UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN

DEPARTAMENTO-CIENCIAS BIOLGICAS

SECCIN-BIOQUMICA Y FARMACOLOGA HUMANAS

GENERALIDADES DE ANATOMA E HISTOLOGA

Anatoma e Histologa Humanas Equipo: 4 Grupo: 1302 Integrantes: Fuentes Bautista Uriel Luna Flores Oscar Medina Velzquez Laura Quetzally Rivero Alcal Vctor Daniel Profesores: Nopal Guerrero Tais Vzquez Vernica Fecha: lunes 13 de agosto de 2012

OBJETIVOS

a) Conocer diferentes tipos de terminologa anatmica.

b) Familiarizarse con los trminos: posicin anatmica y planos anatmicos.

c) Conocer tcnicas que facilitan el estudio del cuerpo humano.

d) Aprender a dividir y subdividir al cuerpo humano.

e) Aprender a dividir y subdividir a los rganos.

f) Aprender a diferenciar clulas.

g) Aprender a identificar clulas en un tejido.

h) Aprender a identificar tejidos en los rganos.

INTRODUCCIN

La Anatoma (del griego an, a travs, y tom, cortar) es la ciencia de que estudia las

estructuras corporales y sus interacciones[Tortora y Reynolds, 2002], cuyos

comienzos fueron el simple estudio de la diseccin del ser humano, para que hoy en

da, con las nuevas tcnicas, llega a ser una de las ciencias indispensables para los

que estudian en el campo de la salud. Una de las ramas de esta importante ciencia, es

la Histologa o Anatoma Microscpica, se encarga del estudio de las caractersticas

de los tejidos microscpicos as como de las clulas que los componen adems de la

funcin de dichos tejidos.

Las Clulas y los Tejidos: De lo Simple a lo Complejo.

Todos los organismos estn constituidos por clulas, la unidad fundamental de la vida

[Escalante Reynosa et al, 2012].Se puede dividir a las clulas en dos grandes grupos,

el de los organismos formados por clulas que carecen de un ncleo, llamados

procariontes, o bien el de los formados por clulas que poseen un ncleo, o sea los

eucariontes [Lazcano-Araujo, 2008].Algunos de los organismos que presentan este

tipo de clulas en su interior son: animales, plantas, hongos, etc. Por esta razn, las

clulas eucariotas se dividen de acuerdo a su origen en: Animal y Vegetal.

Un grupo de clulas especializadas en una misma funcin forman tejidos, Por esta

razn existen tantos tipos de tejidos como tipos de clulas especializadas puedan

existir.

El Tejido Epitelial consiste en lminas de clulas continuas, ya sea una sola o varias.

Las clulas del tejido epitelial presentan formas variadas y se disponen unas junto a

otras, sin dejar espacios entre ellas. Recubren las superficies externas e internas del

cuerpo y realizan una gran variedad de funciones: absorcin de nutrientes; secrecin

de muchas sustancias, como mucosidades, la grasa de la piel, sudor, lgrimas,

enzimas digestivas u hormonas; proteccin contra las lesiones o recepcin de

estmulos sensoriales de todo tipo.

El Tejido Conjuntivo o Conectivo es el que da forma humana reconocible, es el ms

abundante y distribuido en el cuerpo. Posee diversas funciones como brindar sostn al

cuerpo y fortalecer tejidos, protege y asla a los rganos internos; es el principal medio

de transporte de sustancias (por medio de clulas sanguneas) y almacena una

cantidad importante de energa.

Las neuronas son las principales componentes del Tejido Nervioso. Son clulas muy

ramificadas que establecen mltiples conexiones entre s por medio de sustancias

qumicas y por las cuales se desplazan impulsos elctricos. Permiten aprender y

pensar. Estn rodeadas de otro tipo de clulas, las de la gla. Antes se crea que stas

slo realizaban funciones de nutricin y proteccin de las neuronas, pero hoy se sabe

que intervienen en las conexiones neuronales y modulan procesos como la memoria.

Tambin podran desempear un papel en la reparacin del tejido nervioso.

