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Panquecas

INGREDIENGTES:

1 chávena (chá) Leite1 ovo grande1 colher de sopa de manteiga ou margarina1 chávena (chá) farinha de trigo (fina de preferência)

PREPARAÇÃO:

1 – Coloque o leite, ovo e manteiga num liquidificador e por último adicione a farinha de trigo deixe bater 5minutos ou até ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.

2 – Aqueça em lume médio uma frigideira antiaderente e unte-a com a manteiga. Assim que a frigideira estiverquente, deite uma concha do preparado e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda afrigideira. Deixe cozinhar em lume baixo, sem mexer, até aparecerem “furinhos” na massa e quando se soltar dofundo facilamente. Em seguida vire a massa e deixe fritar do outro lado. Repetir o processo até acabar com amassa.

3 – Pode polvilhar com açúcar e canela, rechear com compota, gelado, mel, chocolate derretido ou com frutafresca.

[in receitasfaceis]

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