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Il turismo in Liguria negli ultimi quarant’anni

1. Una lettura longitudinale del turismo in Liguria

Il turismo in Liguria è un fenomeno piuttosto antico, che mal sopporta di essere analizzato solo in un’ottica

congiunturale, per sua natura incapace di leggere in profondità le dinamiche di lunga durata che

caratterizzano un fenomeno così pervasivo e innovativo. Il turismo non costituisce infatti solo un settore di

attività economica rilevante per la regione e con un indotto assai significativo. Questa è solo la superficie, la

corteccia o l’involucro, che dobbiamo certo conoscere, per poter tuttavia andare in profondità, per chiederci

quali mutamenti esso produce nella nostra società e, viceversa, quali caratteristiche della società ligure

possono e meritano di avere un rilievo turistico.

Che il turismo in Liguria sia fenomeno risalente nel tempo lo documentano i primi alberghi dell’Imperiese, o

addirittura l’inserimento della Liguria nei Grand Tour settecenteschi, successivamente imitati dalla ricca

borghesia ottocentesca, seguace di un modello top-down di diffusione del fenomeno turistico che è durato fino

agli anni Ottanta del secolo scorso. Solo allora, infatti, una riflessione del Censis, titolata Dal turismo ai turismi

(1981) mise in luce quanto già evidente nei mercati stranieri di origine dei flussi turistici fin dagli anni settanta:

che il turismo non si diffondeva più secondo la piramide sociale (avendo peraltro coinvolto ormai anche la sua

base), che la segmentazione della domanda trovava corrispondenza nella segmentazione dei mercati turistici,

che la diversificazione dell’offerta e la sua capacità di seguire l’evoluzione sempre meno prevedibile della

domanda sarebbero state la cifra del turismo del futuro. Che le motivazioni alla base degli spostamenti

sarebbero stati sempre meno caratterizzati dalla conferma di un’appartenenza (sociale/culturale/territoriale) e

sempre più dalla ricerca della propria identità (Guidicini e Savelli, 1987). Se aggiungiamo a questo fenomeno

trasversale di portata mondiale l’affermarsi di un vero e proprio ciclo del prodotto turistico governato sempre

più dai vettori turistici e più ancora agli intermediari, nonché l’emergere di nuove località concorrenti nella

vicina Spagna, nel Sud Italia e poco dopo in Jugoslavia, è facile capire che gli anni Settanta hanno conosciuto

il declino del turismo ligure tradizionale e l’inizio di una sfida che è tuttora in corso e che ha visto questo

settore complessivamente perdente o al costante inseguimento di modelli vincenti in altre regioni e in altri

Paesi.

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Non c’è del resto da stupirsi, se si pensa, da un lato, che il turismo ligure nasce dalla diffusione presso ceti

sociali sempre più vasti di un modello di fruizione del tempo libero legato al mare e alla balneazione, fondato

sulla prossimità dell’offerta ai bacini di origine e sulla diffusione dell’automobile come principale mezzo di

trasporto (e delle autostrade come supporto e stimolo al suo utilizzo a scopo turistico e non solo). La

progressiva sostituzione di clientela nazionale a quella straniera e, poco dopo, di una offerta fondata su

esercizi di modesta dimensione e di modesto livello qualitativo da parte delle seconde case bene illustrano la

contenibile ascesa del turismo ligure, che contiene al proprio interno i germi del proprio declino: la possibilità di

godere di una rendita di posizione che non stimola al cambiamento e alla competitività e che finisce per

favorire le propensioni individualistiche e conservatrici della maggior parte degli operatori.

Il turismo ligure conosce peraltro i maggiori fasti nel periodo in cui la Liguria esalta la connotazione industriale

e portuale della propria economia e viene quindi vissuto come settore residuale, quasi compensatorio delle

aree territoriali marginali (anche dal punto di vista geografico) rispetto a quelle caratterizzate dalla portualità e

dall’industria. Nel converso, inizia ad avvertire i sintomi della crisi quando l’impianto industriale e portuale delle

Liguria avverte le prime difficoltà, nei primi anni settanta, quando comincia ad essere messo in discussione sia

il ruolo di servizio che i porti liguri e l’industria pesante svolgevano nei confronti dell’area padana, sia la

funzionalità di settori produttivi caratterizzati da una forte presenza pubblica, spesso svincolata da/ o sorda

verso le “ragioni del mercato” e troppo attenta alle “ragioni della politica”; un problema che non appartiene

peraltro solo al passato.

Dunque il turismo finisce, in Liguria, per rimanere una Cenerentola, in grandi difficoltà a farsi riconoscere dal

Principe Azzurro perché le sorellastre industria pesante e portualità continuano ad attrarne l’attenzione.

Eppure il turismo ha modificato profondamente l’assetto territoriale di buona parte della regione, nonché i

modelli culturali e di consumo di gran parte della sua popolazione, proprio quella “periferica” rispetto alle

grandi città ma nel contempo esposta alla pressione modernizzatrice e innovativa di turisti italiani e stranieri

provenienti da aree urbane mediamente più avanzate delle città liguri. Questo fatto ha creato dinamiche

interessanti nei rapporti tra “periferia” e “centro”, ma ha contribuito a mantenere una certa distanza dei gruppi

sociali centrali per il governo della regione dal fenomeno turistico e ha contribuito a deprimere la capacità

progettuale degli stessi operatori, che a lungo si sono percepiti a loro volta come “marginali” rispetto alle

direttrici di sviluppo socio economico regionale, portatori più di proteste per questa condizione che di proposte

per una sua modifica.

Non è facile capire quando la Liguria ha recuperato una più matura consapevolezza della sua connotazione

turistica; forse i primi germi sono stati inoculati con le Colombiane del 1992, forse con le opere per il G8; è

quasi certo che uno spartiacque è costituito da Genova Capitale Europea della Cultura nel 2004.

Probabilmente il fatto che, con molta riluttanza, anche Genova abbia cominciato a pensarsi come città turistica

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ha tolto il turismo dal ghetto in cui era stato lasciato per anni; una più compiuta consapevolezza del loro ruolo

sociale ed economico da parte degli operatori, accompagnata ad una diversificazione crescente del prodotto

turistico (non solo mare e spiaggia d’estate), hanno fatto il resto.

Oggi il turismo ligure è probabilmente pronto a raccogliere le sfide che la crisi mondiale e la globalizzazione (in

questo ambito avvertita con almeno 20 anni d’anticipo) comportano. Proprio per questo è utile leggere i suoi

principali numeri in una prospettiva di lungo periodo e nell’auspicio che un periodo storico sia finito e uno

diverso e maggiormente propositivo sia iniziato.

Che la Liguria negli ultimissimi anni stia guadagnando un crescente interesse nei confronti della domanda

turistica internazionale, d'altronde, lo dimostrano i flussi turistici registrati nelle strutture ricettive della regione,

caratterizzati da una crescita sia in termini di arrivi (+21,6% dal 2007 al 2011) che di presenze (+17,3%). A

scegliere più spesso la regione sono i mercati consolidati come la Germania, la Svizzera, la Francia, l’Olanda,

ma soprattutto quelli emergenti per la destinazione Liguria, come i Paesi del Nord ed Est Europa.

A fronte di una domanda italiana fortemente abituale, interna e di prossimità, legata al turismo delle seconde

case e al prodotto mare, dai mercati stranieri emergono sostanziali margini di ampliamento delle quote di

mercato per una Liguria che ben si candida a divenire meta privilegiata di un turismo multi-prodotto.

Dall’analisi dell’identikit e delle abitudini di vacanza emerge anche una diversa composizione della domanda

turistica (italiana ed internazionale), meno orientata rispetto al passato al turismo adulto, delle famiglie con

bambini, e più aperta ai giovani che viaggiano in gruppi di amici o in coppia.

Nuovi target di domanda sui quali promuovere strategie mirate ai mercati maggiormente appetibili, mirando a

rivitalizzare i prodotti di punta (mare e città d’arte) ma puntando anche ad espandere le quota di mercato per

prodotti di nicchia che si stanno consolidando, quali l’enogastronomia, i divertimenti o lo sport.

Questi turismi sono anticiclici, quindi contribuiscono a destagionalizzare e redistribuire il carico insediativo sul

territorio, ciò ha una funzione positiva, considerando come il turismo generi ricchezza ma anche forte

pressione sulle comunità locali che, soprattutto nel periodo estivo, vedono stravolgere i ritmi di vita e i modelli

di consumo dei residenti. Al tempo stesso la soddisfazione per il buon andamento dei turismi “altri” rispetto a

quello tradizionale della Liguria non deve farci dimenticare che la competitività turistica della regione continua

a giocarsi sulla fascia costiera, dove l’innovazione nei prodotti, la soluzione di problemi infrastrutturali e

connessi rappresentano alcune delle sfide che vanno pienamente raccolte.

In particolare la possibilità di restituire al mercato turistico una parte della ricettività nelle seconde case diventa

rilevante per aumentare ulteriormente l’appetibilità dei territori costieri e diminuire la stagionalità delle

presenze.

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Infatti si calcola che delle 528 mila abitazioni non occupate stimate sul territorio regionale il 62,1% siano

destinate ad alimentare il turismo delle seconde case, un parco ricettivo “parallelo” a quello della ricettività

ufficiale di alberghi e strutture complementari, stimato in circa 328 mila seconde case per un totale di oltre 1,2

milioni di posti letto disponibili e 53 milioni di presenze turistiche.

Il fenomeno delle seconde case, coinvolge, come intuibile, prevalentemente il turismo balneare: nelle località

della riviera si concentra il 67,1% dei posti letto ed il 79,9% delle presenze turistiche regionali; seguono

l’entroterra (25,1% dei posti letto e 18,6% delle presenze) e le città (7,8% dei posti letto ma meno del 2% delle

presenze).

I primi dieci comuni con il maggior numero di presenze turistiche sono, infatti, destinazioni del turismo

balneare: primo Sanremo (con 8.176.900 presenze stimate in seconde case per il 2009), seguito da Borghetto

Santo Spirito (3.485.600), Bordighera (2.385.700), Andora (2.320.400), Rapallo (2.173.400), Varazze

(2.060.100), Finale Ligure (1.689.100), Lavagna (1.639.400), Pietra Ligure (1.456.600) e Alassio (1.472.500).

La densità abitativa è equilibrata rispetto all’estensione territoriale di questi comuni e la popolazione è formata

in larga parte da residenti in età lavorativa (attiva), ma la numerosità dei residenti e la sua evoluzione nel

tempo varia da comune a comune. Diversa è altresì l’influenza che il fenomeno delle seconde case ha nel

sistema turistico di ciascuna località, accompagnato da un’elevata presenza di disponibilità in strutture ricettive

in alcuni, e per contro, da una carenza di offerta in strutture alberghiere ed extralberghiere in altri. Alcuni

comuni hanno una spiccata vocazione turistica e l’economia locale è fortemente dipendente dall’andamento

del mercato turistico, mentre altri sono dotati di un sistema produttivo più diversificato e, dunque, il turismo non

ne costituisce un’attività prevalente.

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2. I trend di breve periodo

Un elemento condizionante da sempre il turismo in Liguria è il fattore della stagionalità, sia dell’offerta che

della domanda.

Le imprese ricettive Liguri nell’ultimo quinquennio hanno evidenziato un processo di dilatazione dei

periodi di apertura (dall’82,7% di imprese aperte in media tutto l’anno nel 2008 all’84,4% nel 2011),

processo che, per effetto della crisi economica, subisce però delle oscillazioni (nel 2009 solo l’81,7%),

riportando le imprese a restare chiuse nei mesi di bassa stagione per tamponare l’incidenza dei costi fissi.

Quota di posti letto disponibili per mese dal 2008 a giugno 2012 (%)

Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre

2008 67,1 70,3 81,9 96,3 98,1 99,3 99,9 99,5 97,5 73,0 52,6 56,5

2009 68,5 72,4 77,3 84,7 94,5 99,2 99,7 99,1 97,6 74,0 53,9 58,9

2010 68,6 70,5 79,0 97,0 99,0 99,9 99,9 99,8 99,2 75,4 52,9 59,2

2011 70,8 73,1 79,4 97,6 99,2 99,8 99,9 99,4 98,9 77,7 54,8 62,1

2012 67,9 71,6 80,3 96,6 99,1 99,8 - - - - - -

Fonte: Osservatorio Turistico Regionale della Liguria, Regione Liguria – Unioncamere Liguria

L’incidenza della crisi sulla stagionalità è più evidente se si considerano in valore assoluto i posti letto

disponibili al netto delle imprese che hanno cessato la loro attività. Infatti, in termini assoluti, dal 2008 al 2011

diminuisce sia il numero dei posti letto disponibili in alta stagione che la media mensile dei posti letto

occupabili, a dimostrazione che la congiuntura sfavorevole frena il processo di destagionalizzazione che

aveva avuto inizio.

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Disponiblità e stagionalità dei posti letto dal 2008 al 2011

80.000

90.000

100.000

110.000

120.000

130.000

140.000

150.000

160.000

170.000

Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre

2008 2009 2010 2011*

Conseguentemente la stagionalità mensile delle presenze evidenziava anni fa un andamento di forte

concentrazione nel mese di agosto, processo che si andava via via diluendo (19,5% nel 2008) per poi invece

riprendere a causa del calo del numero delle vacanze e quindi della maggiore incidenza delle vacanze

principali, quelle estive (20,2% nel 2011).

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Il secondo fattore condizionante il comparto turistico, è quello della caratterizzazione dei mercati di domanda.

Il passaggio da residenza estiva dei lombardi e dei piemontesi (rispettivamente il 28,7% ed il 19,5% delle

presenze totali del 2009) a destinazione di vacanza sempre più internazionale (+14,5% di presenze

straniere dal 2008 al 2011) ha portato a cambiamenti di peso all’interno della stessa offerta regionale: se

prima le province di Savona e di Imperia erano di traino per il turismo ligure, oggi sono Genova ed il suo

territorio insieme alla provincia della Spezia a registrare costantemente vendite superiori.

La moltiplicazione (in varietà) dei mercati di domanda sta portando ad un ulteriore passaggio, quello

da destinazione monoprodotto – la Riviera – a multi prodotto, con una discreta declinazione di prodotti

che coinvolgono oltre alla costa anche le città e l’entroterra, ma che in termini motivazionali definiscono il

turismo enogastronomico, quello culturale, quello nautico, quello sportivo (in particolare il cicloturismo) senza

scendere nelle singole specifiche motivazioni di vacanza.

Motivazioni legate ai desideri e alle necessità di specifici segmenti turistici quali la presenza di location e di

servizi dedicati ai bambini, le occasioni di divertimento per grandi e piccini, gli interessi enogastronomici o il

desiderio di trascorrere un soggiorno turistico in una località considerata “esclusiva”, solo per citarne alcuni.

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Motivazione principale del soggiorno possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011

Bellezze naturali del luogo 16,9 11,4 12,0 13,5

Posto ideale per riposarsi 12,6 9,4 12,7 13,0

Praticare sport 9,6 9,1 9,8 11,1

Facilità di raggiungimento buoni collegamenti - 1,0 7,7 6,4

Il desiderio di vedere un posto mai visto 4,4 6,4 4,0 5,5

Per i divertimenti che offre 3,4 3,0 5,0 5,1

Ho i parenti/amici che mi ospitano 6,4 8,8 8,0 5,0

Per la vicinanza 10,8 10,3 6,7 4,8

Decisione altrui 1,9 4,4 4,9 3,9

Abbiamo la casa in questa località 6,7 7,9 6,7 3,8

Perché siamo clienti abituali di una struttura ricettiva di questa località 2,8 2,5 1,3 3,5

Prezzi convenienti 1,7 1,7 4,1 3,4

Località esclusiva 1,0 2,7 1,8 3,2

Posto adatto per bambini piccoli 4,9 2,4 2,7 2,5

Interessi enogastronomici 4,0 2,2 1,9 2,4

Ricchezza del patrimonio artistico/monumentale 4,3 3,4 1,6 1,6

Per assistere a eventi culturali 1,5 4,6 0,9 1,6

Per conoscere usi e costumi della popolazione locale 0,7 1,1 1,0 1,5

Motivi lavoro 1,7 2,6 2,5 1,2

Shopping 0,7 0,8 0,9 1,1

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


Elemento fondamentale in questo processo decisionale è il web, sempre più al centro delle strategie di

promo-comunicazione delle imprese (hanno un sito di proprierà in media 8 strutture su 10 anche se solo una

su tre è abilitata alla prenotazione diretta on line) e strumento utilizzato dalla domanda per raccogliere

informazioni, valutare alternative, prenotare e acquistare direttamente on line: nel 2009 prenota on line il 32%

dei turisti, quota che nel 2011 sale al 36,7%.

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Prenotazioni tramite e-mail (17,7% nel 2010, 22,2% nel 2011), booking diretti sui siti web delle strutture (circa

il 7% sia nel 2010 che nel 2011) e prenotazioni sui grandi portali di settore (expedia, opodo, venere,

booking.com, ecc.) utilizzati dal 5,1% dei turisti per i soggiorni in Liguria del 2010 e dal 7,6% per quelli del

2011.

