100% vosges - n°7

VosgesVotre magazine gratuit d' infos pratiques et de reportages - 11 février 2010 - N°7

www.centpourcent-vosges.fr

CybériadesA fond les manettes

ClévacancesUn nouveau label dans les Vosges

Jeux OlympiquesMaxime Laheurte à Vancouver

PLAnet’energyLes énergies vertes

à l’honneur à epinal

ANDRE JACQUEMIN(1904-1992)

MUSEE DEPARTEMENTAL

D’ART ANCIEN ET CONTEMPORAINEPINAL

LA LORRAINE TRAIT POUR TRAIT

LE CONSEIL GÉNÉRAL DES VOSGESPRÉSENTE

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100%V_A4_Jacquemin.indd 1 18/01/10 14:43:43

Ed

ito

Se divertir 4 Spectacles - expositions

7 Séléction TV

8 Cinéma - livres - musique

10 Les bons plans sorties

Société18 Ordures ménagères

L’heure de l’optimisation

20 Un label pour des vacances de qualité

Conso12 Côté Enfant Côté Homme Mes boutiques et Moi

Grand format14 Un salon pour tout savoir

sur l’énergie

Sport25 Le SAS en coupe Gambardella

26 Gala de catch à Thaon

Formation22 Le lycée hôtelier

de Gérardmer

Détente28 Jeux

29 La recette du Chef

30 Horoscope

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Vous avez un projet de construction ou de

rénovation ? Gestion de votre budget mais aussi

énergies renouvelables, éco-gestes ou développement

durable sont au cœur de vos préoccupations ? Alors

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Si nous voulons réellement créer un changement sur

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end à Epinal. A découvrir dans notre Grand Format.

Bruno Veillon

100% Vosges : Magazine bi-mensuel d’informations et reportages - 11 février 2010 - N°7 - VEGA Communication : 85, rue d’Alsace - 88000 Epinal - tél. 03 29 82 09 61

Courriel : [email protected] - directeur de la publication : Bruno Veillon - Sécrétaire de rédaction : Aurélien Breton - Rédaction : Claude Vautrin

Jordane Rommevaux - Apoline Viard - Jonathan Blanchet - Conception graphique : Leneve.com - impression : IPS - Ne pas jeter sur la voie publique.

14Planet’energyUn salon pour tout savoir sur l’énergie

445 e Foire

aux AndouillesFête et gourmandise

au Val d’Ajol

24Maxime Laheurte

Seul Vosgien aux JO de Vancouver

Prochain numéro Jeudi 25 février

Vosges

Stations thermales :

le bilan santéeiorario ta nem popopotime egilinatam temera te.Hostam

in virmis, Catusa re coneniu ia addum haberendiu iac fo-

Jeudi 6 août 2009 16h00

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Les restaurateurs

ont-ils baissé leur prix ?

Le SAS football se

maintiendra-t-il en CFA ?

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Les entreprises vosgiennes

dans la tourmenteeiorario ta nem popopotime egilin...

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Foire aux AndouillesFête et gourmandise au Val d’AjolA l’origine simple marché aux bestiaux où l’on venait vendre avant le Carême les dernières andouilles ayant séché à l’âtre tout l’hiver, la Foire aux Andouilles du Val d’Ajol est devenue un incontournable des marchés gastronomiques de Lorraine, accueillant des exposants venus de la France entière.

« Ça a commencé un peu comme une blague », nous dit-on à la

Confrérie des Taste-Andouilles et Gan-doyaux, qui s’auto-proclame « docte, in-signe et gourmande » et organise pour la quarante-cinquième année consécutive cette grande manifestation. « La foire existe depuis 1831. La date a été fixée au troisième lundi de février par une ordon-nance de Philippe Auguste. Mais, en 1965, Charles Laprévote, un journaliste mali-cieux, a invité à une dégustation le père Lelong, un dominicain qui avait écrit une anthologie de l’andouille en omettant de mentionner celle du Val d’Ajol. A la fin du repas, la confrérie était née ! »Depuis, le marché des débuts a fait du che-min. Une quarantaine d’exposants venus de toutes les régions de France viennent présenter leur propre production, rigou-reusement sélectionnée pour sa qualité. De l’andouille, bien sûr, mais aussi des vins et champagnes, des fromages, bonbons, pains, miel, chocolats, mirabelles... et même des produits à base de coquelicot !Après s’être bien rempli l’estomac, le vi-siteur curieux pourra, le samedi, faire un détour par le marché aux puces, puis ad-mirer l’exposition de voitures anciennes proposée par le Club Retro Ligne Bleue de Vagney. Le lendemain, un passage par le salon du livre régional sera l’occasion de rencontrer des écrivains lorrains et franc-

comtois, puis ce sera le défilé costumé sur le thème des amoureux célèbres (Saint Va-lentin oblige !), thème repris le lundi pour le concours artistique. Et il serait dommage de rater le prix littéraire récompensant des œuvres sur le thème de l’andouille et dont la particularité est d’être écrites... sur du papier sulfurisé de boucherie !Entre art et gaudriole, ces trois jours de fête célèbrent un épicurisme exigeant sans se prendre au sérieux.

Apoline ViArd

Entrée libre. Les 13 et 14 février de 10h à 18h, le 15 février en matinée. Le Val d’Ajol.

Depuis 1965, la Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux perpétue la tradition d’une foire vieille de près de 180 ans.

C’est le tango originel. Sensuel et organique, entre improvisation et technicité exemplaire. Un art séculaire à découvrir au rythme du piano-bandonéon, le temps d’un concert d’une heure suivi d’un apéritif en compagnie des artistes.Tarifs : de 7 à 16 €. – Horaire : 11h. Auditorium de la Louvière, rue de la Louvière à Epinal.

Dim 21 févrierEpinal

Tango Argentin

ConCerT

ConCerT

Dim 14 févrierLa Croix-aux-Mines

orchestre national de Lorraine

De Roussel à Haydn, en passant par Debussy et Ravel, de l’élégance à l’humour, du populaire revisité au raffinement subtil, les musiciens dirigés par Jacques Mercier interprètent des œuvres majeures de quatre grands compositeurs.Entrée : de 17 à 27 €. – Horaire : 17h. Salle polyvalente de La Croix-aux-Mines.

Ven 12 févrierEpinal

Valérie Graschaire Quartet

Valérie Graschaire et son quartet sont sur scène pour célébrer la sortie de leur nouvel album. Un piano, une batterie, une contrebasse, une voix chaude... Des influences jazz et pop pour une musique accessible mais exigeante. Entrée : 11 € - 8 €. – Horaire : 20h30. Lavoir-Théâtre Georges Brassens, rue des Petites-Boucheries à Epinal.

ConCerT


Spectacles - expositionsRetrouvez tout l’agenda sur www.centpourcent-vosges.fr

Les manettes vont chauffer Du 22 au 27 févrierEpinal

mAniFeSTATion

Pour la dixième année consécutive, la ville d’Epinal accueille les Cybé-

riades, un tournoi de jeux vidéos gratuit ouvert à tous les passionnés de la manette et du clavier. Au menu : Counter Strike, Warcraft III, TrackMania, PES 2010, et peut-être quelques surprises.Tout d’abord, une semaine d’initiation, pour prendre les jeux en mains, s’amuser sans prise de tête et affûter sa concentra-tion comme ses réflexes. Puis, le samedi, on passe aux choses sérieuses : c’est la journée du tournoi !

A l’attention des visiteurs, ou pour patien-ter entre deux manches, des jeux Wii et In-ternet seront mis à la disposition de tous, en marge de la compétition officielle. A vous de viser le meilleur score !Et pour célébrer ce joyeux anniversaire, vous assisterez à une rétrospective des neuf tournois précédents. L’année dernière, les Cybériades avaient reçu 646 participants.

Entrée libre. - Horaires : Entraînements du 22 au 26 février, de 9h à 12h et de 14h à 17h, sauf lundi matin et vendredi après-midi. Tournois le 27 février à partir de 8h30.Centre des Congrès, 7, Avenue de Saint-Dié à Epinal.Inscriptions sur le site www.cyberiades.fr.

Du 12 au 26 févrierGérardmer

mers et océans

expoSiTion

38 artistes espagnols, tous originaires de la province andalouse de Jaèn, s'approprient ce merveilleux thème au travers de 76 œuvres petit format. Un hommage au peintre Fausto Olivarès à l'occasion du 70ème anniversaire de sa naissance.Entrée libre - Horaires : de 9h à 22h. MCL, 1, boulevard de Saint-Dié à Gérardmer.

Jusqu’au 28 févrierSaint-Dié

Betty Hanns

expoSiTion

La plasticienne humaniste expose une vingtaine de ses sculptures de papier sur métal à l‘espace Georges Sadoul. Tantôt rassurantes, tantôt angoissantes, ses œuvres sont une belle alliance entre la catharsis et l'ouverture à autrui.Entrée libre. Horaires : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur demande. Espace Georges Sadoul, 26 quai Sadi Carnot. St Dié.

Du 13 fév. au 13 marsEpinal

entre corps et âme

expoSiTion

L’artiste francilienne Marie Taklenti associe ses peintures aux sculptures sur pierre des élèves du lycée Camille Claudel de Remiremont pour une exposition autour du corps et de ses expressions. Entrée libre – Horaires : du mardi au vendredi de 13h à 19h, samedi de 11h à 17h30. Galerie Lumen et Umbra, 29 rue de la Chipotte à Epinal.

Du 15 au 21 févrierEpinal

eros est indisponiblepour le moment

expoSiTion

A 19 ans, Clément Gigney expose déjà ses œuvres d’une grande maturité, études sans complaisance, et à la frontière du kitch, de la sexualité de ses contemporains.Entrée libre – Horaires : de 9h à12h et de 14h à 19h. Centre culturel, 4, rue Claude Gellée, Epinal.

Jusqu’au 27 févrierVittel

mireille BoulangerexpoSiTion

Peintre autodidacte variant les techniques et les supports, l’artiste aulnoise est mise à l’honneur à la médiathèque de Vittel.

Entrée libre - Horaires : mardi de 14h à 19h30, mercredi de 10h à 12h et 14h à 18h, jeudi et vendredi de 14h à 18h, samedi de 9h30 à 17h. Médiathèque Marcel Albisier, 402, rue Saint Nicolas à Vittel.

