1101 31 lokalmat langs nasjonal turistveg 2

36

Upload: valdres-natur-og-kulturpark

Post on 07-Jul-2015

465 views

Category:

Travel


3 download

DESCRIPTION

Innlegg fra Valdres under seminaret Lokalmat langs Nasjonal turistveg 31.1. 11 - 01.02.11 kontaktperson Egil Ørjan [email protected]

TRANSCRIPT

Page 1: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 2: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Nasjonal TuristvegValdresflya

Mat og Oppleving

Valdres Natur og Kulturpark

Page 3: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

6436 - 4170

3176 -3344

2217 -2423

1582 -1568

3176 -3230

1388 -2120

Valdres 17000 hytter (2011)

17.975

16.855

+ 500 leiligheter

+ 1400 campingvogner

Page 4: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 5: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 6: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

er en bygdeutviklingsregion som gjennom langsiktig merkevarebygging knyttet til natur- og

kulturverdier – og lokal styring – skal gi økt verdiskapning og livskraft i lokalsamfunnene.

Samtidig tar Valdres vare på og utvikler viktige verdier av lokal, nasjonal og internasjonal

betydning for framtidige generasjoner. Ideen har vi fått fra Frankrike med sine 45 regionale Natur og Kulturparker.

Valdres Natur og Kulturpark

Page 7: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

VISJON

- VALDRES –- landets sterkeste regionale merkevare-

Valdres skal ha et lønnsomt og variert og framtidsrettet næringsliv basert på

høg kompetanse

Page 8: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

I MERKEVAREBYGGINGEN SKAL VALDRES HA ET SÆRLIG FOKUS PÅ 3 OMRÅDER :

VERDIGRUNNLAGET

1. MILJØ 2. KULTUR3. DET GODE OG MODERNE LIV I VALDRES

Page 9: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 10: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Valdres Kvalitet BA 100 medlemmer

Valdres Matforum 40 medlemmer

Landbrukets Merkevareorganisasjoner

Page 11: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 12: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Terroir er flere jordbruksområder i samme region som har samme jordbunn, værforholdog landbruksteknikk m.m.Hver av disse faktorene bidrar til en unik kvalitet på avling eller sluttproduktDet kan løst oversettes til sense of place som besetter regionens spesielle kvaliteterog summen av effekten som det lokale miljøet har hatt på produksjonen av produktet

De bratte åssidene , jordblandingen og effekten av den nærliggende Moselelven er det unike utgangspunktet for terroir i denne tyske vin regionen

Terroire : regionens særegenheter =lokal-konkurransestrategi

Page 13: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Gards- og stølsturisme i Valdres

Auka omsetjing i 2009: - Mange melder om auka omsetjing - Fleire: 2009 beste sesong hittil. Omsetjingsauke 25%

Vekst:År 2000: 15 vertskap og etablerararÅr 2008: 26 vertskap og 7 etablerararÅr 2010: 32 vertskap og 17 i fyrtårn

Page 14: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 15: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 16: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 17: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 18: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 19: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 20: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Kultur -Festivalar

• Kultur er merkevarebygging• Intern stoltheit og begeistring• Reiselivsprodukt• Kvalitetsstempel

(miljøsertifisering)

Page 21: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Norsk Rakfiskfestival

Page 22: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 23: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Produkter fra reiseliv

Felles markedsråd

2011

Page 24: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Næringsrettet kurs

Kompetanse

Page 25: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 26: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 27: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 28: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 29: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Valdresflya Ungdomsherberge

Page 30: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Nye Valdresflya Ungdomsherberge

Page 31: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 32: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2

Hersørger

bonden for

ekte feriei naturen

Landbrukets stolthet = merkevare

Page 33: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 34: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 35: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2
Page 36: 1101 31 Lokalmat langs Nasjonal turistveg 2