Strutture presenti on line (%)

Sì No Totale

2009 82,3 17,7 100,0

2010 78,5 21,5 100,0

2011 79,5 20,5 100,0


Possibilità di prenotare direttamente ON LINE (%)

Sì No Totale

2010 31,4 68,6 100,0

2011 29,8 70,2 100,0


Turisti prenotati tramite internet (%)

Dal sito di proprietà Grandi portali Tramite mail Totale

2009 10,8 6,6 14,6 32,0

2010 6,6 5,1 17,7 29,3

2011 6,9 7,6 22,2 36,7


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Allegato 1

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1. La consistenza degli esercizi alberghieri

La lettura longitudinale scandita dalle “fotografie”1 annuali riportate nella tabella 1 evidenzia le profonde

trasformazioni subite dall’offerta alberghiera negli ultimi 50 anni. Parallelamente all’avvio del turismo di massa

si assiste a un grande sviluppo del numero di esercizi, che passano dalle 1.280 unità del 1951 alle 3.269

strutture del 1973, con un picco di crescita che pare accentuarsi tra gli anni ’60 e ’70, per poi decrescere fino

alle 1.570 unità del 2010. Peraltro fino agli anni settanta le dimensioni medie di tali esercizi sono modeste,

soprattutto a causa della prevalenza degli alberghi di categoria inferiore e delle pensioni e locande. Nel 1951,

infatti, si hanno in media 27 letti per esercizio, contro i 30 del 1961 e i 32,6 del 1973; in verità questa media

deriva da squilibri consistenti tra gli esercizi di categoria superiore, che dispongono di dimensioni maggiori nel

1951 che nel 2010: 252 letti per esercizio nel 1951 nella categoria lusso – attuali 5 stelle e 102 nella 1^

categoria – attuali 4 stelle, contro, rispettivamente, 170 e 139 letti per esercizio nel 2010. Nel 2010 la

dimensione media è salita a 66,3 letti, a causa tuttavia di due fenomeni concomitanti: da un lato la caduta nel

numero di esercizi, che deriva soprattutto dalla chiusura di quelli di più modeste dimensioni e di bassa

categoria. Nel 1951 le locande e pensioni a una stella hanno in media 13 letti ciascuna, che salgono a 16,6 nel

1961 e a 18,5 nel 1965, rimanendo invariate nel 1973. Ma questi esercizi crescono tra il 1951 e il 1965 meno

della media (217% contro 249%) e tra il 1965 e il 1973 iniziano già a decrescere (- 6%), mentre il totale

continua, sia pure di poco, a salire (+2,6%). Negli stessi anni gli esercizi della categoria immediatamente

superiore crescono del 373,4% (1951-1965) e del 10,9% nel periodo successivo (1965-73) e la loro

dimensione media cresce da un valore di 28,75 letti per esercizio (1951) a uno di 35,18 nel 1973.

Nell’intero periodo, in breve, si assiste ad un incremento complessivo piuttosto modesto: 290 esercizi tra il

1951 ed il 2010 (+ 22,7%), che costituisce il saldo di forti incrementi degli esercizi delle categorie più elevate

(in particolare + 222,3 % nella categoria 3 stelle) e di forti decrementi nella categoria inferiore, che si riduce di

quasi la metà. Considerando i dati relativi al periodo 1961-2010, che permette comparazioni con il dato

nazionale, si osserva che in questi 39 anni gli esercizi liguri sono scesi del 44,4%, con un calo in valore

assoluto di 1.254 unità, che deriva da un calo assai più pesante degli esercizi di ultima e penultima categoria

(scesi rispettivamente del 73,9% e del 62%) e dall’incremento di quelli delle categorie superiori. In campo

nazionale2 si ha un calo ancor più vistoso degli esercizi della categoria più bassa (-81,42%), mentre gli

incrementi delle prime tre categorie sono assai più consistenti che in Liguria e lo stesso saldo generale è di

segno positivo, sia pure per sole 542 unità (+ 1,6%).

1 La scansione temporale utilizzata in questo report per il periodo 1951-1973 deriva dalla selezione dei dati riportati nella pubblicazione del 1975 “Il turismo in Liguria dal 1951 al 1973” a cura di Cooptur Liguria. 2 I dati nazionali più recenti si fermano al 2010, per questo motivo le parti del report costruite in ottica comparativa tra la dimensione ligure e il totale italiano faranno riferimento al 2010, mentre alcune tabelle e grafici relativi alla Liguria riporteranno l’aggiornamento al 2011.

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Il numero totale dei posti letto subisce le stesse dinamiche, ma con trend discendenti meno accentuati. Già tra

il 1951 e il 2010 si ha un saldo positivo di quasi 39.000 unità, oltre il doppio del dato di partenza (+212%),

mentre dal 1961 al 2010 si ha già un calo di 11.093 unità, pari a -13,1%, meno grave di quello degli esercizi (-

44-4%), ma pur sempre un calo rispetto alla forte crescita registrata a livello nazionale (+ 162,6%). Non v’ha

dubbio sul fatto che in Liguria il fenomeno turistico si sia sviluppato precocemente e quindi che abbia

conosciuto precocemente anche un ridimensionamento che si registra, sia pure in termini più contenuti, a

livello nazionale. Mentre in Liguria già tra il 1965 ed il 1973 inizia a diminuire il numero degli esercizi e tra 1973

e 1985 scende anche il numero delle camere, a livello nazionale il numero di esercizi inizia a scendere tra

1973 e 1985, mentre quello dei letti continua a salire anche fra 2005 e 2010.

Si può dunque ritenere, da un lato, che tra il dato ligure e quello nazionale ci sia uno scarto di circa 10 o 15

anni, ma che, nel contempo, la crisi del turismo ligure sia non solo più precoce, ma anche più profonda,

almeno nel comparto alberghiero, di quella nazionale. Negli ultimi cinque anni (2005-2010) in Liguria si è avuto

un modesto calo degli esercizi (-4%) ed un leggero incremento dei posti letto (+1,3%), mentre a livello

nazionale ad un lieve incremento degli esercizi (+1,4%) si accompagna un forte incremento dei posti letto

(+11,1%).

L’aggiornamento al 2011 mostra, per la Liguria, un’ulteriore lieve contrazione: il numero totale delle strutture

alberghiere passa dalle 1.570 unità del 2010 a 1.518 unità (variazione percentuale pari a -3,3%) e questo

comporta una forte riduzione del numero di letti totali (che scendono a 65.401 unità, con una variazione

percentuale pari a -11,2%).

Tabella 1 – Ricettività alberghiera in Liguria e Italia, dettaglio per categoria – variazioni assolute e percentuali

Ambito

Dati

ALBERGHI

Totale Periodi

5 stelle / lusso

4 stelle / 1° cat.

3 stelle / 2° cat.

2 stelle / 3° cat.

1 stella / 4° cat. /

locande

Liguria esercizi

1951-2010

var. ass. 6 78 458 67 -319 290

var. % 200 177 222 18 -48 23

1961-2010

var. ass. 3 79 336 -712 -960 -1.254

var. % 50 184 102 -62 -74 -44

Liguria posti letto

1951-2010

var. ass. 692 10.722 27.295 2.897 -2.652 38.954

var. % 191,53 338,06 367,23 127,30 69,26 212,23

1961-2010

var. ass. 150 10.752 18.348 -24.699 -15.644 -11.093

var. % 11,56 240,32 95,76 - 64,65 - 72,37 - 13,09

Italia 1961-2010

var. ass. 300 4.503 14.827 -2.270 -16.818 542

esercizi var. % 483,87 776,38 474,31 - 25,13 - 81,42 1,62

Italia 1961-2010

var. ass. 46.879 642.060 988.201 -89.450 -192.280 1.395.410

posti letto var. % 320,98 998,18 525,68 - 28,91 - 68,29 162,65 Fonte: elaborazioni su dati ENIT / EPT e ISTAT

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Grafico 1 – Strutture alberghiere totali in Liguria e in Italia – numeri indice a base fissa (1951 per la Liguria e 1961 per l’Italia)

Fonte: elaborazioni su dati ENIT / EPT e ISTAT

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Tabella 2 – Ricettività alberghiera in Liguria, dettaglio per categoria – valori assoluti

Anni Categorie

ALBERGHI

Totale 5 stelle / lusso 4 stelle / 1° cat. 3 stelle / 2° cat. 2 stelle / 3° cat.

1 stella / 4° cat. /

locande

1951

ESERCIZI 3 44 206 369 658 1.280

LETTI 756 4.504 10.214 10.610 8.626 34.710

CAMERE - - - - -

BAGNI - - - - -

1961

ESERCIZI 6 43 328 1.148 1.299 2.824

LETTI 1.298 4.474 19.161 38.206 21.618 84.757

CAMERE 790 2.623 10.895 21.129 11.892 47.329

BAGNI 675 1.888 5.864 6.648 2.356 17.431

1965

ESERCIZI 6 37 337 1.378 1.428 3.186

LETTI 1.292 4.159 20.588 47.779 26.430 100.248

CAMERE 791 2.427 11.712 26.713 14.640 56.283

BAGNI 701 1.963 7.433 10.639 3.666 24.402

1973

ESERCIZI 5 49 340 1.528 1.347 3.269

LETTI 1.014 5.821 20.877 53.753 25.005 106.470

CAMERE 592 3.424 11.926 30.196 13.966 60.104

BAGNI 592 3.163 9.197 15.730 4.664 33.346

1985*

ESERCIZI 7 97 524 646 1.301 2.575

LETTI 1.115 10.141 28.881 23.420 28.395 91.952

CAMERE 621 5.652 15.861 13.112 15.938 51.184

BAGNI 639 5.553 14.479 9.476 6.475 36.622

1995*

ESERCIZI 1 99 713 583 603 1.999

LETTI 288 12.024 39.974 17.912 12.639 82.837

CAMERE 152 6.557 21.253 10.306 7.500 45.768

BAGNI 153 6.715 21.794 9.876 4.368 42.906

2005*

ESERCIZI 6 98 695 453 383 1.635

LETTI 1.144 12.277 38.650 13.249 7.428 72.748

CAMERE 453 6.487 17.922 7.830 4.795 37.487

BAGNI 455 6.622 18.298 7.642 3.155 36.172

2010*

ESERCIZI 9 122 664 436 339 1.570

LETTI 1.448 15.226 37.509 13.507 5.974 73.664

CAMERE 761 7.452 18.444 6.786 3.359 36.802

BAGNI 770 7.597 19.083 6.857 2.421 36.728

2011*

ESERCIZI 9 124 667 478 240 1.518

LETTI 1.508 14.195 32.750 12.290 4.658 65.401

CAMERE 773 7.423 18.091 6.887 2.664 35.838

BAGNI 776 7.472 18.119 6.629 1.901 34.897


* A partire dal 1985, la categoria “3 stelle” comprende anche le Residenze Turistico Alberghiere (RTA)

15

Tabella 3 – Ricettività alberghiera in Italia, dettaglio per categoria – valori assoluti

Anni Categorie

ALBERGHI

Totale 5 stelle / lusso 4 stelle / 1° cat. 3 stelle / 2° cat. 2 stelle / 3° cat. 1 stella / 4° cat. /

locande

1961

ESERCIZI 62 580 3.126 9.034 20.655 33.457

LETTI 14.605 64.323 187.986 309.451 281.567 857.932

CAMERE 8.868 38.976 110.181 176.603 157.286 491.914

BAGNI 8.168 27.866 57.086 53.086 23.942 170.148

1965

ESERCIZI 66 637 3.701 11.260 21.462 37.126

LETTI 16.204 74.600 242.744 410.031 332.962 1.076.541

CAMERE 10.248 44.284 141.094 234.475 185.776 615.877

BAGNI 9.105 36.361 93.250 100.292 39.325 278.333

1973

ESERCIZI 61 714 4.902 14.836 22.065 42.578

LETTI 15.355 94.358 371.335 573.407 396.160 1.450.615

CAMERE 9.011 54.848 211.801 331.525 222.978 830.163

BAGNI 8.937 50.923 181.085 216.339 81.836 539.120

1985*

ESERCIZI 92 1.183 6.619 11.636 19.213 38.743

LETTI 17.924 160.984 517.193 486.032 426.227 1.608.360

CAMERE 10.110 89.279 282.814 274.299 239.419 895.921

BAGNI 10.196 89.069 271.719 239.946 144.148 755.078

1995*

ESERCIZI 77 2.292 11.466 10.945 9.516 34.296

LETTI 13.876 308.796 797.536 399.660 218.163 1.738.031

CAMERE 7.184 163.142 420.132 228.139 125.504 944.101

BAGNI 7.421 164.783 415.520 216.900 94.369 898.993

2005*

ESERCIZI 232 3.673 16.662 7.918 5.042 33.527

LETTI 43.150 502.306 1.100.986 265.189 116.821 2.028.452

CAMERE 20.686 247.358 546.257 142.033 64.144 1.020.478

BAGNI 21.233 248.631 542.791 139.326 51.914 1.003.895

2010*

ESERCIZI 362 5.083 17.953 6.764 3.837 33.999

LETTI 61.484 706.383 1.176.187 220.001 89.287 2.253.342

CAMERE 28.679 336.937 565.734 115.866 48.116 1.095.332

BAGNI 29.584 342.018 564.241 115.350 41.078 1.092.271



16

Il dettaglio per categoria - costruito accorpando la precedente classificazione in 4 categorie ordinate per grado

di qualità decrescente alla successiva suddivisione in stelle3 – mostra come durante i circa cinquant’anni presi

in considerazione si assista a una progressiva riduzione dell’offerta di categorie inferiori, in favore di un

incremento del peso percentuale delle categorie medio-alte. Ciò risulta particolarmente evidente

nell’andamento delle strutture a “1 stella / 4° categoria /locande” che passano dal 51,4% del 1951 al 21,6% del

2010, segnando un calo decisamente accentuato a partire dal 1985. Allo stesso tempo pare significativo

evidenziare come il peso percentuale degli alberghi a “3 stelle / 2° categoria” cresca costantemente dal 16,1%

del 1951 al 42,5% del 2005 (per poi registrare una lievissima flessione al 2010). Anche in questo caso

l’andamento del dato nazionale risulta analogo a quello ligure: le strutture della categoria inferiore decrescono

costantemente dal 61,7% del 1961 all’11,3% del 2010 e gli alberghi “3 stelle / 2° categoria” salgono dal 9,3%

del 1961 al 52,8% del 2010; a livello nazionale si registra inoltre un significativo aumento del peso percentuale

degli alberghi a “4 stelle / 1° categoria” con valori che oscillano tra l’1,7% del 1973 e il 15% del 2010 (mentre i

Liguria i valori della categoria sono compresi tra l’1,2% del 1965 e il 7,8% del 2010). L’aggiornamento al 2011

dei dati liguri mostra come la riduzione più evidente nel passaggio tra il 2010 e il 2011 sia riscontrabile per gli

alberghi a 1 stella, che passano da 339 a 240 unità, “confermando” la tendenza alla riduzione dell’offerta di

strutture di qualità inferiore riscontrabile in tutta la serie storica.

Grafico 2 – Posti letto alberghieri in Liguria, dettaglio per categoria – valori assoluti



3 L’accorpamento prevede l’accostamento di locande e alberghi a 1 stella alle strutture di 4° categoria, gli alberghi a 2 stelle alle strutture di 3° categoria, gli alberghi a 3 stelle alle strutture di 2° categoria, gli alberghi a 4 stelle alle strutture di 1° categoria.

