 administ. 8 am - 8 pm 6 1.25 7.35 7.35

3.5 Conteo 1 administ. 8 am - 8 pm 2 2.75 5.60 5.60

3.6 Bóveda 1 administ. 8 am - 8 pm 6 1.25 7.50 7.50

3.7 SSHH (H + M) 1 servicio 8 am - 8 pm 4 1.70 6.80 6.80

3.8 Espera 1 administ. 8 am - 8 pm 12 2.00 23.30 23.30

3.9 Agentes (1,2 y 3) 1 administ. 8 am - 8 pm 9 3.00 25.60 25.60

3.10 Gerencia + SSHH 1 administ. 8 am - 8 pm 8 3.00 25.22 25.22

3.11 Archivo 1 administ. 8 am - 8 pm 1 10.00 7.57 7.57

3.12 Cuarto de cámaras 1 Seguridad 24 hrs 3 4.50 14.86 14.86

3.13 Cuarto de Servidores 1 Seguridad 24 hrs 3 5.00 13.30 13.30


Sub Total, Zona Bancaria m2 % 250.00272.86

Sub Total Área Techada Zona Bancaria + % circulación y muro = 22.86 8.38 272.86


3.0

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ZONA

CORPORATIVA


(relación)Horario

Capacidad

Total Nro

de

personas

Índice

de uso

m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

5.1 Hall de ingreso 1 esparc. 8 am - 8 pm 60 1.25 74.50 74.50

5.2 Oficina 1 + atención 1 administ. 8 am - 8 pm 9 9.50 90.00 90.00

5.3 Oficina 2 + atención + SSHH 1 administ. 8 am - 8 pm 71 9.50 549.76 549.76




5.7 terraza 1 1 esparc. 8 am - 8 pm 6 9.50 60.80 60.80

5.8 cafetería+atencion 1 esparc. 8 am - 8 pm 177 1.50 265.20 265.20

5.9 Cocina+Almacen+frigo. 1 servicio 8 am - 8 pm 9 10.00 85.00 85.00

5.10 SSHH hombres 1 servicio 8 am - 8 pm 9 1.80 16.22 16.22

5.11 SSHH mujeres 1 servicio 8 am - 8 pm 7 1.98 13.86 13.86

5.12 Terraza 2 1 esparc. 8 am - 8 pm 5 9.50 48.00 48.00

5.13 Azotea 1 esparc. 8 am - 8 pm _ _ 415.23 415.23


Sub Total, Zona Corporativa m2 % 2,723.023,565.90

Sub Total Área Techada Zona Corporativa + % circulación y muro = 318.85 10.48 3,041.87 524.03


SE

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ICIO

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EN

TA

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S

ZONA

CASINO


(relación)Horario

Capacidad

Total Nro

de

personas

Índice de

uso

m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

1.1 Tragamonedas 1 comercio 24 hrs 140 3.67 513.55 513.55

1.2 Bar + almacén 1° nivel 1 comercio 8 am - 8 pm 26 1.25 33.00 33.00

1.3 Baños Hombres 1°nivel 1 servicio 24 hrs 13 2.01 26.11 26.11

1.4 Baños Mujeres 1°nivel 1 servicio 24 hrs 9 2.96 26.63 26.63

1.5 Caja 1 comercio 24 hrs 4 4.25 17.00 17.00

1.6 SSHH. Administración 1 servicio 8 am - 8 pm 2 1.83 3.65 3.65

1.7 Administración + Contabilidad 1 comercio 8 am - 8 pm 6 2.50 15.30 15.30

1.8 Gerencia + SSHH 1 comercio 8 am - 8 pm 6 3.00 17.59 17.59

1.9 Cuarto de cámaras y seguridad 1 comercio 24 hrs 7 4.50 31.18 31.18

1.10 Bóveda y fichas 1 comercio 24 hrs 3 5.00 16.00 16.00

1.11 SSHH + Vest. Hombres 1 servicio 24 hrs 6 2.76 16.54 16.54

1.12 SSHH + Vest. Mujeres 1 servicio 24 hrs 4 2.60 10.39 10.39

1.13 Almacén 1 servicio 8 am - 8 pm 1 10.00 12.00 12.00

1.14 Casino Privado 1 comercio 24hrs 155 2.00 309.00 309.00

1.15 Bar + almacén 2° nivel 1 comercio 8 am - 10 pm 30 1.25 38.00 38.00

1.16 Baños Hombres 2°nivel 1 servicio 24 hrs 9 2.00 18.00 18.00

1.17 Baños Mujeres 2°nivel 1 servicio 8 am - 8 pm 6 2.89 17.35 17.35


Sub Total, Zona de Casino m2 % 1,121.291,268.06

Sub Total Área Techada Zona de Casino + % circulación y muro = 146.77 11.57 1,268.06

3.0

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SE

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EM

EN

T.

AMBIENTE

(Nomenclatura)Cant.

Actividades

(relación) y

horario

Horario

Capacidad

Total Nro de

personas

Índice de

uso m2/xx


Área

Techada

Área no

techada

RESTAURANTE

6.1 Comedor 1 social 7 am - 10 pm 221 1.50 332.24 332.24

6.2 Caja y Atención 1 administ. 7 am - 10 pm 2 6.00 13.15 13.15



Sub Total, Zona Restaurante m2 % 535.39561.44

Sub Total Área Techada Zona Restaurante + % circulación y muro = 26.05 4.64 561.44 0.00

ZONA

COMERCIAL

2.1 Tienda 1 1 comercio 8 am - 8 pm 8 5.00 41.21 41.21



2.4 Tienda4 1 comercio 8 am - 8 pm 6 5.00 32.48 32.48

2.5 Tienda5 1 comercio 8 am - 8 pm 4 5.00 18.58 18.58

Cap. Pers. Total 33

Sub Total, Zona Comercial m2 % 167.06206.30

Sub Total Área Techada Zona Comercial + % circulación y muro = 39.24 19.02 206.30

ZONA COMPLEMENTARIA 8,978.11

3.0

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USO ÁREA PLAZANº

PLAZASINDICADOR SUBTOTAL (m2)

OFICINAS 12.50 m2 37 1 PLAZAS C/50 m2 oficina 337.50

CASINO 12.50 m2 19 01 plaza c/15 asientos fijos 237.50

CONVENCIONES 12.50 m2 15 01 plaza c/20 butacas 187.50

HOSPEDAJE 12.50 m2 36 30 % Nº Hab. (120 Hab.) 150.00

DISCAPACITADOS 19.00 m2 4 02 plazas c/ 50 76.00

N° TOTAL DE PLAZAS 111 CIRC. 60%

CALCULO DE AREA Y NUMERO DE PLAZAS DE ESTACIONAMIENTO

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Fuente: Elaboración propia.

