123tailieu.com dinh duong danh cho doi tuong mac benh tim mach 1

8/19/2019 123tailieu.com Dinh Duong Danh Cho Doi Tuong Mac Benh Tim Mach 1

1/31

- 1 -

BỘ CÔNG TH ƠNGƢTR ỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨMƢ

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

MÔN: DINH D ỠNGƢ

TIỂU LUẬN

DINH D ỠNGƢ DNH CHO Đ!I

T "NG M#C BỆNH TIMƢ MẠCH

Giáo viên h ớng dẫn: Trần Thị Thu H ơngƣ ƣ Nhóm 21_thứ 4_ tit !"4

Ngu#$n Thị %n Nhi 2&&'11&!'( )&2*HT+1, Nng Thị Th.o 2&&'11&4/! )&2*HT+1, Ngu#$n Thị Thu 2&&'11&'!0 )&2*HT+1, Ngu#$n nh Thƣ 2&&'11&404 )&2*HT+1,


2/31

- 2 -

Ngu#$n Thị Ng3 Trinh2&&'11&01' )&2*HT+1, Ngu#$n Thị im %n 2&&'11&0(' )&2*HT+1,


3/31

567 86789 5; ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? !7h ơng 1


4/31

LỜI M$ Đ%U

Ng# nI#" JKnh tim mL3h S• v SIng m\t gánh nng 3ho a• h\i với t€ K t vong v

tn Qh 3Io hng Sầu" Jet Sầu tc nh‚ng thói uOn ^hng nh mLnh trong 3u\3 PVng nhƣ

JXo QhY" thiu v[n S\ng" 3ng thƒng ^Xo di„

…uI Ji tiRu u[n n# nhóm 21 ain trYnh J# vp ngu#ên nhMn gM# JKnh" 3á3h Qhbng ngcI

v ̂ he3 Qhf3 JKnh 3†ng nh 3h S\ dinh d ]ng dnh 3ho ng i S• me3 JKnh tim mL3h?ƣ ƣ ƣ


5/31

C& '() * Đ+C ĐIỂM BỆNH L, C-A BỆNH TIM MẠCHƣ

*.* T/() 0123 45 67(& 389 9;&

BKnh tim mL3h JIo gm 3á3 JKnh 3ó iên uIn Sn 3á3 mL3h máu )t‡nh mL3h" S\ng

mL3h v mIo mL3h, ho3 tim" ho3 3. hIi JKnh 3ó .nh h ˆng Sn hK thVng tim mL3h?ƣ

HK thVng tim mL3h" 3bn S W3 gi hK thVng tuần hon" hK thVng di 3hu#Rn máuƣ

Si ^heQ 3ơ thR 3on ng i? Nó JIo gm tim" S\ng mL3h" t‡nh mL3h" v mIo mL3h? Nó v[nƣ

3hu#Rn máu oa# tc Qhi v trái tim trong PuVt ton J\ 3ơ thR thng uI 3á3 S\ng mL3h?

5áu Si uI 3á3 mIo mL3h tu n‰m gi‚I t‡nh mL3h v S\ng mL3h?

hi máu S• Jị 3Ln ^iKt oa#" nó m thOo 3á3h 3I mYnh trˆ Li tim v Qhi thng

uI 3á3 t‡nh mL3h?

HK thVng tuần hon 3†ng 3ó thR JIo gm viK3 u thng JL3h hu#t" 3h #u táiƣ

3h hu#t t ơng PIu ^hi nó S• S W3 3 tc 3á3 t Jo máu v uI# trˆ Li hK thVng JL3hƣ ƣ

hu#t? HK thVng tim mL3h ^hng JIo gm hK JL3h hu#t? Trong Ji vit n#" hK thVng

tuần hon ̂ hng JIo gm viK3 u thng 3I JL3h hu#t?ƣ

ThOo 5OdiOai3on tc SiRn # ^hoI " tim mL3h 3ó ngh‡I :

Š8iên uIn Sn tim v 3á3 mL3h máu u thng?Šƣ


6/31

HK thVng tuần hon 3I 3on ng i :ƣ

C2; 67(& ;< =(& & >() ?@( &7 3&() 389 9;&ƣ

Bệnh tim mạch (bệnh tim)

-


7/31

- *iItOd JKnh 3ơ tim

- Nhi máu 3ơ tim )nhi máu 3ơ tim,

- `u# tim

- QhY SLi 3ơ tim

- HIi á tro ng W3ƣ

- `I vIn hIi á

- +hi h‹Q

Bệnh mạch máu (bệnh ảnh hưởng đến các mạch máu động mạch, tĩnh mạch hoặc mao

mạch), ví dụ bao gm!