17

Grafico 3 – Posti letto alberghieri in Italia, dettaglio per categoria – valori assoluti



18

Tabella 4 – Ricettività alberghiera in Liguria, dettaglio per categoria – valori percentuali e indicatori

Anni Categorie

ALBERGHI


locande

1951

% ESERCIZI 0,23% 3,44% 16,09% 28,83% 51,41% 100,00%

% LETTI 2,18% 12,98% 29,43% 30,57% 24,85% 100,00%

LETTI per ESERCIZIO 252,00 102,36 49,58 28,75 13,11 27,12

LETTI per BAGNI - - - - - -

1961

% ESERCIZI 0,21% 1,52% 11,61% 40,65% 46,00% 100,00%

% LETTI 1,53% 5,28% 22,61% 45,08% 25,51% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,92 2,37 3,27 5,75 9,18 4,86

1965

% ESERCIZI 0,19% 1,16% 10,58% 43,25% 44,82% 100,00%

% LETTI 1,29% 4,15% 20,54% 47,66% 26,36% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,84 2,12 2,77 4,49 7,21 4,11

1973

% ESERCIZI 0,15% 1,50% 10,40% 46,74% 41,21% 100,00%

% LETTI 0,95% 5,47% 19,61% 50,49% 23,49% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,71 1,84 2,27 3,42 5,36 3,19

1985*

% ESERCIZI 0,27% 3,77% 20,35% 25,09% 50,52% 100,00%

% LETTI 1,21% 11,03% 31,41% 25,47% 30,88% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,74 1,83 1,99 2,47 4,39 2,51

1995*

% ESERCIZI 0,05% 4,95% 35,67% 29,16% 30,17% 100,00%

% LETTI 0,35% 14,52% 48,26% 21,62% 15,26% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,88 1,79 1,83 1,81 2,89 1,93

2005*

% ESERCIZI 0,37% 5,99% 42,51% 27,71% 23,43% 100,00%

% LETTI 1,57% 16,88% 53,13% 18,21% 10,21% 100,00%


LETTI per BAGNI 2,51 1,85 2,11 1,73 2,35 2,0

2010*

% ESERCIZI 0,57% 7,77% 42,29% 27,77% 21,59% 100,00%

% LETTI 1,97% 20,67% 50,92% 18,34% 8,11% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,88 2,00 1,97 1,97 2,47 2,01

2011*

% ESERCIZI 0,59% 8,17% 43,94% 31,49% 15,81% 100,00%

% LETTI 2,31% 21,70% 50,08% 18,79% 7,12% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,94 1,90 1,81 1,85 2,45 1,87



19

Tabella 5 – Ricettività alberghiera in Italia, dettaglio per categoria – valori percentuali e indicatori

Anni Categorie

ALBERGHI


locande

1961

% ESERCIZI 0,19% 1,73% 9,34% 27,00% 61,74% 100,00%

% LETTI 1,70% 7,50% 21,91% 36,07% 32,82% 100,00%

LETTI per ESERCIZIO

235,56 110,90 60,14 34,25 13,63 25,64

LETTI per BAGNI 1,79 2,31 3,29 5,83 11,76 5,04

1965

% ESERCIZI 0,18% 1,72% 9,97% 30,33% 57,81% 100,00%

% LETTI 1,51% 6,93% 22,55% 38,09% 30,93% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,78 2,05 2,60 4,09 8,47 3,87

1973

% ESERCIZI 0,14% 1,68% 11,51% 34,84% 51,82% 100,00%

% LETTI 1,06% 6,50% 25,60% 39,53% 27,31% 100,00%


LETTI per BAGNI 1,72 1,85 2,05 2,65 4,84 2,69

1985*

% ESERCIZI 0,24% 3,05% 17,08% 30,03% 49,59% 100,00%

% LETTI 1,11% 10,01% 32,16% 30,22% 26,50% 100,00%

LETTI per ESERCIZIO

194,83 136,08 78,14 41,77 22,18 41,51

LETTI per BAGNI 1,76 1,81 1,90 2,03 2,96 2,13

1995*

% ESERCIZI 0,22% 6,68% 33,43% 31,91% 27,75% 100,00%

% LETTI 0,80% 17,77% 45,89% 22,99% 12,55% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,87 1,87 1,92 1,84 2,31 1,93

2005*

% ESERCIZI 0,69% 10,96% 49,70% 23,62% 15,04% 100,00%

% LETTI 2,13% 24,76% 54,28% 13,07% 5,76% 100,00%


LETTI per BAGNI 2,03 2,02 2,03 1,90 2,25 2,02

2010*

% ESERCIZI 1,06% 14,95% 52,80% 19,89% 11,29% 100,00%

% LETTI 2,73% 31,35% 52,20% 9,76% 3,96% 100,00%

LETTI per ESERCIZIO

169,85 138,97 65,51 32,53 23,27 66,28

LETTI per BAGNI 2,08 2,07 2,08 1,91 2,17 2,06



20

Come ulteriori “indicatori della qualità” delle strutture alberghiere sono stati presi in considerazione il numero di

letti per esercizio e il numero di letti per bagno.

L’andamento nel tempo del numero di letti per esercizio segna una generale riduzione delle cifre per le

strutture delle categorie inferiori e un incremento per i “4 stelle / 1° categoria”, sia a livello ligure che nazionale.

Il dato regionale presenta comunque un’evidente anomalia: il valore dei letti per esercizio degli alberghi “5

stelle / lusso” risulta decisamente variabile in ragione della scarsa numerosità complessiva di questo tipo di

strutture (si passa da un unico albergo del 1995 alle 9 strutture del 2011), mostrando un andamento

significativamente difforme rispetto all’analogo dato nazionale. Questi dati si prestano a due interpretazioni: da

un lato si assiste a un ampliamento dell’offerta di fascia alta, dall’altro a una generale riduzione della

disponibilità di posti letto per le categorie medie, questo probabilmente a causa di progressive ristrutturazioni e

modifiche delle strutture stesse che, più delle altre, sembrano dover competere con la crescente e diversificata

offerta extra alberghiera.

L’evoluzione nel tempo del rapporto tra il numero dei bagni e quello dei letti mostra come, soprattutto a partire

dagli anni ’80, tutte le categorie alberghiere abbiano equilibrato in modo piuttosto omogeneo la disponibilità di

servizi per ospite. Se, a titolo esemplificativo, al 1973 gli alberghi “1 stella / 4° categoria / locande” avevano un

rapporto di letti per bagno pari a 5,4 in Liguria e 4,9 in Italia, al 2010 il rapporto si “livella” restando sotto il 2,5

per ogni categoria considerata, sia in Liguria che nel complessivo italiano.

Grafico 4 – Peso percentuale dei letti 1 stella / 4° categoria / locande sul totale dei letti alberghieri in Liguria e Italia


21

Grafico 5 – Peso percentuale dei letti 2 stelle / 3° categoria sul totale dei letti alberghieri in Liguria e Italia





22



Grafico 8 – Peso percentuale dei letti 5 stelle / lusso sul totale dei letti alberghieri in Liguria e Italia


23

Grafico 9 – Letti per esercizio, dettaglio per categoria


Grafico 10 – Letti per esercizio, dettaglio per categoria


24

1.1. Il dettaglio provinciale

L’offerta delle strutture alberghiere liguri si diversifica sia in senso longitudinale che territoriale.

Le province di Genova e Imperia mantengono, negli anni considerati, il primato in termini di peso percentuale

degli alberghi di “fascia alta”; nello specifico la presenza delle strutture “4 stelle / 1° categoria” risultano

particolarmente rilevante nel genovese, mentre l’imperiese si caratterizza soprattutto per la presenza costante

di strutture “5 stelle / lusso” – questa tipologia di albergo non era presente al 1995 nella provincia di Genova,

compare solo tra il 2006 e il 2011 a Savona e unicamente al 2005 a La Spezia.

Allo stesso tempo è Genova a mantenere la più alta percentuale di strutture “1 stella / 4° categoria / locande”

che, pur riducendosi progressivamente nel numero di esercizi, non scendono mai sotto il 25%; ciò accade,

seppure con cifre inferiori, anche nell’imperiese, mentre la provincia savonese e soprattutto quella spezzina si

caratterizzano per la consolidata predominanza degli alberghi di fascia media – a partire dal 1985 nello

spezzino gli alberghi “3 stelle / 2° categoria” e “2 stelle / 3° categoria” superano il 50% sul totale, fino ad

arrivare all’82,6% del 2010.

Considerando unicamente il periodo 2010-2011 si nota come per le province di Imperia, Savona e la Spezia si

riducano i valori relativi al rapporto tra letti ed esercizi e bagni per letto, in queste aree, quindi, si registra una

parziale contrazione della “qualità media” dell’offerta complessiva; per gli alberghi del genovese, però, gli

indicatori di qualità restano sostanzialmente invariati e, anzi, risultano in leggero miglioramento.

Grafico 11 – Posti letto 1 stella / 4° categoria / locande, dettaglio provinciale – valori assoluti


25

Grafico 12 – Posti letto 2 stelle / 3° categoria, dettaglio provinciale – valori assoluti





26



Grafico 15 – Posti letto 5 stelle / lusso, dettaglio provinciale – valori assoluti


27

Grafico 16 – Posti letto alberghieri, dettaglio provinciale – valori assoluti



28

Tabella 6 – Ricettività alberghiera in provincia di Imperia, dettaglio per categoria – valori percentuali e indicatori

Anni Categorie

ALBERGHI


locande

1951

% ESERCIZI 0,62% 2,79% 9,60% 27,86% 59,13% 100,00%

% LETTI 5,73% 14,59% 22,87% 29,72% 27,09% 100,00%

LETTI per ESERCIZIO - - - - - -

LETTI per BAGNO - - - - - -

1961

% ESERCIZI 0,29% 1,88% 9,38% 38,82% 49,64% 100,00%

% LETTI 2,33% 8,13% 21,05% 44,14% 24,36% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,92 2,74 3,11 5,54 9,00 4,63

1965

% ESERCIZI 0,26% 1,41% 9,64% 41,00% 47,69% 100,00%

% LETTI 2,03% 5,63% 22,26% 45,48% 24,59% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,92 2,34 2,81 4,81 7,97 4,18

1973

% ESERCIZI 0,12% 1,86% 8,93% 44,29% 44,79% 100,00%

% LETTI 0,99% 7,87% 20,55% 46,07% 24,52% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,95 2,07 2,27 3,59 5,79 3,29

1985*

% ESERCIZI 0,16% 3,33% 23,93% 22,35% 50,24% 100,00%

% LETTI 1,19% 12,46% 39,13% 20,89% 26,32% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,82 1,87 1,97 2,41 4,18 2,37

1995*

% ESERCIZI 0,24% 4,28% 36,34% 24,94% 34,20% 100,00%

% LETTI 1,53% 13,78% 51,58% 16,40% 16,71% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,88 1,83 1,79 1,79 2,75 1,91

2005*

% ESERCIZI 0,61% 4,91% 47,55% 22,70% 24,23% 100,00%

% LETTI 3,13% 14,16% 61,79% 11,59% 9,33% 100,00%


LETTI per BAGNO 3,83 1,87 2,08 1,56 2,13 2,00

2010*

% ESERCIZI 0,68% 7,88% 46,92% 22,60% 21,92% 100,00%

% LETTI 2,65% 20,54% 55,86% 12,54% 8,41% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,93 2,09 1,88 1,92 2,18 1,95

2011*

% ESERCIZI 0,68% 8,19% 52,90% 20,14% 18,09% 100,00%

% LETTI 2,83% 21,28% 58,65% 10,65% 6,59% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,95 1,93 1,80 1,75 1,92 1,83



29

Tabella 7 – Ricettività alberghiera in provincia di Savona, dettaglio per categoria – valori percentuali e indicatori

Anni Categorie

ALBERGHI


locande

1951

% ESERCIZI - 2,04% 21,37% 31,30% 45,29% 100,00%

% LETTI - 5,86% 35,49% 35,52% 23,13% 100,00%



1961

% ESERCIZI - 0,55% 10,71% 46,17% 42,57% 100,00%

% LETTI - 1,12% 20,75% 51,29% 26,85% 100,00%

LETTI per ESERCIZIO - 65,33 62,79 36,02 20,45 32,42

LETTI per BAGNO - 2,29 3,27 5,65 8,27 5,22

1965

% ESERCIZI - 0,39% 8,22% 48,56% 42,82% 100,00%

% LETTI - 0,97% 16,62% 53,68% 28,73% 100,00%


LETTI per BAGNO - 2,13 2,62 4,37 6,62 4,27

1973

% ESERCIZI - 0,96% 8,60% 53,08% 37,36% 100,00%

% LETTI - 2,61% 15,83% 56,32% 25,25% 100,00%


LETTI per BAGNO - 1,70 2,20 3,44 5,21 3,34

1985*

% ESERCIZI - 2,79% 18,42% 27,81% 50,98% 100,00%

% LETTI - 7,64% 27,55% 29,94% 34,87% 100,00%


LETTI per BAGNO - 1,84 2,01 2,40 4,07 2,57

1995*

% ESERCIZI - 3,16% 38,40% 33,44% 25,00% 100,00%

% LETTI - 7,68% 52,35% 26,50% 13,47% 100,00%


LETTI per BAGNO - 1,76 1,92 1,80 2,67 1,94

2005*

% ESERCIZI - 3,49% 45,81% 30,31% 20,39% 100,00%

% LETTI - 8,87% 58,43% 22,96% 9,74% 100,00%


LETTI per BAGNO - 1,83 2,26 1,61 1,94 2,00

2010*

% ESERCIZI 0,30% 4,79% 46,41% 30,99% 17,51% 100,00%

% LETTI 0,28% 12,55% 58,16% 22,13% 6,88% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,48 2,21 2,07 2,10 2,34 2,11

2011*

% ESERCIZI 0,32% 4,92% 46,19% 35,08% 13,49% 100,00%

% LETTI 0,61% 12,14% 56,92% 23,48% 6,85% 100,00%


LETTI per BAGNO 2,01 1,84 1,80 1,82 2,40 1,84



30

Tabella 8 – Ricettività alberghiera in provincia di Genova, dettaglio per categoria – valori percentuali e indicatori

Anni Categorie

ALBERGHI


locande

1951

% ESERCIZI 0,19% 5,26% 16,37% 26,51% 51,66% 100,00%

% LETTI 2,10% 19,90% 28,00% 24,40% 25,60% 100,00%



1961

% ESERCIZI 0,48% 2,65% 15,80% 36,19% 44,87% 100,00%

% LETTI 3,37% 9,17% 26,85% 36,29% 24,31% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,92 2,23 3,39 6,10 11,26 4,56

1965

% ESERCIZI 0,46% 2,29% 15,20% 39,31% 42,74% 100,00%

% LETTI 3,09% 8,58% 25,01% 39,37% 23,95% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,80 2,07 2,93 4,43 7,84 3,80

1973

% ESERCIZI 0,46% 2,09% 14,37% 41,25% 41,83% 100,00%

% LETTI 2,97% 8,35% 23,74% 42,40% 22,54% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,65 1,85 2,36 3,37 6,59 3,09

1985*

% ESERCIZI 0,92% 4,92% 19,38% 20,92% 53,85% 100,00%

% LETTI 4,02% 14,74% 29,88% 19,78% 31,58% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,72 1,78 2,00 2,78 5,56 2,61

1995*

% ESERCIZI - 9,33% 29,33% 23,56% 37,78% 100,00%

% LETTI - 29,97% 36,38% 15,76% 17,88% 100,00%


LETTI per BAGNO - 1,78 1,71 1,83 3,40 1,93

2005*

% ESERCIZI 0,77% 12,08% 34,19% 26,74% 26,22% 100,00%

% LETTI 3,10% 34,32% 36,33% 15,08% 11,17% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,94 1,84 1,93 2,14 3,71 2,04

2010*

% ESERCIZI 1,26% 13,38% 32,07% 26,77% 26,52% 100,00%

% LETTI 5,16% 37,29% 32,28% 15,60% 9,67% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,91 1,90 1,77 1,80 2,71 1,90

2011*

% ESERCIZI 1,33% 14,36% 32,98% 32,98% 18,35% 100,00%

% LETTI 5,38% 38,24% 31,93% 16,83% 7,62% 100,00%


LETTI per BAGNO 1,93 1,91 1,81 1,91 2,91 1,93



31

Tabella 9 – Ricettività alberghiera in provincia della Spezia, dettaglio per categoria – valori percentuali e indicatori

Anni Categorie ALBERGHI

Totale 5 stelle / lusso 4 stelle / 1° cat. 3 stelle / 2° cat. 2 stelle / 3° cat. 1 stella / 4° cat. / locande

1951

% ESERCIZI - - 13,73% 39,22% 47,06% 100,00% % LETTI - - 30,67% 50,21% 19,12% 100,00% LETTI per ESERCIZIO - - - - - - LETTI per BAGNO - - - - - -

1961

% ESERCIZI - 0,91% 7,31% 36,07% 55,71% 100,00% % LETTI - 3,83% 21,24% 48,28% 26,65% 100,00% LETTI per ESERCIZIO - 92,50 64,06 29,49 10,54 22,04 LETTI per BAGNO - 1,75 3,21 6,15 9,39 5,13

1965


1973


1985*


1995*


2005*

% ESERCIZI 0,49% 4,90% 38,73% 28,43% 27,45% 100,00% % LETTI 0,75% 13,30% 52,57% 21,51% 11,87% 100,00% LETTI per ESERCIZIO 53,00 93,90 46,99 26,19 14,96 34,61 LETTI per BAGNO 1,89 1,99 1,92 2,02 2,56 2,01

2010*


2011*




32

2. I flussi turistici

2.1. Flussi turistici complessivi

I dati disponibili permettono la ricostruzione di una serie storica che copre quarant’anni4.

Il numero degli arrivi dei turisti italiani verso il complesso delle strutture ricettive liguri segna una crescita

costante nel periodo 1961-1982, passando da 1.402.413 di arrivi del 1961 a i 2.238.247 di arrivi del 1982, per

poi mantenere cifre più o meno stabili fino al 2011; le eccezioni positive in questo ambito sono rappresentate

dal “picco” dei 2.413.928 di arrivi del 1986 e le inflessioni del 1993 (2.150.595 arrivi) e del 2002 (2.241.310).

L’andamento degli arrivi stranieri vede alternare periodi di decrescita (1957-1974 e 1989-1993) e ripresa

(1975-1980 e 1985-1988) piuttosto moderati per i primi trent’anni considerati, mentre dal 1994 in poi inizia un

periodo di crescita decisamente più intenso e costante che porta, al 2011, ad avvicinare in modo significativo il

numero degli arrivi stranieri (1.497.913 unità) a quelli italiani (2.388.550 unità).

