120109 proyecto de ing de bioprocesos

5/13/2018 120109 Proyecto de Ing de Bioprocesos - slidepdf.com

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Proyecto en Ingeniería de ProcesosBiotecnológicos

“DISEÑO DE BIOPROCESOS.”



Dinámica: Presentación

! Nombre

! Procedencia

! Por que ser IBT

! Expectativas del curso



Objetivo general de la materia

! Al final de este curso el alumno tendrá las habilidades que le

permitan a partir del concepto de una idea de un nuevo producto

biotecnológico, generar el planteamiento detallado que permita

evaluar el posible desarrollo de la planta industrial necesaria para la

producción y purificación del producto. El alumno será capaz

de defender y justificar el proyecto ante un jurado externo



Elementos del ProyectoElementos del Proyecto

Estudio de mercado !"#$%&'&()*+,-%*(&()*+.-/+012."&32+4#2+.-/+012."&32+

5*6/(#(#+.-+/'+.-7'*.'+8129-&&()*+.-/+7-1&'.2+++++++++++++++++++++++++++

Estudio técnico 4#2+9+'0/(&'&()*+.-+012:1'7'#+.-+.(#-;2+.-+012&-#2+<12*2:1'7'+:-*-1'/+=2&'/(>'&()*+.-+/'+0/'*3'+

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D0$7(>'&()*++++++E#0-&(%&'&(2*-#+.-+812."&32++ !

Estudio económico <2#32#+.-+012."&&()*+<2#32#+.-+'.7(*(#31'&()*+<2#32#+.-+F-*3'+G*F-1#()*+323'/+

8"*32+.-+-A"(/(?1(2+



Bibliografía

! Bioseparations science and engineering / Roger G. Harrison ... [et al.], ,New York : Oxford University Press, 2003., , , , [0195123409 (alk.paper)]

! Cussler, E. L., Chemical product design / E.L. Cussler, G.D. Moggridge., ,Cambridge ; New York : Cambridge University, 2001., , , ,

[0521791839],[0521796334 (pb)]

! Evaluación de proyectos 5ta Ed. / Gabriel Baca Urbina. McGraw Hill,2006 - 383 pages.

! Costos y evaluación de proyectos / Ocampo Sámano, J:E. . PatriaCultural. México. 2002. 366 págs.

! Ingeniería Económica / Blank, L. y Tarquin, A. Mc Graw Hill. México.2006, 818 págs.



Asignación de un proyecto

! El nuevo Denver International Airpor, DIA

debería ser el más moderno de USA en

su tiempo, dar servicio a la ciudad, ser

construido en un tiempo de entregarecord, y sujetarse a un presupuesto de

1.2 $B USD.



Resultado

! Se gastaron más de 5 $B USD

! Hubo un retraso de más de 3 años

! Se construyo en otro condado muy lejano

a la ciudad

! Los sistemas de soporte no solo eran

inadecuados, sino algunos obsoletos e

insuficientes para el tráfico



Pregunta

¿Qué falló?



Dinamica 1

! Que falló

! Cómo arreglarlo



1. Busqueda de una solución inteligente al planteamiento deun problema.

2. Es una planificación que consiste en un conjunto deactividades que se encuentran interrelacionadas ycoordinadas.

3. Actividades específicas que llevan a un proceso / producto de un estado conocido A a un estado deseado B.

Situaciónactual

Proyecto Situaciónfinal



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• !"#$%#&'(• C-H21'+012:1'7'.'+

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Etapas / Ciclo de un proyecto

Diseño

Planeación

EjecuciónVerificación

Idea



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• !"#$%#+1<$( E3'0'+.-+"*+0129-&32+-*+/'+A"-+#-+F'/21'*+/'#+'.+1'$%*=(,%+$1+#*(>(%*,0#,?:1#*(a seguir, teniendo como indicador

principal el objetivo a lograr.

• Nombre del proyecto

• Aprobación del proyecto

• Necesidades del cliente• Requerimientos del usuario

• Especificaciones

• Usuario

• Funcionales

• Detalladas



• !"#$%#+1<$( • Alcance

• Planteamiento de la solución

• Beneficios ganados

• Resultados deseados

• Criterios de aceptación

• Objetivo terminal

• Objetivos específicos

• Entregables

• Análisis de riesgo

• Plan de emergencia

• Preparación para lo inesperado



Elementos de la planeación

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! ='?21'321(2+



Por que la planeación?

Así lo solicito

eldepartamento de compras

Así lofabricaron

Así loinstalaron

Así loproyectoingeniería

Así lo quería

el cliente

Así lo pidioventas

Así lo solicitoel

coorporativo

El proyectono fue

documentado

La solicitud demateriales no

fue verificada

Noaprobaron el

proyecto



• @7%+;+1<$( Consiste en poner en práctica la planificación llevada acabo previamente

+• A%(1$,%:0#$(#(&1B%0%$,%*(8%4.'*("'*(&1B%0%$,%*(

&%.#0#,4%$,'*(>(%C;1.'*(C;%(1$,%:0#$(#"(

.0'>%+,'(

• @9#";#+1<$( Etapa final de un proyecto en la que éste es revisado, yse llevan a cabo las valoraciones pertinentes sobre lo

planeado y lo ejecutado, así como sus resultados, enconsideración al logro de los objetivos planteados

• Resultados

• Tiempo

• Costos



Recapitulando

! 4*+0129-&32+-#+32.2+/2+A"-+L'9+A"-+L'&-#-+0'1'+

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1-#"/3'.2+! S-#0"-#3'+

! 812."&32+

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Recapitulando

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Recapitulando

! R2.2+0129-&32+$-*-+31-#+:1'*.-#+1-#31(&&(2*-#+! R(-702+

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! C-H21+0129-&32+

! C6#+?'1'32+

! C6#+160(.2+

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