- ơ v‚I S\ng mL3h

- BKnh S\ng mL3h th[n

- BKnh I#nIud )I#nIud hiKn t Wng,ƣ

- BKnh BuOrgOr

- BKnh t‡nh mL3h ngoLi vi

- ung tMm nh‡- S W3ƣ Jit Sn nhƣ m\t oLi 3I JKnh mL3h máu n•o

- 7f3 máu Sng t‡nh mL3h

- Bood3otting rVi oLn

*. N)1( (&E( )E (( 67(& 389 9;&

*..*. C&F3JF:

7hoOPtOro 3hqt giVng nh PáQ do gIn P.n auqt ho3 3ó trong m\t vi oLi ths3ƣ

Qhm m tI tiêu thf

Œ hi Wng 7hoOPtOro trong máu ên uá 3Io" 3hUng P Jám vo thnh S\ng mL3h" ^R 3.ƣ

S\ng mL3h vnh? 8bng S\ng mL3h Jị h‹Q Li" m 3.n trˆ u thng máu v m gi.mƣ

u Wng máu Sn nui 3á3 3ơ uIn v t 3hứ3 trong 3ơ thR" dẫn tới thiuƣ ƣ máu 3ơ tim3†ng nhƣ thiu máu nui d ]ngƣ 3á3 3ơ uIn t 3hứ3 ^há3 trong 3ơ thR?

Œ 5ứ3 S\ 7hoOPtOro trung JYnh d ớiƣ 2&&mgŽd


8/31

Œ


9/31

*.. B7(& 381 ? ()ƣ

Œ < ng hu#t uá 3Io )trung JYnh tc (&mgŽd -12'mgŽd, m 3á3 mL3h máu 3ứng" thoáiƣ

hóI" ^R 3á S\ng mL3h tim? 7ó tới !Ž4 PV ng iƣ Jị tiRu S ngƣ thiKt mLng vY JKnh tim

mL3h

Œ +hbng tránh JKnh tiRu S ng J‰ng 3á3h du# trY Pứ3 nng 3ơ thR trung JYnh" vớiƣ 3h S\

dinh d ]ngƣ 3Mn J‰ng v với Ps v[n S\ng 3ơ thR

Œ 8 uƣ /&’ JKnh tiRu S ngƣ oLi 2" ̂ ng iƣ tr ˆngƣ thnh do m[Q QhY m rI

*.. HQ3 3&1; 2

"#nh $%* +ác hại ca thu-c á đ-i v.i bệnh tim mạch

Œ ThuV3 á tng ri ro Jị JKnh tim v 3ơn Pu# tim

Œ 7hqt ni3otinO trong thuV3 á m mL3h máu 3o h‹Q" 3.n trˆ Ps u thng 3I máu"ƣ m

hu#t áQ tng? Ni3otinO 3†ng tng Wngƣ thán ^h v gi.m oa# trong máu

Œ hói thuV3 á m tng ri ro v‚I aơ S\ng mL3h v tng 3á3 #u tV m Sng máu? H[u

u. 3á3 JKnh tim mL3h" tIi Jin S\ng mL3h n•o d$ dng a.# rI

Œ


10/31

*.. B8K J S1ƣ

Œ Tiêu thf JiI r Wu vcI Qh.i 3ó thR 3hqQ nh[n S W3? –cI Qh.i ^ho.ng 0&33 r Wu mLnh"ƣ ƣ ƣ

10&33 r Wuƣ vIng" !0&33 JiI" hIi ần m\t ng# 3ho nIm giới" m\t ần 3ho n‚ giới?

Œ Nh ng uá nhipu r Wu P S I tới tng hu#t áQ" tng Wng 3hqt JXo trig#3OridO" gi.mƣ ƣ ƣ ƣ3hqt JXo tVt H*8" tng ri ro v‚I aơ S\ng mL3h? H[u u. JKnh tim mL3h" tIi Jin n•o"

3ơn Pu# tim?

Œ *o Só" nu 3h I uVng r Wu thY ̂ hng nên uVng vY nghO nói r‰ng uVng m\t 3hUt r Wu tVtƣ ƣ ƣ

3ho tim? 8 do ^hi S• uVng thY ^hó m ts ^iRm Poát" ri nghiKn r Wu U3 no mƣ

^hng Jit?

*... BF &V

Œ BXo QhY ^hin 3ho tim Qh.i m viK3 nhipu hơn SR nui ^hVi t Jo to ớn 3I 3ơ thR? 8Mu

ng#" tim P Pu# #u

Œ `ứ3 nng S W3 tnh thOo 7h“ PV `ứ3 Nng 7ơ ThR )Bod# 5IPP ndOa,? 7h“ PV tc 1/-ƣ 24?Z

tVt? 7h“ PV 3ng 3Io thY PV Wngƣ 3hqt JXo trong 3ơ thR 3ng nhipu?