Organigrama General de Funcionamiento por Zonas

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LEYENDA:

RELACION MEDIA

RELACION ALTA

Dentro del complejofuncional se identificóvarios circuitosindependientes de servicio,por el mismo hecho de queestos se desplegarándentro de ambientesconcesionados. Entre estostenemos al servicio generaldel hotel, en su mayoríapara la atención de granmagnitud que son la de loshuéspedes por habitación,y la del casino quemantiene ese quiebrefuncional interno dentrodel hotel.

DIAGRAMA DE RELACIONES FUNCIONALES


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MONTO ESTIMADO DE INVERSION:

CONCEPTO INVERSIÓN - OBRAS CIVILES

COSTO TERRENO: 4,176.59 X $500 =

AREA X PRECIO m2 $ 2'088,295.00

COSTO DIRECTO OBRAS CIVILES: 26,358.56 X $650 =

ÁREA TECHADA X COSTO m2 $ 17'133,064.00

GASTOS GENERALES (10%) $ 1'713,306.40

UTILIDAD (5%) $ 856,653.20

SUBTOTAL $ 21'791,318.60

IGV (18%) $ 3'922,437.35

TOTAL $ 25'713,755.95

…“La cadena de hoteles Costa del Sol prevé abrir hoteles de categoría cuatro estrellas en las ciudades deArequipa y Trujillo (La Libertad) en los próximos cinco años, como parte de su plan de expansión, informósu presidente de directorio, Mario Mustafá. "Nuestro objetivo a mediano plazo es abrir un hotel cada dosaños, ya sea construcción nueva o adquisición de una infraestructura ya existente", manifestó.

•Comentó que la siguiente locación sería Trujillo, mercadoque si bien aún no han explorado al detalle, está en losplanes prioritarios de la empresa para los próximos cincoaños. "De mantenerse el contexto favorable de la economíaperuana, como hasta hoy, tendríamos para el 2015 dosnuevos hoteles en estas zonas", sostuvo. Mustafá precisóque la inversión por habitación construida asciende a70,000 dólares, y casi siempre los hoteles de su cadenacuentan con un mínimo de 90 habitaciones.



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PARAMETROS ARQUITECTÓNICOS:

SEGÚN EL REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES destinadas a hospedaje, se deben tener en cuenta los parámetros establecidos en la norma A.030. Donde se resalta lo siguiente:

•Tener un ingreso diferenciado para la circulación de los huéspedes y personal de servicio.

•Contar con un área de recepción

•El área total de los servicios higiénicos privados o comunes debe tener como mínimo 2 m2.

•Para el caso de un establecimiento de cinco (5) o más pisos, este debe contar por lo menos con unascensor.

•La edificación debe guardar armonía con el entorno en el que se ubica.

•Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigibles los retiros,coeficientes de edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la zonificación municipalvigente, y señalados en los Certificados de Parámetros Urbanísticos y de Edificación.

•Los proyectos destinados a la edificación de un establecimiento de hospedaje, debe tener aseguradopreviamente en el área de su localización, la existencia de los siguientes servicios: Agua para consumohumano, Evacuación de aguas Residuales, Electricidad, Accesos diferenciados y Estacionamientos.

•La ventilación de los ambientes de dormitorios se efectuará directamente hacia áreas exteriores,patios, y vías particulares o públicas.

•Las condiciones de aislamiento térmico y acústico de las habitaciones deberán lograr un nivel deconfort suficiente que permita el descanso del usuario.

•El ancho mínimo de los pasajes de circulación que comunican a dormitorios no será menor de 1.20mts.

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REQUISITOS DE SEGURIDAD:

Sistema de Evacuación:

• Los locales que cuenten con mobiliario específico, se considera una persona por cada unidad demobiliario.

• Ninguna edificación puede albergar cantidad de gente que la establecida en el aforo calculado.

Medios de Evacuación:

•En los pasajes de circulación, escaleras, accesos de uso general y salidas de evacuación, no deberáexistir ninguna obstrucción que dificulte el paso de personas.

•Se considera medios de evacuación, a todas aquellas partes de una edificación proyectadas paracanalizar el flujo de personas ocupantes de la edificación hacia la vía pública o hacia áreas seguras.

•Las rampas serán consideradas como medios de evacuación siempre y cuando la pendiente nosea mayor al 12%.

•No se consideran medios de evacuación a:

Ascensores

Rampas de accesos vehiculares y/o cualquier rampa con pendiente mayor al 12%

Escaleras mecánicas

Escalera de gato

Escalera tipo caracol.

ESCALERAS DE EVACUACION

Las escaleras de evacuación deberán cumplir los siguientes requisitos:•Ser continuas del primer al último piso, entregando directamente hacia la vía pública o a unpasadizo compartimentado cortafuego que conduzca hacia la vía pública.•Tener un ancho libre mínimo entre cerramientos de 1,20 m•Tener pasamanos a ambos lados separados de la pared un máximo de 5 cm. Pasamanos de anchosmayores requieren aumentar el ancho de la escalera.•Deberán ser construidas de material incombustible.•En el interior del a caja de la escalera no deberá existir materiales combustible, ductos oaperturas.•Los pases desde el interior de la caja hacia el exterior deberán contar con protección cortafuego(sellador) no menor a la resistencia contra fuego de la caja•Únicamente son permitidas instalaciones de los sistemas de protección contra incendios.•Tener cerramientos de la caja de la escalera con una resistencia al fuego de 1 hora en caso quetenga 5 niveles; de 2 horas en caso que tengan 6 hasta 24 niveles; y de 3 horas en caso que tengan25 niveles o más.•Contar con puertas corta fuego con una resistencia no menor a 75% de la resistencia de la caja deescalera a la sirven.•No será continua a un nivel inferior al primer piso, a no ser que esté equipada con una barreraaprobada en el primer piso, que imposibilite a las personas que evacuan el edificio continuarbajando accidentalmente al sótano.•El espacio bajo las escaleras no podrá ser empleado para uso alguno.•Deberán contar con un hall previo para la instalación de un gabinete de manguera contraincendios, con excepción del uso residencial.