Gli arrivi italiani e stranieri verso le strutture ricettive italiane mantengono, sostanzialmente, una crescita

costante in tutto il periodo considerato, con particolare accentuazione nel periodo 1987-2011, soprattutto per

quanto riguarda la componente straniera che al 2011 raggiunge i 45.655.504 di arrivi (a fronte dei 53.372.049

di arrivi italiani).

Grafico 17 - Arrivi presso le strutture ricettive liguri, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


4 Come si vedrà anche al paragrafo 3.3, i dati relativi ai flussi dei turisti presso le strutture extra alberghiere liguri (che in questo paragrafo vengono conteggiati insieme ai dati relativi al turismo alberghiero) vanno letti ricordando che, a partire dal 1987, la registrazione di arrivi e presenze ufficiali ha escluso gli alloggi in affitto. Questa modifica comporta una drastica riduzione delle cifre che impatta soprattutto sul dettaglio delle presenze italiane.

33

Grafico 18 - Arrivi presso le strutture ricettive italiane, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


*Dato provvisorio

La distribuzione delle presenze italiane presso le strutture ricettive liguri “risente” - come anticipato alla nota 4

- delle modifiche nel sistema di rilevazione dei flussi extra alberghieri; considerando quindi i due periodi 1961-

1986 e 1987-2011 si nota come il primo si caratterizzi per una crescita altalenante che arriva al suo valore

massimo nel 1980 (23.691.461 presenze); il secondo periodo si connota invece per una decrescita che, pur

senza accelerazioni evidenti, porta dai 13.170.278 di presenze ai 9.422.580 di presenze del 2011. Le

presenze straniere risultano sostanzialmente costanti, soprattutto a partire dal 1987, non allineandosi in

questo senso al deciso incremento degli arrivi registrato nello stesso periodo.

A livello nazionale, l’andamento delle presenze italiane presso il totale delle strutture ricettive mostra, a

prescindere dallo “spartiacque” del 1987, tendenze di crescita continua, con l’eccezione del biennio 2009-2011

che inaugura una fase di calo. Appare inoltre significativo anche in questo ambito il progressivo avvicinamento

delle cifre del turismo straniero a quelle della componente italiana, fenomeno che inizia a presentarsi in modo

evidente a partire dal 1995 e arriva al suo massimo nel 2011 (171.583.608 di presenze straniere e

202.189.916 di presenze italiane).

34

Grafico 19 - Presenze presso le strutture ricettive liguri, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


Grafico 20 - Presenze presso le strutture ricettive italiane, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


*Dato provvisorio

La rilevanza percentuale del turismo straniero differenzia il dato ligure da quello nazionale in modo diverso a

seconda del periodo considerato: tra il 1961 e il 1979 il peso degli arrivi stranieri sul totale risulta più

significativo in Liguria rispetto a quanto non accada in Italia, mentre dopo un periodo di sostanziale equità

delle cifre tra il 1980 e il 1986, la percentuale degli arrivi stranieri nazionali si mantiene sempre superiore a

quella ligure che “recupera terreno” solo negli ultimi anni (2009-2011).

35

Grafico 21 - Percentuale degli arrivi stranieri in Italia e Liguria, periodo 1961-2011 – valori assoluti


*Dato provvisorio per il dettaglio nazionale

La permanenza media in Liguria tra il 1961 e il 1987 resta sempre significativamente maggiore rispetto al dato

italiano con il punto di massima distanza nel 1975 quando il valore ligure arriva a 10,8 giornate a fronte delle

6,8 giornate del dato italiano. A partire dal 1987, invece, i valori si avvicinano in modo sempre più accentuato,

fino ad arrivare al leggero superamento della permanenza media complessiva nazionale rispetto all’analogo

ligure (3,8 giornate vs. le 3,7 giornate in Liguria).

Grafico 22 - Permanenza media dei turisti in Italia e Liguria, periodo 1961-2011



36

2.1.1. Il dettaglio provinciale

In termini di arrivi5, il dato genovese si differenzia nettamente da quello delle altre province liguri: mentre

Imperia, Savona e La Spezia, seppur con intensità diverse, crescono tra il 1961 e il 1985, gli arrivi genovesi

decrescono fino al 1995, per poi iniziare un rapida salita fino al 2011.

L’andamento delle presenze nel periodo 1951-1995 risulta sostanzialmente analogo per le province di Imperia,

Savona e Genova, con trend di crescita fino al 1985 e la rapida discesa nel passaggio verso il 1995; da questo

momento in poi le distribuzioni di Savona e Imperia restano molto simili tra loro, con i valori del 2005 e del

2011 sostanzialmente analoghi tra loro e la lieve inflessione del 2010, mentre il dato genovese segna un

periodo di crescita costante. Le presenze presso le strutture ricettive spezzine si differenziano dalle altre,

mostrando (seppur con valori assoluti inferiori rispetto agli altri territori liguri) una crescita sostanzialmente

costante a partire dal 1961.

Grafico 23 - Arrivi presso le strutture ricettive liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


5 I dati provinciali al 1951 presentano valori decisamente contenuti in ragione dell’esigua base di calcolo.

37

Grafico 24 - Presenze presso le strutture ricettive liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


I valori della permanenza media calano, a partire dal 1985, per tutta la Liguria e la provincia di Savona anticipa

di circa un decennio questa tendenza, presentando inoltre il divario di valori più accentuato (passando dalle

16,7 giornate del 1973 alle 5,2 giornate del 2011). Le altre province hanno un comportamento piuttosto

omogeneo, per quanto l’andamento genovese segni un calo più forte nel passaggio tra il 1985 e il 1995.

Grafico 25 – Permanenza media presso le strutture ricettive liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


38

2.2. Turismo alberghiero

I flussi relativi al turismo alberghiero in Liguria si caratterizzano, dal punto di vista degli arrivi di visitatori

italiani, per una fase di incremento che dura dal 1979 al 1990 (con l’eccezione della lieve inflessione del

periodo 1983-1985). Dal 1990 al 2011 gli arrivi italiani si stabilizzano, dando luogo a oscillazioni positive e

negative di entità contenuta. I valori di questa distribuzione sono compresi tra il 1.155.710 di arrivi del 1961 e i

2.069.459 del 1992.

Gli arrivi stranieri mostrano un andamento più uniforme e caratterizzato da periodi di crescita e decrescita

maggiormente “diluiti” nei decenni; tralasciando alcune variazioni tra anni consecutivi, si può individuare

l’alternarsi di periodi di riduzione (1966-1974 e 1989-1993) e periodi di crescita (1975-1987 e 1981-1986) per

arrivare a un incremento piuttosto costante dal 1993 al 2011 (con una lieve flessione nel periodo 2003-2005).

Le cifre in questo ambito risultano ovviamente più contenute rispetto al dato dei turisti italiani, con un valore

minimo pari alle 581.544 unità del 1973 e un picco massimo pari 1.205.400 nel 2011.

Il confronto con il dato nazionale mostra come, a livello complessivo, il turismo alberghiero italiano registri un

incremento costante degli arrivi tra il 1961 e il 2011 e, soprattutto, per la Liguria sia più ampia la forbice che,

negli anni ’90, distanzia i valori del turismo italiano da quello straniero, evidenziando come il turismo ligure

risenta “mediamente” delle dinamiche del turismo nazionale, non andando mai in significativa controtendenza.

Il passaggio dal 2010 al 2011 per gli arrivi e le presenze in Liguria risulta positivo: le variazioni percentuali

risultano pari a +4,1% per gli arrivi e +2,1% per le presenze. A ridursi lievemente è però la permanenza

media, che nel 2011 risulta pari a 3,1 giorni contro le 3,2 giornate del 2010.

Grafico 26 - Arrivi presso le strutture alberghiere liguri, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


39

Grafico 27 - Arrivi presso le strutture alberghiere italiane, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti

Fonte: elaborazioni su dati ENIT / EPT e ISTAT *Dato provvisorio

Il dato sulle giornate di presenza in Liguria mostra, per gli stranieri, un’analoga forma della distribuzione degli

arrivi; per gli italiani, invece, il fenomeno più significativo sembra poter essere rintracciato nel calo costante

delle presenze verificatosi tra il 1999 e il 2011, periodo nel quale sembra affermarsi l’opzione della vacanza

breve per questo target di utenza. A livello nazionale si assiste, in linea con la distribuzione degli arrivi, a un

incremento costante delle presenze complessive, per quanto anche in questo caso la componente italiana

mostri una stabilizzazione nell’ultimo decennio. Le cifre della componente straniera del turismo verso l’Italia

risultano piuttosto costanti nel periodo 1961-1994, per poi crescere rapidamente fino a ridurre in modo

consistente lo scarto rispetto al dato dei turisti italiani; anche in questo caso il regionale si distingue dal

nazionale in ragione di un più ampio scarto tra le perfomance dei turisti italiani e stranieri.

Grafico 28 - Presenze presso le strutture alberghiere liguri, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


40

Grafico 29 - Presenze presso le strutture alberghiere italiane, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


*Dato provvisorio

Osservando la distribuzione delle percentuali degli arrivi stranieri sul totale per anno (grafico 30), si nota come

tra il 1961 e il 1970 gli stranieri abbiano un peso più alto in Liguria rispetto al complessivo italiano ma, dopo un

periodo di sostanziale parità (1971-1979), la rilevanza del turismo straniero in Italia resti sempre maggiore

rispetto a quanto accada in Liguria. Questi dati dimostrano come la Liguria tenda a seguire i trend nazionali,

per quanto in chiave leggermente “peggiorativa”, considerando il calo dell’incidenza percentuale degli stranieri

sul totale.

Grafico 30 - Percentuale degli arrivi alberghieri stranieri in Italia e Liguria, periodo 1961-2011 – valori assoluti



41

Quanto riportato in merito agli andamenti degli arrivi e delle presenze trova una sua sintesi nella distribuzione

dei valori della permanenza media. Come si può osservare nel grafico seguente, per circa quarant’anni la

permanenza media in Liguria è risultata più estesa rispetto a quella del complessivo nazionale (lo scarto

maggiore in questo ambito si ha nel 1979, quando il valore ligure arriva a 5,5 giornate vs. le 4,2 giornate del

dato italiano). A partire dal 1983 la permanenza media presso le strutture alberghiere liguri inizia a calare, fino

ad arrivare alla sostanziale parità con il dato italiano dell’ultimo quinquennio. Questo dato evidenzia il

mutamento nelle modalità di fruizione della tradizionale vacanza estiva-balneare e sollecita ulteriormente la

Liguria verso una maggiore diversificazione del prodotto turistico per aumentare il numero dei clienti, atteso

che il decremento delle giornate di presenza media appare un fenomeno irreversibile perché legato a più

generali modificazioni nei comportamenti turistici. Appare quindi opportuno affiancare all’offerta tradizionale

estiva e balneare ulteriori forme di fruizione turistica del territorio sia durante l’alta stagione sia, soprattutto ,

nelle stagioni medie o basse.

Grafico 31 - Permanenza media dei turisti alberghieri in Italia e Liguria, periodo 1961-2011



L’andamento della percentuale di occupazione media dei letti alberghieri (considerato unicamente negli anni

per i quali è disponibile il dato relativo ai posti letto) mostra come la tendenza alla destagionalizzazione inizi,

sia per l’Italia che per la Liguria, nel 1973 e cresca fino al 1995; tale fenomeno risulta particolarmente

accentuato in Liguria dove, nonostante la contrazione nel periodo 1995-2010, l’indice resta sempre superiore

al corrispondente italiano. Questo fenomeno è attribuibile alla prossimità di molti bacini di domanda che

favorisce un utilizzo delle strutture “aggiuntivo” rispetto ai periodi di alta stagione; costituisce quindi un aspetto

positivo della “rendita di posizione” di cui la regione gode rispetto ad altri competitor nazionali. Per altro verso

42

riflette la crescita di turismi meno legati alla stagionalità quali il turismo culturale ben evidenziati nei rapporti

ISNART.

Grafico 32 - Percentuale di occupazione media dei letti alberghieri in Italia e Liguria


Il dettaglio mensile delle presenze alberghiere6 conferma quanto appena riportato: considerando come alta

stagione (per la Liguria) il periodo compreso tra giugno e settembre, si nota come il peso percentuale delle

relative presenze diminuisca a partire da metà degli anni ‘80. Riferendosi all’ultimo biennio, tuttavia, si rileva

un leggero aumento delle presenze alberghiere in alta stagione che passano dal 55,9% del 2010 al 57,1% del

2011.

Grafico 33 – Presenze presso le strutture alberghiere liguri, dettaglio per stagione di visita – valori percentuali


6 Per il 1985 la percentuale cumula le presenze alberghiere e quelle extra alberghiere.

43


Osservando i flussi turistici verso le strutture alberghiere delle quattro province liguri si nota come la provincia

di Genova mostri un andamento atipico in termini di arrivi; diversamente da quanto riscontrabile per le altre

province, infatti, gli arrivi verso gli alberghi genovesi delineano due fasi distinte: circa vent’anni di calo costante

tra il 1965 e il 1985 e un altrettanto prolungato e continuativo periodo di crescita (1985-2011). Imperia, Savona

e La Spezia risultano maggiormente omogenee rispetto alla forma della curva degli arrivi nel periodo 1951-

1995, con un periodo di sostanziale stabilità dei valori (1961-1973) e una decisa “impennata” fino al 1995; da

questo punto in poi la perfomance positiva della Spezia si differenzia da Savona e Imperia che iniziano una

fase calante.

In termini di presenze, il turismo alberghiero verso il genovese si caratterizza per una certa brevità tipica del

turismo “cittadino”: tra il 1961 e il 2011 i valori delle presenze presentano una variabilità piuttosto contenuta

(con oscillazioni che non si discostano di molto dalle 2.800.00 unità); il passaggio tra il 1985 e il 1995

rappresenta il momento di più intenso calo per le presenze alberghiere genovesi (che scendono a 2.397.288

giornate), ma negli anni successivi si assiste a un’inversione di tendenza che porta i valori a superare le

2.800.000 giornate nel 2011. Appare in questo contesto evidente il crescente peso assunto dal turismo

culturale a seguito degli interventi “post-colombiane” (1992), “G8” (2001) e “2004 Genova capitale europea

della cultura”. La provincia della Spezia presenta un andamento delle presenze alberghiere speculare rispetto

a quello genovese: ciò è particolarmente evidente in occasione del picco positivo nel periodo 1985-1995, dopo

il quale inizia una fase calante. Le presenze alberghiere nel savonese mantengono innanzitutto il primato

regionale in termini di valori assoluti in ogni anno considerato, e la loro crescita costante dal 1961 al 1985 ha

una forte “accelerata” nel passaggio vero il 1995 – quando le presenze sfiorano i 6 milioni) per poi scendere

rapidamente sotto i 4 milioni al 2011. Come emerge da tutti i dati riportati, il turismo savonese sembra

incorporare tutte le peculiarità del turismo tradizionale ligure e, di conseguenza, subire in modo più consistente

le sue vicissitudini negative. Il dato relativo alla presenze alberghiere nello spezzino segue in modo

decisamente uniforme quello dei relativi arrivi, mostrando una crescita costante pur a fronte di valori assoluti

contenuti rispetto a quanto osservato nelle altre province.

L’analisi dei dati relativi all’ultimo mostra come, anche per il 2011, i turisti stranieri contribuiscano in modo

decisamente consistente al generale incremento delle cifre del turismo alberghiero verso la Liguria. Gli

stranieri vedono aumentare i propri arrivi e le proprie presenze in tutte le province rispetto al 2010, con

variazioni positive particolarmente consistenti per le strutture alberghiere dello spezzino (+11,5% degli arrivi e

+8,4% delle presenze) e dell’imperiese (+11,3% degli arrivi e +15,2% delle presenze).

44

Il turismo alberghiero degli italiani mostra un andamento più altalenante: a fronte di un leggero incremento

complessivo degli arrivi (+0,9%) e una riduzione delle presenze (-1,4%), alcuni territori mostrano valori in

riduzione rispetto al 2010. Gli alberghi della provincia di Imperia perdono sia arrivi (-5,5%) che presenze (-

5,6%) rispetto al 2010 e risultano in calo (-0,5%) anche le presenze negli alberghi del savonese.

Grafico 34 - Arrivi presso le strutture alberghiere liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


Grafico 35 - Presenze presso le strutture alberghiere liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


45

Le distribuzioni dei valori della permanenza media alberghiera evidenziano una dinamica comune all’intera

regione: a partire dal 1973 la durata media delle vacanze in Liguria decresce, con “crolli” particolarmente

evidenti per il savonese e lo spezzino; unica eccezione in questo ambito è rappresentata dal dato genovese

che resta costante nel passaggio tra il 1973 e il 1985, posticipando di circa un decennio la fase di calo.

Tra il 2010 e il 2011 la permanenza media alberghiera resta invariata per l’imperiese (4,2 giornate), si riduce

lievemente nel genovese e nello spezzino (rispettivamente 2,5 giornate al 2011. 2,6 giornate al 2010 e 2,9

giornate al 2011 vs. 3,0 giornate al 2010) e mostra la contrazione più consistente in provincia di Savona (5,2

giornate al 2011 vs. 5,4 giornate al 2010).