Œ *inh d ]ngƣ SUng nhu 3ầu" v[n S\ng 3ơ thR giUQ du# trY B5 ˆ mứ3 JYnh th ng?ƣ

*..W K&X() 4Y( ?Z()

Œ hng v[n S\ng ri ro S Iƣ tới 3Io hu#t áQ" m[Q QhY" tiRu S ng?ƣ

Œ –[n S\ng 3ơ thR giUQ gi.m 3á3 ri ro n#?

Œ 5”i ng# 3h“ 3ần !& QhUt t[Q u#Kn SLt S W3ƣ 3h Wi n#?


11/31

*..[ D8(& \ ]()ƣ ^&X() &S _

Œ *inh d ]ng ^hng hWQ n uá nhu 3ầu 3ơ thR" n nh‚ng 3hqt m ^hi uá nhipu 3óƣ

tá3 dfng aqu? H[u u. 3ơ thR P uá ^" 3hoOPtOro" S ng hu#t v hu#t áQ ên 3Io?ƣ

Tqt 3. Spu tá3 S\ng aqu tới hK tuần hon?

Œ


12/31

tới thiu dinh d ]ng 3ho t Jo tim? H[u u. h 3ó nhipu ngu# 3ơ Jị 3ơn SIu tim v tƣ

vong?

Œ BKnh nhMn S W3 #êu 3ầu tr. i 3á3 3Mu hi iên uIn tới tMm trLng nh 3ó ̂ hó ^hn vpƣ ƣ

giq3 ng" 3ó 3.m thq# o PW vp JKnh tim 3I mYnh" vR SLi tiKn" tiêu hóI ths3 Qhm??? `Iu

hơn JI nm thOo d™i" tá3 gi. nh[n thq# nhóm JKnh nhMn no gi.m o Mu ho3 gi‚ tMm

trLng th gi•n thY 3ó 0'’ t Jị 3ơn SIu tim ho3 t vong hơn nh‚ng JKnhƣ nhMn un

un o Mu" PW h•i vp 3n JKnh 3I mYnh? ™ ths3 —Git nhIu 3hƒng 3ái u 3ầu" Gitƣ

nhIu J‰ng 3ái u Pầu" S\3 3h I ?̃ƣ

Œ Bá3 P‡ %oung-u ^hu#ên nu 3ó JKnh o Mu" nên Si Sipu trị SR S W3ƣ tr ng th trongƣ

^hO mLnh?

Œ Trên SM# 3á3 ri ro S I tới JKnh tim mL3h m tI 3ó thR tránh S W3? Ngoi rIƣ ƣ 3bn Qh.i^R tới mq# ri ro ^há3 nh :ƣ

-%u tV di tru#pn: 7on 3ái ng i 3ó JKnh tim d$ me3 JKnh n# hơn?ƣ

-Tui tá3: Trên /!’ ng i thiKt mLng vY JKnh tim mL3h Spu ˆ tui tc 0' trˆ ên?ƣ

-+hái tnh: NIm giới th ng 3ó nhipu ri ro Jị 3ơn SIu tim hơn n‚ giới v 3á3ƣ

3ơn SIu tim n# a.# rI Pớm hơn trong Si PVng?

Œ –ới nh‚ng ngu# 3ơ n#" tI Snh Jó tI# 3hqQ nh[n" ^hng thI# Si S W3?7†ngƣ mI# t€

K gM# JKnh 3I 3hUng rqt thqQ?

Œ Tu# nhiên" nh 3 nhMn S• nói :—+hbng JKnh hơn 3h‚I JKnh ?̃ +hbng tránh S W3 ri roƣ ƣ

no thY tI 3ứ ^iên nhẫn áQ dfng? Gi.m thiRu 3ng nhipu ri ro thY 3ng 3ó nhipu triRn

vng PVng Mu trong ^hO mLnh" hLnh QhU3

*. C2;& b2; ?c(& 67(& 389 9;&

7á3 triKu 3hứng 3I JKnh tim 3ó triKu 3hứng mL3h máu )BKnh tim mL3h,

BKnh tim mL3h do mL3h máu Jị h‹Q" Jị 3hn ho3 3ứng m 3ho tim" n•o ho3

3á3 J\ Qh[n ^há3 3I 3ơ thR ^hng nh[n S máu? TriKu 3hứng JKnh tim mL3h 3ó thR

gm:


13/31

•


14/31

• hó thˆ?

•


15/31

• *I mu nhLt aám ho3 aInh )aInh tm,?

• +h‘ 3hMn" Jfng" v‘ng uInh met?


16/31

• hó thˆ trong ^hi n" dẫn Sn gi.m 3Mn?

7á3 ^hu#t t[t tim Jm Pinh t nghiêm trng th ng ^hng S W3 3hn Soán 3hoƣ ƣ

Sn ^hi trong thi thơ qu PIu n#" ho3 th[m 3h 3. tui tr ˆng thnh? 7á3 dqu hiKu vƣ

triKu 3hứng 3I dị t[t tim Jm Pinh th ng ^hng Qh.i ngI# [Q tứ3 SO dI tnh mLngƣ

JIo gm:

• *$ dng trˆ thnh hft hơi trong ^hi u#Kn t[Q ho3 hoLt S\ng?

