14 08-14 td-s_tds_prezentacja set_point_gimnazjum
DESCRIPTION
Spróbuj może Ci zasmakuje - gimnazjumTRANSCRIPT
Piramida zdrowego
żywienia
Codziennie jedz produkty
z każdego piętra piramidy
Podstawą Twojej diety
powinny być produkty
umieszczone na samym
jej DOLE
Ogranicz!Im wyżej, tym mniej porcji
jedz w ciągu dnia. Najmniej
jedz tych umieszczonych
w jej wierzchołku!
Mają one więcej
składników mineralnych,
witamin i błonnika
pokarmowego, który
reguluje pracę jelit.
• Wybieraj:
• pełnoziarniste pieczywo
• kaszę gryczana i jęczmienną
• brązowy ryż oraz makaron
razowy
• płatki owsiane i musli bez
dodatku cukru
Produkty zbożowe
powinny być głównym
źródłem energii dla
Twojego organizmu!
Warzywa i owoce to dla Ciebie
źródło przede wszystkim
witaminy C, β-karotenu, kwasu
foliowego, ale też składników
mineralnych i błonnika
pokarmowego
Jedną porcję warzyw i owoców możesz zastąpić sokiem,
najlepiej warzywnym lub owocowo-warzywnym.
Wybieraj je w formie surowej!
W ciągu dnia możesz zjeść:
→ 3 porcje owoców
→ warzywa bez ograniczeń
Mięso, ryby, jaja i rośliny strączkowe:
to źródło pełnowartościowego białka, dobrze
przyswajalnego żelaza, cynku oraz witamin z grupy B,
składników potrzebnych Ci do prawidłowego
funkcjonowania i rozwoju.
Mleko i przetwory mleczne:
dostarczają Ci białka, witamin
z grupy B, A i D.
Zawarty w nich wapń to
podstawowy budulec mocnych
kości i zębów.
Jedz mięso o mniejszej
zawartości tłuszczu, np. drób
(kurczak, indyk), cielęcinę,
chudą wołowinę.
Tłuszcze takie jak masło,
margaryna oraz oleje
powinny stanowić
jedynie dodatek do
żywności!
Źródłem „dobrego”
tłuszczu są: ryby
orzechy
pestki i nasiona
oleje roślinne
(olej rzepakowy,
słonecznikowy,
oliwa z oliwek)
• Podroby
• Ciasteczka
• Chipsy
• Hamburgery
• Frytki
• Żywność wysoko
przetworzona
Unikaj produktów bogatych
w nasycone kwasy tłuszowe
i cholesterol!
Regularność to podstawa,jedz 4-5 posiłków dziennie! Regularność gwarantuje utrzymanie prawidłowej
masy ciała.
Każdego dnia bądź aktywny fizycznie.
Ruch korzystnie wpływa na kondycję fizyczną, sprawność
umysłową oraz pomaga zachować prawidłową sylwetkę.
Różnorodność minimalizuje ryzyko
wystąpienia niedoborów pokarmowych.
Codziennie jedz produkty ze wszystkich
grup w piramidzie!
Codziennie wypijaj
minimum 3 szklanki
mleka.
Mleko, kefir, jogurty i sery to podstawowe źródło wapnia w diecie,
niezbędne do budowy mocnych kości i zębów.
Czerp energię z produktów znajdujących się
na dole piramidy - pełnoziarnistego
pieczywa, ryżu, kaszy i makronu!
Pij codziennie odpowiednią ilość wody.
Unikaj słonych przekąsek, fast foodów,
cukru, słodyczy i słodkich napojów
- nie są one dla Ciebie zdrowe!
Mogą przyczynić się do rozwoju
nadwagi i otyłości.
>
Warzywa i owoce jedz do każdego posiłku. Mają one wpływ na pracę przewodu
pokarmowego, stężenie cholesterolu
i glukozy we krwi.
Codziennie jedz 2 porcje produktów
z grupy – mięso, ryby, jaja.
Pamiętaj że masło, margaryna lub olej
to jedynie dodatek w Twojej diecie.
Produkty zbożowe
(pieczywo, kasze, ryże, makrony
z pełnego przemiału)
5-11 porcji dziennie
1 kromka chleba pełnoziarnistego
1 bułka grahamka
1/2 szklanki płatków śniadaniowych
1/2 szklanki ugotowanego ryżu lub kaszy
Warzywa
4-5 porcji dziennie
1 szklanka warzyw liściastych
1/2 szklanki warzyw gotowanych
3/4 szklanki soku warzywnego
Owoce
3 porcje dziennie
1 jabłko
1 banan
8 dużych truskawek
1/4 szklanki suszonych owoców
Mleko i jego przetwory (jogurty, kefiry,
maślanki, sery białe i żółte)
3-4 porcje dziennie
1 pełna szklanka mleka
1 szklanka jogurtu/kefiru
1/2 szklanki białego twarożku
2 plasterki żółtego sera
Mięso, ryby, jaja,
rośliny strączkowe
2-3 porcje dziennie
1 jajko
1 porcja mięsa (wielkości dłoni)
6 plasterków polędwicy
1/2 szklanki gotowanej fasoli
Tłuszcze
2 porcje dziennie
1 łyżka stołowa oleju rzepakowego/
oliwy z oliwek
3 łyżeczki masła/margaryny
Oraz! pieczywo pełnoziarniste z masłem,
serem lub wędliną.