Grafico 36 – Permanenza media presso le strutture alberghiere liguri, dettaglio provinciale


46

2.3. Turismo extra alberghiero

I dati relativi ai flussi dei turisti presso le strutture extra alberghiere liguri vanno letti ricordando che, a partire

dal 1987, la registrazione di arrivi e presenze ufficiali ha escluso gli alloggi in affitto, determinando il forte calo

facilmente individuale nei due grafici seguenti. La riduzione interessa ovviamente in modo quasi esclusivo i

turisti italiani e in particolare la distribuzione delle sue presenze, considerando come l’alloggio in affitto venisse

utilizzato soprattutto dal turismo nazionale.

Riferendosi unicamente al periodo 1988-2011, si nota come gli arrivi italiani inizino con il 1994 un periodo di

crescita piuttosto costante e questo accada, seppure con minor intensità, anche per gli arrivi stranieri.

Il confronto tra i dati del 2010 e del 2011 mostra cifre decisamente positive in termini di arrivi (+10,3%) e,

seppure con variazioni più contenute), di presenze (+3,8%).

Grafico 37 - Arrivi presso le strutture extra alberghiere liguri, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


47

Grafico 38 - Presenze presso le strutture extra alberghiere liguri, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


La percentuale degli arrivi stranieri sul totale degli arrivi extralberghieri (grafico 32) risulta sempre maggiore

nella distribuzione nazionale rispetto a quella ligure e il divario si amplia a partire dal 1988, con una particolare

accentuazione nel 2004, quando la percentuale di arrivi stranieri in Liguria risulta pari al 30% (vs. il 44,5% del

dato nazionale). Questo fenomeno sollecita a una riconsiderazione del ruolo delle strutture extralberghiere

che, in Liguria, a lungo sono state considerate complementari a quelle alberghiere e meno appetibili per il

turismo straniero in quanto meno costose; ad oggi, invece, molte forme in crescita anche in Liguria - come i

bed & breakfast e gli agriturismi, al pari degli stessi alloggi offerti per brevi periodi e con servizi para-

alberghieri di supporto - risultano fortemente richieste da diverse fasce di utenza straniera interessate al

turismo enogastronomico, culturale e “alternativo” al tradizionale turismo balneare.

48

Grafico 39 - Arrivi presso le strutture extra alberghiere italiane, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


*Dato provvisorio

Grafico 40 - Presenze presso le strutture extra alberghiere italiane, periodo 1961-2011, dettaglio per nazionalità dei turisti – valori assoluti


*Dato provvisorio

49

Grafico 41 - Percentuale degli arrivi extra alberghieri stranieri in Italia e Liguria, periodo 1961-2011 – valori assoluti


*Dato provvisorio per dettaglio nazionale

La permanenza media presso le strutture extra alberghiere resta più alta in Liguria rispetto alla media

nazionale per tutto il periodo che va dal 1961 al 2005, per quanto il dato regionale segni un calo consistente a

partire dal 1982. Durante l’ultimo quinquennio si assiste a una sostanziale uniformità dei due valori,

riconducibile anche in questo caso alla trasversalità dei mutamenti nella fruizione turistica.

Al 2011 la permanenza media extra alberghiera risulta pari a 5,6 giornate, valore lievemente inferiore alle 5,9

giornate del 2010.

Grafico 42 - Permanenza media dei turisti extra alberghieri in Italia e Liguria, periodo 1961-2011


*Dato provvisorio per dettaglio nazionale

50


Come anticipato, le riflessioni relative ai dati del turismo extra alberghiero devono essere “scomposte” nei

periodi precedenti e antecedenti il 1987. Il turismo extra alberghiero segna una generale crescita in termini di

arrivi nel periodo 1951-1985, con incrementi particolarmente positivi per il savonese e il genovese. Anche il

periodo 1995-2011 si caratterizza per una crescita diffusa, in questo ambito le “accelerazioni” maggiormente

significative si notano per lo spezzino e il genovese. Le forme delle distribuzioni delle presenze si allineano in

modo piuttosto coerente con quelle degli arrivi, con l’eccezione del dato imperiese del periodo 1995-2011 che

segna un calo nelle presenze a fronte di un incremento degli arrivi.

Tra il 2010 e il 2011, in un quadro di generale incremento, spiccano le perfomance positive in termini di arrivi

delle province della Spezia (+18,3%) e Genova (+10,2%), mentre per quanto riguarda le presenze è

unicamente lo spezzino a distinguersi in ragione dell’accentuata variazione positiva (+12,1%).

Anche in questo caso sono soprattutto i turisti stranieri a contribuire agli incrementi positivi, con particolare

evidenza per la provincia della Spezia (dove gli arrivi stranieri aumentano per il +22,4% e le relative presenze

per il 20,0%.

Grafico 43 - Arrivi presso le strutture extra alberghiere liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


51

Grafico 44 - Presenze presso le strutture extra alberghiere liguri, dettaglio provinciale – valori assoluti


I valori della permanenza media extra alberghiera segnano, per tutte le province liguri, una crescita evidente

nel passaggio tra il 1965 e il 1973, in seguito alla quale inizia un periodo di decrescita costante; in questo

ambito l’unica eccezione è rappresentata dal dato imperiese che inizia la fase calante circa un decennio dopo

le altre province.

Grafico 45 – Permanenza media presso le strutture extra alberghiere liguri, dettaglio provinciale


52

Allegato 2

53

La stagionalità dei flussi dei principali mercati stranieri7

I flussi turistici internazionali seguono un andamento stagionale legato al prodotto di punta del turismo ligure, il

mare, con picchi di arrivi e presenze nei mesi estivi, ma con una domanda di ricettività sostenuta anche nei

mesi primaverili e di inizio autunno legata al turismo culturale e ai soggiorni business. Tra i principali bacini di

origine della domanda straniera (Germania, Svizzera, Francia e Olanda per i mercati europei e USA per quelli

long haul), emerge una sostanziale omogeneità nelle presenze stagionali, con alcune peculiarità legate alle

abitudini di vacanza dei diversi mercati e al livello di penetrazione dei prodotti turistici di nicchia (natura,

enogastronomia, sport, ecc.) che favoriscono una maggiore destagionalizzazione dei flussi.

Tabella 1

Presenze per mercato di provenienza nelle province della Liguria Anni 2010-2011

2010 2011 % sul totale

presenze 2011 Var% 2011/2010

Germania 949.651 994.648 21,0 4,7

Svizzera 442.414 493.156 10,4 11,5

Francia 412.428 459.616 9,7 11,4

Paesi Bassi 370.661 398.665 8,4 7,6

Stati Uniti d'America 246.735 261.288 5,5 5,9

Regno Unito 211.896 219.916 4,6 3,8

Russia 125.786 185.156 3,9 47,2

Austria 134.311 169.891 3,6 26,5

Belgio 115.913 129.482 2,7 11,7

Australia 101.739 114.003 2,4 12,1

Svezia 105.913 108.814 2,3 2,7

Norvegia 86.666 90.211 1,9 4,1

Romania 80.790 86.318 1,8 6,8

Danimarca 90.189 86.178 1,8 -4,4

Spagna 75.208 75.969 1,6 1,0

Canada 67.008 72.796 1,5 8,6

Polonia 61.074 64.171 1,4 5,1

Altri Paesi 646.284 737.071 15,5 14,0

Totale 4.324.666 4.747.349 100,0 9,8

Fonte: dati provvisori ISTAT

7 Fonte: ISTAT, dati provvisori 2011

54

Figura 1

Fonte: dati provvisori Istat

La Germania è il primo mercato per presenze registrate negli esercizi ricettivi alberghieri ed extralberghieri

della Liguria: 239.974 arrivi e 994.648 presenze nel 2011 (21% delle presenze straniere totali nella regione).

E’ un mercato consolidato ma ancora interessato da crescite nei flussi (+10,5% gli arrivi e +6,5% le presenze

tra il 2007 e il 2011), anche nei mesi di punta per il turismo balneare, prodotto privilegiato del turismo tedesco

nella regione: aumentano negli ultimi anni sia gli arrivi (+46,9% giugno, +29,6% luglio, +38,2% agosto) che le

presenze turistiche dei tedeschi negli esercizi ricettivi liguri (+32,8% giugno, +15,2% luglio, +23,4% agosto).

Tuttavia, in linea con l’ormai consolidata abitudine a trascorrere vacanze più brevi, soprattutto nelle

destinazioni estere, anche per il mercato tedesco si rileva un contrazione, sia pure leggerissima, della durata

dei soggiorni turistici, che rimangono comunque intorno alle 3 notti in bassa stagione e tra le 4 e le 5 notti nel

periodo estivo.

55

Tabella 2

L'andamento dei flussi dei turisti tedeschi in Liguria

N Arrivi

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 1.892 2.052 1.796 2.261 2.258 19,3 4,6

Febbraio 5.546 6.723 5.503 4.258 4.857 -12,4 2,9

Marzo 13.283 19.577 11.274 13.579 12.918 -2,7 3,9

Aprile 25.787 22.277 24.962 22.543 26.519 2,8 24,2

Maggio 37.394 39.799 34.154 38.893 25.786 -31,0 -0,6

Giugno 24.338 22.406 25.184 23.396 35.762 46,9 32,2

Luglio 20.283 22.443 23.910 24.007 26.278 29,6 39,1

Agosto 27.020 29.196 34.100 34.602 37.341 38,2 34,0

Settembre 35.873 33.121 40.231 37.817 38.823 8,2 20,6

Ottobre 19.201 19.539 22.624 22.450 23.806 24,0 21,0

Novembre 4.034 3.919 3.145 3.712 3.221 -20,2 -8,5

Dicembre 2.491 2.378 2.455 2.446 2.405 -3,5 6,4

Totale 217.142 223.430 229.338 229.964 239.974 10,5 21,6

N Presenze

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 5.383 6.104 5.610 6.386 6.915 28,5 -2,9

Febbraio 17.218 22.865 18.184 13.784 15.554 -9,7 -2,7

Marzo 42.129 70.071 39.222 47.492 47.686 13,2 1,8

Aprile 101.460 84.641 97.420 86.719 104.360 2,9 14,5

Maggio 150.323 164.208 130.930 152.062 100.505 -33,1 -7,6

Giugno 115.314 92.928 112.954 102.633 153.177 32,8 28,7

Luglio 94.434 111.925 108.759 103.311 108.749 15,2 26,3

Agosto 136.330 127.443 140.986 150.247 168.259 23,4 31,6

Settembre 166.953 158.510 181.160 175.988 177.326 6,2 19,1

Ottobre 83.569 80.079 90.243 91.737 93.924 12,4 19,2

Novembre 13.730 9.779 10.347 11.703 11.174 -18,6 -9,0

Dicembre 7.173 6.394 6.633 7.589 7.019 -2,1 0,4

Totale 934.016 934.947 942.448 949.651 994.648 6,5 17,3


56

Tabella 3

L'andamento dei flussi dei turisti tedeschi in Liguria

N gg di Permanenza Media

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 2,9 3,0 3,1 2,8 3,1 7,4 -7,2

Febbraio 3,1 3,4 3,3 3,2 3,2 3,2 -5,4

Marzo 3,2 3,6 3,5 3,5 3,7 16,4 -2,1

Aprile 3,9 3,8 3,9 3,9 3,9 0,3 -7,8

Maggio 4,0 4,1 3,8 3,9 3,9 -3,0 -7,1

Giugno 4,7 4,2 4,5 4,4 4,3 -9,7 -2,7

Luglio 4,7 5,0 4,6 4,3 4,1 -11,2 -9,2

Agosto 5,1 4,4 4,1 4,3 4,5 -10,7 -1,8

Settembre 4,7 4,8 4,5 4,7 4,6 -1,7 -1,2

Ottobre 4,4 4,1 4,0 4,1 3,9 -9,3 -1,5

Novembre 3,4 2,5 3,3 3,2 3,5 2,0 -1,0

Dicembre 2,9 2,7 2,7 3,1 2,9 1,3 -11,1

Totale 4,3 4,2 4,1 4,1 4,1 -3,6 -3,3


La Svizzera è il secondo Paese estero per presenze registrate negli esercizi ricettivi: 143.800 arrivi e 493.156

presenze nel 2011 (10,4% delle presenze straniere nella regione)

Un mercato consolidato ma che si contraddistingue anche per una crescita negli ultimi anni (+31,9% gli arrivi e

+24,7% le presenze dal 2007 al 2011) e da una stagionalità prolungata ai mesi primaverili ed autunnali.

Il periodo estivo, infatti, è quello di maggior affluenza per questi turisti che della Liguria apprezzano soprattutto

le destinazioni balneari: 105 mila presenze circa nel luglio del 2011, 66 mila in agosto, mesi in cui si registra

un trend positivo negli ultimi anni (+35,4% le presenze in luglio e +43,7% in agosto nel periodo 2007-2011).

Nella stagione primaverile, le presenze turistiche svizzere si mantengono elevate (ad aprile 41 mila presenze

nel 2010 e quasi 47 mila presenze registrate nel 2011, con una crescita del +24,8% rispetto al 2007) così

come in quella autunnale (quasi 54 mila presenze nell’ottobre del 2010, e 61 mila nel 2011, in crescita del

+44,4% rispetto al 2007).

La permanenza media di questi turisti oscilla tra un minimo di 2-3 notti in bassa stagione ad un massimo di 4-5

notti in estate.

57

Tabella 4

L'andamento dei flussi dei turisti svizzeri in Liguria

N Arrivi

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 1.288 990 1.050 985 1.242 -3,6 4,6

Febbraio 1.976 2.045 2.441 2.367 3.108 57,3 2,9

Marzo 4.197 7.787 4.772 6.297 5.199 23,9 3,9

Aprile 12.893 8.464 11.701 13.427 16.210 25,7 24,2

Maggio 15.876 14.771 17.282 17.801 12.807 -19,3 -0,6

Giugno 12.777 10.360 14.073 14.468 19.991 56,5 32,2

Luglio 17.360 17.844 20.297 21.297 27.566 58,8 39,1

Agosto 10.434 11.890 12.787 14.340 15.636 49,9 34,0

Settembre 16.754 16.544 18.071 18.003 20.275 21,0 20,6

Ottobre 11.425 11.467 13.674 15.653 18.069 58,2 21,0

Novembre 2.179 1.721 1.722 2.035 1.503 -31,0 -8,5

Dicembre 1.843 1.751 1.740 1.583 2.194 19,0 6,4

Totale 109.002 105.634 119.610 128.256 143.800 31,9 21,6

N Presenze

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 4.559 3.591 3.436 2.930 3.716 -18,5 -2,9

Febbraio 5.732 5.178 6.198 6.733 7.707 34,5 -2,7

Marzo 11.482 22.197 14.245 18.334 14.779 28,7 1,8

Aprile 37.357 25.956 35.398 41.123 46.631 24,8 14,5

Maggio 50.804 45.960 52.383 52.292 40.785 -19,7 -7,6

Giugno 46.925 39.094 51.450 50.549 65.643 39,9 28,7

Luglio 77.454 79.213 89.209 86.379 104.846 35,4 26,3

Agosto 45.614 47.081 51.184 55.547 65.559 43,7 31,6

Settembre 61.748 63.280 68.038 65.623 71.582 15,9 19,1

Ottobre 42.226 42.765 47.419 53.790 60.968 44,4 19,2

Novembre 6.621 4.566 4.304 5.168 4.983 -24,7 -9,0

Dicembre 5.040 4.562 4.360 3.946 5.957 18,2 0,4

Totale 395.562 383.443 427.624 442.414 493.156 24,7 17,3


58

Tabella 5

L'andamento dei flussi dei turisti svizzeri in Liguria


VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 3,5 3,6 3,3 3,0 3,0 -15,5 -7,2

Febbraio 2,9 2,5 2,5 2,8 2,5 -14,5 -5,4

Marzo 2,7 2,9 3,0 2,9 2,8 3,6 -2,1

Aprile 2,9 3,1 3,0 3,1 2,9 -0,7 -7,8

Maggio 3,2 3,1 3,0 2,9 3,2 -0,6 -7,1

Giugno 3,7 3,8 3,7 3,5 3,3 -10,6 -2,7

Luglio 4,5 4,4 4,4 4,1 3,8 -14,8 -9,2

Agosto 4,4 4,0 4,0 3,9 4,2 -4,1 -1,8

Settembre 3,7 3,8 3,8 3,7 3,5 -4,3 -1,2

Ottobre 3,7 3,7 3,5 3,4 3,4 -8,8 -1,5

Novembre 3,0 2,7 2,5 2,5 3,3 9,1 -1,0

Dicembre 2,7 2,6 2,5 2,5 2,7 -0,5 -11,1

Totale 3,6 3,6 3,6 3,5 3,4 -5,5 -3,3


La Francia, terzo Paese di provenienza della domanda turistica internazionale, conta 212 mila arrivi e 459.616

presenze nel 2011 (pari al 9,7% delle presenze straniere totali).

Un mercato consolidato che mostra un crescente interesse nei confronti della regione (+39,5% le presenze tra

il 2007 e il 2011) ma caratterizzato da una permanenza media bassa, della durata di 1-2 notti in inverno,

autunno e primavera, con un massimo di 2-3 notti in estate.