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D“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

SEÑALIZACION DE SEGURIDAD

La cantidad de señales, los tamaños, deben tener una proporción lógica con el tipo de riesgo queprotegen y la arquitectura de la misma.

Los siguientes dispositivos de seguridad no son necesarios que cuenten con señales ni letreros,siempre y cuando no se encuentren ocultos. Estos son:

•Extintores portátiles

•Estaciones manuales de alarma de incendios

•Detectores de incendios+

•Gabinetes de agua contra incendios

•Válvulas de uso de bomberos ubicadas en montantes

•Puertas corta fuego de escaleras de evacuación

•Dispositivos de alarma de incendios

Todos los locales de reunión, edificios, hoteles deberán estar provistos obligatoriamente deseñalización a lo largo del recorrido así como en cada medio de evacuación.

En donde existan cocinas y esto obligue a la necesidad de ductos de evacuación de grasas humos,estos deberán encontrarse dentro de un ducto cortafuego de una hora de resistencia, evitandorecorridos horizontales y reduciendo al máximo las curvas.

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SISTEMAS DE DETECCIÓN Y ALARMA DE INCENDIOS

•En caso de que la edificación cuente con playas de estacionamiento subterráneas, cuyasumatoria de áreas sean mayores a 500 m2 y/o 250m2 de depósitos o servicios generales (áreasumada) se requerirá rodeadores automáticos de agua contra incendios.

•Los hoteles 4 y 5 estrellas deberán contar con un ambiente denominado Centro de Controldesde donde se pueda administrar la evacuación de la edificación y todos los sistemas deseguridad.

•Dependiendo de la clasificación y la altura de la edificación de hospedaje se establece lanecesidad de sistemas de agua contra incendios.

ACCESIBILIDAD PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD Y DE LAS PERSONAS ADULTASMAYORES:

Se deberán crear ambientes y rutas accesibles que permitan el desplazamiento y la atención delas personas con discapacidad, en las mismas condiciones que el público en general.

En los ingresos y circulaciones de uso público deberá cumplirse lo siguiente:

•El ingreso a la edificación deberá ser accesible desde la acera correspondiente. En caso deexistir diferencia de nivel, además de la escalera de acceso debe existir una rampa.

•El ingreso principal será accesible, entendiéndose como tal al utilizado por el público engeneral.

•Los pasadizos de ancho menor a 1.50m deberán contar con espacios de giro de una silla deruedas de 1.50m x 1.50m , cada 25m. En pasadizos con longitudes menores debe existir unespacio de giro.

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Las dimensiones y características de puertas y mamparas deberán cumplir lo siguiente:

•El ancho mínimo de las puertas será de 1.20m para las principales y de 90cm para las interiores. En laspuertas de dos hojas, una de ellas tendrá un ancho mínimo de 90cm.

•De utilizarse puertas giratorias o similares, deberá preverse otra que permita el acceso de las personasen sillas de ruedas.

•El espacio libre mínimo entre dos puertas batientes consecutivas abiertas será de 1.20m.

•Los descansos entre tramos de rampa consecutivo, y los espacios horizontales de llegada, tendrán unlongitud mínima de 1.20m medida sobre el eje de la rampa.

Cuando dos ambientes de uso público adyacentes u funcionalmente relacionados tengan distintosniveles, deberá tener rampas para superar los desniveles y superar el fácil acceso a las personas condiscapacidad.

Se reservará espacios de estacionamiento para los vehículos que transportan o son conducidos porpersonas con discapacidad, en proporción a la cantidad total de espacios dentro del predio, de acuerdocon el siguiente cuadro:

Estacionamiento para discapacitados

Los estacionamientos accesibles se ubicarán lo más cerca que sea posible a algún ingreso accesible a laedificación, de preferencia en el mismo nivel que éste; debiendo acondicionarse una ruta accesibleentre dichos espacios e ingreso. De desarrollarse la ruta accesible al frente de espacios deestacionamiento, se deberá prever la colocación de topes para las llantas, con el fin de que losvehículos, al estacionarse, no invadan esa ruta.

6.0.- MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA

7.0.- MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES

- ESTRUCTURAS

- SANITARIAS

- ELECTRICAS

- TECNOLÓGICAS ESPECIALES Y DE SEGURIDADSEG

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ES“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

ZONA RESIDENCIAL EL GOLF PALMERAS DEL GOLF PORTALES DEL GOLFJARDINES DEL GOLF

AV. HUAMAN

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ZONA DE EXPANSION RESIDENCIAL RDA -RDM

COMERCIO SECTORIALC.C. “REAL PLAZA”

EMPLAZAMIENTO DEL HOTEL

LIDER DE LA CADENA HOTELERA “COSTA DEL SOL” BUSCA

CONSTITUIRSE EN UN HITO URBANO EN EL SECTOR

Y EN LA CIUDAD… EN ARMONÌA CON EL CONTEXTO.

MODERNO, HIGH TECH, BRINDA A HUESPEDES Y CLIENTES,

CONFORT Y SERVICIOS DE CALIDAD CON CALIDEZ Y EFICIENCIA

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CONCEPTUALIZACION

FORMAL - VOLUMETRICA EN RELACION ALCONTEXTO :

VOLUMETRÍA:

La volumetría del edificio enfatiza la forma delterreno, adoptando como FRENTE, la curva de la AvHuamán. Se puede identificar 03 componentesvolumétricos, condicionados por el contexto:

- El Bloque Central, con 15 pisos del HOTEL seeleva como hito con sus 56.00 m. de altura.

- El Bloque Sur con 9 pisos del HOTEL, ubicadocon frente sobre la Av. Fátima, flanquea con sus31.50 m. el acceso a la zoma RDM.

