INTRODUCCIÓN A LAFARMACOGNOSIA

Definiciones y conceptos

FARMACOGNOSIA• La palabra farmacognosia proviene del griego y está

formada por "φάρμακο" (fármaco, medicamento) y "γνώσης" (conocimiento).

• Fue utilizada por primera vez por Seydler en 1815 en Analecta Pharmacognostica.

• La farmacognosia es la ciencia que se ocupa del estudio de las drogas y las substancias medicamentosas de origen natural: vegetal, microbiano (hongos, bacterias) y animal.

• Estudia tanto substancias con propiedades terapéuticas como substancias tóxicas, excipientes u otras substancias de interés farmacéutico, las cuales tengan un uso básicamente tecnológico y no terapéutico.

• Se considera una rama de la farmacología

Objetivos de la Farmacognosia • Determinar el origen sistemáticoDeterminar el origen sistemático:: la especie (vegetal o

animal) de donde proviene la droga. • Establecer las características morfoanatómicasEstablecer las características morfoanatómicas:: tanto

macroscópicas y microscópicas, como organolépticas, que permiten la caracterización de la droga y la determinación de la planta medicinal en cuestión.

• Investigar los métodos óptimos de producción de las Investigar los métodos óptimos de producción de las drogasdrogas (a pequeña y a gran escala)(a pequeña y a gran escala):: cultivo, mejora, recolección, conservación, extracción de los principios activos, etc.

• Establecer la composición química de la drogaEstablecer la composición química de la droga:: tanto cualitativa como cuantitativamente, sobre todo en lo que se refiere a principios activos.

• Obtener los extractos de las drogas que contienen Obtener los extractos de las drogas que contienen los principios activoslos principios activos. .

• Controlar la calidad de las drogasControlar la calidad de las drogas: buscar métodos para comprobar los contenidos requeridos de principios activos, asegurar la ausencia de ciertos productos tóxicos y evitar adulteraciones y falsificaciones.

• Establecer las propiedades farmacológicas de las Establecer las propiedades farmacológicas de las drogas (su actividad)drogas (su actividad)

• Investigar nuevos principios activosInvestigar nuevos principios activos que puedan constituir un punto de partida para el diseño de nuevos fármacos en el futuro

Áreas terapéuticas

• FitoterapiaFitoterapia Rama del farmacognosia que se utiliza de las drogas del origen vehículo para el tratamiento de enfermedades...• OpoterapiaOpoterapia Rama del farmacognosia que se

utiliza de drogas del origen animal para el tratamiento de enfermedades.

Secuencia de las etapas para la investigación farmacognósica

1.- 1.- Reunión de datos Reunión de datos • Investigación bibliográfica.• Comparaciones con estudios de otros vehículos• Investigación etnobotánica.

2.- Cultura y hábitat2.- Cultura y hábitat • Comentario de las condiciones climáticas.• Si la cultura será artificial, se debe favorecer las

condiciones similares a natural.3.- 3.- Colecta Colecta • Debe ser verificado el horario apropiado prevenir la

pérdida de principios activo o del interés farmacológico

4.- Preparado o Secándose:4.- Preparado o Secándose: Quita el exceso de la humedad adentro vehículo.• A cortina• A sol• Compuesto• Calefacción• Circulación del aire• Calefacción circulación de aire• Vacío• Enfriamiento

5.- Estabilización5.- Estabilización • Son las estrategias adoptadas para prevenir posible hidrólisis o

inactivación de los componentes.• Calefacción con temperaturas más grandes de 70°C, para un a

corto plazo.• Uso del solvente.• Irradiación UV.

6.- Molienda:6.- Molienda: Disminuye el tamaño de la partícula de droga para facilitar su transporte, almacenaje y embalaje

7.- Embalaje y almacenaje:7.- Embalaje y almacenaje: Seco o estabilizado el vehículo después de, siendo usado hacia fuera o no, debe ser conservado en condiciones adecuadas de la presión, de la humedad y de la temperatura.