Pamiętaj o dodatku warzywnym lub owocowym.
Owoce możesz zastąpić dobrym
dżemem lub marmoladą.
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia.
Zagwarantuje Ci dobre samopoczucie oraz siłę
do nauki i sportu.
Płatki lub musli
z mlekiem
Koniecznie zabierz
II śniadanie do szkoły!
Powinno być lekkie
i łagodzić uczucie głodu
przed obiadem.
Do każdego posiłku wypij
szklankę wody lub herbaty
bez cukru.
Koniecznie zabierz ze sobą
porcję warzyw i owoców.
Na II śniadanie zjedz:
ser biały, jogurt, kefir, serek wiejski lub jajko,
wędlinę albo mięso przygotowane z warzywami
np. w postaci sałatki, zjedz z porcją pieczywa
pełnoziarnistego.
OBIAD gwarantuje Ci energie na resztę
dnia. Powinien być zjedzony w szkole lub
w domu. Pamiętaj, żeby składał się
z dwóch dań i dostarczał wszystkich
niezbędnych składników odżywczych.
II danie:
porcja mięsa z dodatkiem kaszy/
makaronu lub ryżu oraz surówka
czy sałatka.
I danie:
zupa przygotowana
z warzyw sezonowych
Powinien być nie duży, może być
słodki. W jego skład mogą
wchodzić owoce lub napój mleczno-
owocowy jak koktajl lub jogurt.
Kolacja powinna być ostatnim posiłkiem
w ciągu dnia.
Zjedz ją na 2-3 godziny przed snem.
Powinna być lekka i mniej obfita niż reszta
posiłków.
Każdy z nas rozróżnia
4 PODSTAWOWE SMAKI:
Zmysł smaku: to jeden z pięciu
podstawowych zmysłów
człowieka.
Dzięki niemu możesz
rozróżniać smak rozmaitych
produktów i potraw.
Smak pełni też funkcję ochronną organizmu.
Chroni Cię przed jedzeniem trującego i zepsutego pokarmu.
Wraz z wiekiem zmienia się odczuwanie smaku.
Gdy się rodzisz, jak każde dziecko,
głównie preferujesz smak słodki.
To pierwszy smak odczuwany
razem z mlekiem matki.
Jako dziecko odczuwasz wszystkie smaki bardziej
intensywnie niż dorośli.
Do 10 roku życia, kubki smakowe pokrywają
gęsto całą jamę ustną.
Po tym okresie część z nich zanika,
a Twój zmysł smaku nie jest już tak
wyostrzony.
Różne formy przygotowania jednego produktu ułatwią
przekonanie się, czy go lubisz, czy też nie.
Jeśli nie lubisz
kalafiora, spróbuj
zupy kalafiorowej
lub kotletów
z kalafiora.
Każde z tych dań
będzie miało inną
formę oraz smak,
dzięki różnym
przyprawom i
dodatkom.
Aby przekonać się że coś na pewno Ci nie smakuje,
trzeba próbować!
Spróbuj takiego produktu lub potrawy przynajmniej
10-15 razy. Pamiętaj że smak zmienia się wraz z wiekiem!
Im więcej różnych rzeczy na Twoim
talerzu, podanych w ciekawej formie, tym
przyjemniejsze może być jedzenie
Gotowanie to świetny sposób na
próbowanie nowych potraw i smaków oraz
zdobywanie nowych umiejętności.
Oczekujemy od Was odwagi i pomysłów na
nietuzinkowe przygotowanie i podanie
różnorodnych nie zawsze popularnych
produktów spożywczych, które przydają się
w zbilansowanej diecie młodego organizmu,
a także informacji, dlaczego powinny się one
znaleźć w naszym jadłospisie. Zachęćcie
innych, swoich kolegów, rodzeństwo
i rodziców do eksperymentów kulinarnych
z korzyścią dla zdrowia.
W tej kategorii wygra zespół, którego film
będzie najlepiej przekonywał do
próbowania nowych, różnorodnych
produktów i potraw oraz dokonywania
mądrych wyborów.
Zwycięzcę w tej kategorii
wybiera poradnia
dietetyczna SetPoint,
a jurorem jest Alicja
Kalińska.