- El Bloque Norte, con 8 pisos correspondiente alCentro Empresarial que se articula al BloqueCentral a través de uno de los acceso secundariosdel Hotel. (Baja su altura por su colindancia a lazona residencial)

Elaboración Propia

Bloque CentralBloque Norte Bloque Sur

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ELEVACION PRINCIPAL AV. HUAMAN

COEFICIENTE DE EDIFICACION Max 4.5AREA TECHADA TOTAL 15,378.5 m2AREA DEL TERRENO 4,176.0 m2 = 3.7

h = 56.00m (15 pisos)

h = 28.00m (8 pisos)

h = 31.50m (9 pisos) )

AV. FATIMA 28.80 + 4.00PROLONGACION AV. HUAMAN

32.00+6 X 1.5 = 57.00 m

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SPEC

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ZONA ÁREASub total

(m2)

HOTEL

Z. Hospedaje 10 265.60

13,235.12

50%

Z. Administra. 880.28

Z. Servicios

Generales2 089.24

SERVICIOS

COMPLEM.

Z. Conven. 1 882.18

8,978.11

34%

Z. Sky-Rest. 1 221.37

Z. Bancaria 272.86

Z. Corporativa 3 565.90

Z. Casino 1 268.06

Z. Restaurant 561.44

Z. Comercial 206.30

ESTAC. - 4 145.33 4,145.33

TOTAL AREA


FORMATO DE HOTEL “COSTA DEL SOL”



ZONIFICACION GENERAL

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L“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

PRINCIPALES ZONAS Y ACCESOS

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USO Nº PLAZA

OFICINAS 37

CASINO 19

CONVENCIONES 15

HOSPEDAJE 36

DISCAPACITADOS 4

N° TOTAL DE

PLAZAS 111

1°Sotano NPT – 3.00 41 Plazas

2° Sotano NPT – 6.00 69 Plazas

SOTANO 1° - ZONAS Y ACCESOS

ZONA SERVICIOS GEN.

LAVANDERÍA

COMEDOR SERVICIO

VESTIDORES Y SSHH PERSONAL

COCINA PERSONAL

CALDEROS

ALMACEN GENERAL

MANTENIMIENTO

FRIGORÍFICOS

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SOTANO 2° - ZONAS Y ACCESOS

1°Sotano NPT – 3.00 41 Plazas

2° Sotano NPT – 6.00 69 Plazas

ZONA SERVICIOS GEN.

SUB ESTACION

GRUPO ELECTRÓGENO

CUARTO DE BOMBAS

CISTENRNA

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A“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

HOSPEDAJE – PLANTA TÍPICA

CUADRO RESUMEN DE HABITACIONES EN PROYECTO

TIPO DE HABITACIONES

Cant.

Capacidad de Personas Area Sub

total

Área prom.

Tipo de Hab.

% por tipo habitacione

sCap. Parcial

Cap. Total

Hab. Suite 15 3 45 1,124.60 74.97 12

Hab. Matrimoniales y/o Dobles 102 4 204 4181.32 40.38 83

Hab. Triples 5 3 15 322.25 64.45 4

TOTAL 122 190 5,628.17 100

HabitacionesPull de AscensoresCirculación VerticalServicio

LEYENDA:

Hay un promedio de 40 m2 porhabitación en su mayoría y cuenta conun pull de 4 Ascensores, una escaleraprincipal y de seguridad asi como laescalera de servicio, room Service yun área de estar por piso.

HABITACION: (M2)

• SH = 8.00• HAB. = 31.40•DUCTO = 0.60

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PRINCIPALES ZONAS Y ACCESOS

TERRAZAS Y PISCINAS

CIRC. VERTICAL

SAUNA

ADMINISTRACION

GYMNACIO

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L “HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO”

COMEDOR – RESTAURANTE (1° NIVEL + 0.50) - DESAYUNADOR (2° NIVEL + 5.00) :

DIMENSIONAMIENTO COMEDORES El COMEDOR y el DESAYUNADOR Se conectan

mediante escalara interna. Su área se calcula enfunción del total de mesas requeridas para darservicio al total de habitaciones (120), en 02 a 03turnos, considerando 6.00 m2 por mesa.Ambas COCINAS se conectan mediante montacargainterna y a través del ascensor y escalera deservicio. La cocina del Restaurante es + completa.

DIMENSIONAMIENTO COCINA

RNE PROYECTO

50 % DEL COMEDOR (4 Estrellas)

57.20 %

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SKY - RESTAURANTE (1° NIVEL +48.00) PISO 14vo

Comprende : - LOUNGE BAR 100 m2- COMEDOR1° Nivel- 358.20 m2- COMEDOR2° Nivel- 356.60 m2TOTAL 75 mesas (índice 7.2m2/m)

16 mesas

27 mesas

16 mesas

SKY - RESTAURANTE (2° NIVEL + 51.50)PISO 15vo

CAP.100

CAP.80 CAP.90

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CENTRO DE CONVENCIONESSALAS DE CONFERENCIA (1° NIVEL +0.50) - AUDITORIO (2° NIVEL + 5.00) :

Con ingreso directo, el Centro de Convencionescomprende un conjunto de 04 salas: 03 con capac. paraaprox. 90 personas y 01 Auditorio para 300 personas.Cuenta con escalera de evacuación.

CAP.300

EL Auditorio Principal cuenta con un área de Servicios Anexos: Antesala, camerinos y vestidores – sh, control de luces y sonido y almacén general.El Foyer tiene área para exposiciones, y zona de Buffet.Comparte SSHH, hall y pull de ascensores con el Hotel.

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TRAGAMONEDAS 1° NIVEL +0.50 - MESAS DE JUEGO 2° NIVEL +5.00

Considerando 1 persona por máquina se tiene:

250 máquinas x 2.00 m2 = 600 m2

+ Área de Servicio de Bar

(2m2/persona según RNE)Zona Juegos de Mesa: 8

jugadores + 1 crupier = 9

pers./mesa.

12 mesas x 9 personas x 2.00 m2

= 144 m2.

+ Area de Bar Lounge.