8.- Extracción:8.- Extracción: Uno utiliza técnicas para aislar y para quitar el principio activo deseado• El infiltrarse• Decocción• Infusión• Maceración

DEFINICIONES

• FármacoFármaco (del gr. φάρμακον) es toda sustancia química purificada utilizada en el tratamiento, cura, prevención o el diagnóstico de una enfermedad, o para evitar la aparición de un proceso fisiológico no deseado.

• Para comprender la idea de fármaco: "Una hormona como la insulina, posee efectos sobre muchos receptores insulínicos en todo el cuerpo y ayuda a transportar la glucosa al interior del citoplasma celular.

• En su acción biológica, la insulina es una hormona que, cuando las células del páncreas no son capaces de secretar insulina, debe ser inyectada desde el exterior del cuerpo. En este caso, la insulina como hormona es referida como un fármaco.

• De igual manera, los anticuerpos, las interleucinas y las vacunas son sustancias biológicas, activas, administradas en forma farmacéutica.

• En resumen, para que una sustancia biológicamente activa se clasifique como fármaco, debe administrarse al cuerpo de debe administrarse al cuerpo de manera exógena y con fines médicosmanera exógena y con fines médicos.

Etimología

• La palabra fármaco procede del griego phármakon, que se utilizaba para nombrar tanto a las drogas como a los medicamentos.

• El término Phármakon tenía variados significados, que incluyen: "remedio", "cura", "veneno", "antídoto", "droga", "receta", "colorante artificial", "pintura", etc.

• Los fármacos pueden ser sustancias idénticas a las producidas por el organismo (como, por ejemplo, las hormonas obtenidas por ingeniería genética) o sustancias químicas sintetizadas industrialmente que no existen en la naturaleza pero que tienen zonas análogas en su estructura molecular y que provocan un cambio en la actividad de las células.

• Medicamento:Medicamento: es un fármaco, principio activo o conjunto de ellos, integrado en una forma farmacéutica y destinado para su utilización en las personas o en los animales, dotado de propiedades para prevenir, diagnosticar, tratar, aliviar o curar enfermedades, síntomas o estados patológicos.

• DrogaDroga: es toda materia prima de origen biológico que sirve para la elaboración de medicamentos, siendo el principio activo la sustancia responsable de la actividad farmacológica de la droga. Otra acepción es la referida a las sustancias de abuso.

Se utiliza incorrectamente el término droga como sinónimo de fármaco y medicamento por traducción literal del término inglés drug.

• Principio activoPrincipio activo o ingrediente activo ("Active ingredient", en inglés) es aquella sustancia con actividad farmacológica extraída de un organismo vivo. Una vez purificada y/o modificada químicamente, se le denomina fármaco. • La actividad de un principio activo varia debido a

la naturaleza de estos, pero siempre está relacionado a la cantidad ingerida o absorbida. • Por ejemplo, los medicamentos oncológicos, que

curan el cáncer, son conocidos como ingredientes activos altamente potentes (high potent active ingredients) y se usan en concentraciones muy pequeñas para curar un tipo especial de cáncer. Cada uno de estos causa muchos efectos secundarios y la sobredosis puede afectar negativamente a células sanas, tal es el caso del oxaliplatino, letrozol, cisplatino, anaztrazole, etc.

• FitoquímicaFitoquímica: Proviene del griego phyton (planta o vegetal) y significa “Química de las plantas”.• Es el estudio de las sustancias vegetales por medio

de la extracción, separación, purificación y determinación de las estructuras moleculares.

• La fitoquímica permite resolver problemas en varias diciplinas científicas como genética, fisiología vegetal, taxonomía, reconocimiento de metabolitos secundarios, etc.

• La farmacognosia y la fitoquímica tienen muchos puntos de contacto.

• Planta Medicinal:Planta Medicinal: De acuerdo a la OMS (1979) una planta medicinal es definida como cualquier especie vegetal que contiene sustancias que pueden ser empleadas para propósitos terapéuticos o cuyos principios activos pueden servir de precursores para la síntesis de nuevos fármacos .• El valor medicinal de una planta se debe a la presencia en

sus tejidos de una o varias sustancias químicas que producen una acción fisiológica concreta sobre el organismo humano y se denominan principios activos de los cuales muchos son de estructura compleja o de algunos se desconoce su estructura química; otros en cambio han sido aislados, purificados e incluso sintetizados o imitados.

