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  • Manual de Instruo e Termo de Garantia

    FORNO TURBO LENHA

    Sete

    mb

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    011

    FTL-8 FTL-10

    FTL-4 FTL-5

    E Q U I P A M I E N T O S P A R A A L I M E N T A C I N

    Gastromaq Indstria de Equipamentos para Aliementao Ltda.

    (0-XX-54) 2101 3400www.gastromaq.com.br - gastromaq@gastromaq.com.br

    Estrada Monte Brico, 325 - Cx. Postal 8141 - CEP. 95034-970 - Caxias do Sul -RS

  • Pg.11

    TERMO DE GARANTIA (continuao):

    9) EXTINO DA GARANTIA:

    Obs. Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do Sul (RS), com renncia a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a ser.

    Etiqueta do produto

    8) Regulagens, lubrificaes, ajustes e limpeza do equipamento, oriundos deseu uso e funcionamento, no sero cobertos pela garantia, devendo estescorrer por conta do proprietrio.

    a no execuo dos servios de reviso e lubrificao constantes no Manual de Instruo do equipamento;

    o emprego de peas e componentes no originais e no recomendadas pelaempresa;

    modificao do produto e conseqente alterao das caractersticas tcnicas

    de funcionamento, com exceo s executadas pela empresa;

    utilizao das mquinas e equipamentos para outras funes que no sejam as indicadas pelo fabricante;

    pelo decurso do prazo de validade da garantia.

    E Q U I P A M I E N T O S P A R A A L I M E N T A C I N

  • Pg.01

    Apresentao

    nome merece, GASTROMAQ.

    Finalidade do Manual

    A finalidade deste manual passar ao usurio informaes necessrias sobre o produto que acaba de ser adquirido.

    Leia este manual atentamente e ter a orientao correta para que obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento.

    A empresa especializada no ramo de mquinas para alimentao, oferece uma variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. So dezenas de equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de alimentao. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, aougue, pizzarias, supermercados, confeitarias e at mesmo para cozinhas residenciais e industriais. Todos os produtos so fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento superior, dentro das normas de segurana e higiene das leis vigentes.

    Queremos cumpriment-lo por ter escolhido um produto com qualidade a que o .

    Pg.10

    TERMO DE GARANTIA

    A empresa compromete-se com a garantia de 6 (seis) meses referente ao produto abaixo qualificado, a partir da data da revenda ao cliente final, medi-ante as seguintes condies e normas:

    1) A empresa no cobrir em hiptese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento decorrentes do transporte, devendo estes serem exigidos datransportadora no momento da entrega, ou seja, recebimento da mercadoria. Tambm no tero garantia equipamentos expostos ao tempo, ou quepor alguma forma aps seu uso tenham ficado muito tempo sem funciona-mento, pois poder aparecer ferrugem nas partes de movimento no lubrifi-cadas.

    2) A garantia no cobrir vidros, lmpadas, fusveis, chaves contactoras, resistncias, termostatos, controlador de temperatura, rels, vlvulassolenides de gua e vlvula solenide de gs, pois so componentessensveis s variaes de tenso eltrica, instala-es no apropriadas e sem proteo.

    transporte no apropriado,

    3) O motor eltrico, quando danificado, deve ser encaminhado AssistnciaTcnicas dos respectivos fabricantes, devendo ocorrer um prvio contatocom a GASTROMAQ .

    4) O cliente ter o direito Assistncia Tcnica no local de uso da mquina 3 cuja medida da mesma seja maior que 0,360m ou peso superior a 94Kg. Caso

    a mquina no se enquadre nas medidas citadas, a mesma dever serenviada para a Assistncia Tcnica Autorizada mais prxima. Caso sejaconstatado pela Assistncia Tcnica Autorizada que houve mau uso ouinstalao inadequada do equipamento, a visita, o deslocamento e os custosdo conserto correro por conta do usurio, mesmo sendo no perodo degarantia.