Las clulas del Tejido Muscular contienen bandas de una protena contrctil, la

miosina, cuyo desplazamiento inducido por el ATP (la molcula que transporta la

energa en las clulas) produce el acortamiento del msculo. El tejido muscular es

fundamentalmente de tres tipos: el msculo esqueltico, de control voluntario y gran

potencia, que nos permite movernos; el msculo liso, de control involuntario y de

escasa potencia, que es el que produce, por ejemplo, las ondulaciones de nuestros

intestinos para deslizar el alimento; y el msculo cardiaco, de enorme potencia y en el

que no podemos influir voluntariamente, a menos que realicemos un entrenamiento

especial.

El Lenguaje Anatmico: Posicin, Planos y Trminos

La anatoma es la ciencia que se encarga del estudio del cuerpo, pero como ciencia

tiene su propio lenguaje. Dicho lenguaje consta de varios mtodos que nos lleve a

Figura No.1

Planos anatmicos Humanos en comparacin

con los de la rata (Walker, 1997)

entender con ms facilidad la ubicacin de rganos, tejidos, estructuras etc. Para este

fin se requiere la llamada posicin anatmica, en la cual, el sujeto est parado de

cara al observador, con cabeza y ojos mirando hacia el frente. Los pies hacia el frente,

brazos a los lados con las palmas de las manos hacia adelante[Tortora y Reynolds,

2002].

Se divide en fracciones con planos

imaginarios llamados planos o secciones

(ver figura 1). Un plano sagital (del lat.

sagina, flecha) divide el cuerpo u rgano en

lados derecho e izquierdo. Cuando el plano

pasa por la lnea media del cuerpo lo divide

en lados iguales, se denomina plano

sagitalmedio. Si el plano sagital no cruza

por la lnea media, divide al cuerpo en lados

derecho se llama plano parasagital (del gr.

para, al lado, junto). Un plano frontal o

coronal divide el cuerpo en sus porciones anterior y posterior. Un plano transversal

(tambin llamado horizontal) divide el cuerpo en superior e inferior [Walker, 1997]. En

contraste, el plano oblicuo atraviesa el cuerpo u rgano y forma un ngulo con el

plano transverso y el sagital o el frontal. Para acompaar a dichos planos, la Anatoma

cuenta con muchos prefijos, sufijos y races de diversos idiomas que ayudan al

interesado a localizar diversas estructuras anatmicas importantes, los cuales se

agregaran en el anexo al texto.

DIAGRAMA DE FLUJO ECOLGICO

GENERALIDADES DE ANATOMA E

HISTOLOGA

Realizar maqueta/modelo

en posicin anatmica

Identificar los diferentes

planos anatmicos y

realizarlos con ayuda de un

cutter

Dibujar los cortes

observados

Lavar la molleja con agua

destilada quitando el tejido

adiposo

Con ayuda del bistur realizar

los cortes de las direcciones

anatmicas

Observar los cortes en el

microscopio estereoscpico

Dibujar las observaciones de

los diferentes cortes

realizados

Observar las laminillas

proporcionadas por el

profesor en aumento

40x

Identificar formas

celulares de las

muestras y

coloracin

Identificar tipo de tejido

correspondiente a cada

muestra

Dibujar las

observaciones

realizadas,

identificando partes

estructurales Introducir todos los residuos

orgnicos en una bolsa de

plstico y depositar en el

contenedor correspondiente

Para el desecho de bistur,

depositarlo en un

contenedor especial

OBSERVACIONES Y RESULTADOS

Al realizar los diferentes cortes en los modelos, estos fueron los resultados:

Corte Representacin

Sagital

Oblicuo

Transversal

Coronal

Parasagital

No hubo problemas al realizar los cortes sagital, transversal y oblicuo, pero al realizar

el corte coronal se tuvo el problema de que el cter se atoraba en la plastilina y hacia

ms difcil realizar el corte.

Posteriormente se realizaron cortes transversal y coronal en la molleja e hgado de

pollo respectivamente.