Du 14 au 28 fevrierGérardmer

Les hivernalesexpoSiTion

L’association Les Peintres des Hauts vous proposent une exposition de peintures. Avec comme invité d’honneur, Yvan Clavel et ses toiles abstraites.Entrée libre – Horaires : De de 14 à 19h. Espace Tilleul, 16, Rue Charles de Gaule. Gérardmer.

Du 19 au 24 févrierEpinal

Fascinants insectes

expoSiTion

Colorées, esthétiques, fourmillantes de détails, les sculptures d’Agnès Egginger-Védié s’exposent et évoquent la nature et ses merveilleux insectes.Entrée libre – Horaires : Tous les jours de 9h30 à 12h et de 14h à 20h. Galerie du Bailli, place des Vosges à Epinal.

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La révolte de SpartacusSamedi 20 févrierVittel

SpeCTACLe

Les 13 et 15 févrierSt Dié

Le petit chat curieux

SpeCTACLe

Un chaton réalisateur de films, un gentil yéti kidnappeur de poupées, un duel entre un oiseau et un avion télécommandé... 5 films d’animation tout tendres de Koda Tsunéo à savourer dans le cadre de l’opération Ciné-enfants, pour les petits dès 2/3 ans.Entrée : 3 € - Horaire : 14h30. Cinéma Excelsior, quai Sadi Carnot, Saint Dié.

Du 12 au 20 févrierCornimont

Les Tréteaux Counehets

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« Victimes cherchent assassins pour meurtre et plus si entente ». Tout un programme dans cette comédie policière aux allures de Vaudeville où un petit escroc tente de séduire une tenancière d’auberge pour échapper à la vengeance de ses victimes.Entrée : 6 €. Horaire : Les 12, 13, 16 et 20 février à 20h30, le 21 à 15h. Centre polyactivités, 16, rue Grands Meix à Cornimont.

SpeCTACLe

Ven 26 févrierThaon les Vosges

La la la

34 chanteurs, 4 comédiens et 2 danseurs pour un « opéra en chansons » a capella qui devrait faire fredonner le public. Imaginé par le chœur de chambre Les Cris de Paris et la compagnie du Théâtre de l’Incrédule, le spectacle rend hommage à ces mélodies que l’on a tous dans le coeur.Entrée : De 15 à 28 €. Horaire : 20h. La Rotonde, 7, Avenue Pierre de Coubertin à Thaon.

L es 50 artistes du Ballet Opéra National de Kiev, en tournée dans le monde entier,

font escale au Palais des Congrès de Vittel pour une soirée exceptionnelle. Au menu, la plus célèbre des révoltes d’esclaves de l’Histoire, celle de Spartacus contre l’Empire romain. Une œuvre composée en 1954 par Aram Khatchatourian et réputée comme l’un des ballets modernes les plus complexes.Durant deux heures, le public verra se dé-rouler les exploits de ce meneur d’hommes à la tête d’un petit groupe de révoltés qui, au fil des soulèvements, évolue en armée de

plusieurs dizaines de milliers d’hommes, et tient la dragée haute durant plusieurs années à la plus grande puissance militaire de son époque.Quand le talent des artistes de Kiev, une troupe multi-médaillée de concours interna-tionaux, donne corps à cette fresque guer-rière, épique et sociale, le symbole mille fois référencé de la lutte des classes se révèle avant tout comme une grande aventure hu-maniste.

A. V.Entrée : 28 € - Horaire : 20h30. Palais des Congrès, 1, avenue Bouloumié à Vittel.

Jusqu’au 20 févrierSaint-Amé

recherche femme désespérémentSpeCTACLe

Une comédie dans laquelle un jeune homme essaie par tous les moyens d’obtenir un prêt de son banquier. Quiproquos et portes qui claquent au programme !

Entrée : 7 € - 3 € pour les moins de 12 ans.Horaire : les vendredis et samedis à 20h30, les dimanches à 14h. Salle Paroissiale de Saint-Amé, rue de l’Eglise.

Vendredi 12 févrierRaon l’Etape

J’avais pas vu mirzaSpeCTACLe

Trois fans de Nino Ferrer prennent son œuvre à contre-pied. Piano-jouet, paquet de bonbon et... tabouret se joignent aux guitares et ukulélé pour en offrir une réorchestration décalée, mais toujours respectueuse du maître.Entrée : 15 €. Horaire : 20h30. La Halle aux Blés, Raon l’Etape.

Du 20 février au 21 marsMonthureux le Sec

Avec vue sur la rueSpeCTACLe

Des truands amateurs surveillent les allées et venues de convoyeurs dans un appartement...désert ? Peut-être pas. Sans cesse dérangés, nos malfaiteurs n’ont pas fini de nous faire rire !Tarifs : Adultes : 6 € - 3 € (moins de 12 ans) - gratuit (moins de 6 ans). Horaires : les samedis à 20h30, les dimanches à 14h30.Salle polyvalente, route de Thuillières à Monthureux-le-Sec.

Dimanche 14 fevrierEpinal

Les jolies mômesSpeCTACLe

La compagnie spinalienne qui revendique « d’amener le théâtre là où il n’est pas » propose un tour de chant à l’occasion de la sortie de son premier CD. Accordéon, guitare, piano, voix et bonne humeur.Entrée libre. Horaire : 15h. BMI d’Epinal, 48, rue Saint-Michel.

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VOTRE PROGRAMME

DISPONIBLE SUR LA TNT CANAL 21 et sur la TV d’Orange Canal 240 ou sur INTERNET: www.imagesplus.tv

DU 11 AU 17 FÉVRIER

imagesplusTélévision Vosges

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VOTRE PROGRAMME

Mardi 16 février à 15h10

In Albania, de Loredana BIANCONI (2008). Révoltée par les stéréotypes et le rejet xénophobe que subissent les Albanais, la cinéaste va à leur rencontre. C’est un film pris dans un mouvement, celui d’un parcours, de sa chronologie et d’un regard origi-nal sur un pays inconnu et singulier. Un film qui se veut à la fois sérieux et teinté d’humour, à l’image de ces bunkers colorés dispersés dans tout le paysage… Un tour d’Albanie fu-gace mais qui passe par la mémoire, le présent et l’avenir.

Lundi 22 février à 17h10

Le printemps de l’exil, de José VIEIRA (2009). Portrait croisé de cinq Portugais exilés à Paris, qui ont participé ac-tivement au mouvement de mai 68 qu’ils ont vécu comme un moment crucial dans la lutte contre la dicta-ture de Salazar et contre la guerre coloniale en Afrique.


Autoportrait, les stratégies de la détresse psychique, de Frédéric PAJAK - Collection «A Contre-temps» (2010)(REC). Guillau-me est un homme d’une cinquan-taine d’années. Il travaille dans un journal comme dessinateur et subit soudain les pressions d’un nouveau directeur, qui lui refuse presque sys-tématiquement ses dessins. Désar-mé, il commence par ne plus trou-ver le sommeil, avale somnifères et tranquillisants à des doses toujours plus fortes.


Renouveau Indigène, de Patrick BERNARD et Ken UNG (2009). Au lendemain de la célébration du cin-quième centenaire de la conquête des Amériques, les peuples autochtones ont commencé à relever la tête. Après le prix Nobel de la Paix remis à une indienne, Rigoberta Menchu Tum, 1993 a été dé-clarée par l’ONU année internationale des populations autochtones. Depuis, un véri-table processus de renouveau indigène a commencé à se développer...

11.30 EN DÉBAT «La maison passive - Planet’Energy» 12.20 A FEU DOUX 12.35 FICTIONS REC 16.10 DOC «Au-delà des notes» 17.00 PLACE PUBLIQUE

18.00 JOURNAL - MÉTÉO - L’AIR DE RIEN - DESTINATION WEEK-END 19.30 QU’ON SE LE DISE 20.50 EN DÉBAT «La maison passive - Planet’Energy» 21.40 QU’ON SE LE DISE 22.30 JOURNAL

11.30 QU’ON SE LE DISE 12.10 WATT’S IN 12.25 EN DÉBAT «La maison passive - Planet’Energy» 16.20 CONCERT «Francofolies 2008 - Ridan» 17.25 FICTIONS REC 18.00 JOURNAL - MÉTÉO - SPORTS WEEK-END 19.30 QUAND J’ENTENDS LE MOT CULTURE

20.30 JOURNAL - MÉTÉO - SPORTS WEEK-END 20.50 QU’ON SE LE DISE

11.30 QUAND J’ENTENDS LE MOT CULTURE 15.20 DOC «Arena Mexico»

16.20 DOC «Au-delà des notes» 17.10 EN DÉBAT «La maison passive - Planet’Energy» 18.00 L’HEBDO - MÉTÉO - SUR LE VIF 20.30 CONCERT «La route du Rock 2008 - Foals» 22.30 L’HEBDO - MÉTÉO - SUR LE VIF 22.50 SPORT HOCKEY : ICE - Villars de Lans

10.30 SPORT HOCKEY : ICE - Villars de Lans 12.30 PLACE PUBLIQUE 14.10 EN DÉBAT «La maison passive - Planet’Energy» 17.00 CONCERT «La route du Rock 2008 - Foals» 18.00 RÉTRO JOURNAL - MÉTÉO - SUR LE VIF 20.00 CAP CANAL (REC) 20.30 SPORT HOCKEY : ICE - Villars de Lans 22.30 RÉTRO JOURNAL - SUR LE VIF

11.30 CONCERT «La route du Rock 2008 - Foals» 12.30 SPORT HOCKEY : ICE - Villars de Lans 16.40 DOC «Autoportrait, les stratégies de la détresse psychique» (REC) 18.00 JOURNAL - LUNDI SPORTS - MÉTÉO 19.30 LE BUREAU DES SPORTS 20.30 JOURNAL - LUNDI SPORTS - MÉTÉO 20.50 QUAND J’ENTENDS LE MOT CULTURE