• *$ dng mKt mi trong ^hi u#Kn t[Q ho3 hoLt S\ng?

• T3h tf 3hqt ng trong tim ho3 Qhi?

• +h‘ ˆ tI#" met 3á 3hMn ho3 Jn 3hMn?

• Trái tim 3ó triKu 3hứng JKnh gM# rI do 3ơ tim d# )JKnh 3ơ tim,

BKnh 3ơ tim d# v 3ứng 3ơ tim? ; giIi SoLn Sầu 3I JKnh 3ơ tim" 3ó thR ^hng

3ó triKu 3hứng? hi tYnh trLng JKnh nng hơn" 3á3 triKu 3hứng JKnh 3ơ tim JIo gm:

• hó thˆ với geng Pứ3 ho3 th[m 3h ngh“ ngơi?

• +h‘ 3hMn" met 3á 3hMn v Jn 3hMn?

•


17/31

• `Vt?

• hó thˆ?


18/31

•


19/31

BKnh tim d$ dng SR Sipu trị ^hi nó S W3 Qhát hiKn Pớm" nói 3hu#Kn với Já3 P‡ vpƣ

Jqt ^ mVi uIn tMm 3I u vị vp Pứ3 ^hO tim? Nu ^hng 3ó JKnh tim" nh ng 3ó uInƣ

tMm vp Qhát triRn JKnh tim" h•# nói 3hu#Kn với Já3 P‡ vp 3á3 J ớ3 3ó thR m SR gi.mƣ

ngu# 3ơ JKnh tim?


20/31

Nu ngh‡ r‰ng 3ó thR 3ó JKnh tim mL3h dsI trên dqu hiKu mới ho3 triKu 3hứng S•

3ó" m m\t 3u\3 h‹n SR gQ Já3 P‡?

*. B87( &2 &d() ()e 4f ̂ &g; &h;

*sI vo ngu#ên nhMn gM# rI JKnh tim mL3h" nhóm Om ain trYnh J# m\t PV JiKn QháQ Qhbng ngcI v ^he3 Qhf3 nh PIu:ƣ

-


21/31

CH ƠNG ijk DỰNG KHẨU PH%NƢ

.* C&@ ?Z \8(& \ ]()ƣ \f(& ;&F () 8ƣ 67(& 389 9;&

7á3 JKnh tim mL3h nh aơ v‚I S\ng mL3h" tng hu#t áQ" tIi Jin mL3h máu n•o"ƣ

h‹Q mL3h vnh„ rqt Qh Jin ˆ a• h\i hiKn SLi? Nh‚ng JKnh n# Sbi hi 3h‚I trị Mu di"tVn ^Xm› hiKu u. thqQ" ngu# 3ơ t vong 3Io?

Tr ớ3 ht 3ần Qh.i hiRu r™ uIn niKm vp îêng 3‚ 3I TM#ƣ #? *Mn giIn tI th ngƣ

3ho r‰ng îêng 3‚ ngh‡I Qh.i tránh d‘ng m\t vi oLi thứ3 n no Só" 3hƒng hLn ^hng

S W3 n thịt Jb" 3á ó3" trứng vịt" rIu muVng v?v??? Th[t rI" TM# # uIn tMm nhipu hơnƣ Sn

oLi 3hqt trong thứ3 n" 3hƒng hLn 3hqt SLm )thịt" 3á???," 3hqt JXo )dầu" m]???," 3hqt tinh

J\t )gLo" ^hoIi???," 3hqt aơ )rIu 3," hI# QotIPium )3ó nhipu trong nho" 3huVi, v?v??? *o

Só" nu Já3 P‡ ^hu#ên nên îêng Jớt 3hqt SLm ngh‡I JLn Qh.i hLn 3h n thịt 3á" Jqt ^R

oLi thịt ho3 3á no? Nu ng i JKnh ^hng n thịt nh ng vẫn n nhipu 3á thY 3†ngƣ ƣ

^hng SLt S W3 hiKu u.ƣ gY?

hng nên n mu\n vo J‚I tVi" tVt nhqt n tr ớ3 gi Si ng ^ho.ng 1"'-2 ting?ƣ

Nu hI# ng mu\n" JLn nên uVng 1 3V3 P‚I tr ớ3 ^hi ên gi ng?


22/31

2.1.1 l( 1() ? \():

BIo gm thứ3 n 3ó ngun gV3 tc S\ng v[t )thịt" 3á" trứng" P‚I, v ths3 v[t )rIu 3"

hoI u." gLo" m" 3á3 oLi S[u,?