Casino, Marriott Lima Casino, sede Piura

CASINO:

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Consta de plantas generales de aprox. 500m2, sub-dividibles en250 m2, con accesos independientes y sus respectivos servicios

OFICINA PLANTA LIBRE

Se prevé una escalera convestíbulo cortafuego paracasos de emergencia asícomo un área de atenciónpor piso (Planta Típica)

Batería de Baños

Pull de Ascensores

BUSINESS CENTER: 3° NPT + 9.00

4° NPT +13.00 5° NPT +16.506° NPT +20.00

ASPECTOS TECNOLÓGICOS – AMBIENTALES :

ASOLEAMIENTO:Se tomaron en cuenta la ubicaciónde los vanos de las habitacioneshacia el Nor-oeste y sur-este, por loque de manera general el sol no lesdará de forma directa produciendodisconfort por deslumbramiento

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Elaboración Propia

• También vale mencionar quela temperatura estándar de laciudad está entre 17 a 23grados Celsius, rango queindica una condición favorablepara los ambientes abiertos,sin embargo se toma muchoen cuenta el tema de laventilación y la iluminaciónnatural aunque en unestablecimiento como éste,que se desarrolla en torretiene sus requerimientosbásicos según su clasificación(aire acondicionado,calefacción)

Esquema de asoleamiento del terreno:

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7.1.- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PLANTEAMIENTO ESTRUCTURAL:

7.1.1.- INTRODUCCIÓN:La presente Memoria Descriptiva se refiere al proyecto estructural de un Hotel 4 estrellascon casino y centro de convenciones para Trujillo, conjunto de bloques (posee una altura de15 pisos ubicado en la provincia de Trujillo.)

7.1.2.- ESTRUCTURA:Los edificios están estructurados con el sistema de muros portantes de concreto armado deespesor delgado y losas macizas. En los niveles superiores, los muros tienen espesores de 15cm y 25 cm., por lo que está dentro del rango ya que 10 cm. es el espesor mínimoespecificado por la Norma E.060 para muros de concreto armado y además cumple con losrequerimientos de esfuerzos tanto para cargas verticales como para cargas de sismo. Losmuros se especificaron con espesores de 25 cm. en la parte externa de los primeros pisosdebido a los requerimientos propuestos por la Norma para Diseño de Edificios con Muros deConcreto de Ductilidad Limitada (EMDL).

7.1.3.- ANALISIS ESTRUCTURAL:En el análisis estructural, para cargas de gravedad y sísmicas, se modelaron los muros deconcreto armado como si estuvieran empotrados en la cimentación. Se modelaron los muroscomo elementos tipo pared en voladizo y las losas como diafragmas rígidos con tres grados delibertad por piso. Con los resultados de este modelo y los metrados de carga vertical, sediseñaron los muros delgados de concreto armado así como la cimentación. Las losas de techose diseñaron para su carga vertical que incluye carga muerta y carga viva.

Bloque A y B Platea de Cimentación

Bloque C Sistema de Zapatas

BLOQUES CONSTRUCTIVOS

Se planteo 03 Bloques Constructivos a partir delas diferentes alturas y proporciones largo – anchode las edificaciones (máximo 3 x 1)

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Bloque A : 56 m

60.0 m X 20.0 m

Bloque B: 14 ml.

Bloque C: 28 ml.

25.0 m x 25.0 m

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7.1.4.- CARGAS DE GRAVEDAD :El análisis se hizo tanto para Carga Muerta como para Carga Viva, entendiéndose porcarga muerta al peso de los materiales, dispositivos de servicio, equipos, tabiques uotros elementos soportados por el elemento a analizar, incluyendo su peso propio, yque se propone serán permanentes. Por Carga Viva se entiende al peso de todos losocupantes, materiales, equipos, muebles u otros elementos móviles soportados por elelemento a analizar.

7.1.5.- DISEÑO :El diseño de los elementos de concreto armado se ha hecho siguiendo el método derotura en la cual las cargas se mayoran usando factores de amplificación y laresistencia nominal calculada, de acuerdo a los requisitos y suposiciones de la NormaE.060, es afectada por un factor Φ de reducción de resistencia.Las resistencias de diseño consideradas son las siguientes:Resistencia a la compresión del concreto a los 28 días:f’c=280 Kg/cm2f’c=175 Kg/cm2Resistencia a la fluencia del acero: fy = 4200 Kg/cm2

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PREDIMENSIONAMIENTO DE ESPESOR DE LOSA ALIGERADA EN DOS SENTIDOS

Uso: oficinas….…. s/c = 280 kg/cm²h= perímetro / 140 perímetro= (8.5 x 4) = 34mh= 34 m / 140 h≈ 0.25m

PREDIMENSIONAMIENTO DE VIGAS

Uso: oficinas….…. s/c = 280 kg/cm²PERALTE DE VIGA PRINCIPAL: h = L / 12 = 8.50 / 12 = 0.708 m. ≈ 0.70 mANCHO DE VIGA PRINCIPAL: b= h / 2 = 0.70 / 2 = 0.35 m

VIGA PRINCIPAL: h x b = 0.70 x 0.35

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7.2.- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL SANITARIAS:

7.2.1.- INTRODUCCIÓN:El Proyecto materia de esta Memoria Descriptiva y planos, se refiere a las instalaciones interioresde agua potable, y desagüe para los diferentes servicios del Edificio Hotel 4 Estrellas "Costa delSol" con Centro de Convenciones y Casino , ubicada en Cruce Av. Prolongación y Av. Fátima,(Ciudad de Trujillo) – Urb. La Encalada

7.2.2 SISTEMA DE ELIMINACIÓN DE RESIDUOS (DESAGÜE)Para la instalación de tubería de desagüe, serán construidas en los lugares indicados en losplanos, serán de concreto simple y llevarán tapa del mismo material con marco de fierro fundido,las paredes y el fondo de las cajas serán tarrajeadas con mortero 3:6 de 8cm de espesor y serántarrajeadas con mortero 1:3 cemento – arena, con un espesor de ½”, el fondo será de cementopulido.

7.2.3.-FUNDAMENTACIÓN DEL DIMENSIONAMIENTO DE LA CISTERNAEn el primer cuadro se muestra la cantidad normada en litros que sirve de abasto en aguapotable según clasificación dentro del RNE (para agua fría se ha realizado dos tipos de cálculosdeterminado por la cantidad de personas y por el área utilizada obteniendo una dotaciónparcial por ambiente según RNE para luego sumar la dotación de áreas verdes. Toda estasumatoria resultante será la cantidad en litros que se necesitaría para abastecer lainfraestructura; dividiendo así la dotación diaria requerida entre los factores necesarios paradiversos tipos de contenedores estos pueden ser:

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Para la realización y determinación del dimensionamiento del pozo cisterna se realizo unaproporción tomando como punto de partida la altura máx. de H= 2.30m de fondo. Setrabaja de la misma manera para obtener el volumen del contenedor de agua caliente(caldero).

