л13 уя 2012

ДисциплінаСТАНДАРТИЗАЦІЯ та УПРАВЛІННЯ

ЯКІСТЮЛекція №13

2

СТАНДАРТИЗАЦІЯ ТА УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮМодуль №2

«Управління якістю у видавничо-поліграфічній справі»

Лекція №13

Основи кваліметрії

3

План

1.Вступ у кваліметрію.2.Термінологія кваліметрії.3.Класифікація показників властивостей

якостей продукції.4.Принципи кількісного оцінювання

властивостей якості поліграфічної продукції.5.Оцінювання рівня якості продукції.Контрольні запитання

4

Вступ у кваліметрію Забезпечення належної якості продукції вважається в

усьому світі основною проблемою національної економіки і визначає темпи промислового розвитку країни.

Підвищення якості продукції доцільно розглядати і як проблему вдосконалення методів управління технологічними процесами.

Роботи з підвищення якості в поліграфії мають спиратися на міцну наукову базу, і насамперед на науку про якість продукції, змістом якої є властивість продуктів праці.

5

Вступ у кваліметріюСучасна практична і теоретична діяльність у

галузі якості базується на кількісних методах. Потреба кількісного визначення рівня якості продукції необхідна при вирішенні багатьох завдань стандартизації і забезпечен ня якості.

• Кількісне оцінювання якості продукції є предметом кваліметрії, назва якої походить від латинського кореня "квалі" (qwali— якість, властивість) і давньогрецького "метріо" (виміряти).

6

Вступ у кваліметріюПрактичними завданнями кваліметрії є:розробка методів визначення числових

значень показників якості продукції;обгрунтування вибору і встановлення складу

показників якості продукції при плануванні підвищення якості продукції та плануванні стандартизації;

розробка та класифікація загальних принципів вимірювання і оцінювання якості продукції.

7

Вступ у кваліметріюВирішення практичних завдань кваліметрії

залежить від таких проблем методичного характеру:

класифікації властивостей якості продукції; класифікації показників якості продукції; розробки методів для забезпечення поєднання

вимірювань і оцінювання властивостей різних груп (наприклад, властивостей технічних, економічних, естетичних груп);

8

Вступ у кваліметріюрозробки методів для забезпечення порівнюваності

й поєднання показників якості продукції на різних рівнях управління:

дільниця, цех, підприємство;розробки методів аналізу і виявлення

співвідношень властивостей продукції з потребами, тобто методів визначення фактичного рівня якості продукції.

9

Вступ у кваліметрію

Перелік свідчить про практичну спрямованість кваліметрії та її можливості озброїти працівників промисловості науково обґрунтованими методами вимірювання і оцінювання якості поліграфічної продукції.

Таким чином, якість продукції стає об'єктом планування і управління.

10

Вступ у кваліметріюДля того щоб управляти якістю, необхідно перш за

все знати її параметри, тому вимірювання якості і кількісне її оцінювання є однією з найважливіших проблем кваліметрії.

Одразу ж постає запитання: що таке "якість продукції?"

Відповідь на це запитання ускладнюється різним поняттям «об’єкта — якості продукції та різними методами її визначення».

Це широка і багатогранна проблема.

11


На поняття якості накладають свій відбиток належність людини котра оцінює якість, до тієї чи іншої професії і належність продукції до певної галузі.

Наприклад, папір у поліграфії оцінюється за друкарсько-технічними властивостями, а, скажімо, в електротехніці — за діелектричними показниками.

12

Вступ у кваліметріюПоняття ''якість'' може пов'язуватися з якоюсь

однією — головною, домінуючою властивістю, яка найбільш повно і яскраво конкретизує предмет чи явище. Наприклад, клеюча здатність клею.

Теоретично будь-яка річ має безліч властивостей, з яких треба виділити лише ті, які в даний момент задовольняють певну потребу.

Тому, поняття "якість продукції" завжди пов'язане зі ступенем задоволення певних потреб.

13

Вступ у кваліметрію Сучасна кваліметрія тісно пов'язана з математикою і

метрологією. Математичні моделі дають змогу пов’язати оцінки

різнорідної продукції тому, що застосовуються кількісні показники якості.

У кваліметрії використовується три методи вимірювання якості продукції:

інструментальний (метрологічний); органолептичний (за допомогою органів відчуття людини)

і комбінований.

14


Специфічні методи кваліметрії дозволяють значно розширити її можливості у вимірюванні, наприклад, естетичних властивостей, недосяжних для метрологічного методу.

Метрологічний метод вимірювання згідно з визначенням це знаходження значення фізичної величини дослідним шляхом за допомогою спеціальних технічних засобів.