11.30 LE BUREAU DES SPORTS 12.30 QUAND J’ENTENDS LE MOT CULTURE 15.10 DOC «In Albania» 16.40 CONCERT «La route du Rock 2008 - Foals» 17.40 J&T, rue de l’actu 18.00 JOURNAL - MÉTÉO - FILMS À L’AFFICHE 19.30 A FEU DOUX 19.45 J&T, rue de l’actu 20.30 JOURNAL - FILMS À L’AFFICHE 20.50 LE BUREAU DES SPORTS

11.30 A FEU DOUX 11.45 J&T, rue de l’actu 12.30 LE BUREAU DES SPORTS

13.30 CONCERT «La route du Rock 2008 - Foals» 15.30 SPORT HOCKEY : ICE - Villars de Lans 17.30 CAP CANAL (REC) 18.00 JOURNAL - MÉTÉO - FILMS A L’AFFICHE 19.30 EN DÉBAT «Les violences faites aux femmes» 20.30 JOURNAL - FILMS A L’AFFICHE

11.30 EN DÉBAT «Les violences faites aux femmes» 12.20 A FEU DOUX 12.35 J&T, rue de l’actu 16.00 DOC «In Albania» 17.00 LE BUREAU DES SPORTS 18.00 JOURNAL - MÉTÉO - L’AIR DE RIEN - DESTINATION WEEK-END

19.30 QU’ON SE LE DISE 20.50 EN DÉBAT «Les violences faites aux femmes»

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11.30 QU’ON SE LE DISE 12.10 WATT’S IN 12.25 EN DÉBAT «Les violences faites aux femmes» 16.00 CONCERT «La route du Rock 2008 - Foals»

17.10 A FEU DOUX 17.25 J&T, rue de l’actu 18.00 JOURNAL - MÉTÉO - SPORTS WEEK-END 19.30 CINEMAG

20.50 QU’ON SE LE DISE 21.45 CINEMAG 22.30 JOURNAL - MÉTÉO

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18.00 L’HEBDO - MÉTÉO - SUR LE VIF 20.30 CONCERT «Rock en Scènes 2008

- Jamie Lidell» 22.30 L’HEBDO - MÉTÉO - SUR LE VIF 22.50 SPORT BASKET : GET - Centre Fédéral BB

10.30 SPORT BASKET : GET - Centre Fédéral BB 12.30 LE BUREAU DES SPORTS 14.30 EN DÉBAT «Les violences faites aux femmes» 17.15 CONCERT «Rock en Scènes 2008 - Jamie Lidell» 18.00 RÉTRO JOURNAL - MÉTÉO - SUR LE VIF 20.00 CAP CANAL (REC) 20.30 SPORT BASKET : GET - Centre Fédéral BB

22.30 RÉTRO JOURNAL - MÉTÉO

11.30 CONCERT CONCERT «Rock en Scènes 2008 - Jamie Lidell» 12.30 SPORT BASKET : GET - Centre Fédéral BB 17.10 DOC «Le printemps de l’exil»

18.00 JOURNAL - LUNDI SPORTS - MÉTÉO 19.30 PLACE PUBLIQUE Régionales 20.30 JOURNAL - LUNDI SPORTS - MÉTÉO 20.50 CINEMAG 21.30 PLACE PUBLIQUE Régionales

11.30 PLACE PUBLIQUE Régionales 12.30 CINEMAG 16.30 DOC «Renouveau Indigène» 17.15 CONCERT «Rock en Scènes 2008 - Jamie Lidell» 18.00 JOURNAL - MÉTÉO - FILMS À L’AFFICHE

19.30 L’homme et la mer - Philippe Cury 19.55 COULEURS LOCALES 20.30 JOURNAL - MÉTÉO 20.50 PLACE PUBLIQUE 21.50 A FEU DOUX

11.30 A FEU DOUX 11.45 L’homme et la mer - Philippe Cury 12.30 PLACE PUBLIQUE Régionales 13.30 CONCERT «Rock en Scènes 2008 - Jamie Lidell»

16.30 SPORT HOCKEY : ICE - Rouen 17.30 CAP CANAL (REC) 18.00

JOURNAL - MÉTÉO - FILMS A L’AFFICHE 19.30 EN DÉBAT «Les jeux vidéos

aujourd’hui» 20.30 JOURNAL - MÉTÉO




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Autoportrait, les stratégies de la détresse psychique de Frédéric Pajak Guillaume, la cinquantaine, travaille dans un journal comme dessinateur et subit les pressions d’un nouveau directeur, qui lui refuse systématiquement ses dessins. Désarmé, il commence par ne plus trouver le sommeil, avale somnifères et tranquillisants à des doses toujours plus fortes.

Lundi 15 févrierà 16h40

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in Albaniade Loredana BIANCONIRévoltée par les stéréotypes et le rejet xénophobe que subissent les Albanais, la cinéaste va à leur rencontre. Un film qui se veut à la fois sérieux et teinté d’humour, à l’image de ces bunkers colorés dispersés dans tout le paysage…

mardi 16 février à 15h10

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Le printemps de l’exilde José VIEIRAPortrait croisé de cinq Portugais exilés à Paris, qui ont participé activement au mouvement de mai 68 qu’ils ont vécu comme un moment crucial dans la lutte contre la dictature de Salazar et contre la guerre coloniale en Afrique.


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VOTRE PROGRAMME







































Renouveau indigènede Patrick Bernard et Ken UngAu lendemain de la célébration du cinquième centenaire de la conquête des Amériques, les peuples autochtones ont commencé à relever la tête. Depuis, un véritable processus de renouveau indigène a commencé à se développer...

mardi 23 février à 16h30

DoCumenTAire

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de l’autre côté du miroir

CinÉ ACTu - CinÉ ACTu - CinÉ ACTu

Sortie 10 fev.

Cinéma

La vie de la famille Salmon va basculer le jour où la jeune Susie, disparaît sans laisser de traces. Son père refuse

d’admettre son décès. Dans une petite ville en apparence tranquille, qui aurait pu commettre l’irréparable ? En réalité

prisonnière d’un imaginaire entre la vie et la mort, Susie observe les conséquences de sa disparition et tente d’amener ses proches à découvrir la vérité... Peter Jackson, en grand faiseur de chimères, s’attaque au roman d’Alice Sebold, La nostalgie de l’ange, avec toute la légitimité qu’il a su acquérir tout au long de sa filmographie. L’histoire d’une fillette, qui erre

entre le monde des vivants et des morts n’est pas sans rappeler les mondes imaginaires que se façonnaient ses héroïnes de Créatures célestes. Aux échappées oniriques et chatoyantes de la fillette, le réalisateur du Seigneur des Anneaux superpose l’existence des vivants : l’obsession du père et la folie du meurtrier. Mais a trop alterner les scènes de réalité et l’imaginaire, Jackson hésite à privilégier l’un ou l’autre, sans vraiment en lier les rebondissements, au risque de semer la confusion dans l’esprit des spectateurs.

JonAthAn BlAnchet Lovely Bones Film néo-zélandais de Peter Jackson. Avec Saoirse Ronan, Mark Wahlberg. Durée : 2h08.

WoLFmAnTorturé par la disparition de son frère, Lawrence Talbot se lance dans de longues recherches qui l’amèneront dans un village dévasté. Une créature y rôde chaque nuit et décime ses habitants. Talbot va découvrir que derrière le monstre se cache un homme sur lequel pèse une terrible malédiction. Joe Johnston (Jumanji) réhabilite le film de loups-garous avec Benicio Del Toro dans le rôle titre. Un hommage appuyé et sans prétentions aux plus grands classiques de l’horreur.Film américain de Joe Johnston. Avec Benicio Del Toro, Anthony Hopkins. Durée : 1h39.

SorTie Le 10 FÉVrier

i LoVE you PhiLiP moRRiSSteven Russell, ex-policier et vrai arnaqueur multiplie les allers-retours en prison. Sa vie

va basculer le jour où ce père de famille y rencontre un jeune homme simple et délicat,

Philip Morris. Un premier film qui aborde le thème délicat de l’homosexualité en prison,

avec pudeur et émotion, et mélange drame et comédie, avec tout le talent de son duo

d’acteurs, Jim Carrey et Ewan McGregor.Film américain de Glenn Ficarra et John Requa.

Avec Jim Carrey, Ewan McGregor. Durée : 1h36.


hoRS dE ContRôLELe détective Tom Craven retrouve sa fille assassinée sur son perron. Ce vétéran de la police se lance dans une enquête en eaux troubles alors que les vieux démons de son passé refont surface. Un film qui devrait ravir les amateurs de films d’action eighties avec le retour de Mel Gibson devant la caméra et la réalisation nerveuse de Martin Campbell (Casino Royale).Film américain de Martin Campbell. Avec Mel Gibson, Ray Winstone. Durée : 1h48.


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A la recherche d’hemingwayde Leif davidsen

L’horloger Macias Möll a deux passions : les mécaniques de précision et la course en fauteuil roulant. Mais ne voilà-t-il pasqu’à chacun des records qu’il bat, un enfant disparaît ! Le quartier s’émeut et la police enquête. Avec un sens rigoureux du récit, mêlant à de savoureux dialogues des réflexions métaphysiques, l’auteur nous entraîne dans un éblouissant conte philosophique. Splendide métaphore, ce récit a la concision des écrits qui se lisent vite et qui vous habitent longtemps.Editions La Dernière Goutte (16€)

Les enfants disparaissentde Gabriel Bañez

100% coup de cœur

S’inspirant notamment des archives de la presse du Nord, ce roman évoque le destin des Gueules noires rescapées de la Grande Guerre. Le récit, en forme d’hommage aux humbles (ouvriers et paysans), a le grand mérite de restituer dans une langue riche et foisonnante les couleurs d’un temps révolu.

Editions Liana Levi (19€)

Le cabaret des oubliésde Philippe delepierre et Bruno Vouters

L’auteur livre une somptueuse adaptation du célèbre roman de John Steinbeck. L’illustration en noir et blanc est esthétiquement très réussie, et rend merveilleusement l’univers de l’auteur américain. Cette BD transfigure le roman, dont elle offre une version singulière, qui trouve sa propre originalité.

Editions Delcourt (14.95€)

des souris et des hommes de Pierre-Alain Bertola

Pour ce nouvel album, Jacques Higelin a reconduit l’équipe qui l’entourait déjà sur Amor Doloroso, publié en 2006. Coup de foudre fait la part belle aux mots que le poète Higelin s’obstine à cultiver avec magnificence, sans jamais perdre de vue les vices de forme du monde dans lequel il erre.