7.2.4.-INSTALACIONES SANITARIAS INTERIORES – COLOCACIÓNLas tuberías tanto de agua fría, caliente y desagüe se instalarán en tres formas:• Tuberías Enterradas• Tuberías Adosadas a Muros• Tuberías Colgadas en Techos

7.2.5.-TUBERÍAS Y ACCESORIOS DE PVC PARA AGUA FRÍA, CALIENTE Y DESAGÜE•Para sellar las uniones de plástico deberá utilizarse sellador apropiado del mismofabricante de la tubería y, cinta teflón en uniones con accesorios de Fo. Go.•La tubería adosada sujeta mediante abrazaderas, espaciadas convenientemente,permitiendo desplazamiento por contracciones o dilataciones.•La tubería colgada será sujeta mediante colgadores espaciados convenientemente,manteniendo el alineamiento y/o pendiente de la misma.•Para la tubería enterrada deberá:

Darse soporte continuo con cama de material selecto.Efectuar relleno tan cerca como sea posible de la instalación para evitar deterioro,derrumbes, etc., controlando el apisonado y compactación de la base afirmada.

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CÁLCULO DE LA DOTACIÓN DIARIA DE AGUA

DOTACION DIARIA AGUA FRIA

AMBIENTESCANTIDAD

(pers.)AREA (m2)

DOTACION

(lt/m2)

DOTACION PARCIAL

(lt)

ZONA CASINO. 1,286.06 m2 30 ,lt/tm2. 38,041.80 lt

ZONA HOSPEDAJE 122 habitac. ----- 500 lt/hab 61,000.01 lt

ZONA COMERCIAL 206.30 m2 6 lt/m2 1,237.80 lt

ZONA BANCO 272.86 m2 6 lt/m2 1,637.16 lt

ZONA DE CONVENC. 570 pers. ----- 3 lt/pers 1,710.01 lt

ZONA CORPORATIVA 3,565.90 m2 6 lt/m2 21,395.40 lt

RESTAURANTE 634.42 m2 40 lt/m2. 25,376.80 lt

CAFETERIA 263.56 m2 40 lt/m2 10,542.40 lt

SKY RESTAURANT 582.54 m2 40 lt/m2 23,301.60 lt

GIMNASIO 491.60 m2 30 lt/m2 14,748 lt

SAUNA–BAÑOS TURC. 216.53 m2 6 lt/m2 1,299.18 lt

ZONA ADMINISTRATIVA 171.08 m2 6 lt/m2 1,026.48 lt

ZONA PISCINA 247.08 m3 80 lt/m2 19,766.40 lt

ZONA DE SERV. GEN. 2,089.24 0.50 lt/m2 1,044.62 lt

ÁREA VERDE 347.16 m2 2 lt/m2 694.32 lt

SUB TOTAL 222,821.98 lt

AGUA CONTRA INCENDIOS (ACI) 23,632.57 lt

TOTAL 246,454.55 lt

CAPACIDAD DE CISTERNA: 3/4 (246,454.55 lt) = 184,840.91 = 185m3 Elaboración Propia.

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CÁLCULO DE LA DOTACIÓN DIARIA DE AGUA CALIENTE

DOTACION DIARIA AGUA CALIENTE

USO N° HABITACIONDOTACION

(lt/m2)

DOTACION PARCIAL

(lt)

HOTEL 122 150 lt/hab 18,300 lt

TOTAL 18,300.00 ltElaboración Propia.

•Cálculo de caldero = 1/7 ( D.D.)

1/7 ( 39200.00) = 2,614.29 = 2.7 M3

CÁLCULO POTENCIA BOMBA DE AGUA

MDS x hd / 75 x 0.6

MDS = Máxima Demanda Simultánea

4049 = población

7200 seg = es el tiempo de llenado

4049 x 200 / 7200 = 112.47 lt/seg

potencia HP= 112.47 x 6/ 75 x 0.6 = 15HP

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7.3.- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL ELECTRICAS:

7.3.1.- EJECUCIÓN DE LOS TRABAJOS:La Partida de Instalaciones Eléctricas, deberá estar dirigida por un Ingeniero mecánicoelectricista o ingeniero electricista, inscrito en el Colegio de Ingenieros y habilitado para ejercerla profesión.La ejecución de las obras del presente proyecto deberán realizarse siguiendo lasrecomendaciones del Código Nacional de Electricidad, Reglamento Nacional de Construcciones.

7.3.2.- Validez de especificaciones y planos:En los presupuestos se tendrá en cuenta que las especificaciones se complementan con losplanos respectivos y en forma tal que los trabajos deben ejecutarse totalmente aunque estosfiguren en uno solo de los documentos, teniendo prioridad los planos sobre las especificacionesen casos de dudas

7.3.3.- Trabajos:Se deberá confrontar los planos del Proyecto Eléctrico con los planos de Instalaciones Sanitarias,Arquitectura, y Estructuras, con el objeto de verificar que puede realizar su trabajo sininterferencias; en caso contrario deberá comunicar por escrito al Propietario de lasInterferencias que se produzcan.•Ningún interruptor quedará atrás de las puertas.•Cualquier salida eléctrica que aparece en los planos en forma esquemática deberá ser definidapor el Supervisor en obra.•Al terminar el trabajo el se deberá proceder a la limpieza de los desperdicios que existen,ocasionados por materiales y equipos empleados en la ejecución de su trabajo.

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7.3.4.- Instalaciones Comprendidas y sus límites:

Con el personal y los materiales descritos anteriormente, el Contratista deberá ejecutar lossiguientes trabajos:

•Tendido de alimentadores partiendo del Banco de medidores a cada tablero.

•Tendido de los circuitos de alumbrado, tomacorrientes y fuerza.

•Suministro, colocación y pruebas de los tableros de distribución eléctrica.