2.1.2 T1E( 3&m ()&89 ()n3 ;&@ ?Z \8(& \ ]()ƣ : Nên n ! J‚IŽng# )ng i gi 4-' J‚IŽng#," n SUng gi u# Sịnh SR tLo 3ho 3ơ ƣ

thR hYnh thnh Qh.n aL: dL d# tit nhipu dị3h vo ^ho.ng thi giIn nhqt Sịnh" ^hin Ps

tiêu hóI thứ3 n di$n rI nhInh v d$ dng?

.*. l( 4e ?m (F


23/31

trong máu" Sng Li trong mL3h máu gM# nhipu JKnh nh nhi máu 3ơ tim" tIi Jin mL3hƣ

máu n•o???

Ng i JKnh tim ^hng 3ần Qh.i îêng n 3hqt SLm nu ^hng Jị JKnh ^há3 ^œmƣ

thOo )nh JKnh th[n, vY SM# ngun 3ung 3qQ nng Wng 3ần thit 3ho 3ơ thR? 3 JiKtƣ ƣ

3á3 JKnh nhMn Jị JKnh tim nng" Pu# îKt 3ng 3ần Qh.i n nhipu 3hqt SLm SR tLo S

nng Wng 3ho 3ơ thR? BLn nên t vqn Já3 P‡ vp 3h S\ n 3I mYnh" oLi thứ3 n noƣ ƣ

3ần Qh.i îêng v oLi no ^hng 3ần SR 3ó m\t 3h S\ hWQ ?

2.1.5 H( ;&@ ?r ()s3:

< ng 3hqt 3ung 3qQ m\t Wng ớn guait v 3Io" ^hng 3ó vitImin v ^hoángƣ ƣ

nên S W3 gi 3hqt 3hứI —3Io r”ng˜? hi hqQ thf 3hqt S ng" 3ơ thR Qh.i tiêu tVn m\tƣ ƣ

Wng ớn vitImin nhóm B? Ng i th ng au#ên n nhipu S ng P Qhát triRnƣ ƣ ƣ ƣ 67(& b'

4t ?Z() 9;&" tiRu S ng" ung th ?ƣ ƣ

.*. H( ;&@ p( 9n(

Thói uOn n mn rqt 3ó hLi" m\t trong nh‚ng nguyên nhân gây bệnh tăng

huyết áp? Hu#t áQ 3Io m tng ngu# 3ơ tIi Jin mL3h máu n•o" Pu# th[n" Pu# tim v

auqt hiKn 3á3 3ơn SIu tim?

HLn 3h n mn 3ó ngh‡I S3 JiKt uIn trng nu JLn Jị 3á3 JKnh Pu# tim" 3Iohu#t áQ? ln mn ˆ SM# ^hng Qh.i 3hI#-mn m mn-Lt" ngh‡I JLn Qh.i hLn

3h muVi? 5uVi 3ó nhipu trong n ớ3 3hqm" 3á3 oLi thứ3 n ^h nh 3á ^h" 3h Jng"ƣ ƣ

mem??? Tóm Li JLn Qh.i tránh nh‚ng thứ3 n 3ó vị mn? 5\t 3Mu hi th ng S W3 Stƣ ƣ

rI Qh.i hLn 3h Sn mứ3 S\ nož in nêu m\t v df" ng i JKnh Pu# tim nng 3h“ nênƣ

n tVi SI 'g muVi NI7 )t ơng S ơng với 2 mu”ng 3 Qhê muVi n, 3ho 3. ng#" tnh 3.ƣ ƣ

Wng nêm nm trong ^hi nqu? 7h S\ n nh v[# P m thI# Si ̂ hu vị nên SI PV miƣ ƣ

ng iƣ )nhqt ˆ nng thn, 3ó thói uOn n mn hầu nhƣ ^hng thR ths3 hiKn S W3?ƣ

Nh v[#ƣ Qh.i m PIož 7á3h tVt nhqt JLn Qh.i hLn 3h n mn Sn mứ3 tVi SI 3ó thR

S W3?ƣ


24/31

Trong giIi SoLn JKnh n Sinh" 3ó thR 3h“ 3ần gi.m Wng muVi d‘ng ^hi 3h Jinƣ

thứ3 n v tránh P dfng nh‚ng thứ3 n 3hứI nhipu muVi nh d I muVi" 3 muVi" trứngƣ ƣ

muVi" 3á JiRn" ths3 Qhm Sóng h\Q??? 7á3 thuV3 Wi tiRu m JKnh nhMn Qh.i d‘ng hng

ng# 3ó tá3 dfng ứ3 3h tái hqQ thu nItri ˆ Vng th[n S• giUQ 3ho JKnh nhMn 3ó thR áQ

dfng m\t 3h S\ n gi.m muVi t ơng SVi Šng ŸoŠ nh 3hUng ti vcI trYnh J#" tu#ƣ ƣ

nhiên" 3h S\ n gi.m muVi Sơn gi.n n# ^hng áQ dfng 3ho JKnh nhMn SIng trong giIi

SoLn Pu# tim nng" nhqt ^hi JKnh nhMn Jị Qh‘ nhipu? 8U3 n# ngoi viK3 ^hng P

dfng muVi ^hi 3h Jin thứ3 n 3bn Qh.i oLi J tqt 3. thứ3 n 3ó nhipu muVi nItri rI

^hi ̂ hu Qhần n hng ng#?


