Festejar los 10 AÑOS es muy importante para mi.Hemos pasado muchas etapas y aprendido sobre la

marcha, con aciertos y errores.

Por eso, ESTAR VIVOS después de tantas crisis internas y externas merece su festejo.

Y tenia deseos de que estén presentes y registrados todos los que comenzaron con este proyecto, porque son su cimiento y se ve que fueron muy bien puestos.

Esto esta dedicado a todos los que me acompañaron en estos años, mi familia, mis amigos, mis colegas y hermanos de la GFU, y muy especialmente a Jorge, Claudia, Rosita y Claudio, que fueron con quienes comenzamos este sueño.

Nidia

ERA UN SUEÑO DE ERA UN SUEÑO DE VERANO....DEL VERANO del VERANO....DEL VERANO del

’94...QUE FUE NACIENDO EN UN ’94...QUE FUE NACIENDO EN UN LUGAR MUY CARO A TODOS LUGAR MUY CARO A TODOS

NOSOTROS...el ASHRAM NOSOTROS...el ASHRAM PIEDRAS DEL SOLPIEDRAS DEL SOL

ALGUNOS SOÑADORES ALGUNOS SOÑADORES PROVENÍAN DEL LEJANO SUR PROVENÍAN DEL LEJANO SUR (Jorge y Claudia)(Jorge y Claudia)

OTRO VENIA DE MUCHO OTRO VENIA DE MUCHO MAS LEJOS.... ¡FRANCIA! MAS LEJOS.... ¡FRANCIA!

(Claudio)(Claudio)MI ENTRAS...LAS “SOÑADORAS” LOCALES AGUARDÁBAMOS POR NUESTRO DESTI NO (ROSI TA Y YO)

....Y DE A POCO, (mas bien vertiginosa y locamente) EL SUEÑO COMENZÓ A HACERSE REALIDAD...UNA REALIDAD CUYO

NOMBRE APARECIO EN EL SUEÑO DE CLAUDIA...

Cuando encontramos esta casa tuvimos muuuuucha visión de como iba a quedar......así la encontramos, con paredes, puertas ¡y pisos! pintados de azul (negando sus origenes)

...sin puertas en los balcones y con tapias que

negaban –no ya su origen- sino su existencia!!

Luego de intenso trabajo, desvelos y muchas ilusiones...junto con el otoño del ’94

comenzamos la primera parte de nuestra actividad, que tres meses después, al comenzar el invierno daría luz a Sol y Luna tal como hoy

lo conocemos...

...aunque una visita ilustre –venida desde muy ...aunque una visita ilustre –venida desde muy lejos- se adelantó al nacimiento: Robert Fripp, lejos- se adelantó al nacimiento: Robert Fripp,

quien, junto con “El Perro” y Los Gauchos quien, junto con “El Perro” y Los Gauchos Alemanes fueron nuestros primeros comensalesAlemanes fueron nuestros primeros comensales

Atrás, de blanco, esta Alberto, quien junto con Claudio

( nuestro socio y cocinero) y Coca, fueron los primeros que trabajaron en

la cocina.

Jorge preparando la mesa para Robert Fripp, con una hermosa vajilla de porcelana de la abuela de Claudia,

¡¡¡ todavía no habíamos comprado los platos !!!

Acá esta Claudio, junto con Eric y Acá esta Claudio, junto con Eric y Antonio, que también llegaban del Antonio, que también llegaban del

Sur, nuestro 2do equipo de cocina Sur, nuestro 2do equipo de cocina

...algunas figuras nacionales – como

Celeste Carballo – también engalanaron

nuestra casa y disfrutaron nuestras

especialidades

En otra oportuni-dad fue

Ica Novo quien se deleitó

con nuestros sanos y sabrosos platillos,

además de alegrar-nos con su trova...

Un placer para nosotros fue el Un placer para nosotros fue el compartir varios días concompartir varios días con

INDRA DEVI... INDRA DEVI...

... y con... y con nues tros nues tros

“ange litos ” “ange litos ” Ludmila y María Ludmila y María

( Eugenia hoy ( Eugenia hoy quizá un quizá un poquito más poquito más

)diablitas)diablitas

Nuevamente de la mano del Perro Nuevamente de la mano del Perro llega del otro lado del océano Peter llega del otro lado del océano Peter

HamHammmil il

““Sol y Luna, un nombre adecuado, afortunado para esta Sol y Luna, un nombre adecuado, afortunado para esta obra de recreación, de alimentación de la vida…” Así dedico obra de recreación, de alimentación de la vida…” Así dedico el Maestro Jose Marcelli, de la GFU, en la foto con Rosita el Maestro Jose Marcelli, de la GFU, en la foto con Rosita

Krishna Chacravarty, música Krishna Chacravarty, música hindú, tocando sitara en Sol y hindú, tocando sitara en Sol y

Luna Luna

Volviendo a los locales, un hermoso recital de Volviendo a los locales, un hermoso recital de Guillermo Cides.Guillermo Cides.

Mucha gente nos acompaño esa noche. Mucha gente nos acompaño esa noche.

El grupo de regaee “Todos tus El grupo de regaee “Todos tus muertos” agregaron colorido al muertos” agregaron colorido al

restaurant restaurant

Un honor que nos viste el Premio Nobel de la Paz, Un honor que nos viste el Premio Nobel de la Paz, Adolfo Perez Esquivel, acompañado por la Dra Adolfo Perez Esquivel, acompañado por la Dra

Maria Elba Martinez.Maria Elba Martinez.

……y festejamos muy acompañados el primer año…..en el medio, de y festejamos muy acompañados el primer año…..en el medio, de blanco y ayudando a servir, Marta, mi mama, que cada vez que venia blanco y ayudando a servir, Marta, mi mama, que cada vez que venia

ponía su grano de arena ayudando, dando recetas, cocinando sus platos ponía su grano de arena ayudando, dando recetas, cocinando sus platos favoritos y compartiendo su amor por la cocina favoritos y compartiendo su amor por la cocina

Acá esta Graciela, que hace nuestros exquisitos postres y Acá esta Graciela, que hace nuestros exquisitos postres y tortas, Olivia, que trabajo hasta hace muy poco asumiendo tortas, Olivia, que trabajo hasta hace muy poco asumiendo

muchos desafíos y responsabilidades, Ariel, nuestro muchos desafíos y responsabilidades, Ariel, nuestro creativo cocinero y Cecilia, en la atención al publico y creativo cocinero y Cecilia, en la atención al publico y

múltiples funciones múltiples funciones

En la foto quienes le ponen ahora, en este Junio del 2004, mucho amor y

mucha onda al trabajo en la cocina y la atención al publico ...

...Y ARIEL (en su reducto: la cocina)

CECILIA

LAURA

NATALIAMARTIN

PATRICIA

GRACIELA

La Jefa

Y Y gracias a Miguel, sin su trabajo gracias a Miguel, sin su trabajo y equipo esto no lo podríamos estar y equipo esto no lo podríamos estar

viendo !!!!viendo !!!!

...faltan muchas pero muchas fotos, la de los clientes, muchos nos acompañan desde hace años y se transformaron en parte de este sueño hecho realidad.

Están siempre presentes y a su asistencia Están siempre presentes y a su asistencia le debemos el hecho de poder continuar. le debemos el hecho de poder continuar.

Y como en todo cumpleaños Y como en todo cumpleaños se apagan las velitas, ahora se apagan las velitas, ahora

es el momento de ir a es el momento de ir a festejar !!!!! Gracias por festejar !!!!! Gracias por compartir este momento.compartir este momento.