•Construcción de la malla de tierra, prueba y mediciones con acta donde se anoten los resultados,los que deben corresponder a los establecido en el C.N.E. edición 2006

•Tendido de los circuitos de comunicaciones son: Teléfonos y Tv-Cable

•Colocación de los artefactos de alumbrado en los Servicios Generales como son, sótano,pasadizos, escaleras.

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7.3.5.- Cuadro de Máxima Demanda:

DESCRIPCION

AREA

TECH.

C.U

W/m2

C. INST FA (%) MAX. DEM

PARC.

MAX. DEM

TOTAL

In Id If I t Ic ALIMENTADOR

T - SG1 3-1 X 16 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 3,177.57 10 31,775.70 100 31,775.70 31,775.70 53.71 67.13 80.56 70 75 1-1 X 16 mm2 THW N+

1-1 X 16 mm2 THW T

STD - SG 2-1 X 16 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 2,957.94 10 29,579.40 100 29,579.40 39,526.07 66.81 83.51 100.21 110 75 1-1 X 16 mm2 THW T

Bomba de agua.(15hp) ---- ---- 9,946.67 100 9,946.67

T D-K 3-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 235.30 30 7,059.00 100 7,059.00 7,059.00 11.93 14.91 17.90 20 25 1-1 X 4 mm2 THW N+

1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 1 3-1 X 4 mm2 THW +


1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 2 3-1 X 4 mm2 THW +


1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 3 3-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 38.96 25 974.00 100 974.00 974.00 4.92 6.15 7.38 20 25 1-1 X 4 mm2 THW N+

1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 4 3-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 35.83 25 895.75 100 895.75 895.75 4.52 5.65 6.79 20 25 1-1 X 4 mm2 THW N+

1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 5 3-1 X 4 mm2 THW +


1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 6 3-1 X 4 mm2 THW +


1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 7 3-1 X 4 mm2 THW +

lum. Y tomac. 287.87 25 7,196.75 100 7,196.75 7,196.75 12.16 15.20 18.25 20 25 1-1 X 4 mm2 THW N+

1-1 X 4 mm2 THW T

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TD - 8 3-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y 709.41 10 7094.10 100 7,094.10 7,094.10 11.99 14.99 17.99 20 25 1-1 X 4 mm2 THW N+

1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 9 3-1 X 6 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 90 50 4,500.00 100 4,500.00 4,500.00 22.73 28.41 34.09 30 35 1-1 X 6 mm2 THW N+

1-1 X 6 mm2 THW T

STD – K1 2-1 X 6 mm2 THW +

Ilum. Y tomac. 535.39 30 16,061.70 100 13,234.60 13,234.60 22.37 27.96 33.55 30 35 1-1 X 6 mm2 THW T

STD – K2 2-1 X 6 mm2 THW +

Ilum. Y 450 30 13,500.00 100 13,500.00 13,500.00 22.82 28.52 34.23 30 35 1-1 X 6 mm2 THW T

STD – 5 2-1 X 4 mm2 THW +


STD - 6 2-1 X 4 mm2 THW +


STD - 7 2-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y 382.35 25 9,558.75 100 9,558.75 9,558.75 16.16 20.19 24.23 25 25 1-1 X 4 mm2 THW T

STD - 8 2-1 X 4 mm2 THW +


TD - 10 3-1 X 16 mm2 THW +


1-1 X 16 mm2 THW T

TD - 11 3-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y 188.08 30 5,642.40 100 5,642.40 5,642.40 9.54 11.92 14.30 20 25 1-1 X 4 mm2 THW N+

1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 12 3-1 X 4 mm2 THW +


1-1 X 4 mm2 THW T

TD - 13 3-1 X 16 mm2 THW +


1-1 X 16 mm2 THW T

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STD1 - 1 2-1 X 4 mm2 THW +

Ilum. Y 206.03 50 10,301.50 100 10,301.50 10,301.50 17.41 21.76 26.12 25 25 1-1 X 4 mm2 THW T

STD1 - 2 2-1 X 10 mm2 THW +

Ilum. Y tomac.(HOSP) 1,380.22 15 20,703.30 100 20,703.30 20,703.30 34.99 43.74 52.49 45 55 1-1 X 10 mm2 THW T

TD - 14 3-1 X 16 mm2 THW +


1-1 X 16 mm2 THW T

STD1 - 3 2-1 X 10 mm2 THW +


TD - 15 3-1 X 16 mm2 THW +


1-1 X 16 mm2 THW T

STD1 - 4 2-1 X 16 mm2 THW +


TD - 16 3-1 X 16 mm2 THW +


1-1 X 16 mm2 THW T

STD1 - 5 2-1 X 16 mm2 THW +


STD1 - 6 2-1 X 16 mm2 THW +


STD1 - 7 2-1 X 16 mm2 THW +


STD1 - 8 2-1 X 16 mm2 THW +


STD1 - 9 2-1 X 16 mm2 THW +


STD1 - 10 2-1 X 16 mm2 THW +


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STD1 - 11 2-1 X 4 mm2 THW +


TD - 17 3-1 X 6 mm2 THW +


1-1 X 6 mm2 THW T

TD - 18 3-1 X 6 mm2 THW +


1-1 X 6 mm2 THW T

STD – 18 2-1 X 4 mm2 THW +


TF - 1 3-1 X 6 mm2 THW +

2 Ascensores (8hp) ---- ----- 11,936.00 100 11,936.00 11,936.00 20.17 25.22 30.26 30 35 1-1 X 6 mm2 THW N+

Ilum. Y tomac. 1-1 X 6 mm2 THW T

TF - 2 3-1 X 16 mm2 THW +

5 Ascensores (8hp) ---- ----- 29,840.00 100 29,840.00 29,840.00 50.43 63.04 75.65 70 75 1-1 X 16 mm2 THW N+

Ilum. Y tomac. 1-1 X 16 mm2 THW T

TOTAL - - - - - 703,000.55 1,188.18 1,485.23 1,782.27 600 535 3-1 X 500 mm2 NYY,1KV +

1-1 X 500 mm2 NYY,1KV

CALCULO DE POTENCIA DE ELEVADORES

ASCENSOR:

Pkw = Peso x Velocidad / 102 x m; Peso = n° personas x 75kg; velocidad = 0.6 m/seg.; m = efic. – 0.60