15


Узагалі в метрології вимірювання розглядається як окремий випадок оцінювання.

У кваліметрії вимірювання і оцінювання - не підпорядковані поняття.

Під кількісним оцінюванням у кваліметрії розуміють функцію відношення показника якості оцінюваної продукції до показника якості еталонної продукції.

16

Термінологія кваліметрії

Одиничний показник якості продукції - показник що стосується лише однієї з її властивостей. Наприклад, оптична щільність фотоплівки.

Комплексний показник якості продукції - показник, що стосується кількох її властивостей. Прикладом може бути поняття друкарсько-технічних властивостей паперу.

17


Інтегральний показник якості продукції - комплексний показник якості, що відображує співвідношення сумарної користі ефекту від експлуатації чи споживання та сумарних витрат на його створення і експлуатацію чи споживання.

Властивість продукції - об'єктивна особливість продукції, що проявляється при її створенні, експлуатації чи споживанні.

18


Показник якості продукції - кількісна характеристика властивостей продукції, що є складовою частиною її якості і розглядається стосовно певних умов її існування.

Базовий показник якості продукції – показник якості продукції, який беруть як вихідний при порівняльних оцінюваннях якості.

19

Термінологія кваліметріїРівень якості продукції - відносна

характеристика якості продукції, яка ґрунтується на порівнянні сукупності показників її якості з відповідною сукупністю базових показників.

Управління якістю продукції - встановлення, забезпечення ти підтримування необхідного рівня якості продукції на всіх стадіях її існування, яке здійснюється шляхом систематичного контролю якості та цілеспрямованої дії на умови і фактори, що впливають на якість продукції.

20

Термінологія кваліметріїОзнака продукції - якісна або кількісна

характеристика властивостей продукції.Коефіцієнт вагомості (важливості) показників

якості - кількісна характеристика значущості даного показника порівняно з іншими при визначенні комплексного показника якості продук ції.

Бальний спосіб вираження показників якості продукції - спосіб вираження показників якості продукції за допомогою умовної системи числових балів.

21

Термінологія кваліметріїЕкспертний метод визначення показників

якості продукції - метод визначення показників якості продукції на підставі рішень групи спеціалістів-експертів.

Диференціальний метод оцінювання рівня якості продукції - метод оцінювання рівня якості продукції з використанням одиничних показників її якості.

22

Термінологія кваліметріїКомплексний метод оцінювання рівня

якості продукції - метод оцінювання рівня якості продукції на основі узагальненого показника її якості.

Мішаний метод оцінювання рівня якості продукції - метод оцінювання якості продукції з використанням одиничних і комплексних показників її якості.

23

Класифікація показників властивостей якостей продукції

Залежно від конкретних завдань вибирають ті чи інші показники якості, які класифікуються за різними ознаками.

Властивості, що характеризуються:1. Показники призначення.2. Показники надійності (безвідмовності, довговічності,

ремонтопридатності, збережуваності).3. Ергономічні показники.4. Естетичні показники.5. Показники технологічності.6. Показники транспортабельності.

24


7. Показники стандартизації та уніфікації.8. Патентно - правові показники.9. Показники безпеки.10. Показники однорідності.11. Екологічні показники.12. Показники стійкості до зовнішнього

впливу.13.Економічні показники.

25


II. За методом вираження:1. Показники, виражені в натуральних одиницях

(кілограми, метри, бали, безрозмірні).2. Показники, виражені у вартісних одиницях.III. За кількістю властивостей, що

характеризуються:1. Одиничні показники.2. Комплексні показники (групові, узагальнені,

інтегральні).

26


IV. За застосуванням для оцінювання:1.Базові показники.2.Відносні показники.V. Залежно від стадії визначення показників:1.Прогнозовані показники.2.Проектні показники.3.Виробничі показники.4.Експлуатаційні показники.

27

Принципи кількісного оцінювання властивостей якості

поліграфічної продукціїКваліметрія як галузь науки базується на певних

принципах. Ці принципи дозволяють, скористатись

спільністю, яка з'являється при переході від властивостей предметів до вимірювань, для кількісного оцінювання якості.

Кількісне оцінювання властивостей якості продукції в поліграфії виконується на багатьох операціях, кожна з яких має свої особливості, які повинні враховуватись при оцінюванні.

28


поліграфічної продукції Кількісне оцінювання якості об'єкта можливе лише

після встановлення мети і умов проведення оцінювання.

Якість продукції в кваліметрії прийнято розглядати як ієрархічну багаторівневу сукупність властивостей.