I mesi di maggiore afflusso dei francesi in Liguria sono quelli estivi (105.533 presenze negli esercizi ricettivi

nell’agosto del 2011), ma la presenza di turisti francesi è elevata anche nella stagione primaverile (44.585 di

presenze in aprile, 43.811 nel mese di maggio).

59

Tabella 6

L'andamento dei flussi dei turisti francesi in Liguria

N Arrivi

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 4.493 4.459 3.989 4.320 4.817 7,2 4,6

Febbraio 6.680 7.004 6.915 6.798 7.482 12,0 2,9

Marzo 7.732 8.043 7.392 6.676 9.417 21,8 3,9

Aprile 14.764 14.057 14.953 20.418 21.748 47,3 24,2

Maggio 16.870 20.139 21.138 21.926 20.397 20,9 -0,6

Giugno 12.473 12.394 13.495 14.904 20.620 65,3 32,2

Luglio 19.298 21.584 24.270 26.979 29.073 50,7 39,1

Agosto 30.995 35.445 37.746 39.400 42.593 37,4 34,0

Settembre 16.619 15.639 17.055 19.118 21.923 31,9 20,6

Ottobre 12.006 11.930 14.239 16.413 19.048 58,7 21,0

Novembre 7.884 6.380 6.304 7.427 6.922 -12,2 -8,5

Dicembre 5.886 5.565 6.336 6.578 7.976 35,5 6,4

Totale 155.700 162.639 173.832 190.957 212.016 36,2 21,6

N Presenze

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 7.585 8.268 7.713 8.409 9.095 19,9 -2,9

Febbraio 10.992 13.105 11.279 11.641 13.372 21,7 -2,7

Marzo 13.535 14.678 13.552 13.472 18.003 33,0 1,8

Aprile 28.354 27.558 30.520 40.604 44.585 57,2 14,5

Maggio 32.476 40.845 43.624 44.097 43.811 34,9 -7,6

Giugno 25.060 27.307 29.851 33.407 43.723 74,5 28,7

Luglio 46.944 55.923 55.430 62.882 67.715 44,2 26,3

Agosto 76.553 90.116 91.385 97.182 105.533 37,9 31,6

Settembre 36.412 35.240 39.751 42.967 50.986 40,0 19,1

Ottobre 25.799 23.765 27.143 32.617 37.693 46,1 19,2

Novembre 14.735 10.860 11.170 13.551 11.953 -18,9 -9,0

Dicembre 10.998 9.904 10.634 11.599 13.147 19,5 0,4

Totale 329.443 357.569 372.052 412.428 459.616 39,5 17,3


60

Tabella 7

L'andamento dei flussi dei turisti francesi in Liguria


VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 1,7 1,9 1,9 2,0 1,9 11,8 -7,2

Febbraio 1,7 1,9 1,6 1,7 1,8 8,5 -5,4

Marzo 1,8 1,8 1,8 2,0 1,9 9,1 -2,1

Aprile 1,9 2,0 2,0 2,0 2,1 6,8 -7,8

Maggio 1,9 2,0 2,1 2,0 2,2 11,4 -7,1

Giugno 2,0 2,2 2,2 2,2 2,1 5,5 -2,7

Luglio 2,4 2,6 2,3 2,3 2,3 -4,1 -9,2

Agosto 2,5 2,5 2,4 2,5 2,5 0,4 -1,8

Settembre 2,2 2,3 2,3 2,3 2,3 6,4 -1,2

Ottobre 2,2 2,0 1,9 2,0 2,0 -8,0 -1,5

Novembre 1,9 1,7 1,8 1,8 1,7 -7,7 -1,0

Dicembre 1,9 1,8 1,7 1,8 1,6 -11,9 -11,1

Totale 2,1 2,2 2,1 2,2 2,2 2,3 -3,3


L’Olanda è il quarto mercato estero per la Liguria: 81.443 arrivi e 398.665 presenze registrate nel 2011 (l’8,4%

delle presenze turistiche straniere).

Un trend caratterizzato da una progressiva crescita negli ultimi anni (+19,2% le presenze turistiche rispetto al

2007), con la sola eccezione della stagione invernale, febbraio in testa (-45,8% arrivi e -49,5% le presenze),

periodo in cui, comunque, la consistenza dei flussi è esigua.

Il turismo olandese nella regione, dunque, è caratterizzato da una stagionalità limitata ai mesi centrali

dell’anno (tra maggio e settembre), con un picco di presenze turistiche in luglio e agosto (nel 2011 si

registrano rispettivamente 126.602 e 111.713 presenze), periodo in cui i soggiorni si protraggono fino ad una

settimana.

La permanenza media, infatti, varia da un minimo di 2-3 notti in inverno e autunno, alle 3-4 notti della

primavera, fino ad un massimo di 6-7 notti nel mese di agosto.

61

Tabella 8

L'andamento dei flussi dei turisti olandesi in Liguria

N Arrivi

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 436 392 311 378 428 -1,8 4,6

Febbraio 1.196 1.079 821 677 648 -45,8 2,9

Marzo 1.198 1.352 884 1.226 1.330 11,0 3,9

Aprile 2.486 4.537 3.698 2.591 3.402 36,8 24,2

Maggio 7.374 7.771 7.031 9.348 7.076 -4,0 -0,6

Giugno 9.479 10.977 10.090 10.085 11.038 16,4 32,2

Luglio 20.874 25.897 23.153 23.953 26.795 28,4 39,1

Agosto 12.069 14.391 16.263 15.739 17.540 45,3 34,0

Settembre 8.474 9.563 7.964 8.336 9.484 11,9 20,6

Ottobre 2.591 3.243 2.660 2.665 2.779 7,3 21,0

Novembre 713 527 533 1.220 533 -25,2 -8,5

Dicembre 545 493 474 618 390 -28,4 6,4

Totale 67.435 80.222 73.882 76.836 81.443 20,8 21,6

N Presenze

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 1.165 1.342 1.248 1.122 1.022 -12,3 -2,9

Febbraio 3.558 4.024 2.967 2.012 1.796 -49,5 -2,7

Marzo 4.660 5.333 3.013 4.364 4.273 -8,3 1,8

Aprile 7.339 15.552 13.518 7.651 8.987 22,5 14,5

Maggio 31.116 41.573 31.711 41.793 32.155 3,3 -7,6

Giugno 42.696 51.030 45.549 46.858 51.960 21,7 28,7

Luglio 111.565 143.520 109.896 113.798 126.602 13,5 26,3

Agosto 80.331 86.590 97.826 96.807 111.713 39,1 31,6

Settembre 39.010 46.837 35.847 41.053 45.906 17,7 19,1

Ottobre 9.222 14.191 11.558 10.924 11.174 21,2 19,2

Novembre 2.081 1.804 1.398 2.484 1.686 -19,0 -9,0

Dicembre 1.630 1.648 1.174 1.795 1.391 -14,7 0,4

Totale 334.373 413.444 355.705 370.661 398.665 19,2 17,3


62

Tabella 9

L'andamento dei flussi dei turisti olandesi in Liguria


VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 2,7 3,4 4,0 3,0 2,4 -10,5 -7,2

Febbraio 3,0 3,7 3,6 3,0 2,8 -6,7 -5,4

Marzo 3,9 3,9 3,4 3,6 3,2 -17,5 -2,1

Aprile 3,0 3,4 3,7 3,0 2,6 -10,5 -7,8

Maggio 4,2 5,4 4,5 4,5 4,5 7,6 -7,1

Giugno 4,5 4,7 4,5 4,7 4,7 4,7 -2,7

Luglio 5,3 5,5 4,8 4,8 4,7 -11,6 -9,2

Agosto 6,7 6,0 6,0 6,2 6,4 -4,4 -1,8

Settembre 4,6 4,9 4,5 4,9 4,8 5,2 -1,2

Ottobre 3,6 4,4 4,4 4,1 4,0 12,9 -1,5

Novembre 2,9 3,4 2,6 2,0 3,2 8,3 -1,0

Dicembre 3,0 3,3 2,5 2,9 3,6 19,3 -11,1

Totale 5,0 5,2 4,8 4,8 4,9 -1,3 -3,3


Gli USA sono il quinto mercato straniero per presenze registrate negli esercizi ricettivi della Liguria, dove si

contano 117.119 arrivi e 261.288 presenze nel 2011 (il 5,5% del totale stranieri).

Mercato maturo che risente più dei bacini europei della contrazione della domanda turistica legata alla difficile

congiuntura economica e delle oscillazioni dei costi dei vettori aerei, il trend del turismo statunitense nella

regione è in flessione negli ultimi anni (-6,7% gli arrivi e -5,9% le presenze dal 2007 al 2011) ma con un trend

negativo legato soprattutto ai mesi invernali ed autunnali.

Sebbene le presenze mensili si mantengano al di sopra delle 2.700-3.000 in tutto il corso dell’anno, la

stagionalità dei turisti statunitensi è legata alla primavera (nel maggio del 2011 si registrano 17.296 arrivi e

37.334 presenze) e all’estate, ma con un picco di presenze nei mesi di giugno (nel 2011 si registrano 20.538

arrivi e 45.868 presenze) e settembre (19.578 arrivi e 44.561 presenze).

La permanenza media è bassa: pari a circa 2-3 notti in tutto il corso dell’anno.

63

Tabella 10

L'andamento dei flussi dei turisti statunitensi in Liguria

N Arrivi

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 1.375 1.228 1.088 1.089 1.119 -18,6 4,6

Febbraio 1.464 2.121 1.225 1.219 1.215 -17,0 2,9

Marzo 4.263 5.163 3.216 3.946 4.078 -4,3 3,9

Aprile 9.581 7.942 7.445 8.267 10.256 7,0 24,2

Maggio 17.680 14.297 12.703 14.994 17.296 -2,2 -0,6

Giugno 21.908 17.664 14.962 18.387 20.538 -6,3 32,2

Luglio 19.654 14.585 15.591 16.585 18.803 -4,3 39,1

Agosto 9.707 7.748 9.365 9.073 10.005 3,1 34,0

Settembre 19.683 14.175 15.924 18.257 19.578 -0,5 20,6

Ottobre 14.342 9.360 10.442 13.208 10.700 -25,4 21,0

Novembre 4.188 2.744 2.078 3.208 2.181 -47,9 -8,5

Dicembre 1.691 1.817 1.690 1.903 1.350 -20,2 6,4

Totale 125.536 98.844 95.729 110.136 117.119 -6,7 21,6

N Presenze

VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 3.580 3.256 3.373 3.535 3.671 2,5 -2,9

Febbraio 3.457 5.665 3.059 3.091 2.719 -21,3 -2,7

Marzo 8.580 10.893 6.538 8.647 8.026 -6,5 1,8

Aprile 20.762 17.693 16.953 18.503 20.524 -1,1 14,5

Maggio 38.133 33.063 28.802 32.583 37.334 -2,1 -7,6

Giugno 47.338 40.181 34.525 41.618 45.868 -3,1 28,7

Luglio 44.097 32.017 35.764 38.261 42.589 -3,4 26,3

Agosto 23.837 20.252 23.624 23.519 25.387 6,5 31,6

Settembre 43.756 33.682 37.230 39.795 44.561 1,8 19,1

Ottobre 31.182 22.576 24.184 27.628 23.266 -25,4 19,2

Novembre 9.407 5.648 5.603 5.878 4.620 -50,9 -9,0

Dicembre 3.670 3.006 3.420 3.677 2.723 -25,8 0,4

Totale 277.799 227.932 223.075 246.735 261.288 -5,9 17,3


64

Tabella 11

L'andamento dei flussi dei turisti statunitensi in Liguria


VAR% 2011/2007

TOTALE STRANIERI

VAR% 2011/2007 2007 2008 2009 2010 2011

Gennaio 2,6 2,7 3,1 3,3 3,3 26,2 -7,2

Febbraio 2,4 2,7 2,5 2,5 2,2 -5,1 -5,4

Marzo 2,0 2,1 2,0 2,2 2,0 -2,0 -2,1

Aprile 2,2 2,2 2,3 2,2 2,0 -7,8 -7,8

Maggio 2,2 2,3 2,3 2,2 2,2 0,0 -7,1

Giugno 2,2 2,3 2,3 2,3 2,2 3,2 -2,7

Luglio 2,2 2,2 2,3 2,3 2,3 1,3 -9,2

Agosto 2,5 2,6 2,5 2,6 2,5 3,3 -1,8

Settembre 2,2 2,4 2,3 2,2 2,3 2,7 -1,2

Ottobre 2,2 2,4 2,3 2,1 2,2 0,2 -1,5

Novembre 2,3 2,1 2,7 1,8 2,1 -5,9 -1,0

Dicembre 2,2 1,7 2,0 1,9 2,0 -7,0 -11,1

Totale 2,2 2,3 2,3 2,2 2,2 0,9 -3,3


65

La stagionalità della domanda ricettiva nelle aree prodotto8

Il turismo balneare, per sua natura un prodotto altamente stagionale, concentra le vendite nei mesi centrali

dell’estate, ma per la destinazione Liguria questa stagionalità si allunga da giugno a settembre, con valori di

occupazione camere nelle strutture ricettive della regione che rimangono al di sopra del break even point

anche nei mesi invernali ed autunnali, grazie ad un’offerta multi-prodotto e alla localizzazione delle

destinazioni della riviera in prossimità dei centri d’affari e dei luoghi di interesse culturale.

Il trend degli ultimi anni mostra un andamento altalenante nel corso dell’anno ma una tendenziale stabilità

delle vendite in luglio (occupate nel 2009 il 69,3% delle camere disponibili, nel 2010 il 73,1% e nel 2011 il

69,7%) e, soprattutto, in agosto (81,5% le vendite nel 2009, 81,4% nel 2010 e 82,4% l’occupazione camere

del 2011).

Figura 2

8 Fonte: dati Osservatorio Turistico Regionale della Liguria, Regione Liguria–Unioncamere Liguria, anno 2011

66

In Liguria le città, diversamente da altre destinazioni italiane che subiscono una flessione della domanda nei

mesi più caldi, complice il legame con il turismo della riviera, mantengono elevati anche in estate le

percentuali di occupazione delle camere negli esercizi alberghieri ed extralberghieri, con punte massime nei

mesi di luglio (68,1% le camere vendute nel 2011) e agosto (74,9%).

Le strutture in città risentono meno dell’andamento stagionale delle vendite, grazie all’alternarsi dei diversi

prodotti turistici nel corso dell’anno, sia principali (dal business al culturale, al balneare) che di nicchia

(enogastronomia, eventi, divertimenti, ecc.).

In inverno le imprese ricettive vendono in media il 40%-45% delle camere disponibili, in primavera tra il 55% e

il 60%, in estate il 65%-75% e nella stagione autunnale tra il 40% e il 60% circa delle camere disponibili.

Figura 3

67

Per le vacanze verdi il trend stagionale non si discosta da quello degli altri prodotti, con un picco di vendite

nella stagione estiva: vendute nel 2011 in luglio il 47,8% delle camere disponibili e in agosto il 63,3%.

Diversamente da altre destinazioni italiane competitor di prodotto (come la Toscana o l’Umbria), dunque, in

primavera, stagione di punta per il turismo all’aria aperta, le località del turismo naturalistico della Liguria non

riescono a massimizzare le vendite, rimanendo al di sotto dei valori medi di occupazione camere dell’estate:

vendute in aprile il 25,2% delle camere disponibili ed in maggio il 27,7%.

Figura 4

68

Le motivazioni di visita ed i comportamenti dei turisti in vacanza in Liguria negli ultimi anni9

I turisti che trascorrono una vacanza in Liguria la scelgono principalmente per tre motivazioni: per le bellezze

del patrimonio naturalistico ed ambientale, per il desiderio di trascorrere una vacanza rilassante e riposante e

per la possibilità di praticare lo sport preferito.

Ma ad incidere sulla domanda turistica sono anche una serie di motivazioni di ordine pratico, accentuate dalla

crisi dei consumi delle famiglie (italiane ma anche straniere):

da quelle legate soprattutto ai turisti italiani, come la presenza della seconda casa e la vicinanza;

alle motivazioni che incidono sia sugli stranieri che sugli italiani, come l’ospitalità offerta da amici e parenti,

la convenienza economica e l’abitudine a soggiornare nella struttura ricettiva di fiducia.

Motivazioni che connotano i diversi target di turisti-consumatori, assumendo un’importanza diversa a seconda

di quelle che sono le loro aspettative, i bisogni e le necessità. Questi fattori costituiscono, infatti, per gli

operatori della filiera turistica leve privilegiate sulle quali basare le strategie di mercato, agendo attraverso una

differenziazione dell’offerta, specializzata sia per prodotti (mare, città, turismo verde, ma anche le nicchie di

prodotti motivazionali come lo sport o l’enogastronomia) che per i target di domanda considerati più appetibili

per ciascuna impresa.