25/31

^hng hLi gY SVi với 3ơ thR" ngoi rI 3hqt aơ 3bn giUQ hoLt S\ng 3I hK tiêu hóI d$ dng"

tránh S W3 táo Jón? 5\t PV trái 3M# 3bn 3hứI 3á3 3hqt 3ó tá3 dfng tVt SVi với JKnh timƣ

mL3h" nh J î 3ó thR m gi.m m] trong máu" 3 3huI 3ó thR gi.m ngu# 3ơ Jị tIi Jinƣ ƣ

mL3h máu n•o??? Tu# nhiên tr ớ3ƣ nh‚ng thng tin nhƣ v[#" ng iƣ JKnh th ngƣ Li hI#

áQ dfng m\t 3á3h uá Sáng" nh m”i ng# n tới vi ̂ J î" uVng Sn 3hf3 # n ớ3 3ƣ ƣ ƣ

3huI? Ngu#ên te3 uIn trng nhqt trong vqn Sp n uVng vẫn Sipu S\?

Ngoi rI m\t 3hqt rqt uIn trng SVi với tim QotIPium 3ó nhipu trong 3á3 oLi u.

nh nho" 3huVi" dcI? R tim hoLt S\ng tVt" Wng QotIPium trong máu Qh.i n Sịnh"ƣ ƣ

^hng uá nhipu hI# uá t? Trong 3á3 thuV3 3h‚I JKnh tim" 3ó oLi thuV3 m gi.m

QotIPium" 3ó oLi Li m tng Wng QotIPium trong máu? *o Só" ng i JKnh Qh.i hi ^¢ƣ ƣ

Já3 P‡ aOm mYnh 3ó 3ần îêng 3‚ 3á3 oLi trái 3M# n# hI# ^hngž

Ngoi rI" hoI u. v rIu aInh 3hứI rqt nhipu 3hqt aơ hbI tIn giUQ tng Wngƣ

3hoOPtOro tVt 3ho 3ơ thR" nh Só giUQ gi.m ngu# 3ơ me3 3á3 JKnh vp tim mL3h? 5\t PV

oLi rIu á aInh thẫm )rIu muVng" dpn"„, 3ó 3hứI ¡oItO v vitImin BZ? £oItO ^hng

3h“ Sóng vIi trb uIn trng J.o vK tim mL3h ^hO mLnh 3bn 3ó thR m gi.m

homo3#PtOinO trong máu" ngn ngcI JKnh S\t uš" gi.m hu#t áQ????

.*.[ H( ;&@ 1() J S1uƣ 68:

% h3 S• 3hứng minh viK3 nghiKn r Wu JiI 3ó .nh h ˆng rqt aqu SVi với Pứ3 ̂ hOƣ ƣ

nói 3hung v JKnh tim mL3h nói riêng? Nh ng SVi với nh‚ng ng i 3h“ uVng t thY PIožƣ ƣ

7á3 nghiên 3ứu 3ho thq# uVng t hơn 0&m r Wu ngu#ên 3hqt )^ho.ng 0/&m JiI" Z'mƣ

r Wuƣ ¤hiPÔ#" 2/'m r Wuƣ vIng, m”i ng# ^hng .nh h ˆngƣ aqu SVi với JKnh tim

mL3h? Wu vIng S 3bn 3ó tá3 dfng tVt SVi với 3hoOPtOro máu? Nh v[#" ng i JKnhƣ ƣ ƣ

tim ^hng 3ần Qh.i îêng 3‚ JiI r Wu tu#Kt SVi? Tu# nhiên 3ần nhe3 Li Sipu S\ un ƣ

ngu#ên te3 uIn trng nhqt SR gi‚ gYn Pứ3 ^hO? Wu JiI 3ó thR ^hng .nh h ˆng Snƣ ƣ JKnh tim nh ng Li gM# JKnh dL d#" JKnh gIn? Ngoi rI" 3ó m\t thR JKnh tim S3 JiKtƣ

gi JKnh 3ơ tim do r Wu? NghiKn r Wu gM# rI nh‚ng rVi oLn trầm trng vp tMm thầnƣ ƣ

înh? –ới hK tim mL3h" r Wu gM# tn th ơng 3ơ tim" tng ^3h th ớ3 tim" gi.m ̂ h. nngƣ ƣ ƣ