Умовно і спрощено якість у цілому (комплексний показник) розглядається на нульовому рівні (рис.1), а його складові (менш узагальнені властивості) — на вищих рівнях.

Комплексний показник якості є сумою всіх диференціальних показників простих властивостей продукції.

29


поліграфічної продукції

Рис.1. Ієрархічна структурна схема якості книги: 1 - якість книги в цілому; 2- якість книжкового блоку; 3 - якість палітурки; 4 - якість друку; 5 - якість шитва книжкового блоку; 6 - якість оздоблення палітурки; 7 - якість кантів; 8 - якість тиснення; 9 - оптична щільність друкарського відбитку; 10 - міцність ниток; 11, 15 - міцність клейової плівки; 14 - міцність тканини 18 - швидкість склеювання

30


поліграфічної продукціїУ такій схемі кількість рівнів розгляду може бути

безмежно залежно від об'єкта і рівня наших знань.

Ознайомимося з принципом оцінювання книги з використанням ієрархічного методу (рис.1).

Якість книги в цілому розміститься на нульовому рівні.

На 1-му у більш високому рівні, знаходитимуться менш складні властивості, а саме: якість книжкового блоку та палітурки.

31



• На ще більш високому, 3-му рівні, будуть розміщуватися якість друку, шитва книжкового блока, заклеювання корінця тощо.

• За аналогією на цьому самому рівні розглядатиметься якість палітурки, скажімо, якість її оздоблення, якість кантів.

32


поліграфічної продукціїНа найвищому m-му рівні будуть розміщені

прості (неділимі) властивості, які можна визначити кількісно, наприклад оптична щільність друкарської фарби, міцність ниток для скріплення блока, міцність клейової плівки.

Прості властивості якості в результаті вимірювань отримують числові характеристики Рij

( j- кількість властивостей i-го рівня; j = 1, 2, п).

33


поліграфічної продукціїОсобливістю структурної схеми є залежність

оцінки будь-якої властивості будь-якого рівня розгляду від сукупності оцінок пов'язаних з ним властивостей наступного (m+1)-го за висотою рівня (і = 1, 2, 3, … m).

Наприклад, якість друкарської фарби залежить від якості пігменту і зв'язуючого, якість фольги - від якості пігментної плівки та клею.

34



Проте абсолютні показники Рij ще не дають уяви про граничні значення властивостей якості.

І, справді, наприклад, ширина друкувальних елементів тексту при задруковуванні палітурки змінилася, скажімо, на 25 мкм.

35



Допустимо це чи ні? Абсолютні показники такої інформації не дають.

Але якщо порівняти це значення з еталонним (базовим), встановленим на підставі певної статистики, то ми отримаємо об'єктивну оцінку якості, тобто встановимо рівень якості відбитку за цим показником.

36



Оцінка якості Оij будь-якої властивості є певною функцією абсолютних (оцінюваних) Рij і базових Рij показників його якості:

і найчастіше

37


поліграфічної продукціїПриклад 1. Лінійні розміри друкувальних

елементів на палітурці, як зазначалося, змінились на 25 мкм, тобто Рi- = 25 мкм.

Згідно з НД максимально допустиме спотворення не повинно перевищу вати ЗО мкм: Рi

баз = ЗО мкм. Оцінювання якості за формулою дає: 0i = 1,2 = 120%, тобто якість палітурки за цим показником на 20 % перевищує базову.

38


поліграфічної продукціїВластивості якості продукції не є рівнозначними. Наприклад, якщо оцінювати друкарську фарбу

за трьома показниками (оптичною густиною, швидкістю закріплення і адгезією до паперу), то найважливішим (вагомим) буде показник адгезії, за ним залежно від продукції і умов друкування йтиме показник швидкості закріплення або показник оптичної щільності.

39


поліграфічної продукціїВагомість показників якості враховується при

визначенні комплексної (узагальненої) оцінки. Таким чином, показники властивостей якості

крім оцінки Оij характеризуються вагомістю (значущістю) Мij.

При цьому параметр Мij, так само як і Оij;- будь - якої властивості будь-якого рівня, залежить від вимог до відповідної властивості з боку більш низького (m- 1)-го рівня.

40


поліграфічної продукціїПриклад 2. Для виробництва паперу

необхідна целюлоза. Вагомість показників якості целюлози визначається з боку властивостей паперу.

Папір потрібен для друкування книги, отже, вимоги до якості паперу формуються з точки зору якості відбитків.

Остаточно якість книги оцінюється її споживачем - читачем.