Strategie che vanno ad implementarsi di anno in anno con i feedback che arrivano dal contesto competitivo in

cui operano le imprese. Gli operatori della filiera turistica si confrontano con le esigenze del mercato,

attraverso un serie di effetti e reazioni che richiedono risposte sempre più veloci da parte del mondo

imprenditoriale, oggi più che mai, come conseguenza della crisi economico-finanziaria che ha contribuito a

modificare i comportamenti di consumo della domanda, coinvolgendo tutti i settori economici, turismo

compreso.

Nel complesso, dall’analisi delle caratteristiche della domanda e dei suoi principali comportamenti nel corso

dei quattro anni di vita dell’Osservatorio, emergono alcuni trend che permettono di individuare delle nicchie

turistiche sulle quali le imprese possono specializzarsi, con l’obiettivo di ampliare la loro quota di mercato sul

panorama competitivo ligure e nazionale.

9 Fonte: “Rapporto annuale 2011”, Osservatorio Turistico Regionale della Liguria, Regione Liguria – Unioncamere Liguria, anno 2012

69

In particolare, nella composizione della domanda si rileva (

70

Tabella 12, Tabella 14)

una nuova crescita del turismo over 60, anche in conseguenza del processo di invecchiamento della

popolazione: ha più di 60 anni il 15,9% dei turisti che soggiorna in Liguria nel 2011 (quota che nel 2008

era pari al 14,8%, nel 2009 all’11,2% e nel 2010 al 13,1%), un turismo con caratteristiche di consumo non

più solo low profile;

un tendenziale consolidamento del turismo giovanile: il 10,4% dei turisti ha tra i 18 ed i 24 anni (quota che

nel 2008 era di appena il 6,1%, aumentata fino all’11,5% nel 2009 e confermata nel 2010 con il 10,6%);

un tendenziale calo del turismo delle famiglie con bambini, un target strategico per la destinazione Liguria

che solo nel 2011 sta mostrando segnali di una, seppure debole, ripresa: viaggia in famiglia nel 2011 il

20,1% dei turisti (nel 2008 erano il 26,3%, nel 2009 il 19,6% e nel 2010 il 19,4%).

Per sviluppare un’offerta diversificata e specializzata su questi tre target, è necessario innanzitutto potenziare,

laddove non ancora presenti in modo adeguato, infrastrutture e servizi in grado di rispondere alle necessità di

questi turisti, come ad esempio i divertimenti e le infrastrutture sportive per i giovani, i luoghi adatti ai bambini

e le facilities per i genitori, i buoni collegamenti infrastrutturali e la facilità di raggiungimento delle destinazioni

per i turisti senior, ecc.

Altro fattore fondamentale di sviluppo è costituito dalla composizione dell’offerta ricettiva, adeguata alle

singole necessità, ai desideri e alle aspettative dei diversi segmenti della clientela. Ad esempio, il turista senior

è più propenso ad alloggiare in hotel, scegliendo anche le strutture di categoria superiore, i giovani sono più

orientati verso gli hotel di media categoria, i campeggi ed i B&B, mentre le famiglie verso gli hotel e le seconde

case.

Dal lato della comunicazione e delle politiche di promo-commercializzazione (Tabella 21), il passaparola si

conferma il primo strumento di influenza dei turisti: decisivo per il 27,2% nel 2008, per il 26,8% nel 2009, per il

29,3% nel 2010 e per il 27% nel 2011.

Per i turisti senior incide anche il canale dell’intermediazione: l’agenzia di viaggi di fiducia influisce sia

attraverso i consigli, in fase di scelta della località di vacanza e dei vari elementi che compongono

l’organizzazione del viaggio e del soggiorno, che attraverso le proposte da catalogo e quelle realizzate ad hoc

per la clientela.

Ma la specializzazione delle imprese passa soprattutto attraverso Internet, cruciale per segmenti turistici come

i giovani abituati ad interfacciarsi con la Rete per molteplici aspetti della propria quotidianità.

71

Nonostante l’apertura da parte degli operatori nei confronti dei nuovi strumenti on line, tuttavia, il sistema

turistico ligure si dimostra ancora poco presente sul web, soprattutto come canale diretto di acquisto per la

clientela.

Considerando tutti i canali di comunicazione, la quota di turisti influenzati da Internet oscilla di anno in anno,

senza però dimostrarsi decisivo per più del 20% dei casi: influenza il 17,4% dei turisti nel 2008, il 15,3% nel

2009, l’11,6% nel 2010 e il 14,9% nel 2011 (Tabella 21).

Una capacità di influenza, quella del web, che si distingue al suo interno (Figura 5):

Internet influisce sulle scelte di vacanza solo a livello di informazioni, reperite in rete dal turista prima di

partire, nel 47,4% dei casi nel 2008, nel 66% nel 2009, nel 48,9% nel 2010 e nel 58,7% nel 2011;

sono decisive le soluzioni di viaggio, alloggio e/o i pacchetti all inclusive offerti sui siti web delle strutture o

sui grandi portali di prenotazione ed acquisto on line per il 52,6% dei turisti sui quali fa presa il web nel

2008, per il 34% nel 2009, per il 51% nel 2010 e per il 41,3% nel 2011 (il 22,9% decide di trascorrere una

vacanza in Liguria sulla base delle sole offerte, mentre per 18,4% Internet costituisce dapprima un canale

informativo, per poi divenire strumento diretto di acquisito della vacanza).

72

Tabella 12 Identikit del turista (%)

2008 2009 2010 2011

Età

fino a 24 anni 6,1 11,5 10,6 10,4

da 25 anni a 30 anni 13,0 12,6 18,0 17,4

da 31 a 40 anni 28,8 28,7 24,7 24,7

da 41 a 50 anni 22,4 24,3 19,5 21,0

da 51 a 60 anni 14,9 11,6 14,2 10,6

oltre 60 anni 14,8 11,2 13,1 15,9

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0

Titolo di studio

Licenza elementare 1,9 0,9 2,0 1,6

Scuola media inferiore 11,3 11,1 13,4 10,3

Diploma scuola media superiore 55,8 51,7 54,1 57,8

Laurea 30,9 36,3 30,5 30,2

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0

Professione

Occupato 67,5 67,4 65,6 61,6

Ritirato 14,8 12,0 9,9 14,2

Disoccupato/inoccupato 4,0 3,3 5,1 2,5

Casalinga 8,0 6,7 8,2 9,6

Studente 5,7 10,6 11,2 12,0

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0

Stato sociale

Single 27,3 27,4 31,5 28,9

Sposato/convivente con figli 45,4 39,5 42,2 38,5

Sposato/convivente senza figli 23,6 29,1 21,4 22,4

Altro 3,6 4,1 4,8 10,1

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


73

Tabella 13 Identikit del turista (%)

2008 2009 2010 2011

Dirigenti d’azienda 8,0 5,7 7,5 4,3

Piccoli imprenditori 23,6 25,7 19,5 20,0

Professionisti e tecnici 16,5 16,4 20,2 18,9

Ritirati dal lavoro benestanti 2,4 5,7 7,7 3,8

Lavoratori autonomi 16,1 15,6 14,5 15,4

Operai e impiegati dell’industria e dei servizi a elevata qualificazione 15,4 10,2 15,0 19,8

Operai e impiegati dell’industria e dei servizi a medio-bassa qualificazione 13,4 11,5 12,8 13,0

Lavoratori atipici 4,2 2,2 2,7 4,8

Altro 0,4 6,9 0,1 -

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


Tabella 14 Il gruppo di soggiorno (%)

2008 2009 2010 2011

Da solo/a 13,2 12,5 13,9 16,5

Con moglie/ marito, fidanzata/ fidanzato, compagna/ compagno 41,4 43,7 44,1 35,5

Con più componenti della famiglia (con bambini) 26,3 19,6 19,4 20,1

Con più componenti della famiglia (senza bambini) 2,5 3,7 2,6 2,5

Con amici e familiari 1,9 2,9 2,9 3,1

Con amici 10,1 11,1 13,6 20,1

Con colleghi di lavoro 1,5 2,7 1,6 1,0

Con un gruppo organizzato 2,7 1,0 1,7 1,0

Con una gita scolastica 0,2 2,6 - -

Altro 0,1 0,1 0,3 0,3

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


74

Tabella 15 Motivazione principale del soggiorno possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011

Bellezze naturali del luogo 16,9 11,4 12,0 13,5

Posto ideale per riposarsi 12,6 9,4 12,7 13,0

Praticare sport 9,6 9,1 9,8 11,1

Facilità di raggiungimento buoni collegamenti - 1,0 7,7 6,4

Il desiderio di vedere un posto mai visto 4,4 6,4 4,0 5,5

Per i divertimenti che offre 3,4 3,0 5,0 5,1

Ho i parenti/amici che mi ospitano 6,4 8,8 8,0 5,0

Per la vicinanza 10,8 10,3 6,7 4,8

Decisione altrui 1,9 4,4 4,9 3,9

Abbiamo la casa in questa località 6,7 7,9 6,7 3,8

Perché siamo clienti abituali di una struttura ricettiva di questa località 2,8 2,5 1,3 3,5

Prezzi convenienti 1,7 1,7 4,1 3,4

Località esclusiva 1,0 2,7 1,8 3,2

Posto adatto per bambini piccoli 4,9 2,4 2,7 2,5

Interessi enogastronomici 4,0 2,2 1,9 2,4

Ricchezza del patrimonio artistico/monumentale 4,3 3,4 1,6 1,6

Per assistere a eventi culturali 1,5 4,6 0,9 1,6

Per conoscere usi e costumi della popolazione locale 0,7 1,1 1,0 1,5

Motivi lavoro 1,7 2,6 2,5 1,2

Shopping 0,7 0,8 0,9 1,1

Per il gusto dell'avventura 0,4 0,7 1,0 0,9

Partecipare a eventi folkloristici della cultura locale 0,9 0,7 0,7 0,8

Altro 2,8 3,1 2,1 4,3

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


75

Tabella 16 Motivazione principale del soggiorno possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011

Italiani Stranieri Italiani Stranieri Italiani Stranieri Italiani Stranieri

Bellezze naturali del luogo 14,1 23,9 10,2 14,4 9,5 17,6 11,8 17,7

Posto ideale per riposarsi 13,9 9,5 10,1 7,6 11,6 15,2 12,8 13,4

Praticare sport 10,3 7,8 8,5 10,5 9,8 9,7 11,0 11,4

Il desiderio di vedere un posto mai visto 3,0 7,9 4,7 10,5 2,8 6,6 3,9 9,3

Per i divertimenti che offre 3,4 3,4 2,6 3,8 5,0 5,1 5,4 4,5

Interessi enogastronomici 2,8 7,0 1,5 3,7 1,2 3,4 1,7 3,9

Località esclusiva 0,9 1,1 3,0 1,9 1,9 1,6 2,9 3,9

Facilità di raggiungimento buoni collegamenti - - 1,1 0,9 8,7 5,5 7,5 3,8

Prezzi convenienti 1,5 2,1 1,5 2,3 3,6 5,3 3,2 3,8

Ho i parenti/amici che mi ospitano 6,8 5,1 9,4 7,3 9,0 5,7 5,6 3,7

Decisione altrui 1,8 2,2 4,7 3,5 5,3 4,1 4,2 3,1

Perché siamo clienti abituali di una struttura ricettiva di questa località 3,3 1,8 2,8 2,0 1,6 0,5 3,7 3,1

Ricchezza del patrimonio artistico/monumentale 2,9 7,6 2,4 5,7 1,3 2,2 1,2 2,6

Per la vicinanza 13,2 4,7 13,2 3,4 8,2 3,3 5,9 2,2

Per conoscere usi e costumi della popolazione locale 0,3 1,7 0,3 3,0 0,4 2,2 1,4 1,9

Per assistere a eventi culturali 1,5 1,7 4,6 4,3 0,9 0,8 1,5 1,8

Posto adatto per bambini piccoli 5,6 3,1 2,6 2,0 3,0 2,1 2,8 1,7

Shopping 0,7 0,7 0,5 1,5 0,5 1,9 0,9 1,5

Per il gusto dell'avventura 0,4 0,5 0,6 0,9 0,8 1,4 0,8 1,0

Partecipare a eventi folkloristici della cultura locale 0,5 1,9 0,2 1,8 0,9 0,3 0,7 0,9

Motivi lavoro 1,9 1,1 2,5 2,9 2,4 2,6 1,3 0,8

Abbiamo la casa in questa località 8,7 1,5 10,1 2,7 9,1 1,3 5,1 0,6

Studio 0,0 0,1 0,3 0,5 0,1 0,5 0,0 0,4

Altro 2,5 3,5 2,7 2,9 2,3 0,9 4,7 3,0

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


76

Tabella 17 Motivazione principale posto ideale per praticare sport possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011 Nuoto 29,6 32,4 28,6 31,1 Passeggiate 28,7 17,0 22,8 27,5 Mountain bike, ciclismo 15,1 4,8 11,7 12,9 Surf/windsurf 5,1 6,2 10,1 6,6 Sub/immersioni/snorkeling 2,7 9,0 9,1 4,6 Vela 2,0 4,9 7,3 2,6 Golf 2,7 3,0 2,4 2,0 Pattinaggio 0,6 1,9 1,8 - Tennis 2,3 2,1 1,7 4,1 Trekking 7,2 11,5 0,9 5,6 Equitazione 1,4 2,0 0,7 0,5 Altro sport 2,5 5,1 3,1 2,5 Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


Tabella 18 Motivazione principale posto ideale per praticare sport possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011


Nuoto 33,5 18,0 29,6 37,5 26,5 32,7 28,4 37,5

Passeggiate 30,0 25,1 20,7 10,1 23,5 21,5 25,3 32,6

Mountain bike, ciclismo 14,3 17,2 4,1 6,2 13,4 8,1 13,1 12,4

Trekking 5,1 13,7 9,8 14,7 1,1 0,5 5,3 6,1

Surf/windsurf 4,7 6,4 6,7 5,4 9,4 11,4 8,3 2,6

Passeggiate con i racchettoni - 0,9 3,6 2,5 - 1,0 0,7 2,3

Tennis 2,2 2,7 1,3 3,7 2,0 1,0 4,9 2,3

Sub/immersioni/snorkeling 1,7 5,7 10,2 7,0 8,5 10,2 5,8 1,8

Golf 2,1 4,7 1,9 5,0 2,4 2,3 2,6 0,7

Equitazione 1,6 0,8 1,8 2,2 1,0 - 0,5 0,6

Vela 1,8 2,6 6,7 1,5 6,3 9,2 3,7 -

Pattinaggio 0,9 - 2,1 1,6 1,7 2,0 - -

Alpinismo 0,3 1,6 0,2 1,8 - - - -

Parapendio 0,6 0,7 0,3 - 0,4 - - -

Altro sport 1,4 - 1,0 0,7 3,6 - 1,5 0,3

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


77

Tabella 19 Motivazione principale motivi di lavoro possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011

Partecipare a riunioni d’affari o di lavoro 33,2 32,5 17,7 35,9

Partecipare a congressi, convegni, conferenze, seminari 27,4 23,0 39,1 31,8

Svolgere attività commerciale, tecnica o di rappresentanza 16,1 6,2 18,2 14,8

Partecipare a fiere, rassegne, esposizioni di beni o servizi 3,3 5,5 22,0 10,2

Svolgere attività di consulenza, docenza o simili 7,5 2,9 2,7 -

Altro motivo di lavoro 12,6 29,9 0,3 7,3

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


Tabella 20 Motivazione principale motivi di lavoro possibili più risposte, % calcolata sul totale risposte

2008 2009 2010 2011


Partecipare a congressi, convegni, conferenze, seminari 29,2 19,6 24,8 19,4 35,4 49,7 30,8 35,6

Svolgere attività commerciale, tecnica o di rappresentanza 13,7 26,4 7,8 3,0 22,5 5,6 11,9 25,4

Partecipare a fiere, rassegne, esposizioni di beni o servizi 4,1 - 4,9 6,7 24,6 14,8 9,2 13,8

Partecipare a riunioni d’affari o di lavoro 36,9 17,2 31,7 33,9 15,7 23,6 42,6 11,7

Svolgere attività di consulenza, docenza o simili 6,9 9,8 2,8 3,0 1,4 6,3 - -

Altro motivo di lavoro 9,2 27,0 28,0 33,9 0,4 - 5,5 13,6

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


78

Tabella 21 Canali di comunicazione che influenzano la scelta del soggiorno

possibile più risposte, % calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011

C’ero già stato/esperienza personale 28,4 24,6 33,9 29,0

Consiglio/Racconti di amici/parenti/ familiari 27,2 26,8 29,3 27,0

Internet 17,4 15,3 11,6 14,9

Guide turistiche 3,6 4,1 1,9 4,3

Non ho scelto io/hanno deciso altri 2,1 5,2 4,1 3,6

Cataloghi/Depliant di agenzie di viaggi 1,2 1,1 0,8 3,1

Richiesto dai figli fino a 14 anni 2,2 2,3 1,3 2,9

Pubblicità 1,7 1,7 2,0 2,8

Consiglio di enti/uffici turistici presso cui mi sono recato 3,8 2,5 3,0 2,4

Consiglio dell’agenzia di viaggi 4,0 2,7 6,7 2,2

Mostre/Convegni/Fiere 0,7 2,5 1,8 2,1

Film/Documentari 0,4 0,9 0,7 1,4

Altro 7,3 10,2 2,9 4,5

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


79

Figura 5

Tabella 22 Canali di comunicazione che influenzano la scelta del soggiorno possibile più risposte, % calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011