    5) A garantia estabelecida pela fbrica refere-se mquinas que em servio euso normal apresentarem defeitos de material ou montagem. A fbrica reservao direito de dar pareceres e no autoriza outras pessoas a julgar defeitosapresentados durante a vigncia da garantia. A garantia cobrir custos com amo-de-obra desde que a mesma seja executada pela Assistncia TcnicaAutorizada . Excluem-se da garantia defeitos ou avarias resultantes de aci- dentes por negligncia nas operaes.

    6) A empresa no se responsabiliza por modificaes no produto, salvo asalteraes feitas pela prpria fbrica.

    7) Aps 3 (trs) meses de uso, considera-se fora de garantia todas peas ou acessrios que tenham desgaste natural ou acelerado tais como: rolamen-tos e retentores, discos do Moedor de Carne e do Prepardor de Alimentos; globo, p e espiral da Batedeira Planetria; feltros da Modeladora; trefilas, caracis e alimentadores de extruso.

    Continua.

    A facilidade na instalao, manuteno mnima, baixo consumo e o alto rendimento produtivo, colocam o FORNO TURBO LENHA, frente no mercado, com vantagens de economia, produtividade, segurana e qualidade.

    E Q U I P A M I E N T O S P A R A A L I M E N T A C I NE Q U I P A M I E N T O S P A R A A L I M E N T A C I N

  • Pg.02 Pg.09Pg.02

    GUA

    Procedimentos para Instalao1. Instalao da gua: Efetuar a ligao da mangueira dgua na vlvula

    solenide localizada atrs do forno. A fim de no ocorrer danos a vlvula e obter um vapor homogneo, a alimentao da gua no deve ser direta da rua devido a variao de presso, havendo necessidade de ser alimentada atravs da caixa dgua para a presso ser constante. Instale sempre um registro na rede a fim de possibilitar o fechamento da gua quando necessrio.

    Para a segurana do operador e componentes eletrnicos do forno, recomendamos que se efetue o aterramento do equipamento. Recomendamos utilizar fio 2,5mm, enterrando a haste cerca de 50 cm do solo.

    2. Aterramento do forno:

    E Q U I P A M I E N T O S P A R A A L I M E N T A C I NE Q U I P A M I E N T O S P A R A A L I M E N T A C I N

    Recebimento do ProdutoInspecione o seu Forno para detectar qualquer avaria durante o transporte. Qualquer avaria durante o transporte deve ser comunicada ao transportador e fbrica imediatamente.

    Transporte

    Utilize esta ala para movimentar e transportar o

    forno. Utilizar sempre lanas hidrulicas ou talhas.

    Acabamento do Forno

    Para garantir um bom acabamento em seu Forno, o ACABAMENTO SUPERIOR enviado para o cliente desmontado. Para mont-lo basta encaix-lo na parte superior do Forno.

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    Esquema Eltrico dos Fornos Turbo Lenha:

  • Pg.08 Pg.03

    AE

    B

    Fresta de escape para as

    cinzas

    D

    C

    Faa a limpeza dos fornos Lenha FTL semanalmente.

    4. Montagem Carrinho Forno FTL-4 e FTL-5:

    C B

    A

    > 903. Instalao da Chamin:

    Instale a chamin utilizando sempre o menor nmero de curvas possvel.

    Caso seja necessrio instalar curvas, recomendamos manter ngulos maiores de

    90.

    Dimenses do Forno

    Importante1) Sempre operar o forno com o turbo ligado.2) Para segurana, ao abrir a porta a turbina se desligar automaticamente. Para aumentar a sua segurana antes de abrir a porta do forno certifica-se que a turbina esteja desligada.3) Em hiptese alguma aquea o forno com a porta da fornalha aberta, pois, a borracha de vedao ir se danificar.4) Para baixar a temperatura da cmara interna, abrir a porta da gaveta de cinzas. Jamais jogar gua, pois a chapa sofrer um choque trmico e danificar s

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