41


поліграфічної продукціїКінцевою метою оцінювання є отримання

узагальненої оцінки якості книги, але воно можливе за умови зведення різних розмірностей абсолютних показників Рmу т-го рівня (кг, бали, метри, секунди та ін.) до єдиної розмірності або до безрозмірної шкали.

Така операція називається трансформацією шкал розмірностей.

42


поліграфічної продукціїПри визначенні вагомості показників якості

постає питання про її межі. У більшості випадків приймається, що сума

вогомостей усіх властивостей будь-якого рівня дорівнює одиниці.

Загалом же вагомість М може бути більшою за одиницю.

43


поліграфічної продукціїОднак безумовним є те, що вагомість усіх

властивостей даного рівня є стале, заздалегідь встановлене число і вагомість якоїсь властивості будь-якого рівня може змінюватися за рахунок вагомостей інших властивостей цього самого рівня, тобто:

44



Ієрархічний принцип полегшує оцінювання складних об'єктів і дає конкретний метод.

При цьому, як вже зрозуміло, розкладання складної якості на її складові виконується "від складного до простого", а оцінювання якості її складових елементів навпаки - від простих до складних показників.

45

Оцінювання рівня якості продукції

Оцінювання рівня якості продукції базується на порівнянні показників якості оцінюваної продукції з показниками базової продукції.

46

Вибір базових зразків

Вибір базового зразка є важливою операцією, тому що від, цього значною мірою залежить результат оцінювання рівня якості продукції й ті рішення, які будуть прийняті.

Як базовий зразок слід приймати показники тієї продукції, яка користується великим попитом на внутрішньому і зовнішньому ринку.

47


Відповідно до стадії створення продукції вибирається свій базовий зразок.

На стадії розробки продукції як базовий зразок може прийматися перспективна продукція або продукція, що планується до виробництва і показники якості якої закладені в проекті.

48


• На стадії виготовлення продукції як базовий зразок може прийматися продукція, що виготовляється у власній країні або за її межами, показники якості якої відповідають найвищим вимогам.

• Це можуть бути показники національних або міжнародних стандартів чи інших НД.

49

Методи оцінювання рівня якості продукції

Оцінити рівень якості продукції (предмета) можна наступними способами (показниками):

сукупністю відносних показників якості;відношенням узагальнюючого показника якості

продукції до відповідного узагальненого базового показника;

віднесенням продукції до певної категорії якості.

50


• При оцінюванні рівня якості продукції використовують:

• диференціальний, • комплексний або• мішаний метод.

51


Базується на використанні одиничних (простих) показників якості.

У диференціальному методі визначають, чи досягнуто рівня базового зразка в цілому, за якими показниками його досягнуто та ін.

Відносні показники якості q визначають за формулами

(1) (2)

52


З цих формул вибирають ту, при якій зростання оцінюваного значення Рi сприяє підвищенню якості.

Наприклад, глибину вимивання фотополімерних форм оцінюють за формулою (1), тому що зі зростанням глибини вимивання принципово підвищується якість форми, а величину зменшення ширини друкувальних елементів - за формулою (2).

53


Однак формулами (1) і (2) доцільно користуватися за відсутності граничних обмежень Ргр

ij (Рmax,...,Рmin) показників якості.

У противному разі відносні показники якості q розраховують за формулою

q = ( Pij - Ргрij ) / (Pijбаз - Ргр

ij )

54

Вибір базових зразківУ випадку виходу Рi за допустимі межі в бік

погіршення якості, його показник qi має дорівнювати нулю.

Те саме стосується комплексної оцінки якості.Внаслідок диференціального оцінювання можливі

ситуації, коли частина значень qi > 1 або qi = 1, а частина qi < 1.

У таких випадках для отримання узагальненої оцінки необхідно користуватися комплексним або мішаним методом.

55

Комплексний метод оцінювання рівня якості продукції

Цей метод ґрунтується на застосуванні узагальненого показника якості продукції. Узагальнений показник є функцією від одиничних (групових, комплексних) показників якості продукції і може бути виражений:

головним показником, який відображає основне призначення продукції;

інтегральним показником;середнім зваженим показником.

56


У всіх можливих випадках визначають головний показник. Головним показником, наприклад, для друкарської

машини є її продуктивність в аркушах-відбитках за термін служби:

де W—продуктивність; Тстр- термін служби; Тв- напрацювання на відмову; Тп — середній час простою за одну відмову; Кпроф — коефіцієнт, що характеризує частку часу, потрібну на профілакитику на одну годину роботи машини; V— середня швидкість друкування, арк.- відб./год.