S# máu 3I tim v ^hi Só" nh‚ng 3ng viK3 nh‹ 3ó thR gM# ^hó thˆ? Wu m gi•n 3á3ƣ

mL3h máu ngoLi vi" máu dn rI ngoi dI nhipu hơn" Jî v[# ng i uVng r Wu d$ƣ ƣ Jị


26/31

nhi$m Lnh )mqt nhiKt," nhqt vo m‘I Sng? Nu Jị JKnh n#" ng i JKnh Qh.i ^iêngƣ

3‚ r Wu JiI hon ton?ƣ

7bn thuV3 á thứ 3ần Qh.i ^iêng 3‚ tu#Kt SVi ^hi Jị JKnh tim mL3h? ThuV3 á .nh

h ˆng rqt aqu SVi với 3á3 JKnh do ngu#ên nhMn aơ v‚I S\ng mL3h nh thiu máu n•o"ƣ ƣ

thiu máu 3ơ tim? Nu ^hng J thuV3 á" JLn 3ó thR Jị tIi Jin mL3h máu n•o" nhi máu

3ơ tim" Pu# tim???– nhqt thit ng i JKnh Qh.i 3V geng J‰ng mi 3á3h J hUt thuV3 áƣ

ngI# ^hi Jit mYnh Jị JKnh tim mL3h?

.*.` U() ( v;ƣ 3&F (&1 ;w1 ;m ;' 3&

Nhipu ng i 3ho r‰ng uVng 3ng nhipu n ớ3 3ng tVt vY giUQ 3 PL3h 3ơ thR? Th[tƣ ƣ

rI" uIn niKm n# ^hng hƒn SUng" nhqt với JKnh tim hI# JKnh th[n? Vi với m\t

ng iƣ ^hO mLnh" ^hi uVng nhipu n ớ3"ƣ tim v th[n Qh.i tng hoLt S\ng SR th.i Jớt

n ớ3 rI ngoi" gi‚ Ps 3Mn J‰ng trong 3ơ thR? Ng W3 Li" ˆ ng i S• 3ó JKnh tim hI#ƣ ƣ ƣ

JKnh th[n" hIi 3ơ uIn n# ^hng 3bn hoLt S\ng tVt nên n ớ3 P Jị gi‚ Li trong 3ơ thRƣ

gM# triKu 3hứng ^hó thˆ" Qh‘" th[m 3h 3bn gM# rI tYnh trLng Šng\ S\3 n ớ3Š" JiRu hiKnƣ

uI triKu 3hứng ơ mơ" hn mê? Nói 3hung" ng i Jị JKnh tim nên uVng n ớ3 thOo nhuƣ ƣ

3ầu 3ơ thR" ngh‡I 3h“ uVng ^hi 3.m thq# ^hát? Nu JKnh 3I JLn 3h“ ˆ mứ3 S\ nh‹"

viK3 hLn 3h uVng n ớ3 ̂ hng 3ần thit? Nh‚ng tr ng hWQ Pu# tim nng 3h“ nên hLnƣ ƣ

3h uVng ^ho.ng 1 t n ớ3ƣ m”i ng#? Nên nhớ r‰ng uVng uá t n ớ3ƣ 3†ng rqt ngu#

hiRm vY 3ó thR gM# tft hu#t áQ" 3hoáng váng" 3hóng mt? Bá3 P‡ P 3ho Jit nhu 3ầu

n ớ3 th no ƣ Qh‘ hWQ với mứ3 S\ JKnh 3I tcng ng iƣ JKnh?

. iE \x() ^&y1 &w(

Thng th ng" SVi với ng i ̂ hO mLnh" nng Wng 3I ̂ hu Qhần n hng ng#ƣ ƣ ƣ

nên ˆ mứ3 S\ vcI Qh.i )tc 22&& Sn 24&& 3IoŽng#, v 3hiI thnh ! J‚I 3hnh )3ó thR

3ó J‚I Qhf,? Tu# nhiên" m\t Sipu 3hUng tI 3ần u r‰ng" tiêu hóI m\t uá trYnh tiêuƣ

tVn nng Wng nên ^hi 3ơ thR tiêu hóI thứ3 n" u. tim 3†ng 3ần Qh.i m viK3 nhipuƣ

hơn? –Y v[#" ^hu Qhần n nên 3ó Ps 3Mn J‰ng gi‚I JI thnh Qhần gu3idOP )0&’,"

iQidOP )2'’," QrotidOP )1'’, v 3hứI nhipu vitIminOP? 8 Wng n ớ3 S I vo 3ơ thRƣ ƣ ƣ

^hng nên uá nhipu? ln gi.m muVi" ^hng JXo" gi.m nng Wng nh‚ng 3h S\ nƣ

th ngƣ S W3ƣ áQ dfng SVi với 3á3 JKnh nhMn tim mL3h?