Por lo general pertenecen a las siguientes categorías:

• Alcaloides• Resinas• Heterósidos• Aceites escenciales• Aceites grasos• Sustancias antibióticas, etc.

Elementos medicinales• En el metabolismo normal de todos los seres vivos, el organismo

produce algunas sustancias a partir de los nutrientes obtenidos del medio; algunos de estos compuestos químicos forman parte del proceso en todas o casi todas las especies, mientras que otros reflejan las peculiaridades de cada una de ellas.

• Entre los compuestos de la primera clase llamados metabolitos metabolitos primariosprimarios se cuentan los glúcidos y lípidos, aprovechados en la alimentación; los compuestos de uso terapéutico, por el contrario, corresponden normalmente a los metabolitos secundariosmetabolitos secundarios, y se obtienen sólo de organismos específicos.

• Pocas veces la función que estos cumplen en medicina se corresponde con la que cumple en el ciclo vital de la planta en cuestión; Otros compuestos usados en medicina son utilizados por la planta para atraer agentes polinizadores.

Extracción y empleo • Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal;

normalmente los compuestos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, semillas, flores, cortezas y raíces se utilizan con relativa frecuencia.

• Los modos de aplicación varían del mismo modo; una forma frecuente de empleo es la infusióninfusión, en que el principio activo se disuelve en agua mediante una cocción más o menos larga. La tisana resultante se bebe.

• Otras plantas se preparan en tinturas, se comen, se inhala el humo de su combustión, o se aplican tópicamente como emplastos o cataplasmas.

Terapias alternativas • La prolongada tradición de uso de productos de origen

vegetal en medicina y la reacción contemporánea contra los fármacos sintéticos han llevado a un resurgimiento del herbalismo, a veces denominado fitoterapia.

• La creencia de que se trata de "medicina natural" lo ha dotado de un aura de salubridad inmerecida; en realidad, los compuestos empleados por los herbalistas son en muchos casos los mismos que aparecen en los fármacos industriales, sólo que mezclados con otras sustancias y en una dosis mucho menos precisa. Los efectos secundarios provocados por los fármacos industriales son como mínimo igualmente frecuentes en la medicina herbal, y el riesgo de reacciones adversas o confusiones en el uso está también presente.

• La fitoterapia practicada actualmente se nutre tanto de la tradición herborística occidental como de la tradición Ayurveda hindú y la herbolaría china; en éste último país, forma parte de las terapias empleadas en la salud pública, junto con otras prácticas relativamente novedosas en Occidente, como la acupuntura.

• Además de compuestos vegetales de probada inocuidad, como los presentes en las infusiones de consumo doméstico, esta tendencia ha llevado a la comercialización de suplementos vegetales, cuya regulación está en muchos países aún incompleta.

• El debate acerca de si deben comercializarse libremente como material alimentario, o por el contrario someterse a las revisiones más estrictas aplicadas a los fármacos, está en gran medida aún abierto.

• En los Estados Unidos una ley de 1994 los clasifica como suplementos nutricionales, permitiendo su venta y consumo salvo que la FDA pueda demostrar su carácter pernicioso.

• Peligros propios de la medicina herbal incluyen el elevado riesgo de interacciones adversas, ya sea entre productos herbales o con fármacos industriales, debido a la presencia y dosificación variable de numerosos principios activos en los preparados herbales, y la posibilidad a veces fatal de confusión que provoca la nomenclatura inestable de los vegetales; especies o variedades llamadas por el mismo nombre, aún si son muy próximas botánicamente, pueden variar enormemente en la presencia y concentración de los principios activos.

• En la actualidad las principales empresas de fitoterapia cuantifican los principios activos en cada lote de planta y realizan estrictos controles de radioactividad, pesticidas y otros contaminantes, con lo cual se garantiza un efecto homogéneo en todos sus preparados.

FARMACOGNOSIA GENERAL

CONCEPTOS DE FARMACOGNOSIA. CAMPOS DE ACCION. PLANTA MEDICINAL.