Coup de foudre > Jacques Higelin

L‘ex-chanteur leader de Genesis opère son grand retour avec un concept alléchant. Scratch my back est la première partie d‘une série de reprises de toute beauté, où le chanteur anglais réinterprète avec beaucoup de génie douze chansons originales entrées dans la légende.

Scratch my back> peter Gabriel

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Comme à son habitude, Tété a pris son temps et voyagé avant de revenir avec un nouvel album. Cette fois, c‘est à Portland qu‘il a enregistré Le premier clair de l’aube. On y retrouve les mélodies à l‘efficacité redoutable et l‘écriture savoureuse et imagée qui ont fait son succès.

Le premier clair de l’aube>Tété

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Les bons plans sorties

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Randonnées en raquettesà la découverte des Vosges sauvagesDepuis 2003, Bruno Muzzatti, accompagnateur en montagne breveté, organise pendant l’hiver des randonnées en raquettes. Son but ? Faire découvrir la richesse de la faune aux petits comme aux grands. Mais aussi profiter des magnifiques paysages des Vosges sous la neige.

En hiver, quand la neige vient recouvrir les Vosges de son manteau blanc, c’est

comme si le temps avait suspendu son vol. « Pour certains promeneurs que j’emmène en randonnée, la vie s’arrête pendant les mois d’hiver. Ils n’ont pas conscience de l’activité qui peut régner dans nos mon-tagnes à cette époque de l’année », ex-plique Bruno Muzzatti. Accompagnateur en montagne breveté, mais surtout guide naturaliste, il invite les promeneurs à un voyage en raquettes sur les traces des animaux, hors des sentiers battus, et à découvrir la nature sous un autre jour. Un moyen aussi de lutter contre quelques idées reçues. « On me demande souvent comment les animaux font pour survivre dans 1,50 m de neige. Certains pensent même qu’ils sont nourris », souligne Bruno Muzzatti.Au delà d’une belle ballade dans la neige, ces randonnées sont l’occasion de sensi-biliser les promeneurs à la fragilité de la nature et à la vie de nos forêts en cette pé-riode de l’année. « En ce moment, on peut observer beaucoup de traces de renard et de lièvres, mais il n’est pas exclu de voir celles de cerfs, chevreuils, sangliers, voire plus rarement de lynx. Chaque trace per-

met de parler de ces animaux et de l’im-portance de ne pas déranger leur habitat naturel. »Si l’aventure n’a commencé qu’en 2003, sa passion pour la montagne est plus an-cienne. « Ce sont mes parents qui m’ont transmis le virus. A cinq ou six ans, je pas-sais souvent une soirée ou un week-end dans les Vosges. Nous allions souvent au refuge des Trois Fours entre le Hohneck et

le col de la Schlucht », se souvient-il.Aujourd’hui, il em-mène les gens dans les endroits qui ont marqué son enfance : Col de la Schlucht,

Trois Fours, Le Hohneck, Le Valtin, Do-non, Gérardmer, Lac Blanc, Markstein, Champ du Feu... « J’aime faire découvrir mes petits coins. C’est un peu comme bou-cler la boucle, rendre à d’autres ce que mes parents m’ont appris », précise cet amou-reux de la nature.Avec des prestations allant de la demi-jour-née à la semaine et accessible à un public de 5 à 85 ans, il consacre donc son temps à transmettre sa passion. « J’apprécie beau-coup le contact avec les groupes scolaires. Les enfants sont toujours tout ouïs et sou-vent plus sensibles à la découverte », re-connaît-il.

En fonction des groupes, cet écologiste convaincu adapte donc son offre : « Avec les enfants, par exemple, il faut faire du concret pour leur apprendre à devenir les écocitoyens de demain. J’ai donc pris pour habitude de fabriquer des nichoirs à chouette que je vais poser avec eux ».Pour les adeptes du calme, il propose éga-lement des randonnées nocturnes. « La phi-losophie de ces soirées, c’est “on possède une lampe mais on ne s’en sert que pour les passages techniques”. Pour le reste, la lumière de la lune et la couleur de la neige nous guident. On peut ainsi profiter pleine-ment de l’ambiance et du calme des lieux, ce n’est que du bonheur ». Une expérience unique, toujours très ap-préciée du public.

Aurélien BretonRetrouvez l’ensemble es offres de randonnées sur www.brunomuzzatti.com. Renseignements et réservation au 06.62.75.30.30.

En plein jour ou sous la lumière de la lune, les promeneurs sont amenés à sortir des sentiers battus sur les traces de la faune du massif vosgien.

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Passionné de nature, Bruno Muzzatti aime faire découvrir ses « petits coins » aux promeneurs.

« Avec les enfants, il faut faire du concret

pour leur apprendre à devenir les écocitoyens de demain»


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Pour en savoir plus sur les énergies renouvelables, vous informer sur les systèmes les plus économes en énergie, une solution : le salon Planet’Energy organisé au Centre des Congrès d’Epinal du 12 au 15 février. Avec pour sa troisième édition des attractions et des experts de poids.

En deux éditions, Planet’Energy s’est taillé une place de choix dans le calen-

drier des salons spécialisés du Grand-Est. Dédié aux économies d’énergies et aux énergies renouvelables, ce rendez-vous innovant vit sa troisième édition du 12 au 15 février à Epinal. Sur les 6.000 m2 du Centre des Congrès, plus de 150 expo-sants sont tout à l’écoute des mil-liers de visi-teurs – ils étaient 10.000 l’an der-nier – et propo-sent à la décou-verte produits, innovations et conseils dans un secteur hautement attrac-tif, puisqu’il s’agit de participer aux néces-saires mutations de modes de vie qu’impo-sent les actuelles évolutions, pour ne pas dire dérèglements climatiques.A l’origine de ce salon, Jean-Claude Du-bos avait déjà fait la preuve de son sens de

l’organisation en créant le salon de l’Ha-bitat et Bois d’Epinal, une manifestation au succès aujourd’hui acquis. Animations, conférences, présences de spécialistes, évé-nements, participation de professionnels reconnus et implication des collectivités territoriales : le menu est suffisamment ou-vert et attractif pour séduire professionnels

et grand public, petits et grands.Parmi les attrac-tions de l’année, aux vertus autant p é d a g o g i q u e s que commer-ciales, la maison du futur, imagi-

née par Michel Chevalet, est présentée par le Conseil Général des Vosges. Selon son concepteur, journaliste scientifique et vul-garisateur des sciences s’il en est, il s’agit là d’une « véritable vitrine technologique des bons gestes quotidiens, des systèmes constructifs et équipements s’inscrivant

dans une stratégie de développement du-rable », une « maison des gestes et du développement durable » en somme, pré-sentée pour la première fois en Lorraine. L’enjeu y est de « montrer qu’avec les techniques d’aujourd’hui, les matériaux d’aujourd’hui, on est capable de répondre à la nouvelle norme de construction des bâtiments, à savoir des bâtiments basse consommation d’énergie ». Pas moins ! Cette maison de 100 m² au sol équipée d’écrans interactifs dans chaque pièce avec pour objectif d’éduquer le public s’avère « un véritable outil pédagogique », se-lon Jean-Claude Dubos. Précision qui a son importance, Michel Chevalet sera d’ailleurs présent à Epinal le vendredi 12 février à partir de 16 heures pour dévoi-ler au grand public ce concept de maison BBC itinérante, « une sorte de show room,

avec tout un tas de petites ma-nips amusantes et de petites le-çons de chose (ruptures de pont thermique, ventilation, énergies

nouvelles »... Plutôt attractif, non !Planet’Energy, c’est aussi l’occasion de contacts pri-vilégiés, avec des profes-

Planet’EnergyUn salon pour tout savoir sur l’énergie

« Avec les techniques d’aujourd’hui, les matérieux d’aujourd’hui, on est capable de répondre

à la nouvelle norme de construction des bâtiments basse consommation »

Le journaliste Michel Chevalet a fait de « Ma maison pour agir » un véritable outil pédagogique avec des quiz mais aussi des petites expériences autour des énergies. nouvelles.


sionnels de l’économie d’énergie. Mais des contacts éclairés, comme il se doit en la ma-tière. Un riche programme de conférences – une vingtaine – organisées tout au long des quatre journées du salon y aident. Des nouveautés facilitent la compréhension et l’écoute. Le programme se partage en effet entre conférences professionnelles et ex-posés grand public. Le choix d’un thème par jour – écolier, spécialiste, curieux, élu – permet là aussi d’y voir plus clair.Tout comme la présence et l’intervention de Samuel Courgey, technicien spécialisé en environnement et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet. On lui doit notam-ment (avec Jean-Pierre Oliva) chez Terre Vivante La conception bioclimatique : des maisons confortables et économes, en neuf et en réhabilitation ou encore L’iso-lation écologique. Dans ses ouvrages, comme dans son activité de formateur et animateur, Samuel Courgey vulgarise ses connaissances et son expérience pour les rendre accessible au plus grand nombre. Les visiteurs de Planet’Energy pourront apprécier les qualités pédagogiques de cet adepte de l’écologie appliquée, égale-ment connu pour être « l’incontournable expert jurassien et national de la maison

en paille ». Ce spécialiste propose de ré-pondre aux nombreuses questions du mo-ment sur le Grenelle de l’environnement, les bâtiments basse conso, les éco-maté-riaux lors d’une conférence-débat qui aura lieu le vendredi 12 février 2010 à 20h30 au Centre des Congrès d’Epinal. D’autre-sinterventions de cet expert sont program-mées, tout au long du samedi 13 février.

Vendredi 12 févrierAnimations axées vers un public jeune ou scolaire

• 14h Présentation de l'Ensem et de la plate-forme « Energie » (eau, soleil, vent, stockage de l'énergie, hydrogène...)

• 15h Quelles seront les énergies employées en 2050 ?

• 16h « Ma maisonpour agir » présentée par Michel Chevalet

Samedi 13 févrierJournée à destination des particuliers porteurs d'un projet

• 10h15 Avec l'aide de Dame Nature, comment concevoir une maison à concommation d'énergie réduite ?

