10 TENDENCIAS

¿Qué historia me cuenta elproducto cárnico?

Sostenibilidad en los procesos productivos

I+D+i al “servicio” o productos idóneos paralos consumidoresLa revolución de los

análogos

Experiencia sensorial a través de la textura

Incorporación de ingredientesemergentes como la chía o elamaranto

Productos cárnicos fusión(dirigido a los millennials)

Bienestar físico y psíquico através de la sensación deplacer

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5 Uso de macronutrientes“benéficos” como la fibra

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Productos cárnicospersonalizados