DROGAMEDICAMENTO

• El uso de las plantas medicinales se remonta a tiempos inmemoriales, desde el momento en que el hombre primitivo recurría al mundo que lo rodeaba en busca de remedios que pudieran aliviar el sufrimiento físico y curar las enfermedades.

• El conocimiento de las plantas medicinales se desarrolla junto con la evolución del progreso social y científico.

• El hombre primitivo, expuesto a las inclemencias del tiempo, atacado por los animales salvajes, atormentado por los insectos, encuentra necesario defender su integridad física, curar sus heridas, enfermedades, para lo cual sólo cuenta con su instinto de conservación, pero sobre todo con la observación.

• Basado en la experiencia y observación llegó a tener su propio conocimiento acerca de las propiedades de las plantas, distinguiendo cuáles eran beneficiosas para su salud, las útiles para su alimentación y aquellas que debía evitar por ser tóxicas o venenosas.

• Todos los pueblos y todas las culturas tuvieron en mayor o menor grado conocimiento acerca de las plantas medicinales, que fueron los primeros medicamentos utilizados por el hombre.

• La mayoría de los medicamentos provenientes del reino vegetal que ahora usamos no fueron descubiertos por las ciencias de las sociedades modernas, cultas y refinadas, sino por métodos de tanteo practicados durante milenios por las sociedades analfabetas.

• Las drogas actuales más preciadas son herencia del pasado oscuro de la prehistoria.

• Los primeros documentos escritos sobre las propiedades y usos de las plantas se remontan a EgiptoEgipto. Unos 2.300 años a.c. los egipcios cultivaban a orillas del Nilo el ricino, el lino y el cáñamo.

• Los documentos más importantes dejados por los egipcios son los papiros.

• El papiro de Eberspapiro de Ebers, escrito unos 1.550 años a.C., fue hallado en una tumba cerca de Tebas. Este papiro debe ser considerado como la más antigua farmacopea y como la principal fuente de información de la medicina. egipcia. Se guarda actualmente en la Universidad de Leipzig.

• Numerosos sabios de la antigüedad contribuyeron con sus estudios y escritos al conocimiento de la historia natural

• Dentro de la historia de las plantas medicinales se destacan los nombres de Hipócrates, Aristóteles, Teofrasto, Dioscárides y Galeno, que con sus estudios hicieron un notable aporte al conocimiento de las propiedades medicinales de las plantas.• Hipócrates Hipócrates (460 301 a.C.) es el llamado padre de la ‑

Medicina. Famoso es el juramento de Hipocrático.• DioscáridesDioscárides, médico griego que vivía en el siglo 1 a.

C., escribía de Materia Médica. En ella describe varios miles de plantas de propiedades medicinales, un gran número de ellas tiene todavía importancia en la medicina actual: opio, cornezuelo de centeno, beleño.• GalenoGaleno (138 210 d.C.) fue un médico y farmacéutico ‑

griego que vivía en Roma. Describía la preparación de fórmulas que contenían drogas vegetales y animales. Su nombre originó el término Farmacia Galénica.

• De esta manera la farmacognosia tuvo su origen en las civilizaciones más antiguas que utilizaban las plantas con el propósito de aliviar el sufrimiento físico y curar las enfermedades.

• Surgió desde la magia y el empirismo, hasta convertirse hoy día en una ciencia altamente especializada, constituyendo una disciplina importante de la educación farmacéutica.

• A la farmacognosia le corresponde entregar el conocimiento de las drogas naturales, transformando al químico farmacéutico en el único profesional de la ‑salud especializado en el área de los vegetales.

• Esto lo capacita para orientar a la gran cantidad de personas que usan medicamentos naturales. Por su preparación está capacitado para informar respecto a los componentes y uso de las plantas.

• El término farmacognosia fue utilizado por primera vez por Seydler en su tesis doctoral, en el año 1815.

• Deriva de dos voces griegas: Pharmakon = droga, medicamento; Gnosis = conocimiento. Literalmente la farmacognosia es el conocimiento de las drogas o medicamentos

• Para algunos autores es la aplicación simultánea de diversas disciplinas científicas con el propósito de adquirir conocimientos sobre las drogas en todos los aspectos posibles.