Pkw = 75kg x 8pers. x 0.6 m/seg/102 x 0.6

Pkw = 5.88 ; HP = 5.88 / 0.746 = 7.88 hp ; HP= 8 hp

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PLANTEAMIENTO DE INSTALACIONES ESPECIALES

AIRE ACONDICIONADO, ASCENSORES, CABLEADO ESTRUCTURADO

Circuito Térmico:Un sistema de climatización funciona moviendo el calor entre el ámbito interior y el exterior. Enverano extraen calor del interior hacia el exterior, y en invierno extraen calor del exterior paraintroducirlo al interior. Por ello, ese movimiento, lo realizan bombas de calor.Básicamente un circuito térmico está compuesto de tres elementos:

1. La unidad evaporadora.

2. La unidad condensadora.

3. El fluido térmico.

Sistemas de Generación de Aire Acondicionado:•Equipos compactos: constan de una sola unidad•Equipos partidos: formados por dos o más unidades.•Equipos Unitarios: equipos independientes en cada dependencia con descarga directa de fríoo calor.•Equipos Individuales: un solo equipo atiende al conjunto del local con descarga indirecta através de una red de conductos de aire.

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Equipos Partidos:•Split o Multi-Split

Este sistema suele utilizarse en pequeños comercios, viviendas o despachos.Estos equipos poseen una unidad evaporadora al interior y otra condensadora que se sitúa alexterior, las mismas se conectan por tuberías que contienen fluido térmico.El hueco necesario para unir la unidad interior y la exterior es muy pequeño. Así, un hueco demenos de 10 cm de diámetro es suficiente para pasar los dos tubos del refrigerante, el tubo decondensación de la unidad evaporadora y el cable de conexión eléctrica.La unidad interior tiene un ventilador que sirve para impulsar el caudal de aire enfriadodirectamente al ambiente; ésta se instala en la pared o empotrada en falso techo.

Multi evaporadores

Los multievaporadores son equipos partidos que cuentan con una unidad exterior y variasunidades interiores funcionando al mismo tiempo.Estos sistemas pueden llegar a potencias del orden de las 25.000 frigorías, aunque lo usual esque lleguen a 10.000.Poseen una gran capacidad de regulación ya que cada unidad interior tiene control individual.Tal es el grado de independencia, que una unidad puede estar dando frío y otra calor, ya quela unidad externa comanda y maneja el flujo de calor al sistema.El mayor inconveniente es que requiere de personal especializado para su instalación ya quees compleja, además es un sistema de alto coste.

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CALCULO GENERAL PARA ASCENSORES HOTEL COSTA DEL SOL 4 ESTRELLAS:

1º paso: Referencia al número de pasajeros quetransporta la cabina• Pc = peso de la cabina 80 % Pc•p.p. = peso promedio por persona (70 kg) b)•P = número de pasajeros que transporta lacabina p.p.

2º paso: Referencia a la cantidad de personas atrasladar: (se establece como unidad de tiempo 5minutos)•Pt = población total del o de los edificios•S = superficie cubierta por piso•n = cantidad de pisos•Nro P = número de pasajeros posibles atrasladar cada 5 minutos

Para calcular Pt, se utilizará el siguiente cuadro:

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Pt = S . n

cantidad de m² por

persona s/cuadro

PT= (121 x 17) / 1.90 = 1083 personas.

LA TERCERA PARTE DE LA POBLACION TOTAL DEBERA PODER TRASLADARSE EN 15 MINUTOS.

Nro. P (cada 5min.) = Pt .8

100

Nro. P = (1083 x 8) / 100 = 87 personas cada 5 min.Reemplazando Pt por su equivalente:

Nro. P (5 min.) = S . n x 8

Cantidad de m² p/pers. 100

Nro. P (5 min.) = ((121 x 17) / 1.9) x (8/100) = 87 per/ 5 min.

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3º paso: Referencia al cálculo de capacidad de traslado de un ascensor (tomado también en la unidad de tiempo adoptada igual a 5 min. o su equivalente en segundos)

a)h = altura de recorrido de ascensor= 54.00v = velocidad (dato extraído de 45 a 60 m por minuto, de manuales de ascensores actuales

normalizados)P = número de pasajeros que transporta la cabina = 6 personasT.T. = Tiempo total de duración del viajet1. = duración del viaje completo (dato en función de las características del ascensor y del edificio)t2. = tiempo invertido en paradas, ajustes y maniobrast3. = duración entrada y salida por cada usuario

Se adoptan: entrada 1", salida 0,65" por c/usuario.t4. = tiempo óptimo admisible de espera, adoptamos 1,5 min.

b) Para calcular la capacidad de traslado de un ascensor existe un factor determinante: la duración del viaje (T.T.). Lo supondremos en las peores condiciones, caso en que el ascensor se detiene en todos los pisos en los que ascienden y descienden todos los ocupantes o sea que T.T. resultará de la suma de los t. parciales.

t1 = h t3 = (1" + 0,65") . Nro. de paradas

v

t2. = 2" . Nro. de paradas t4 = 1,5 min. =

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T.T. = t1 + t2 + t3 + t4T1 = 54 / 45 = 1.20 min.T1= 54 / 60 = 0.90 min.T2= 2 “ x 17 paradas = 34 paradas/ segT3= 1.65 seg x 17 = 28.05 segT4 = 1.5 min.TT= 1.20 min. + 34 seg + 28.05 seg + 1.5 min.TT= 72 seg + 24 seg + 19.8 seg + 90 seg.TT= 205.80 seg = 3.43 min.

La cantidad de personas que trasladará el ascensor en 5' (300") resultará del cociente entre 300" por la capacidad de la cabina y T.T. de duración del viaje:

Ct = 300" . P

T.T.

CT= (300 seg x 6) /205.80 segCT= 8.62 pers. En 5 min.

4º paso: Referencia al cálculo del número de ascensores necesarios.

ASCENSORES NECESARIOS = Nro. P (5 min.)

Ct

Ascensores necesarios= 34/ 8.62= 3.94 = 4 ascensor Z. Hotel

143513825 faua-upao-expo-tesis-hotel-4-estrellas-con-centro-convenciones-y-casino-trujillo

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