• 10h30 Gagnons sur tous les plans en soignant l'enveloppe de nos maisons

• 11h10 Des idées pour économiser l'énergie ? Gros plan sur le puits canadien, la ventilation performante ou la toiture végétalisée.

• 12h Vous rêvez d'un bâtiment qui ne consomme pas d'énergie ? Découvrez la construction passive.

• 14h Rénover pour gagner (vers la performance et le label BBC)

• 14h15 L'isolation dans l'existant• 15h Des menuiseries et des vitrages

plus performants • 15h50 Systèmes de chauffage alternatifs,

gros plan sur les pompes à chaleur• 16h40 Tout savoir sur le solaire thermique• 17h15 Tout savoir sur le bois énergie

dimanche 14 févrierJournée spéciale « curieux », sans projet particulier

• 10h30 Les « éco-gestes » pour économiser l'énergie et l'eau au quotidien

• 14h Comment optimiser son système de chauffage existant ?

• 15h10 Le solaire photovoltaïque pour produire son électricité

• 15h50 Gros plan sur les aides financières qui accompagnent les projets « développement durable » des particuliers

Lundi 15 févrierJournée des professionnels et des collectivités

• 10h30 Présentation des formations aux économies d'énergie pour les professionnels du BTP

• 14h Bilan carbone & plan climat• 14h40 Agir dans la ville• 15h15 Taillis à très courte rotation,

un double intérêt pour la production de biomasse et le traitement de l'eau

• 16h40 Impact de l'éclairage sur la commune

Conférences sur stand

• Dimanche 14 février Un exemple concret d'éco-geste : le recyclage des fenêtres Mercier David• Samedi 13 et dimanche 14 février Présentation d'audit thermique concret (Reno Diags)

Les conférences au fil des jours

Spécialiste des questions d’environnement, Samuel Courgey animera les conférences du vendredi soir et du samedi.

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Pour sa troisième édition, le salon Planet’Energy devrait encore attirer de nombreux visiteurs au Centre des Congrès d’Epinal.

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Que peut, que doit attendre un client, quand il sollicite un professionnel du Bâtiment dans le cadre d’un chantier de rénovation énergétique ?Quand un client veut contractualiser, certains gestes sont essentiels et le premier est de s’assurer d’un certain nombre de choses. Premier principe : le professionnel doit fournir une assurance décennale, d’ailleurs obligatoire en France. En deuxième lieu, l’offre doit être claire, avec un devis détaillé et précis qui permet de savoir à quoi s’engage le client. Mais ledit client de son côté doit faire appel à des professionnels identifiés et qualifiés, ayant une existence légale, en étant inscrit au répertoire des métiers, voire au registre des commerces.

Comment évaluer le degré de qualification de tel ou tel professionnel ? Des certifications professionnelles existent en la matière, telles que Qualibat ou Qualifelec. Elles permettent que l’investissement soit bien vécu, sans mauvaises surprises. Mais nous allons plus

loin aujourd’hui, avec le signature en octobre dernier, lors du salon Batimat, de la convention « Les pros de la performance énergétique ». Cette marque qui se décline désormais sur le territoire concerne plusieurs corps de métiers – chauffagiste, électricien, plâtrier, couvreur, maçon… - réalisant des travaux d’économie d’énergie. Ces professionnels assurent un engagement de performance énergétique après travaux. Pour cela, ces derniers sont adaptés à chaque cas, réfléchis avec le client, un contrat de suivi ponctuant le tout. Parallèlement ces artisans suivent des formations en économies d’énergie et sont capables de proposer une offre énergétique globale.

Quels messages la Fédération du bâtiment et des travaux publics des Vosges entend elle faire passer à Planet’Energy ?Notre volonté est de promouvoir ces démarches de qualité qui ne sont pas obligatoires, rappelons-le, mais aussi d’informer le grand public sur les dispositifs d’accompagnement fiscaux ou financiers, tel l’éco prêt à taux zéro lancé par le gouvernement, appelé aussi l’Eco PTZ, ainsi que d’autres aides à l’investissement. Nous mettons la barre très haut, car nous avons un gros travail à faire auprès du public comme des professionnels. Une maison doit s’entretenir régulièrement. A un certain moment, l’entretien doit faire place à un renouvellement qui doit passer par un juste investissement, demandant le temps de la réflexion, qui plus est dans le secteur des nouvelles technologiques.

« Le juste investissement demande réflexion »Le développement durable fait recette. Comment s’y reconnaître dans une offre qui ne peut manquer d’être exponentielle dans les années et décennies à venir et attire bien sûr de nombreuses convoitises ? Qui plus est dans le secteur de la rénovation énergétique, un marché potentiel plutôt conséquent. Directeur de la Fédération du bâtiment et des travaux publics des Vosges que préside Daniel Virion, Gérard Demange répond aux questions de 100% Vosges sur ce sujet sensible.

Enfin, un espace spécialement dédié aux collectivités territoriales, qui ne manquent pas d’investir dans les domaines des éco-nomies d’énergie et du développement durable, mettra également en avant des réalisations publiques exemplaires dans le Grand-Est. Une occasion aussi de vérifier que vos impôts sont plutôt bien utilisés pour assurer le futur !

clAude VAutrinRenseignements sur www.planet-energy.fr

Construction, chauffage... Dans chaque domaine, des professionnels apporteront leurs conseils aux personnes souhaitant rénover leur maison ou aux simples curieux.

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environnement100%Société

traitement des déchetsLe temps de l’optimisationIl est aujourd’hui question d’optimiser la collecte des ordures et des déchets ménagers dans les Vosges. Des études et sondage ouvrent des pistes d’amélioration technique qui seraient bénéfique au plan financier. Pas neutre pour le contribuable.

En matière de collecte des déchets, les Vosges ont plutôt bien donné.

En plus de 15 ans d’action, le Syndicat mixte départemental de traitement des déchets (SMD), désormais présidé par Benoît Jourdain, a su convaincre 514 col-lectivités, pour la plupart regroupées en communautés de communes ou en syn-dicats intercommunaux, et représentant 379.708 habitants. La mise en place de la collecte sélective et de déchetteries – 38 aujourd’hui contre une seule en 1990 –, ainsi que des apports volontaires et, depuis 2000, de la collecte en porte-à-porte (à Saint-Dié et à Epinal) illustrent ce volontarisme, cette capacité à « accompagner les évolutions de la lé-gislation et à être en adéquation avec les mutations technologiques ». « Il fallait cependant poser les crayons », confie Annick Laurent, la directrice du SMD, en somme dresser un bilan. Sou-haitée et soutenue financièrement par Eco Emballages, entreprise chargée d’organi-ser, de superviser et d’accompagner le tri des emballages ménagers en France, une démarche d’optimi-sation a donc été en-gagée en 2008, rien n’étant figé en la ma-tière et « des marges de progrès étant tou-jours possibles ».Parmi ses études confiées au cabinet Austral, l’une avait pour but de « carac-tériser le contenu des poubelles des Vos-giens, donc les différentes catégories de

déchets ». L’autopsie fut éloquente. « Il restait énormément, environ 77 kilos par habitant et par an, de matériaux encore

valorisables, suscep-tibles d’être incinérés (papier, emballages en carton, verre, bou-teilles plastiques), sans compter des tex-

tiles (11 kg) et déchets verts (15 kg) », ex-plique Annick Laurent.D’autres constats se font alors jour sur les pratiques des usagers. Un seul exemple suffit à en mesurer l’enjeu. « Quand des collectivités proposent une fréquence de collecte en zone pavillonnaire deux fois par semaine, ce service n’est utilisé qu’à 50% ». Au-delà de l’usage plus ou moins perfor-mant de ces services, une autre donne mo-bilise le SMD : la hausse de leur coût, du fait de l’augmentation croissante de la taxe générale sur les activités polluantes, dé-sormais appliquée à l’incinération. Quant on traite bon an mal an 123.000 tonnes de déchets, l’équation n’est pas neutre.D’où la nécessité d’ouvrir des pistes d’amélioration techniques, soutenues par des opérations de communication, pour

continuer à sensibiliser les usagers et à améliorer encore la gestion des déchets. Un sondage, conduit à l’automne dernier, auprès des Vosgiens éclairera à ce propos les élus, également consultés depuis le dé-but de l’année. Une démarche ponctuée par la tenue récente d’un comité de pilo-tage le 10 février.Parmi la douzaine de pistes possibles pour améliorer quelques points sensibles, citons l’homogénéisation des collectes – huit systèmes différents sont actuellement en cours dans les Vosges – ou encore la construction d’un centre de tri pour en fi-nir avec la trop grande dispersion actuelle des centres de tri, à l’empreinte écolo-gique trop forte et aux coûts élevés. Autres pistes évoquées : l’adaptation des fréquences de collecte sélective et de la collecte des ordures ménagères ré-siduelles, la réduction des fréquences de collecte d’encombrant (ou le passage sur appel téléphonique), la suppression de la collecte du verre en porte-à-porte jugée trop chère, voire la mise en place d’un réseau de déchetteries mobiles… Des décisions devraient être prises début mai prochain.

clAude VAutrin

Les lauréats du Prix de l’innovation CCI des Vosges, de gauche à droite : Dominique Meunier (SEMTIL), Nathalie et Jean-Christophe Monnaert (LUDOS-PACE), et Joël Viry (EFSYS).

« Par habitant et par an, il reste environ 77 kg

de déchets encore valorisables dans les poubelles vosgiennes »

%Composition moyennedes ordures ménagères

sur l’ensembledu SMD 88

28% d’organiques6%Verre

5%Métaux

5%Incombustibles

non classés

5%Déchets

de jardins

23%Déchets

de cuisine

12%Papiers

7%Cartons2%

Composites4%

Textiles

1%Déchetsspéciaux

4%Combustiblenon classé

16%Plastiques

(1,8% deflaconnages)

12%Textiles sanitaires

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Franck Souvay, chef des ventes chez Sama et Monsieur Hild, gagnant du concours.

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Remportent du 3ème prix au 10ème prix : Prêt gratuit de 24h de la nouvelle Opel Astra : Mr. Alain Pruvot - Mr. Stéphane Claudel - Mr. Pierre Royer - Mr. Bruno LaurençotMr. Dominique Schmitt - Mr. Serge Mulot - Mr. Vincent Leuenberger.

