PENGENALAN ALAT-ALAT DI LABORATORIUM MIKROBIOLOGI

Tujuan: Praktikum ini bertujuan untuk memperkenalakan peralatan-peralatan yang biasa digunakan untuk praktek Mikrobiologi.

A. Prinsip/Teori penting

Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari bentuk, sifat, kehidupan dan penyebaran jasad hidup yang termasuk mikroba (jasad renik, mikrobia, mikroorganisme). Mikroba berasal dari kata micros = kecil/sangat kecil, bios = hidup/kehidupan. Bidang ilmu ini mencakup salah satu kelompok besar jasad hidup yang mempunyai bentuk dan ukuran sangat kecil, serta sifat hidup yang berbeda dengan jasad lain umumnya. Karena itu, tanpa menggunakan alat pembesara seperti lup dan mikroskup, bentuknya akan sulit untuk dilihat dan dipelajari, serta sifat kehidupannya lebih banyak dipelajari dari segi sitologi/genetik dan prses-proses metabolima sel (biokimia sel).

Alat-alat yang digunkan pada praktikum mikrobologi pada dasarnya hampir sama dengan alat yang digunakan pada praktikum biologi atau praktikum kimia. Perbedaannya terletak pada praktikum mikrobiologi diperlukan alat-alat khusus, terutama alat-alat untuk pertumbuhan, isolasi, indentifikasi dan perhitungan mikroba. Satu hal lagi yang menjadi ciri khusus, bahwa beberapa peralatan yang digunakan pada praktikum mikrobiologi, harus dalam keadaan steril.

B. Prosedur singkat

Praktikum ini dilakukan dengan cara mengamati dan mencatat demontrasi yang disampaikan oleh dosen Labolatorium serta dijelaskan fugsi dari masing-masing alat.

C. Data Pengamatan/Gambar

No Gambar Alat Nama Alat Keterangan

1. Autoclave (Otoklaf) Fungsi: untuk sterilisasi larutan, media, peralatan gelas dan untuk membunuh mikroorganisme yang telah selesai digunakan atau dibuang.Bahan:Stanlies steel.Sumber listrik: 220 Volt.Maksimal tekanan: 3 ATM.Perlengkapan: jarum penunjuk tekanan, pengatur tekanan, pengurang tekanan.

2. Beaker glass (gelas piala)

Fungsi:Memanaskan air, pembuatan pereaksi, pembuatan media,menimbang, dsb.Bahan: Kaca (gelas)Ukuran: 50, 100, 250, 500, 1000 mL.Spesifikasi khusus: Tahan panas.

3. Bulp (karet penyedot)

Fungsi: Membantu menyedot larutan atau reagen ke dalam pipet.Bahan: karet.

4. Pembakar Spirtus Fungsi:Digunakan pada berbagai manipulasi yang berhubungan dengan bakteri dan media, seperti membakar ose, jarum, proses fiksasi. Posisi pembakar dapat tegak atau miring sehingga daerah meja jerja masih termasuk areal panasBahan: Kaca/gelas, kain

sumbu.

5. Cawan Petri Fungsi:Digunakan untuk menyeleksi, menghitung bakteri jika dibutuhkan permukaan yang luas dalam pemeliharaannya atau untuk lebih memudahkan pengamatan.Bahan: Kaca/gelas Ukuran: 90 x 15 mm dan 150 x 15 mm.

6. Labu Erlenmeyer Fungsi:Diperlukan pada saat menumbuhkan mikroorganisme, sebagai wadah saat mempersiapkan media.Bahan: Kaca/gelasUkuran: 50, 100, 250500 dan 1000 mL.

7. Gelas penyebar Fungsi:Digunakan untuk mendistribusikan sel-sel bakteri secara merata pada permukaan cawan petri (media padat).Bahan: Kaca/gelas.

8. Inkubator Fungsi: Menjaga suhu dalam proses inkubasi sesuai dengan suhu optimum sebuah media yang berisi biakan mikroorganisme tertentu.Bahan: Stainless steel.Sumber listrik: 220 Volt.

9. Rak Tabung Reaksi Fungsi: Untuk menempatkan tabung-tabung reaksi.Bhan: Kayu.

10. Kaca Alas Fungsi: Menempatkan preparat yang akan dilihat di bawah mikroskop.Bahan: Gelas/kaca.

11. Kaca Alas Tetes Gantung

Fungsi: Untuk menempatkan preparat mikroorganisme hidup yang akan dilihat di bawah mikroskop.Bahan: Gelas/kaca.

12. Tabung Reaksi dengan tutup

Tabung Reaksi tanpa tutup

Fungsi: Digunakan saat menumbuhkan bakteri dalam volume kecil.Bahan: Gelas/kaca.Ukuran: 15-50 mL

13. Jarum Ose/Loop inokulasi

Fungsi: Digunakan untuk memindahkan sejumlah bakteri ke cawan petri atau ke suatu wadah dari media cair.Bahan: Kaca dan kawat platinum.