57


Інтегральний показник для тієї самої машини:

де к∑ - сумарний корисний річний ефект від експлуатації, виражений у натуральних одиницях;

Вс - сумарні капітальні (одноразові) витрати з розрахунку на один рік; ВЕ - сумарні експлуатаційні (біжучі) витрати на той самий період; f(t) - поправний коефіцієнт, який залежить від терміну служби виробу t,

років ( f(t) розраховується або береться із довідників). При терміні служби до одного року коефіцієнт f(t) не враховується.

58


Якщо неможливо визначити головний показник, наприклад при оцінюванні якості ілюстрацій, користуються методом середнього зваженого :

арифметичного, геометричного або гармонійного.

59


Середній зважений арифметичний показник:

Середній зважений геометричний:

Якщо параметри вагомості відповідають умові

60


Де qi відносний показник якості; mi(υ), mi(v) - параметр вагомості i -го показника, що

входить відповідно у середні зважені арифметичний і геометричний показники;

n — кількість показників.то вони називаються коефіцієнтами вагомості.Комплексний метод дає змогу порівнювати якість

виробів з різною номенклатурою показників, оцінювати якість нових виробів, усереднювати показники якості різнорідної продукції та ні.

61

Мішаний методҐрунтується на спільному використанні одиничних

і комплексних (групових) показників якості. Він застосовується тоді, коли сукуп ність одиничних

показників якості є досить численною і аналіз значень кожного показника диференціальним методом не дозволяє отримати узагальнену оцінку, а також тоді, коли комплексний показник якості в комплексному методі недостатньо повно враховує окремі суттєві властивості продукції.

62

Мішаний методПри мішаному методі частину показників

об'єднують в групи, і в кожній з них визначають комплексний (груповий) показник.

Окремі важливі показники не об'єднують в групи, а застосовують їх при подальшому аналізі як одиничні.

Отримана сукупність комплексних і одиничних показників використовується для оцінювання рівня якості продукції диференціальним методом.

63

Мішаний метод

Приклад. Розглянемо мішаний метод оцінювання рівня якості офсетної машини (ОМ) (табл. 1).

Перші вісім одиничних показ ників показників (табл. 1) можуть бути об'єднані в інтегральний показник:

64

Мішаний метод Розрахунок дає наступні значення інтегральних

показників для оцінюваної ОМ: Іом = 8,31, а для базової машини Ім = 8,00 тис. арк.-відб. /год.

Технічний рівень машини ОМ мішаним методом оцінюють лише за допомогою чотирьох відносних показників якості.

Відносний інтегральний показник якості

65

Мішаний методТаблиця 1. Оцінювання рівня якості машин ОМ мішаним методом

№

Одиничний показник якості, одиниця : !чОдиничний показник Відносний

п/и оцінюваний базовий показник якості, q

1 Продуктивність арк.-відб./год 7900 8000 0,99

2 Строк служби до першою капітального ремонту Т міс. 48,5 49 0,99

3 Напрацювання на відмову Тв год 800 750 . 1,07

4 Середній термін відновлення ТУ, год 12 14 1,17

5 Коефіцієнт технічного використання К, 0,934 0,990 0,99

6 Оптова ціна Цг тис. грн. 2000 2100 1,05

7 Середня вартість однієї години експлуатації Ц2, грн. 20ОО 2100 * 1,05

8 Середня вартість однієї години простою під ремонтом ц3, грн, 8000 8500 1,06

9 Відношення площі друкарського циліндра, зайнятого формою, до загальної площі циліндра К

0,9 0,8 1,12

10 Рівень автоматизації Кауг, % 92 83 1,1

11 Рівень шуму Кщ, дБ (допустимий рівень 90 дБ) 75 72 0,96

66

Мішаний метод Відносний показник корисної площі

циліндра qпл = 1,12. Відносний показник рівня автоматизації q авт = 1.1. Відносний показник рівня шуму q ш = 0,96. Розрахунки показують, що технічний рівень

оцінюваної друкарської ОМ вищий від базового, оскільки з чотирьох значень у трьох qi > 1, а четверте значення (рівень шуму) хоча й менше від одиниці, але не перевищує допустимого рівня.

67

Контрольні питання1. Якими є практичні завдання кваліметрії?2. Що необхідно для того, щоб управляти якістю?3. Які методи вимірювання якості продукції використовуються

у кваліметрії?4. Які є показники якості за методом вираження?5. Оцінювання рівня якості продукції.6. Якими способами можна оцінити рівень якості продукції?7. На чому грунтується диференціальний метод?8. На чому грунтується комплексний метод?9. Чим може бути виражений узагальнений показник?10. На чому грунтується мішаний метод?

л13 уя 2012

Science