27/31

THỰC ĐƠNSáng: bánh mỳ

sữa đậu nànhTrưa: cơm

bắp cả !u"c#h$# n%# b&m '(n h)pcá *mchu+ ,-

Ch.u cơmgá ,à* #h$#cá h)p nh%#/ưa h)u

T+: bánh 0u1

B~NG THj7 7:*¨

)g,

NlNG8 |NGƢ)3I,

;= >< 966 A%* #D 6 636< 6< 6377

?@NA ?7 bắp cả 7>> 98 > 36

8 ngE rF 3> >6 > >>;9 gá 3>> 39 > 97

?@NA C chu+ s- 3>> >; > 399; /ưa h)u 3>> 36 > 69

?@NA G

<Th$# n%c/m

3>> 39 639 >


28/31

= cá chIp ;> 336 696 >3> cá #r( 9>


29/31

33sữa đậunành

6>> 376 7 3<

36#r-ng gà2#*àn phJn5

9> ;8 9< >69

Tng 8779 9388 79;; 7>;9<

Tng 3á3 3hqt aM# dsng =8;= 867; 7>;9<

> 69>

?@NA K/Ju n 66 > 63>8 >bánh 0u1 9> 79 68 7 > > 3 >69 > >

Tng các ch)# sau b ,ung = Đ$nh m-c cả ngà1 =

#O !P 3 3 3


30/31

LUƢ , TRONG CHz ĐỘ DINH D ỠNGƢ DNH CHO Đ!I T "NGƢ M#CBỆNH TIM MẠCH

Nng Wng 3I ^hu Qhần n hng ng# nên ˆ mứ3 S\ vcI Qh.i )tc 22&& Sn 24&&ƣ

3IoŽng#, v 3hiI thnh ! J‚I 3hnh )3ó thR 3ó J‚I Qhf,?

7Mn J‰ng gi‚I JI thnh Qhần gu3idOP" iQidOP" QrotidOP v 3hứI nhipu vitIminOP

ln uVng SI dLng! BIo gm thứ3 n 3ó ngun gV3 tc S\ng v[t )thịt" 3á" trứng" P‚I,

v ths3 v[t )rIu 3" hoI u." gLo" m" 3á3 oLi S[u,

ln ! J‚IŽng# )ng i gi 4-' J‚IŽng#," n SUng gi u# Sịnhƣ

Tránh aI thứ3 n nhInh v 3hu#Rn PIng d‘ng PIId" S[u v rIu PUQ" ng† 3V3 3‘ng

trái 3M#?

7ần ^iêng n muVi v 3á3 thứ3 n mn?

B Pung 3hqt Pơ" vitImin v 3hqt ^hoáng?

HLn 3h P dfng 3á3 oLi thịt" 3á auVng 3bn 1'&-2&& gImŽng#?

HLn 3h uVng r Wu" JiI" thuV3 á?ƣ


31/31

TI LIỆU THAM KH{O

N)1r( I(3J(3

&33L:||}}}.98;JFG8~H4(.;F9|(H}I|6H(&•389•9K;&•GK•)8•()1CH(•(&K(•)KC•(H(•

6(&•389•9;&

&33:||69J3.4(|1;•^&F|P&F()•3J(&•()1•;F•9;•6(&•389•9;&•€.b

&33:||}}}.6(&)F13.;F9|\8(&•\1F()•&F()•6(&•389•9;&|

&33:||&13.(3||(&1()•11••;&F•()1F8•6(&•389•9;&|
http://www.microlifevn.com/news/benh-tim-mach-la-gi-nguyen-nhan-gay-nen-benh-tim-machhttp://www.microlifevn.com/news/benh-tim-mach-la-gi-nguyen-nhan-gay-nen-benh-tim-machhttp://www.microlifevn.com/news/benh-tim-mach-la-gi-nguyen-nhan-gay-nen-benh-tim-machhttp://bmart.vn/suc-khoe/Phong-tranh-nguy-co-mac-benh-tim-mach-605.aspxhttp://www.benhgout.com/dinh-duong-phong-benh-tim-mach/http://huyetap.net/6226/nhung-luu-y-cho-nguoi-benh-tim-mach/http://www.microlifevn.com/news/benh-tim-mach-la-gi-nguyen-nhan-gay-nen-benh-tim-machhttp://www.microlifevn.com/news/benh-tim-mach-la-gi-nguyen-nhan-gay-nen-benh-tim-machhttp://bmart.vn/suc-khoe/Phong-tranh-nguy-co-mac-benh-tim-mach-605.aspxhttp://www.benhgout.com/dinh-duong-phong-benh-tim-mach/http://huyetap.net/6226/nhung-luu-y-cho-nguoi-benh-tim-mach/

123tailieu.com dinh duong danh cho doi tuong mac benh tim mach 1

Documents