Consiglio, racconti di amici, parenti, familiari 27,7 26,0 28,6 22,7 30,5 26,7 26,3 28,3

Richiesto dai figli fino a 14 anni 2,8 0,9 2,6 1,7 1,5 0,8 3,4 1,8

Consiglio dell'agenzia di viaggi 2,9 6,7 1,9 4,5 3,2 14,6 1,7 3,3

Consiglio di enti/uffici turistici presso cui si è recato 2,2 7,5 1,7 4,4 1,6 6,2 1,4 4,5

C'era già stato/esperienza personale 34,5 14,7 29,1 14,9 41,4 16,8 35,0 16,7

Internet 14,3 24,2 11,1 24,3 8,5 18,7 11,6 21,7

Pubblicità 1,5 2,2 1,9 1,4 1,9 2,4 2,3 3,7

Guide turistiche 2,4 6,4 2,8 7,0 1,2 3,4 3,8 5,2

Film/documentari 0,0 1,3 0,3 2,1 0,6 0,8 1,2 1,7

Mostre, convegni, fiere 0,6 0,8 2,2 3,2 1,4 2,6 2,4 1,4

Cataloghi, depliant di agenzie di viaggi 0,5 2,8 0,9 1,5 0,8 0,7 2,8 3,8

Non ha scelto, hanno deciso altri 2,8 0,4 6,1 3,3 4,1 4,2 3,9 2,9

Altro 7,8 6,0 10,8 8,9 3,3 2,0 4,2 4,9

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


80

Tabella 23 Canali di comunicazione che influenzano la scelta del soggiorno: INTERNET possibile più risposte, % calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011


Offerte 23,2 24,1 27,9 26,2 43,6 35,4 25,8 19,7

Informazioni 51,6 41,7 64,9 67,5 48,1 50,0 62,0 55,1

Offerte e informazioni 25,2 34,1 7,2 6,3 8,4 14,6 12,1 25,2

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


Tabella 24 Attività svolte possibili più risposte;% calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011

Praticato sport 26,5 29,7 30,8 26,3

Escursioni 15,2 11,2 13,7 13,8

Ho degustato i prodotti tipici locali 8,8 7,3 8,2 9,3

Ho fatto shopping 9,1 10,6 8,4 7,9

Gite in barca a noleggio 1,7 1,2 1,0 6,8

Visita di musei e/o mostre 5,3 8,6 7,0 5,1

Ho assistito a spettacoli musicali 3,8 4,3 4,6 5,0

Partecipato a eventi enogastronomici 2,1 2,0 3,8 4,9

Ho acquistato prodotti tipici e/o dell'artigianato locale 4,8 3,1 3,3 4,2

Partecipazione ad eventi folkloristici 1,3 1,2 2,3 3,7

Gite in barca privata 3,1 2,7 2,8 2,6

Visitato monumenti e siti di interesse archeologico 4,0 5,8 5,3 2,5

Sono andato al casinò 1,3 0,9 1,9 1,5

Partecipazione a spettacoli teatrali o cinematografici 1,1 2,5 1,9 1,5

Sono andato in centri benessere (saune ecc.) 1,0 2,0 1,1 1,3

Partecipazione a convegni e/o congressi o fiere e manifestazioni espositive 1,8 2,8 1,8 0,8

Ho assistito a spettacoli sportivi 1,5 0,5 0,9 0,8

Altro 7,4 3,5 1,4 1,8

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


81

Tabella 25 Attività svolte possibili più risposte;% calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011


Praticato sport 27,3 24,5 31,2 26,4 33,3 25,4 27,0 25,0

Escursioni 13,5 19,4 9,7 14,7 11,7 17,8 12,3 16,9

Ho degustato i prodotti tipici locali 9,6 6,9 7,3 7,2 8,3 7,9 8,8 10,4

Ho fatto shopping 10,0 6,8 10,8 10,2 7,9 9,5 8,0 7,6

Visita di musei e/o mostre 3,9 8,7 7,3 11,5 6,5 8,1 4,4 6,4

Gite in barca a noleggio 1,3 2,8 0,9 1,9 1,0 1,0 7,1 6,1

Ho acquistato prodotti tipici e/o dell'artigianato locale 5,5 3,3 3,4 2,4 3,3 3,2 3,7 5,1

Partecipato a eventi enogastronomici 2,1 1,9 2,0 1,9 4,1 3,0 5,1 4,5

Ho assistito a spettacoli musicali 3,9 3,5 4,3 4,3 5,1 3,5 5,6 3,9

Partecipazione ad eventi folkloristici 1,3 1,3 1,3 1,1 2,2 2,5 3,9 3,3

Visitato monumenti e siti di interesse archeologico 3,2 6,1 5,3 7,0 4,5 7,0 2,2 3,3

Gite in barca privata 3,3 2,7 3,2 1,7 2,6 3,2 3,0 1,9

Partecipazione a spettacoli teatrali o cinematografici 1,4 0,4 2,6 2,1 2,1 1,2 1,6 1,1

Sono andato in centri benessere (saune ecc.) 0,9 1,1 2,2 1,5 1,2 0,9 1,4 1,0

Sono andato al casinò 1,4 1,2 1,0 0,7 1,8 2,0 1,8 1,0

Partecipazione a convegni e/o congressi o fiere e manifestazioni espositive 1,9 1,5 3,1 2,2 1,8 1,9 0,9 0,7

Ho assistito a spettacoli sportivi 1,4 1,9 0,4 0,6 1,1 0,7 0,9 0,7

Ho svolto attività agricole 0,2 0,0 0,8 0,7 0,5 1,0 0,9 0,4

Altro 7,8 6,0 3,1 1,9 1,0 0,2 1,2 0,7

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


82

Tabella 26 Attività sportive svolte possibili più risposte;% calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011

Passeggiate 38,8 34,8 35,4 33,3

Nuoto 24,5 32,5 31,1 32,4

Ciclismo 9,1 5,8 9,4 12,8

Trekking 8,0 8,1 3,4 4,7

Tennis 6,1 6,2 2,9 4,0

Sub/immersioni/snorkeling 1,9 3,3 5,0 3,2

Golf 3,3 1,2 2,2 2,1

Surf/windsurf 3,6 2,7 4,4 1,8

Vela 1,6 1,6 2,8 1,6

Equitazione 2,2 2,0 1,4 1,2

Altro 0,9 1,7 2,1 2,8

Totale 100,0 100,0 100,0 100,0


Tabella 27 Attività sportive svolte possibili più risposte;% calcolata su totale risposte

2008 2009 2010 2011


Passeggiate 39,3 37,8 36,9 29 36,6 31,8 31,5 37,1

Nuoto 26,2 20,2 31,6 35 29,2 36,5 30,9 35,7

Ciclismo 8,6 10,6 5,5 6,5 10,6 6,2 13,3 11,8

Trekking 7,2 9,9 7,8 9 3,1 4,2 5,0 4,3

Tennis 5,6 7,4 6,2 6,1 2,5 3,9 4,4 3,2

Sub/immersioni/snorkeling 2 1,5 3,3 3,4 4,6 6,1 3,5 2,3

Equitazione 2,4 1,8 1,7 2,9 1,3 1,8 1,2 1,1

Surf/windsurf 3,6 3,5 2,5 3,3 5 2,8 2,2 1,0

Golf 2,7 4,8 0,9 2,1 1,8 3,3 2,7 0,7

Vela 1,7 1,3 1,8 1,1 2,7 3 2,2 0,4

Altro 0,8 1,1 1,7 1,7 2,7 0,4 3,0 2,4

Totale 100 100 100 100 100 100 100,0 100,0


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Tabella 28 Giudizio medio sul soggiorno dei turisti (dove 1 è il minimo e 10 il massimo)

2008 2009 2010 2011

La qualità del mangiare e bere 7,9 8,0 8,1 7,9

La cortesia/l'ospitalità della gente 7,6 7,8 8,0 7,8

L’accoglienza nelle strutture di alloggio 7,7 7,8 7,9 7,7

La pulizia dell’alloggio 7,8 7,8 7,9 7,7

La pulizia del luogo 7,1 7,4 7,7 7,4

Il rispetto per l’ambiente/urbanizzazione/inquinamento 6,8 7,4 7,5 7,3

L’offerta di intrattenimento 6,8 7,3 7,4 7,3

Il costo dell’alloggio 7,3 7,4 7,6 7,2

L’organizzazione del territorio 6,7 7,2 7,4 7,2

L’offerta culturale 7,0 7,4 7,5 7,2

Informazioni turistiche 7,0 7,2 7,5 7,2

Il costo della ristorazione 7,2 7,2 7,4 7,0

Il costo dei trasporti locali 7,1 7,1 7,5 6,9

Il traffico 6,1 6,8 7,2 6,7

Offerta turistica nel complesso 7,5 7,8 8,0 7,7


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Tabella 29 Giudizio medio sul soggiorno (dove 1 è il minimo e 10 il massimo)

2008 2009 2010 2011


La qualità del mangiare e bere 7,9 8,0 8,0 8,2 8,1 8,3 7,8 8,1

La cortesia/l'ospitalità della gente 7,6 7,7 7,7 7,8 7,9 8,1 7,7 8,0

L’accoglienza nelle strutture di alloggio 7,7 7,8 7,8 7,8 7,8 8,1 7,7 7,7

La pulizia dell’alloggio 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 8,0 7,7 7,7

La pulizia del luogo 7,2 6,9 7,3 7,5 7,6 7,7 7,4 7,5

L’offerta di intrattenimento 6,8 6,7 7,2 7,6 7,3 7,7 7,2 7,5

Il rispetto per l’ambiente/urbanizzazione/inquinamento 6,9 6,6 7,4 7,4 7,5 7,7 7,3 7,4

L’offerta culturale 7,0 7,0 7,3 7,5 7,4 7,7 7,1 7,4

Informazioni turistiche 7,0 6,9 7,1 7,3 7,3 7,7 7,1 7,3

L’organizzazione del territorio 6,8 6,5 7,2 7,3 7,4 7,6 7,2 7,3

Il costo dell’alloggio 7,3 7,3 7,3 7,5 7,5 7,7 7,2 7,3

Il costo dei trasporti locali 7,1 7,2 7,1 7,2 7,5 7,6 6,8 7,2

Il costo della ristorazione 7,2 7,3 7,2 7,4 7,4 7,5 6,9 7,1

Il traffico 6,2 5,9 6,7 7,0 7,0 7,5 6,7 6,9

Offerta turistica nel complesso 7,5 7,6 7,7 7,9 8,0 8,2 7,6 7,8


85

Nota metodologica

Indagine congiunturale alle strutture ricettive

Lo studio, a cadenza trimestrale, viene realizzato tramite interviste telefoniche su circa 1.000 operatori del

ricettivo. Il campionamento è a tre stadi di stratificazione; le unità di primo stadio sono tipo geografico, in

particolare si distingue tra regioni e province; il secondo stadio riguarda la tipologia di struttura ricettiva: il terzo

stadio stratifica le interviste secondo il prodotto turistico partendo dalla definizione Istat dei comuni turistici. La

prevalenza di un prodotto rispetto a un altro può variare in relazione al periodo della rilevazione. Il

campionamento comprende tutte le province e tutte le regioni italiane. Questa stratificazione determina stime

campionarie che hanno, a un livello di confidenza del 99%, un margine di errore dell’1,9%.

L’universo di riferimento di tale campionamento è composto dal totale delle strutture ricettive in Italia

rispondenti alla stratificazione per tipologia ricettiva indicata. Per il riporto a tale universo viene utilizzato un

sistema di pesi ponderato per la tipologia delle strutture a livello regionale. Non essendo disponibile un dato

ufficiale dell’Istat sulla distribuzione delle camere per l’intero universo osservato (cioè anche per le strutture

extralberghiere), il dato di occupazione camere è stato pesato sulla base dei posti letto, assumendo che la

distribuzione sia la medesima.

Indagine sulla soddisfazione del cliente e le ricadute economiche del turismo

L’indagine mira a rilevare:

le caratteristiche strutturali del turista (età, provenienza, sesso, titolo di studio e professione);

i comportamenti turistici (tipologia di alloggio, organizzazione del soggiorno, canali di influenza,

attività svolte, soddisfazione e valutazione per il soggiorno turistico svolto);

il grado di soddisfazione sull’offerta turistica del territorio;

l’importo della spesa individuale, per 30 voci di spesa direttamente turistica (viaggio, alloggio e

pacchetto turistico) e indirettamente turistica (trasporti, pubblici, taxi, parcheggi, ristoranti, pizzerie,

bar, caffè, pasticcerie, cibi e bevande in supermercati, abbigliamento, calzature e accessori,

gioielleria, bigiotteria; altro shopping, sigarette, giornali, guide, ingressi musei, mostre, cinema,

discoteche; spettacoli teatrali, concerti; eventi sportivi; igiene personale e salute, altre spese).

L’indagine field a mezzo questionario direttamente somministrato è rivolta ad un campione di 2088 turisti tra

italiani e stranieri che abbiano soggiornato almeno una notte nelle località della regione. Un individuo è

considerato eleggibile per essere intervistato se non è residente nella località di effettuazione dell’intervista e

86

se vi ha trascorso almeno una notte; non possono inoltre essere intervistate più di due persone appartenenti a

uno stesso gruppo, questo sia per rilevare tutte le eterogeneità del fenomeno che per controllare l’eccesso di

duplicazioni per quanto riguarda le informazioni sul comportamento di visita e sull’organizzazione del viaggio.

I questionari vengono somministrati a turisti italiani e stranieri nei principali centri turistici e nelle vicinanze

delle strutture ricettive ponendo una forte attenzione alle specificità di prodotto regionali. Ogni intervista dura in

media 10 minuti e, per i turisti stranieri, sono previsti questionari in tre diverse lingue: inglese, francese e

tedesco. Il campione finale diviso per provincia è il seguente10:

Distribuzione delle interviste

Italiani Stranieri Totale

Imperia 241 111 352

Savona 567 119 686

Genova 498 202 700

La Spezia 243 107 350

Totale 1.549 539 2.088


Le località interessate sono state le seguenti:

per la provincia di Genova: la città di Genova (centro storico, fiera, porto, acquario e musei), Campo

Ligure, il Parco del Beigua, il Parco di Portofino, Portofino, Rapallo, Sestri Levante; Santo Stefano

d’Aveto, Uscio, Mele;

per la provincia di Imperia: la città di Imperia, Diano Marina, San Remo, Ventimiglia, Giardini Botanici

di Ventimiglia, terme di Pigna, Rocchetta Nervina, Pieve di Teco, Airole, Mendatica;

per la provincia di Savona: la città di Savona, Finale Ligure, Alassio, Varazze, Noli, Loano, Spotorno,

Isola Gallinara, Albenga, Albisola Superiore, Albissola Marina, Andora, Bergeggi, Borgio Verezzi,

Castelbianco, Celle Ligure, Ceriale, Laigueglia, Murialdo, Orco Feglino, Sassello, Toirano, Villanova

d’Albenga;

per la provincia della Spezia: la città della Spezia, Le Cinque Terre, Monterosso, Vernazza,

Riomaggiore, Portovenere, Lerici, Sarzana.

10 La significatività del campione è, per il totale della Regione Liguria, del 95% con un margine di errore del 2,00%. La stratificazione per provincia determina un livello di confidenza pari al 95% per ognuna delle province della Regione, mentre i margini di errore sono pari a 5,20% per la provincia di Imperia, 3,70% per la provincia di Savona, 3,70% per la provincia di Genova e 5,20% per la provincia della Spezia.

87

Non avendo a disposizione i dati sull’universo di riferimento (nell’indagine vengono intervistati non solo i turisti

che alloggiano nelle strutture turistiche ufficiali ma anche i turisti delle seconde case e presso parenti e amici)

il campione viene pesato utilizzando i dati delle presenze nelle strutture ricettive raccolti dall’Istat. Tali pesi,

attribuiti ad ogni singola unità, sono costruiti rapportando il totale delle presenze nel territorio al numero di

interviste effettuate. I pesi sono differenziati per italiani, stranieri, e provincia. Questo sistema di pesi permette

di riproporzionare le interviste effettuate in base alle provenienze e in questo modo viene dato maggior peso

alle località con maggiori flussi turistici in termini di presenze nelle strutture ricettive.

Calcolo Pesi

presenze nelle strutture ricettive11 italiani stranieri

Imperia 2.083.808 1.012.922

Savona 4.358.216 1.124.686

Genova 2.192.945 1.312.154

La Spezia 849.692 819.812

Liguria 9.484.661 4.269.574

Campione italiani stranieri

Imperia 241 111

Savona 567 119

Genova 498 202

La Spezia 243 107

Pesi italiani stranieri

Imperia 8.647 9.125

Savona 7.686 9.451

Genova 4.404 6.496

La Spezia 3.497 7.662

11 Fonte: dati provvisori Istat, 2010

120919 report serie storiche turismo in liguria · il turismo in liguria negli ultimi...

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