1.1 aspectos introductorios 29
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MAESTRA EN DIRECCIN DE
OPERACIONES Y CADENAS DE
ABASTECIMIENTO
Mdulo II: Gestin Logstica 2015 1 TRUX
Curso: Gestin de Compras y Abastecimiento
Profesor: MBA Luis Jungbluth
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Presentacin
Conociendo al profesor, a los alumnos, al curso
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Por favor:
Asistencia, Puntualidad y Participacin
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Contenido Resumido del Curso (1)
1.1 Aspectos introductorios
2.1 El desempeo gerencial y la productividad
2.2 Video la Meta: el objetivo empresarial
3.1 La toma de decisiones en ambientes de certidumbre
3.2 El punto de equilibrio para varios productos
3.3 El costo de oportunidad y el valor esperado
3.4 La toma de decisiones en ambientes de incertidumbre
3.5 El caso: Fisher tecnologies
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Contenido Resumido del Curso (2)
4.1 La gestin tradicional de compras
4.2 Matriz de evaluacin de proveedores
4.3 Ejercicios aplicativos del rea de compras
4.4 La importancia de una buena gestin de compras
5.1 Lote econmico de compras
5.2 Ejercicios de lote econmico de compras
6.1 La gestin estratgica de compras
6.2 La negociacin con proveedores
6.3 Tcticas de negociacin
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1.1 Aspectos Introductorios
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Contenido
Introduccin, clculo de precios y objetivos La evolucin de la logstica Las prioridades competitivas El equilibrio de capacidades La administracin: conceptos bsicos La administracin logstica: sus actividades Las relaciones de las actividades logsticas
dentro y fuera de la empresa.
Principios clave para la planificacin logstica Conclusiones: la evolucin
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Introduccin
En el curso de las ltimas dcadas hemos entrado, progresivamente, a un mundo
globalizado.
Hemos pasado de una economa de produccin a una economa de libre mercado
El sistema de clculo de los precios de los productos y/o servicios ha variado!
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Comparacin de los sistemas de clculo del precio
Elaboracin de precios en una economa de produccin
Elaboracin de precios en una economa de libre mercado
COSTO TOTAL
Costo Directo
Costos
Indirectos
Gastos de
Ventas y
Administ. Utilidad
Precio
de Venta + =
Precio
de Venta - Utilidad = Costo Directo
Costos
Indirectos
Gastos de
Ventas y
Adminsit.
Cmo mantenemos o aumentamos el beneficio de la empresa?
COSTO DE PRODUCCION
Gastos
Financieros
COSTO DE OPERACION
COSTO TOTAL
Gastos
Financ.
Una adecuada gestin logstica disminuye los costos totales
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Cul es el Objetivo Predominante de los
Negocios?
Incrementar las ventas,
aumentar la cuota de mercado,
innovar, producir bienes de
alta calidad, desarrollar
tecnologa, ?
El objetivo de los
negocios es ganar
dinero
Estos son medios para lograr
el objetivo, pero
No son el objetivo!
RSE
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Tradicionalmente, la logstica consista en
administrar el flujo y almacenamiento de
productos y servicios que permitiese entregar al
cliente:
El producto correcto,
En el lugar correcto,
En el tiempo correcto, y
Todo lo anterior: Al menor costo posible!
La Evolucin de la Logstica
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Aprovision. Produccin Distribucin Ventas
Visin Tradicional de la Logstica
Proveedores Clientes La optimizacin de funciones aisladas
NO
optimiza globalmente el proceso logstico
Costo
Total
Nivel de
Servicio
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La Logstica y su Evolucin
Proveedores Clientes
Aprov. Produccin Distribucin Ventas
Sistema Push
Costo
Total
Nivel de
Servicio
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La Gestin de la Cadena de Suministro
Proveedores Clientes
Produccin Distribucin Ventas Aprov.
Integracin, Coordinacin, Colaboracin, Sincronizacin
Nivel de
Servicio
Costo
Total
Sistema Pull
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Las estrategias de
liderazgo en costos
no son suficientes para
lograr una respuesta
apropiada a los
cambios en el
mercado
Producir
Aprovisionamiento Distribucin
La ventaja competitiva (en relacin con sus competidores)
busca satisfacer con sus productos y servicios
las necesidades del cliente (definidas previamente)
Las Prioridades Competitivas: ayer
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Las Prioridades Competitivas: Hoy
Costo
CaLidad
VelocIdad
FlExibilidad
ConNfiabilidad
GaranTa
MEdio ambiente
RelacioneS
La ventaja competitiva ser el arma principal
del producto contra la competencia
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Las Prioridades Competitivas: Hoy
El verdadero factor crtico de xito en la empresa que
quiera ser competitiva radicar en la reduccin del plazo
de aprovisionamiento, fabricacin y distribucin desde la
activacin del pedido por parte del cliente, y recuerde:
Slo hay que fabricar lo que se vende, ni ms ni menos!