• Entre estos están la historia, producción y comercio de las plantas medicinales productoras de drogas.

• También le interesan el cultivo, recolección, selección, identificación, valoración, conservación y empleo de las plantas medicinales. Todos estos aspectos, cada uno con su interés particular, permiten distinguir en la farmacognosia diferentes ramas o especialidades.

• La farmacognosia se ha definido como una ciencia aplicada que trata de las características biológicas, bioquímicas y económicas de las drogas naturales y sus constituyentes. Es, por lo tanto, el estudio de las drogas crudas, de origen vegetal y animal como también de sus derivados.

• Entendemos por productos con valor económico las plantas utilizadas en la elaboración de bebidas (té, café, yerba mate), las especies aromáticas vegetales que por su contenido en esencia son empleadas en el área de la cosmética y farmacia, como también en el campo culinario con el nombre de especias: clavo de olor, canela, pimienta, nuez moscada.

• El objetivo principal de la farmacognosia es el estudio de las plantas medicinales para proporcionar a la terapéutica, materias primas vegetales.

RAMAS DE LA FARMACOGNOSIA

• Farmacohistoria:Farmacohistoria: Estudia la relación, en el tiempo, de los sucesos importantes ocurridos durante la evolución de las ciencias farmacéuticas, relacionadas con la preparación de fármacos.

• Farmacogeografía:Farmacogeografía: Distribución geográfica de las plantas productoras de drogas o con actividad biológica.

• Farmacoetimologia.Farmacoetimologia. Génesis de los nombres con que se designan las drogas.

• Farmacoergasia:Farmacoergasia: Cultivo, recolección y preparación de las plantas y sus órganos utilizados en terapéutica.• Farmacobotánica:Farmacobotánica: Comprende la citología, histología,

morfología, anatomía, fisiología y taxonomía vegetal.• Farmacoemporia:Farmacoemporia: Producción, comercio, exportación e

importación de drogas.• Farmacodiascomia:Farmacodiascomia: Los procedimientos empleados en

embalajes de drogas.• Farmacozoología:Farmacozoología: Fármacos provenientes del reino

animal.

• Farmacoquímica:Farmacoquímica: Trata de la extracción, separación, purificación e identificación de los principios activos de los productos naturales.

• Farmacoetnología:Farmacoetnología: Estudia las diversas maneras como se han usado las plantas y productos naturales, según la medicina y costumbres populares.• Pero también debe preocuparse de los aspectos

relacionados con la recolección, cultivo y mejoramiento de las plantas que nos conducen hacia una mejor producción y mercado.

• En efecto, de una buena recolección depende el valor de las drogas. La cantidad de p.a. depende de la época en que se haya efectuado la cosecha. La recolección debe efectuarse en el momento oportuno dentro del ciclo de desarrollo vegetal.

Farmacología • La farmacología (del griego, pharmacon) fármaco, y logos, ciencia)

es la ciencia que estudia el origen, las acciones y las propiedades que las sustancias químicas ejercen sobre los organismos vivos.

• En un sentido más estricto se considera la farmacología como el estudio de los fármacos, sea que ésas tengan efectos beneficiosos o bien tóxicos.

• La farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son utilizadas en el diagnóstico, prevención, tratamiento y alivio de síntomas de una enfermedad.

• También podemos hablar de Farmacología: como el estudio unificado de las propiedades de las sustancias químicas y de los organismos vivientes y de todos los aspectos de sus interacciones, orientado hacia el tratamiento, diagnóstico y prevención de las enfermedades.

Aplicación

• La farmacología como ciencia abarca el conocimiento de la historia, origen, propiedades físicas y químicas, asociaciones, efectos bioquímicos y fisiológicos, mecanismos de absorción, biotransformación y excreción de los fármacos para su uso terapéutico o no. Otra aplicación de la farmacología se da en la agricultura para acelerar crecimiento de las plantas y eliminar plagas.

• La farmacología es una de las ciencias farmacéuticas principales, siendo una aplicación química de una mezcla entre biología molecular, fisiología/fisiopatología, biología celular y bioquímica.