> Voici les résultats

(maîtres-mots chez sama épinal)

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20

Label ClévacancesPour un hébergement de qualitéDiversifiant l’offre d’hébergement touristique de qualité, le label Clévacances est actif dans les Vosges depuis peu. Découverte chez Christian Remy à Xonrupt-Longemer.

C’ est un chalet en fustes, aux rondins bruts, mais au confort douillet. Il

ouvre, à Xonrupt-Longemer, sur le pano-rama de la vallée des lacs. Christian Remy, le propriétaire est un ancien champion de combiné nordique, devenu responsable dé-veloppement de la spécialité en équipe de France. Son chalet est le premier du genre dans les Vosges à s’être fait remarquer par le label Clévacances, obtenant 4 clés en no-vembre dernier.Un label haut de gamme, dont les critères d’obtention intègrent l’espace, le confort, l’originalité de la décoration, la sympathie de l’accueil. « Je voulais quelque chose qui se démarque de l’offre habituelle. Je voyage beaucoup, j’ai vu ce type de cha-let et cela m’a plus énormément », confie Christian Remy. Plaisir partagé et pari réussi. Non seulement Clévacances France est tombé sous le charme, mais le succès est assuré, jusqu’à 2012 au moins, année du prochain contrôle triennal. Escalier unique en cèdre du Liban, sauna en intérieur, jacuzzi sur terrasse, atmos-phère chaleureuse en diable et tout le confort moderne en prime (chauffage au sol, aérologie…), douche à l’italienne, baignoire balnéo, grand écran plat, Wifi et jeux de cartes : de la localisation au cœur des Vosges touristiques à l’aménagement, tout concourt à la séduction. Sans oublier un accès handicapé. Dans la logique d’un label qui entend avant tout « mettre en œuvre la qualité ». Comme l’aménagement intérieur, l’envi-ronnement y contribue, au regard de la mise en valeur extérieure de l’hébergement et de l’absence de nuisances (bruits, odeurs, ser-vitudes…). Quant à l’accueil, « il s’avère un élément incontournable de la délivrance de la marque », explique Christian Remy. Avant de poursuivre : « Je n’ai pas tout in-diqué sur internet. Cela préserve un effet de surprise, plutôt agréable. »« Nous réalisons des labellisations Clé-vacances depuis l’automne dernier, c’est très récent », note Sébastien Fresse, chargé du classement des meublés et de la label-lisation Clévacances à l’Union départe-mentale des offices de tourisme et syndi-cats d’initiative des Vosges, précisant que pour l’heure on compte dans le départe-

ment « sept chambres d’hôtes “3 clés“ dans des lieux atypiques comme l’abbaye d’Autrey, ainsi que trois locations “3 et 4 clés“ ». Et de préciser avoir réalisé en janvier 2010 « une quinzaine de visites pour le Label ». De quoi faire monter en puissance dans les Vosges un label qui a une quinzaine années d’existence au plan national et ne dédaigne pas les hébergements insolites ou thématiques. « Dans les Vosges le potentiel est présent pour avoir un jour des cabanes dans les arbres ou encore des produits d’héberge-ment avec la déclinaison pêche ou bienve-nue à la ferme », conclut Sébastien Fresse. Avis aux amateurs.

clAude VAutrin

En France, le parc Clévacances représente 29.400 hébergements présents dans 92 départements. Il s’agit en fait d’une offre diversifiée se composant de 86 % de gîtes et locations, en majorité des maisons, des appartements et des studios, ou encore des chalets, résidences et habitats de loisirs (niveaux de confort de 1 à 5 clés), et de 14 % de chambres d’hôtes, dont 10 % proposent la prestation « Table d’Hôtes » (niveau de confort de 1 à 4 clés).Plus de renseignements sur www.clevacances.com.

Le parc Clévacances

Sur les hauteurs de Xonrupt-Longemer, le chalet de Christian Remy est un des rares hébergements vosgiens à avoir reçu le label Clévacances.


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Formation

hôtellerie-restauration«Tous les statuts possibles » à GérardmerCuisinier, pâtissier, traiteur, serveur, réceptionniste ou barman... Créé en 1942, le lycée hôtelier de Gérarder forme à tous les métiers de l’hôtellerie-restauration, en formation initiale ou en apprentissage.

i l compte des étoilés parmi ses anciens élèves. Le Festival Fantastic’Arts lui

doit beaucoup, côté soirée de gala. A Gé-rardmer, le lycée hôtelier Jean-Baptiste Siméon Chardin confirme chaque année sa vocation universelle qui a vu nombre de ses anciens partir sur les routes du monde gastronomique. Et ça continue. Il n’est qu’à aller naviguer sur son site internet, rubrique « anciens élèves », pour appré-cier l’étendue des compétences acquises dans cet établissement. « Nous garantis-sons à tout le monde une offre de formation du CAP au BTS et nous accueillons tous les statuts possibles, élèves, apprentis, ou adultes dans le cadre du Greta », explique à ce sujet Philippe Cellerosi, le proviseur. Les sections habillement des origines, en 1942, sont oubliées. Comme la section Métiers de la Comptabilité et du Secréta-riat fermée en 2004. Ici toutes les forma-tions aux métiers de la restauration et de l’hôtellerie ont leur maître. Cuisinier, pâ-tissier, traiteur, serveur, réceptionniste ou barman : chacun peut y trouver son compte et sa voie. Si la section cuisine fut créée dès 1956, ne cessant de s’adapter aux besoins évolutifs de la profession, la section restaurant date, elle, de 1962 et la section pâtisserie de 1971, précédant d’un an la création d’une

section hébergement. Autant d’expériences qui militent en faveur d’un établissement qui a vu en 2009 l’ouverture d’un nou-veau pôle restaurant, l’ensemble des acti-vités devant être rassemblés sur un même espace, à l’issue de la fermeture fin 2010 de l’Ermitage. Autre nouveauté récente, la création du bac professionnel en trois ans

boulangerie-pâtisserie en remplacement des BEP alimentation option pâtissier-gla-cier-chocolatier-confiseur. « Notre souci permanent est de contribuer à la réussite sociale et professionnelle des élèves au nombre de 450 et des 200 apprentis, en leur ouvrant les portes de métiers en ten-sion ». Car les débouchés sont bien là.

clAude VAutrinContact :Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration JBS Chardin 32, Boulevard d’Alsace BP 127 88407 Gérardmer Tél 03.29.63.37.70.A noter que le restaurant clients du restaurant d’application est ouvert à tous sur réservation au 03.29.63.60.20.

C’est nouveau. Le lycée propose également des cours de cuisine pour adultes, dans le cadre de cercles culinaires. L’occasion de découvrir les tours de mains des chefs et de les pratiquer dans le cadre de rendez-vous thématiques et mensuels (les mercredi et vendredi soir).

Cours pour adultes

• BEP Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie option cuisine et option service

• Baccalauréat professionnel Restauration Option : Production culinaire ou Service

et commercialisation. Mentions complémentaires barman et traiteur

• Baccalauréat technologique Hôtelier

• Baccalauréat professionnel Boulangerie-Pâtisserie en 3 ans, accessible après la 3ème

ou en 2 ans après le BEP alimentation

• Baccalauréat technologique Hôtelier

• BTS Hôtellerie et restauration. Option A : mercatique et gestion. Option B : art culinaire,

arts de la table et du service.

Diplômes préparés

Créé en 1977, le Centre de formation des apprentis Hôtellerie et Restauration propose des formations au CAP, au baccalauréat professionnel (BP) et au BTS dans les domaines de la cuisine et du service Hôtellerie option B. Sont ainsi préparés en alternance les CAP cuisine et CAP restaurant, les BP cuisine et BP restaurant, ainsi que le BTS option B

egalement un établissement de formation en alternance

Créé en 2009, le nouveau pôle restauration de l’établissement, ouvert au public sur réservation, permet aux élèves de se confronter à la réalité des métiers du secteur.

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VOTRE PROGRAMME

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Samedi 13 février18hStade de la ColombièreEpinal

SAS epinalmarck AS

FooTBALL

22e journée de CFA. Après une courte trêve, les joueurs du SAS sont dans l‘obligation de s‘imposer s‘ils veulent se relancer en championnat.

Dimanche 14 février15hPalais des SportsEpinal

epinal HBGrenoble

HAnDBALL

17e journée de Nationale 2.Les Spinaliens devront s‘imposer pour se donner un peu d‘air en championnat.

Samedi 13 février18hStade Paul GasserRaon-l'Etape

raon-l'etapeBesançon rC

FooTBALL

22e journée de CFA.Les Raonnais doivent remporter le match sous peine de voir leurs ambitions de montée s‘envoler.

Samedi 13 février19hLa MauselaineGérardmer

Grand prix du Caveau du père Jules

SKi ALpin

Une épreuve comptant pour le Grand Prix du Massif des Vosges réunissant les descendeurs licenciés, de plus de 30 ans.Renseignements au 03.29.60.98.04

maxime Laheurte« Je n’ai jamais perdu l’espoir » Remplaçant à Turin en 2006, le Gérômois d’origine ne voulait pas rater les Jeux Olympiques de Vancouver. Alors qu’il a connu une saison difficile, il sera le seul Vosgien présent au Canada, du 12 au 28 février.

maxime, vous êtes né à Gérardmer dans une famille de skieurs. Com-

ment avez-vous découvert le combiné nordique ?J’ai commencé à skier dès que j’ai su mar-cher. J’ai découvert le ski nordique à l’âge de sept ans, grâce à l’installation d’un tremplin mobile par la ville de Gérardmer. A l’âge de 14 ans, lorsque j’étais encore ca-det, j’ai décroché mes premières convoca-tions pour la coupe d’Europe avec l’équipe de France junior. Je me suis vite rendu compte que la France avait une bonne gé-nération d’athlète et que j’y avais ma place.

Vous arrivez sur le circuit professionnel à la fin de la saison 2004-2005 avec de grandes ambitions, comment se passe l’intégration dans la cour des grands ?Mon arrivée en équipe de France A s’est faite de la meilleure des manières. J’y ai re-trouvé beaucoup de skieurs de ma généra-tion, comme Jason Lamy-Chappuis. 2006-2007 reste jusqu’ici ma meilleure saison avec deux podiums en sprint et mass start (deux fois troisième, ndlr). Depuis, j’ai été quelque peu embêté par les blessures et les contre-performances.

