Donati  Family  Vineyard  2012  Claret    

 Winemaking  100%  Stainless  Steel  Fermented  Twice  daily  punch-­‐downs  and  pump  overs      Aging    100%  Barrel  Aged;  19  months;  19%  New  French  Oak,  3%  New  American  Oak,  78%  Neutral  Oak    Tasting  Notes  Aroma:  Aromas  of  cherry,  coffee  and  earth  Palate:  Flavors  of  cranberry,  ripe  cherry  on  the  midpalate  with  a  nice  balance  of  acid  and  tannin    Bottling  Notes  Blend:  47%  Cabernet  Sauvignon                            23%  Merlot                            14%  Malbec                            14%  Cabernet  Franc                            2%  Petit  Verdot  Appellation:  Paicines  Bottling  Date:  5/5-­‐5/7/14  Alcohol:  13.8%  ABV  Cases  Produced:  9490  (12x750ml)    Accolades  2015  San  Francisco  Chronicle  Wine  Competiton  –  GOLD  Bordeaux  Blends  $20.00  -­‐  $29.99    91  Points;  Editors’  Choice    Wine  Enthusiast  Magazine  –  November  2015    

Donati

2720  Oak  View  Rd.              Templeton,  CA  93465              (877)  511-­‐9463                                                                www.donatiwine.com