En la molleja de pollo se realizo un corte transversal y se pudieron observar algunas

piedras que el pollo en vida consume para poder triturar su comida, se logro observar

el tejido muscular de la molleja que es de color rosado y el tejido adiposo que es de

color amarillo, ambos tejidos fueron observados con un microscopio ptico.

Molleja de pollo

En el hgado de pollo se realizo un corte coronal, al realizar el corte sali del hgado un

lquido amarillo (bilis), el corte fue difcil y tardado porque no se contaba con el apoyo

suficiente sobre la superficie a cortar. El hgado tiene tejido epitelial y conjuntivo, la

diferencia entre estos dos tejidos se pudo apreciar en el corte ya que al principio fue

un poco mas difcil romper con la primera capa (tejido epitelial); sin embargo despus

de haberlo hecho cortar el tejido restante fue relativamente mas sencillo, ya que

opona menos resistencia. El color del tejido conjuntivo del hgado es entre caf y rojo.

El hgado fue observado con un microscopio ptico.

Hgado de pollo

Se observaron diferentes laminillas a travs del microscopioptico con un aumento de

400 x

La primera laminilla que se observo fue la de la lengua de felino.

Organo: Lengua

Tincion: H y E

Aumento: 400x

En ella se pudo observar tejido epitelial estratificado plano y tejido muscular, es

evidente la separacion de ambos tejidos.

La segunda laminilla observada fue el cerebro de felino.

Organo: Cerebro

Tincion: H y E

Aumento: 400x

En esta laminilla se pudo observar el tejido nervioso del cerebro, se observaron

claramente las neuronas y sus nucleos, tambien se lograron distinguir algunas

dendritas.

Por ultimo se observo la laminilla de intestino de perro

Organo: Intestino

Tincion: H y E

Aumento: 400x

En el intestino del perro se pudo observar tejido epitelial y muscular. El tejido epitelial

que se observo es plano estratificado y las clulas musculares eran redondas aunque

a diferencia de las clulas musculares de la lengua de gato estas eran de menor

tamao.

ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Planos anatmicos en modelos de plastilina

En los modelos de plastilina en los cuales se realizaron los cortes correspondientes a

los planos anatmicos se razon la importancia de este tipo de cortes en la Anatoma,

que permiten la localizacin adecuada de estructuras u rganos, por ejemplo, suponer

que los ojos se encuentran a una distancia medial supra la nariz infra la frente.

Adems, se comprob claramente la factibilidad de realizar determinados cortes en

una muestra determinada, pues fue difcil realizar un corte del tipo parasagital y un

corte coronal en comparacin de los otros tipos de cortes esto fue porque en el corte

coronal no se tiene punto de apoyo adems de que es mas fcil destruir la muestra si

se hace de forma equivocada; sin embargo ensayarlo en los modelos anatmicos de

plastilina permiti que se cometieran menos errores al practicarlo en los rganos de

pollo.

Planos anatmicos en muestras biolgicas (Molleja e Hgado de Pollo)

Realizar cortes anatmicos al hgado y molleja de pollo, coronal y sagital permiti

observar los tejidos que componen a estos rganos.

Mediante el corte sagital de la molleja, se observ en la capa exterior una capa

delgada color blanco ligeramente brillante que, posiblemente, se debe a la existencia

de tejido epitelial escamoso no queratinizado. La siguiente capa observada, fue la

capa de tejido muscular de color rojo el cual, debido a las largas y resistentes fibras en

su estructura, fue difcil de cortar. La siguiente capa era de color amarillo debido a una

sustancia del mismo color que indicara la existencia de tejido conjuntivo adiposo que

ayuda a la digestin de los alimentos del animal, pues lo ltimo observado parecan

sobras de comida no digerida de color amarillo ocre.

En el hgado se realiz un corte coronal, es decir, arroj una vista anterior y una

posterior del mismo. As, mientras se realizaba dicho corte se fueron observando los

diferentes tejidos que existan en el hgado de aquella ave. Sin embargo, la

coincidencia del hgado del pollo con el humano es muy significativa. Ambos se

encuentran divididos en dos partes de diferente tamao, con tejido conectivo desde la

parte exterior del mismo, para encontrarnos con algunos conductos importantes en

ambas especies.