Justement, cette saison a été relative-ment difficile, avec des résultats assez moyens. Avez-vous craint de ne pas être sélectionné pour les Jeux Olympiques ?Je n’ai jamais perdu l’espoir. C’était mon objectif numéro un. Après une première sé-

lection surprise aux J.O. de 2006 à Turin où j’ai beaucoup appris, je me devais de faire ces Jeux. Si je n’avais pas fait partie du voyage, ça aurait été un vrai désastre. Aujourd’hui, nous sommes cinq sélection-nés et il n’y a que quatre places pour la compétition. Il me reste la semaine d’en-traînement pré-olympique à Salt Lake City pour convaincre les entraîneurs et le direc-teur technique national que j’ai le potentiel pour faire de bonnes olympiades.

Quel est votre objectif à Vancouver ?Je n’y vais clairement pas avec les mêmes objectifs qu’en 2006. Je pense que nous avons toutes nos chances de ramener une médaille dans l’épreuve par équipe. Indi-viduellement, Jason Lamy-Chappuis est le seul à viser la médaille d’or. Pour moi, la médaille sera difficile à obtenir, mais sur une course qui sait ?

propos recueillis pAr

JordAne rommeVAux


L’actu du week-end

Dimanche 14 février15hGymnase VivianiEpinal

SAS epinalAsnières

VoLLeY

15e journée de Nationale 2.Les hommes de Bruno Manessier n‘auront pas le droit de chuter s'ils veulent garder toutes leurs chances de monter.

Du 19 février au 7 marsTennis club CSV

open de Vittel

TenniS

Un tournoi sénior hommes et dames, homologué par la FFT, qui réunira les meilleurs tennismen du département.Inscriptions : Patrick Calba au 03.29.08.17.94

Jeudi 18 février16h30La MauselaineGérardmer

Jeux du saut

SKi norDiQue

L‘A.S. Gérardmer Ski nordique organise un concours de saut à ski sur le tremplin de la Mauselaine qui sera ponctué par un combiné nordique au Bas-Rupts.

mercredi 17 février19hLa Bresse

nocturne de La Bresse

SKi De FonD

Une cinquantaine de skieurs devraient en découdre sur un sprint d‘un kilomètre, comptant pour la coupe des Vosges.

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Coupe GambardellaLe SAS en quête d’exploit En 16es de finale, les footballeurs spinaliens auront fort à faire face à Sedan, une équipe qui joue à l’échelon supérieur. En cas de victoire, ils égaleraient le meilleur résultat du club dans cette compétition réservée au moins de 19 ans.

Après leur victoire 1-0 à Aulnay, en 32e de finale de la coupe Gambardella

– une compétition qui regroupe les meilleures équipes françaises de moins de 19 ans –, les joueurs d’Aurélien Ferrari doivent maintenant affronter un gros morceau : le centre de forma-tion de Sedan. « Lors des tours précédents, on avait eu des tirages relativement favorables, contre des équipes largement dans nos cordes. Cette fois, le tirage est intéressant et on va pouvoir voir se que l’on a dans le ventre », re-connaît le coach spinalien.Leur prochain adversaire, l’équipe U19 de Sedan, est l’anti-chambre de l’équipe profes-sionnelle jouant en Ligue 2 et évolue en Na-tional, une division au dessus des Spnaliens. « L’équipe sedanaise a un niveau supérieur au nôtre, mais notre équipe a été construite pour viser la montée en fin de saison. Sur 90 minutes, tout est donc possible face à cette

équipe située en milieu de tableau dans son championnat », indique Aurélien Ferrari.C’est la cinquième fois qu’une équipe du SAS se qualifie pour les 16es de finale de la coupe Gambardella. En cas de victoire, les Vosgiens égaleraient la meilleure performance du club qui date déjà de la saison 1978-1979, lorsque leurs aînés s’étaient inclinés en 8es de finale contre Montferrand (5-1). Mais à l’époque les premiers tours se jouaient sous forme de poule.Aujourd’hui, l’objectif des U19 d’Aurélien Ferrari reste avant tout la montée en National : « Nous sommes deuxième du championnat donc nous gardons toutes nos chances. Pour nous, le parcours en coupe est la cerise sur le gâteau mais si nous arrivons à franchir un nouveau tour nous n’allons pas nous plaindre. Les joueurs travaillent sans pression pour cette compétition, et c’est peut-être ça la clé de notre réussite », explique l’ancien coach des U13 de l’ASNL.Disposant d’un groupe de 33 joueurs – dont un gardien surclassé –, Aurélien Ferrari est sa-tisfait de l’état d’esprit de son équipe : « C’est un collectif de qualité, chaque joueur se sent concerné par le club et ces objectifs. Certains vont jouer avec l’équipe première en CFA de temps en temps. Des grands clubs en ont même approché quelques-uns pour leur faire intégrer leur centre de formation ».L’équipe aura bien besoin de toutes ses quali-tés s’ils veulent faire trébucher le sanglier Ar-denais, le dimanche 21 février, et ainsi rentrer dans l’histoire du club.

JordAne rommeVAuxLe championnat restant leur priorité, les Spinaliens vont jouer leur chance à fond, mais sans pression.

26

Sport

Vendredi 19 février20hPalais des SportsEpinal

GeT VosgesCentre Fédéral

BASKeT

23e journée de Nationale 1. Les Spinaliens n'auront pas le droit à l'erreur contre une équipe du fond de classement.

mercredi 24 février20hTremplin K25Xonrupt-Longemer

Critériumrégional

SAuT A SKi

Concours de saut, en nocturne, réservé aux jeunes participants sur le tremplin de Xonrupt.Renseignements au 03.29.63.37.39

Dimanche 14 février13h45Château d’eau de MaximontGolbey

relais-Cross

CroSS CounTrY

L’AC Golbey organise une course de 20 kmpar équipe de deux regroupant un coureur à pied et un cycliste, se relayant sur une boucle de 1800m.Renseignements : Claude Noiriel au 03.29.34.04.39

mardi 23 février20h15Patinoire provisoireEpinal

iC epinalrouen

HoCKeY

23e journée de Ligue Magnus.A la peine en championnat, les Dauphins rechercheront l’exploit contre Rouen,un des favoris pour le titre.

Samedi 20 février20hSalle Claude HacquardMirecourt

eB mirecourtSouffelweyersheim

BASKeT

21e journée de Nationale 2.Match difficile pour les Mirecurtiens face à une des équipes favorites pour l‘accession à l'échelon supérieur.

Gala de catch à thaonUne référence en LorrainePour la onzième année consécutive, la Rotonde accueille son traditionnel gala de catch international le samedi 13 février. Du grand spectacle avec 7 combats détonants.

« J e reçois des réservations de tout le Grand Est : Lyon, Besançon,

Dijon. Et deux cars remplis de specta-teurs viendront de Metz et Nancy. Au total, nous attendons pas moins de 1.100 specta-teurs ». C’est avec engouement que Paul Pastural, vice président de l’EST-Centrale, organisateur du plus grand gala de Lor-raine, présente sa onzième fête du catch.« Quatorze catcheurs internationaux fe-ront le déplacement dans notre temple de la Salle ronde de la Rotonde. Avec en guest star le fameux Flesh Gordon, dit « le grand maître Européen », qui honorera de sa pré-sence la représentation »poursuit-il. Autre personnalité qui sera de l’aventure : Jacky dit « La Boule », révélé par l’émis-sion de télévision Fort Boyard. Il arbitrera les sept rencontres en collaboration avec un autre arbitre officiel.Les hostilités débuteront à 20h30 avec en première partie de soirée trois combats, dont un match 100% féminin entre Lady Laury et Alpha Female.Après un entracte, place au cœur de la soi-rée symboliquement baptisé « Le choc des titans ». Trois nouveaux combats seront au porgramme, dont celui comptant pour le championnat de France entre le Parisien Jimmy Gavroche et le Longovicien David Michel. « Ce combat sera l’un des plus im-

portants du tournoi », précise Paul Pastural.Enfin, pour terminer cette fête en beauté, les organisateurs ont prévu « l’explosion finale », un ultime combat entre les six ga-gnants des combats précédents réunis sur le ring. « Deux équipes seront formés : les gentils et les méchants. Flesh Gordon sera le chef de fil du clan des gentils », explique l’organisateur.Grâce au travail d’une soixantaine de béné-voles passionnés, présents depuis dix ans, tout devrait être réuni dans le « Temple du catch » pour que petits et grands soient comblés.

JordAne rommeVAux

Sport spectacle, le catch attire une foule toujours plus nombreuse. Ils devraient être 1.100 amateurs autour du ring cette année.

zoom Sur... Matthieu hocquaux et GuillauMe Duval

Les deux meilleurs espoirs Vosgiens en rallye sont sur le point d’effectuer leur troisième saison ensemble. Celle-ci débutera par le rallye de Grasse, une manche de la coupe de France. Et sera surtout marquée par le rallye de France, manche du championnat du monde, qui se déroulera dans les Vosges, du 1er au 3 octobre prochain. Lors de ce rallye, la paire Hocquaux-Duval pourra côtoyer les plus grands champions internationaux de la discipline et notamment le sextuple champion du monde : Sébastien Loeb.Avant cela, les deux Vosgiens parcoureront les routes du département dans le cadre du rallye de Lorraine, les 26 et 27 juin.

Matthieu Hocquaux et Guillaume Duval sont toujours à la recherche de partenaires pour le « 1er Trophée Twingo R2 ».


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Les Lynx bien partisMalgré un début de saison poussif, les basketteurs de Saint-Dié sont 3e du championnat et peuvent encore prétendre à la montée en Nationale 2.