14. Pinset Fungsi: Digunakan untuk memindahkan suatu benda padat dengan cara penjepitnya.Bahan: Stainless steel.

15. Pipet Tetes Fungsi: Digunakan untuk memindahkan larutan dari suatu wadah ke wadah lain.Bahan: Kaca/gelas.

16. Pipet Mohr Fungsi: Digunakan untuk memindahkan larutan dari suatu wadah ke wadah lain dan memiliki skala-skala tertentu.Ukuran: 1, 2, 3, 4, 5, 10, 25 mLBahan: Kaca/gelas

17. Pipet Volumetrik Fungsi: Digunakan untuk mengambil larutan dalam volume tertentu (skala hanya 1) berukuran (1, 5, 10, 25, 50 mL.Bahan: Kaca/gelas

18. Orbital Shaker Fungsi: Digunakan untuk menumbuhkan bakteri atau mikroorganisme lainnya.Bahan: Metal (plat), Stainless Steel.

19. Vortex mixer Fungsi:Digunakan untuk melarutkan pelet/suspensi pada tabung atau mengaduk larutan pada tabung reaksi, sehingga benar-benar homogenBahan: Metal

20. Water bath/Penangas air

Fungsi: Menjaga suhu tabung yang mengandung agar-agar, supaya tetap panas (cair) sebelum dituangkan dalam cawan petri sebagai top agar.Bahan: Metal/Logam.Sumber Listrik: 220 Volt

21. Hot Plate Fungsi: Untuk memanaskan sekaligus media agar.Bahan: Metal/LogamListrik 220 Volt Panas dan kecepatan putaran pengadukan dapat diatur sesuai kebutuhan.

22. Timbangan Analitik Fungsi:Digunakan untuk menimbang sample atau bahan secara teliti.Bahan: Metal dan KacaTingkat ketelitian: 4 digit (0.1 mg).

23. UV/Visible Spectrophotometer

Fungsi: Untuk mengukur konsentrasi sebuah larutan berdasarkan serapan warna pada panjang gelombang tertentu dan dibandingkan dengan satu atau lebih standard.Bahan: Logam, kaca, elektronik.

24. Gelas Ukur Fungsi: Digunakan untuk mengukur cairan tanpa terlalu teliti.Ukuran: 25-250 mL

25. Penjepit Tabung Fungsi:Digunakan untuk menjepit tabung reaksi.

26. Lemari Pendingin Fungsi: Digunakan untuk pemeliharaa, penyimpanan kultur, penyimpanan media steril untuk mencegah kekerinagn dan untuk menyimpan larutan-larutan tidak tahan panas, antibiotik, serum dan pereaksi-pereaksi biokimia.

27. Mikroskop Fungsi: Digunakan untuk pengamatan morfologi mikroorganisme dengan lensa pembesaran

28. Loop Fungsi :Untuk melihat benda agar terlihat lebih besar dari aslinya.

29. Tabung Durham Fungsi :Untuk mengetahui ada atau tidaknya bakteri, misalnya E. Colli pada air.Apabila terdapat bakteri, maka akan timbul gelembung udara di dalamnya.

D. Pembahasan

1. Dalam penggunaan alat-alat gelas sebaiknya disterilisasi terlebih dahulu dengan tujuan agar alat yang digunakan dalam keadaan terbebas dari mikroorganisme (steril). Sterilisasi ini dinamakan sterilisasi kering.

2. Hindari perrubahan suhu tiba-tiba pada alat yang terbuat dar kaca, karena akan mengakibatkan pecahannya alat atau akibat lain yang tidak diinginkan.

3. Dalam penggunaan alat-alat yang terbuat dari kaca sebaiknya berhati-hati agar tidak sering terjadinya benturan yang akan mengakibatkan pecahnya alat.

4. Penimbangan tidak boleh melibihi daya beban neraca max, hal tersebut akan mengakibatkan rusaknya neraca.

E. Kesimpulan

Dalam labolatorium mikrobiologi, berdasarkan bahan dasarnya terdapat 2 macam alat yaitu alat-alat yang terbuat dari kaca dan bukan kaca. Diperlukan ketelitian dalam pengamatan serta kewaspadaan dalam menggunakan alat-alat tersebut.

Dengan mengetahui jenis fungsi dan bahaya dari alat-alat labolatorium tersebut, diharapkan praktikan dapat menggunakannya dengan baik dan benar, sehingga dapat memperlancar pekerjaan dan mencegah tidak terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan.

F. Daftar Pustaka

Ardiansyah, 2004, Penuntun Praktikum Mikrobiologi Pangan, Bogor : Universitas Djuanda.

gurungeblog.wordpress.com

Ismail, E. Krisnandi, 2000, Pengantar Kimia Analisis I Gravimetri, Bogor : SMAKBO.

ketapel.files.wordpress.com 

megabaktiteknik.itrademarket.com

Mulyana, dkk, 1992, Penuntun Praktikum Dasar-Dasar Mikrobiologi, Bogor : Universitas Djuanda.

web.fccj.edu

www.hardydiagnostics.com

LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI UMUM

PENGENALAN ALAT-ALAT MIKROBIOLOGI

Hari/ Tanggal : Jum’at/ 27 Februari 2009

Kelompok : 3 (Tiga)

Asisten : Ahmad

Nilai :

Disusun Oleh :

Arie Fitiani Octora (B.0810114)

Kes Oktaviani (B.0810194)

Siti Hapsah (B.0810177)

FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGANUNIVERSITAS DJUANDA

2008/2009