Aprovisionamiento Fabricacin Distribucin
TEC
Lead time
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Equilibrio de Capacidades
Las capacidades existentes a lo largo de la cadena de suministro deben estar equilibradas y
sincronizas de acuerdo al programa de ventas.
Capacidad se refiere al ritmo mximo de output que se puede conseguir con los medios humanos
y tecnolgicos disponibles.
Cuando en una determinada empresa (fbrica, almacn, etc.) existe un cuello de botella, la
capacidad global estar limitada por el output
mximo que permite el referido cuello de
botella.
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Capacidades No Equilibradas
El desequilibrio de las capacidades produce una sub-
utilizacin de recursos y un excedente innecesario de stocks,
con el consiguiente incremento de capital inactivo
input Suministro
de
materiales
Fabricacin Preparacin
de pedidos
Despacho
a clientes output
Almacn de
materiales
Almacn de
productos terminados
Transporte
Exceso de
capacidad
Cuello
de
botella Transporte
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La Administracin: conceptos bsicos
Planificar
Organizar
Dirigir y
Controlar
Recursos
Humanos Objetivos
de la
Empresa
Es un proceso
que consiste en las actividades y los
esfuerzos de los
Recursos de la
organizacin
y el empleo y
aplicacin de los
Cmo podemos alcanzar los objetivos de la
organizacin si no administramos los riesgos?
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Es el proceso de administrar estratgicamente:
Los productos ,
Los servicios, y
La informacin;
Desde el punto de origen al de consumo, de forma
tal que la actual y futura rentabilidad se maximicen.
La Administracin Logstica
La Informacin orienta el flujo de bienes y servicios
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ADMINISTRACION DE MATERIALES
TRANSFERENCIA INTERNADE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA
COMPRAS CONTROL DE INVENTARIOS ALMACENES TRANSPORTE
SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACIONES LOGISTICO
FABRICACIN ASOCIADACONEL PROVEEDOR
SERVICIOLOGSTICOAL CLIENTEL2
L1 L3
PCP CONTROL DE INVENTARIOS ALMACENES TRANSPORTE
CLIENTE PROVEEDOR
MERCADO DEPROVEEDORES
MERCADO DE CLIENTES
EMPRESA
Flujo de materiales, servicios, informacin y dinero
Logstica inversa
Logstica de entrada Logstica de Salida Logstica Interna Logstica Global, Supply chain management
La Administracin Logstica: sus Actividades
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Objetivos de la Administracin Logstica
Reduccin de costos y tiempos: asociados con el desplazamiento y almacenamiento (CV)
Reduccin de capital: minimizando el nivel de inversin en el sistema logstico (CF)
Mejora del servicio: buscando compensar los mayores costos con mayores ingresos (utilidades)
Reducir
Costos
Tiempos
y Capital
Mejorar el
Nivel de
Servicio Actualmente
Las economas se miden en Tiempos!
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Toma de Decisiones de la Administracin Logstica
Objetivos
de Servicio
al Cliente
Estrategia de inventarios
Niveles de inventario
Ubicacin de inventarios
Mtodos de control
Estrategia de transporte
Modos de transporte
Asignacin de rutas / programacin de transportistas
Tamao y consolidacin del envo
Estrategia de Ubicacin
Nmero, tamao y ubicacin de las instalaciones
Asignacin de puntos de abastecimiento respecto a los puntos de demanda
Almacenamiento pblico / privado
La administracin logstica aborda estas cuatro reas principales de problemas. Los niveles de servicio al cliente
son resultado de las estrategias formuladas en las otras 3 reas
Planeacin
Organizacin
Control
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Estrategia Competitiva
Estrategia de la Cadena
de suministro Eficiencia
Optimizacin
de costos
Eficacia
Capacidad de respuesta
Fijacin de precios Informacin Aprovisionamiento
Estructura de la cadena de suministro
Instalaciones Transportes Inventarios
Variables Logsticas
Variables interfuncionales
Toma de Decisiones de la Cadena de suministro
Objetivos de Servicio al cliente y de las Empresas
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Las relaciones de las actividades logsticas
dentro y fuera de la empresa
Logstica
Comercializacin
Produccin
Sistemas
Finanzas
Recursos
Humanos
El mercado:
Los clientes El mercado: Los
proveedores
Organismos
en general
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Principios clave para la planificacin logstica
La planificacin logstica requiere la aplicacin de
diversos principios para su adecuada implementacin
en la empresa
Principio del costo total (CEP)
Estandarizacin (reducir la variedad)
Postergacin (Aplazamiento de la produccin)
Consolidacin (economas de escala: transporte)
Aplicacin de la ley de Pareto (80/20)
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Conclusiones: La Evolucin
Los ejecutivos tienen mayor obsolescencia que las
computadoras, si no cambian antes que tengan que cambiar