Au soir de la première journée et une défaite de 13 points sur le parquet du Besançon RC, les joueurs de Nicolas Meis-telman ne pensaient pas que, près de cinq mois plus tard, ils seraient aussi bien classés.En effet, aujourd’hui, les Lynx pointent dans le premier quart du classement avec onze vic-toires pour quatre défaites. Un bilan plus que satisfaisant pour le club du président Xavier Rahmani qui avait ponctué la saison 2008-2009 à la 6e place, avec un bilan de douze victoire pour dix défaites.Cette saison, le club devrait finir avec un meilleur ratio victoire/défaite. Suffisant pour prétendre à une accession en Nationale 2 ? Début de réponse le 13 février contre Tarare, qui les talonne au classement, et le 20 face à Richwiller à domicile.

J. r.Prochain match : Saint Dié - Richwiller. Samedi 13 Février à 20h. Palais omnisports Jospeh Claudel, rue du 12ème d’Artillerie à Saint Dié.

SKi De FonD

La coupe Bleu Forêt une tradition vosgiennePrès de 130 fondeurs de l’Est de la France se donnent rendez-vous pour une classique de 20 kilomètres sur la piste des « Truches ».

Le club de Vagney-Rochesson organise le dimanche 21 février la traditionnelle coupe Bleu Forêt. Une compétition indivi-duelle de ski de fond, qui compte des épreuves allant de 5 km à 20 km. Plusieurs athlètes sont favoris pour empêcher Sébastien Isenmann de rééditer sa performance de l’an dernier. Guillaume Lallevée, vainqueur en 2008, ou encore Igor Cuny, grand spé-cialiste sur courte distance, devraient tenir la dragée haute au lauréat 2009.

muLTiSporTS

Un nouveau complexe sportif pour RambervillersLa nouvelle salle multisports Marcel Poinsot sera inaugurée le dimanche 14 février.

Rambervillers s’est doté d’un nouveau site multisport pour remplacer le COSEC. Des infrastructures modernisées et une surface doublée à l’usage des clubs de handball, badminton, basket, fitness, futsal, athletisme, twirling, volley ou encore tennis. Mais aussi des différents établissements scolaires de la ville. Une infrastructure qui devrait ravir tout les sportifs de Rambervillers et de ses environs.

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La recette du Chef


Pot-au-feu de homardau foie gras

préparé par Roger Marquaire, chef au Chalet Vitellius70, avenue Georges Clemenceau à Vittel 03.29.08.07.21

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Durée : 1h Difficulté : Coût :

POUR 4 PERSONNES

• 300 g de foie gras cru ou cuit

• 250 g de lait

• 200 g de crème

• 8 jaunes d’oeuf

• sel

• poivre blanc

• muscade

• quatre épices

• bouillon à pot au feu

• ½ litre d’eau

• bouillon de poule

• carottes

• poireaux

• navet

• céleri

• persil

• laurier

• oignons

• riz

• Égoutter les légumes et préparer les fagots de carottes, les lier à l’aide d’un fil taillé dans une feuille de poireau.

LE RISOTTO AU CHAMPAGNE

• Faire revenir les oignons finement émincés dans de l’huile d’olive pendant quelques minutes, y ajouter le riz à risotto et le faire nacrer .

• Ajouter le champagne et laissermijoter. Remuer régulièrement. Il est possible de rajouter un peu de bouillon du pot-au-feu si le risotto est trop sec.

LA PRÉPARATION DES ASSIETTES

• Dans une assiette creuse, mettre la préparation crème brulée au foie gras, les légumes et la queue de homard au centre.Disposer la carapace sur la queue. Elle sera un excellent indicateur de cuisson. Mettre au four à 180 °C pendant 15-20 minutes.

• Disposer le riz sur le côté de l’assiette et servir chaud.

LA CRèME BRULÉE DE FOIE GRAS

• Dans une casserole, mettre le lait, la crème,et le foie gras. Faire fondre le foie gras à feu doux.

• Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, battre les jaunes. Ajouter les au mélange ainsi que la muscade, le sel, le poivre blanc et les quatre épices.

• Laisser mijoter et remuer réguliè-rement jusqu’à la fonte totale du foie gras. Mixer la préparation et réserver.

• Décortiquer les queues de homard. Saler et poivrer. Réserver au frais.

LE POT-AU-FEU

• Éplucher et couper les légumes. Préparer les fagots de poireaux uniquement.

• Dans une casserole, mettre dansl’eau le bouillon de poule, l’oignon piqué de clous de girofle, le laurier et incorporer les légumes. Laisser cuire.

Nous vous conseillons d’accompagner ce plat avec du champagne.

Suggestion

Sur internet : www.imagesplus.tv et sur la TNT, tous les mardis à 19H30.

présenté par Valentine Tschaen-Blaise.

Suivez la recette pas à pas en video sur IMAGES PLUS, dans l’émission

LA RECETTE

Du 11 février au 24 février

Horoscope notre partenaire :

Marie-France Lafontaine - Astrologue à Vittel - 03.29.08.57.68

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Amour. En couple, vous aurez parfois du mal à vous retrouver. Un week-end en amoureux pourrait resserrer les liens.Célibataires, tous les moyens seront bons pour faire des rencontres.TrAvAil. Vous aurez l’appui des astres pour voir vos projets se réaliser.ArgenT. Moyennant une gestion sans risque, vous devriez vous en sortir.SAnTé. Force et énergie seront là... mais méfiez des petits accident.

BElIERdu 21 mars au 20 avril

Amour. En couple, vous pouvez vivre heureux à deux. Célibataires, une amourette est possible mais rien de sérieux pour le moment.TrAvAil. Restez concentré sur vos objetifs, même si les résultats souhaités se feront attendre.ArgenT. Pas de difficulté en vue car les planètes seront là pour vous aider à gérer.SAnTé. Une cure de vitamines est recommandée!

TAuREAudu 21 avril au 20 mai

Amour. En couple, grâce à Pluton, ce sera la passion ou rien. Célibataires, vous aurez l’appui de Vénus et de Jupiter pour démarrer une romance.TrAvAil. Vous avez des idées mais sont-elles compatibles avec les possibilités qui se présentent?ArgenT. Climat financier délicat, risques d’imprévus...ne prenez aucun risque !SAnTé. Problème de nervosité et d’irritabilité, ou encore de fatigue.

cAncERdu 22 juin au 23 juillet

Amour. La complicité règnera chez les couples. Célibataires, vous cherchez du sérieux, et pas une simple passade!TrAvAil. Vous devrez faire vos preuves dans le poste que vous occupez ou faire face à un surcroît de travail.ArgenT. Pas de souci, vous aurez le sens des économies.SAnTé. Baisse de moral et une certaine lassitude en vue.

BAlAncEdu 24 septembre au 23 octobre

Amour. En couple, vous pourrez compter sur l’appui de l’autre. Célibataires, Vénus, Jupiter et Uranus favoriseront les échanges et les invitations, alors profitez-en !TrAvAil. Vous devrez fournir des efforts pour obtenir ce que vous voulez, mais le climat ne sera pas simple.ArgenT. Vous gagnerez de l’argent mais vous le dépenserez autant, voire plus... Ménagez-vous donc!SAnTé. De la morosité pour certains. Vous aurez du mal à être optimiste certains jours!!

cAPRIcORnEdu 22 décembre au 20 janvier

Amour. Le climat sera tendu dans les couples, vous aurez du mal à calmer le conflit. Célibataires, vous aurez envie de séduire et vous serez sensuels. TrAvAil. Vous aurez envie d’agir, de progresser... et si vous envisagez de vous lancer à votre compte, le ciel sera favorable!ArgenT. Pas de problème, les astres seront là pour vous appuyer!SAnTé. Des hauts et des bas au quotidien... N’hésitez pas à recourir aux médecines douces ou aux pratiques relaxantes.

lIOndu 24 juillet au 23 août

Amour. En couple, beaucoup auront le besoin de concrétiser leur relation et l’harmonie règnera en général.Célibataires, vous aurez envie de séduire.TrAvAil. Vous aurez tendance à agir en force... Ménagez la susceptibilité des autres et tout ira bien.ArgenT. Pas de problème côté budget, vous vous en sortez bien. SAnTé. Evitez les excitants et les excès car de la fatigue et un manque d’énergie se feront ressentir.

scORPIOndu 24 octobre au 22 novembre

Amour. En couple, vous renconterez des problèmes de compréhension. Célibataires, vous n’aurez pas envie de vous engagez.TrAvAil. Vous aurez besoin de convaincre les autres.ArgenT. Vous arriverez à gérer la situation convenablement.SAnTé. Vous aurez parfois du mal à trouver votre rythme.

VERsEAudu 21 janvier au 19 février

Amour. En couple, vous agirez selon votre volonté, mais n’aurez pas de fortes oppositions à redouter. Célibataires, mieux vaut vivre l’instant présent et attendre des jours meilleurs.TrAvAil. C’est le bon moment pour faire valoir vos idées. Prenez confiance en vous, cela ne peut que vous être favorable!ArgenT. La période est bonne pour les transactions car les astres vous soutiennent.SAnTé. Une bonne énergie. Profitez en!

GEMEAuXdu 21 mai au 21 juin

Amour. Un peu d’instabilité dans les couples après le 12 : besoin de renouveau pour certains, quelques tensions pour d’autres. Célibataires, vous aurez du mal à déclarer votre flamme.TrAvAil. Rien ne sera simple ! Il vous faudra de la patience.ArgenT. Vous ferez tout pour dépenser le moins possible en gérant votre budget au plus juste.SAnTé. Quelques soucis d’ordre hépatique pour certains. Ne tardez pas à consulter.

VIERGEdu 24 août au 23 septembre

Amour. En couple, vous ferez tout pour vivre en harmonie et ménagez à la fois vie de couple et vie familliale.Célibataires, vous avez du mal à savoir ce que vous voulez vraiment.TrAvAil. Vous avancez convenablement, et vous aurez de la motivation, alors foncez !ArgenT. Vous aurez tendance à dépenser plus que prévu, prudence si vous envisagez un crédit.SAnTé. Prévoyez-vous un peu de repos.

sAGITTAIREdu 23 novembre au 21 décembre

Amour. L’harmonie règnera dans les couples, surtout après le 12 ! Célibataires, vous pourrez agir à votre guise car les astres seront là pour vous soutenir.TrAvAil. Foncez et vous récolterez de bons résultats.ArgenT. Les rentrées d’argent seront favorisées!SAnTé. Pour la plupart, cela devrait aller.

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