Observacin de Laminillas de muestras biolgicas de diferentes tejidos

En la muestra de lengua, fue posible observar clulas del tejido Epitelial. Dichas

clulas se encontraban localizadas en distintas capas de clulas epiteliales,

principalmente de forma cubica en las capas ms gruesas y escamosas y alargadas

en las capas ms delgadas, por lo que se puede asegurar que la lengua est cubierta

por un tejido epitelial escamoso estratificado, lo que le permite la secrecin de enzimas

necesarias para la degradacin de los alimentos. Adems, la posicin de las clulas

en la muestra nos hace pensar que el corte que se realiz en esta ocasin es un

coronal, debido a que permite observar las capas de la lengua de la exterior hasta la

interior.

En la muestra de tejido nervioso de un felino se pudieron observar complicadas redes

de clulas nerviosas, las cuales les permite la comunicacin entre ellas y la sustancia

que mantiene organizadas dichas redes de comunicacin tan importantes para el

adecuado funcionamiento de este sistema. Tambin se pudo observar el ncleo de las

mismas. Sin embargo a diferencia de la laminilla de la lengua en esta solo se observa

un tipo de tejido en lugar de dos.

En la que ms variedad de tejidos se pudo observar fue sin duda la del intestino

delgado. Mostraba zonas de redes de tejido muscular rodeadas por capas de tejido

epitelial. Las redes de tejido muscular liso con un color caf oscuro no permita ver

muy bien las clulas que en l se encontraban debido a que son muy delgadas y

estiradas. De igual forma, sucedi con el tejido epitelial, pues las capas observadas

eran demasiado delgadas, por lo que se sugiere la presencia de tejido epitelial

cilndrico. A diferencia de las clulas observadas en la lengua del felino estas son de

menor tamao.

CONCLUSIONES

Al final de la prctica se aprendi a usar los trminos de planos y direcciones

anatmicos ya que al cortar los rganos de pollo y observarlos por el microscopio

todos los integrantes del equipo llamaban por su nombre a cada corte. Se aprendi a

dividir y subdividir al cuerpo humano y a los rganos que lo conforman especialmente

al hgado ya que se tiene de referencia que es bastante parecido al hgado de pollo

que se utilizo en el laboratorio.

Adems se aprendi a identificar los tejidos de los rganos observados a travs de las

laminillas pudiendo as afirmar que la lengua de felino observada tiene tejidos del tipo

epitelial y muscular; el cerebro de felino, solo muestra clulas nerviosas y el intestino

de canino, epitelial y muscular. Tambin se aprendi a identificar las clulas de los

diferentes tejidos, por ejemplo las neuronas del tejido nervioso, o los diferentes tipos

de clulas del tejido epitelial.

BIBLIOGRAFIA

1. Escalante Reynoso G., Hernndez Beltrn A., Hernndez Prez K., Lee

Mendoza A., Nopal Guerrero Tais, y Parra Oaxaca L. A. Manual de

prcticas del laboratorio de Biologa Celular, 2012, Facultad de estudios

Superiores Cuautitln

2. Lazcano-Araujo A. El Origen de la vida. Evolucin qumica y evolucin

biolgica. 3 ed. Trillas, Mxico, 1989

3. Tortora G.J y Reynolds Grabowski, Principios de Anatoma y Fisiologa,

9 ed., Oxford University Press, Mxico. 2002

4. Walker W.F. Jr y Humberger D.G., Anatomy &Dissection of the Rat,

W.H Freeman and company, New York, 1997

REFERENCIAS

5. "Anatoma." BuenasTareas.com. 03 Apr. 2011. .

6. Repaso tcnica histolgica 2 Blogspot.mx 20 Ago. 2011

7. "Tejidos del cuerpo." BuenasTareas.com. 28 Oct. 2008. .